會議中心安全、消防管理規(guī)定

Word———會議中心安全、消防管理規(guī)定為加強酒店內(nèi)部平安保衛(wèi)工作，堅持“平安第一，預(yù)防為主”的方針，依據(jù)“誰主管、誰負責(zé)，誰在崗、誰負責(zé)，誰當(dāng)班、誰負責(zé)”的原則，把平安、消防工作做實、做細，保證會議中心能夠正常地進行經(jīng)營管理，經(jīng)打算，組織成立平安生產(chǎn)管理小組，人員名單如下：

組長：xxx

副組長：xx

組員：xx、xx

平安管理小組是酒店的平安保衛(wèi)組織，是酒店的職能部門，依據(jù)平安條例及其實施細則開展工作。小組成員由各部門負責(zé)人組成，小組詳細職責(zé)：

一、制訂各部門平安、消防管理規(guī)定，并監(jiān)督檢查各部門的執(zhí)行狀況。每月定期、節(jié)假日以及重大接待活動期間，對各部門平安保衛(wèi)狀況進行日常性巡察檢查，發(fā)覺問題準(zhǔn)時訂正并實行預(yù)防措施。

二、定期開展平安經(jīng)營和消防學(xué)問培訓(xùn)，并定期對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果。

三、落實公司平安經(jīng)營責(zé)任制，提高相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任心，齊抓共管，共同做好平安保衛(wèi)管理工作。

四、協(xié)作地區(qū)平安管理機關(guān)和消防機關(guān)到公司進行的監(jiān)督檢查和驗收工作或其他活動，對平安管理機關(guān)指出的隱患和提出的改進建議，在規(guī)定時間內(nèi)實行訂正和預(yù)防措施，防患于未然。

五、負責(zé)公司經(jīng)營區(qū)域內(nèi)平安責(zé)任事故和防火事務(wù)的處理，或幫助地區(qū)平安管理機關(guān)和消防管理機關(guān)對公司經(jīng)營區(qū)域內(nèi)平安和防火責(zé)任事故的處理。

六、負責(zé)對新到公司工作的員工進行上崗前的平安和消防教育的培訓(xùn)工作。

七、支配人員定期對公司的防火物資、消防器材進行維護保養(yǎng)、檢查、更換和增補工作。合理支配值班和巡邏人員，并檢查值班狀況。

八、負責(zé)公司平安方面法律法規(guī)的宣揚教育工作，不斷提高全體員工遵紀(jì)守法意識和平安消防的自覺性。

前廳部平安管理規(guī)定

1、各級領(lǐng)導(dǎo)要明確崗位職責(zé)，逐級負責(zé)，把平安保衛(wèi)工作列入議事日程。依據(jù)“誰主管、誰負責(zé)，誰在崗、誰負責(zé)，誰當(dāng)班、誰負責(zé)”的原則，主管、領(lǐng)班在當(dāng)班期間對自己分管區(qū)域的平安保衛(wèi)工作負責(zé)，監(jiān)督、檢查各項平安保衛(wèi)工作的執(zhí)行落實狀況。

2、前廳接待應(yīng)把握識別各種證件、護照真?zhèn)蔚牧α?。仔細檢驗證件，國外客人、華僑、港澳臺同胞，要按規(guī)定檢驗其護照、探親證、回鄉(xiāng)證、通行證；國內(nèi)重要客人要檢驗身份證。督促客人填寫住客登記表，客人填寫完畢，接待員要仔細檢查，防止漏填、錯填項目。

3、當(dāng)客人將房間鑰匙遺留在房間內(nèi)或丟失時，前廳接待人員必需在驗明證件與其住店登記相符時，方可重做鑰匙；如客人未攜帶有關(guān)證件，應(yīng)由大堂經(jīng)理伴隨客人到房間，待客人取出證件核對后，方可將鑰匙交給客人。如發(fā)覺可疑狀況，應(yīng)馬上報告保衛(wèi)處。

4、為客人存放行李物品，要對客人的行李物品仔細清點、登記，然后放置在行李室內(nèi)，行李室必需保證防火、防盜、防潮；在公共區(qū)域內(nèi)臨時滯留來賓的行李物品時，須有專人負責(zé)看管。

5、嚴(yán)禁客人將易燃、易爆、劇毒及放射性物品帶入飯店停放或寄存，一經(jīng)發(fā)覺，應(yīng)向客人說明狀況并勸其另行處理，同時報告保衛(wèi)處。

6、嚴(yán)格交接班制度，各班次交接時肯定要把平安狀況作為一項內(nèi)容交接，發(fā)覺狀況馬上報告主管部門及保安部處理。

7、前廳部各級領(lǐng)導(dǎo)，對易發(fā)生問題的部位要制定出有效措施，勤檢查，并指定專人負責(zé)堵塞漏洞，以防止問題的重復(fù)發(fā)生。

客房部平安管理規(guī)定

1、各級領(lǐng)導(dǎo)要明確崗位職責(zé)，逐級負責(zé)，把平安保衛(wèi)工作列入議事日程。依據(jù)“誰主管、誰負責(zé)，誰在崗、誰負責(zé)，誰當(dāng)班、誰負責(zé)”的原則，主管、領(lǐng)班在當(dāng)班期間對自己分管區(qū)域的平安保衛(wèi)工作負責(zé)，監(jiān)督、檢查各項平安保衛(wèi)工作的執(zhí)行落實狀況。

2、樓層服務(wù)員對所轄樓層的平安保衛(wèi)工作負責(zé)，維護客房區(qū)域的正常秩序，保證住店客人的人身財產(chǎn)平安，防止各種刑事、治安大事的發(fā)生。

3、服務(wù)員在當(dāng)班期間要做到“四勤”，即勤聽、勤聞、勤看、勤請示匯報，發(fā)覺可疑跡象和可疑物品，不要擅自處理，應(yīng)馬上報告客房部，同時報告保衛(wèi)處。

4、來訪者要求到客房會見客人時，服務(wù)員應(yīng)先聯(lián)系溝通前臺，確認與前臺登記信息全都后，然后打電話通知住客，得到允許后方可進入；假如客人不在房間，應(yīng)婉言拒絕來訪者進入客人房間。來訪時間不得超過23點。

5、服務(wù)員打掃衛(wèi)生時，必需嚴(yán)格執(zhí)行“開一間、做一間、完一間、鎖一間”的規(guī)定，不得同時放開數(shù)間房門；在做房時，門應(yīng)開著，并將工作車擋在房門口。

6、服務(wù)員不得私自為客人開門，客人遺留鑰匙在房間時，必需先與前臺聯(lián)系，確認客人身份后，方可開門；假如房間客人不在，非房間客人不得以任何理由拿走客人物品；檢修設(shè)備設(shè)施時，服務(wù)員應(yīng)做好修理時間、地點、人員的具體記錄，鑰匙不得交給修理人員。

7、客房內(nèi)全部裝飾材料應(yīng)采納非燃材料或難燃材料，窗簾一類的絲棉織品應(yīng)經(jīng)過防火處理；除了固有電器和客用電吹風(fēng)、電動剃須刀等日常生活用品，禁止使用其它電器設(shè)備，尤其是電熱設(shè)備。

8、客房內(nèi)應(yīng)配有禁止臥床吸煙的標(biāo)志、緊急疏散指示圖、來賓須知、消防平安指南；服務(wù)員應(yīng)常常向旅客宣揚，不要躺在床上吸煙、煙頭和火柴梗不要亂扔亂放，應(yīng)放在煙灰缸內(nèi)，不要將燃著的煙放在桌子上或卡在煙灰缸的口上，不得把未滅的煙頭與火柴打火機放在一起。

9、服務(wù)員應(yīng)保持高度警惕，在整理房間時要認真檢查窗臺上、挽起的窗簾內(nèi)，沙發(fā)縫隙內(nèi)及疊起的床單、被褥內(nèi)、地毯壓縫處、廢紙簍中等處是否有火種存在。

10、服務(wù)員對醉酒的旅客應(yīng)特殊留意提示外，過一段時間應(yīng)在其房外觀看有無特別或結(jié)合服務(wù)進入房間進行檢查。

餐飲部平安管理規(guī)定

1、各級領(lǐng)導(dǎo)要明確崗位職責(zé)，逐級負責(zé)，把平安保衛(wèi)工作列入議事日程。依據(jù)“誰主管、誰負責(zé)，誰在崗、誰負責(zé)，誰當(dāng)班、誰負責(zé)”的原則，主管、領(lǐng)班在當(dāng)班期間對自己分管區(qū)域的平安保衛(wèi)工作負責(zé)，監(jiān)督、檢查各項平安保衛(wèi)工作的執(zhí)行落實狀況。

2、宴會廳每進行重大接待、宴會、大型活動期間，必需對宴會廳內(nèi)外進行一次全面檢查，清掃留意死角衛(wèi)生有無可疑物品，可疑現(xiàn)象。

3、各種活動結(jié)束后，服務(wù)員應(yīng)對餐廳、會場進行一次全面檢查，對遺失物品進行登記收存，并有專人保管，發(fā)覺可疑物品，馬上上報保衛(wèi)處。

4、嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)酗酒鬧事，服務(wù)員發(fā)覺后應(yīng)準(zhǔn)時勸阻，并報告保衛(wèi)處。

5、餐廳內(nèi)不準(zhǔn)亂拉臨時電氣線路，裝飾燈具假如是可燃材料制成，其燈光的功率不得超過60瓦；如餐廳內(nèi)需要點蠟燭增加氣氛時，必需把蠟燭固定在非燃料制作的基座內(nèi)并不得靠近可燃物。

6、餐廳應(yīng)依據(jù)設(shè)計用餐的人數(shù)擺放餐桌，留出足夠的通道及通道出入口必需保持暢通，不得堵塞，進行宴會和酒會時，人員不應(yīng)超出原設(shè)計的容量。

7、餐廳服務(wù)員在收臺時，不應(yīng)將煙灰、火柴梗卷入臺布內(nèi)；餐廳內(nèi)應(yīng)在多處放置煙缸痰盂，以防止來賓亂扔放煙頭和火柴梗；服務(wù)員要提示旅客不要把燃著的煙頭與火柴、打火機、餐巾紙放在一起，更不要躲在餐廳的沙發(fā)上吸煙。

8、旅客離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)對餐廳進行仔細檢查，徹底毀滅火種，然后將餐廳內(nèi)的空調(diào)、電視機、音響、燈具等電器設(shè)備的電源關(guān)掉，方可離開餐廳。

廚房平安管理規(guī)定

1、各級領(lǐng)導(dǎo)要明確崗位職責(zé)，逐級負責(zé)，把平安保衛(wèi)工作列入議事日程。依據(jù)“誰主管、誰負責(zé)，誰在崗、誰負責(zé)，誰當(dāng)班、誰負責(zé)”的原則，主管、領(lǐng)班在當(dāng)班期間對自己分管區(qū)域的平安保衛(wèi)工作負責(zé)，監(jiān)督、檢查各項平安保衛(wèi)工作的執(zhí)行落實狀況。

2、無關(guān)人員嚴(yán)禁進入廚房內(nèi)部，廚房內(nèi)各種食品、物品嚴(yán)禁私拿、亂借，一經(jīng)發(fā)覺，以偷盜行為處理。

3、各種煤氣灶具、烤爐在使用時，必需嚴(yán)格遵守操作程序，禁止在操作間和公共區(qū)域內(nèi)吸煙。

4、常常檢查和清洗灶具設(shè)備，使之保持完好狀態(tài)。嚴(yán)禁在灶眼四周積累雜物，在煉、炸、烤制食品時，必需設(shè)專人管理，鍋內(nèi)油溫不得過高，油面不得過滿，以防引起火災(zāi)。

5、常常清理排煙通風(fēng)道，下班時要有專人檢查煤氣灶開關(guān)是否全部關(guān)好，水、電源是否全部切斷。

6、廚房的工作人員要熟識消防器材的性能，使用方法及擺放位置。發(fā)覺火情馬上撲救，準(zhǔn)時報告部門有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并愛護現(xiàn)場，幫助有關(guān)部門查清起火緣由。

工程部平安管理規(guī)定

1、各級領(lǐng)導(dǎo)要明確崗位職責(zé)，逐級負責(zé)，把平安保衛(wèi)工作列入議事日程。依據(jù)“誰主管、誰負責(zé)，誰在崗、誰負責(zé)，誰當(dāng)班、誰負責(zé)”的原則，主管、領(lǐng)班在當(dāng)班期間對自己分管區(qū)域的平安保衛(wèi)工作負責(zé)，監(jiān)督、檢查各項平安保衛(wèi)工作的執(zhí)行落實狀況。

2、工程部全體員工必需熟識把握本專業(yè)的運轉(zhuǎn)狀況，增加責(zé)任心，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，避開各類事故的發(fā)生。

3、愛惜機器設(shè)備，定期檢查機器設(shè)備的運轉(zhuǎn)狀況，準(zhǔn)時發(fā)覺和排解擔(dān)心全隱患，確保正常運轉(zhuǎn)。

4、堅持值班制度，值班人員在值班期間堅守崗位，嚴(yán)禁擅離職守；主要機房必需晝夜值班，用餐時輪番值班，不得空崗。

5、值班人員必需按規(guī)定仔細巡察檢查，做好記錄，發(fā)覺問題和緊急狀況馬上排解，并準(zhǔn)時上報有關(guān)部門。

6、仔細執(zhí)行交接班制度，交接人員要把本班次發(fā)生的狀況、存在的問題及須留意的事項交待清晰，雙方確認后，方可離開。

7、任何地方不得亂拉臨時電線，因特別需要，須經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并規(guī)定使用期限，到時拆除；工程部所屬部門下班無人值班的地方必需斷電。

8、嚴(yán)禁串崗，非工作需要，無關(guān)人員不得隨便出入各專業(yè)機房、設(shè)施、倉庫等地；外部人員參觀，要按酒店有關(guān)規(guī)定程序辦理，并由專人引導(dǎo)。

9、儀器、工具設(shè)備不得私自外借，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)用保管制度，無故損壞，要追查緣由，照價賠償。

財務(wù)部平安管理規(guī)定

1、各級領(lǐng)導(dǎo)要明確崗位職責(zé)，逐級負責(zé)，把平安保衛(wèi)工作列入議事日程。依據(jù)“誰主管、誰負責(zé)，誰在崗、誰負責(zé)，誰當(dāng)班、誰負責(zé)”的原則，主管、領(lǐng)班在當(dāng)班期間對自己分管區(qū)域的平安保衛(wèi)工作負責(zé)，監(jiān)督、檢查各項平安保衛(wèi)工作的執(zhí)行落實狀況。

2、外幣兌換和各收銀點工作人員，必需熟識和把握外幣、現(xiàn)鈔收兌范圍和最新的流通狀況，把握旅行支票有效期限，提高對鈔票及信用卡真?zhèn)蔚淖R別力量，必要時要向銀行查對。

3、出納員嚴(yán)格簽發(fā)支票手續(xù)，不發(fā)空白支票，特別狀況不能填寫項目的，必需填寫日期、詳細用途和收款單位，并表明限額。

4、當(dāng)日存放現(xiàn)金不得超過銀行規(guī)定限額，由財務(wù)主管人員每日負責(zé)檢查監(jiān)督。

5、現(xiàn)金支票必需嚴(yán)格存放制度，保證隨時上鎖；下班后，鎖好現(xiàn)金柜，將鑰匙隨身攜帶。

6、嚴(yán)格空白發(fā)票的保管存放制度。做到空白發(fā)票要有專人負責(zé)入庫、保管，并造冊登記；發(fā)放時，要有保管人員及領(lǐng)取人雙方簽字；每本發(fā)票用完后應(yīng)交回保管人員驗收。

物資倉庫平安管理規(guī)定

1、物資存放倉庫，門窗必需保證平安結(jié)實，安裝保險門鎖；值班人員在值班期間，仔細負責(zé)、一絲不茍，定時巡邏，嚴(yán)禁值班期間脫崗、離崗，擅離職守，違者將嚴(yán)厲處理。

2、熟識庫內(nèi)各部位物資存放狀況及水電等設(shè)備又無特別狀況，遇有特別狀況要準(zhǔn)時解決，并馬上報告有關(guān)部門。

3、物資倉庫除保管人員外，非經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，無關(guān)人員一律不得入庫；下班后，無論任何人都不得單人進入庫房，如有特別狀況，須在值班人員伴隨下，兩人以上方可進入。

4、對出庫的車輛、物資一律憑出門證，閱歷證無誤后方可放行。