整理關(guān)于旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理

1、 5/5整理關(guān)于旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理 關(guān)于旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理 運營管理就是對運營過程的計劃、組織、實施和控制，是與產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)創(chuàng)造密切相關(guān)的各項管理工作的總稱。今日學習啦把整理好的旅游企業(yè)運營管理分享給大家，歡迎閱讀，僅供參考哦! 旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理 旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理概述 戰(zhàn)略是貫穿于一個企業(yè)或一定歷史時期內(nèi)，決策或經(jīng)營活動中的指導思想及其指導下關(guān)系到全局發(fā)展的重大謀劃，戰(zhàn)略管理理論出現(xiàn)在20*代末和60年代初。 企業(yè)戰(zhàn)略的產(chǎn)生及作用 一、企業(yè)管理形態(tài)的發(fā)展五個階段 1、現(xiàn)代工廠企業(yè)形成和建立階段經(jīng)驗管理形態(tài) 2、現(xiàn)代工廠企業(yè)實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)階段以生產(chǎn)為導向的生產(chǎn)型企業(yè)管理 3、現(xiàn)代企業(yè)重

2、視商品推銷階段以推銷為導向的生產(chǎn)型管理 4、現(xiàn)代企業(yè)以市場經(jīng)營為中心的階段生產(chǎn)型轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營管理型 5、現(xiàn)代企業(yè)以戰(zhàn)略為中心的階段戰(zhàn)略型管理的新時代 二、企業(yè)戰(zhàn)略管理思想的歷史發(fā)展 企業(yè)戰(zhàn)略管理的四個發(fā)展階段：在規(guī)范化、工作質(zhì)量、領(lǐng)導層的參與、指導戰(zhàn)略的決策以及有效實施等方面均有發(fā)展。 1、預(yù)算與控制 早期系統(tǒng)管理方法的表現(xiàn)，即基于企業(yè)所處環(huán)境大致穩(wěn)定的假設(shè)，企業(yè)開始建立標準化的管理程序和操作方法，企業(yè)資源有限而穩(wěn)定，所謂最具戰(zhàn)略思想的管理就是擬訂一個能覆蓋企業(yè)各個方面收入、支出狀況的預(yù)算，并將實際狀況與之比較，以求控制和調(diào)整企業(yè)行為。 2、長期計劃 明顯標志是延長預(yù)算(計劃)的時間跨度。結(jié)果是

3、資源的更有效部署和對企業(yè)長期的競爭地位作出及時的決策。 3、戰(zhàn)略計劃 滾動計劃的辦法被廣泛應(yīng)用，年度計劃起了關(guān)鍵性的作用。 4、戰(zhàn)略管理 戰(zhàn)略規(guī)劃與戰(zhàn)略管理統(tǒng)一，全面分析外部環(huán)境的各種復(fù)雜因素，分析內(nèi)部的資源條件以求與外部環(huán)境的適應(yīng)與平衡。強調(diào)擬訂戰(zhàn)略目標，籌劃戰(zhàn)略實施方案，并對其實施加以控制。企業(yè)不斷地注重于信息收集，掌握環(huán)境動態(tài)，迅速反應(yīng)。特點是普遍的戰(zhàn)略思考，所有的管理層次都程度不同地包括在戰(zhàn)略管理體系之中;其次 是綜合的規(guī)劃過程，是綜合的，又是靈活而富有創(chuàng)造性的。 三、服務(wù)產(chǎn)品的特點與服務(wù)生產(chǎn)系統(tǒng) 1988年，服務(wù)業(yè)占美國G N P的72%，吸納勞動力75%。 (一)服務(wù)產(chǎn)品的特點 1

4、、無形性 經(jīng)歷、感知。為管理者和員工創(chuàng)造一套服務(wù)價值觀，為整個服務(wù)經(jīng)歷增加可感知性。 2、生產(chǎn)和消費的同時性 許多企業(yè)減少顧客參與所導致的不確定性和多樣 性。 3、服務(wù)的異質(zhì)性 越是針對大眾消費者的服務(wù)企業(yè)，對服務(wù)的標準化程度越是重視。 4、服務(wù)生產(chǎn)能力的易逝性 要求旅游企業(yè)采用更加靈活的定價策略 (二)服務(wù)業(yè)中的需求、供給與技術(shù)關(guān)系 服務(wù)生產(chǎn)系統(tǒng)(s e r v i c e-d e l i v e r y s y s t e m),是一個描述顧客進入生產(chǎn)過程和服務(wù)提供者如何相互作用的模式。這個模式反映了一系列事件，包括顧客開始考慮到哪里去購買服務(wù)，直至服務(wù)完成和顧客離去，以及顧客心中一定時間

5、內(nèi)保留服務(wù)經(jīng)歷。 服務(wù)產(chǎn)品組成：物質(zhì)項目、心理經(jīng)歷、感官感受 服務(wù)產(chǎn)品特點：臨時產(chǎn)品、無形產(chǎn)品、異質(zhì)產(chǎn)品 服務(wù)過程的動態(tài)性：較短的分銷渠道、消費與生產(chǎn)過程不可分、不精確的水準、波動的需求、可靠性和一致性、面對面的交流。 服務(wù)表現(xiàn)：初始接觸、信息交換、真實的服務(wù)發(fā)送、修正和增加、呈遞賬單、告別 期望：價值系統(tǒng)、使用、時間場合、情緒、風險和費用 剩余產(chǎn)業(yè)：事后經(jīng)歷評價、意見的形成、行動與未來計劃 四、我國旅游企業(yè)實施戰(zhàn)略管理的必要性和意義 1、促使旅游企業(yè)管理階層，不斷檢查與評價目前戰(zhàn)略的價值與合理性，如原有戰(zhàn)略的合理性基礎(chǔ)遭到損害與改變，則新戰(zhàn)略的構(gòu)筑十分迫切與必要。 2、促使旅游企業(yè)將內(nèi)部資源

6、條件與外部環(huán)境因素結(jié)合起來，對未來充滿了高度的警惕性。 3、促使旅游企業(yè)時刻關(guān)注未來，不斷審視當前決策對未來運營產(chǎn)生的影響。 4、促使旅游企業(yè)努力尋求業(yè)務(wù)發(fā)展最具潛力的領(lǐng)域，不斷通過多種方案的比較來作出最具價值的選擇。 5、促使旅游企業(yè)注重資源的合理配置，通過資源結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，使資源能得以最大限度地利用和發(fā)揮，必要時，可決定追加新的資源投入，以推進企業(yè)整體規(guī)模的擴大和效益的提高。 6、可以促使企業(yè)改進決策方法，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，把日常管理建立在系統(tǒng)與有序的基礎(chǔ)上，并增強企業(yè)的協(xié)調(diào)、溝通和控制職能，不斷提高管理的效率與水平。 7、可以使企業(yè)增強凝聚力，通過讓員工參與戰(zhàn)略醞釀、決策與實施過程，減少實施改

7、革方案的阻力，最大限度地激發(fā)員工感性和智慧，確保戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)。 旅游企業(yè)戰(zhàn)略的概念、層次與網(wǎng)絡(luò) 一、旅游企業(yè)戰(zhàn)略的概念與特征 (一)西方企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的定義 1、(美)安德魯斯：企業(yè)總體戰(zhàn)略是一種決策模式，決定和揭示企業(yè)經(jīng)營的目的和目標，提出實現(xiàn)目的的重大方針與計劃，確定應(yīng)該從事的業(yè)務(wù)，明確企業(yè)的經(jīng)濟類型與人文組織類型，以及決定企業(yè)應(yīng)對員工、顧客和社會做出經(jīng)濟和非經(jīng)濟的貢獻。 2、(美)魁因：戰(zhàn)略是一種模式或計劃，將一個組織的主要目的、政策與活動按照一定的順序結(jié)合成一個緊密地整體。 3、(美)安索夫?qū)?zhàn)略管理分為：企業(yè)總體戰(zhàn)略和經(jīng)營戰(zhàn)略。認為企業(yè)應(yīng)尋求環(huán)境、戰(zhàn)略模式及組織三個要素的協(xié)調(diào)一致、相

8、互適應(yīng)，并把環(huán)境、戰(zhàn)略模式及組織三個要素分為穩(wěn)定型、反應(yīng)型、先導性、探索型、創(chuàng)造型等五種類型。 4、(加拿大)茨伯格：企業(yè)戰(zhàn)略由五個規(guī)范的定義闡明的，即計劃(p l a n)、計策(p l o y)、模式(p a t t e r n)、定位(p o s i t i o n)和觀念(p e r s p e c t i v e)，構(gòu)成企業(yè)戰(zhàn)略的5P s。 (二)旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略 企業(yè)在外部環(huán)境和內(nèi)部條件分析的基礎(chǔ)上，以正確的指導思想，對主要目標、經(jīng)營方向、重大經(jīng)營方針、策略和實施步驟作出長遠、系統(tǒng)、全局的謀劃，具有以下幾個特征：總體性、長遠性、指導性、現(xiàn)實性、競爭性、風險性、創(chuàng)新性、穩(wěn)定性，必須與

9、企業(yè)管理模式相適應(yīng)，必須與戰(zhàn)術(shù)、策略、方法、手段相結(jié)合。 二、旅游企業(yè)戰(zhàn)略的層次與種類 (一)按組織層次劃分 戰(zhàn)略事業(yè)單位(s t r a t e g i c b u s i n e s s u n i t s),簡稱S B U。 1、公司戰(zhàn)略 三個重點：企業(yè)使命的確定;戰(zhàn)略事業(yè)單位的劃分及戰(zhàn)略事業(yè)的發(fā)展規(guī)劃;關(guān)鍵的戰(zhàn)略事業(yè)單位的戰(zhàn)略目標 2、經(jīng)營戰(zhàn)略(b u s i n e s s s t r a t e g y) 事業(yè)部戰(zhàn)略、S B U戰(zhàn)略 3、職能戰(zhàn)略(f u n c t i o n a l s t r a t e g y) 是由一系列詳細的方案和計劃構(gòu)成的，涉及到企業(yè)經(jīng)營管理的所有領(lǐng)域

10、，包括財務(wù)、生產(chǎn)、營銷、采購、人事、研究和開發(fā)等部門。 側(cè)重點在于：貫徹事業(yè)發(fā)展的總體目標;職能目標的 論證及其細分化，如發(fā)展目標、主導產(chǎn)品與品種目標、質(zhì)量目標、市場目標、員工素質(zhì)目標、管理現(xiàn)代化目標、效益目標等;確定職能戰(zhàn)略的戰(zhàn)略重點、戰(zhàn)略階段和主 要戰(zhàn)略措施。 旅游企業(yè)的職能戰(zhàn)略包括：市場營銷戰(zhàn)略，即市場調(diào)研、市場開發(fā)和市場營銷組合等活動的戰(zhàn)略，包括市場細分化戰(zhàn)略、市場定位、市場進入戰(zhàn)略、產(chǎn)品戰(zhàn)略、定價戰(zhàn)略、營銷戰(zhàn)略、促銷戰(zhàn)略等。服務(wù)生產(chǎn)戰(zhàn)略，即確定服務(wù)程序、質(zhì)量水平、服務(wù)的計劃與控制、生產(chǎn)能力平衡、企業(yè)原材料采購與存貨控制等。財務(wù)戰(zhàn)略，包括資本投資戰(zhàn)略、資本結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略、資金融通戰(zhàn)略、財務(wù)預(yù)

11、算與控制戰(zhàn)略、資產(chǎn)管理戰(zhàn)略等。人力資源戰(zhàn)略，包括人力資源規(guī)劃、員工選拔培訓考核及發(fā)展、勞資關(guān)系等。 (二)按時間跨度劃分 長期(10-20*)、中期(3-5年) 三、旅游企業(yè)戰(zhàn)略網(wǎng)絡(luò) 1、企業(yè)戰(zhàn)略：公司戰(zhàn)略、經(jīng)營戰(zhàn)略、職能戰(zhàn)略 2、公司戰(zhàn)略：成長戰(zhàn)略、穩(wěn)定戰(zhàn)略、緊縮戰(zhàn)略 成長戰(zhàn)略包括：現(xiàn)有產(chǎn)品的市場滲透戰(zhàn)略、產(chǎn)品開 發(fā)和市場開發(fā)戰(zhàn)略、一體化戰(zhàn)略、多角化經(jīng)營戰(zhàn)略、購并戰(zhàn)略、合資經(jīng)營戰(zhàn)略、企業(yè)聯(lián)合戰(zhàn)略 穩(wěn)定戰(zhàn)略：無變化戰(zhàn)略、盈利戰(zhàn)略、停頓戰(zhàn)略、謹慎前進戰(zhàn)略 緊縮戰(zhàn)略：轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略、撤退戰(zhàn)略、清理戰(zhàn)略 2、經(jīng)營戰(zhàn)略：經(jīng)營事業(yè)組合戰(zhàn)略、競爭戰(zhàn)略 競爭戰(zhàn)略包括：低成本戰(zhàn)略、差異化戰(zhàn)略和目標集聚戰(zhàn)略 3、職能

12、戰(zhàn)略：市場營銷戰(zhàn)略、服務(wù)生產(chǎn)與管理戰(zhàn)略、財務(wù)戰(zhàn)略、人力資源戰(zhàn)略 市場營銷戰(zhàn)略包括：產(chǎn)品戰(zhàn)略、定價戰(zhàn)略、分銷戰(zhàn)略、促銷戰(zhàn)略 服務(wù)生產(chǎn)與管理戰(zhàn)略包括：服務(wù)品種戰(zhàn)略、質(zhì)量規(guī)劃與管理戰(zhàn)略、設(shè)備更新改造戰(zhàn)略、采購與庫存戰(zhàn)略財務(wù)戰(zhàn)略包括：資本結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略、資產(chǎn)管理戰(zhàn)略、資金融通戰(zhàn)略 人力資源戰(zhàn)略包括：人力資源規(guī)劃戰(zhàn)略，人員培訓戰(zhàn)略，人員招聘、錄用、考核戰(zhàn)略 旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理 一、戰(zhàn)略管理的概念與原則 企業(yè)戰(zhàn)略管理，是決定企業(yè)長期表現(xiàn)的一系列重大管理決策和行動，包括企業(yè)戰(zhàn)略的制定、實施、評價與控制。是企業(yè)制定長期戰(zhàn)略和貫徹這種戰(zhàn)略的行動。是企業(yè)在處理自身與環(huán)境關(guān)系過程中實現(xiàn)其宗旨的管理過程。 廣義的戰(zhàn)略管理，是

13、指運用戰(zhàn)略對整個企業(yè)進行管理，代表是安索夫。狹義的戰(zhàn)略管理，是指對企業(yè)戰(zhàn)略的制定、實施、控制和修正進行管理，代表是斯坦納。 幾個須遵循的原則：適應(yīng)環(huán)境原則、全過程管理原則、整體最優(yōu)原則、全員參與原則、反饋修正原則。 二、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理的過程 (一)環(huán)境審視 S W O T分析 P E S T分析 (P o l i t i c a l,E c o n o m i c,S o c i a l.T e c h n o l o g i c a l) (二)制定公司使命(M i s s o n) 應(yīng)反映其經(jīng)營哲學、公司形象，表明公司提供的主要產(chǎn)品和服務(wù)，它的目標市場。 (三)形成長期目標(L o n g-t e r m O b j e c t i v e s) 公司使命必須轉(zhuǎn)換為具體、詳細的指標和目標。 (四)戰(zhàn)略方案的評價與選擇 旅游企業(yè)可供選擇的戰(zhàn)略方案有：擴張、維持、收縮等總體經(jīng)營戰(zhàn)略。 (五)戰(zhàn)略實施 重點在于：行政組織機構(gòu)的設(shè)計，有效的領(lǐng)導方式、企業(yè)文化、管理信息系統(tǒng)、資源分配、評估和控制等，從而確保組織目標的實施。 (六)年度目標和各職能戰(zhàn)略 (七)戰(zhàn)略評估和控制 與戰(zhàn)略的三個層次相對應(yīng)，組織內(nèi)部戰(zhàn)略也有三個層次：戰(zhàn)略層、管理層和經(jīng)營層。 三、戰(zhàn)略管理與戰(zhàn)略管理者、組織結(jié)構(gòu)和企業(yè)文化 組織設(shè)計和行為因素包括：結(jié)構(gòu)類型、組織文化、領(lǐng)導方式和角色、管理隊伍以及人員的儲備和技能水平