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文檔簡介

1、Word 食堂客餐管理制度 【第1篇】公司食堂客餐管理方法(5) 公司食堂客餐管理方法(五) 為使客餐接待工作規(guī)范化、制度化,樹立公司良好的對形狀象,更好地為企業(yè)各部門工作服務,本著懇切、熱忱、周到、細致、平安、節(jié)儉的原則,特制定本管理方法。 一、客餐工作的基本原則 1、在款待客餐中,各級領導、有關部門要帶頭執(zhí)行上級有關廉潔自律的各項規(guī)定,從嚴把握客餐接待標準,嚴格掌握客餐費用支出。 2、款待客餐一般支配在食堂2樓餐廳就餐,特別狀況可在公司外就餐。 3、在食堂2樓餐廳接待客人,陪餐人數(shù)應掌握在2人以內;如來客人數(shù)較多(6人以上),陪餐人數(shù)可放寬到3人。超標準支配的,由支配人員自理。 4、公司內

2、部上下級之間及各部門之間,不得以任何名義進行公款宴請。 5、公司辦公室、資產財務部每季度將客餐接待支出向廠務會匯報一次。 二、客餐工作分工 1、食堂客餐工作由公司辦公室實行統(tǒng)一管理。 2、來公司視察、考察、指導工作的上級領導及兄弟單位的領導,由公司辦公室負責接待。 3、來公司各部門進行公務往來,由相關部門負責接待。 4、 系自主經(jīng)營的部門及市場部,接待工作由其自行支配。 三、客餐工作的審批程序 1、使用公司統(tǒng)管經(jīng)費接待客人,應提前到公司辦公室填寫客餐審批單。 2、在食堂2樓餐廳接待客人需經(jīng)各部門主管領導審批,在公司外就餐需經(jīng)總經(jīng)理審批。 3、接待部門應嚴格根據(jù)客餐審批單指定的地點、標準就餐。 四、結算方法 1、每項接待任務完成后,接待人員要對開支款項仔細核對,并在食堂開具的客餐結算單上簽字,同時注明接待單位、事由,交公司辦公室審核。 2、接待費由公司辦公室每月月底與食堂進行結算,辦公室主任簽字后,經(jīng)各部門主管領導和總會計師簽字報銷。 3、在款待客餐中超出標準的費用由各部門自行擔當。 五、就餐標準 原則上中餐每人每餐分10元、20元、30元三個檔次;晚餐每人每餐分20元、30元、40元三個檔次。中餐一律不上酒。凡有公司領導出席的由公司辦公室自行把握。 六、

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