五星酒店消防安全的知識

1、關于五星酒店消防安全知識第1頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四 燃燒的三個條件 可燃物助燃物（氧化劑）著火源（亦稱溫度或點火源）第2頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四 火災的發(fā)展的階段： 初期階段 發(fā)展階段 猛烈階段 下降階段 熄滅階段第3頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四 發(fā)生火災時煙霧的危害性：.煙能造成人窒息死亡(燃燒消耗大量的氧氣).毒煙能造成人中毒死亡 火場中常見的毒氣是一氧化碳，它無色、無味，不易察覺，極易使人中毒。一氧化碳是空氣不足燃燒時產生的，當空氣中的一氧化碳含量為0、1%，呼吸時間為1小時，人就會感覺頭

2、痛、嘔吐。如果空氣中的一氧化碳含量高達1%時，只要呼吸1至2分鐘即可使人中毒死亡；.煙能降低能見度.熱氣流能引起新的著火點第4頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四濃煙逃生法 1、取出塑料袋，攤開抖甩幾次使其充滿空氣，套在頭部并向下朝內拉緊；立即往安全方向逃生。 2、用濕毛巾疊上4折、共8層捂住口鼻；使用時間1、5分鐘； 3、使用防毒面具。（使用時間1個小時）第5頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四 滅火的基本方法： 隔離法。將周圍的可燃物清除 冷卻法。將燃燒物的溫度降到燃點以下 抑制法。通過化學滅火劑終止燃燒物的鏈反應窒息法。阻止空氣進入燃燒區(qū)第6頁

3、，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四酒店發(fā)生火災的主要原因客人吸煙；電器設備故障；違反操作規(guī)程；大量易燃材料的使用；火情發(fā)現得晚；未及時通知消防部門；違反了消防法規(guī)；消防管理不善。第7頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四由“國際飯店安全協會”主辦的世界飯店安全雜志對近年來世界各地飯店火災的原因及部位進行了統計分析： 火災原因所占比例% 吸 煙40.7 電器著火22.8縱 火0.8廚房烹調19.2機械故障6.2其他10.3火災部位所占比例%客 房37.6樓層走道31.2廚 房17.2其他服務場所8.1電 機 房5.2倉 庫0.7第8頁，共57頁，2022

4、年，5月20日，20點41分，星期四酒店火災人員傷亡的主要原因發(fā)生火災時未及時通知客人；酒店沒有防火救災的預案；酒店使用了大量有毒的裝飾材料；火災發(fā)生時人們的異常心理與行為、向陌生的出口逃、盲目跟著他人逃生、判斷錯誤、做出驚人的行動。第9頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四死 亡 原 因占總數的百分比中 毒、窒 息72.5%火焰直接燒死24.4%跳 樓2.1%急性病（心臟病等）0.6%其 他 原 因0.4%第10頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四第11頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四第12頁，共57頁，2022年，5月20

5、日，20點41分，星期四貴州省政府辦公樓1.13火災第13頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四河南天堂音像俱樂部3.29火災第14頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四河南天堂音像俱樂部3.29火災第15頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四02年新疆奎屯火車站4.20火災第16頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四02年新疆奎屯火車站4.20火災第17頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四02年寧夏平羅沙湖紙業(yè)公司5.1火災第18頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四04

6、年貴州大稼村4.19火災第19頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四報警要領 火災發(fā)生后，要及時打電話向消控中心(5119、5118)總機報警，或打電話“”報警，報警時要沉著冷靜，講清著火地點、起火部位、燃燒物質、火勢蔓延趨勢，如有化學危險物品要講明、同時講清報警人姓名、單位、電話號碼并派人到路口等候，待公安消防隊到達后，引領到火場進行滅火。第20頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四會處置初起火災員工掌握火災處置程序，掌握使用滅火器、消火栓等撲救初期火災的技能 火情現，報警先，119， 記心間；滅火器，體積小，火初起，能耐大；拔插銷，對火源，上風處，手

7、柄壓；火情大，消火栓，水源足，效果好；接水帶，連水槍，開水閥，猛射水；盲目干，惹禍端，操作錯，小變大；火失控，速逃生，勿留戀，把命保。第21頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四疏散要領 不能乘坐電梯；走最近的安全出口；拿塊濕毛巾備用；關好沿途的門和窗；發(fā)生火災，先將孕婦、老弱病殘的賓客疏散到安全地帶；如果走廊充滿煙霧，要注意尋找出口指示燈，朝指示燈所指方向疏散，并用濕毛巾捂住口鼻；疏散時，應彎腰或伏地前進，因底部會保留一部分新鮮空氣；疏散時，要人員分流，避免大量人員涌向一個出口，造成傷亡事故；重要財產遭到火勢威脅，設法保護，要進行緊急疏散；在火場中，疏散要分清主次、緩急，

8、方法要適當，一般情況應先疏散危險、貴重的、處于下風方向的物品。第22頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四人員疏散“六要六忌”要保持火場鎮(zhèn)靜，忌驚慌失措失去理智；要優(yōu)先引導疏散，忌自己逃生不顧公眾；要及時通報火情，忌延誤通報釀成大災；要指引疏散路線，忌人員擁堵發(fā)生混亂；要提示逃生方法，忌方法不當難逃險境；要勸說快速撤離，忌獲救人員重返火場。第23頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四火災逃生要領 1、保持冷靜決定逃生方向及安全門位置；2、出房門前先以手觸摸門板及把手，感覺熱燙時切勿開門；3、在濃煙彌漫中應采用最低之姿勢沿墻角前進；4、沿充滿濃煙的樓梯向下

9、樓時應退著下樓，頭部盡量靠近階梯，以吸取新鮮空氣。第24頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四在救火的過程中自身起火怎么辦？千萬不能奔跑，迅速脫下衣服。如果來不及脫下衣服，可就地打滾。如果有人在場，可用濕毯子把著火的人包起來。跳入淺水池中。第25頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四員工防火注意事項1、員工要熟悉賓客的情況，要勤看、勤聽、勤檢查，善于發(fā)現存在的火災隱患。注意飲酒過量和吸煙的賓客。2、打掃衛(wèi)生時，不能將未熄滅的煙頭直接倒入垃圾袋內。3、客房內應禁止使用電爐、電飯鍋、電磁爐等危險的電器設備。4、要及時清理本樓層和賓客房內的易燃物品，如不用的報

10、刊雜志、廢紙木箱等，以減少火險因素。5、因工作需要的所使用的吸塵器、打蠟機等電器發(fā)生故障時，不得私自處理。要通知工程部。6、每日整理房間時注意檢查房內的電器、電線和插頭等，如有短路、漏電、超負荷用電、線頭脫露等現象，要及時通知工程部。7、各樓層過道、樓梯、安全疏散通道不準堆放各種物品，確保在任何時候都暢通無阻。8、利用各種形式向賓客宣傳消防知識。第26頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四員工防火注意事項9、賓客離開房后，要認真檢查房間內有無火險隱患等不安全因素。10、嚴禁在燈罩上、風機上、消毒柜上烘烤易燃易爆物品。11、各工作點不得私自安裝電器設備，如工作需要安裝由工程部

11、負責，各區(qū)域防火責任人要經常檢查是否安全可靠。12、嚴禁攜帶易燃易爆有毒的化學品進入客房，不準在客房內燃放煙花爆竹。13、樓層顯示器發(fā)生報警，要及時察看、記錄，并向安全部匯報。14、員工要熟悉了解各種電器管道、開關和掌握各消防設施的位置和疏散路線。15、定時對所在區(qū)域的消防器材進行檢查，發(fā)現損壞或丟失，要及時通知安全部。16、熟記酒店內部報警電話：5119 5118第27頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四 廚房防火知識：.廚房的各種電器設備的安裝和使用必須符合防火安全要求.使用煤氣灶時，必須按照“先點火后開氣”的操作規(guī)程。.使用油鍋的安全.保持油煙道清潔.遵循“人離火滅

12、”的原則.下班后要對廚房徹底檢查第28頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四 餐廳防火知識：.注意對煙頭的處理.注意火鍋的使用.保持餐廳消防通道的暢通.備用酒精的管理 歇業(yè)后的檢查第29頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四酒店消防器材的使用酒店消防設備簡介 滅火器使用方法及注意事項室內消火栓的使用方法 第30頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四 煙感: 酒店在各區(qū)域按消防規(guī)定安裝了大量的煙、溫探測器。煙感探頭為一白色圓形物，均安裝在客房、通道等區(qū)域的天花頂上，當所在區(qū)域發(fā)生火災,火災產生的煙霧濃度達到一定程度時，煙感探測器外蓋上的

13、指示燈變成紅色,并向消控中心發(fā)出火警信號.消控中心接警后會按照規(guī)定程序進行處理.同時此區(qū)域的火災樓層顯示器會報警。第31頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四 溫感: 感應溫度,火災 發(fā)生時當溫度 達到某一設定 值時向消防控 制主機報警.第32頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四 手動報警按紐及使用方法 手動火災報警按鈕安裝在公共場所，當人工確認火災發(fā)生后按下按鈕上的有機玻璃片，可向控制器發(fā)出火災報警信號，控制器接收到報警信號后，顯示出報警按鈕的編號或位置并發(fā)出報警音響 第33頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四樓層顯示器 酒店目

14、前配備的火災摟層顯示器主要分布在各主要通道上以及在摟層的通道上，它為一白色長方形扁狀物，均安裝在墻壁上。作用：當某區(qū)域發(fā)生險情時在顯示器上就會相應的顯示險情的地址，如果是客房區(qū)域，那個房間報警會顯示那個房間的號碼?；馂臉菍语@示器會根據不同情況亮起綠燈和紅燈，并發(fā)出報警聲，聽到報警聲應立即到顯示器處進行查看，首先進行消音處理，根據顯示器顯示的地址到現場進行確認，若有情況則立即按照火災處理方法進行處理，若屬于誤報電話告知消控中心并等待、協助消控員處理。同時消控主機也會在顯示器報警的同時接收到報警訊號，消控中心會根據情況立即采取措施進行處理。第34頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，

15、星期四防火卷簾門第35頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四送風機.排煙機第36頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四 消防廣播 第37頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四 安全出口指示第38頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四噴淋 自動噴淋系統管路中保持定壓滿水，噴淋頭是感溫動作的，當室內溫度達到68攝氏度時噴頭內紅色的膽會膨脹致使玻璃破裂噴水，系統中壓力降低，聯動噴淋系統水泵啟動，保持系統壓力，滿足噴水量。該系統具有報警和滅火的雙重作用。 第39頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四 消

16、火栓第40頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四滅火器材酒店目前配備的滅火器箱主要分布在酒店的重要區(qū)域（如強弱電間）、崗位（如高配房）和酒店的各通道上，滅火器箱為紅色的長扁形狀，上寫著滅火器箱以及火警119字樣，在滅火器箱內裝有4公斤干粉滅火器兩只，使用時打開滅火器箱的蓋，取出放在箱內的干粉滅火器，撥下鉛封和插銷，噴嘴對準著火區(qū)域的根部，按下壓把開關干粉噴出即可進行滅火，使用時注意不可將瓶體倒轉和對準人體，以防發(fā)生意外；第41頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四干粉滅火器的使用方法 干粉滅火器用于撲滅燃燒液體、氣體、電器著火以及檔案資料、紡織品及珍貴儀

17、器的初起火災等，干粉是不導電的，可以用于撲滅帶電設備的火災；在使用時，拔出鉛封和保險銷，一手拿著噴嘴膠管，對準燃燒物體，另一手壓下壓把開關，粉霧噴出即可滅火，滅火時應注意噴嘴要對準燃燒物的根部，同時要注意防止復燃，在使用中要注意判斷風向，應站在順風的位置，噴射中要和燃燒物保持適當有效距離，操作中瓶體不能對準別人，不要將滅火器顛倒或平放使用；干粉滅火器要放在干燥通風處，防止受潮和日光暴曬，并每年進行檢查一次，以防結塊影響使用效果。第42頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四干粉滅火器的使用方法搖 拔 噴 掃第43頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四干粉滅

18、火器使用時的注意事項 滅火時應站在順風的位置，噴射時對準火焰根部噴射；火勢較大應組織多人進行撲救；注意防止回火復燃。第44頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四室內消火栓的使用方法 使用室內消火栓動用消防水帶（一般消防水帶長度為25米）進行滅火撲救需要兩人以上進行操作，使用時打開或擊碎室內消火栓門的玻璃，A取出水帶和水槍頭，將水帶一頭與出水閥門順時針接上，另一端與水槍頭接上，拖到著火區(qū)域做好滅火準備；B待A準備完畢，逆時針打開出水閥門即可進行出水撲救，出水后立即到A處進行協助滅火工作，當滅火結束后，順時針關上出水閥門即可；（2）、自救式消防軟管卷盤使用時，先將接在出水閥門一

19、端的小閥門開關打開，再將卷盤朝外移出，拿出卷盤出水端的一頭拉往著火區(qū)域，到達后打開出水端的閥門小開關即可進行出水撲救，滅火結束后，關上卷盤出水端出水小閥門，再到室內消火栓關上連接在出水閥門上的開關即可。 第45頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四消防水帶的使用消 防 水 帶 的 使 用第46頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四消防器材管理若干規(guī)定消防器材周圍不準堆放障礙物；消防設備、設施不得任意改裝，未經同意消防給水系統不準擅自主張停水；任何部門和施工單位禁止在消防設施周圍及消防通道口堆放物資，停放車輛，要保持通道暢通；消防設施器材必須專場專用，未經安全部門允許不得擅自用于消防無關的方面；酒店配置的消防設施、設備（如疏散標志、自動報警系統、滅火系統、應急指示、應急照明等設備），若有損壞，所在區(qū)域工作人員應及時報修，確保完整好用。第47頁，共57頁，2022年，5月20日，20點41分，星期四1.消防安全委員會2.義務消防隊3. 安全部人員4. 前臺人員5. 工