鐵騎力士公司園區(qū)農(nóng)戶課件

鐵騎力士“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式簡介四川鐵騎力士集團(tuán)馮光德鐵騎力士“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式簡介四川鐵騎力士一、原有產(chǎn)業(yè)化分析早期的“收購型”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)：利用地方優(yōu)勢產(chǎn)品（特產(chǎn)）的收購加工后向全國銷售，在物資短缺的時(shí)代及大的豐富了人們物質(zhì)生活，同時(shí)也增加了地方農(nóng)民的收入。（川豬、金華火腿、德洲拔雞等）優(yōu)點(diǎn):進(jìn)入成本低、組織簡單。缺點(diǎn)：產(chǎn)品無安全保證、原料不穩(wěn)定、由于門檻低很容易招來大批競爭者。一、原有產(chǎn)業(yè)化分析早期的“收購型”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)：利用地第二期的“基地型”農(nóng)頭企業(yè)：由于地方產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模不能滿足加工龍頭企業(yè)的需要，企業(yè)之間搶原料，為了擴(kuò)大加工企業(yè)的原料基地，有實(shí)力的開始搞訂單生產(chǎn)即“公司+農(nóng)戶”；如廣東溫氏、江村黃雞等。優(yōu)點(diǎn)：通過公司對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、提供生產(chǎn)所需的種苗、飼料、藥品等投入品，生產(chǎn)水平提高、生產(chǎn)量加大、保證了公司的原料穩(wěn)供應(yīng)、并降低了原料生產(chǎn)成本。缺點(diǎn)：是產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)難于穩(wěn)定控制。第二期的“基地型”農(nóng)頭企業(yè)：由于地方產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模不能滿足加工第三階段“標(biāo)準(zhǔn)化型”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)：由于食品安全要求的提高和出口產(chǎn)品衛(wèi)生安全的需要，企業(yè)不得不開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化的、安全有保證的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品生產(chǎn)過程要求很高，有關(guān)安全的關(guān)鍵危害點(diǎn)必須得到控制（即通過食品安認(rèn)證HACCP認(rèn)證），所以只有在公司控制下進(jìn)行生產(chǎn)。第三階段“標(biāo)準(zhǔn)化型”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)：由于食品安全要求的這類企業(yè)有兩種，一種是企業(yè)自己組織生產(chǎn)、加工、銷售全過程。如德大、大成等肉雞聯(lián)合生產(chǎn)企業(yè)。優(yōu)點(diǎn)：供應(yīng)鏈全過程受控，產(chǎn)品安全有保證、生產(chǎn)水平高。缺點(diǎn)：投資大，組織難度大、不能解決三農(nóng)問題。這類企業(yè)有兩種，一種是企業(yè)自己組織生產(chǎn)、加工、銷售全過程。如另一種就是：“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”模式另一種就是：二、“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”模式在公司統(tǒng)一規(guī)劃組織建設(shè)的園區(qū)內(nèi)，由農(nóng)戶按統(tǒng)一技術(shù)要求、統(tǒng)一的防疫規(guī)程、用統(tǒng)一的飼料、統(tǒng)一的豬種,生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)生豬，公司統(tǒng)一回收加工、統(tǒng)一品牌銷售。（七統(tǒng)一）二、“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”模式在公司統(tǒng)一規(guī)劃組織建設(shè)的園區(qū)內(nèi)，（一）公司是主導(dǎo)1、園區(qū)的統(tǒng)一設(shè)計(jì)；2、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的制定；3、投入物資（飼料、種豬、藥品）的供應(yīng)；4、技術(shù)指導(dǎo)；5、回收、加工、銷售；6、品牌宣傳推廣。7、貸款擔(dān)保公司的組織。（一）公司是主導(dǎo)1、園區(qū)的統(tǒng)一設(shè)計(jì)；（二）園區(qū)是關(guān)鍵1、有園區(qū)公司才能進(jìn)行統(tǒng)一的管理和控制。2、公司有權(quán)對(duì)進(jìn)園區(qū)人進(jìn)行篩選，進(jìn)園區(qū)人員必須服從公司管理。2、可以對(duì)投入品進(jìn)行統(tǒng)一管理，3、監(jiān)督實(shí)施很容易。4、確保完全收購。（二）園區(qū)是關(guān)鍵1、有園區(qū)公司才能進(jìn)行統(tǒng)一的管理和控制。園區(qū)概念可以放大如成欄1000頭，出欄4000頭以上的養(yǎng)殖場，有建全的管理體系又能接受公司的標(biāo)準(zhǔn)，通過公司的STR認(rèn)證、簽定合同也可以成為我公司認(rèn)定的園區(qū)，在公司的監(jiān)督下進(jìn)行生產(chǎn)，對(duì)自己的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。農(nóng)戶集中成片建場，能形成一定的規(guī)模量（年出欄5000頭）。形成聯(lián)合社，能按公司的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，通過STR認(rèn)證的并簽定合同也可視為公司園區(qū)、公司派質(zhì)量監(jiān)督人員進(jìn)行場監(jiān)管。園區(qū)概念可以放大如成欄1000頭，出欄4000頭以上的養(yǎng)殖場（三）、農(nóng)戶是生產(chǎn)主體農(nóng)戶是投資：全額投資或投入流動(dòng)資金或承包飼養(yǎng)。農(nóng)戶是生產(chǎn)：投資人自己當(dāng)飼養(yǎng)員，以農(nóng)戶為生產(chǎn)單位。農(nóng)戶是獨(dú)立的經(jīng)營者：可以自己決定生產(chǎn)規(guī)模，內(nèi)部考核辦法、內(nèi)部分配等。（三）、農(nóng)戶是生產(chǎn)主體農(nóng)戶是投資：全額投資或投入流動(dòng)資金或承三、公司價(jià)值鏈三、公司價(jià)值鏈1、為了建安全食品原料基地2、用較少的資金起動(dòng)較大的項(xiàng)目3、更低的管理成本4、技術(shù)推擴(kuò)成本更低5、屠宰分割出肉率高、效益好6、帶動(dòng)飼料、種豬的銷售7、切入“三農(nóng)”，政府支持8、安全豬肉創(chuàng)品牌9、能快速推廣優(yōu)良品種10、交易成本低1、為了建安全食品原料基地1、為了建安全食品原料基地1.1現(xiàn)在食品安全現(xiàn)狀一家一戶生產(chǎn)小而分散，缺乏統(tǒng)一的管理、更談不上統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù),產(chǎn)品的安全性和持續(xù)性無法得到保障。亂用藥品、不安全的原料，農(nóng)殘、藥殘、重金屬含量超標(biāo)、加工過程污染等問題無法解決。1.2消費(fèi)者對(duì)食品安全開始重視城市越來越多的人到超市買食品進(jìn)口畜產(chǎn)品價(jià)格高出國產(chǎn)的數(shù)倍也有市場1、為了建安全食品原料基地1.1現(xiàn)在食品安全現(xiàn)狀1.3未來消費(fèi)者食品安全需求更高有品牌的食品；有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量承諾的食品；通過食品安全認(rèn)證(HACCP)的食品;生產(chǎn)全過程受控的食品。

政府也將在食品安全方便立法安全食品是發(fā)展方向1.3未來消費(fèi)者食品安全需求更高有品牌的食品；對(duì)肉食品供應(yīng)鏈進(jìn)行管理：飼料安全管理:原料進(jìn)廠必須對(duì)農(nóng)殘、重金屬、化學(xué)污染進(jìn)行檢測，飼料生產(chǎn)中不能添加抗生素，生長激素，荷爾蒙和動(dòng)物性飼料，飼生產(chǎn)環(huán)境達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖安全：不能使用禁用藥物進(jìn)行治療。用藥后有2個(gè)月的停藥期，治療過的個(gè)體必須進(jìn)行記錄和標(biāo)識(shí)等。豬群不被沙門氏菌，大腸桿菌等感染。加工安全：防止加工過程中受到物理、化學(xué)、生物污染和變質(zhì)。運(yùn)輸、銷售過程必須有冷鏈保證產(chǎn)品不受污染、變質(zhì)。1.4怎么才能安全？對(duì)肉食品供應(yīng)鏈進(jìn)行管理：1.4怎么才能安全？食品供應(yīng)鏈安全是現(xiàn)在對(duì)食品安全的要求，也是將來的食品品牌競爭的關(guān)鍵。（案例:圣迪樂蛋）我們建園區(qū)的最重要目的就是建立一條安全豬肉供應(yīng)鏈。鐵騎力士集團(tuán)是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重龍頭企業(yè)集團(tuán)現(xiàn)有種豬核心育種場1個(gè)（新場、新種、新機(jī)制、高級(jí)別的生物安全體系）、純種擴(kuò)繁場2個(gè)、二雜母豬繁殖場1個(gè)，商品豬場2個(gè)；飼料廠10個(gè)，屠宰加工廠1個(gè)。可以說具備了完整的供應(yīng)鏈。現(xiàn)在瓶頸在于安全商品豬生產(chǎn)基地規(guī)模擴(kuò)大。食品供應(yīng)鏈安全是現(xiàn)在對(duì)食品安全的要求，也是將來的食品品牌競爭2、用較少的資金起動(dòng)較大的項(xiàng)目建60萬頭規(guī)模的優(yōu)質(zhì)生豬生產(chǎn)場要投入4億元(1個(gè)萬頭豬場要投入700萬元)。“公司+園區(qū)+農(nóng)戶”可以大量利用社會(huì)閑散資金，搞同樣大規(guī)模的項(xiàng)目只要6000萬元左右就可建成。2、用較少的資金起動(dòng)較大的項(xiàng)目建60萬頭規(guī)模的優(yōu)質(zhì)生豬生產(chǎn)場3、更低的管理成本農(nóng)戶既是老板又是飼養(yǎng)人員，養(yǎng)殖責(zé)任心強(qiáng)，管理到位。比同樣一個(gè)萬頭豬場管理、技術(shù)、財(cái)務(wù)人員少5個(gè)人，而成活率可以高出3-5個(gè)百分點(diǎn)。其它生產(chǎn)指標(biāo)也可提高。（包產(chǎn)到戶）3、更低的管理成本農(nóng)戶既是老板又是飼養(yǎng)人員，養(yǎng)殖責(zé)任心強(qiáng)，管4、技術(shù)推擴(kuò)成本更低過去良種豬的散養(yǎng)戶用養(yǎng)士種豬的辦法去養(yǎng)，很多人養(yǎng)不出來，配種難、治病難。公司服務(wù)難，搞技術(shù)講座召集人也難……在園區(qū)內(nèi)白天搞生產(chǎn)晚上搞培訓(xùn)，技術(shù)講座、技術(shù)指導(dǎo)都非常方便。一個(gè)萬頭生產(chǎn)場一個(gè)獸醫(yī)、一個(gè)配種員、一個(gè)行政管理人員就可完成服務(wù)和管理工作。4、技術(shù)推擴(kuò)成本更低過去良種豬的散養(yǎng)戶用養(yǎng)士種豬的辦法去養(yǎng)5、屠宰分割出肉率高、效益好100公斤毛豬可以多分割出8公斤瘦肉，（46-38）可多賣60-70元。收購時(shí)加價(jià)40元，加工企業(yè)可以多賺20-30元/頭。5、屠宰分割出肉率高、效益好100公斤毛豬可以多分割出8公6、帶動(dòng)飼料、種豬的銷售每年產(chǎn)業(yè)鏈要銷售純種母豬：500頭；純種公豬：200頭二雜母豬：10500頭；銷售出飼料：16萬噸。疫苗、藥品銷售:900萬元6、帶動(dòng)飼料、種豬的銷售每年產(chǎn)業(yè)鏈要銷售7、切入“三農(nóng)”，政府支持可以得到政府農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目資金、扶貧資金、大型養(yǎng)殖場污染處理等專項(xiàng)資金等。地方政府還可以以極低價(jià)格出讓土地及閑置資產(chǎn)給企業(yè)。土地增值也是企業(yè)不小的收益。7、切入“三農(nóng)”，政府支持可以得到政府農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目資金、扶8、安全豬肉創(chuàng)品牌通過對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈全程的控制，可以通過家樂福的認(rèn)證，產(chǎn)品可以進(jìn)超市、出口增加付加值。走在前面的企業(yè)將是未來的成功者。會(huì)成為造福大眾、推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步者。8、安全豬肉創(chuàng)品牌通過對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈全程的控制，可以通過家樂福的認(rèn)9、能快速推廣優(yōu)良品種過去推廣優(yōu)良品種很難，一般農(nóng)民認(rèn)為外種豬都一樣，只要是外種豬誰價(jià)低就要誰家的。不知道一頭優(yōu)良種豬后代可以節(jié)約1500（50頭*30公斤/頭）公斤飼料，節(jié)約近3000元的飼料投入。現(xiàn)在園區(qū)內(nèi)指定用我公司生產(chǎn)的優(yōu)良種豬（商品代料肉比達(dá)到2.4：1）。9、能快速推廣優(yōu)良品種過去推廣優(yōu)良品種很難，一般農(nóng)民認(rèn)為外種10、交易成本低種豬按計(jì)劃生產(chǎn)，不用銷售投入。飼料按計(jì)劃生產(chǎn)，沒有中間環(huán)節(jié)、沒有推銷成本。生豬出欄直接到食品加工廠，不通過中間商。藥品直接從廠家采購，可以享受到優(yōu)惠價(jià)格。10、交易成本低種豬按計(jì)劃生產(chǎn)，不用銷售投入。直接收益屠宰加工：60*40=2400萬元飼料銷售：16*100=1600萬元種豬銷售：1.1*800=880萬元藥品銷售：900*0.2=180萬元直接獲利5060萬元直接收益屠宰加工：60*40=2400萬元三、農(nóng)戶的利益三、農(nóng)戶的利益1、收益穩(wěn)定有保障公司實(shí)行保價(jià)收購：不愁銷、并且有公司定價(jià)收購，農(nóng)戶不承擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)。一個(gè)農(nóng)戶最少養(yǎng)一個(gè)單元30頭母豬，出欄600頭肥豬，平均可以盈利7萬元。根據(jù)管理水平不同可盈利6-9萬元。1、收益穩(wěn)定有保障公司實(shí)行保價(jià)收購：不愁銷、并且有公司定價(jià)收2、有技術(shù)保障看病有專業(yè)獸醫(yī)：過去養(yǎng)良種豬最怕病，現(xiàn)在有公司進(jìn)行統(tǒng)一的防疫、有獸醫(yī)進(jìn)行診治。配種有輸精員：過去配種難，現(xiàn)在公司統(tǒng)一提供精液、統(tǒng)一技術(shù)人員配種。飼料送到舍：可以使用公司提供的良種豬專用的優(yōu)質(zhì)飼料。公司有成熟的成套技術(shù)：公司組織培訓(xùn)、農(nóng)戶之間可以交流經(jīng)驗(yàn)、有問題可以找技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)。2、有技術(shù)保障看病有專業(yè)獸醫(yī)：過去養(yǎng)良種豬最怕病，現(xiàn)在有公司3、可以學(xué)到先進(jìn)的養(yǎng)殖管理技術(shù)在園區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖滿一年的飼養(yǎng)人員回到農(nóng)村就可以成為本地的養(yǎng)豬技術(shù)能手?？梢灾笇?dǎo)本村農(nóng)戶飼養(yǎng)外種豬。能進(jìn)行人工授精、簡單的疾病診治。3、可以學(xué)到先進(jìn)的養(yǎng)殖管理技術(shù)在園區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖滿一年的飼養(yǎng)人員回4、可以享受擔(dān)保貸款每個(gè)單元30頭能繁母豬能享受到擔(dān)保公司10-15萬元的擔(dān)保貸款。園區(qū)內(nèi)的農(nóng)戶實(shí)行資金互助，投入高峰戶可以向有余額的借錢，通過互助組需錢的可以貸，余錢的可以收取利息。4、可以享受擔(dān)保貸款每個(gè)單元30頭能繁母豬能享受到擔(dān)保公司1結(jié)論“公司+園