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1、酒店組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)示范大型酒店組織結(jié)構(gòu)董事會(huì)總經(jīng)理總經(jīng)理辦公室汽人銷前公客采餐車工康力財(cái)行保售廳關(guān)房購(gòu)飲服程樂(lè)資務(wù)政安部部部部部部務(wù)部部源部部部部部預(yù)行中西宴消防訂李餐餐會(huì)中處處廳廳廳心美洗管健保容桑身齡美衣家拿中球發(fā)房處室心館中心中小型酒店組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理總經(jīng)理辦公室前客餐康工采人財(cái)廳房飲樂(lè)程購(gòu)事務(wù)部部部部部部部部22.2酒店各部門組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)示范前廳部組織結(jié)構(gòu)前廳部經(jīng)理預(yù)訂主管預(yù)訂員前臺(tái)接待主管接待員行李主管行李員大堂副理話務(wù)主管話務(wù)員禮賓主管禮賓員客房部組織結(jié)構(gòu)客房部經(jīng)理客房部文員管家處主管服務(wù)員樓層主管服務(wù)員洗衣房主管服務(wù)員布件房主管服務(wù)員公共區(qū)域衛(wèi)生主管服務(wù)員餐飲部組織結(jié)構(gòu)餐飲部經(jīng)理酒水

2、處主管餐廳主管廚房主管酒水服務(wù)員中廚師西廚師中餐廳服務(wù)員西餐廳服務(wù)員宴會(huì)廳服務(wù)員采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)采購(gòu)部經(jīng)理采購(gòu)部文員酒店用品采購(gòu)主管采購(gòu)專員菜品原料采購(gòu)主管采購(gòu)專員酒水飲料采購(gòu)主管采購(gòu)專員銷售部組織結(jié)構(gòu)銷售部經(jīng)理團(tuán)體銷售主管銷售專員散客銷售主管銷售專員網(wǎng)絡(luò)銷售主管銷售專員宴會(huì)銷售主管銷售專員工程部組織結(jié)構(gòu)工程部經(jīng)理空調(diào)制冷組空調(diào)工電工組電工電梯組電梯工工程部文員維修組維修工鍋爐組鍋爐工財(cái)務(wù)部組織結(jié)構(gòu)財(cái)務(wù)部經(jīng)理會(huì)計(jì)主管成本控制主管營(yíng)業(yè)稽核主管收銀主管信貸主管成信本營(yíng)營(yíng)前餐康貸會(huì)出控業(yè)業(yè)廳廳樂(lè)專計(jì)納制日夜收收收員員核核銀銀銀人力資源部組織結(jié)構(gòu)人力資源部經(jīng)理培訓(xùn)主管薪酬主管人事主管績(jī)效主管禮薪檔勞儀酬招案資績(jī)培福聘管關(guān)效訓(xùn)利專理系專專專員專專員員員員員保安部

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