某商務(wù)快捷酒店商業(yè)計(jì)劃書

1、XX集團(tuán)商務(wù)快捷酒店計(jì)劃書目 錄錄第一部分：企業(yè)簡簡介-33第二部分：裝修設(shè)設(shè)計(jì)-44第三部分：人力管理理-9第四部分：運(yùn)營管管理-111第五部分：融資說說明-118第六部分：財(cái)務(wù)預(yù)預(yù)算-118第七部分：危機(jī)管管理-224第八部分: 其它它問題-25第一部分企企業(yè)簡介介隨著我國經(jīng)經(jīng)濟(jì)的快快速發(fā)展展，外出出辦公人人員以及及商務(wù)會(huì)會(huì)議的增增加，商商務(wù)型酒酒店應(yīng)運(yùn)運(yùn)而生。商商務(wù)快捷捷酒店作作為休閑閑娛樂業(yè)業(yè)的一種種支撐平平臺(tái)，其其發(fā)展?jié)摑摿εc市市場(chǎng)前景景不容小小覷。錦榮商務(wù)快快捷酒店店是集住住宿、餐餐飲、娛娛樂、會(huì)議為為一體的的商務(wù)型型酒店。酒酒店擁有有各種豪豪華客房房72套套，配有有餐廳、大大中小

2、會(huì)會(huì)議等服服務(wù)設(shè)施施。酒店店裝修豪豪華、典典雅以及及快捷酒酒店無微微不至的的服務(wù)，是是商務(wù)客客人和旅旅游者的的理想選選擇。其其中有商商務(wù)標(biāo)間間（200間）、商商務(wù)單間間（166）、豪豪華單間間套房（44間）、豪豪華標(biāo)間間套房（88間）、商商務(wù)三人人間（66間）、精精品商務(wù)務(wù)標(biāo)間（66間）、豪豪華商務(wù)務(wù)標(biāo)間（112間）。頗頗具中原原特色的的餐廳、悠悠雅茶社社，既可可滿足商商務(wù)客戶戶、旅游游者的便便捷就餐餐，也可可以構(gòu)筑筑一個(gè)商商務(wù)談判判的清幽幽意境。同時(shí)，本酒酒店還擁擁有全方方位的商商務(wù)會(huì)議議中心及及票務(wù)中中心，可可為您提提供大型型會(huì)議、通通訊、打打字、票票務(wù)服務(wù)務(wù)等，完完善的酒酒店服務(wù)務(wù)使商務(wù)

3、務(wù)談判、愉愉快度假假無后顧顧之憂。第二部分 裝修設(shè)設(shè)計(jì)一、設(shè)計(jì)規(guī)規(guī)劃依據(jù)據(jù)以酒店運(yùn)營營為基礎(chǔ)礎(chǔ)進(jìn)行設(shè)設(shè)計(jì)裝修修。二、酒店功功能布局局及配套套標(biāo)準(zhǔn)錦榮商務(wù)快快捷酒店店的定位位及配套套標(biāo)準(zhǔn)如如下：分別從大堂堂、商務(wù)務(wù)/普通通客房、餐餐廳、多多功能會(huì)會(huì)議室、小小型會(huì)議議室、交交通通道道（電梯梯、走廊廊通道、安安全通道道）、門門頭形象象、樓體體廣告字字（樓頂頂、墻體體）共88個(gè)方面面。a大堂（1F）大堂，是客客人辦理理住宿登登記手續(xù)續(xù)、休息息、會(huì)客客和結(jié)賬賬的地方方，是客客人進(jìn)店店后首先先接觸到到的公共共場(chǎng)所。大大堂必須須以其寬寬敞的空空間、華華麗的裝裝潢，創(chuàng)創(chuàng)造一種種能夠有有效感染染客人的的氣氛，以

4、以便給客客人留下下美好的的第一印印象和難難忘的最最后印象象。該酒酒店是本本成品建建筑，根根據(jù)其定定位，大大堂設(shè)計(jì)計(jì)與裝潢潢應(yīng)具備備以下條條件：僅一樓可作作大堂使使用，由由于受其其高度和和大小的的影響，應(yīng)應(yīng)該從空空間功能能的合理理劃分以以及燈光光效果的的處理進(jìn)進(jìn)行有效效控制。在空間渲染染上，以以明朗色色彩的視視覺，用用層遞式式表現(xiàn)手手法與燈燈光效果果、鏡像像相結(jié)合合，消除除建筑標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)層“低” 高度度的壓抑抑和局促促，營造造一個(gè)“寬敞” 、“豁朗”、“溫馨”的前廳廳空間。在功能劃分分上，前前廳應(yīng)該該具有迎迎賓區(qū)、總總臺(tái)服務(wù)務(wù)區(qū)、會(huì)會(huì)賓休憩憩區(qū)迎賓區(qū) 位位于大堂堂入口處處，外側(cè)側(cè)安防吉吉祥鎮(zhèn)宅宅物，

5、與與感應(yīng)門門（旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)或推拉拉的）相相結(jié)合，塑塑造氣派派門面，配配以保安安、迎賓賓禮儀小小姐，為為確保客客人安全全，以及及“迎來送送往”留下“美好第第一印象象”或“難忘最最后印象象”。服務(wù)總臺(tái) 簡稱稱“總臺(tái)”，是專專門為客客人提供供住宿登登記、結(jié)結(jié)賬、問問詢（含含商務(wù)服服務(wù)）、外外幣兌換換、票務(wù)務(wù)等綜合合服務(wù)的的場(chǎng)所。會(huì)賓休憩區(qū)區(qū) 專門門為客人人提供短短暫停留留或等待待客人的的休憩區(qū)區(qū)域，一一般設(shè)在在大門口口一側(cè)閑閑置空間間里，配配以沙發(fā)發(fā)、茶幾幾、報(bào)刊刊架（可可以是一一面墻上上構(gòu)成的的簡約“閱覽室室”，提供供時(shí)尚/商務(wù)雜雜志、地地方報(bào)紙紙以及國國家級(jí)經(jīng)經(jīng)濟(jì)、金金融報(bào)紙紙等）等等。地面面層美美觀

6、。采采用大理理石或優(yōu)優(yōu)質(zhì)木地地板，既既豪華美美觀，又又便于清清潔。大堂設(shè)計(jì)，有有效利用用一切建建筑或裝裝飾的手手段，創(chuàng)創(chuàng)造一個(gè)個(gè)親切、宜宜人、歡歡悅、靜靜謐、有有文化氣氣韻、有有現(xiàn)代氣氣息、空空閃電戰(zhàn)戰(zhàn)流暢、主主題突出出、功能能合理、流流線組織織高效、人人群集散散便捷的的空間。強(qiáng)化大堂文化的渲染。商務(wù)服務(wù)中中心商務(wù)導(dǎo)航 提供供酒店服務(wù)務(wù)項(xiàng)目宣宣傳品，飯飯店價(jià)目目表，本本市交通通圖，本本市黃頁頁，商務(wù)務(wù)資訊，各各種交通通工具時(shí)時(shí)刻表、與與客人相相適應(yīng)的的報(bào)刊。租賃服務(wù) 提供供代客預(yù)預(yù)訂和安安排出租租汽車服服務(wù)；提提供商務(wù)務(wù)設(shè)備租租賃。預(yù)訂系統(tǒng) 接受受餐飲及及客房預(yù)預(yù)訂。保險(xiǎn)箱 有酒店店和客人人同

7、時(shí)開開啟的貴貴重物品品保險(xiǎn)箱箱。保險(xiǎn)險(xiǎn)箱為之之安全、隱隱蔽，能能夠保護(hù)護(hù)客人的的隱私。（套套房里有有配備）行李專運(yùn) 設(shè)專專職行李李員，有有專用行行李車、小小件行李李存放處處。愛心通道 門廳以及主要要公共區(qū)區(qū)域，設(shè)設(shè)有殘疾疾人出入入坡道，配配備輪椅椅。有殘殘疾人專專用衛(wèi)生生間或廁廁位，能能為殘疾疾人提供供特殊服服務(wù)。b客房（334FF）客房，是客客人在異異鄉(xiāng)的家家；商務(wù)務(wù)客房，是是商務(wù)者者在異地地的辦公公室，抑抑或是一一個(gè)家：是商務(wù)務(wù)快捷酒酒店的設(shè)設(shè)計(jì)原則則。這應(yīng)應(yīng)該是一一個(gè)私密密的、放放松的、舒舒適的、濃濃縮了休休息、私私人辦公公、娛樂樂、商務(wù)務(wù)會(huì)談等等諸多使使用要求求的功能能性空間間。EF電

8、梯前廳EF電梯前廳公共通道3-4F公共通道3-4F平面圖值班間值班間ABCDABCD客房類型商務(wù)標(biāo)間/單間 設(shè)在在3-44F、商務(wù)單單間區(qū)，、商務(wù)標(biāo)間區(qū)，單層18間，共2層36間，主要突出標(biāo)間的概念。商務(wù)套房/3人間間 設(shè)在33-4FF，單層層12間間，共22層244間。套套房類型型：A豪豪華單間間套房（44套），BB、C豪豪華標(biāo)間間套房（88套）DD商務(wù)三三人間（44套），EE、F豪豪華商務(wù)務(wù)標(biāo)間（88套）；在E、FF區(qū)設(shè)有有商務(wù)洽洽談室。公共走廊及及客房門門客人使使用客房房是從客客房大門門處開始始的，公公共走廊廊宜在照照明上重重點(diǎn)關(guān)照照客房門門(目的的性照明明)。門門框及門門邊墻的的陽角是

9、是容易損損壞的部部位，設(shè)設(shè)計(jì)上需需考慮保保護(hù)，鋼鋼制門框框應(yīng)該是是個(gè)好辦辦法，不不變形，耐耐撞擊；房門設(shè)設(shè)計(jì)應(yīng)著著重表現(xiàn)現(xiàn)，與房房內(nèi)木制制家具或或色彩等等設(shè)計(jì)語語言互通通有關(guān)，門門扇的寬寬度以8880-9000mm為為宜。戶內(nèi)門廊區(qū)區(qū)客房入入口處形形成一個(gè)個(gè)1.00-1.2米寬寬小走廊廊，設(shè)一一理容整整裝臺(tái)，臺(tái)臺(tái)面進(jìn)深深30ccm，客人還還可以放放置一些些零碎用用品，是是個(gè)很周周到、體體貼的功功能設(shè)計(jì)計(jì)。衣柜可安排在在就寢區(qū)區(qū)的一側(cè)側(cè)，客人人會(huì)感到到極方便便，也解解決了門門內(nèi)狹長長的空間間容納過過多的功功能，造造成使用用不便。工作區(qū)以書書寫臺(tái)為為中心，家具設(shè)設(shè)計(jì)成為為這個(gè)區(qū)區(qū)域的靈靈魂，強(qiáng)大而

10、而完善的的商務(wù)功功能于此此處體現(xiàn)現(xiàn)出來。寬寬帶、電電話/傳真以以及各種種插口要要一一安安排整齊齊，雜亂亂電線也也要收納納干凈。書書寫臺(tái)空空間布局局，靠窗窗設(shè)計(jì)，采采光充足足、視線線良好。（房房間要求求配置22個(gè)寬帶帶接口）娛樂休閑區(qū)區(qū)、會(huì)客客區(qū)商務(wù)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)客客房，會(huì)客功功能正在在漸漸弱弱化，把把會(huì)客轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移到酒酒店的經(jīng)經(jīng)營場(chǎng)所所。設(shè)計(jì)計(jì)中將諸諸如閱讀讀、欣賞賞音樂等等很多功功能增加加進(jìn)去，改改變了人人在房間間就只能能躺在床床上看電電視的單單一局面面。 就寢區(qū)客房房中面積積最大的的功能區(qū)區(qū)域，床頭屏屏板與床床頭柜成成為設(shè)計(jì)計(jì)核心問問題，兩床之之間設(shè)計(jì)計(jì)成簡易易臺(tái)面裝裝置，方方便收起起。床頭頭柜可設(shè)設(shè)

11、立在床床兩側(cè)，設(shè)計(jì)簡單，功能單純，方便使用。床頭背屏與墻是房間中相對(duì)完整的面積，可以著重刻畫。床水平面70cm左右以上的區(qū)域 (客人頭靠位置)易臟，需考慮防污性材料，可調(diào)光座燈或臺(tái)燈(壁燈為好)，對(duì)就寢區(qū)光環(huán)境塑造至關(guān)重要，使用頻率及損壞率高，不容忽視。 衛(wèi)生間空間間獨(dú)立，水水、電、排風(fēng)系統(tǒng)交錯(cuò)復(fù)雜。設(shè)備多，面積小，處處應(yīng)遵循人體工學(xué)原理，做人性化設(shè)計(jì)，干濕分離，座廁區(qū)分離，避免功能交叉，互擾。 面盆區(qū)臺(tái)面面與妝鏡鏡是衛(wèi)生生間造型型設(shè)計(jì)的的重點(diǎn)，要要注意面面盆上方方配的石石英燈照照明和鏡鏡面兩側(cè)側(cè)或單側(cè)側(cè)的壁燈燈照明，二二者最好好都不缺缺。 座便區(qū)通風(fēng)風(fēng)、照明良良好，電電話和廁廁紙架安安裝，觸

12、觸手可達(dá)達(dá)，方便便取用。煙煙灰缸與與小書架架的設(shè)計(jì)計(jì)也會(huì)顯顯示出酒酒店的細(xì)細(xì)心周到到。 洗浴區(qū)安裝裝精致的的淋浴間間，節(jié)省省空間，減減少投入入。帶花花灑的淋淋浴區(qū)的的墻面材材料選擇擇時(shí)，要要避免不不易清潔潔的材料料，象磨磨砂或亞亞光質(zhì)地地都要慎慎用。 其他設(shè)備衛(wèi)衛(wèi)生間高高濕高溫溫，安裝裝良好的的排風(fēng)設(shè)設(shè)備。配置 生生活用品品，垃圾圾桶、擦擦鞋紙、熱熱水壺、口口杯；衛(wèi)浴、洗洗漱用品品洗??；可售常常用品等c多媒體體會(huì)議廳廳(5FF)多媒體會(huì)議議廳，主要要是以滿滿足各種種類型的的商務(wù)會(huì)會(huì)議、視頻會(huì)會(huì)議、學(xué)術(shù)報(bào)報(bào)告/討論、培訓(xùn)、產(chǎn)產(chǎn)品新聞聞發(fā)布會(huì)會(huì)、商業(yè)業(yè)發(fā)布會(huì)會(huì)等。整整個(gè)系統(tǒng)統(tǒng)要高效效率的完完成會(huì)議

13、議室任務(wù)務(wù)，結(jié)合合各個(gè)系系統(tǒng)，充充分發(fā)揮揮各個(gè)系系統(tǒng)的功功能，實(shí)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代代化的會(huì)會(huì)議、教教學(xué)、培培訓(xùn)、學(xué)學(xué)術(shù)討論論。豪華商務(wù)標(biāo)間區(qū)多功能會(huì)議室小型會(huì)議室豪華商務(wù)標(biāo)間區(qū)多功能會(huì)議室小型會(huì)議室電梯前廳電梯前廳精品商務(wù)標(biāo)間區(qū)精品商務(wù)標(biāo)間區(qū)精品商務(wù)標(biāo)間區(qū)豪華商務(wù)標(biāo)間區(qū)商務(wù)三人間兼小型會(huì)議室值班精品商務(wù)標(biāo)間區(qū)精品商務(wù)標(biāo)間區(qū)精品商務(wù)標(biāo)間區(qū)豪華商務(wù)標(biāo)間區(qū)商務(wù)三人間兼小型會(huì)議室值班間小型會(huì)議室多媒體顯示示系統(tǒng)主主要由高高亮度、高高分辨率率液晶投投影機(jī)和和電動(dòng)屏屏幕構(gòu)成成，完成對(duì)對(duì)各種圖圖文信息息的大屏屏幕顯示示。由於於會(huì)議室室面積較較大，為為了各個(gè)個(gè)位置的的人都能能夠更清清楚的觀觀看，建建議整個(gè)個(gè)系統(tǒng)設(shè)設(shè)計(jì)了

14、22套投影影機(jī)顯示示系統(tǒng)，以以及多角角度的多多個(gè)視頻頻轉(zhuǎn)播。A/V系統(tǒng)統(tǒng)主要是是由4臺(tái)臺(tái)計(jì)算機(jī)機(jī)、攝像像機(jī)、DDVD、VVCR（錄錄像機(jī)）、MMD機(jī)、實(shí)實(shí)物展臺(tái)臺(tái)、調(diào)音音臺(tái)、話話筒、功功放、音音箱、數(shù)數(shù)字硬盤盤錄像機(jī)機(jī)等A/V等設(shè)備構(gòu)構(gòu)成，完成對(duì)對(duì)各種圖圖文信息息。會(huì)議室環(huán)境境系統(tǒng)由由會(huì)議室室的燈光光、窗簾簾等設(shè)備備構(gòu)成，完成對(duì)對(duì)整個(gè)會(huì)會(huì)議室氣氣氛的改改變，自自動(dòng)適應(yīng)應(yīng)當(dāng)前需需要；譬譬如播放放DVDD時(shí)，燈燈光會(huì)自自動(dòng)變暗暗，窗簾簾自動(dòng)關(guān)關(guān)閉。智能型多媒媒體中央央控制系系統(tǒng)采用用檔次高高、技術(shù)術(shù)成熟、功功能齊全全、用途最最廣的中中央控制制系統(tǒng)，實(shí)實(shí)現(xiàn)多媒媒體電教教室各種種電子設(shè)設(shè)備的集集中控制

15、制。d.小型會(huì)會(huì)議室小型會(huì)議室室，一般般要求能能滿足11015人人的小型型會(huì)議室室，具備備簡單的的會(huì)務(wù)功功能和，一一般要求求安裝投投影儀設(shè)設(shè)備系統(tǒng)統(tǒng)，具有有簡單演演示功能能。e餐廳(2F)酒店餐廳一一般分為為宴會(huì)廳廳、中餐餐廳、雅雅座包廂廂，其服服務(wù)內(nèi)容容除正餐餐外，還還有早茶茶、晚茶茶、小吃吃、自助助餐。餐餐廳內(nèi)設(shè)設(shè)有鋼琴琴、小型型樂隊(duì)、歌歌舞表演演臺(tái)。結(jié)結(jié)合酒店店項(xiàng)目定定位，將將五樓、七七樓和二二十三樓樓作為餐餐廳配套套設(shè)施?？Х葟d電梯前廳咖啡廳/茶茶餐廳，是顧客休閑娛樂談話放松的場(chǎng)所，環(huán)境需要舒適，氛圍輕松，在這里可以領(lǐng)略到不同的風(fēng)情，或莊重典雅、或鄉(xiāng)風(fēng)古韻、或西化雅致。五樓、七樓，作為

16、一個(gè)整體來布局，其布局如下圖所示意茶 藝 散 座 中餐宴會(huì)廳（兼）娛樂廳咖啡廳電梯前廳茶 藝 散 座 中餐宴會(huì)廳（兼）娛樂廳2F平面圖（咖啡館）2F平面圖（咖啡館）房座2房座1餐廳值班間房座4房座5房座6房座2房座1餐廳值班間房座4房座5房座6咖啡廳 可由大大廳和小小室構(gòu)成成，在大大廳設(shè)置置茶藝或或酒水表表演臺(tái)，小小室中可可不設(shè)表表演臺(tái)而而采用服服務(wù)桌上上服務(wù)表表演（咖咖啡廳小小室中不不設(shè)）?？煽煞衷O(shè)散散座、卡卡座及房房座（包包廂），或或選設(shè)其其中一二二種合理理布局。散座 在在大堂內(nèi)內(nèi)擺放圓圓桌或方方桌，每每張桌視視其大小小配48張椅椅子。桌桌子的間間距為兩兩張椅子子的側(cè)面面寬度加加上通道道6

17、0ccm的寬寬度，方方便客人人進(jìn)出自自由，無無擁擠不不堪的感感覺。房座 在在一間較較小的房房間內(nèi)，房內(nèi)內(nèi)設(shè)12套桌桌椅，四四壁裝飾飾精美，可可供洽談?wù)勆饣蚧蛴H友相相聚。一一般需預(yù)預(yù)先定座座，由專專職服務(wù)務(wù)人員提提供服務(wù)務(wù)，房門門可懸掛掛提示牌牌，以免免他人打打擾。22F、可設(shè)為為房座，根根據(jù)需要要可進(jìn)行行分割，設(shè)設(shè)置多個(gè)個(gè)小房座座。部分分房座可可兼具卡卡拉OKK功能。第三部分 人力管理理本酒店人員員配置根根據(jù)設(shè)計(jì)計(jì)部門要要求，共共分為領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)、服服務(wù)人員員和保安安人員三三大部分分。聘請(qǐng)請(qǐng)總經(jīng)理理1名，統(tǒng)統(tǒng)一管理理和負(fù)責(zé)責(zé)酒店的的大小事事務(wù)。一、管理層層職 務(wù) 姓名 電話話董 事 長長 邵邵彥忠

18、 15009544382247總 經(jīng) 理理 盧盧繼榮 13991922521169財(cái)務(wù)總監(jiān) 常正正和 113511962279008營銷總監(jiān) 陳 穎 15009544364404人力總監(jiān) 師玉玉龍 115000254476885后勤部長 孟德德建 113899325568664二、服務(wù)人人員（從從樓層由由低到高高的順序序配置）：F1、酒店店迎賓22名，酒酒店前臺(tái)臺(tái)人員44人（其其中前臺(tái)臺(tái)接待22名，客客服人員員1名，收收銀員11名）。（共6人）F2、（11）餐飲飲部經(jīng)理理1名，負(fù)負(fù)責(zé)管理理自助餐餐廳和舞舞廳的各各項(xiàng)事務(wù)務(wù)；（2）自助助餐廳：大廚22名，服服務(wù)人員員3名； （33）舞廳廳：吧臺(tái)臺(tái)

19、3名（吧吧臺(tái)服務(wù)務(wù)生2名名，收銀銀員1名名），服服務(wù)員33名；（共12人人）F3、F44、（1）客房房部經(jīng)理理1名，全全面負(fù)責(zé)責(zé)客房服服務(wù)；（2）3、44樓領(lǐng)班班各3名名，各領(lǐng)領(lǐng)班帶領(lǐng)領(lǐng)3名服服務(wù)員，每每八小時(shí)時(shí)換班一一次；領(lǐng)領(lǐng)班負(fù)責(zé)責(zé)當(dāng)日班班次的客客房服務(wù)務(wù)情況，每每兩天換換班調(diào)整整一次；（共25人人）F5、服務(wù)務(wù)員（機(jī)機(jī)動(dòng)）11名，負(fù)負(fù)責(zé)打掃掃衛(wèi)生。（共共1人）共（44人人）二，保安配配置保安部部長長1名，負(fù)負(fù)責(zé)酒店店和酒店店成員以以及客人人的財(cái)產(chǎn)產(chǎn)和人身身安全問問題。F1、配置置保安44名；F2、配置置保安55名；F5、配置置保安22人；共（12人人）其他人員配配置車童1名；酒店法律顧顧

20、問1名名；營銷助理22名；財(cái)務(wù)助理22名；酒店人員配配置合計(jì)計(jì)：622人。類別樓層服務(wù)部門人人員保安部人員員F1接待2名，客客服人員員1名，收收銀員11名5名（包含含保安部部部長）F2餐飲部經(jīng)理理1名自助餐廳：大廚22名，服服務(wù)人員員3名舞廳：吧臺(tái)臺(tái)服務(wù)生生2名，收收銀員11名，服服務(wù)員33名5名F3客房部經(jīng)理理1名3、4樓領(lǐng)領(lǐng)班各33名，各各領(lǐng)班帶帶領(lǐng)3名名服務(wù)員員（具體劃分分看備注注）無F4無F5服務(wù)員1名名（機(jī)動(dòng)動(dòng)）2名其他總經(jīng)理1名名酒店法律顧顧問1名名車童2名營銷助理22名財(cái)務(wù)助理22名備注：3、44樓共有有6名領(lǐng)領(lǐng)班，每每層各有有3名，每每位領(lǐng)班班各帶33名服務(wù)務(wù)員，88小時(shí)換換班

21、一次次。第四部分 營銷計(jì)計(jì)劃一、項(xiàng)目經(jīng)經(jīng)營理念念：錦榮商務(wù)快快捷酒店店，定位位為即經(jīng)經(jīng)濟(jì)又舒舒適的商商務(wù)快捷捷型酒店店，提出出“精道品品質(zhì)精心服服務(wù)精品商商務(wù)”的服務(wù)務(wù)理念，打打造移動(dòng)動(dòng)辦公室室，讓商商務(wù)消除除異地辦辦公障礙礙。市場(chǎng)定位：商務(wù)快快捷酒店店經(jīng)營理念：為商務(wù)務(wù)溝通開開辟一條條通道；為商務(wù)務(wù)溝通搭搭建一座座橋梁；為商務(wù)溝通通營建一一個(gè)平臺(tái)臺(tái)！服務(wù)理念：服務(wù)質(zhì)質(zhì)量，比比別人好好一點(diǎn)；飯菜質(zhì)質(zhì)量，比比別人好好一點(diǎn)；享受價(jià)格，比比別人低低一點(diǎn)！二、酒店界界定（以以下黑體體為我酒酒店具體體策略）商務(wù)酒店是是以商務(wù)務(wù)客人而而非旅游游度假客客人為主主的酒店店，一般般認(rèn)為商商務(wù)客人人所占比比例應(yīng)該

22、該不低于于70。與度度假者相相比，商商務(wù)客人人對(duì)于酒酒店的選選擇更挑挑剔，但但同時(shí)也也更愿意意為服務(wù)務(wù)支付高高價(jià)格。商商務(wù)型酒酒店應(yīng)該該包括傳傳統(tǒng)意義義的高星星級(jí)商務(wù)務(wù)型酒店店和經(jīng)濟(jì)濟(jì)型酒店店。服務(wù)定位酒店的地理理位置、建建筑裝飾飾風(fēng)格、設(shè)設(shè)施設(shè)備備、服務(wù)務(wù)項(xiàng)目以以及員工工服務(wù)能能力應(yīng)根根據(jù)商務(wù)務(wù)客人的的消費(fèi)需需求特征征加以配配置的集集成。比比如商務(wù)務(wù)酒店的的商務(wù)設(shè)設(shè)施要齊齊備，如如傳真、復(fù)復(fù)印、語語言信箱箱視聽設(shè)設(shè)備等；酒店還還要提供供各種先先進(jìn)的會(huì)會(huì)議設(shè)施施便于客客人召開開會(huì)議；客房里里的設(shè)施施設(shè)備也也要符合合他們需需求，便便于辦公公，如打打印機(jī)、網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)接口口等。價(jià)格定位位商務(wù)酒酒店的價(jià)價(jià)

23、格要高高于同類類型的酒酒店。一一般商務(wù)務(wù)旅客對(duì)對(duì)價(jià)格的的敏感度度不大，但在住宿、通訊、宴請(qǐng)、交通方面較為講究，注重酒店的環(huán)境和氛圍。商務(wù)酒店為了滿足客人的物質(zhì)需求和心理需求上，不論是在酒店設(shè)施設(shè)備的配備上還是提供服務(wù)的質(zhì)量上都要比一般的酒店要高，所以商務(wù)酒店的價(jià)格也自然要高于同級(jí)別的其它類型的酒店。地理位置置商務(wù)酒店的的地理位位置要具具有優(yōu)越越性。交交通便利利，臨近近商務(wù)密密集區(qū)，便便于參加加各種商商務(wù)活動(dòng)動(dòng)和會(huì)議議，能接接觸到一一些潛在在的商務(wù)務(wù)合作對(duì)對(duì)象；周周圍知名名的特色色餐廳林林立，利利于宴請(qǐng)請(qǐng)賓客；離休閑閑中心近近，有利利于商務(wù)務(wù)客人辦辦公結(jié)束束后的休休閑活動(dòng)動(dòng)。同樣樣，由于于商務(wù)客

24、客人需要要在短時(shí)時(shí)期內(nèi)完完成各種種商務(wù)活活動(dòng)，地地理位置置不優(yōu)越越，無異異于浪費(fèi)費(fèi)時(shí)間。品牌戰(zhàn)略略即要在消費(fèi)費(fèi)者市場(chǎng)場(chǎng)中具有有品牌。品品牌一方方面可以以節(jié)省商商務(wù)客人人的搜尋尋成本，一一旦住過過一家某某品牌的的酒店，客客人也就就能夠熟熟悉任何何地方的的這一品品牌的酒酒店。同同時(shí)，酒酒店間可可以共享享客戶檔檔案，可可以對(duì)商商務(wù)客人人提供個(gè)個(gè)性化的的服務(wù)，讓讓客人有有賓至如如歸的感感覺。人力資源源好的商務(wù)酒酒店應(yīng)該該是產(chǎn)品品的各個(gè)個(gè)組成要要素都是是相互匹匹配和兼兼容的。由由于員工工行為直直接構(gòu)成成了酒店店產(chǎn)品的的核心成成分，所所以我們們?cè)诳疾觳焐虅?wù)酒酒店的品品牌時(shí)，還還需要看看其受過過良好訓(xùn)訓(xùn)練的

25、員員工和職職業(yè)經(jīng)理理人員占占其員工工總數(shù)的的比例。相相對(duì)于一一般意義義上的酒酒店從業(yè)業(yè)人員而而言，這這些專業(yè)業(yè)人士更更能深入入了解商商務(wù)客人人的需求求，并擁擁有豐富富的酒店店從業(yè)的的經(jīng)驗(yàn)。而而商務(wù)客客人，一一般是中中年人大大多受過過高等教教育，對(duì)對(duì)服務(wù)的的要求也也比較高高，有時(shí)時(shí)還要求求酒店提提供與其其商務(wù)活活動(dòng)相關(guān)關(guān)的各種種服務(wù)，如如秘書、管管家服務(wù)務(wù)等。從從這個(gè)意意義上說說，一家家好的商商務(wù)酒店店也是一一家優(yōu)秀秀的雇主主單位，它它更善于于挑選、培培訓(xùn)和激激勵(lì)那些些酒店職職業(yè)經(jīng)理理人員和和專業(yè)技技術(shù)人員員為我們們的顧客客提供盡盡善盡美美的專業(yè)業(yè)服務(wù)。三、 市場(chǎng)場(chǎng)分析11、 目目標(biāo)顧客客群定位

26、位，不能能過于狹狹窄。依依靠政府府部門為為主顧客客群，大大力開展展民間消消費(fèi)群體體。要充分體體現(xiàn)出本本店的特特色，定定位不可可偏高，另另外部分分酒店服服務(wù)質(zhì)量量還存在在一定問問題，影影響了消消費(fèi)者到到酒店消消費(fèi)的信信心。目目標(biāo)市場(chǎng)場(chǎng)定位，應(yīng)當(dāng)充充分挖掘掘自身的的優(yōu)越性性，拓寬寬市場(chǎng)，鞏鞏固企業(yè)業(yè)單位消消費(fèi)體，進(jìn)進(jìn)行改關(guān)關(guān)拉籠。完完善其消消費(fèi)者檔檔案。2、 保證證新聞宣宣傳力度度，一定定要讓顧客了了解我店店。用投投入較少少的資金金進(jìn)行企企業(yè)文化化宣傳或或企業(yè)人人脈的宣宣傳，設(shè)設(shè)立廣告告牌。3、 競(jìng)爭爭對(duì)手分分析：酒酒店周圍圍沒有與與我店類類似檔次次酒店，只只有不少少的小餐餐館或旅旅館，雖雖然其在

27、在經(jīng)營能能力上不不具備與與我們競(jìng)競(jìng)爭的實(shí)實(shí)力，但但其以低低檔案物物美價(jià)廉廉較吸引引部分消消費(fèi)群。周周邊有部部分較為為高檔次次酒店，主主要分布布在旅游游區(qū)，對(duì)對(duì)我們有有影響是是政府部部門接待待，因此此要引起起重視，在在服務(wù)質(zhì)質(zhì)量或其其它方面面進(jìn)行爭爭取。做做好會(huì)議議接待市市場(chǎng)破突突口。要要做到休休閑觀光光在景區(qū)區(qū)、商務(wù)務(wù)會(huì)談、吃吃住在四四海的經(jīng)經(jīng)營策略略。四、 目標(biāo)標(biāo)市場(chǎng)分分析目標(biāo)市場(chǎng)即即最有希希望的消消費(fèi)者組組合群體體。目標(biāo)標(biāo)市場(chǎng)的的明確既既可以避避免影響響力的浪浪費(fèi)，也也可以使使廣告有有其針對(duì)對(duì)性。沒沒有目標(biāo)標(biāo)市場(chǎng)的的廣告無無異于“盲盲人騎瞎瞎馬”。目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興

28、趣、有支付能力消費(fèi)者，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。（黃金顧客檔案效益）。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè)，服務(wù)成本也要相應(yīng)隨淡旺季而變，不能按照百分百編制，要讓80%人員創(chuàng)造100%工作，還余20%人員是純利潤。同時(shí)要維護(hù)顧客忠誠度，這是最好免費(fèi)口碑宣傳，也使競(jìng)爭對(duì)手無法爭這部分市場(chǎng)份額。五、項(xiàng)目SSWOTT分析1、SWOOT分析析優(yōu)勢(shì)（S）：1、項(xiàng)目位位于蘭州州市中心心，周邊邊各類市市政配套套設(shè)施完完善，且且緊鄰區(qū)區(qū)域政府府辦區(qū)，具具備良好

29、好展示面面。2、區(qū)域高高檔酒店店，享有有一定的的市場(chǎng)知知名度，目目前以商商務(wù)客人人為主，是是典型的的商務(wù)型型酒店，對(duì)對(duì)客戶的的綜合吸吸引力較較大。劣勢(shì)（W）：1、項(xiàng)目入入住客戶戶類型單單一化，入入住率偏偏低；2、項(xiàng)目配配套設(shè)施施經(jīng)營一一般，對(duì)對(duì)酒店的的營業(yè)收收入支撐撐不足；機(jī)會(huì)（O）：1、WTOO帶來的的經(jīng)濟(jì)發(fā)發(fā)展，為為商務(wù)顧顧客的增增加奠定定了基礎(chǔ)礎(chǔ)；2、經(jīng)濟(jì)合合作的區(qū)區(qū)域上的的廣度化化，為會(huì)會(huì)議室的的使用威脅（T）：1、投資型型物業(yè)市市場(chǎng)整體體環(huán)境不不樂觀，市市場(chǎng)潛在在競(jìng)爭壓壓力巨大大；2、國內(nèi)經(jīng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)續(xù)過熱，房房地產(chǎn)和和金融政政策收緊緊，物業(yè)業(yè)稅的開開征等給給項(xiàng)目的的經(jīng)營帶帶來不確確定

30、因素素。2： 應(yīng)應(yīng)對(duì)策略略四大SOO策略（強(qiáng)強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)勢(shì)與機(jī)會(huì)會(huì)策略）：1、強(qiáng)化項(xiàng)項(xiàng)目自身身的高檔檔性和唯唯一性，將將項(xiàng)目與與該片區(qū)區(qū)其他類類型酒店店相區(qū)別別，迅速速占領(lǐng)市市場(chǎng)，出出奇制勝勝；2、配合項(xiàng)項(xiàng)目的外外觀，充充分利用用良好展展示面，強(qiáng)強(qiáng)化樓體體及現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)包裝，迅迅速吸引引周邊客客戶關(guān)注注；3、強(qiáng)化、利利用發(fā)展展商良好好的社會(huì)會(huì)資源，對(duì)對(duì)企業(yè)進(jìn)進(jìn)行重點(diǎn)點(diǎn)宣傳，促促成集團(tuán)團(tuán)購買。兩大WTT策略（化化解劣勢(shì)勢(shì)與規(guī)避避風(fēng)險(xiǎn)）1、項(xiàng)目進(jìn)進(jìn)行準(zhǔn)確確市場(chǎng)定定位，并并通過實(shí)實(shí)施具有有極強(qiáng)針針對(duì)性的的運(yùn)營方方案，吸吸引顧客客；2、針對(duì)自自身酒店店配套設(shè)設(shè)施經(jīng)營營的劣勢(shì)勢(shì)，引進(jìn)進(jìn)高品牌牌度娛樂樂餐飲經(jīng)經(jīng)營公

31、司司，增加加酒店產(chǎn)產(chǎn)品附加加值，提提升形象象檔次。六、 運(yùn)營營總策略略（一）銷銷售方法法和策略略1、經(jīng)經(jīng)營的菜菜系。我我們要以以大眾菜菜為主，以以獨(dú)創(chuàng)本本店特色色山菜及及本地菜菜為輔。2、根據(jù)季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動(dòng)價(jià)。3、簽發(fā)顧客協(xié)議，進(jìn)行有原則“選擇”。4、推出房間“周末特價(jià)”，特價(jià)房和特價(jià)菜，限款。（二）管理方法優(yōu)質(zhì)服務(wù)是根基，是酒店的生存之本；優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是酒店管理的重中之重。1、轉(zhuǎn)變觀念，打好創(chuàng)收思想基礎(chǔ)實(shí)抓成本，不影響酒店運(yùn)作的情況下為酒店增收“隱形收入”控制好可控成本，如：采購成本（采取不同時(shí)期估價(jià)）。水、電、燃料成本（細(xì)化分析進(jìn)行有效節(jié)能），人力成本按淡旺季編制(37)月份擬訂多少

32、人，（810）月份擬訂多少人，（11、12、1、2）月份擬訂多少人，其利潤占酒店總利的1/4之多?！肮芾怼北砻嫔吓c盈利無關(guān)。但從本質(zhì)上看，管理是創(chuàng)收的基礎(chǔ)和前提。沒有好的管理就沒有效益。“沒有不合格的員工，只有不合格的 管理者”，便是這個(gè)道理。2、“以人為本”，找到創(chuàng)收盈利之源人，是創(chuàng)收最根本、最活躍的因素。“人本思想”，是創(chuàng)收的保證。讓員工的“心”留在店里面，留在崗位上。把內(nèi)藏的工作熱情轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的行動(dòng)和活力。3、疏通運(yùn)營渠道，狠抓營業(yè)利潤要培養(yǎng)酒店管理及服務(wù)隊(duì)伍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使全店上下個(gè)個(gè)都能傾心與酒店。4、優(yōu)質(zhì)服服務(wù)，實(shí)實(shí)現(xiàn)客我我共贏（11）優(yōu)質(zhì)質(zhì)服務(wù)，是是酒店的的本份定定好標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)

33、，規(guī)范范技能操操作，嚴(yán)嚴(yán)抓培訓(xùn)訓(xùn)。標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，是行行動(dòng)的準(zhǔn)準(zhǔn)則、指指南。明明確了標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，才才能規(guī)范范為顧客客提供優(yōu)優(yōu)質(zhì)服務(wù)務(wù)。優(yōu)質(zhì)質(zhì)服務(wù)的的惟一標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，即即顧客滿滿意，也也只有通通過培訓(xùn)訓(xùn)才實(shí)現(xiàn)現(xiàn)最終顧顧客滿意意要求。（2）抓好落實(shí)這是我們管理者的“通病”，經(jīng)常還是停留在找“借口”弊病問題。一定要貫徹“辦法總比問題多”管理心態(tài)。抓好落實(shí)。（3）抓好檢查酒店的整體體形象是是通過細(xì)細(xì)節(jié)來體體現(xiàn)的，而而細(xì)節(jié)則則是無窮窮盡的。因因此，要要使酒店店的管理理真正做做到“無無差錯(cuò)”，就就必須腳腳踏實(shí)地地地推行行細(xì)節(jié)管管理。高高水平的的酒店面面對(duì)是高高要求的的客人，高高要求的的客人通通常都有有著非常常細(xì)致，甚甚至

34、有些些苛刻的的眼光，管管理中的的每一個(gè)個(gè)細(xì)微的的環(huán)節(jié)都都會(huì)引起起他們的的注意。所所以，要要真正做做到高水水平的管管理，就就必須有有一種“鉆鉆牛角尖尖”的精精神。（三）開辟辟市場(chǎng)一些商務(wù)型型酒店的的管理在在很多方方面并不不成熟，特特別是在在營銷方方面，還還沒有摸摸索出適適合自己己的一套套固有模模式。作作為商務(wù)務(wù)型酒店店，由于于其客人人主要以以商務(wù)型型辦公客客人為主，淡淡旺季的的劃分不不同于度度假型酒酒店。一一般認(rèn)為為，酒店店的淡季季在36月，旺旺季則為為712月月，以及及會(huì)議比比較集中中的122、1、22月。而而酒店因因?yàn)榈炯?、旺季季不同的的市?chǎng)需需求，很很多商務(wù)務(wù)型酒店店在這方方面更是是存在

35、諸諸多的問問題，如如淡季缺缺乏主動(dòng)動(dòng)積極的的營銷思思想、欠欠缺營銷銷對(duì)象開開發(fā)能力力、單一一的打折折促銷營營銷方式式、簡單單的人員員推銷營營銷渠道道等，旺旺季被動(dòng)動(dòng)營銷為為主體、服服務(wù)更新新速度慢慢、商務(wù)務(wù)平臺(tái)未未建立、市市場(chǎng)潛力力欠開發(fā)發(fā)等。針針對(duì)此類類問題我我酒店采采用了如如下策略略：1、建立公公共關(guān)系系熱心公益、回回饋社會(huì)會(huì)。當(dāng)酒酒店善于于奉獻(xiàn)的的精神被被世人所所認(rèn)同和和接受后后，其在在社會(huì)中中的地位位將無形形提升。商商務(wù)客人人又比較較注重公公司的形形象，對(duì)對(duì)酒店的的選擇，社社會(huì)的評(píng)評(píng)價(jià)可能能在其心心中會(huì)占占據(jù)一定定的分量量。而酒酒店自身身在舉行行公益活活動(dòng)的同同時(shí)，借借助媒體體的有效效

36、宣傳，不不僅加強(qiáng)強(qiáng)了正面面形象，也也提升了了公眾對(duì)對(duì)酒店的的認(rèn)知度度。這樣樣，就使使酒店可可以在廣廣大的社社會(huì)群體體中，大大面積、撒撒網(wǎng)式的的增加商商務(wù)顧客客。2、了解顧顧客需求求除了研究以以入住的的顧客外外，也要要關(guān)注并并進(jìn)一步步了解未未入住過過顧客的的消費(fèi)傾傾向，防防止客源源的萎縮縮。3、及時(shí)更更行設(shè)備備緊隨時(shí)代發(fā)發(fā)展，及及時(shí)了解解商務(wù)設(shè)設(shè)備的發(fā)發(fā)展，滿滿足客人人對(duì)總體體辦公設(shè)設(shè)備要求求更新的的速度。4、開辟潛潛力顧客客以現(xiàn)在顧客客為基礎(chǔ)礎(chǔ)，管理理者要具具備直覺覺的市場(chǎng)場(chǎng)導(dǎo)向感感，能夠夠看到具具有能力力的管理理型人才才，及時(shí)時(shí)的開辟辟潛力顧顧客。5、形成會(huì)會(huì)員情感感在培養(yǎng)客人人的忠誠誠度方

37、面面，會(huì)員員制應(yīng)該該是比較較理想的的選擇。因因?yàn)闀?huì)員員的消費(fèi)費(fèi)頻率明明顯高于于一般散散客，愿愿意接受受本酒店店新推出出的產(chǎn)品品。就商商務(wù)客人人來說，由由于出門門在外住住宿的頻頻率比較較高，如如果能通通過會(huì)員員制的方方式，享享受到與與一般住住店人員員不一樣樣的待遇遇，可能能會(huì)增加加客人對(duì)對(duì)此酒店店的歸屬屬感，從從而將其其作為固固定的住住宿地點(diǎn)點(diǎn)，形成成一種情情感上的的消費(fèi)思思維。并并且以娛娛樂為基基礎(chǔ)提供供會(huì)員與與會(huì)員、客客人與客客人交流流的機(jī)會(huì)會(huì)建立有有效的商商務(wù)交流流平臺(tái)，形形成良好好的商務(wù)務(wù)氛圍。6、獎(jiǎng)勵(lì)市市場(chǎng)加強(qiáng)強(qiáng)由于社會(huì)激激烈的職職場(chǎng)競(jìng)爭爭以及企企業(yè)對(duì)人人才關(guān)注注度的提提高，為為優(yōu)秀的

38、的企業(yè)員員工提供供帶有學(xué)學(xué)習(xí)性質(zhì)質(zhì)的獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)性旅游游，成為為許多大大型企業(yè)業(yè)的首選選。同發(fā)發(fā)達(dá)國家家比，我我國的獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)旅游游剛剛開開始，獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)旅游游將成為為一個(gè)新新興的旅旅游項(xiàng)目目，越來來越受到到企業(yè)的的青睞。我我酒店看看到其中中巨大的的商機(jī)，主主動(dòng)與大大型公司司聯(lián)系，用用商務(wù)酒酒店的特特性，吸吸引帶有有商業(yè)性性學(xué)習(xí)、培培訓(xùn)的獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)旅游游住宿，積積極拓展展市場(chǎng)。7、挖掘?qū)崒?shí)力顧客客我酒店根據(jù)據(jù)經(jīng)營經(jīng)經(jīng)驗(yàn)，在在旺季主主動(dòng)出擊擊，去尋尋找、挖挖掘具有有消費(fèi)實(shí)實(shí)力的客客戶群。在在某項(xiàng)會(huì)會(huì)展召開開之前，就就主動(dòng)聯(lián)聯(lián)系可能能到會(huì)的的大型企企業(yè)，與與其洽談?wù)剠f(xié)商。在在確保房房價(jià)的基基礎(chǔ)上，以以提供其其他設(shè)施

39、施優(yōu)惠項(xiàng)項(xiàng)目的方方式，吸吸引入住住。企業(yè)業(yè)與其艱艱難的自自己預(yù)定定，不如如接受送送上門來來的優(yōu)質(zhì)質(zhì)服務(wù)。這這樣不僅僅可以自自己去選選擇實(shí)力力消費(fèi)者者，在推推銷客房房的同時(shí)時(shí)，也將將附屬設(shè)設(shè)施的使使用價(jià)值值體現(xiàn)出出來，一一舉兩得得。8、會(huì)議特特色服務(wù)務(wù)為參加展會(huì)會(huì)的企業(yè)業(yè)免費(fèi)提提供帶有有酒店標(biāo)標(biāo)志的商商務(wù)用品品，如精精美手提提袋、簽簽字筆、便便簽紙等等等。讓讓商務(wù)客客人在參參展時(shí)，時(shí)時(shí)刻都可可以將贈(zèng)贈(zèng)送的商商務(wù)用品品“秀”出來使使用，有有意無意意間都可可以讓其其他參展展者注意意到，形形成一種種無形的的心理沖沖擊，并并起到宣宣傳本酒酒店的作作用。七、管理服服務(wù)人員員類別樓層服務(wù)部門人人員保安部人員

40、員F1接待2名，客客服人員員1名，收收銀員11名5名（包含含保安部部部長）F2餐飲部經(jīng)理理1名自助餐廳：大廚22名，服服務(wù)人員員3名舞廳：吧臺(tái)臺(tái)服務(wù)生生2名，收收銀員11名，服服務(wù)員33名5名F3客房部經(jīng)理理1名3、4樓領(lǐng)領(lǐng)班各33名，各各領(lǐng)班帶帶領(lǐng)3名名服務(wù)員員（具體劃分分看備注注）無F4無F5服務(wù)員1名名（機(jī)動(dòng)動(dòng)）2名其他總經(jīng)理1名名酒店法律顧顧問1名名車童2名營銷助理22名財(cái)務(wù)助理22名八、運(yùn)營收收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)1、客房收收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)豪華商務(wù)務(wù)標(biāo)間 （122間） 設(shè)22張1.2m床床，布置置商務(wù)洽洽談區(qū)和和寫字區(qū)區(qū)，配置置1臺(tái)電電腦，預(yù)預(yù)留2根根網(wǎng)線（可可增加床床位）。預(yù)預(yù)定價(jià)格格：4888元/

41、日。商務(wù)3人人間（66間） 設(shè)22張1.2m床床，1張張1.88m床。布布置寫字字臺(tái)，配配置1臺(tái)臺(tái)電腦，預(yù)預(yù)留3根根網(wǎng)線。預(yù)預(yù)定價(jià)格格：4888元/日。豪華標(biāo)間間套房（88間） 由由連通的的兩個(gè)房房間組成成，其中中一間是是辦公室室，一間間是臥室室，設(shè)22張1.2m大大床，增增設(shè)辦公公臺(tái)以及及常用的的辦公設(shè)設(shè)施，配配置2臺(tái)臺(tái)電腦，預(yù)預(yù)留2根根網(wǎng)線。預(yù)預(yù)定價(jià)格格：4888元/日。豪華單間間套房（44間）設(shè)設(shè)1張11.2mm標(biāo)準(zhǔn)床床，設(shè)辦辦公區(qū)，配配置1臺(tái)臺(tái)電腦，預(yù)預(yù)留2根根網(wǎng)線。預(yù)預(yù)定價(jià)格格：3558元/日。精品商務(wù)務(wù)標(biāo)間（66間） 設(shè)22張1.2m大大床，布布置辦公公區(qū)，配配置1臺(tái)臺(tái)電腦，預(yù)預(yù)留

42、2根根網(wǎng)線。預(yù)預(yù)定價(jià)格格：3558元/日。商務(wù)標(biāo)間間（200間） 設(shè)2張張1.22m標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)床，設(shè)設(shè)辦公區(qū)區(qū)，配置置1臺(tái)電電腦，預(yù)預(yù)留2根根網(wǎng)線。預(yù)預(yù)定價(jià)格格：2668元/日。商務(wù)單間間（166間）設(shè)設(shè)1張11.2mm標(biāo)準(zhǔn)床床，設(shè)辦辦公區(qū)，配配置1臺(tái)臺(tái)電腦，預(yù)預(yù)留2根根網(wǎng)線。預(yù)預(yù)定價(jià)格格：2888元/日。2、會(huì)務(wù)收收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)（多功功能廳、小小型會(huì)議議室）本酒店設(shè)置置的多功功能廳、小小型會(huì)議議室，主主要是為為滿足商商務(wù)服務(wù)務(wù)為主。大大會(huì)議室室20000元/次，小小會(huì)議室室10000元/次。第五部分 融資說說明本項(xiàng)目所需需共5000萬資資金均由由香港知知名企業(yè)業(yè)家劉治治宏先生生贊助。第六部分 財(cái)務(wù)預(yù)

43、預(yù)算一項(xiàng)目固固定資產(chǎn)產(chǎn)的建設(shè)設(shè)由于資金緊緊張，故故采用外外包方式式進(jìn)行建建設(shè)。項(xiàng)項(xiàng)目結(jié)束束后資金55年內(nèi)結(jié)結(jié)清，55年利息息30萬萬元。二 . 項(xiàng)項(xiàng)目運(yùn)行行所需資資金的預(yù)預(yù)測(cè)項(xiàng)目開始預(yù)預(yù)投：1100 萬。由由于外包包，故其其他不再再考慮。三. 投資資估算錦榮酒店總總投資 5000 萬元元（不含含土地成成本 990 萬萬元）， 資金來來源為資資本金 5000 萬元元。酒店店建筑面面積 662500 (12550*55) ，共有有客房 72 間，配配套會(huì)議議、餐飲飲、娛樂樂等經(jīng)營營項(xiàng)目，其其中餐飲飲、娛樂樂出租經(jīng)經(jīng)營，擬擬開張正正式營業(yè)業(yè)。 四、收入數(shù)數(shù)據(jù)模型型的應(yīng)用用 酒店經(jīng)經(jīng)營收入入數(shù)據(jù)模模型

44、估算算 ：酒店正常常經(jīng)營收收入的估估算方法法：可以以用酒店店有效投投資（不不含土地地成本） *522% 來來估算，或或用酒店店每平方方米建筑筑面積產(chǎn)產(chǎn)生大約約9000元的經(jīng)經(jīng)營收入入來估算算，這個(gè)個(gè)估算值值可以用用來修正正評(píng)價(jià)收收入預(yù)測(cè)測(cè)數(shù)。按按此估算算，錦榮榮商務(wù)快快捷酒店店的營業(yè)業(yè)收入應(yīng)應(yīng)在2113.22萬元（扣扣除土地地成本后后的有效效投資4410萬萬元 *75% ）至至5855萬元 ( 建建筑面積積 45500 *13000 元元 ) 。 酒店平均房房價(jià)的估估算方法法：一般般用當(dāng)?shù)氐胤康禺a(chǎn)產(chǎn)的平均均房價(jià)進(jìn)進(jìn)行推算算，五星星級(jí)酒店店平均房房價(jià)相當(dāng)當(dāng)于當(dāng)?shù)氐胤康禺a(chǎn)產(chǎn)最高平平均房價(jià)價(jià)的 11

45、0% ，四星星級(jí)酒店店平均房房價(jià)在五五星級(jí)酒酒店平均均房價(jià)基基礎(chǔ)上乘乘以 880% ，三星星級(jí)酒店店平均房房價(jià)在五五星級(jí)酒酒店平均均房價(jià)基基礎(chǔ)上乘乘以 660% 。按此此估算， 錦榮酒酒店的平平均房價(jià)價(jià)應(yīng)在 3200-4220 元元之間。 客房每天最最多收入入230040（3320*72）30240（ 420*72）元 按當(dāng)?shù)氐亟?jīng)營情情況測(cè)算算經(jīng)營收收入 經(jīng)營收收入 = 客房房收入 + 餐餐飲收入入 + 其他收收入 按當(dāng)?shù)氐亟?jīng)營情情況估算算淡季客客房出租租率 660 ，旺季季客房出出租率 80 ，淡淡季平均均房價(jià)3330 元 / 天，旺旺季平均均房價(jià)4400 元 / 天，淡淡旺季餐餐飲上座座率

46、也有有很大變變化，本本酒店餐餐飲為出出租經(jīng)營營 , 為簡化化計(jì)算 , 不不估算餐餐飲經(jīng)營營收入。 按當(dāng)?shù)氐亟?jīng)營情情況測(cè)算算收入約約為9006.88（6990.88+966+1220）萬萬元，詳詳見下：測(cè)算收入入年客房及及會(huì)議室室收入旺季客房收收入 客房數(shù)數(shù)量 * 經(jīng)營營旺季月月份數(shù) *300 天 * 旺旺季開房房率 * 旺季季平均房房價(jià)=772*66*300*800%*33303422萬元淡季客房收收入 客房數(shù)數(shù)量 * 經(jīng)營營淡季月月份數(shù) *300 天 * 淡淡季開房房率 * 淡季季平均房房價(jià)=772*66*300*600%*44003111萬元; 會(huì)議室收入入=大會(huì)會(huì)議室115000元/次次

47、，小會(huì)會(huì)議室6600元元/次。年客房及會(huì)會(huì)議室收收入約為為：34200000+311100000+（115000+6000）/2 * 3360=6900.8萬萬測(cè)算餐飲飲出租收收入 餐飲出租者者的收入入核算：餐飲旺季收收入 = 客房房數(shù)量 * 旺旺季開房房率 *1.88* 旺旺季上座座率 * 旺季季餐飲人人均消費(fèi)費(fèi)（含高高檔宴請(qǐng)請(qǐng)） *30 天 * 旺季季月份； 餐飲淡季收收入 = 客房房數(shù)量 * 淡淡季開房房率 *1.88* 淡淡季上座座率 * 淡季季餐飲人人均消費(fèi)費(fèi)（含高高檔宴請(qǐng)請(qǐng)） *30 天 * 淡季季月份 餐飲出租收收入：第二層餐飲飲面積 1000 , 按年年租金收收入966（122

48、*8）萬萬元估算算 測(cè)算娛樂樂出租收收入 酒店娛樂、健健身等設(shè)設(shè)施提供供有償服服務(wù)，根根據(jù)當(dāng)?shù)氐叵M(fèi)客客戶群的的消費(fèi)能能力進(jìn)行行估算。 二層娛樂面面積 3350, 按按年租金金收入1120萬萬元估算算偏差分析 通過過比較按按當(dāng)?shù)亟?jīng)經(jīng)營情況況測(cè)算的的收入與與按數(shù)據(jù)據(jù)模型估估算數(shù)負(fù)負(fù)偏差 32 17 ，偏偏差較大大。主要要原因一一是餐飲飲、娛樂樂出租經(jīng)經(jīng)營，租租金收入入低于營營業(yè)收入入；二是是酒店運(yùn)運(yùn)營初期期收入不不穩(wěn)定，按按照當(dāng)?shù)氐亟?jīng)營情情況測(cè)算算時(shí)取值值較為保保守，平平均房價(jià)價(jià)測(cè)算偏偏低。 五、 成本本費(fèi)用數(shù)數(shù)據(jù)模型型的應(yīng)用用 （由于成本本費(fèi)用可可通過經(jīng)經(jīng)營利潤潤數(shù)據(jù)模模型反映映，在此此不再分

49、分析成本本費(fèi)用數(shù)數(shù)據(jù)模型型。） 按當(dāng)?shù)亟?jīng)經(jīng)營情況況測(cè)算 A 酒酒店成本本費(fèi)用： 酒店總總成本 = 固固定成本本 + 運(yùn)營費(fèi)費(fèi)用 固定費(fèi)用用包括折折舊費(fèi)和和財(cái)務(wù)費(fèi)費(fèi)用；運(yùn)運(yùn)營費(fèi)用用是根據(jù)據(jù)酒店行行業(yè)特點(diǎn)點(diǎn)，及國國家對(duì)于于酒店這這一特殊殊行業(yè)的的要求所所必須支支付的費(fèi)費(fèi)用，根根據(jù)酒店店的成本本控制、人人員變化化及經(jīng)營營管理能能力的高高低會(huì)有有所不同同。 本本預(yù)測(cè)方方案選用用的估算算值為經(jīng)經(jīng)驗(yàn)值與與國家實(shí)實(shí)際征收收標(biāo)準(zhǔn)相相結(jié)合的的費(fèi)用值值，在實(shí)實(shí)際使用用過程中中，還需需結(jié)合當(dāng)當(dāng)?shù)厍闆r況及國家家稅費(fèi)調(diào)調(diào)整信息息進(jìn)行測(cè)測(cè)算，以以期保證證其費(fèi)用用的真實(shí)實(shí)性。 按當(dāng)當(dāng)?shù)亟?jīng)營營情況測(cè)測(cè)算 AA 酒店店總成本本

50、為2773萬元元，其中中固定成成本 441 萬萬元，運(yùn)運(yùn)營費(fèi)用用 2332萬元元，詳見見下： 折舊費(fèi) =資產(chǎn)原原值 * 凈殘殘值率 / 預(yù)預(yù)計(jì)使用用年限 500萬元元 *995%/30 年16萬萬元財(cái)務(wù)費(fèi)用 =自有有資金占占有成本本=500000000*5%=25萬萬元。固定成本 =折舊舊費(fèi) + 財(cái)務(wù)務(wù)費(fèi)用 =411萬元工資成本=月平均均工資額額 *112 個(gè)個(gè)月 =15萬萬排污費(fèi) (按照國國家環(huán)保保局制定定標(biāo)準(zhǔn)，根根據(jù)酒店店實(shí)際用用水及排排污量而而定)66萬 有線電視收收視費(fèi) =閉路路費(fèi)* 客房總總數(shù)量 =755*72=54000元消防器材維維保 =費(fèi)率 * 滅滅火器數(shù)數(shù)量 =50*10=5500元元電梯維保價(jià)價(jià)格 =年固定定費(fèi)用（110 萬萬元）= 100萬元保險(xiǎn)費(fèi) =資產(chǎn)原原值 * 費(fèi)率率 =5500萬萬元 *0.3375 =1187550元員工餐 =員工用用餐人數(shù)數(shù) * 每天餐餐費(fèi)（視視地區(qū)不不同可在在 6 元至 10 元之間間浮動(dòng)） *3665 天天 =557*88*3665 =21.9萬元元日常設(shè)備設(shè)設(shè)施維保保費(fèi)=全全年?duì)I業(yè)業(yè)收入*2% =9006.88萬元 *2% =118.1136萬萬元能源消耗 =全年年自營營營業(yè)收