2022學年河北省邢臺八中七年級（下）期中生物試卷

2022學年河北省邢臺八中七年級（下）期中生物試卷一、單選題1．（3分）現(xiàn)代類人猿和人類的共同祖先是（）A．長臂猿 B．獼猴 C．猩猩 D．森林古猿2．（3分）構成人體細胞的基本物質是（）A．水 B．蛋白質 C．無機鹽 D．維生素3．（3分）合格的藥用膠囊的主要成分是淀粉，可不經咀嚼直接吞服，這主要是保護哪個器官免受藥物的刺激（）A．口腔 B．胃 C．小腸 D．大腸4．（3分）某人測肺活量時，三次測定的數(shù)值分別是4000毫升、3900毫升、3500毫升，那么他的肺活量是（）A．3900毫升 B．4000毫升 C．3800毫升 D．3500毫升5．（3分）能被消化道直接吸收的物質是（）①水②糖類③無機鹽④脂肪⑤維生素⑥蛋白質．A．①③⑤ B．②④⑥ C．①②③ D．④⑤⑥6．（3分）人體最大的消化腺是（）A．唾液腺 B．肝臟 C．胃腺 D．腸腺7．（3分）人類生命的起始點是一個細胞，該細胞為（）A．受精卵 B．精子 C．卵細胞 D．以上都不是8．（3分）在下列消化道中，均無吸收功能的一組是（）①口腔②咽③食道④大腸．A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④9．（3分）受精卵分裂和胚胎發(fā)育初期由卵黃提供營養(yǎng)．胚胎植入子宮內壁后，在胚胎與子宮壁接觸的部分形成胎盤．胎盤與臍帶相連．胎兒的營養(yǎng)獲取的途徑是（）A．母體→臍帶→胎盤→胎兒 B．母體→胎盤→臍帶→胎兒 C．胎兒→臍帶→胎盤→母體 D．胎盤→母體→臍帶→胎兒10．（3分）下列屬于消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的器官是（）A．食道 B．喉 C．咽 D．氣管11．（3分）人類產生生殖細胞的器官是（）A．子宮和陰囊 B．卵巢和睪丸 C．輸卵管和輸精管 D．卵巢和精囊腺12．（3分）患重感冒時常感到呼吸不暢，主要原因是（）A．鼻黏膜分泌黏液過多 B．氣管黏膜分泌痰液過多 C．鼻黏膜充血腫脹 D．聲帶充血腫脹13．（3分）小剛同學在探究血液的成分時，將新鮮的雞血分別放入A、B、C、D四個試管內，在A、D兩試管內加入了抗凝劑，B、C不做任何處理，靜置較長一段時間后，下列圖示中正確的是（）A． B． C． D．14．（3分）醫(yī)生從小王消化道的某器官里取出少量的液體，經化驗發(fā)現(xiàn)含有葡萄糖、麥芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、維生素等物質，該器官是（）A．口腔 B．胃 C．小腸 D．大腸15．（3分）胎兒與母體進行物質交換的結構是（）A．胚胎 B．胎盤 C．子宮 D．陰道16．（3分）下列哪一項不是合理營養(yǎng)所要求的（）A．青少年要多吃高營養(yǎng)的補品 B．一日三餐，按時進餐 C．早、中、晚三餐能量比例為3：4：3 D．要均衡地吃六大類營養(yǎng)物質17．（3分）人體呼吸系統(tǒng)的組成按順序應當是（）A．鼻咽喉支氣管氣管肺 B．鼻喉咽氣管支氣管肺 C．鼻咽喉氣管支氣管肺 D．鼻喉咽支氣管氣管肺18．（3分）王俊同學發(fā)燒了，到醫(yī)院檢查身體。驗血后發(fā)現(xiàn)白細胞數(shù)目升高，醫(yī)生會告訴他什么呢（）A．營養(yǎng)不良，應該多吃些含蛋白質的食品 B．你貧血了，多吃些含鐵的食物吧 C．你可能患了非典型肺炎，趕快住院治療 D．你身體的某一個部位發(fā)炎了，需要輸一些消炎藥19．（3分）如圖為女性生殖器官圖，下列敘述正確的是（）

A．甲是受精的位置 B．乙是產生卵細胞的場所 C．丙是胎兒發(fā)育的場所 D．丁是尿液排出的地方20．（3分）下列關于人類生殖和發(fā)育的敘述錯誤的是（）A．受精和胚胎發(fā)育的場所分別是輸卵管和子宮 B．卵巢和睪丸分別是女性和男性的主要生殖器官 C．受精卵是新生命的起點 D．胎兒通過自身的呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)從母體獲得氧氣和營養(yǎng)成分21．（3分）在下列四種營養(yǎng)成分不同的食品中，某同學若以其中的一種食品為主食，則最易患佝僂病的是（）

A．A B．B C．C D．D22．（3分）邊說邊笑吃東西，食物容易誤入氣管，其原因是（）A．氣流沖擊，聲門裂開大 B．氣流沖擊，喉腔擴大 C．會厭軟骨沒能蓋住喉的入口 D．環(huán)狀軟骨擴大23．（3分）痰生成的部位是（）A．鼻腔黏膜 B．喉腔側壁 C．氣管和支氣管黏膜 D．食道黏膜24．（3分）李明同學做了如下實驗：取標號為A、B、C的三支試管，各加入2毫升稀淀粉糊，然后將這三支試管放入℃水浴鍋中，15至20分鐘后，各滴3滴碘液．下列關于這個實驗的表述正確的是（）A．①管變藍，因為胰液對淀粉有消化作用 B．①管不變藍，因為胰液對淀粉有消化作用 C．②管不變藍，因為唾液對淀粉有消化作用 D．③管變藍，因為唾液對淀粉有消化作用25．（3分）小紅為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐．這個食譜營養(yǎng)不夠全面，加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理（）A．排骨湯 B．牛奶 C．素炒豆角 D．小米粥二、判斷題26．（3分）發(fā)霉變質的食物不能吃，但是可以喂家禽家畜．．（判斷對錯）27．（3分）人體胚胎發(fā)育時間是20周。（判斷對錯）28．（3分）植物性食物不含維生素A，因此長期吃植物性食物會患夜盲癥．（判斷對錯）．29．（3分）逢年過節(jié)，暴飲暴食，并不會影響胃腸功能．．（判斷對錯）30．（3分）用鐵鍋炒菜時，常會有微量鐵（含鐵的無機鹽）混入食物而被人體吸收．這樣是對人體有益的．（判斷對錯）31．（3分）食物的消化和牙齒的咀嚼及舌的攪拌沒有關系．．（判斷對錯）32．（3分）營養(yǎng)物質只能在小腸被吸收．．（判斷對錯）33．（3分）人體的消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的．．（判斷對錯）34．（3分）有蟲眼的蔬菜和水果的農藥含量少．．（判斷對錯）35．（3分）維生素對人體健康有重要作用，因此可大量服用各種維生素．（判斷對錯）三、綜合題36．解讀曲線圖：圖表示食物通過人體消化道時，蛋白質、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，請回答：（1）據(jù)圖推斷各字母表示的器官：B、C、D，其中消化吸收的主要場所是（填序號）．（2）據(jù)圖分析，曲線X代表的消化過程；曲線Y代表的消化過程．（3）由圖可知，淀粉被消化的起始部位是，蛋白質被消化的起始部位是，脂肪被消化的起始部位是．（4）三種物質均在被徹底消化，這是因為其內含有、、多種消化液．

37．如圖表示人在吸氣、呼氣時胸廓上下徑、膈、肺的變化，依圖回答下列問題。（1）A圖表示在，B圖表示在。（2）吸氣時，肋骨間的肌肉和膈肌，使胸腔容積，肺內的氣壓大氣壓，氣體便被吸入。（3）呼氣時，肋骨間的肌肉和膈肌，使胸腔容積，肺容積隨著，肺內的氣壓大氣壓，氣體便被排出。

2022-2022學年河北省邢臺八中七年級（下）期中生物試卷參考答案與試題解析一、單選題1．【分析】此題考查的是人類和類人猿的祖先的知識，據(jù)此答題．【解答】解：在距今1200多萬年前，森林古猿廣泛分布于非、亞、歐地區(qū)，尤其是非洲的熱帶叢林，森林古猿的一支是現(xiàn)代類人猿，以樹棲生活為主，另一支卻由于環(huán)境的改變慢慢的進化成了人類，可見人類和類人猿的關系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿?？梢奃正確。故選：D。2．【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的【解答】解：蛋白質是構成人體組織細胞的基本物質，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量。故選：B。3．【分析】食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．人體各段消化道對食物中含有的各種營養(yǎng)物質的消化能力是不同的．【解答】解：食物中含有的淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；可見胃對淀粉沒有消化作用，人們利用這個特性，把對胃有刺激作用的藥物放在由淀粉制成的膠囊里直接吞服，這樣就可以避免藥物對胃的刺激。故選：B。4．【分析】肺活量是指在不限時間的情況下，一次最大吸氣后再盡最大能力所呼出的氣體量，這代表肺一次最大的機能活動量，是反映人體生長發(fā)育水平的重要機能指標之一，是衡量肺的功能的重要標志．【解答】解：測量肺活量時，為了減少誤差一般測三次，取最大值。因為肺活量是肺的最大通氣量。所以“某人測肺活量時，三次測定的數(shù)值分別是4000毫升、3900毫升、3500毫升”，那么他的肺活量是4000mL。故選：B。5．【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．【解答】解：食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質（淀粉→葡萄糖、蛋白質→氨基酸、脂肪→甘油、脂肪酸）后，才能被消化道壁吸收。故只有選項A符合。故選：A。6．【分析】人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟，胃腺和腸腺是位于消化道內的小消化腺，肝臟、胰腺和唾液腺是位于消化道外的大消化腺．【解答】解：肝臟是人體內最大的消化腺，成人的肝臟重約，大部分位于腹腔的右上部，肝臟具有多方面的功能：分泌膽汁、代謝功能和解毒功能等。故選：B。7．【分析】此題考查人的生命起點是受精卵．據(jù)此解答．【解答】解：卵細胞和精子都不能進行細胞分裂、分化、發(fā)育等生命活動；只有精子與卵細胞結合形成受精卵時，才標志著新生命的起點。受精卵經過細胞分裂、分化，形成組織、器官、系統(tǒng)，進而形成胎兒。因此，人的生命起始于受精卵。故選：A。8．【分析】此題考查的是各段消化道對營養(yǎng)物質的消化和吸收能力，解答時要從該方面著手．【解答】解：消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門，其中口腔只能出步消化淀粉，胃只能初步消化蛋白質，小腸是消化食物的主要場所，能夠將糖類、蛋白質和脂肪徹底消化為葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，其它消化道對食物沒有消化能力；營養(yǎng)物質的吸收也是只在人體消化系統(tǒng)的部分消化道內進行：小腸是主要的吸收場所，能夠吸收大部分的水、無機鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、無機鹽和酒精。大腸是形成糞便的場所，能夠吸收少量的水、無機鹽和維生素。其他的消化道基本上沒有吸收功能。因此在消化道內，均無吸收功能的一組是①口腔、②咽、③食道。故選：A。9．【分析】此題考查的是受精卵發(fā)育過程中營養(yǎng)的獲取途徑．【解答】解：受精卵是在輸卵管內形成的，受精卵一經形成，就開始進行細胞分裂，及發(fā)育到胚胎初期，受精卵還沒有結構與母體相連，故營養(yǎng)是都由卵細胞內的卵黃提供的。當受精卵發(fā)育成胎兒后，通過胎盤、臍帶從母體獲得所需要的氧和營養(yǎng)物質；胎兒每時每刻產生的二氧化碳等廢物，也是通過胎盤經母體排出的。所以胎兒的營養(yǎng)獲取的途徑是母體→胎盤→臍帶→胎兒。故選：B。10．【分析】解答此題首先明確消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)有哪些器官組成，再做出正確選擇．【解答】解：呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺兩部分，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管，肺是氣體交換的場所，是呼吸系統(tǒng)的主要器官。消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟?？梢娧始仁呛粑耐ǖ?，也是消化的通道，因而吞咽食物和呼吸不能同時進行。故選：C。11．【分析】本題主要考查人體的生殖器官?？山Y合人體的生殖器官圖示及功能記性記憶。生殖器官是生物體產生生殖細胞用來繁殖后代的器官?！窘獯稹拷猓耗行缘木遥斁?，睪丸，陰莖等；女性的卵巢，輸卵管，子宮，陰道等。其中男性產生生殖細胞﹣﹣精子的器官是睪丸，同時睪丸也可以分泌雄性激素，又屬于內分泌器官；女性產生生殖細胞﹣﹣卵細胞的器官是卵巢，同時卵巢也可以分泌雌性激素，又屬于內分泌器官。故選：B。12．【分析】呼吸系統(tǒng)的組成包括呼吸道和肺兩部分．呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管，是呼吸的通道，呼吸道保證了氣體的清潔、濕潤和暢通．【解答】解：呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺兩部分。呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管，是呼吸的通道。鼻腔位于呼吸道的起始端，其中有鼻毛可以阻擋灰塵，黏液可以粘住灰塵，對空氣又清潔作用；鼻黏膜中有豐富的毛細血管，可以溫暖空氣，鼻粘膜分泌的黏液可以濕潤空氣；當人體患感冒時，分泌的組胺等一些物質會使毛細血管擴張，通透性增加，因此鼻粘膜會充血腫脹，堵塞了鼻腔，使人呼吸不暢。故選：C。13．【分析】此題考查血液的組成和功能的有關知識點。主要是能夠區(qū)分加入抗凝劑的血液和沒加抗凝劑的血液的不同?！窘獯稹拷猓寒斚蜓褐屑尤肟鼓齽?，血液會出現(xiàn)分層現(xiàn)象，血液分為兩部分：上面淡黃色的液體是血漿，下面的是血細胞。當沒有向血液中加入抗凝劑，血液就會出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，周圍淡黃色的液體為血清，凝結的部分為血塊。故選：A。14．【分析】食物在消化道內經過消化，最終分解成葡萄糖，氨基酸等能被人體吸收的營養(yǎng)物質，小腸是人體吸收營養(yǎng)質的主要器官．【解答】解：淀粉的消化是從口腔開始的，蛋白質的消化是從胃開始的，脂肪的消化是從小腸開始的；最終在小腸內淀粉被徹底分解為葡萄糖，蛋白質被分解為氨基酸，脂肪被分解為甘油和脂肪酸。題目中液體含有葡萄糖、氨基酸，說明取自于小腸。故選：C。15．【分析】本題考查胚胎的發(fā)育和營養(yǎng)的有關知識。胎盤是哺乳動物妊娠期間由胚胎的胚膜和母體子宮內膜聯(lián)合長成的母子間交換物質的過渡性器官。【解答】解：睪丸產生的精子和卵巢產生的卵細胞都是生殖細胞。含精子的精液進入陰道后，精子緩慢通過子宮，在輸卵管內與卵細胞相遇，一個精子與卵細胞結合，形成受精卵。受精卵不斷進行細胞分裂，逐漸發(fā)育成胚泡。此時的發(fā)育的營養(yǎng)物質來自卵黃。胚泡緩慢移動到子宮，最終植入子宮內膜，這是懷孕。胚泡中細胞繼續(xù)分裂和分化，逐漸發(fā)育成胚胎，并于懷孕后8周左右發(fā)育成胎兒﹣﹣開始呈現(xiàn)人的形態(tài)。胎兒生活在子營內半透明液體羊水中，通過胎盤從母體獲取所需營養(yǎng)物質和氧，并排出二氧化碳等廢物。一般懷孕到第40周，胎兒發(fā)育成熟。成熟胎兒和胎盤從母體陰道排出，這個過程叫分娩。所以，胎兒與母體進行物質交換的結構是胎盤。故選：B。16．【分析】此題考查的知識點是合理營養(yǎng)，可以從合理營養(yǎng)的含義、要求方面來解答。【解答】解：合理營養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，營養(yǎng)物質比例適中、搭配合理，既不缺乏，也不過多。根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法。每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．而青少年要多吃高營養(yǎng)的補品，沒有必要，甚至造成營養(yǎng)過剩，如微量元素攝入過量、不足、不平衡或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異?；虬l(fā)生疾病。故選：A。17．【分析】呼吸系統(tǒng)的組成包括呼吸道和肺兩部分。呼吸道的組成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、氣管和支氣管?！窘獯稹拷猓喝梭w呼吸系統(tǒng)的組成如圖：。從圖中看出，人體呼吸系統(tǒng)的組成按順序應當是鼻、咽、喉、氣管支氣管、肺。故選：C。18．【分析】血液分為兩部分：血漿和血細胞，血細胞包括紅細胞、白細胞、血小板；白細胞有多種，有細胞核，比紅細胞大，數(shù)量少，每立方毫米血液中有5000﹣﹣10000個。當身體某處受傷，病菌侵入時，有些白細胞可以穿過毛細血管壁，聚集到受傷的部位，吞噬病菌，同時，傷口周圍出現(xiàn)紅腫現(xiàn)象，叫發(fā)炎?！窘獯稹拷猓喝梭w發(fā)生炎癥或其他疾病時，血液內白細胞的總數(shù)會發(fā)生變化，數(shù)量會增加，這是為了有更多的白細胞去吞噬病菌。此時應口服或輸入一些抗生素等消炎藥來治療；該同學驗血后發(fā)現(xiàn)白細胞數(shù)目升高，說明他體內發(fā)生了炎癥，需要用消炎藥治療。故選：D。19．【分析】圖中甲是卵巢，乙是輸卵管，丙是子宮，丁是陰道．【解答】解：A、甲卵巢是女性主要的性器官，也是女性的性腺，能夠產生卵細胞和分泌雌性激素。A錯誤；B、乙是輸卵管，是受精的位置，B錯誤；C、丙是子宮，是胚胎發(fā)育的場所，C正確；D、丁陰道，是月經排出的地方，D錯誤。故選：C。20．【分析】胎兒在母體的子宮內發(fā)育，通過胎盤和臍帶從母體獲得營養(yǎng)物質和氧氣．【解答】解：A、C精子與卵細胞在輸卵管里融合為受精卵，在由受精卵分裂發(fā)育成胚泡的過程中，其所需要的營養(yǎng)物質來自卵細胞的卵黃；胚泡進入子宮植入子宮內膜后，胚泡中的細胞繼續(xù)分裂和分化，逐漸發(fā)育成胚胎。AC正確。B、卵巢和睪丸分別是女性和男性的主要生殖器官。B正確。D、胎兒通過胎盤、臍帶從母體獲得所需要的營養(yǎng)物質和氧氣，同時胎兒產生的二氧化碳等廢物，也是通過胎盤經母體排出體外的。D錯誤。故選：D。21．【分析】這是一道識圖題，圖中用坐標的方式給出了四種食物所含有的部分營養(yǎng)成分。佝僂病是由于體內缺乏維生素D而引起鈣、磷代謝障礙和骨骼的病理變化所造成的。佝僂病多見于3歲以下的兒童?！窘獯稹拷猓和ㄟ^題干中的圖示，我們知道：含鐵的無機鹽食物C、D含量最高，食物A、B含量很低；含鈣的無機鹽在食物B中含量最高；維生素C在食物B中含量較高；維生素D在食物A中含量最高。食物D中含鈣的無機鹽和維生素D的含量都不是很高，若長期以食物D為主食，會導致患佝僂病。故選：D。22．【分析】本題考查的是呼吸與吞咽的關系，結合消化道與呼吸道的知識解答?！窘獯稹拷猓罕亲游氲目諝夂徒浘捉赖氖澄锒紩涍^咽，之后各走各路，空氣會進入氣管，食物則會進入食道（氣管位于食道的前面），這是由咽喉下方的會厭軟骨所決定的。當我們吸氣時，會厭軟骨靜止不動，讓空氣進入氣管；當我們吞咽時，一方面軟顎會向后延伸，阻止食物進入氣管；另一方面喉的上升，令會厭軟骨像門一樣，將氣管喉覆蓋，令食物進入食道。由此可知，在吞咽那一刻，我們呼吸是暫停的。吞咽完畢，軟顎、喉會厭軟骨迅速恢復原位，于是呼吸可照常進行。所以當吃飯時說笑，若吞咽時會厭軟骨來不及蓋下，會使食物進入氣管，引起劇烈咳嗽。故選：C。23．【分析】呼吸道的組成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、氣管和支氣管，鼻腔內有鼻毛，可以阻擋灰塵，呼吸道都有骨或軟骨做支架，其內表面覆蓋著黏膜，黏膜內還分布有豐富的毛細血管．【解答】解：呼吸道包括鼻、咽、喉、氣管、支氣管，是氣體進出肺的通道，還能對進入肺的氣體做一定的處理，氣管和支氣管的表面的黏膜上有腺細胞和纖毛，腺細胞分泌黏液，使氣管內濕潤，黏液中含有能抵抗細菌和病毒的物質。纖毛的擺動可將外來的灰塵、細菌等和黏液一起送到咽部，通過咳嗽排出體外形成痰。因此痰生成的部位是氣管和支氣管黏膜。故選：C。24．【分析】唾液中含有淀粉酶，在適宜的溫度下能夠將淀粉分解成麥芽糖．【解答】解：A、由于胰液中含有消化淀粉的酶，能夠將淀粉消化。所以①管不變藍。A敘述錯誤；B、①管不變藍，是由于胰液中含有消化淀粉的酶，能夠將淀粉消化。A敘述正確；C、唾液中含有唾液淀粉酶，對淀粉有消化作用，但②管中唾液煮沸，酶失去了活性，不能消化淀粉，所以②管變藍。C敘述錯誤；D、因為唾液對淀粉有消化作用，將淀粉分解成了麥芽糖，所以③管不變藍。D敘述錯誤。故選：B。25．【分析】合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理．據(jù)此解答．【解答】解：該午餐中的米飯主要提供糖類，清燉牛肉、麻辣豆腐主要提供蛋白質、脂肪和無機鹽，缺少蔬菜水果類，會導致維生素攝入量不足，因此還應增加的食物是蔬菜水果類；A、排骨湯主要成分是脂肪和蛋白質，A不符合題意；B、牛奶的主要成分是蛋白質，B不符合題意；C、素炒豆角主要成分是維生素，C符合題意；D小米粥主要成分是淀粉，D不符合題意。故選：C。二、判斷題26．【分析】食品安全是指：防止食品污染；預防食物中毒．【解答】解：剩飯或飼料中含豐富的營養(yǎng)物質，適合微生物的生存，使得微生物大量繁殖，導致物質的腐敗、變質，此過程中還產生大量的毒素，如果再用來喂養(yǎng)家禽家畜，就會引起動物中毒，影響其生長，甚至死亡，可見題中的敘述是錯誤的．故答案為：×．27．【分析】人類受精的過程及胚胎發(fā)育過程如圖：。【解答】解：生殖細胞包括睪丸產生的精子和卵巢產生的卵細胞，含精子的精液進入陰道后，精子緩慢地通過子宮，在輸卵管內與卵細胞相遇，有一個精子進入卵細胞，與卵細胞相融合，形成受精卵；受精卵不斷進行分裂，逐漸發(fā)育成胚泡；胚泡緩慢地移動到子宮中，最終植入子宮內膜，這是懷孕；胚泡中的細胞繼續(xù)分裂和分化，逐漸發(fā)育成胚胎，并于懷孕后8周左右發(fā)育成胎兒，胎兒已具備人的形態(tài)；胎兒生活在子宮內半透明的羊水中，通過胎盤、臍帶與母體進行物質交換；懷孕到40周左右，胎兒發(fā)育成熟，成熟的胎兒和胎盤一起從母體的陰道排出即分娩。因此胚胎發(fā)育的時間大約是40周。故答案為：×28．【分析】雖然人體對維生素的需要量很小，但維生素對人體的作用卻很大．人體一旦缺乏維生素，就會影響身體的正常的生長和發(fā)育，并且會引起疾?。窘獯稹拷猓壕S生素的種類很多，其功能和缺乏癥如圖所示：可見，夜盲癥是因為缺乏維生素A引起的，維生素A主要在動物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是胡蘿卜和黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，它們在人體肝臟內能轉變成維生素A，因此，即使一生基本吃素的人也很少患夜盲癥．故答案為：×

29．【分析】合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習慣會導致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．據(jù)此解答．【解答】解：根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．食物多樣、講究葷素搭配，清淡少鹽，并限量飲酒，每天吃奶類、豆類及其制品，以提高豐富的蛋白質，滿足生長的需要．每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，不暴飲暴食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．暴飲暴食會影響健康．故答案為：×30．【分析】無機鹽在人體內的含量不多，僅占體重的4%左右．無機鹽對人體也非常重要，它是構成人體組織的重要原料．例如，鐵是構成血紅蛋白的一種成分．據(jù)此解答【解答】解：鐵是構成血紅蛋白的一種成分，人體缺鐵會使血紅蛋白的合成發(fā)生障礙，從而使人體內血紅蛋白的含量過低，導致貧血．使用鐵質炊具可以防止人體缺鐵，預防貧血，因此世界衛(wèi)生組織倡導使用鐵質炊具．故答案為：√31．【分析】牙齒的咀嚼和舌的攪拌以及胃腸的蠕動屬于物理消化，可以增大與消化酶的接觸面積，更好地進行化學消化．【解答】解：牙齒的咀嚼可以把食物磨碎，從而可以減輕胃腸的負擔，舌的攪拌和胃腸的蠕動屬于物理消化，可以使食物與消化液充分的混合，從而增大與消化酶的接觸面積，可以更好地進行化學消化，所以食物的消化和牙齒的咀嚼及舌的攪拌沒有關系的說法是錯誤的．故答案為：×．32．【分析】營養(yǎng)物質通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程，叫做吸收【解答】解：營養(yǎng)物質通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收．食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．人體各段消化道對營養(yǎng)物質的吸收能力不同，口腔、咽和食道基本上沒有吸收功能，胃內能吸收少量的水、無機鹽和少量的酒精；小腸能吸收無機鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸、水；大腸能吸收少量的水、無機鹽和部分維生素．故答案為：×33．【分析】本題考查的是消化系統(tǒng)的組成，消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．據(jù)此解答．【解答】解：消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝門．其中胃是消化道中最膨大的部分，主要是儲存食物、軟化和初步消化蛋白質，也能吸收少量的水和無機鹽、酒精．消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內，包括胃腺和腸腺．小腸長6米左右，是消化道中最長的部分，是主要的吸收器官．肝臟是人體內最大的消化腺，成人的肝臟重約，大部分位于腹腔的右上部，肝臟具有多方面的功能：分泌膽汁、代謝功能和解毒功能．故答案為：√34．【分析】有“蟲眼”的蔬菜和水果葉可能有農藥的殘留，甚至更多．【解答】解：蔬菜和水果在生長過程中，有可能受到病蟲害的威脅，有的人可能提前噴藥預防，并經常噴藥，因此蔬菜和水果沒有蟲害，因此沒有蟲眼；有的人可能沒有