前臺工作培訓計劃5篇

Word———前臺工作培訓計劃5篇一般在培訓之前都要提前做好方案，抓緊將培訓方案寫起來吧，我們寫培訓方案是需要有依據(jù)的，量力而行是最重要的，下面是我為您共享的前臺工作培訓方案5篇，感謝您的參閱。

前臺工作培訓方案篇1

時間飛逝，又是新的半年。新的半年開啟新的盼望，新的起點引領(lǐng)新的幻想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，依據(jù)公司領(lǐng)導的工作支配及上半年的工作閱歷總結(jié)作出下半年的工作方案。

一、廳面現(xiàn)場管

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特殊是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合.的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的馬上進行為客人服務(wù)。

5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較.中，往往會消失客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待預(yù)備，以削減客人等候時間，同時也應(yīng)留意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，仔細接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù).體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。

9、建立餐廳案例收.制度，削減顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及服務(wù)供應(yīng)重要依據(jù)，餐廳全部人員對收.的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。依據(jù)新員工特點及入職狀況，開展專題培訓，請保留此標記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，熟悉餐飲行業(yè)特點。使新員工在心.上作好充分的思想預(yù)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注意員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)覺不足之處準時彌補，并對培訓方案加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作狀況從中發(fā)覺問題解決問題。

3、結(jié)合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的熟悉和.解，在日常服務(wù)意識上形成了全都。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作支配不合.，工作較多的狀況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，經(jīng)常是出了事以后才發(fā)覺問題的存在。

3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，削減了生氣和活力

四、201x年工作方案

1、做好內(nèi)部人員管理.，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為全部服務(wù)人員的溝通，相互學習，相互借鑒，共享服務(wù)閱歷，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳.體管.經(jīng)營的策劃

1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增加員工競爭意識，提高個人素養(yǎng)及工作效率。

2、增加員工效益意識，加強成本掌握，節(jié)省費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)省習慣，合.用水用電等，發(fā)覺鋪張現(xiàn)象，準時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)懲罰制度。

3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品平安衛(wèi)生，抓好各項平安管.。

5、開展多渠道宣揚，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

前臺工作培訓方案篇2

在20xx年上半年的前臺工作中，雖然都仔細完成了各項工作，但有時也有不足的地方，不夠細心，有時候解決問題也所欠缺，在20xx年下半年里我要不斷提高自身形象，做好新的半年的工作方案，提高工作質(zhì)量、效率，還有責任心。新的方案如下：

一、努力提高服務(wù)質(zhì)量

做事麻利，有效率，不出差錯。服務(wù)態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累閱歷，要給客人留下良好印象。接電話時，也要不斷提高用語技巧;奇妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿足。

二、加強禮儀學問學習

如業(yè)余時間仔細學習禮儀學問，公共關(guān)系學。了解在待人接物中必需要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。

三、加強與公司各部門的溝通

了解公司的進展狀況和各部門的工作內(nèi)容，有了這些學問儲備，一方面能準時精確地回答客戶的問題，精確地轉(zhuǎn)接電話。另一方面也能在力所能及的范圍內(nèi)，簡要的回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會為公司作宣揚。

盼望在新的下半年里通過自己的學習，努力提高工作水平，適應(yīng)新形勢下的工作需要，在不斷學習的過程中轉(zhuǎn)變工作方法揚長避短，踏實工作，力求把今后的工作做得更好，同時做好后勤服務(wù)工作，讓領(lǐng)導和同事們避開后顧之憂。

最終，感謝各位領(lǐng)導能夠供應(yīng)給我這份工作，使我有機會和大家共同提高、共同進步;感謝每位同事在這半年來對我工作的熱忱關(guān)心和悉心關(guān)照。雖然我還有許多閱歷上的不足和力量上的欠缺，但我信任，勤能補拙，只要我們彼此多份理解、多份溝通，加上自己的不懈努力，信任明天會更好!

前臺工作培訓方案篇3

新的一年到來了，給我們每個人都帶來了盼望和期盼，面對這接下來的一年，我有足夠的自信，也有足夠的激情，由于我堅信，只要自己情愿努力下去，就肯定能夠戰(zhàn)勝一切困難，也肯定能夠找到屬于自己的價值，實現(xiàn)自己的價值。因此我為自己接下來一年的工作做了一個初步方案，今后會隨著變動而進行調(diào)整，盼望領(lǐng)導也可以為我做出一些指導!

一、提高工作效率，跟進服務(wù)態(tài)度

在我的工作當中，效率是極其重要的，我作為酒店的前臺客服，工作效率在溝通方面占據(jù)著很重要的位置。也就是說在溝通方面我要加強自己的說話效率，讓我自己說出的話能夠解決掉這個問題的一小部分，這樣才會提升到個人的工作。也就是我們平常個人的一個說話訓練了，客服最重要的就是溝通，所以接下來的一年里我會連續(xù)加強溝通訓練，學習心理學，把握好工作的各個方面，更完整的完成整個工作，讓自己在這份崗位上做一些突破。其次我也會注意跟進自己的服務(wù)態(tài)度，說究竟客服還是一個服務(wù)的崗位，不僅要為客戶解決問題，同事我們的服務(wù)態(tài)度也是特別重要的，會直接給我們的工作帶來極大的影響。因此接下來一年中這兩點我是肯定要求自己去遵守和改良的。

二、注意細節(jié)處理，提升業(yè)務(wù)力量

說話是一門藝術(shù)，行為處事是一份才智。這一句話在我們的工作當中已閱歷證了幾百次，我們每天都和不同的客戶打交道，在這個過程中，我也學會了許多，把握了許多的技巧，甚至還可以利用到一些心理學。所以這份事業(yè)更多的是注意一些細節(jié)，我們經(jīng)?？梢詮囊恍┬〖毠?jié)進行突破，那么問題也就極其簡單解決了。這是我平常工作中找到的一些方法，我盼望今后的工作當中我能夠連續(xù)發(fā)覺一些新的方法，從而加快提升自己的業(yè)務(wù)力量，在這份工作上表現(xiàn)更好!

三、避開問題產(chǎn)生，提升應(yīng)變力量

作為酒店的前臺，其實許多狀況下都會遇到一些突發(fā)狀況，比如一些性子很急或者很急躁的客戶可能當場就會脾氣爆發(fā)，這一點我們是很難掌控的，也是很難去馬上讓他們冷靜下來。所以這個時候就是熬煉我們的應(yīng)變力量了。首先我們不能驚慌，不能由于客戶發(fā)脾氣而讓自己慌亂了陣腳。只有更加鎮(zhèn)靜一點，冷靜一點對待，我們才可能更好的解決，在這個方面還有許多需要我去學習的，接下來的時間，我會學會如何去避開問題的產(chǎn)生，以及學會如何提升自己的應(yīng)變力量，爭取讓自己變得更加完善一些!

前臺工作培訓方案篇4

本次前臺培訓分月份進行：

一、一月份：前臺接待各班次的工作職責及服務(wù)用語的規(guī)范

1、前臺接待的崗位職責及各班次的工作要求。

2、前臺交班本的管理制度。

3、前臺服務(wù)規(guī)范用語。

4、熟記酒店協(xié)議公司名稱及新居價。

5、加強新員工的培訓工作。

二、二月份：規(guī)范工作儀容儀表準時間觀念

1、前臺接待禮儀培訓。

2、對客溝通的措詞語氣、目光、手勢、微笑的培育。

3、時間觀念的重要性。

4、禮貌禮節(jié)。

三、三月份：規(guī)范前臺預(yù)訂及入住程序(一)

1、散客預(yù)訂。

2、預(yù)訂變更及取消。

3、散客入住。

4、團隊入住。

四、四月份：規(guī)范前臺預(yù)訂及入住程序(二)

1、預(yù)訂未到。

2、超額預(yù)訂。

3、處理特別訂房要求程序。

4、加床服務(wù)。

5、熟識凌晨房、半天房的開房程序。

6、如何提高登記入住的快捷方法。

五、五月份：前臺其它服務(wù)流程的規(guī)范

1、來賓續(xù)房程序。

2、來賓換房程序。

3、留言工作程序。

4、租車、留物服務(wù)程序

5、訂餐、訂會議室程序。

六、六月份：vip客人接待的服務(wù)流程

1、vip客人的排房技巧。

2、前廳服務(wù)vip接待要求。

3、vip客人接待的服務(wù)程序。

4、前臺接待vip的留意事項。

七、七月份：熟識酒店星評的相關(guān)學問

1、熟識飯店星級標準與星評學問。

2、酒店星評的留意事項。

3、熟識前廳接待的服務(wù)質(zhì)量標準。

4、前廳服務(wù)的情景摸擬練習。

八、八月份：酒店境外人員登記管理內(nèi)容

1、境外人員登記入住的相關(guān)學問及要求。

2、境外人員的電腦輸單操作。

3、外事單的填寫與上傳。。

4、熟識內(nèi)/外賓登記、護照學問。

九、九月份：客房的排房技巧與方法

1、熟識把握團隊客、會議客、散客、公司客等排房技巧與接待技巧。

2、淡季時排房的要求及留意事項。

3、客房升級銷售的推銷技巧。

十、十月份：電腦程序操作的規(guī)范

1、前臺電腦操作輸單技能。

2、報表的打印及手工報表的制作程序。

3、客史檔案的制定。

4、熟識電腦學問及五筆打字。

十一、十一月份：酒店英語

1、酒店基礎(chǔ)英語。

2、酒店前臺接待英語。

3、前臺預(yù)訂、入住等英語情景對話。

4、接聽/掛斷電話程序。

十二、十二月份：前臺問訊服務(wù)的規(guī)范

1、前臺問訊程序。

2、酒店各營業(yè)點的營運學問。

3、周邊景區(qū)學問及交通。

前臺工作培訓方案篇5

在許多人的心目中，前臺工作就是單純的接下電話，制定一些表格等簡潔的工作而已，從我一年多的前臺文員工作中得知，前臺工作也是一項極為熬煉人，使人快速成長的工作，20xx上半年已經(jīng)過去了，就下半年做如下工作方案：

一、在日常事物工作中

(1)幫助各部門做好各類公文的登記、上報、下發(fā)等工作，并把原來沒有詳細整理的文件按類別整理好放入貼好標簽的文件夾內(nèi)。

(2)做好各類信件的收發(fā)工作。

(3)做好低值易耗品的分類整理工作。

(4)協(xié)作上級領(lǐng)導于各部門做好幫助工作。

(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不鋪張，按時清點，以便能準時補充辦公用品，滿意大家工作的需要。

(6)做好辦公室設(shè)備的維護和保養(yǎng)工作。

(7)幫助上級做好節(jié)假日的排班、值班等工作，確保節(jié)假期間公司的平安保衛(wèi)工作。

(8)仔細、按時、高效率地做好領(lǐng)導交辦的其它工作。

在日常事物工作中，我肯定遵循精、細、準的原則，細心預(yù)備，精細支配，細致工作，干標準活，站標準崗，嚴格根據(jù)辦公室的各項規(guī)章制度辦事。

二、在行政工作中

(1)做好各部門服務(wù)：加強與各部門之間信息員的聯(lián)絡(luò)與溝通，系統(tǒng)的、快速的傳遞信息，保證信息在公司內(nèi)部準時精確的傳遞到位。

(2)做好員工服務(wù)：準時的將公司員工的信息向公司領(lǐng)導反饋，做好員