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文檔簡介
1、選擇與思考考:中國國大型零零售業(yè)連連鎖發(fā)展展戰(zhàn)略及及其價(jià)值值取向大型零零售業(yè)連連鎖化發(fā)發(fā)展已經(jīng)經(jīng)成為歷歷史的必必然趨勢勢。作為為零售巨巨頭的沃沃爾瑪,已已經(jīng)在世世界百強(qiáng)強(qiáng)排名中中名列榜榜首。在在加入WWTO的的初期,國國外零售售業(yè)進(jìn)入入中國的的廣泛性性與深入入性尚未未達(dá)到最最大化,國國內(nèi)零售售業(yè)連鎖鎖化發(fā)展展勢在必必行而又又不盡規(guī)規(guī)范的條條件下;對中國國大型零零售業(yè)連連鎖發(fā)展展的市場場機(jī)遇、本本質(zhì)涵義義、規(guī)模模經(jīng)濟(jì)、供供求關(guān)系系、戰(zhàn)略略模式、物物業(yè)選擇擇等重大大理論和和實(shí)踐問問題進(jìn)行行探討是是必要的的。只有有以科學(xué)學(xué)的發(fā)展展戰(zhàn)略及及其價(jià)值值取向來來指導(dǎo)實(shí)實(shí)踐,中中國大型型零售業(yè)業(yè)的連鎖鎖發(fā)展,
2、才才能在這這場世界界級的世世紀(jì)商戰(zhàn)戰(zhàn)中健康康發(fā)展。并并為中國國零售業(yè)業(yè)向國際際化零售售集團(tuán)的的邁進(jìn)奠奠定基礎(chǔ)礎(chǔ),一如如德國哲哲人習(xí)勒勒所說:思想在在行動(dòng)之之先,就就象閃電電走在雷雷鳴以前前。 大型零零售業(yè)連連鎖化在在中國的的產(chǎn)生與與發(fā)展,是是中國國國民經(jīng)濟(jì)濟(jì)持續(xù)發(fā)發(fā)展,人人民生活活水平不不斷提高高,零售售業(yè)能量量不斷升升級的具具體表現(xiàn)現(xiàn)。大型型零售業(yè)業(yè)是指以以國內(nèi)某某一較大大城市萬萬平米以以上的大大商場為為依托,建建立多個(gè)個(gè)區(qū)域性性網(wǎng)絡(luò)分分店,最最終形成成規(guī)模經(jīng)經(jīng)濟(jì)、擴(kuò)擴(kuò)大市場場占有率率、提高高運(yùn)營效效益的零零售產(chǎn)業(yè)業(yè)發(fā)展模模式。這這種零售售業(yè)發(fā)展展模式適適應(yīng)了市市場經(jīng)濟(jì)濟(jì)呼喚”大流通通” 的
3、必然趨趨勢,也也為行業(yè)業(yè)內(nèi)企業(yè)業(yè)提供了了廣闊的的發(fā)展空空間。目目前許多多商業(yè)集集團(tuán)已在在這方面面取得了了嬌人的的業(yè)績,如如美國的的沃爾瑪瑪超市、臺臺灣的太太平洋百百貨等,也也有一些些商業(yè)帝帝國在發(fā)發(fā)展過程程中損失失慘重、前前功盡棄棄,如鄭鄭州的亞亞細(xì)亞集集團(tuán)、日日本的八八百伴集集團(tuán)等。故故此,大大型零售售業(yè)連鎖鎖發(fā)展在在中國并并沒有固固定的模模式可參參考與遵遵循,所所面臨的的問題也也是無法法回避的的。連鎖鎖業(yè)發(fā)展展的最基基本條件件就是市市場,從從中國消消費(fèi)的整整體水平平看,雖雖然我國國城鎮(zhèn)居居民消費(fèi)費(fèi)的“恩格爾爾系數(shù)”已經(jīng)低低于500%,但但并不是是以生活活質(zhì)量的的絕對提提高為前前提的,剛剛從
4、溫飽飽型向小小康型轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變的狀狀態(tài)并不不穩(wěn)定。中中國大型型零售業(yè)業(yè)連鎖發(fā)發(fā)展的道道路會(huì)呈呈現(xiàn)出許許多獨(dú)特特的地方方,只有有以科學(xué)學(xué)的發(fā)展展戰(zhàn)略及及其價(jià)值值取向來來指導(dǎo)實(shí)實(shí)踐,中中國大零零售企業(yè)業(yè)的連鎖鎖發(fā)展,才才能在這這場世界界級的世世紀(jì)商戰(zhàn)戰(zhàn)中健康康發(fā)展。為為中國零零售業(yè)向向國際化化零售集集團(tuán)的邁邁進(jìn)奠定定基礎(chǔ),一一如德國國哲人習(xí)習(xí)勒所說說:思想想在行動(dòng)動(dòng)之先,就就象閃電電走在雷雷鳴以前前。意義義深刻。 一、搶占商商業(yè)先機(jī)機(jī)形成規(guī)規(guī)模經(jīng)濟(jì)濟(jì)是大型型零售業(yè)業(yè)連鎖發(fā)發(fā)展的關(guān)關(guān)鍵當(dāng)物業(yè)業(yè)以房地地產(chǎn)資產(chǎn)產(chǎn)來核算算,物業(yè)業(yè)完善條條件確定定的前提提下,與與其它產(chǎn)產(chǎn)業(yè)相同同規(guī)模的的投資相相比,商商業(yè)投資資經(jīng)
5、營回回收期短短,風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)較小,可可以融物物的形式式變相融融資;產(chǎn)產(chǎn)業(yè)選擇擇與進(jìn)入入相對容容易,市市場導(dǎo)向向調(diào)整便便利,更更主要的的是存在在潛力巨巨大的消消費(fèi)市場場。在加加入WTTO的初初期,國國外零售售業(yè)進(jìn)入入中國的的廣泛性性與深入入性沒有有達(dá)到最最大化,國國內(nèi)零售售業(yè)連鎖鎖發(fā)展不不夠充分分的條件件下,搶搶先一步步占領(lǐng)市市場,對對大型零零售企業(yè)業(yè)連鎖發(fā)發(fā)展的意意義是重重大的。 (一)、市市場潛力力的有限限性制約約了零售售企業(yè)的的快速發(fā)發(fā)展。市市場消費(fèi)費(fèi)能力的的有限性性以及增增長的緩緩慢性,與與零售業(yè)業(yè)連鎖化化的快速速發(fā)展是是相互矛矛盾的,在在價(jià)值規(guī)規(guī)律的作作用下,未未來一定定時(shí)期內(nèi)內(nèi)必然形形成一
6、個(gè)個(gè)需求與與供給的的均衡狀狀態(tài),而而此時(shí)進(jìn)進(jìn)入市場場的零售售企業(yè)所所面臨的的結(jié)果便便是:微微利、虧虧損、倒倒閉及退退出零售售領(lǐng)域,發(fā)發(fā)展規(guī)模模經(jīng)濟(jì)的的連鎖困困難。 (二)、合合適物業(yè)業(yè)的希缺缺性使把把握商機(jī)機(jī)價(jià)值巨巨大。每每個(gè)城市市中,適適合零售售的物業(yè)業(yè)是有限限的,而而適合大大型零售售業(yè)連鎖鎖發(fā)展所所需的物物業(yè)更難難得。在在零售業(yè)業(yè)供給與與需求尚尚未達(dá)到到成熟均均衡的條條件下,誰誰發(fā)展的的速度快快、效率率高、科科學(xué)性強(qiáng)強(qiáng),誰就就能抓住住歷史的的機(jī)遇,在在同業(yè)競競爭中脫脫穎而出出,而落落后者只只能在等等待新一一輪產(chǎn)業(yè)業(yè)升級的的浪潮中中“望房興興嘆”而無所所適從。 (三)、快快速積累累滾動(dòng)發(fā)發(fā)展
7、才能能盡快形形成規(guī)模模效益。規(guī)規(guī)模經(jīng)濟(jì)濟(jì)是企業(yè)業(yè)經(jīng)營效效益之所所在,是是大型零零售業(yè)連連鎖發(fā)展展最終成成功的標(biāo)標(biāo)志。而而制約大大型零售售業(yè)快速速連鎖發(fā)發(fā)展的根根本因素素之一,除除國外大大型零售售集團(tuán)外外,我國國大多數(shù)數(shù)零售企企業(yè)都存存在自有有資金短短缺的問問題,發(fā)發(fā)展靠銀銀行貸款款不僅困困難而且且對于薄薄利的商商業(yè)企業(yè)業(yè),利息息負(fù)擔(dān)也也較重;而進(jìn)入入現(xiàn)有物物業(yè)最便便利的方方式租賃,也也常使租租金高達(dá)達(dá)經(jīng)營利利潤的330%50%左右。我我國600%以上上的大型型零售企企業(yè)無自自有房產(chǎn)產(chǎn),致使使大型零零售企業(yè)業(yè)連鎖發(fā)發(fā)展陷入入進(jìn)退兩兩難的“二律背反反”境界,而而突破這這一怪圈圈的根本本出路只只有一
8、條條,就是是盡快達(dá)達(dá)到規(guī)模模經(jīng)濟(jì)。 (四)、盡盡快形成成規(guī)模經(jīng)經(jīng)濟(jì)的選選擇方式式。制約約規(guī)模經(jīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展展的因素素很多,然然而資金金的短缺缺是主要要因素之之一,而而占用資資金最大大的因素素就是對對物業(yè)所所有權(quán)或或使用權(quán)權(quán)的獲取取,解決決這一難難題,可可以采取取以下兩兩種方式式:第一一、以“加盟連連鎖”的經(jīng)營營方式來來完成。即即物業(yè)方方以物業(yè)業(yè)為加盟盟的條件件,雙方方確定一一定利潤潤分成的的比例,由由連鎖方方提供商商號、管管理、貨貨源、流流動(dòng)資金金等要素素資源合合作經(jīng)營營。第二二、以“連鎖同同盟”的經(jīng)營營方式來來完成。即即多家物物業(yè)所有有者和連連鎖發(fā)展展的零售售企業(yè)相相結(jié)合,采采取“統(tǒng)一商號號、統(tǒng)
9、一一業(yè)態(tài)、統(tǒng)統(tǒng)一定位位、統(tǒng)一一規(guī)劃、統(tǒng)統(tǒng)一CII、統(tǒng)一一招商、統(tǒng)統(tǒng)一行銷銷、統(tǒng)一一管理”、“分級經(jīng)經(jīng)營、分分級核算算”、“共享資資源”的“八統(tǒng)二二分一共共享”的經(jīng)營營原則。這這種方式式在國際際連鎖發(fā)發(fā)展史上上與“自由連連鎖”相類似似。這種種經(jīng)營方方式在早早期的日日本取得得了較好好的經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益。第第三、以以租賃的的方式來來完成。發(fā)發(fā)育較成成熟且有有一定實(shí)實(shí)力的零零售企業(yè)業(yè),可以以租賃的的方式來來完成,但但租賃相相對以上上兩種經(jīng)經(jīng)營方式式而言,雖雖然利潤潤空間較較大,但但所動(dòng)用用的資金金額度也也較大,風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)也相相對高些些。連鎖鎖發(fā)展的的初期應(yīng)應(yīng)謹(jǐn)慎把把握。 二、深刻理理解連鎖鎖發(fā)展的的涵義是是大型
10、零零售業(yè)快快速成長長的根本本(一)、連連鎖發(fā)展展對于微微觀經(jīng)濟(jì)濟(jì)主體的的企業(yè)具具有雙重重涵義。第第一、外外延式的的連鎖發(fā)發(fā)展。表表現(xiàn)在增增加資金金投入、擴(kuò)擴(kuò)大企業(yè)業(yè)規(guī)模,以以此來增增加企業(yè)業(yè)收入。第第二、內(nèi)內(nèi)涵式的的連鎖發(fā)發(fā)展。表表現(xiàn)在提提高管理理水平,增增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益,提提高經(jīng)營營利潤。大大型零售售業(yè)在連連鎖發(fā)展展、擴(kuò)大大經(jīng)營規(guī)規(guī)模,增增加賣場場數(shù)量的的同時(shí),一一定要注注重提高高已運(yùn)營營賣場的的管理水水平,增增加經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益,提提高單位位成本的的盈利功功能。 (二)、價(jià)價(jià)值工程程是大型型零售業(yè)業(yè)連鎖發(fā)發(fā)展的根根本所在在。價(jià)值值工程的的本質(zhì)含含義在于于充分發(fā)發(fā)揮作業(yè)業(yè)功能,以以最小的的成本創(chuàng)創(chuàng)造
11、最大大的效益益,即創(chuàng)創(chuàng)造的價(jià)價(jià)值與作作業(yè)功能能成正比比與投入入資源的的成本成成反比。按按價(jià)值工工程的要要求,大大型零售售業(yè)在內(nèi)內(nèi)涵式的的連鎖發(fā)發(fā)展中,應(yīng)應(yīng)做好以以下幾項(xiàng)項(xiàng)工作:第一、提提高資金金與商品品的周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)率。充充分了解解市場,對對市場進(jìn)進(jìn)行科學(xué)學(xué)的細(xì)分分,使商商品能準(zhǔn)準(zhǔn)確定位位、有效效地組合合,采取取系列行行銷手段段提高營營業(yè)額。第第二、加加強(qiáng)成本本管理降降低經(jīng)營營費(fèi)用。盤盤活固定定資產(chǎn)和和遞延資資產(chǎn),提提高管理理水平、降降低管理理費(fèi)用;擴(kuò)大進(jìn)進(jìn)貨渠道道,減少少進(jìn)貨環(huán)環(huán)節(jié);啟啟用高素素質(zhì)人才才,節(jié)約約活勞動(dòng)動(dòng),提高高利潤水水平。第第三、擴(kuò)擴(kuò)大進(jìn)出出商品流流量增強(qiáng)強(qiáng)吞吐功功能。建建立廣泛泛
12、的貨源源渠道、增增加貿(mào)易易額及批批發(fā)額,增增強(qiáng)倉儲(chǔ)儲(chǔ)及物流流吞吐量量,提高高單位面面積的盈盈利水平平。實(shí)踐踐證明,企企業(yè)由“粗放型型的經(jīng)營營方式”向“集約型型的經(jīng)營營方式”轉(zhuǎn)變,是是企業(yè)經(jīng)經(jīng)營壯大大的根本本所在。在在中國的的零售業(yè)業(yè)中,年年平米銷銷售額在在5萬元元以上,利利潤率在在5%以以上的“管理之之花”并不少少見?!耙磺行б娑紒韥碜杂诠芄芾怼笔钦胬砝恚?(三)、連連鎖發(fā)展展形成規(guī)規(guī)模經(jīng)濟(jì)濟(jì)的客觀觀條件。第第一、國國內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)總值GGDP的的總體水水平較高高。國內(nèi)內(nèi)生產(chǎn)總總值的總總體水平平較高,說說明本地地區(qū)居民民的消費(fèi)費(fèi)品購買買力和社社會(huì)集團(tuán)團(tuán)購買力力的水平平較高,使使規(guī)模銷銷售成為為可能
13、。第第二、市市場容量量許可。指指市場需需求與供供給處于于非均衡衡狀態(tài),即即需求大大于供給給;有效效需求充充分即消消費(fèi)者不不但具有有購買欲欲望還具具有購買買能力。第第三、發(fā)發(fā)育較充充分的市市場機(jī)制制。從政政府管理理宏觀經(jīng)經(jīng)濟(jì)的職職能發(fā)揮揮,到企企業(yè)競爭爭的市場場行為,都都能較好好地處于于統(tǒng)一而而有序的的運(yùn)行之之中,地地區(qū)間非非經(jīng)濟(jì)壁壁壘所產(chǎn)產(chǎn)生的市市場分割割影響較較小,地地方保護(hù)護(hù)主義和和排外陋陋習(xí)較輕輕,企業(yè)業(yè)之間的的市場競競爭被置置于統(tǒng)一一、平等等、公開開、穩(wěn)定定的基礎(chǔ)礎(chǔ)上。第第四、連連鎖組織織分店之之間所處處的市場場結(jié)構(gòu)正正相關(guān)。在在某一城城市或區(qū)區(qū)域的連連鎖中,各各分店之之間的商商圈不相
14、相互重疊疊或較少少重疊,各各分店之之間的市市場占有有率,在在整個(gè)市市場占有有率中呈呈互補(bǔ)狀狀態(tài),或或綜合市市場占有有率較高高,減少少惡性競競爭。第第五、物物業(yè)條件件較合理理。存在在可供選選擇的物物業(yè)且物物業(yè)所處處的商業(yè)業(yè)位置適適當(dāng),進(jìn)進(jìn)入物業(yè)業(yè)的買斷斷、租賃賃或合作作的方式式較優(yōu)越越,物業(yè)業(yè)的規(guī)模模與連鎖鎖的要求求相符合合(這一一條件對對“正規(guī)連連鎖”的限定定較大)。 (四)、連連鎖發(fā)展展要客觀觀分析企企業(yè)內(nèi)外外部經(jīng)營營條件。零零售企業(yè)業(yè)單店的的成功是是由多方方面因素素決定的的,包括括歷史條條件、市市場環(huán)境境、供給給強(qiáng)度、管管理機(jī)制制、經(jīng)理理人等等等。單店店成功并并不意味味著連鎖鎖的成功功。要
15、客客觀地分分析企業(yè)業(yè)的內(nèi)外外部條件件,才能能提高成成功率。第第一、要要客觀地地估價(jià)自自身的經(jīng)經(jīng)營水平平和資源源實(shí)力。有有些零售售企業(yè)單單店經(jīng)營營業(yè)績較較好,并并非是由由于經(jīng)營營水平高高所帶來來的。而而是因其其在全國國或地區(qū)區(qū)處在城城市商業(yè)業(yè)中心的的經(jīng)營環(huán)環(huán)境中,如如北京的的王府井井大街、上上海的南南京路、廣廣州的北北京路、深深圳的東東門市場場,這其其中的很很多商場場實(shí)際上上已經(jīng)成成為一種種媒體而而非賣場場。身處處其中經(jīng)經(jīng)營水平平較差而而經(jīng)營業(yè)業(yè)績較好好的零售售企業(yè),猶猶如病人人的肌體體被注射射了一種種激素,形形成貌似似強(qiáng)健的的一種假假象,使使有些企企業(yè)陷入入了一種種“激素環(huán)環(huán)境誤區(qū)區(qū)”,誤認(rèn)認(rèn)
16、為經(jīng)營營業(yè)績的的極佳狀狀態(tài),是是由于自自身經(jīng)營營水平高高所帶來來的,于于是便盲盲目地連連鎖發(fā)展展,結(jié)果果失誤不不斷、損損失慘重重;故經(jīng)經(jīng)營較佳佳的零售售企業(yè),在在發(fā)展過過程中理理性地評評估市場場、客觀觀地估價(jià)價(jià)自我是是必要的的。第二二、要客客觀地估估價(jià)外部部經(jīng)營環(huán)環(huán)境和競競爭強(qiáng)度度。零售售業(yè)連鎖鎖發(fā)展,應(yīng)應(yīng)避免盲盲目的“圈地運(yùn)運(yùn)動(dòng)”。WTTO后許許多內(nèi)資資零售企企業(yè)與外外資零售售企業(yè)一一道進(jìn)行行圈地,但但某些內(nèi)內(nèi)資企業(yè)業(yè)圈地的的真正意意圖在于于,企圖圖利用“圈地、包包裝、炒炒作、資資本運(yùn)營營”進(jìn)行“暴發(fā)式式”的增值值,似乎乎“入世”后一夜夜之間國國外資本本便會(huì)大大量涌入入。把握握歷史機(jī)機(jī)遇搶占
17、占先機(jī)無無疑是正正確的,但但是不顧顧資產(chǎn)質(zhì)質(zhì)量盲目目發(fā)展,無無形中增增大了企企業(yè)的風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。另另外當(dāng)零零售企業(yè)業(yè)擬進(jìn)入入所選定定的商圈圈時(shí),應(yīng)應(yīng)對商圈圈內(nèi)競爭爭對手的的各種經(jīng)經(jīng)營要素素進(jìn)行估估價(jià),當(dāng)當(dāng)自身的的競爭要要素與競競爭對手手差距較較大而又又無法改改變時(shí),若若市場的的盈利空空間已趨趨于飽和和,放棄棄將是最最好的選選擇。競競爭要素素可考慮慮:立地地條件、業(yè)業(yè)態(tài)確定定、商品品定位、規(guī)規(guī)劃設(shè)計(jì)計(jì)、商品品品質(zhì)、行行銷企劃劃、管理理機(jī)制、經(jīng)經(jīng)理人等等。 三、大型零零售業(yè)連連鎖化發(fā)發(fā)展規(guī)模模經(jīng)濟(jì)的的內(nèi)涵及及發(fā)展策策略(一)、零零售業(yè)連連鎖發(fā)展展規(guī)模經(jīng)經(jīng)濟(jì)的組組織數(shù)量量。規(guī)模模經(jīng)濟(jì)的的根本含含義在于于,
18、一個(gè)個(gè)企業(yè)的的供銷量量達(dá)到一一定規(guī)模模時(shí)成本本最低或或利潤最最大。(圖圖)零售售業(yè)連鎖鎖發(fā)展規(guī)規(guī)模經(jīng)濟(jì)濟(jì)的組織織數(shù)量,經(jīng)經(jīng)濟(jì)學(xué)家家菲力浦浦科特勒勒經(jīng)過實(shí)實(shí)證分析析認(rèn)為,連連鎖組織織的店鋪鋪應(yīng)達(dá)到到家家左右,并并在此基基礎(chǔ)上形形成成本本最低或或利潤最最大的經(jīng)經(jīng)營效果果。這一一數(shù)字也也被“國際連連鎖店協(xié)協(xié)會(huì)”所公認(rèn)認(rèn)。 (二)、零零售業(yè)連連鎖發(fā)展展規(guī)模經(jīng)經(jīng)濟(jì)的時(shí)時(shí)代特征征。當(dāng)零零售業(yè)連連鎖組織織發(fā)展不不夠充分分時(shí),連連鎖發(fā)展展的區(qū)范范圍較小小,采取取統(tǒng)一配配送也較較方便;由于供供給與需需求呈現(xiàn)現(xiàn)出“賣方市市場”特征,也也使集中中采購的的存貨風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)較小小,因此此,連鎖鎖發(fā)展的的固定成成本和不不變費(fèi)用
19、用與銷售售額和利利潤間的的函數(shù)關(guān)關(guān)系較緊緊密。規(guī)規(guī)模經(jīng)濟(jì)濟(jì)連鎖發(fā)發(fā)展的“店數(shù)量量”也是可可量的。 (三)、零零售業(yè)連連鎖發(fā)展展經(jīng)營方方式的改改變。在在商品的的市場供供給充分分發(fā)展,“買方市場”形成以后,隨著零售業(yè)連鎖發(fā)展的區(qū)域范圍不斷擴(kuò)大,供應(yīng)鏈商品的品牌化發(fā)展趨勢也在不斷地增強(qiáng),零售業(yè)連鎖化發(fā)展“統(tǒng)一配送”的功能,逐漸被品牌化商品的連鎖發(fā)展所取代;而“集中采購”的功能和“存貨風(fēng)險(xiǎn)”,也逐漸被代銷(寄賣)的經(jīng)營方式所取代和化解,經(jīng)銷采購商品的比例大大降低了。生產(chǎn)領(lǐng)域、流通領(lǐng)域和零售領(lǐng)域的利潤率在趨于平均化。 (四)、零零售業(yè)連連鎖發(fā)展展“規(guī)模經(jīng)經(jīng)濟(jì)”的內(nèi)涵涵。零售售業(yè)在連連鎖發(fā)展展的過程程中,
20、當(dāng)當(dāng)“集中采采購”和“統(tǒng)一配配送”的功能能削弱以以后,零零售業(yè)連連鎖發(fā)展展的“規(guī)模經(jīng)經(jīng)濟(jì)”,將更更多地通通過“利潤最最大化”的效能能體現(xiàn)出出來,“成本最最小化”的效能能將逐漸漸地被削削弱。連連鎖發(fā)展展的固定定成本和和不變費(fèi)費(fèi)用與銷銷售額和和利潤間間的函數(shù)數(shù)關(guān)系也也不再明明顯。連連鎖發(fā)展展則更多多地體現(xiàn)現(xiàn)在商號號價(jià)值、信信息共享享、業(yè)務(wù)務(wù)流程、行行銷方式式、企業(yè)業(yè)文化、資資本運(yùn)營營等商流流的管理理要素上上;而物物流配送送在跨地地區(qū)的大大連鎖發(fā)發(fā)展過程程中,卻卻更多地地體現(xiàn)在在貨源的的組織上上和對成成本率的的控制上上。因此此,零售售業(yè)連鎖鎖化發(fā)展展,要以以綜合效效益的最最大化作作為衡量量“規(guī)模經(jīng)經(jīng)
21、濟(jì)”的根本本法則,而而不必刻刻意最求求“統(tǒng)一配配送”和規(guī)模模經(jīng)濟(jì)的的“店數(shù)量量”。 (五)、零零售業(yè)規(guī)規(guī)模經(jīng)濟(jì)濟(jì)的絕對對性與相相對性。第第一、規(guī)規(guī)模經(jīng)濟(jì)濟(jì)的絕對對性。零零售業(yè)連連鎖發(fā)展展形成一一定數(shù)量量規(guī)模后后,應(yīng)在在經(jīng)營中中進(jìn)行動(dòng)動(dòng)態(tài)調(diào)整整,確定定規(guī)模經(jīng)經(jīng)濟(jì)的店店數(shù)量,使使經(jīng)營效效果最優(yōu)優(yōu),絕對對地提高高經(jīng)濟(jì)效效益。市市場規(guī)模模范圍越越大,絕絕對規(guī)模模經(jīng)濟(jì)實(shí)實(shí)現(xiàn)的可可能性越越大,如如“國際連連鎖”、“全國連連鎖”等。第第二、規(guī)規(guī)模經(jīng)濟(jì)濟(jì)的相對對性。零零售業(yè)連連鎖發(fā)展展不具備備或不完完全具備備主客觀觀條件,不不能形成成一定的的數(shù)量規(guī)規(guī)模,只只是在現(xiàn)現(xiàn)有條件件下適當(dāng)當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大大開店數(shù)數(shù)量及營營業(yè)面
22、積積,相對對提高市市場占有有率,提提高經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益。市市場規(guī)模模的范圍圍越小,相相對規(guī)模模經(jīng)濟(jì)出出現(xiàn)的可可能性越越大,如如在一個(gè)個(gè)城市或或地區(qū)的的“區(qū)域連連鎖”等。在在這樣的的市場環(huán)環(huán)境中,若若刻意地地追求規(guī)規(guī)模經(jīng)濟(jì)濟(jì)的絕對對性,會(huì)會(huì)給企業(yè)業(yè)造成一一系列難難以挽回回的被動(dòng)動(dòng)局面。 四、大型零零售業(yè)連連鎖發(fā)展展的業(yè)態(tài)態(tài)選擇要要以市場場供求為為依據(jù)大型零零售業(yè)連連鎖化發(fā)發(fā)展及各各種業(yè)態(tài)態(tài)在各國國的產(chǎn)生生及發(fā)展展,所面面臨的社社會(huì)背景景和經(jīng)濟(jì)濟(jì)條件是是有所不不同的。無無論是倉倉儲(chǔ)式超超市、百百貨商場場還是其其它業(yè)態(tài)態(tài)的連鎖鎖,這種種零售形形式之所所以能被被企業(yè)所所采用,都都離不開開一個(gè)簡簡單的事事實(shí)利
23、潤。零零售業(yè)連連鎖發(fā)展展選擇何何種業(yè)態(tài)態(tài),要根根據(jù)擬進(jìn)進(jìn)入市場場的供求求狀況進(jìn)進(jìn)行綜合合的評價(jià)價(jià)。視市市場需求求的經(jīng)營營要素而而定。 (一)、大大型零售售業(yè)連鎖鎖發(fā)展的的業(yè)態(tài)選選擇。零零售業(yè)的的營業(yè)形形態(tài)簡稱稱“業(yè)態(tài)”。 不同的的業(yè)態(tài)是是零售業(yè)業(yè)對目標(biāo)標(biāo)市場進(jìn)進(jìn)行細(xì)分分和選擇擇的結(jié)果果。如倉倉儲(chǔ)式超超市是為為滿足人人們?nèi)粘3I钣糜闷沸枨笄蟮倪x擇擇、現(xiàn)代代百貨是是為滿足足人們追追求時(shí)尚尚品位生生活需求求的選擇擇。大型型零售業(yè)業(yè)連鎖發(fā)發(fā)展的主主要業(yè)態(tài)態(tài)為:倉倉儲(chǔ)式超超市、超超級市場場、傳統(tǒng)統(tǒng)百貨、現(xiàn)代百貨、主題商場、購物中心、Shopping Mall等。 (二)、零零售業(yè)市市場經(jīng)營營要素與與連
24、鎖業(yè)業(yè)態(tài)。零零售業(yè)市市場的主主要經(jīng)營營要素包包括:商商品的功功用、品品牌、種種類、品品種、價(jià)價(jià)格、質(zhì)質(zhì)量、款款式、服服務(wù)、行行銷等。零零售業(yè)連連鎖發(fā)展展,究竟竟采取那那種業(yè)態(tài)態(tài),利用用何種經(jīng)經(jīng)營要素素,要取取決于有有沒有這這種經(jīng)營營要素所所對應(yīng)的的目標(biāo)市市場需求;以及了了解針對對相同目目標(biāo)市場場的競爭爭者供給,需需求與供供給是制制約基本本經(jīng)營要要素的基基礎(chǔ),也也是業(yè)態(tài)態(tài)選擇的的根本點(diǎn)點(diǎn)。 (三)、市市場差異異的要素素需求與與業(yè)態(tài)選選擇。市市場差異異性決定定了目標(biāo)標(biāo)市場的的不同,而而不同的的目標(biāo)市市場又決決定了經(jīng)經(jīng)營要素素的不同同。業(yè)態(tài)態(tài)選擇要要以市場場需求的的經(jīng)營要要素為依依據(jù),進(jìn)進(jìn)行科學(xué)學(xué)的
25、邏輯輯演繹(表表注釋)。 注釋:表中中經(jīng)營要要素與業(yè)業(yè)態(tài)選擇擇僅是一一般意義義上的特特征對應(yīng)應(yīng),由于于每個(gè)城城市都存存在不同同的消費(fèi)費(fèi)群體,因因此連鎖鎖發(fā)展的的業(yè)態(tài)選選擇仍需需以不同同的市場場環(huán)境具具體確定定。 (三)、競競爭者的的供給強(qiáng)強(qiáng)度與市市場考量量。國際際通用的的分析競競爭形勢勢的主要要工具,是是美國哈哈佛大學(xué)學(xué)商學(xué)院院教授米米凱爾帕特提提出的即即“帕特模模型”。運(yùn)用用于商業(yè)業(yè)競爭格格局的分分析則為為(圖) 對于一一個(gè)預(yù)選選的目標(biāo)標(biāo)市場,最最終的確確定不僅僅要考量量需求,還還要對市市場供給給進(jìn)行綜綜合評價(jià)價(jià)。、現(xiàn)現(xiàn)有競爭爭者盈利利水平。這這是考慮慮一個(gè)目目標(biāo)市場場可否進(jìn)進(jìn)入的主主要依據(jù)
26、據(jù),是進(jìn)進(jìn)入該目目標(biāo)市場場追求平平均利潤潤的基礎(chǔ)礎(chǔ)。零售售業(yè)通常常以“現(xiàn)狀飽飽和指數(shù)數(shù)”即單位位規(guī)模的的營利水水平,加加以反映映和確定定。、多多業(yè)態(tài)在在目標(biāo)市市場中的的布局與與規(guī)模。它它是分流流目標(biāo)市市場需求求的一部部分,它它的分布布、規(guī)模模與盈利利水平,是是可能獲獲得該市市場占有有率的參參照系。、貨源源渠道、商商品品牌牌、商品品品種、商商品價(jià)格格、營銷銷服務(wù)、規(guī)規(guī)模經(jīng)濟(jì)濟(jì)等的對對比與把把握,可可以對該該市場的的綜合狀狀況有一一個(gè)整體體的估價(jià)價(jià)。通過過以上分分析,可可以明確確行業(yè)內(nèi)內(nèi)競爭的的性質(zhì)和和強(qiáng)度,理理解競爭爭的復(fù)雜雜程度和和準(zhǔn)入機(jī)機(jī)會(huì)。 五、大型零零售業(yè)連連鎖化發(fā)發(fā)展的戰(zhàn)戰(zhàn)略模式式及振
27、蕩蕩整合(一)、大大型零售售業(yè)連鎖鎖發(fā)展的的戰(zhàn)略模模式。大大型零售售業(yè)連鎖鎖化發(fā)展展戰(zhàn)略,有有狹義和和廣義之之分。狹狹義的連連鎖化發(fā)發(fā)展,指指在零售售領(lǐng)域以以一種模模式進(jìn)行行連鎖發(fā)發(fā)展;廣廣義的連連鎖化發(fā)發(fā)展,指指在零售售領(lǐng)域以以多種業(yè)業(yè)態(tài)模式式進(jìn)行連連鎖發(fā)展展。企業(yè)業(yè)可根據(jù)據(jù)不同的的市場狀狀況、發(fā)發(fā)展階段段、資產(chǎn)產(chǎn)實(shí)力及及風(fēng)險(xiǎn)評評價(jià)進(jìn)行行全方位位的選擇擇。第一一、統(tǒng)一一業(yè)態(tài)的的發(fā)展戰(zhàn)戰(zhàn)略。即即把自己己的發(fā)展展戰(zhàn)略限限定在同同種業(yè)態(tài)態(tài)的范圍圍之內(nèi),如如倉儲(chǔ)式式超市、現(xiàn)現(xiàn)代百貨貨。充分分發(fā)揮自自身的經(jīng)經(jīng)營優(yōu)勢勢、管理理經(jīng)驗(yàn)、商商號價(jià)值值,集中中資本盡盡快形成成規(guī)模經(jīng)經(jīng)濟(jì),提提高核心心競爭力力和盈
28、利利水平,大大型零售售業(yè)連鎖鎖發(fā)展的的初期應(yīng)應(yīng)以這種種戰(zhàn)略為為主。第第二、多多種業(yè)態(tài)態(tài)的發(fā)展展戰(zhàn)略。即即把自己己的發(fā)展展戰(zhàn)略定定位在整整個(gè)零售售業(yè)的范范圍之內(nèi)內(nèi),根據(jù)據(jù)擬定區(qū)區(qū)域的市市場特征征、競爭爭態(tài)勢、需需求狀況況、物業(yè)業(yè)條件,作作靈活的的發(fā)展,以以“需求”和“供給”作為發(fā)發(fā)展的很很本依據(jù)據(jù)。如現(xiàn)現(xiàn)代百貨貨可將自自己的一一個(gè)業(yè)種種進(jìn)行擴(kuò)擴(kuò)張,形形成一個(gè)個(gè)區(qū)域性性的主體體商場。 (二)、零零售業(yè)連連鎖化發(fā)發(fā)展的業(yè)業(yè)態(tài)振蕩蕩與整合合。以市市場為導(dǎo)導(dǎo)向的業(yè)業(yè)態(tài)選擇擇,對于于連鎖發(fā)發(fā)展的整整體戰(zhàn)略略與布局局,可能能出現(xiàn)三三種營運(yùn)運(yùn)形態(tài),對對其運(yùn)營營模式進(jìn)進(jìn)行規(guī)范范和整合合是必要要的。第第一、連連鎖
29、形態(tài)態(tài)。指所所選擇的的業(yè)態(tài)與與以往的的業(yè)態(tài)相相同,如如現(xiàn)代百百貨。這這種形態(tài)態(tài)可納入入大型零零售業(yè)連連鎖發(fā)展展戰(zhàn)略之之中進(jìn)行行統(tǒng)一管管理。 第二、附附屬形態(tài)態(tài)。指所所選擇的的業(yè)態(tài)是是以往業(yè)業(yè)態(tài)的一一部分,如如新開一一家食品品超市。他他恰巧是是以往傳傳統(tǒng)百貨貨的一個(gè)個(gè)業(yè)種,這這種形態(tài)態(tài)也可納納入整體體連鎖發(fā)發(fā)展的戰(zhàn)戰(zhàn)略之中中,進(jìn)行行統(tǒng)一的的管理,可可化為連連鎖業(yè)態(tài)態(tài)的附屬屬物。第第三、單單體形態(tài)態(tài)。指所所選擇的的業(yè)態(tài)與與以往的的業(yè)態(tài)聯(lián)聯(lián)系較小小。如家家私市場場,這種種形態(tài)可可作兩種種選擇:、單單體形態(tài)態(tài)能達(dá)到到一定的的量,則則形成一一個(gè)單獨(dú)獨(dú)形態(tài)的的連鎖組組織,統(tǒng)統(tǒng)一管理理,生產(chǎn)產(chǎn)或經(jīng)銷銷部分可
30、可集中配配送;、單體體形態(tài)不不能達(dá)到到一定的的量,可可以“多元化化產(chǎn)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)”和“連鎖化化產(chǎn)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)”相結(jié)合合,進(jìn)行行戰(zhàn)略化化的管理理。 (三)、大大型零售售業(yè)連鎖鎖發(fā)展戰(zhàn)戰(zhàn)略的補(bǔ)補(bǔ)充形式式。零售售業(yè)連鎖鎖化發(fā)展展的根本本目的是是利潤的的最大化化或成本本的最小小化。當(dāng)當(dāng)企業(yè)連連鎖發(fā)展展到一定定階段以以后,某某些業(yè)種種主力商商品的銷銷售量會(huì)會(huì)達(dá)到一一定的規(guī)規(guī)模,這這就會(huì)為為零售企企業(yè)展現(xiàn)現(xiàn)出一定定潛在的的利潤空空間,這這些盈利利空間來來源于流流通領(lǐng)域域的批發(fā)發(fā)環(huán)節(jié)或或代理環(huán)環(huán)節(jié),以以及部分分生產(chǎn)領(lǐng)領(lǐng)域的銷銷售環(huán)節(jié)節(jié)。適時(shí)時(shí)地向相相關(guān)的流流通領(lǐng)域域或相關(guān)關(guān)的生產(chǎn)產(chǎn)領(lǐng)域擴(kuò)擴(kuò)展,將將零售企企業(yè)的“成本
31、中中心”變成“利潤源源”,也不不失為一一種較好好的經(jīng)營營戰(zhàn)略??煽赏ㄟ^經(jīng)經(jīng)銷采購購、投資資設(shè)廠,也也可通過過參股、控控股的辦辦法,形形成“產(chǎn)、供供、銷”一條龍龍的運(yùn)營營格局。但但當(dāng)企業(yè)業(yè)的發(fā)展展沒有達(dá)達(dá)到一定定的經(jīng)營營實(shí)力時(shí)時(shí),也會(huì)會(huì)分散企企業(yè)的發(fā)發(fā)展資源源,削弱弱核心競競爭力。在在日本有有%以上的的連鎖商商業(yè)集團(tuán)團(tuán)開發(fā)銷銷售自有有品牌,國國內(nèi)也有有一些零零售企業(yè)業(yè)進(jìn)行了了有益的的嘗試如如上海華華聯(lián)等。 六、物業(yè)進(jìn)進(jìn)入方式式應(yīng)符合合零售業(yè)業(yè)連鎖發(fā)發(fā)展的戰(zhàn)戰(zhàn)略要求求零售業(yè)業(yè)連鎖發(fā)發(fā)展在物物業(yè)的進(jìn)進(jìn)入方式式上大體體可劃分分為三類類,即買買斷、租租賃和合合作,選選擇不同同的進(jìn)入入方式,對對零售業(yè)業(yè)連鎖發(fā)發(fā)展資產(chǎn)產(chǎn)管理的的意義是是不同的的。 (一)、物物業(yè)合作作的進(jìn)入入方式。對對于連鎖鎖發(fā)展初初期的零零售企業(yè)業(yè)、管理理經(jīng)驗(yàn)不不夠成熟熟的零售售企業(yè),要要快速形形成連鎖鎖發(fā)展的的規(guī)模經(jīng)經(jīng)濟(jì),最最好的物物業(yè)進(jìn)入入方式就就是合作作。可選選擇“加盟連連鎖”或“連鎖同同盟”發(fā)展模模式。這
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