孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)與膳食課件

1、孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)與膳食第四小組營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)素 營(yíng)養(yǎng):指人體吸收及利用食物或營(yíng)養(yǎng)物的過(guò)程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。 營(yíng)養(yǎng)素：存在于食物當(dāng)中的能供給給人體熱量，能維持人體正常生理功能、增強(qiáng)抵抗力和免疫力，能維持與促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，能幫助傷口愈合的物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)與合理膳食 孕婦的營(yíng)養(yǎng)狀況，不僅關(guān)系婦女自身的健康，而 且對(duì)于妊娠過(guò)程、胎嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育都有著極為重要的意 義，因而孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)與合理膳食非常重要。 孕產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)和膳食影響新生兒的體重。孕婦營(yíng)養(yǎng)與膳食與胎兒的畸形和正常有關(guān)。孕婦營(yíng)養(yǎng)和膳食影響胎、嬰兒腦、智力的發(fā)育。孕婦營(yíng)養(yǎng)和膳食會(huì)影響

2、正常分娩進(jìn)度及產(chǎn)后的恢復(fù)。孕婦的營(yíng)養(yǎng)需求一、能量 自妊娠第四個(gè)月起每日增 加熱能攝入 200千卡。二、蛋白質(zhì) 早期每日增加5g，中期每日增加15g，末 期每日增加25g。三、脂肪 脂肪供給的熱能占總熱能的25%30%為宜。四、礦物質(zhì)鈣：妊娠期需增加鈣的貯存約30g; 孕中期1000mg/d，孕后期1200mg/d鐵：孕中期25mg/d，孕后期35mg/d碘：妊娠期供給量175鋅：每日供給量為16.5mg孕早期每日的膳食構(gòu)成主食（米、面、雜糧）：300克大豆及其制品：50100克蛋類(lèi)：500克牛奶：250毫升禽肉類(lèi)及內(nèi)臟、水產(chǎn)類(lèi)：100150克蔬菜類(lèi)（其中綠葉蔬菜占2/3）：500克水果;501

3、00克植物油：20克特別注意【容易導(dǎo)致流產(chǎn)的食物】：1.螃蟹 2.甲魚(yú) 3.薏米 4.馬齒莧。【對(duì)胎兒有害的食物】：1.罐頭食品 2.菠菜 3.巧克力和山楂 4.豬肝 5.久存的土豆 6.熱性作料 7.味精 8.桂圓、荔枝 9.石榴 10.腌制酸菜 11.西瓜 12.飲濃茶 13.飲咖啡和可樂(lè)型飲料 14、飲酒 含酒精和咖啡因的飲料，如酒類(lèi)和咖啡、茶、可樂(lè)等也會(huì)對(duì)胎兒的神經(jīng)產(chǎn)生不良的興奮作用，應(yīng)避免食用；經(jīng)常嘔吐者需要補(bǔ)充維生素B1、B2、B6和維生素C，嚴(yán)重嘔吐者應(yīng)多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止中毒。孕中期膳食構(gòu)成主食（米、面、雜糧）：400500克大豆及其制品：100克蛋類(lèi)：50克牛奶：250毫升禽肉類(lèi)及內(nèi)臟、水產(chǎn)類(lèi)：150200克蔬菜類(lèi)（其中綠葉蔬菜占2/3）：500克水果;100100克植物油：25克孕晚期膳食構(gòu)成主食（米、面、雜糧）：370420克大豆及其制品：150克蛋類(lèi)：50克牛奶：250500毫升禽肉類(lèi)及內(nèi)臟、水產(chǎn)類(lèi)：150200克蔬菜類(lèi)（其中綠葉蔬菜占2/3）：500克水果;100200克植物油：20克產(chǎn)時(shí)的飲食預(yù)產(chǎn)期臨近，最好什么補(bǔ)品都不要吃最安全。尤其是桂圓有抑制子宮收縮的作用，產(chǎn)生宮縮乏力，產(chǎn)期延長(zhǎng)。在產(chǎn)時(shí)，陣痛的間隙可以吃些易吸收又能很快吃下去的東西來(lái)補(bǔ)充體力，如甜牛奶、軟面條、雞蛋羹、米粥、芝麻糊、巧克力等。產(chǎn)婦宜選用的滋