商場(chǎng)美食品鑒會(huì)活動(dòng)方案

商場(chǎng)美食品鑒會(huì)活動(dòng)方案商場(chǎng)美食品鑒會(huì)活動(dòng)方案商場(chǎng)美食品鑒會(huì)活動(dòng)方案資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月商場(chǎng)美食品鑒會(huì)活動(dòng)方案版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁(yè)次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：XXXX6月美食品鑒活動(dòng)方案一、活動(dòng)目的：在三樓露臺(tái)美食區(qū)，以美食展示和現(xiàn)場(chǎng)品鑒的活動(dòng)形式，吸引顧客，配合微博營(yíng)銷、派發(fā)美食優(yōu)惠券、小型特賣會(huì)等系列活動(dòng)，來(lái)帶動(dòng)促銷，增加商場(chǎng)的人流量。二、活動(dòng)預(yù)計(jì)參與商家1、XXXX2、XXXX3、XXXX三、活動(dòng)時(shí)間：6月12日（端午節(jié)）18:00-20:00美食展示+美食品鑒6月22日（星期六）18:00-20:00美食展示+美食品鑒四、活動(dòng)地點(diǎn)：1、展示區(qū)：XXXX商場(chǎng)一樓外場(chǎng)（櫥窗前）2、品鑒區(qū)：三樓廣場(chǎng)五、活動(dòng)主要內(nèi)容：1.美食展示區(qū)（一樓外場(chǎng)）：由每位餐飲商家提供5道特色美食或飲品作為菜品的展示，附菜名和店名介紹。2.美食品鑒區(qū)（三樓廣場(chǎng)）：每位餐飲商家提供5道特色美食作為美食品鑒的菜品，分為多個(gè)小份在長(zhǎng)桌上擺放，用隔離帶保護(hù)，防止哄搶。3.向顧客發(fā)放美食優(yōu)惠券。4.一、二樓商家小型特賣會(huì)（三樓廣場(chǎng)）：由本次美食品鑒會(huì)帶動(dòng)客流上到3樓集中，可以在美食品鑒區(qū)旁（小露臺(tái)）設(shè)置特賣促銷區(qū)，可征集一、二樓部分商家在活動(dòng)期間進(jìn)行特賣促銷，衣架和展示架等物料由商家自行準(zhǔn)備。5.顧客調(diào)查問(wèn)卷：活動(dòng)當(dāng)天推出的各項(xiàng)菜品將標(biāo)上編號(hào)，每位顧客將在美食品鑒完成后，將如實(shí)填寫調(diào)查問(wèn)卷一份，問(wèn)卷大致內(nèi)容為：最喜歡的菜品編號(hào)、有待改進(jìn)的菜品編號(hào)、待改進(jìn)的內(nèi)容選項(xiàng)、最喜歡的美食類型、對(duì)本次品鑒會(huì)的滿意程度等等。六、宣傳部分：1.商場(chǎng)官方微博在線宣傳2.水牌、美食臺(tái)卡等內(nèi)場(chǎng)物料宣傳3、發(fā)放美食優(yōu)惠券七、針對(duì)人群：1、步行街人流；2、微博粉絲。八、活動(dòng)分工：序號(hào)內(nèi)容時(shí)間負(fù)責(zé)人配合人員備注1方案撰寫2方案審批3物料采購(gòu)前詳見(jiàn)預(yù)算物料表4文案宣傳物料文案、主持稿、調(diào)查問(wèn)卷等編寫5設(shè)計(jì)、制作前6商家信息搜集前餐飲商家品鑒菜單內(nèi)容特賣商家收集7運(yùn)營(yíng)溝通會(huì)前8活動(dòng)宣傳通知發(fā)放前9微博信息發(fā)布包括前期及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布10布場(chǎng)及物料準(zhǔn)備、安防、客服展示桌、試吃桌、垃圾桶、隔離帶、海報(bào)機(jī)播放美食圖片、音響話筒11活動(dòng)總協(xié)調(diào)負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行全程把控12活動(dòng)配合執(zhí)行、運(yùn)營(yíng)當(dāng)天值班所有人員統(tǒng)一穿戴工作服發(fā)放美食優(yōu)惠券13現(xiàn)場(chǎng)喊麥、主持、一樓外場(chǎng)、三樓品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)14外場(chǎng)申請(qǐng)櫥窗前位置15優(yōu)惠券發(fā)放、當(dāng)天值班前臺(tái)1人在外場(chǎng)發(fā)放、1人在三樓發(fā)放16展示區(qū)維護(hù)、安防組維護(hù)展品安全17品鑒區(qū)維護(hù)、當(dāng)天值班全體人員維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序；18商家菜品對(duì)接、提前3小時(shí)與商家對(duì)接，提醒準(zhǔn)備菜肴19現(xiàn)場(chǎng)清潔工作、保潔在活動(dòng)中及活動(dòng)后做好保潔工作20活動(dòng)費(fèi)用報(bào)賬日前21派發(fā)和收集活動(dòng)問(wèn)卷調(diào)查商場(chǎng)客服九、活動(dòng)預(yù)算物料規(guī)格（m）數(shù)量單價(jià)（元）合計(jì)（元）備注宣傳及布場(chǎng)物料部分1臺(tái)卡（三角牌，寫真亞膜+不干膠+KT板）*（3面）20新天公司制作，費(fèi)用月結(jié)轉(zhuǎn)賬2水牌(寫真亞膜+不干膠+KT板)*23桌子圍擋（寫真亞膜+不干膠+涂塑板）*2*24桌子圍擋（寫真亞膜+不干膠+涂塑板）*2*25刀旗（三樓，130G背膠+寫真亞膜）*46刀旗（中庭，130G背膠+寫真亞膜）*8小計(jì)（元）活動(dòng)用品部分1一次性紙杯20ml200個(gè)60采購(gòu)部配合現(xiàn)金采購(gòu)2一次性紙碟直徑15㎝300個(gè)1503一次性手套300個(gè)0．1304一次性叉300個(gè)605牙簽200支/袋2袋5106保鮮膜2卷15307口罩工作人員使用15個(gè)115小計(jì)合計(jì)此項(xiàng)活動(dòng)總費(fèi)用為：￥xxxx元（xxxxxxx圓），費(fèi)用詳見(jiàn)活動(dòng)預(yù)算表，活動(dòng)申請(qǐng)妥否請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批示。