基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件

36、“不可能”這個(gè)字(法語(yǔ)是一個(gè)字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破侖。37、不要生氣要爭(zhēng)氣，不要看破要突破，不要嫉妒要欣賞，不要托延要積極，不要心動(dòng)要行動(dòng)。38、勤奮，機(jī)會(huì)，樂(lè)觀是成功的三要素。(注意：傳統(tǒng)觀念認(rèn)為勤奮和機(jī)會(huì)是成功的要素，但是經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)學(xué)和成功人士的分析得出，樂(lè)觀是成功的第三要素。39、沒(méi)有不老的誓言，沒(méi)有不變的承諾，踏上旅途，義無(wú)反顧。40、對(duì)時(shí)間的價(jià)值沒(méi)有沒(méi)有深切認(rèn)識(shí)的人，決不會(huì)堅(jiān)韌勤勉?；A(chǔ)護(hù)理學(xué)第章飲食與營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第章飲食與營(yíng)養(yǎng)36、“不可能”這個(gè)字(法語(yǔ)是一個(gè)字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破侖。37、不要生氣要爭(zhēng)氣，不要看破要突破，不要嫉妒要欣賞，不要托延要積極，不要心動(dòng)要行動(dòng)。38、勤奮，機(jī)會(huì)，樂(lè)觀是成功的三要素。(注意：傳統(tǒng)觀念認(rèn)為勤奮和機(jī)會(huì)是成功的要素，但是經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)學(xué)和成功人士的分析得出，樂(lè)觀是成功的第三要素。39、沒(méi)有不老的誓言，沒(méi)有不變的承諾，踏上旅途，義無(wú)反顧。40、對(duì)時(shí)間的價(jià)值沒(méi)有沒(méi)有深切認(rèn)識(shí)的人，決不會(huì)堅(jiān)韌勤勉?；A(chǔ)護(hù)理學(xué)第章飲食與營(yíng)養(yǎng)第七章飲食護(hù)理技術(shù)

病人,女,42歲,因“消瘦、煩躁3月”主訴入院,入院診斷為“甲狀腺功能亢進(jìn)”?◆(1)病人入院后應(yīng)給予哪種飲食?為什么?

(2)若病人需要進(jìn)一步做131試驗(yàn),則病人在試驗(yàn)錢(qián)應(yīng)禁食哪些食物?

(3)若病人行甲狀腺大部切除術(shù)治療,麻醉清醒后病人應(yīng)采用哪種飲食?這種飲食有什么要求職業(yè)壓力是指從業(yè)者個(gè)體長(zhǎng)期暴露于應(yīng)激工作環(huán)境而又無(wú)法對(duì)其有效應(yīng)對(duì)時(shí)出現(xiàn)的一系列心理、生理和行為的反應(yīng)過(guò)程。[1]教師的持久職業(yè)壓力會(huì)嚴(yán)重影響教師的心理健康，不僅會(huì)導(dǎo)致教育教學(xué)質(zhì)量和效率的降低，還會(huì)對(duì)學(xué)生健康人格的形成和發(fā)展產(chǎn)生不利影響。長(zhǎng)期以來(lái)，社會(huì)和學(xué)校關(guān)注更多的是學(xué)生的身心健康和教育教學(xué)的質(zhì)量，卻很少關(guān)注教師尤其是農(nóng)村教師面臨的職業(yè)壓力，而對(duì)這方面的研究就更加薄弱。鑒于此，我對(duì)寧德市農(nóng)村中小學(xué)教師5120人的職業(yè)壓力進(jìn)行了調(diào)查分析，從社會(huì)學(xué)層面剖析他們職業(yè)壓力的成因，尋求緩解的途徑。一、農(nóng)村中小學(xué)教師的職業(yè)壓力及其成因的社會(huì)學(xué)分析1.應(yīng)試教育征途中教師背負(fù)的學(xué)生升學(xué)壓力。升學(xué)壓力是農(nóng)村中小學(xué)教師產(chǎn)生職業(yè)壓力的主要原因。農(nóng)村學(xué)校生源質(zhì)量整體偏低，各種問(wèn)題層出不窮。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)村教師中，有33%認(rèn)為學(xué)生的升學(xué)壓力是教師最大的心病，24%認(rèn)為學(xué)生考試成績(jī)不理想是老師生活中最大的挫折，47%認(rèn)為學(xué)生考試成績(jī)優(yōu)秀是老師生活中最開(kāi)心的事情。這些數(shù)據(jù)說(shuō)明，在農(nóng)村中小學(xué)教師的職業(yè)壓力中，升學(xué)壓力排在第一位，是教師職業(yè)壓力的重要來(lái)源。為了提高分?jǐn)?shù)，學(xué)校便對(duì)教師施加壓力：定升學(xué)指標(biāo)，排教學(xué)名次，評(píng)最差教師，實(shí)行末位淘汰制，而教師們只能背負(fù)著學(xué)生升學(xué)的這個(gè)強(qiáng)大壓力，無(wú)可奈何地在片面追求升學(xué)率的漫漫征途上艱難跋涉。2.作為中小學(xué)教育工作者的工作壓力。單就作為中小學(xué)教育工作者所承擔(dān)的培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任看，其職業(yè)壓力大于其它行業(yè)。教師的工作性質(zhì)決定其常需將課堂之外的備課、批改作業(yè)、學(xué)生思想疏導(dǎo)、家訪等工作向8小時(shí)之外無(wú)限延伸，致使教師常?；蛞蚵男凶约鹤鳛榧彝コ蓡T的義務(wù)而未完成教育者的義務(wù)，或因履行教育者的義務(wù)而忽略了對(duì)家庭的關(guān)愛(ài)。據(jù)一份關(guān)于我國(guó)人日均勞動(dòng)時(shí)間的調(diào)查顯示：“我國(guó)中小學(xué)教師人日均勞動(dòng)時(shí)間為9.67小時(shí)，比其他一般職工高1.67小時(shí)，積累起來(lái)，年超額勞動(dòng)時(shí)間為420小時(shí)”。[2]調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有占70.9%的3635名教師認(rèn)為工作負(fù)擔(dān)過(guò)重：他們每天工作時(shí)間大都超過(guò)9個(gè)小時(shí)，甚至高達(dá)11個(gè)小時(shí)；而且，不僅日平均工作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，周授課時(shí)數(shù)也超量，工作項(xiàng)目還繁多。而目前的農(nóng)村教師隊(duì)伍因分布不合理，教師外流和減員嚴(yán)重，教師隊(duì)伍青黃不接，師資力量不足，導(dǎo)致農(nóng)村學(xué)校此情更甚，農(nóng)村中小學(xué)教師工作負(fù)擔(dān)更重。此外，農(nóng)村教師除了校內(nèi)校外的備課、授課、批改作業(yè)、課外輔導(dǎo)、家訪等常規(guī)教學(xué)工作外，還要參加因起點(diǎn)低而必須接受的各種培訓(xùn)。而且，大多數(shù)農(nóng)村教師還都是家庭的主要?jiǎng)趧?dòng)力，耕教矛盾也很突出，使農(nóng)村教師一直處于長(zhǎng)時(shí)間、超負(fù)荷的工作壓力情緒中而又無(wú)法渲泄、化解，從而造成了更大的職業(yè)壓力。3.作為社會(huì)成員的經(jīng)濟(jì)生活壓力。目前，人們通常是以經(jīng)濟(jì)收入水平來(lái)判斷人們的社會(huì)地位，我國(guó)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)收入水準(zhǔn)的差距，使農(nóng)村中小學(xué)教師因同工不同酬產(chǎn)生了社會(huì)地位低下的思想包袱和心理壓力。這些在最基層、最艱苦的地方教書(shū)育人的農(nóng)村教師，除了在文化交流、交通、環(huán)境建設(shè)、社區(qū)服務(wù)等諸多方面不如城市教師優(yōu)越之外，工資待遇也比與城市教師低得多。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，60.5%的農(nóng)村中小學(xué)教師表示經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，特別是未婚、年齡低于40周歲的、初中男教師經(jīng)濟(jì)狀況更差，普遍認(rèn)為收入與其勞動(dòng)付出不相吻合。另外，還有名目繁多的代扣費(fèi)，如捐款、集資等，也讓農(nóng)村教師無(wú)可奈何卻敢怒不敢言。調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)農(nóng)村學(xué)校存在很多單職工家庭的教師，他們整日還要為經(jīng)濟(jì)生活奔波忙碌，家庭生活和個(gè)人情緒受到了直接的沖擊與影響，同時(shí)也干擾了教師的心理平衡。4.作為多元社會(huì)角色的社會(huì)壓力。像所有的社會(huì)成員一樣，每個(gè)人都扮演著作為其職業(yè)和一般平等人的相悖社會(huì)學(xué)特征的兩種社會(huì)角色。而從交際實(shí)踐角度看，“沒(méi)有任何其他社會(huì)成員在群體中相背常套行為的變換像教師在學(xué)校中這兩種常套行為的變換來(lái)得頻繁”。[3]作為社會(huì)代表者角色的教師表現(xiàn)為“作為教師的人”，在學(xué)生面前體現(xiàn)的是社會(huì)規(guī)范和社會(huì)要求；而作為同事角色的教師呈現(xiàn)的是“作為人的教師”，在同事面前要以平等互尊的言談舉止反映個(gè)體需求；而農(nóng)村教師往往還處在糾纏著農(nóng)村錯(cuò)綜復(fù)雜的家族宗派關(guān)系的社會(huì)環(huán)境之中，每天在學(xué)校不得不扮演永恒的雙重角色，在校外又難以擺脫村民家族宗派的矛盾糾纏。一個(gè)人長(zhǎng)期以多種面孔、多種心態(tài)、多種人格生存生活，就易扭曲真實(shí)的自我，導(dǎo)致真正人格缺失。再者，農(nóng)村學(xué)生家長(zhǎng)在教育觀念、科學(xué)文化素養(yǎng)、家庭教養(yǎng)方式等方面均相對(duì)落后于城市學(xué)生家長(zhǎng)。從廣義上看，這使本應(yīng)由學(xué)校教師、社會(huì)、家庭共同承擔(dān)的文化傳承任務(wù)，在農(nóng)村卻全部落到了農(nóng)村中小學(xué)教師的肩上；從狹義上看，因他們對(duì)教師工作的長(zhǎng)期性和遲效性等特點(diǎn)缺乏認(rèn)識(shí)，對(duì)農(nóng)村教師的工作往往不理解、不支持、不認(rèn)可，與學(xué)校教育配合不夠，有些家長(zhǎng)甚至推卸子女教育的責(zé)任，子女厭學(xué)、棄學(xué)現(xiàn)象日益嚴(yán)重，增加了教育難度和教師負(fù)擔(dān)。這些都加大了他們的職業(yè)壓力。加之農(nóng)村的某些落后社會(huì)文化殘余因素、復(fù)雜的人際環(huán)境文化因素和伴隨現(xiàn)代知識(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的大眾傳媒社會(huì)教育功能的某些消極因素，也對(duì)農(nóng)村學(xué)校教育形成的嚴(yán)重干擾和侵蝕，使農(nóng)村教師的教育權(quán)威受到了沖擊，致使一些農(nóng)村教師抵擋不住而變得消極、沮喪，背負(fù)巨大壓力，嚴(yán)重者還產(chǎn)生職業(yè)倦怠，甚至離職離崗。此外，由于很多農(nóng)村教師未經(jīng)正規(guī)培訓(xùn)，不懂心理學(xué)，不能科學(xué)施教，不會(huì)調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，易與學(xué)生及其家長(zhǎng)發(fā)生人際沖突，有的教師甚至還因工作過(guò)失被家長(zhǎng)告上法庭，某些媒體又好跟蹤炒作，致使不少教師面對(duì)學(xué)生不知所措，也導(dǎo)致了其工作壓力的進(jìn)一步加大。二、緩解農(nóng)村中小教師職業(yè)壓力的措施1.通過(guò)建立合理的評(píng)價(jià)體系減壓。一要改進(jìn)農(nóng)村學(xué)校內(nèi)部的教育評(píng)價(jià)系統(tǒng)，明確評(píng)價(jià)的目的和評(píng)價(jià)的功能。要以?xún)?yōu)化評(píng)價(jià)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)和突破口，變鑒定式評(píng)價(jià)為交互式評(píng)價(jià)，促進(jìn)農(nóng)村學(xué)校管理民主氛圍的形成；在中小學(xué)內(nèi)部要引導(dǎo)農(nóng)村中小教師自我評(píng)價(jià)，以形成性評(píng)價(jià)為主，突出評(píng)價(jià)在教育教學(xué)過(guò)程中的控制作用。二是要改進(jìn)管理方式，對(duì)農(nóng)村中小學(xué)教師進(jìn)行科學(xué)考核。上下級(jí)之間要從德、能、勤、績(jī)、創(chuàng)五個(gè)方面進(jìn)行考核，突出農(nóng)村教師的特色，抓住重點(diǎn)，提高評(píng)價(jià)的功能。三是增加對(duì)農(nóng)村教師的支持。具體表現(xiàn)在優(yōu)化學(xué)校人員配置，改善工作條件，通過(guò)管理為農(nóng)村教師提供更多的自由空間和時(shí)間，對(duì)農(nóng)村教師做出的成績(jī)及時(shí)進(jìn)行評(píng)價(jià)，給予肯定。這是解決農(nóng)村教師職業(yè)壓力的平臺(tái)。2.通過(guò)減輕負(fù)擔(dān)和提高待遇的方式減壓。第一，減輕農(nóng)村教師負(fù)擔(dān)，防止過(guò)度疲勞。農(nóng)村學(xué)校要做到合理配置師生比例，避免延時(shí)或利用節(jié)假日加班加點(diǎn)。第二，建立多元激勵(lì)機(jī)制，為教師提供成功和實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的機(jī)會(huì)。要滿(mǎn)足農(nóng)村教師在工資、醫(yī)療、進(jìn)修學(xué)習(xí)和專(zhuān)業(yè)發(fā)展等多方面需要，提高其職業(yè)滿(mǎn)意度。第三，改進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)，給農(nóng)村教師更多的自主權(quán)。要提供教師參與決策的機(jī)會(huì)，建立良好的工作氛圍，營(yíng)造和諧的校園人際環(huán)境；要豐富農(nóng)村教師的文化生活，關(guān)注他們的人生幸福；第四，改善物質(zhì)待遇，保障農(nóng)村教師的合法權(quán)益。要采取各種有效政策和手段，改善學(xué)校辦學(xué)條件，切實(shí)提高教師的待遇和社會(huì)地位，為教師的身心健康發(fā)展和專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)提供支持。3.通過(guò)建立社會(huì)環(huán)境的支持系統(tǒng)減壓。社會(huì)這個(gè)大系統(tǒng)要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村中小學(xué)教師的支持力度，尤其是在物質(zhì)上要加大對(duì)農(nóng)村中小學(xué)教師的投入，由過(guò)去重視農(nóng)村學(xué)校物質(zhì)環(huán)境的投入轉(zhuǎn)向?qū)r(nóng)村教師個(gè)人的投入，減輕農(nóng)村中小學(xué)教師的生活壓力，讓他們以充沛的精力投入到教學(xué)工作中去，也要加強(qiáng)農(nóng)村教師的健康維護(hù)。許多農(nóng)村教師的職業(yè)壓力是由于自己在公眾中的形象與價(jià)值不相吻合，這樣就出現(xiàn)了角色認(rèn)同的偏差。改變這種狀況的社會(huì)途徑是加大媒體對(duì)農(nóng)村中小學(xué)教師積極的正面的宣傳報(bào)道，突出他們的價(jià)值和地位，逐步樹(shù)立農(nóng)村中小學(xué)教師在公眾中的形象，從而有效降解農(nóng)村中小學(xué)教師的職業(yè)壓力。4.通過(guò)農(nóng)村教師自身的努力促進(jìn)自身發(fā)展。個(gè)體在社會(huì)中必然受到一定社會(huì)文化的影響。我們所處的時(shí)代，科學(xué)技術(shù)的日新月異，社會(huì)生活急劇轉(zhuǎn)型，知識(shí)更新周期短、老化快，對(duì)人才的知識(shí)、能力結(jié)構(gòu)和素質(zhì)要求日臻復(fù)雜多樣，社會(huì)、學(xué)校、家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)教師的期待要求也不斷變化提高。農(nóng)村教師必須緊緊跟上時(shí)代發(fā)展的步伐。其一，建立正確的自我認(rèn)識(shí)。農(nóng)村教師要給自己正確定位，實(shí)事求是地估價(jià)自己，既不抬高也不貶低自己。要發(fā)揮自己的個(gè)性?xún)?yōu)勢(shì)，不論是生活目標(biāo)還是工作目標(biāo)都不能定得太高，要與自己的能力和工作狀況相吻合。遇到問(wèn)題，要善于思考，分析原因，尋找對(duì)策，以減輕自己的職業(yè)壓力。其二，培養(yǎng)積極健康的心理，建立和諧的人際關(guān)系，妥善處理好與同事、學(xué)生的關(guān)系。融洽和諧的同事關(guān)系、師生關(guān)系不僅會(huì)促進(jìn)自己的教學(xué)效果，還有利于營(yíng)造心情愉悅的心理環(huán)境，獲得人際交往的成就感。其三，堅(jiān)持終身學(xué)習(xí)，樹(shù)立“職業(yè)社會(huì)化”思想，努力提高自身的素質(zhì)。農(nóng)村教師應(yīng)當(dāng)樹(shù)立社會(huì)化角色意識(shí)，增強(qiáng)“生存競(jìng)爭(zhēng)”實(shí)力，勇敢地面對(duì)這樣的挑戰(zhàn)，積極投身于教育改革的大潮中，積極參與各種形式的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，努力鍛煉和增強(qiáng)自己的專(zhuān)業(yè)水平、教學(xué)能力和綜合技能，拓展視野，開(kāi)拓思維，充實(shí)底蘊(yùn)，全面提高自身素養(yǎng)。出色的工作成績(jī)將大大增強(qiáng)自信心，能有效地消除職業(yè)危機(jī)感和職業(yè)壓力。只要政府重視，社會(huì)關(guān)注，自身發(fā)奮，共同努力促進(jìn)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)村中小學(xué)教育根本改觀，教師的職業(yè)壓力必將化解消除。作文教學(xué)是語(yǔ)文教學(xué)中的一個(gè)重要組成部分，也是語(yǔ)文教學(xué)中的一個(gè)老大難問(wèn)題。由于中考作文分值比例高，難度大，因此，它成了眾多語(yǔ)文老師和學(xué)生關(guān)注的焦點(diǎn)。有些同學(xué)“談文色變”，無(wú)話(huà)可說(shuō)。為了使學(xué)生擺脫這種“山重水復(fù)疑無(wú)路”的寫(xiě)作困境，而步入“柳暗花明又一村”的佳境，我們?cè)谧魑慕虒W(xué)中要注重改革課堂教學(xué)，善于點(diǎn)撥學(xué)法，激發(fā)學(xué)生的寫(xiě)作熱情，培養(yǎng)學(xué)生的寫(xiě)作習(xí)慣，最終形成作文表達(dá)能力。作文教學(xué)中，只要能激發(fā)學(xué)生的寫(xiě)作興趣，作文教學(xué)就1.農(nóng)村中學(xué)生作文現(xiàn)狀1.1作文訓(xùn)練形式單一，對(duì)作文“不感冒”。在農(nóng)村中學(xué)，作文教學(xué)至今仍然很薄弱，我們不少的農(nóng)村中學(xué)的老師在作文教學(xué)的觀念、方式方法上仍然存在著許多偏差，至今還沒(méi)有走出“高耗低效”的怪圈。教學(xué)方法陳舊、教學(xué)方法失當(dāng)、教學(xué)與學(xué)生生活相脫節(jié)等原因。教學(xué)方法落后、陳舊，導(dǎo)致了學(xué)生作文訓(xùn)練形式單一，對(duì)寫(xiě)作文不感興趣。老師對(duì)作文教學(xué)無(wú)非是“寫(xiě)前指導(dǎo)——學(xué)生寫(xiě)作——老師批改”這樣的模式。老師方法落后，學(xué)生選材落后，路就越走越窄。1.2學(xué)生知識(shí)容量小，寫(xiě)作文“無(wú)米下鍋”。相對(duì)于城市里的學(xué)生而言，農(nóng)村學(xué)生生活中所接觸到的新鮮事物要少得多。眼界狹小，可供閱讀的書(shū)籍貧乏，學(xué)生的知識(shí)容量相應(yīng)地變小，學(xué)生作文感覺(jué)“無(wú)米下鍋”，也隨之出現(xiàn)了虛構(gòu)內(nèi)容、拔高立意的現(xiàn)象。為了考試學(xué)生就不得不編造，作文中出現(xiàn)了大量的“貧困生”、“殘疾人”，甚至是“單親家庭”“、孤兒”等，他們的作文也難以情動(dòng)人。1.3家長(zhǎng)文化水平較低，對(duì)學(xué)生作文“力不從心”。學(xué)生父母的文化水平較低也是造成農(nóng)村中學(xué)生作文水平低的一個(gè)重要因素。眾所周知，父母是孩子的第一任教師。城市里的孩子從小就受到父母較好的引導(dǎo)。而在農(nóng)村，一般的父母只要求自己的孩子考個(gè)好成績(jī)，至于孩子的語(yǔ)文水平，特別是作文水平是不關(guān)注的。長(zhǎng)久如此，孩子們就會(huì)這樣想：連父母親都認(rèn)為作文是不重要的，那我何必花太多時(shí)間在上面呢？這樣，無(wú)形當(dāng)中父母的態(tài)度又是對(duì)學(xué)生作文興趣的養(yǎng)成的致命一擊。當(dāng)然，因?yàn)楦改缸陨淼奈幕降南拗?，他們?cè)谶@方面有時(shí)也是力不從心的。1.4應(yīng)試教育留禍根，寫(xiě)作最終“為考試”。部分農(nóng)村中學(xué)語(yǔ)文教師在上作文課時(shí)，無(wú)視學(xué)生作文思維發(fā)展規(guī)律，把作文課教成了純寫(xiě)作課。在指導(dǎo)學(xué)生作文時(shí)，不從實(shí)際出發(fā)，孤立地給學(xué)生大講寫(xiě)作技巧，使學(xué)生本有的一點(diǎn)作文興趣，被這一大套高標(biāo)準(zhǔn)的寫(xiě)作藝術(shù)弄蒙了，灰了心，以后見(jiàn)了作文就頭痛，被迫寫(xiě)出的作文不可能很優(yōu)秀。很多語(yǔ)文教師把教完課文作為硬任務(wù)，把作文教學(xué)當(dāng)作軟任務(wù)。在語(yǔ)文教學(xué)過(guò)程中，他們會(huì)自然而然地把按教學(xué)計(jì)劃教完課文作為硬任務(wù)，并且盡心盡力地去教完教好，因?yàn)樗c考試有極重要又很明顯的關(guān)系。而把教作文當(dāng)作軟任務(wù)，也就是說(shuō)，多教幾次作文，少教幾次作文都無(wú)防。當(dāng)然，這和目前的應(yīng)試教育有著必然的聯(lián)系，但一味為考試而寫(xiě)作，勢(shì)必使學(xué)生失去了對(duì)寫(xiě)作的熱情和興趣。在文化生活相對(duì)簡(jiǎn)單的農(nóng)村里，學(xué)生從生活中能吸取到的語(yǔ)文方面的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)較為貧乏，便容易造成營(yíng)養(yǎng)不良。因此，農(nóng)村學(xué)生對(duì)作文興趣的產(chǎn)生更多是靠語(yǔ)文教師的精心培養(yǎng)。那么如何改變這種現(xiàn)象呢？如何給他們的語(yǔ)文補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)？2.如何培養(yǎng)農(nóng)村中學(xué)生作文興趣2.1創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的寫(xiě)作欲望。在上作文課時(shí)，先以輕松的話(huà)題引入課題，讓同學(xué)們?cè)诓恢挥X(jué)中進(jìn)入情境，再用投影儀、幻燈機(jī)、錄音機(jī)等先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備把視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)結(jié)合起來(lái)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的各種感官，讓學(xué)生置身其中。使教學(xué)內(nèi)容生動(dòng)、形象、活潑多樣的展現(xiàn)出來(lái)。同學(xué)們?cè)诼暻椴⒚姆諊?，靈氣飛揚(yáng)、火花閃耀、才情煥發(fā)。從而使他們產(chǎn)生“我要寫(xiě)”的欲望，激發(fā)了他們的寫(xiě)作熱情。2.2要幫助學(xué)生克服畏難情緒。需要做好以下四點(diǎn)。（1）、作文前必須要讓學(xué)生知道寫(xiě)什么，有事可寫(xiě)，有話(huà)可說(shuō)。（2）、要讓學(xué)生知道怎樣寫(xiě)，如何下筆。（3）、要降低作文難度，減輕心理壓力。（4）、樹(shù)立學(xué)生寫(xiě)作信心。2.3讓學(xué)生從范文中學(xué)“仿”作文，鼓勵(lì)學(xué)生的自信心,從而消除畏難情緒。學(xué)生的模仿性很強(qiáng)，先仿寫(xiě)范文對(duì)逐步提高他們的寫(xiě)作水平是非常有益的。老師在指導(dǎo)學(xué)生作文時(shí)，便可訓(xùn)練學(xué)生從仿寫(xiě)句子、仿寫(xiě)片段到仿寫(xiě)范文，讓學(xué)生從范文體會(huì)各種寫(xiě)作方法的技巧和語(yǔ)言。2.4精心設(shè)計(jì)作文題目，激發(fā)學(xué)生寫(xiě)作興趣。作文教學(xué)中要了解學(xué)生心態(tài)，把握他們的心理特征，盡可能地使命題說(shuō)出學(xué)生的心里話(huà)。初一階段，命題要富有情趣，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期正是童年與少年的過(guò)渡時(shí)期。我曾經(jīng)調(diào)查過(guò)許多學(xué)生還不能很快地適應(yīng)中學(xué)的學(xué)習(xí)、生活，還留戀于小學(xué)的快樂(lè)時(shí)光。根據(jù)這種情況，我設(shè)計(jì)了這樣一些題目《童年的夢(mèng)》、《童年趣事》、《我上中學(xué)了》……學(xué)生對(duì)這些題目非常感興趣，為以后的作文訓(xùn)練打下了良好的基礎(chǔ)。初二階段是初中生最活躍的時(shí)期，他們對(duì)一些事情敢于發(fā)表自己的見(jiàn)解和主張，很有點(diǎn)兒“小大人”的派頭。于是我又出了這樣的題目《我入團(tuán)了！》、《綠色，你哪兒去了？》、《傾聽(tīng)桌椅之訴說(shuō)》、《我嘗到了苦頭》、《難忘的課堂提問(wèn)》等。命題既形象具體，又激發(fā)了學(xué)生的寫(xiě)作欲望。初三階段，學(xué)生的思想日趨成熟，也善于思考一些較深刻的問(wèn)題，這就要求命題要有一定的思想性、深刻性。例如《中學(xué)時(shí)代的我》、《成功很難嗎？》、《小議理解》、《雪中情》……經(jīng)過(guò)這樣一個(gè)由淺入深、由易到難地訓(xùn)練過(guò)程，學(xué)生作文水平逐漸提高，同時(shí)又與學(xué)生心理的成長(zhǎng)保持同步，比較有科學(xué)性。2.5更新評(píng)改理念，激發(fā)學(xué)生寫(xiě)作熱情。作文的評(píng)改具有鼓勵(lì)、導(dǎo)向和制約的作用。改革評(píng)改方法，構(gòu)建創(chuàng)新作文的機(jī)制顯得尤為重要。（1）多鼓勵(lì)。要尊重學(xué)生的個(gè)性，多從學(xué)生的角度去評(píng)改，要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點(diǎn)，及時(shí)肯定鼓勵(lì)。（2）評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不要求統(tǒng)一。如果用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)去評(píng)價(jià)班里的幾十篇作文，既違背了“面向全體，因材施教”的原則，又影響學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，及寫(xiě)作熱情。（3）形式活?？刹扇熢u(píng)、自評(píng)、互評(píng)相結(jié)合的方法。2.6重視評(píng)語(yǔ)，提高興趣。作文評(píng)語(yǔ)作為對(duì)學(xué)生作文的一種評(píng)價(jià)認(rèn)定，不僅是必要的，而且是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。有位叫曾卓的同學(xué)一篇《評(píng)語(yǔ)使我進(jìn)步》，讀后頗感受欣慰。對(duì)于一位同學(xué)的作文，我曾寫(xiě)下這樣的評(píng)語(yǔ)：“該文以詩(shī)化的語(yǔ)言，濃縮了主人翁的人生精華，詮釋人物的靈與性，也透示出作者的語(yǔ)言功力。做了你長(zhǎng)期忠實(shí)讀者的我，今日感受到耳目一新。望多出精品，我等待著！”實(shí)踐證明，通過(guò)評(píng)語(yǔ)，要正確使用自己的評(píng)語(yǔ)促進(jìn)作文教學(xué)。語(yǔ)文教師的任務(wù)不是急于指導(dǎo)學(xué)生如何如何寫(xiě)，而是要竭盡全力調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，撩撥學(xué)生的寫(xiě)作欲望，使學(xué)生在寫(xiě)作中具有不間斷的沖動(dòng)性，達(dá)到心理上由于強(qiáng)烈刺激而引發(fā)的激情狀態(tài)，讓學(xué)生在作文中快樂(lè)的行走。當(dāng)寫(xiě)作不再成為一種沉重的負(fù)擔(dān)，當(dāng)學(xué)生面對(duì)寫(xiě)作不再大倒苦水，而作為一種興趣愛(ài)好時(shí)，不但“作文難”會(huì)離我們遠(yuǎn)去，而且我們會(huì)有更多的機(jī)會(huì)欣賞到學(xué)生的生花妙筆。36、“不可能”這個(gè)字(法語(yǔ)是一個(gè)字)，只在愚人的字典中找得第七章飲食護(hù)理技術(shù)第七章

病人,女,42歲,因“消瘦、煩躁3月”主訴入院,入院診斷為“甲狀腺功能亢進(jìn)”?◆(1)病人入院后應(yīng)給予哪種飲食?為什么?

(2)若病人需要進(jìn)一步做131試驗(yàn),則病人在試驗(yàn)錢(qián)應(yīng)禁食哪些食物?

(3)若病人行甲狀腺大部切除術(shù)治療,麻醉清醒后病人應(yīng)采用哪種飲食?這種飲食有什么要求

病人,女,42歲,因“消瘦、煩躁3月”主訴入院,入院

病人,男,35歲,昏迷5天,需鼻飼飲食以維持其營(yíng)養(yǎng)需要

(1)鼻飼插胃管前,應(yīng)將病人擺放為何種體位☆(2)標(biāo)記胃管時(shí),插入長(zhǎng)度如何測(cè)量令(3)插管至15-20cm時(shí),應(yīng)注意些什么?☆(4)灌注食物時(shí),注意事項(xiàng)有哪些?

病人,男,35歲,昏迷5天,需鼻飼飲食以維持其營(yíng)養(yǎng)需營(yíng)養(yǎng)素的功能>促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育構(gòu)成機(jī)體組織供給能量>調(diào)節(jié)人體功能提高機(jī)體免疫力營(yíng)養(yǎng)素的功能熱能(heatener人體進(jìn)行各種生命活動(dòng)所需要消耗的能量。今單位今1MJ=239KCa今熱能供給量◆成年男子:10.0-17.5MJ/d心成年女子:9.2-14.2MJ/d熱能(heatener)素(nutrients)是指食物中能被人體消化吸收和利用的成分?！竦鞍踪|(zhì)(protein)需要量:0.8-1.2g/Kg體重,占熱能總量的10%-14%冷作用:構(gòu)成機(jī)體,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、維持血漿滲透壓、提供熱能來(lái)源:肉類(lèi)、豆制品、雞蛋等)素(nutrients))脂肪(t0令需要量:0.8-1.0g/Kg體重,占熱能總量的20%25%☆作用:供熱量、維持體溫、保護(hù)臟器、促進(jìn)脂溶性維生素吸收等◆來(lái)源:食用油、肉類(lèi)、奶油、黃油)脂肪(t0碳水化合物(carbohydrate☆需要量:5-8g/Kg體重,占熱能總量的60%70%作用:構(gòu)成機(jī)體、供給熱量冷來(lái)源:谷類(lèi)、豆類(lèi)、糖、水果碳水化合物(carbohydrate無(wú)機(jī)鹽類(lèi)(minerals)包括常量元素和微量元素來(lái)源:Ca:乳制品、大豆、芝麻等P:動(dòng)、植物組織中Fe:動(dòng)物內(nèi)臟、血、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、綠色蔬菜海產(chǎn)品、碘鹽水(water)是維持生命最基本的營(yíng)養(yǎng)素,占體重的60%左右作用:構(gòu)成機(jī)體組織、運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)和代謝產(chǎn)物、維持消化和吸收功能,參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)無(wú)機(jī)鹽類(lèi)(minerals)維生素(vitamins)是維持人體正常功能的一類(lèi)低分子有機(jī)化合物,機(jī)體所需要的大部分維生素必須從飲食中攝入作用:增強(qiáng)機(jī)體免疫力,參與調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能維生素(vitamins)基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張課件基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)第-章-飲食與營(yíng)養(yǎng)共76張