供應(yīng)鏈管理理論與實(shí)驗(yàn)

1、12.10.20221供應(yīng)鏈管理：理論與實(shí)驗(yàn)第二章供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)27.02.20202第二章供供應(yīng)鏈管管理基礎(chǔ)礎(chǔ)本章內(nèi)容容要點(diǎn)供應(yīng)鏈管管理的理理論基礎(chǔ)礎(chǔ)供應(yīng)鏈的的體系結(jié)結(jié)構(gòu)供應(yīng)鏈管管理的過過程供應(yīng)鏈管管理的技技術(shù)基礎(chǔ)礎(chǔ)27.02.202032.1供應(yīng)鏈管管理的理理論基礎(chǔ)礎(chǔ)2.1.1運(yùn)營管理理(OperationsManagement)運(yùn)營管理理是為對對生產(chǎn)和和提供公公司主要要的產(chǎn)品品和服務(wù)務(wù)的系統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行設(shè)設(shè)計(jì)、運(yùn)運(yùn)行、評評價(jià)和改改進(jìn)。運(yùn)營管理理最基本本的也是是最主要要的職能能是財(cái)務(wù)務(wù)會(huì)計(jì)、技術(shù)、生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)營、市市場營銷銷和人力力資源管管理。企企業(yè)的經(jīng)經(jīng)營活動(dòng)動(dòng)是這五五大職能能有機(jī)聯(lián)聯(lián)系的一一個(gè)循

2、環(huán)環(huán)往復(fù)的的過程，企業(yè)為為了達(dá)到到自身的的經(jīng)營目目的，必必須對上上述五大大職能進(jìn)進(jìn)行統(tǒng)籌籌管理，這種管管理就是是運(yùn)營。27.02.202042.1.2采購與供供應(yīng)管理理（PurchaseandSupply Management）采購與供供應(yīng)管理理最早即即是物資資供應(yīng)問問題，其其中較多多的是關(guān)關(guān)于分銷銷運(yùn)作問問題，例例如分銷銷需求計(jì)計(jì)劃（DistributionRequirementPlanning，DRP）的研究究就是典典型的屬屬于供應(yīng)應(yīng)鏈中的的物資配配送問題題。DRP也稱為分分銷資源源計(jì)劃（DistributionResourcePlanning）。27.02.20205分銷需求求計(jì)劃是是對

3、企業(yè)業(yè)分銷渠渠道，如如總部、銷售分分、子公公司、經(jīng)經(jīng)銷商、代理商商或連鎖鎖店等，進(jìn)行訂訂單、庫庫存、財(cái)財(cái)務(wù)往來來等管理理，平衡衡分銷體體系中各各倉庫的的庫存水水平，滿滿足區(qū)域域市場的的商品需需求。通通常分分銷需求求計(jì)劃具具有預(yù)測測、制定定需求計(jì)計(jì)劃、計(jì)計(jì)劃重排排、在途途庫存監(jiān)監(jiān)控等功功能，可可以幫助助用戶進(jìn)進(jìn)行事前前計(jì)劃，優(yōu)化分分銷資源源，提高高客戶響響應(yīng)速度度，降低低管理和和庫存成成本，27.02.202062.1.3物流管理理(Logistics Management)“物流管理理是供應(yīng)應(yīng)鏈管理理流程的的一部分分，它對對從起始始點(diǎn)到消消費(fèi)地的的貨物流流和貨物物儲(chǔ)存、服務(wù)及及相關(guān)信信息進(jìn)行行

4、有效的的計(jì)劃、實(shí)施和和控制，以滿足足客戶的的需求?！?美國物流流采購協(xié)協(xié)會(huì)對物物流管理理的最新新定義27.02.202072.1.4牛鞭效應(yīng)應(yīng)（BullwhipEffect）牛鞭效應(yīng)應(yīng)（BullwhipEffect） 是企企業(yè)運(yùn)作作過程中中需求變變異放大大的現(xiàn)象象，是銷銷售商與與供應(yīng)商商在需求求預(yù)測修修正、訂訂貨批量量決策、價(jià)格波波動(dòng)、短短缺博弈弈、庫存存責(zé)任失失衡和應(yīng)應(yīng)付環(huán)境境變異等等方面博博弈的結(jié)結(jié)果，增增大了供供應(yīng)商的的生產(chǎn)、供應(yīng)、庫存管管理和市市場營銷銷的不穩(wěn)穩(wěn)定性。27.02.20208存貨IC設(shè)備與零件業(yè)IC制造業(yè)電腦配件件業(yè)電腦組裝裝業(yè)行銷業(yè)存貨存貨存貨存貨BullwhipEff

5、ect牛鞭效應(yīng)應(yīng)當(dāng)供應(yīng)鏈鏈上的各各級供應(yīng)應(yīng)商根據(jù)據(jù)下級銷銷售商的的需求信信息進(jìn)行行供應(yīng)決決策時(shí)，需求信信息的不不真實(shí)性性會(huì)沿著著供應(yīng)鏈鏈向上傳傳遞，產(chǎn)產(chǎn)生逐級級放大，到達(dá)最最源頭的的供應(yīng)商商（如總總銷售商商，或者者該產(chǎn)品品的生產(chǎn)產(chǎn)商）時(shí)時(shí)，其獲獲得的需需求信息息和實(shí)際際消費(fèi)市市場中的的顧客需需求信息息發(fā)生了了很大的的偏差，需求變變異系數(shù)數(shù)比分銷銷商和零零售商的的需求變變異系數(shù)數(shù)大得多多。27.02.20209需求變化化情況需求量時(shí)間實(shí)際客戶需求零售商需求分銷商需求生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)商預(yù)測需求27.02.202010實(shí)施供應(yīng)應(yīng)鏈管理理減小牛牛鞭效應(yīng)應(yīng)需求量時(shí)間客戶需求生產(chǎn)計(jì)劃27.02.2020112

6、.1.5交易成本本理論（TransactionCost Theory）交易成本本理論的的根本論論點(diǎn)在于于對企業(yè)業(yè)的本質(zhì)質(zhì)加以解解釋。由由于經(jīng)濟(jì)濟(jì)體系中中企業(yè)的的專業(yè)分分工與市市場價(jià)格格機(jī)能之之運(yùn)作，產(chǎn)生了了專業(yè)分分工的現(xiàn)現(xiàn)象；但但是使用用市場的的價(jià)格機(jī)機(jī)能的成成本相對對偏高，而形成成企業(yè)機(jī)機(jī)制，它它是人類類追求經(jīng)經(jīng)濟(jì)效率率所形成成的組織織體27.02.202012交易成本本理論的的核心是是買還是是做（Make or Buy）。企業(yè)業(yè)獲得資資源的方方式有二二：其一一是自己己制造，豎向集集成，就就如上世世紀(jì)初的的福特汽汽車，從從煉鐵礦礦到汽車車銷售，一應(yīng)俱俱全。這這樣的好好處是具具有控制制權(quán)，缺缺

7、點(diǎn)是有有些業(yè)務(wù)務(wù)并不一一定是其其最擅長長的，所所以并不不一定最最經(jīng)濟(jì)。其二是是從市場場采購，就如現(xiàn)現(xiàn)在西方方流行的的外包戰(zhàn)戰(zhàn)略，除除了核心心競爭力力，其余余統(tǒng)統(tǒng)外外包給專專業(yè)公司司。這樣樣的好處處是買方方可集中中力量作作自己擅擅長的，缺點(diǎn)是是買方對對整個(gè)增增值流程程的控制制降低，買賣雙雙方的管管理難度度增強(qiáng)（導(dǎo)致交交易成本本升高）。當(dāng)公公交易成成本增加加到一定定地步，買方就就可能轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)向豎向向集成，即并購購。所以以，交易易成本理理論就是是權(quán)衡豎豎向集成成與對外外采購的的相應(yīng)成成本，以以決定公公司采用用哪種戰(zhàn)戰(zhàn)略。27.02.2020132.1.6代理理論論（AgencyTheory） 代理理論論

8、（AgencyTheory）研究的的是如何何監(jiān)控和和約束管管理者，其基本本任務(wù)是是建立適適當(dāng)?shù)募ぜ?lì)、約約束機(jī)制制并研究究相應(yīng)的的成本。當(dāng)代理理理論用用于公司司與公司司間的時(shí)時(shí)候，就就是供應(yīng)應(yīng)鏈管理理。與交交易成本本理論相相似，代代理理論論也是通通過合同同來體現(xiàn)現(xiàn)。因?yàn)闉樨?fù)責(zé)簽簽合同的的主要是是采購與與供應(yīng)管管理部門門（銷售售合同不不包括在在內(nèi)），所以代代理理論論成為供供應(yīng)管理理研究的的基礎(chǔ)理理論。27.02.2020142.2供應(yīng)鏈的的體系結(jié)結(jié)構(gòu)SCOR（Supply-ChainOperation ReferenceModel）是第一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的的供應(yīng)鏈鏈流程參參考模型型，是供供應(yīng)鏈的的診斷工

9、工具，涵涵蓋所有有行業(yè)。SCOR使企業(yè)間間能夠準(zhǔn)準(zhǔn)確地交交流供應(yīng)應(yīng)鏈問題題，客觀觀地評測測其性能能，確定定性能改改進(jìn)的目目標(biāo)，并并影響今今后供應(yīng)應(yīng)鏈管理理軟件的的開發(fā)。流程參參考模型型通常包包括一整整套流程程定義、測量指指標(biāo)和比比較基準(zhǔn)準(zhǔn)以及幫幫助企業(yè)業(yè)開發(fā)流流程改進(jìn)進(jìn)的策略略。27.02.202015SCOR（Supply-ChainOperation ReferenceModel）一個(gè)以流流程為核核心的參參考模式式三個(gè)要素素框架 提供供應(yīng)應(yīng)鏈的表表述性能指標(biāo)標(biāo)提供測量量供應(yīng)鏈鏈績效的的指標(biāo)最佳實(shí)踐踐和IT解決方案案提供如何何改進(jìn)供供應(yīng)鏈運(yùn)運(yùn)作的幫幫助提供供應(yīng)應(yīng)鏈運(yùn)作作改進(jìn)的的標(biāo)桿提供一種種

10、描述供供應(yīng)鏈的的共同語語言27.02.202016SCOR的供應(yīng)鏈鏈SCOR模型的第第一層描描述了5個(gè)基本流流程：計(jì)計(jì)劃（Plan），采購購（Source），制造造（Make），交付付（Deliver）和退貨貨（Return）。每一一個(gè)企業(yè)業(yè)在供應(yīng)應(yīng)鏈中有有一個(gè)特特殊的位位子和功功用。供應(yīng)商客戶（內(nèi)部或外部）Make交付采購制造DeliverMakeSourceDeliverSourceDeliver(internal or external)(internal or external)公司客戶的客戶r供應(yīng)商的供應(yīng)商rSource計(jì)劃27.02.202017顧客供應(yīng)商P1供應(yīng)鏈計(jì)計(jì)劃計(jì)劃P2采

11、購計(jì)劃劃P3制造計(jì)劃劃P4交付計(jì)劃劃采購制造交付S1儲(chǔ)存產(chǎn)品品的來源源M1儲(chǔ)存產(chǎn)品品的制造造M2產(chǎn)品的制制造M3訂單定制制產(chǎn)品的的制造D1儲(chǔ)存產(chǎn)品品的交付付D2產(chǎn)品的的的交付D3訂單定制制產(chǎn)品的的總交付付S2制造產(chǎn)品品的來源源S3訂單定制制產(chǎn)品的的來源退貨P5退貨計(jì)劃劃退貨交付付Enable27.02.202018SCOR的層次1234焦點(diǎn)應(yīng)用供應(yīng)鏈的的整體具體的供供應(yīng)鏈一般業(yè)務(wù)務(wù)流程具體企業(yè)業(yè)的流程程供應(yīng)鏈戰(zhàn)戰(zhàn)略供應(yīng)鏈結(jié)結(jié)構(gòu)公司內(nèi)部部或公司司間的流程，實(shí)實(shí)踐，系統(tǒng)結(jié)結(jié)構(gòu)公司間的的供應(yīng)鏈鏈改進(jìn)27.02.202019如何使用用SCOR?SCOR主要用于于描述、測量、評價(jià)供供應(yīng)鏈的的運(yùn)作結(jié)結(jié)構(gòu)描

12、述:標(biāo)準(zhǔn)的SCOR業(yè)務(wù)流程程可以描描述任何何供應(yīng)鏈鏈測量:標(biāo)準(zhǔn)的SCOR績效指標(biāo)標(biāo)可用于于測量供供應(yīng)鏈，用于最最佳標(biāo)桿桿的檢驗(yàn)驗(yàn)評價(jià):評估供應(yīng)應(yīng)鏈，支支持供應(yīng)應(yīng)鏈的不不斷改進(jìn)進(jìn)與戰(zhàn)略略規(guī)劃。PlanSourceMakeDeliverEnablePlanSourceMakeDeliverEnablePlanSourceMakeDeliverEnableEnterprise 1Enterprise 0Enterprise 227.02.202020SCOR的基本功功能每個(gè)SCOR功能概括括了一個(gè)個(gè)不同類類型的供供應(yīng)鏈活活動(dòng)規(guī)劃（Plan）采購（Source）制造（Make）交付（Deliver）E

13、NABLE退回(Return)27.02.202021供應(yīng)鏈的的計(jì)劃功功能定義所有使資資源與需需求匹配配的業(yè)務(wù)務(wù)流程類型需求/供應(yīng)計(jì)劃劃獲取供應(yīng)應(yīng)資源，對需求求做出匯匯總和優(yōu)優(yōu)先次序序，計(jì)劃劃庫存水水平，確確定配送送需求，對產(chǎn)品品、物料料和分銷銷渠道的的能力進(jìn)進(jìn)行計(jì)劃劃。制造/買賣決策策，供應(yīng)應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)構(gòu)，能力力和資源源計(jì)劃，業(yè)務(wù)計(jì)計(jì)劃，新新產(chǎn)品入入市和老老產(chǎn)品出出市，生生產(chǎn)升級級，產(chǎn)品品線管理理預(yù)算27.02.202022供應(yīng)鏈的的采購功功能定義關(guān)于采購購物料和和產(chǎn)品的的業(yè)務(wù)流流程主要類型型采購獲取，接接收，檢檢驗(yàn)，入入庫出庫庫，管理理來貨管理供應(yīng)應(yīng)商管理來源源設(shè)施供應(yīng)商認(rèn)認(rèn)證，供供應(yīng)商合合同

14、，付付款信號號，進(jìn)庫庫貨運(yùn)27.02.202023供應(yīng)鏈的的制造功功能定義用于生產(chǎn)產(chǎn)制造或或修理的的業(yè)務(wù)流流程類型生產(chǎn)執(zhí)行行物料要求求，接手手物料，制造，質(zhì)檢，包裝，發(fā)放產(chǎn)產(chǎn)品管理生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)施工程變化化，設(shè)施施和設(shè)備備,生產(chǎn)狀態(tài)態(tài)，生產(chǎn)產(chǎn)質(zhì)量，車間排排序，短短期生產(chǎn)產(chǎn)能力27.02.202024供應(yīng)鏈的的交付功功能定義與物流有有關(guān)的業(yè)業(yè)務(wù)流程程類型定單管理理下單和管管理定單單，產(chǎn)品品報(bào)價(jià)，產(chǎn)品配配制，管管理顧客客數(shù)據(jù)庫庫，管理理產(chǎn)品分分配，管管理產(chǎn)品品和價(jià)格格數(shù)據(jù)庫庫，管理理應(yīng)收款款項(xiàng)、信信用、收收款和發(fā)發(fā)票倉庫管理理分檢，打打包，產(chǎn)產(chǎn)品配制制，生成成標(biāo)簽，整合定定單，發(fā)發(fā)貨運(yùn)輸管理理管理交通通

15、，管理理車輛，裝車，運(yùn)輸，進(jìn)出口口規(guī)劃產(chǎn)品品安裝，安裝，核實(shí)安安裝結(jié)果果設(shè)施管理理管理渠道道管理制制度，定定單制度度，管理理傳輸庫庫存，管管理傳輸輸質(zhì)量27.02.202025供應(yīng)鏈的的ENABLE功能定義支持所有有供應(yīng)鏈鏈業(yè)務(wù)流流程的功功能類型管理信息息技術(shù)，平臺設(shè)施管理理工具與與技術(shù)支持規(guī)劃劃、來源源、制造造傳遞功功能的IT和物理設(shè)設(shè)施流程支持規(guī)劃劃、來源源、制造造傳遞功功能有關(guān)關(guān)的業(yè)務(wù)務(wù)流程與與資源27.02.202026業(yè)務(wù)流程程的連接接SCOR使用戶能能識別供供應(yīng)鏈功功能之間間的物料料流和信信息流之之間的聯(lián)聯(lián)系SourceMakeDeliverPlanPlanPlan27.02.20

16、20272.3供應(yīng)鏈管管理過程程供應(yīng)鏈管管理可分分為三個(gè)個(gè)關(guān)鍵過過程：規(guī)規(guī)劃、執(zhí)執(zhí)行、績績效評估估，這三三個(gè)過程程共同的的目標(biāo)就就是優(yōu)化化供應(yīng)鏈鏈。供應(yīng)鏈管管理的規(guī)規(guī)劃系統(tǒng)統(tǒng)是指供供應(yīng)鏈中中與生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品相相關(guān)的部部分。通通過規(guī)劃劃系統(tǒng)收收集市場場需求信信息，進(jìn)進(jìn)行原材材料采購購、產(chǎn)品品生產(chǎn)、產(chǎn)品庫庫存、將將產(chǎn)品運(yùn)運(yùn)往客戶戶指定的的地點(diǎn)。所以，規(guī)劃系系統(tǒng)需要要了解市市場需求求、企業(yè)業(yè)生產(chǎn)的的產(chǎn)品、生產(chǎn)產(chǎn)產(chǎn)品所需需的原料料的采購購過程、生產(chǎn)過過程的組組織、原原料和產(chǎn)產(chǎn)品的庫庫存控制制策略、產(chǎn)品的的運(yùn)達(dá)指指定地點(diǎn)點(diǎn)等一系系列問題題.27.02.2020282.3.1規(guī)劃過程程（1）需求規(guī)劃劃（Dem

17、andPlanning）需求規(guī)劃劃是對產(chǎn)產(chǎn)品與服服務(wù)的流流程進(jìn)行行預(yù)測。正確性性地預(yù)測測客戶需需求，改改善客戶戶服務(wù)，降低不不正確預(yù)預(yù)測需求求所產(chǎn)生生的成本本。（2）制造規(guī)規(guī)劃和排排程（Manufacturing Planning andScheduling）制造規(guī)劃劃和排程程是優(yōu)化化按定單單制造的的能力。這要將將物料需需求規(guī)劃劃（MRP）和產(chǎn)能能需求規(guī)規(guī)劃（CRP）進(jìn)行優(yōu)優(yōu)化和強(qiáng)強(qiáng)制性的的產(chǎn)品規(guī)規(guī)劃。（3）供應(yīng)規(guī)規(guī)劃（SupplyPlanning）供應(yīng)規(guī)劃劃是在庫庫存和運(yùn)運(yùn)輸設(shè)施施許可的的情況下下滿足客客戶的需需求。這這包括了了分銷需需求規(guī)劃劃（DRP）、銷售售方庫存存管理（VMI）規(guī)劃、持

18、續(xù)補(bǔ)補(bǔ)貨規(guī)劃劃（CRP）。（4）運(yùn)輸規(guī)規(guī)劃（TransportationPlanning）運(yùn)輸規(guī)劃劃是優(yōu)化化向客戶戶交貨、裝運(yùn)產(chǎn)產(chǎn)品的流流程，例例如，交交貨日期期、交貨貨途徑、運(yùn)輸方方式等等等。必須須按客戶戶的要求求，以最最快速度度將正確確的商品品運(yùn)到正正確的位位置。27.02.2020292.3.2執(zhí)行過程程供應(yīng)鏈管管理的執(zhí)執(zhí)行過程程也稱為為執(zhí)行系系統(tǒng)，是是指處理理產(chǎn)品和和服務(wù)的的系統(tǒng)。它一般般包括許許多應(yīng)用用程序，如，訂訂單管理理、制造造管理、庫存管管理、物物流管理理等等。執(zhí)行系系統(tǒng)注重重提高作作業(yè)的效效率，不不斷采用用新技術(shù)術(shù)、新方方法來提提高企業(yè)業(yè)供應(yīng)鏈鏈各種作作業(yè)的自自動(dòng)化、合理化化

19、、智能能化水平平，以提提高生產(chǎn)產(chǎn)力，降降低運(yùn)營營成本。27.02.2020302.4供應(yīng)鏈管管理的技技術(shù)基礎(chǔ)礎(chǔ)供應(yīng)鏈由由直接或或間接實(shí)實(shí)現(xiàn)客戶戶需求所所涉及到到的節(jié)點(diǎn)點(diǎn)組成。這些節(jié)節(jié)點(diǎn)包括括制造商商、供應(yīng)應(yīng)商以及及運(yùn)輸商商、倉庫庫、零售售商和消消費(fèi)者。由此看看到，供供應(yīng)鏈?zhǔn)鞘且粋€(gè)集集成的系系統(tǒng)。從技術(shù)的的觀點(diǎn)，對該集集成系統(tǒng)統(tǒng)的操作作是將數(shù)數(shù)據(jù)庫系系統(tǒng)和關(guān)關(guān)鍵的操操作應(yīng)用用如制造造系統(tǒng)作作為企業(yè)業(yè)系統(tǒng)的的核心，同時(shí)選選擇其它它重要的的供應(yīng)鏈鏈節(jié)點(diǎn)系系統(tǒng)應(yīng)用用集成到到供應(yīng)鏈鏈里，通通過E-business應(yīng)用同其其它的供供應(yīng)鏈集集成，如如供應(yīng)商商的系統(tǒng)統(tǒng)、業(yè)務(wù)務(wù)伙伴的的系統(tǒng)以以及客戶戶的系統(tǒng)統(tǒng)（

20、如圖圖2.1所示）。27.02.20203127.02.202032對于企業(yè)業(yè)內(nèi)部而而言，其其供應(yīng)鏈鏈應(yīng)用整整合了整整個(gè)企業(yè)業(yè)的信息息系統(tǒng)，除了可可以提供供供應(yīng)鏈鏈上的實(shí)實(shí)時(shí)信息息外，還還可以提提供策略略計(jì)劃和和分析功功能。本本企業(yè)的的供應(yīng)鏈鏈系統(tǒng)可可以同其其它企業(yè)業(yè)的供應(yīng)應(yīng)鏈系統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行集集成，實(shí)實(shí)現(xiàn)一個(gè)個(gè)擴(kuò)展的的供應(yīng)鏈鏈。而這這種供應(yīng)應(yīng)鏈之間間的集成成是動(dòng)態(tài)態(tài)的，使使用Internet就是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)動(dòng)態(tài)集集成的一一種方法法。Internet和一系列列開放的的標(biāo)準(zhǔn)使使這種集集成成為為了可能能。總之，通通過一系系列新興興信息技技術(shù)、通通信技術(shù)術(shù)，使供供應(yīng)鏈管管理將內(nèi)內(nèi)部資源源的優(yōu)化化擴(kuò)展到到了外部部資源的的優(yōu)化。27.02.202033供應(yīng)鏈集集成化管管理對技技術(shù)的兼兼容性提提出了巨巨大的挑挑戰(zhàn)，這這涉及到到了不