《加酶洗衣粉的使用條件和效果》基礎(chǔ)訓(xùn)練

1、PAGE7實驗5加酶洗衣粉的使用條件和效果1下列質(zhì)地的衣物不能用加酶洗衣粉洗滌的是（）棉麻類衣物毛類衣物2種子萌發(fā)時，貯藏物質(zhì)發(fā)生水解作用的過程中，活性最高的酶應(yīng)該是（）脂肪酶淀粉酶蛋白酶轉(zhuǎn)氨酶過氧化氫酶蔗糖酶ABCD3植物體細(xì)胞雜交是培育植物新品種的新技術(shù)。雜交的第一步是去掉細(xì)胞壁，分離出有活性的原生質(zhì)體。目前最常用的分離原生質(zhì)體的方法是酶解法，在不傷害細(xì)胞原生質(zhì)體的條件下，哪一組酶使離散細(xì)胞除去細(xì)胞壁的效果最好（）纖維素酶和果膠酶淀粉酶和脂肪酶4加酶洗衣粉能夠除去衣物上的奶漬和血漬，主要是因為它含有（）氧化酶5有些對胃具有較大刺激作用的藥物，常裝在淀粉制成的膠囊中，原因是（）A不少藥物是蛋

2、白質(zhì)類物質(zhì)，避免在胃中被消化B胃液對膠囊不起作用，可順利經(jīng)胃進(jìn)入小腸C為了入藥方便，便于吞咽D讓藥在胃中緩慢滲透出來，減輕突然刺激6如圖4-21所示，下列4支試管內(nèi)加入3mL糨糊。另外，A、C內(nèi)分別注入2mL清水，B、D內(nèi)分別注入2mL新鮮的唾液淀粉酶。甲、乙兩水槽水溫分別為35、55。保溫5min，再向4支試管內(nèi)分別滴入碘液，不變藍(lán)色的是（）7根據(jù)以下資料回答有關(guān)問題：一般洗衣粉不易清除衣物的蛋漬和奶漬，但加酶洗衣粉則可以。一般加酶洗衣粉袋子上印有以下說明：成分：略用法：洗滌前先將衣物浸于加有適量洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時；使用溫水效果最佳；切勿用60以上的水。注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料；用后須徹

3、底清洗雙手。（1）該洗衣粉較易清除衣物上的蛋漬或奶漬，說明該洗衣粉中加入的是什么酶請說出理由。（2）為什么洗滌前須先將衣物浸于有這種洗衣粉的水內(nèi)數(shù)小時如何縮短衣物浸泡時間？（3）為什么袋子上的用法指明切勿在60以上的水中使用此洗衣粉？（4）試解釋為什么此洗衣粉不能用于絲質(zhì)及羊毛衣料。（5）試解釋為什么必須徹底清洗雙手。8下面是有關(guān)普通洗衣粉和加酶洗衣粉對洗滌物效果是否相同的探究實驗，請根據(jù)表回答：臉盆編號加入物質(zhì)（等量）溫度洗衣粉（等量）水量褪色時間1油污布37加酶2L5min2油污布37普通2L7min3油污布5加酶2L9min4油污布5普通2L8min該實驗可證明：（1）能說明加酶洗衣粉效

4、果好的組合方式是_（2）能說明酶活性受溫度影響的實驗是_。9根據(jù)以下材料回答問題：從土壤的嗜堿性短小芽孢桿菌中首先分離到一株產(chǎn)低溫型堿性蛋白酶的高產(chǎn)菌株。該菌株具有嗜堿性強、不易染茵、生產(chǎn)性狀穩(wěn)定等特點。該菌產(chǎn)堿性蛋白酶能力強，每1mL發(fā)酵活力達(dá)9000單位（28測定）、5000單位（20測定）和18000單位（40測定），在全國五種堿性蛋白酶的性能比較中，該蛋白酶在28下所占有酶活力比例高于國內(nèi)同類產(chǎn)品，表明具有低溫型酶的特性。該產(chǎn)品用于加酶洗衣粉，可提高去污力12倍，特別在常溫下對血、奶等蛋白質(zhì)污垢有專一性的去污效果。（1）從土壤中分離嗜堿性短小芽孢桿菌應(yīng)用_（功能）培養(yǎng)基，從物理形態(tài)上應(yīng)

5、選用_培養(yǎng)基。（2）為什么該菌株產(chǎn)的堿性蛋白酶活力在不同溫度下發(fā)酵活力不同？（3）試分析在常溫下對血、奶等蛋白質(zhì)污垢仍具專一性的去污效果的原因？（4）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)上看，此菌株為生物。如果此高產(chǎn)菌株為某種變異類型，則可能引起變異的_，該菌株在生態(tài)系統(tǒng)成分中屬_。參考答案解析：因為加酶洗衣粉中含的蛋白酶較多，蛋白酶可將蛋白質(zhì)分解，所以蛋白質(zhì)類纖維織物不能用加酶洗衣粉洗滌。解析：種子在萌發(fā)時，貯藏物質(zhì)中淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)首先水解，所以相應(yīng)的專一酶活性最高。解析：這是一道以高科技為背景的題目，但考查的內(nèi)容仍是酶的專一性，植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠。要除去纖維素和果膠，必然要用特定的酶

6、，即纖維素酶和果膠酶。解析：奶漬和血漬的“痕跡”成分主要是蛋白質(zhì)，所以應(yīng)考慮是蛋白酶。解析：該題考查的是溫度對酶活性的影響，利用碘遇淀粉變藍(lán)色的特性來鑒定酶是否將淀粉水解。A、C兩支試管中沒有淀粉酶，所以淀粉還存在，加碘后會變藍(lán)色；D試管中雖然有酶，但由于唾液淀粉酶催化的最佳溫度在35左右，溫度55太高，已經(jīng)使唾液淀粉酶失去了活性，不能水解淀粉，所以D試管也會變藍(lán)色；只有B試管中的酶能將淀粉水解，所以加入碘液不變藍(lán)色。7（1）蛋白酶；因為蛋白酶能分解蛋漬和奶漬中的蛋白質(zhì)。（2）是為了使洗衣粉中的蛋白酶充分分解衣物中的蛋白質(zhì)污漬；用溫水浸泡衣物，因為酶的催化作用需要適宜的溫度。（3）因為溫度過高會使酶失去活性。（4）因為絲質(zhì)及羊毛衣料中含有蛋白質(zhì)，這樣會損壞衣物。（5）因為皮膚細(xì)胞中有蛋白質(zhì)，如不徹底清洗雙手，就會使手的皮膚受到腐蝕。解析：加酶洗衣粉種類多樣，主要是由于酶具有專一性。不同的污漬需要不同的洗衣粉，但使用時都要注意提供適宜酶作用的條件，以提高洗滌效果。8（1）1與2（2）1與3解析：（1）只有通過比較，才能說明活性高低，所以需要加酶洗衣粉與普通洗衣粉之間進(jìn)行對照，同時褪色時間不能由其他變量干擾，這樣的組合只能為1與2或3與4結(jié)合題干是加酶洗衣粉效果好，所以只能為l與2的組合。（2）由題意知變量為溫度不同對酶的影響，所以應(yīng)為1與3組合。9（1