人教版化學選修五羧酸-酯課件

1、第三節(jié) 羧酸 酯 第一課時 羧酸第三節(jié) 羧酸 酯一、羧酸1、定義：由烴基與羧基相連構成的有機化合物。2、分類：烴基不同羧基數(shù)目芳香酸脂肪酸一元羧酸二元羧酸多元羧酸飽和一元羧酸通式：CnH2n+1COOH 、CnH2nO2一、羧酸1、定義：由烴基與羧基相連構成的有機化合物。2、分類3、自然界和日常生活中的有機酸資料卡片蟻酸(甲酸)HCOOH檸檬酸HOCCOOHCH2COOHCH2COOH未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分 草酸（乙二酸）COOHCOOH安息香酸（苯甲酸）COOHCH2COOHCH(OH)COOH蘋果酸CH3COOH醋酸（乙酸）CH3CHCOOHOH乳酸3、

2、自然界和日常生活中的有機酸資料卡片蟻酸(甲酸)HCOOH4、乙酸1）物理性質(zhì) p60 俗名：醋酸 冰醋酸：2）結構結構式：電子式：CHOOCHHHOHCCOHHH分子式：C2H4O2結構簡式：CH3COOH官能團：COOH核磁共振氫譜圖如何？4、乙酸1）物理性質(zhì) p602）結構結構式：電子式：CHO日常生活中，為什么可以用醋除去水垢？（水垢的主要成分包括aCO3) 說明乙酸什么性質(zhì)？考考你日常生活中，為什么可以用醋除去水垢？考考你科學探究碳酸鈉固體乙酸溶液苯酚鈉溶液酸性：Na2CO3+2CH3COOH 2CH3COONa+CO2+H2O乙酸碳酸苯酚科碳酸鈉固體乙酸溶液苯酚鈉溶液酸性：Na2CO

3、3+2CH3C2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa +H2O+CO22CH3COOH + Mg = (CH3COO)2Mg+H2CH3COOH + NaOH = CH3COONa+ H2OE、與某些鹽反應： A、使紫色石蕊試液變色：B、與活潑金屬反應：D、與堿反應：C、與堿性氧化物反應：2CH3COOH+Na2O=2CH3COONa+2H2O3）乙酸的化學性質(zhì)(1) 弱酸性(酸的通性)CH3COOH CH3COO+H+2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa 醇、酚、羧酸中羥基的比較代表物結構簡式羥基氫的活潑性酸性與鈉反應與NaOH的反應與Na2CO3的

4、反應與NaHCO3的反應乙醇CH3CH2OH苯酚C6H5OH乙酸CH3COOH比碳酸弱比碳酸強能能能能能不能不能不能能，不產(chǎn)生CO2不能能 能增 強中性【知識歸納】人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】醇、酚、羧酸中羥基的比較代表物結構簡式羥基氫的活潑性酸性與鈉 1、化合物 跟足量的下列哪種物質(zhì)的溶液反應可得到一鈉鹽C7H5O3Na（ ）COOHOHA NaOH B Na2CO3C NaHCO3 D NaCl C【知識應用】2確定乙酸是弱酸的依據(jù)是（ ）A.乙酸可以和乙醇發(fā)生酯化反應B.乙酸鈉的水溶液顯堿性C.乙酸能使石蕊試液變紅D.Na2CO3中加入乙酸

5、產(chǎn)生CO2B3、請用一種試劑鑒別下面三種有機物？乙醇、乙醛、乙酸新制Cu(OH)2懸濁液練一練還有其他方法嗎？人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】 1、化合物 碎瓷片乙醇 3mL 濃硫酸 2mL乙酸 2mL飽和的Na2CO3溶液（2）乙酸的酯化反應（防止暴沸）反應后飽和Na2CO3溶液上層有什么現(xiàn)象?飽和碳酸鈉溶液的液面上有透明的油狀液體，并可聞到香味。人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】碎瓷片（2）乙酸的酯化反應（防止暴沸）反應后飽和Na2CO3【知識回顧】1. 試管傾斜加熱的目的是什么?2.濃硫酸的作用是什么？

6、3.得到的反應產(chǎn)物是否純凈？主要雜質(zhì)有哪些？4.飽和Na2CO3溶液有什么作用？5. 為什么導管不插入飽和Na2CO3溶液中？有無其它防倒吸的方法？催化劑，吸水劑不純凈；乙酸、乙醇 中和乙酸，消除乙酸氣味對酯氣味的影響，以便聞到乙酸乙酯的氣味. 溶解乙醇。 冷凝酯蒸氣、降低酯在水中的溶解度，以便使酯分層析出。防止受熱不勻發(fā)生倒吸增大受熱面積人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】【知識回顧】1. 試管傾斜加熱的目的是什么?催化劑，吸水劑不思考與交流：課本P631）由于乙酸乙酯的沸點比乙酸、乙醇都低，因此從反應物中不斷蒸出乙酸乙酯可提高其產(chǎn)率。2）使用過量的乙

7、醇，可提高乙酸轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯的產(chǎn)率。根據(jù)化學平衡原理，提高乙酸乙酯產(chǎn)率的措施有：3）使用濃H2SO4作吸水劑，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】思考與交流：課本P631）由于乙酸乙酯的沸點比乙酸、乙醇都低【科學探究2】乙酸乙酯的酯化過程酯化反應的脫水方式可能一可能二同位素示蹤法酯化反應：酸和醇起作用，生成酯和水的反應。酯化反應的本質(zhì)：酸脫羥基、醇脫羥基氫。 CH3COOH+HO18CH2 CH3濃硫酸+H2OCH3COO18CH2 CH3實驗驗證人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】【科學探

8、究2】乙酸乙酯的酯化過程酯化反應的脫水方式可能C5、 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在濃H2SO4作用下發(fā)生反應，一段時間后，分子中含有18O的物質(zhì)有（ ）A 1種 B 2種 C 3 種 D 4種生成物中水的相對分子質(zhì)量為 。204、 酯化反應屬于（ ）A中和反應 B不可逆反應C離子反應 D取代反應D【知識應用】C人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】C5、 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分A 1種 四類重要的羧酸1、甲酸俗稱蟻酸結構特點：既有羧基又有醛基 O HCOH化學性質(zhì)醛基羧基氧化反應酯化反應還原反應銀鏡反應、堿性新制

9、Cu(OH)2與H2加成酸性酸的通性與醇發(fā)生酯化反應HCOOCH2CH3 + H2OHCOOH + HOCH2CH3濃硫酸甲酸乙酯HCOOH + Na 2 2 2 HCOONa + H2HCOOH + 2Ag(NH3)OH 2Ag+ (NH4)2CO3 + 2NH3+ H2O水浴人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】四類重要的羧酸1、甲酸俗稱蟻酸結構特點：既有羧基又有醛基2、乙二酸俗稱草酸+ 2H2O 結構特點：分子內(nèi)有兩個羧基2 HCOOH + Cu(OH)2 Cu(HCOO)2 + 2H2OHCOOH + 2Cu(OH)2 Cu2O+ CO2+ 3H2

10、O草酸，是最簡單的飽和二元羧酸，是二元羧酸中酸性最強的，它具有一些特殊的化學性質(zhì)。能使酸性高錳酸鉀溶液褪色、可作漂白劑。人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】2、乙二酸俗稱草酸+ 2H2O 結構特點：分子內(nèi)有兩個羧 飽和一元脂肪酸酸性隨烴基碳原子數(shù)的增加而逐漸減弱。 酸性: 常見羧酸酸性強弱順序：乙二酸 甲酸 乙酸 丙酸人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】 飽和一元脂肪酸酸性隨烴基碳原子數(shù)的增加而逐漸減弱。 酸性3、高級脂肪酸名稱分子式結構簡式狀態(tài)硬脂酸C18H36O2C17H35COOH固態(tài)軟脂酸C16H32O2C

11、15H31COOH固態(tài)油 酸C18H34O2C17H33COOH液態(tài)（1）酸性化學性質(zhì)（2）酯化反應（3）油酸加成 人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】3、高級脂肪酸名稱分子式結構簡式狀態(tài)硬脂酸C18H36O2C4.苯甲酸 C6H5COOH (安息香酸)酸性： HOOC-COOH HCOOH C6H5COOH CH3COOH 。人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】人教版化學選修五羧酸 酯【公開課課件】4.苯甲酸 C6H5COOH (安息香酸)酸性： HOO1.榜樣示范與言傳身教并重。現(xiàn)代教育理念認為，家庭是子女的第一所學校。這與古人在教育方面講求以身示

12、范、身體力行來達到教育晚輩的目的是較為一致的。他們都是通過言傳身教，營造正面而健康的家庭氛圍，以期對晚輩的人格塑造產(chǎn)生潛移默化的影響。2. 家訓文化源遠流長，它是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，潛移默化地影響著人們的內(nèi)心、精神、思想及其生活。3. 中國傳統(tǒng)家訓文化意蘊豐富，在立德、修身、齊家、處世等方面均有其行為規(guī)范，它還包括傳統(tǒng)文化及其價值傾向。4. 我國的家訓文化在周代就已經(jīng)產(chǎn)生，家訓文化的作用非常明顯，如團結族人、凝聚家庭氛圍、形成良好家族風氣等。5. 進一步注重家庭所發(fā)揮的積極作用，從而形成施教導民、上下和合的良好局面，是使精神文明建設適應于現(xiàn)代化建設的需要的前提。6. 優(yōu)秀的家風積淀著中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，它所蘊含的基本精神，將成為與時俱進和創(chuàng)新發(fā)展的社會主義核心價值觀的力量源泉。7.小說開篇包含了豐富的信息，讓我們大概了解了李老師的基本情況，包括身體情況、工作情況、經(jīng)濟狀況和他同孩子們之間的關系8美國國家太空協(xié)會是一個致力于創(chuàng)建太空文明的民間非營利組織，由國家太空研究所和拉格朗日點協(xié)會發(fā)展而來。9雖然火星的自然環(huán)境十分惡劣，但未來對火星進行改造以及人類在火星建造基地，這些都