建筑工地職工食堂、宿舍、廁所衛(wèi)生管理制度

1、 PAGE PAGE 5建筑工地職工食堂、宿舍、廁所衛(wèi)生管理制度第一章 總體要求第一條 各施工企業(yè)必須建立建筑工地食堂、宿舍、廁所等衛(wèi)生管理制度，并落實(shí)責(zé)任到人。第二條 建筑工地的施工作業(yè)區(qū)與生活區(qū)必須嚴(yán)格分離，生活區(qū)應(yīng)設(shè)置統(tǒng)一的集體食堂、宿舍、男女簡(jiǎn)易浴室、男女廁所、茶水棚、曬衣區(qū)等。第三條 食堂選址應(yīng)遠(yuǎn)離有毒有害場(chǎng)所， 20 米內(nèi)不得有廁所、垃圾堆等污染源；宿舍與廁所之間的距離不得小于 5 米。第四條 在建工程內(nèi)部不能兼作住宿使用。第五條 生活區(qū)應(yīng)落實(shí)消滅蚊蠅孽生的措施，確保生活區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。第六條 生活區(qū)垃圾應(yīng)集中歸堆、遮擋、及時(shí)處理；廢水要及時(shí)排放，不得亂倒亂流，不得有積水，區(qū)內(nèi)應(yīng)做到

2、衛(wèi)生整潔、無(wú)污水、無(wú)污物。第二章 食堂衛(wèi)生管理第七條 食堂設(shè)施：（一）要鑲嵌白瓷磚，爐灶應(yīng)有通風(fēng)排煙設(shè)備；（二）食堂應(yīng)有冷藏冰箱；（三）食品加工機(jī)械、用具、炊具、容器應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)備；（四）食堂應(yīng)有相應(yīng)的更衣、消毒、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防蠅、防塵設(shè)備以及通暢的上下水管道；（五）餐廳應(yīng)設(shè)有洗碗池、殘?jiān)昂拖词衷O(shè)備；（六）公用餐具應(yīng)有專用洗刷、消毒和存放設(shè)備第八條食堂管理：（一（二據(jù)食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理檢查。第九條炊事人員衛(wèi)生：（一進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證；（二）炊事人員操作時(shí)必須穿戴好工作服、工作帽，并保持清潔整齊，做到文明操作，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰；（三）炊事人員在工

3、作期間必須做好個(gè)人衛(wèi)生第十條食品衛(wèi)生：（一）根據(jù)食品衛(wèi)生法的規(guī)定，食品不得接觸有毒物、不潔物；（二防鼠，生熟食品、原料、半成品、成品要分開存放；（三）盛放醬油、鹽等副食調(diào)料要做到用容器加蓋存放，物見(jiàn)本色，確保清潔衛(wèi)生；（四碗及其他盛器、筐、水池子、抹布和冰箱時(shí)要嚴(yán)格做到食品的生熟分開；（五）銷售飯菜時(shí)要用餐具盛裝直接入口的食品；（六）飯、菜一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得銷售與食用；（七）公用食具要每日洗凈消毒，應(yīng)有上、下水洗手和餐具洗滌設(shè)備；（八）盛放丟棄食物的桶必須有蓋，并及時(shí)清運(yùn)。第十一條 飲水衛(wèi)生：（一為食用水；（二設(shè)備，保證茶水供應(yīng)。嚴(yán)禁飲用生水；（三發(fā)生中暑脫水現(xiàn)象。第三章 宿舍衛(wèi)生管理2.81

4、.21/5。10度不低于C100.5%，并嚴(yán)禁有積水。第十四條 宿舍的入住人數(shù)按人均居住面積不得小于 2 平方米，每房間不得超過(guò) 25 人。在本生活區(qū)。名。第十七條 宿舍內(nèi)若使用大于 36V 電壓須做好漏電開關(guān)保為。第十八條 宿舍必須建立衛(wèi)生管理制度，實(shí)行室長(zhǎng)負(fù)責(zé)制， 規(guī)定一周內(nèi)每天衛(wèi)生值日名單并張貼上墻，做到宿舍內(nèi)外天天有人打掃，室內(nèi)窗明地凈，通風(fēng)良好。第十九條 宿舍必須按入住人數(shù)設(shè)置適當(dāng)?shù)哪信茉￠g、廁所，每 25 人至少設(shè)置 1 個(gè)淋浴位和 1 個(gè)廁所蹲位。第二十條 宿舍內(nèi)應(yīng)設(shè)垃圾桶，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，工人衣物、日常生活用品等擺放整齊，不到處亂放，做到整齊美觀。第二十一條 未經(jīng)許可，一律禁止使用電爐及其他用電加熱器具。第四章 廁所衛(wèi)生管理第二十二條 生活區(qū)應(yīng)按規(guī)定設(shè)置廁所。廁所屋頂墻壁要嚴(yán)密，安裝門窗，便槽內(nèi)必須抹水泥，有條件可鋪設(shè)瓷磚，并應(yīng)有沖水或加蓋措施。廁所應(yīng)安排專人管理，并按規(guī)定建造化糞池。嚴(yán)禁將糞便直接排入下水道或河流溝渠中。第二十三條 生活區(qū)廁所應(yīng)建