蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與集約化生產(chǎn)模式的思考

1、蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與集約化生產(chǎn)模式的思考摘要:文章通過宏觀和微觀兩個(gè)方面對蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，聯(lián)系湖州實(shí)際， 提出了必須要實(shí)行宏觀結(jié)構(gòu)調(diào)整和微觀實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營相結(jié)合的蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定 高效發(fā)展的思路，并對具體模式進(jìn)行了探討和思考。關(guān)鍵詞：蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整集約化經(jīng)營前 言我國蠶桑產(chǎn)業(yè)歷史悠久，據(jù)湖州錢山漾出土文物考證可以追溯到4700年以 前，是最古老的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。幾千年來，蠶桑產(chǎn)業(yè)在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國民經(jīng)濟(jì) 中一直發(fā)揮著重要作用。歷史經(jīng)驗(yàn)告訴我們，任何事物的發(fā)展都是曲折的，是呈 波浪式前進(jìn)，蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也不例外。如何把握住發(fā)展機(jī)遇，使得產(chǎn)業(yè)在處于 低潮的時(shí)候能夠平穩(wěn)度過難關(guān)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入上升

2、軌道時(shí)能夠快速高效的發(fā) 展，這是值得我們業(yè)內(nèi)認(rèn)識不斷探討的永久課題。本研究就是試圖從宏觀和微觀 兩個(gè)角度，對蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特別是湖州蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做些探索。宏觀上，就 是如何通過蠶桑產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，進(jìn)行戰(zhàn)略層面的探索。微觀上，就是如何建立 一套集約化的蠶桑生產(chǎn)模式，提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的整體效益。通過宏觀調(diào)整和微觀提 高，使蠶桑產(chǎn)業(yè)這個(gè)古老產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會中保持新的生命力，實(shí)現(xiàn)健康穩(wěn)定 的發(fā)展。上篇磋觀篇：蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的思考蠶桑產(chǎn)業(yè)目前的形勢和困境（一）宏觀形勢和困境2008年以來，由于受全球金融風(fēng)暴影響，絲價(jià)狂跌，國際市場需求疲軟。 繭價(jià)也受絲價(jià)影響持續(xù)走低，影響了蠶農(nóng)生產(chǎn)積極性。特別是浙江的

3、嘉湖老蠶 區(qū)，生產(chǎn)呈急速下滑態(tài)勢。受此影響，導(dǎo)致2010年春秋蠶繭由于原料的緊張， 鮮繭收購價(jià)格又大幅度急升，2010年峰值與2008年谷值的鮮繭價(jià)格相差5倍以 上，從而又導(dǎo)致廠絲價(jià)格急速上升，絲織廠又瀕于嚴(yán)重虧損。如此又進(jìn)入了一個(gè) 惡性循環(huán)的怪圈。作者簡介：（略）（二）微觀困姚李軍認(rèn)為，蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要制約因素是：一是蠶繭收購體質(zhì)不順；二 是糧桑矛盾依然突出；三是技術(shù)隊(duì)伍青黃不結(jié)。董瑞華等通過對海寧市9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 隨機(jī)選擇35戶農(nóng)戶調(diào)查，蠶桑產(chǎn)業(yè)已無利可圖，導(dǎo)致廣大蠶農(nóng)養(yǎng)蠶積極性極度 下降，桑園棄管和毀桑現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。程鐵民等通過栽桑養(yǎng)蠶與雷竹食用筍、吊 瓜、山核桃、水稻、麥、油菜等經(jīng)濟(jì)作物的

4、經(jīng)濟(jì)成本對比后認(rèn)為，種桑養(yǎng)蠶經(jīng)濟(jì) 效益偏低，生產(chǎn)成本高，與本地大宗農(nóng)產(chǎn)品效益比價(jià)懸殊，培桑、養(yǎng)蠶顯得太過 辛苦并且風(fēng)險(xiǎn)大。（三）觀念的局限性一是對生產(chǎn)認(rèn)識的局限性。對蠶桑生產(chǎn)的傳統(tǒng)認(rèn)識就是栽桑和養(yǎng)蠶。傳統(tǒng)思 維認(rèn)為蠶桑生產(chǎn)的產(chǎn)品就是蠶繭，為絲綢行業(yè)提供原料。同時(shí)認(rèn)為造成蠶桑生產(chǎn) 起伏波動(dòng)的直接原因，就是人為單純提高繭價(jià)或壓價(jià)收購。二是對科技推廣認(rèn)識 的局限性。傳統(tǒng)的蠶業(yè)科研方向和農(nóng)技推廣任務(wù)，就是圍繞如何培好桑如何養(yǎng)好 蠶生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蠶繭。農(nóng)技推廣的對象就是農(nóng)民，科研的對象也主要是桑的種植和 蠶的養(yǎng)殖領(lǐng)域，很少面向加工行業(yè)。導(dǎo)致蠶業(yè)科技和農(nóng)技推廣始終難以徹底解決 蠶桑生產(chǎn)效益不高的問題。（四）目

5、前政策的局限性目前盡管國家對三農(nóng)的投入越來越大，對蠶桑方面的投入也有所增加，但這 些投入基本上實(shí)在蠶繭原料的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對后續(xù)加工和深度開發(fā)的投入不多，造 成投入產(chǎn)出比低下，對整個(gè)產(chǎn)業(yè)的推動(dòng)作用不明顯。（五）湖州蠶桑產(chǎn)業(yè)存在的問題基礎(chǔ)條件較差。蠶桑產(chǎn)業(yè)一直是以單家獨(dú)戶為主，適度規(guī)模生產(chǎn)條件較差， 蠶室、蠶具、防病治蟲的設(shè)施設(shè)備短缺的現(xiàn)象比較普遍。局部老蠶區(qū)由于工業(yè)化 和城市化的發(fā)展，桑園面積急劇萎縮，勞動(dòng)力加速轉(zhuǎn)移，蠶桑產(chǎn)業(yè)比較效益低下， 蠶農(nóng)積極性不高，傳統(tǒng)老蠶區(qū)面臨重新洗牌，有的已趨消亡。技術(shù)水平低。湖州的蠶桑產(chǎn)業(yè)雖然歷史久遠(yuǎn)，但整體技術(shù)參差不齊。除了 部分老的蠶桑區(qū)域外，許多新區(qū)蠶農(nóng)的生產(chǎn)

6、技術(shù)水平較低，如安吉等地，設(shè)施簡 單，操作管理粗放，消毒防病意識弱，靠天自然飼養(yǎng)，從而出現(xiàn)了 “發(fā)種量不少， 產(chǎn)質(zhì)量不高”的現(xiàn)象，生產(chǎn)效益欠佳。桑園布局不合理。盡管近幾年來加快了老桑園改造的步伐，但還有近50% 的桑園品種老化，布局不合理，與水稻田等作物的插花現(xiàn)象嚴(yán)重，蠶兒農(nóng)藥中毒 事件經(jīng)常發(fā)生，后果比較嚴(yán)重，導(dǎo)致“旱澇不保收，增產(chǎn)不增收”的情況發(fā)生。蠶桑社會化服務(wù)體系不健全。湖州的整體發(fā)展水平也不平衡，特別是西部 蠶區(qū)，蠶桑的社會化服務(wù)體系主要是服務(wù)人員不穩(wěn)定，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)不健全，服務(wù)設(shè) 施不到位，使得蠶桑技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)和小蠶共育等關(guān)鍵技術(shù)措施不能得到保證，影 響產(chǎn)質(zhì)量。蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈的后續(xù)拓展能力差

7、。目前的蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈僅在一、二產(chǎn)業(yè)層面， 在三產(chǎn)上的拓展幾乎沒有。而在二產(chǎn)上的產(chǎn)業(yè)也很單一，主要還是停留在繅絲織 綢生產(chǎn)，制約了蠶桑產(chǎn)業(yè)做優(yōu)、做強(qiáng)、做精的空間。解決困境的對策（一）高層層面對策：面對嚴(yán)峻形勢，首先在政府層面上，浙江省人民政府于2009年9月17日， 在建德市組織召開了蠶桑產(chǎn)業(yè)提升改造現(xiàn)場會。會議提出，各地要認(rèn)真貫徹落實(shí) 浙江省人民政府辦公廳關(guān)于促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的若干意見（浙政辦發(fā) （2009） 105號）文件精神，重點(diǎn)就是要抓好以下六項(xiàng)工作：一是以發(fā)展農(nóng)民專 業(yè)合作社為重點(diǎn)，切實(shí)提高蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)營水平。二是以改革蠶繭購銷體制為突破 口，切實(shí)搞活蠶繭流通。三是以實(shí)施蠶桑西進(jìn)和優(yōu)化

8、改造工程為抓手，切實(shí)強(qiáng)化 蠶桑生產(chǎn)基礎(chǔ)。四是以推廣蠶桑良種和優(yōu)質(zhì)繭生產(chǎn)技術(shù)為著力點(diǎn)，切實(shí)提高蠶桑 生產(chǎn)科技水平。五是以推進(jìn)蠶桑資源多功能開發(fā)利用為增長點(diǎn)，切實(shí)提高蠶桑綜 合效益。六是以加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和政策引導(dǎo)為保障，切實(shí)提升蠶桑產(chǎn)業(yè)改造提升各 項(xiàng)工作。很多業(yè)內(nèi)人士對如何在宏觀上解決蠶桑產(chǎn)業(yè)逐年下滑的問題，在宏觀上進(jìn)行 了多方面的探討。錢賢明等提出了通過轉(zhuǎn)型升級來擺脫目前的困境，穩(wěn)定提升蠶 桑產(chǎn)業(yè)。董瑞華等并建議：面對這一嚴(yán)峻形勢，一方面國家相關(guān)部門要加強(qiáng)對繭 絲綢產(chǎn)業(yè)的宏觀調(diào)控，避免盲目發(fā)展，以利于市場產(chǎn)銷基本平衡；另一方面，繭 絲綢科研部門要加大研發(fā)力度，生產(chǎn)出國人喜歡的真絲綢產(chǎn)品，逐步擴(kuò)大內(nèi)

9、需。（二）行業(yè)層面的對策姚李軍提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策措施：1.繼續(xù)抓好老桑園優(yōu)化改造，夯實(shí)蠶桑產(chǎn) 業(yè)基礎(chǔ)；2.發(fā)展蠶桑專業(yè)合作社，提高蠶桑產(chǎn)業(yè)化水平；3.加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，確保 蠶桑生產(chǎn)安全；4.完善蠶繭收烘體制，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)政策；5.廣泛開展綜合開發(fā)， 提高產(chǎn)業(yè)綜合效益。樓黎靜首先肯定了蠶絲業(yè)在我省十大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中的地 位，并提出三條穩(wěn)定蠶絲業(yè)的對策：第一、開放市場，鼓勵(lì)和培育蠶桑專業(yè)合作 社與繭絲加工龍頭企業(yè)參與蠶繭經(jīng)營。第二、解困救市，加強(qiáng)對繅絲企業(yè)的扶持。 第三、增加投入，強(qiáng)化蠶?；亟ㄔO(shè)與科技研發(fā)。（三）幾個(gè)典型事例在實(shí)踐中，許多地方探索出很多有效的途徑，積累了一系列經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)立了 值得借鑒

10、和學(xué)習(xí)的模式。蘇州盛澤一民營企業(yè)，是我國蠶絲一體化規(guī)模最大的一家民營企業(yè)。企業(yè)以 高校為技術(shù)依托，開展繅絲、織綢、印染、服裝等工業(yè)旅游，百桑園、果桑園、 養(yǎng)蠶室等農(nóng)業(yè)旅游，合理利用當(dāng)?shù)氐拿麆俟袍E和蠶文化，開發(fā)蠶絲系列產(chǎn)品，將 盛澤打造成長三角的蠶桑旅游重鎮(zhèn)。實(shí)現(xiàn)了社會效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的最 大化。淳安縣提出了將發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)與發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，將蠶絲文化嫁接到 千島湖旅游業(yè)，開發(fā)蠶絲文化館、蠶桑絲綢文化的鄉(xiāng)村旅游、蠶絲文化街道和基 地觀光游等模式，從而創(chuàng)造獨(dú)具特色的千島湖旅游品牌，促進(jìn)淳安蠶業(yè)更快、更 好發(fā)展。在微觀上，很多地方對蠶桑集約化生產(chǎn)模式也進(jìn)行了多方面的探索，取得 了很多寶貴

11、經(jīng)驗(yàn)?？N云縣在桑園養(yǎng)雞方面取得了不錯(cuò)的效益。仙居縣農(nóng)民在重要景區(qū)周邊種上果桑，在旅游這一發(fā)展平臺上有了一席之 地。旅游促進(jìn)了果桑的發(fā)展，果桑豐富了旅游的內(nèi)涵。安徽省的業(yè)內(nèi)人士提出了蠶業(yè)資源循環(huán)利用及模式，積極探索蠶業(yè)資源循環(huán) 利用的物質(zhì)能量轉(zhuǎn)化模式，實(shí)現(xiàn)蠶業(yè)資源的多方位開發(fā)、多途徑利用，最終實(shí)現(xiàn) 最大規(guī)模的經(jīng)濟(jì)效益，為蠶業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展奠定基礎(chǔ)。安吉縣是浙江省湖州市西部的一個(gè)山區(qū)縣，蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)模不大，從浙江省的 層面上來講，不屬于蠶桑西進(jìn)的區(qū)域，從湖州市的層面上講，又不屬于蠶桑東優(yōu) 的范疇，然而，蠶桑產(chǎn)業(yè)又是安吉廣大平原地區(qū)農(nóng)民收入不可缺少的主要來源。 安吉縣根據(jù)自身特點(diǎn)發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，在激烈

12、的競爭中爭得立足之地，并在劇烈的 市場波動(dòng)中始終保持產(chǎn)業(yè)的相對穩(wěn)定，沒有大起大落。安吉蠶桑產(chǎn)業(yè)提出的是“做 強(qiáng)、做精、創(chuàng)新、創(chuàng)優(yōu)”的發(fā)展思路。首先是政府高度重重視。早在2007年， 就在浙江大學(xué)主持下，組織全縣蠶桑專業(yè)人員參與，編制了安吉縣蠶桑產(chǎn)業(yè)五 年發(fā)展規(guī)劃(2008-1012)，并通過專家論證，在宏觀上明確了蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展目 標(biāo)。第二是加強(qiáng)蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。在浙江大學(xué)的支持下，制定了安 吉縣果桑生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程、安吉縣果桑栽培收購標(biāo)準(zhǔn)。第三是在桑蠶資源 的開發(fā)與綜合利用上，走出了富有地方特色的發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)了安吉蠶桑產(chǎn)業(yè)的 提升，主要在三個(gè)方面：一是加強(qiáng)桑樹枝條綜合利用，研發(fā)出桑

13、枝木地板和系列 桑枝木家具及裝飾材料；二是建設(shè)果桑高效示范園區(qū)。創(chuàng)立了果桑每667皿“噸 果、噸條、百公斤繭”生產(chǎn)模式，將千百年來桑樹用于養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)模式，變?yōu)楣?葉、條綜合利用的一種全新的生產(chǎn)模式，橫跨了 “一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)”三個(gè)產(chǎn)業(yè)， 從真正意義上實(shí)現(xiàn)了蠶桑生產(chǎn)從傳統(tǒng)蠶業(yè)向現(xiàn)代高效生態(tài)蠶業(yè)的轉(zhuǎn)化，提升了蠶 桑生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化層次，為農(nóng)民增收開拓了全新的空間。三是建立蠶桑觀光產(chǎn)業(yè)。 通過桑果專業(yè)合作社，在園區(qū)里建設(shè)了一個(gè)集果桑栽培、生產(chǎn)、加工、養(yǎng)蠶、蠶 繭加工、桑枝條加工、觀光旅游、蠶文化展示于一體的現(xiàn)代化果桑示范園區(qū)，展 示果桑產(chǎn)業(yè)的休閑文化、商品文化、產(chǎn)業(yè)文化，賦予古老的蠶桑產(chǎn)業(yè)以全新的現(xiàn)

14、代產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵。在蠶桑資源深度開發(fā)利用方面，安吉縣成功開發(fā)出桑枝條重組木地板，即解 決了千百年來桑枝條被隨地丟棄而造成浪費(fèi)的問題，又為蠶農(nóng)和地板生產(chǎn)企業(yè)帶 來客觀的經(jīng)濟(jì)效益，更重要的是改善了村容村貌。同時(shí)為地板生產(chǎn)企業(yè)找到了一 條可循環(huán)利用、可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)原料來源，為國家節(jié)約森林資源。走在了全國 的前例。為此配套，安吉縣成功研制出桑枝條破碎調(diào)直去皮機(jī)，它的應(yīng)用推廣為 桑枝條的大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用解決了關(guān)鍵性原料加工問題，極大地提高了桑枝條的 破碎、去皮工效。下篇微觀篇：蠶桑產(chǎn)業(yè)集約化生產(chǎn)模式的思考如果說蠶桑產(chǎn)業(yè)宏觀調(diào)整是綱，那么蠶桑產(chǎn)業(yè)集約化經(jīng)營則是目，綱舉才能 目張，目張實(shí)現(xiàn)綱舉，這是一個(gè)辯證的統(tǒng)

15、一體，兩者缺一不可。集約化生產(chǎn)的概念集約化經(jīng)營的基本內(nèi)涵有本義和現(xiàn)代義兩種解釋。辭海解釋其本 義為：“集約”是指農(nóng)業(yè)上在同一面積投入較多的生產(chǎn)資料和勞動(dòng)進(jìn)行精 耕細(xì)作，用提高單位面積產(chǎn)量的方法來增加產(chǎn)品總量的經(jīng)營方式；現(xiàn)代意 義的“集約化經(jīng)營”的內(nèi)涵，則是從前蘇聯(lián)“引進(jìn)”的。簡言之，集約是 相對粗放而言，集約化經(jīng)營是以效益（社會效益和經(jīng)濟(jì)效益）為根本對經(jīng)營 諸要素重組，實(shí)現(xiàn)最小的成本獲得最大的投資回報(bào)。馬克思在資本論中對農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營作了精辟的論述：“所謂耕 作集約化，無非是指資本集中在同一土地上，而不是分散在若干毗連的土 地上。集約農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)中的一種經(jīng)營方式。是把一定數(shù)量的勞動(dòng)力和生產(chǎn)資 料

16、投入到較小面積的土地上，通過應(yīng)用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施來增加農(nóng)業(yè)品 產(chǎn)量的農(nóng)業(yè)，稱“集約農(nóng)業(yè)”?！倍⑿Q桑產(chǎn)業(yè)集約化生產(chǎn)的重要性蠶桑產(chǎn)業(yè)在我國歷史悠久。但一直是在低生產(chǎn)力水平下運(yùn)行。在市場經(jīng)濟(jì)高 度發(fā)達(dá)、國際化程度越來越高的今天，目前我國蠶桑產(chǎn)業(yè)的狀況已經(jīng)與現(xiàn)代生產(chǎn) 力嚴(yán)重脫節(jié)，成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一道緊箍咒。隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而拉開了一、二、 三產(chǎn)業(yè)的比較效益，農(nóng)村勞動(dòng)力大量外出務(wù)工經(jīng)商，從而造成農(nóng)村土地撂荒，傳 統(tǒng)的經(jīng)營模式已不能適應(yīng)。如何以現(xiàn)代工業(yè)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為基礎(chǔ)組織社會化的 蠶桑產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)蠶桑生產(chǎn)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗、高效，依靠現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代 工業(yè)裝備和現(xiàn)代經(jīng)營管理的蠶桑產(chǎn)業(yè)綜合體系，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)

17、代蠶業(yè)經(jīng)營集約化，確實(shí) 為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，發(fā)揮出其作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的應(yīng)有作用，從而使蠶桑產(chǎn) 業(yè)步入健康、穩(wěn)定發(fā)展的軌道。蠶桑產(chǎn)業(yè)集約化生產(chǎn)模式（一）蠶桑產(chǎn)業(yè)集約化生產(chǎn)的組成內(nèi)容蠶桑產(chǎn)業(yè)集約化經(jīng)營是指在一定面積的土地上，集中投入較多的生產(chǎn)資料， 運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)和管理辦法，以求在較小面積的土地上獲得高額產(chǎn)量和收入的一 種集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會效益為一體的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營， 主要靠在單位土地上投入大量人力，進(jìn)行精耕細(xì)作，合理安排，通過提高單產(chǎn)來 增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，進(jìn)而獲得收益。（二）蠶桑生產(chǎn)集約化生產(chǎn)的模式在湖州蠶區(qū)實(shí)施的建議和步驟實(shí)施蠶桑產(chǎn)業(yè)集約化生產(chǎn)模式，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面著手

18、：產(chǎn)業(yè)政策的集約化（1）科學(xué)制定蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并嚴(yán)格按照規(guī)劃制定的既定目標(biāo)實(shí)施。 按照浙江省蠶桑優(yōu)化改造規(guī)劃和浙江省“二區(qū)”建設(shè)的要求，把湖州市打造 成浙北生態(tài)蠶業(yè)基地和蠶桑資源開發(fā)利用基地。加大投入，對蠶桑產(chǎn)業(yè)繼續(xù)加大投入，特別是對產(chǎn)業(yè)的深加工和提高 產(chǎn)品附加值的環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)扶持。以發(fā)展休閑觀光蠶業(yè)為目的，大力發(fā)展果桑栽 培及果汁飲料加工。制定優(yōu)惠政策，積極鼓勵(lì)社會資本投資蠶桑產(chǎn)業(yè)。結(jié)合社會主義新農(nóng) 村建設(shè)，發(fā)展現(xiàn)代蠶業(yè)休閑觀光園區(qū)，形成綠化生態(tài)效應(yīng)。加快產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)步伐，通過努力，實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 通過現(xiàn)代蠶業(yè)園區(qū)建設(shè)，帶動(dòng)全縣走規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，優(yōu)質(zhì)高效道路，提高單位 面積

19、產(chǎn)出率和勞動(dòng)生產(chǎn)率。加強(qiáng)蠶桑產(chǎn)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社建設(shè)，提高產(chǎn)業(yè)化程度，積極探索公司 +專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶的蠶桑產(chǎn)業(yè)化模式。大力培植農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)龍 頭企業(yè)采取“訂單蠶業(yè)”等形式，壯大經(jīng)營主體，加快湖州蠶桑產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。生產(chǎn)要素的集約化土地集約化加快村莊整治，結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，加快和深化土地流轉(zhuǎn)，把零星閑散的土地 進(jìn)行適度規(guī)模的集中，適度規(guī)模的連片開發(fā)種植，加快蠶業(yè)園區(qū)建設(shè)。湖州市 在蠶桑發(fā)展中，要本著因地制宣、發(fā)揮優(yōu)勢、相對集中、高產(chǎn)高效的原則，統(tǒng)一 規(guī)劃、相對集中、高產(chǎn)高效的原則，統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、放棄不適宜區(qū)、穩(wěn)住 次產(chǎn)區(qū)、發(fā)展主產(chǎn)區(qū)。勞動(dòng)力集約化行業(yè)職能部門要加強(qiáng)技術(shù)隊(duì)伍管理，層層落

20、實(shí)責(zé)任，把各項(xiàng)服務(wù)落到實(shí)處， 提高產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量，提高效益。深化對蠶桑從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn)，加快生產(chǎn)觀 念、生產(chǎn)技術(shù)的轉(zhuǎn)型升級；特別是加強(qiáng)對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村對蠶桑生產(chǎn)專業(yè)人員、專管 干部、蠶桑產(chǎn)業(yè)從業(yè)大戶的培訓(xùn)。生產(chǎn)資金的集約化對蠶桑產(chǎn)業(yè)的資金投入要有重點(diǎn)地進(jìn)行，特別是對影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵 節(jié)點(diǎn)，要進(jìn)行重點(diǎn)投入，實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面的拉動(dòng)效應(yīng)。在主產(chǎn)區(qū)的重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，選擇 一定蠶桑基礎(chǔ)，對蠶桑生產(chǎn)有較好認(rèn)識的村、隊(duì)或戶，集中人、財(cái)、物重點(diǎn)投入， 樹立典型進(jìn)行集約化栽桑、規(guī)?；B(yǎng)蠶示范，讓廣大蠶農(nóng)清楚地認(rèn)識到蠶桑產(chǎn)業(yè) 化經(jīng)營的可行性和效益性，使他們學(xué)有典型，趕有標(biāo)兵，激勵(lì)他們推行蠶桑產(chǎn)業(yè) 化經(jīng)營的積極性。3、生

21、產(chǎn)技術(shù)的集約化養(yǎng)蠶技術(shù)集約化蠶新品種的引進(jìn)：利用湖州獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和科研、技術(shù)、資源優(yōu)勢，在穩(wěn) 定當(dāng)家品種飼養(yǎng)的前提下，積極引進(jìn)優(yōu)質(zhì)，高產(chǎn)新品種。在品種引進(jìn)方面，主要 是引進(jìn)具有多種用途方向的新品種，如彩色繭、觀賞蠶以及其他具有特殊開發(fā)潛 力的新品種。養(yǎng)蠶技術(shù)的集約化：如養(yǎng)蠶自動(dòng)化控溫、小蠶共育技術(shù)、大蠶適度規(guī)模飼養(yǎng)技術(shù)、省力化養(yǎng)蠶技術(shù)、大棚養(yǎng)蠶技術(shù)、原蠶飼養(yǎng)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化防病消毒技術(shù)等 的集約化應(yīng)用；（2）桑樹栽培技術(shù)集約化桑樹新品種的引進(jìn)：積極引進(jìn)適合湖州氣候環(huán)境的高產(chǎn)桑樹品種，加快老桑 園更新改造步伐。同時(shí)，積極引進(jìn)果桑品種、觀賞桑和盆栽果桑品種、適合兼顧 養(yǎng)蠶用、結(jié)果用、桑枝條去皮加工用

22、、桑樹藥用等多用途桑樹新品種；桑樹栽培技術(shù)集約化：新型耕作技術(shù)、桑樹合理剪伐技術(shù)、科學(xué)合理施肥技 術(shù)、科學(xué)防止病蟲害技術(shù)、省力化節(jié)水灌溉技術(shù)、大棚及薄膜覆蓋技術(shù)、桑園合 理套種間作和套養(yǎng)技術(shù)等的集約化應(yīng)用；（3）桑蠶資源開發(fā)技術(shù)集約化優(yōu)質(zhì)繭收烘儲存技術(shù)、桑果采摘運(yùn)輸儲存技術(shù)、桑果初加工技術(shù)、桑枝條破 碎調(diào)直加工技術(shù)、桑樹枝條基生產(chǎn)食用菌技術(shù)、蠶蛹接種技術(shù)、蠶桑飲食烹飪技 術(shù)、蠶絲被免翻加工技術(shù)、蠶文化挖掘整理技術(shù)等的集約化應(yīng)用。（4）桑蠶產(chǎn)業(yè)機(jī)械化積極推廣應(yīng)用桑蠶生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)。主要有：養(yǎng)蠶電氣化自動(dòng)加溫、養(yǎng)蠶清 洗消毒機(jī)械化、鮮繭烘干自動(dòng)化、桑園栽培生產(chǎn)機(jī)械化（機(jī)械化治蟲、滅蟲燈的 應(yīng)用、微

23、耕機(jī)應(yīng)用、割灌機(jī)應(yīng)用、伐條機(jī)應(yīng)用、高壓噴霧機(jī)果桑園防霜應(yīng)用等、 桑園灌溉機(jī)械化、桑枝條破碎調(diào)直去皮機(jī)、桑果全自動(dòng)榨汁機(jī)、電腦多媒體培訓(xùn) 設(shè)備等的應(yīng)用。（三）湖州蠶桑產(chǎn)業(yè)集約化模式線路圖農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社及農(nóng)戶（蠶桑專業(yè)技術(shù)人員介入）-適度規(guī)模蠶業(yè) 園區(qū)-優(yōu)質(zhì)桑樹品種（配比一定量的果桑、盆栽果桑、觀賞桑品種）桑園集約 化生產(chǎn)技術(shù)-優(yōu)質(zhì)蠶品種（配比一定量的彩色繭、觀賞蠶品種），養(yǎng)蠶集約化生 產(chǎn)技術(shù)-桑果采摘、桑果深加工技術(shù)（部分桑果用于醫(yī)藥食品生物領(lǐng)域）- 優(yōu)質(zhì)繭收烘技術(shù)（部分幼蟲和蠶蛹用于醫(yī)藥食品生物領(lǐng)域）-蠶絲被加工技術(shù) -桑枝條剝皮加工技術(shù)（為桑枝地板提供原料）-蠶桑產(chǎn)業(yè)全過程觀光旅游（蠶 作體驗(yàn)、桑果采摘、蠶桑產(chǎn)品加工過程參觀、蠶桑旅游產(chǎn)品欣賞采購、蠶桑特色 食品飲食品嘗、蠶俗蠶趣蠶文化觀光）-實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)效益最大化結(jié) 論宏觀思路與轉(zhuǎn)型升級方向明確后，具體的還要有集約化生產(chǎn)模式的配套、推 廣和應(yīng)用，才能將各項(xiàng)政策措施落到實(shí)處，才能使蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益， 才能保持蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。參考