介紹幾種菌菜輪作栽培模式

1、介紹幾種菌菜輪（共）作栽培模式-蘑菇種植技術江蘇省省政府大力實施農(nóng)業(yè)三新工程,推進農(nóng)業(yè)新優(yōu)品種主體化、 高新技術普及化、高效模式多元化,在全省涌現(xiàn)出一批蔬菜高產(chǎn)高效新 模式。其中菌菜輪（共）作模式的生態(tài)、高效優(yōu)勢尤為突出,對促進農(nóng)民 增收農(nóng)業(yè)增效作出了積極貢獻。下面具體來了解一下：技術發(fā)源地為 淮安地區(qū)日光溫室黃瓜產(chǎn)區(qū)。技術創(chuàng)新點為：黃瓜采用長季節(jié)栽培， 采收期由原來的2個月延長到6個月，產(chǎn)量可達10000kg/畝，草 菇產(chǎn)量為 800kg/ 畝。該模式通過與草菇輪作，利用草菇栽培基質及 微生物調節(jié)土壤pH，達到土壤消毒滅菌、防治黃瓜根結線蟲、克服連 作障礙的效果。日光溫室黃瓜栽培技術品種選擇

2、：選用耐低溫、弱光、 早熟，抗病性、抗逆性強的品種。播種育苗：冬春黃瓜播種后于 9 月 下旬至10月上中旬，苗齡3040天時進行嫁接。田間管理：溫 度管理。定植后立即封棚，保溫34天，提高室溫，促發(fā)新根。白天 氣溫保持2530C，地溫保持2025C ；夜間氣溫1820C，地溫 1520C，最低地溫保持在15%以上。緩苗后，適當降低室溫，促進 雌花形成，提早結果。一般白天氣溫控制在2228C，地溫1620C； 夜間氣溫控制在1215C，地溫1518C。進入結果期，采取變溫管 理。一般揭苫后至14點，室溫控制在28C左右，超過30C應及時通 風降溫；14點蓋草苫，室溫控制在20C左右；前半夜控制在

3、16C左 右，后半夜控制在12C左右。生長后期，由于外界氣溫不斷升高，注 意通風降溫，防止高溫灼傷植株；外界晚上溫度穩(wěn)定在15C以上時， 可晝夜通風。肥水管理。根瓜座住后，在晴天下午，結合澆水進行 一次追肥，每畝穴施磷酸二銨或尿素15kg,迫肥后澆水采取膜下滴灌 或暗灌。結果盛期，1015天追肥1次，每畝施25% （NPK比例為1555的復合肥） 有機無機復合肥15kg，追肥后及時澆水，勤通風，同時用噴施寶進行葉面施肥。結果后期，噴施0.5%的磷酸二氫 鉀+0.5%尿素23次，以補充養(yǎng)分，延緩植株衰老。植株調整。當 植株達5張葉片以上、莖蔓開始伸長時，采用塑料繩吊蔓；隨著莖蔓 的伸長，應多次理

4、蔓，使莖蔓保持在1.21.5m的高度，防止莖蔓頂 部接觸薄膜被燒傷。在整個生育期內，不斷摘除卷須、畸形花果、下 部老葉病葉，及時疏花疏果，保持3葉1瓜。草菇栽培技術技術要點: 69月，當氣溫上升到25C以上，即可栽培草菇。選用新鮮干燥無霉 變的稻草，放入石灰池中浸泡12小時，池水pH調至12。稻草撈起 后，用框架筑成墻式，如0.5m寬，0.6m高，24m長，當框架做好后 把浸泡過的稻草放入框內，邊放邊用腳踩實至成形。當框架移開后， 把草菇菌種塞入稻草縫隙內，而后在稻草表面撒上一層草木灰或火燒 土。菇床頂上要遮陽擋雨，避免陽光直射。播種后710天出菇。稻 草栽培草菇一般采收一潮菇，第二潮只有零星

5、出菇，因此，為避免病 蟲害滋生，當?shù)谝怀惫讲墒蘸螅涂汕謇韽U料。病蟲害防治：螨蟲、 菇蚊是草菇發(fā)菌期及出菇期的主要害蟲，用1000倍菇蟲凈拌料和拌 土，可收到顯著防治效果。在雜菌方面有綠霉、鬼傘，要保持培養(yǎng)料 發(fā)酵期一定的溫度，才能有效地控制綠霉和鬼傘的為害。江蘇省宿遷 市沐陽縣、泗陽縣、宿城區(qū)部分食用菌基地從2007年開始探索菌菜共 作模式，平均效益遠遠高于食用菌單作基地，增強了食用菌產(chǎn)業(yè)抵御 市場風險的能力。技術創(chuàng)新點：在磚混結構菇房南側建設蔬菜日光 溫室，溫室內種植設施蔬菜，可節(jié)省蔬菜大棚建設成本，提高土地利 用率。食用菌和蔬菜優(yōu)勢互補，蔬菜產(chǎn)生的氧氣促進食用菌生長， 食用菌產(chǎn)生的二氧化

6、碳增加蔬菜的光合作用。蔬菜日光溫室內產(chǎn)生 的熱量可供菇房晚秋和早春增溫需要，這樣早春可提前出菇2個月， 晚秋延長出菇3個月，供應淡季市場，提高食用菌產(chǎn)出?？衫檬?菜日光溫室換茬時做食用菌堆料場所，避免了雨淋造成養(yǎng)分流失，一 舉多得。充分利用了菇房之間的空地栽培蔬菜，可大大提高種植綜 合效益。蔬菜日光溫室建設：在食用菌菇房南側，利用菇房南墻作日 光溫室北墻。一般溫室北墻高4m，南側水泥支柱高1.2m，東西兩頭北 高南低磚混結構山墻各一道，溫室內用三排水泥柱做支柱，溫室頂用 鋼絲和竹子支撐。溫室空間要盡量大，以利于農(nóng)事操作及提供足夠熱 量供給菇房。食用菌、蔬菜周年生產(chǎn)技術:菇房秋、冬、春茬栽培A

7、s2796 雙抱蘑菇，夏季栽培V19、V23等草菇；蔬菜溫室可種植幾茬蔬菜，如 冬春茬種植臺灣小蘭禮品西瓜，秋冬茬種植甘藍、芹菜、萵苣等低溫 型蔬菜，也可全年種植一茬，如種植無限生長型黃瓜、番茄、茄子等， 達到合理安排茬口，實現(xiàn)周年生產(chǎn)，均衡供應，提高效益。相關配套 技術：西瓜嫁接育苗技術、人工授粉技術、全地膜覆蓋及膜下滴灌技 術、食用菌二次發(fā)酵技術等。江蘇省句容等地引進了高架草莓套種食 用菌高效生產(chǎn)模式，主要是利用栽培草莓高架下的空間，采用圍簾保 濕、遮光等措施栽培食用菌，是一種既可以種草莓又可以種食用菌的 新型栽培模式。技術創(chuàng)新要點：大大降低草莓栽培中人工翻地、栽 苗、除草、打葉、采果的勞

8、動強度。草莓光合作用吸收二氧化碳釋 放氧氣，食用菌生長需要充足氧氣而釋放二氧化碳，形成互補。充 分利用溫室空間，增加產(chǎn)出，提高效益?；A設施建設：草莓架規(guī) 格。架高約lm，長5.6m，箱隴寬約0.35m、高約0.35m。地面設施。 草莓架下碼放一層墻磚，磚縫在1 2cm。噴水設施。沿著高架草莓 基質槽地步安裝噴水設施，采用4方向滴頭、間隔距離為1. 2m。草 莓架圍簾。應以草莓架為標準，圍簾高度應以距離地面58cm為宜。 距離地面過高不利于保濕，過低不利于通氣。菌袋制作：在專業(yè)食用 菌生產(chǎn)基地，根據(jù)預定出菇時間提前30 天生產(chǎn)菌袋，菌袋規(guī)格為 22cmX48cm。適栽的食用菌種類有平菇、姬菇及杏鮑菇，以平菇為主。 菌袋入棚：將發(fā)滿菌的菌袋按墻式栽培法碼放于草莓架下。標準溫室 規(guī)格50mX8m，架子規(guī)格5.6mX1mX0.35m，每個溫室可碼放46 排 草莓架，每架下碼放3層，可碼放100個菌棒，每個溫室可栽培4600 個菌棒。每個菌棒間可留有l(wèi)cm左右空隙，以利于降溫通風。出菇管 理：溫度。以草莓生產(chǎn)的最佳溫度為主管理，控制在722C。 空氣相對濕度。食用菌現(xiàn)蕾時空氣相對濕度應保持在92%95%，若水 分缺失，導致菇蕾萎蔫影響產(chǎn)量。現(xiàn)蕾后將封口處報紙揭去，出菇期 空氣相對濕度控制在85%95%。每天應進行少量多