畢業(yè)論文-蠅蛆喂雞對(duì)雞生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)影響

金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文 目錄PAGEPAGEIIIⅡ畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）題目：蠅蛆喂雞對(duì)雞生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)影響學(xué)生姓名指導(dǎo)教師二級(jí)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院專業(yè)動(dòng)物醫(yī)學(xué)班級(jí)07動(dòng)醫(yī)（單）學(xué)號(hào)提交日期2011年4月28日答辯日期2011年5月金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文 摘要Ⅱ金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文目錄Ⅰ目錄摘要………………ⅡAbstract…………Ⅲ前言………………11實(shí)驗(yàn)材料與方法………………21.1試驗(yàn)區(qū)概況………………21.2實(shí)驗(yàn)材料…………………21.3實(shí)驗(yàn)方法…………………21.4樣品采集與檢測(cè)方法……………………21.5數(shù)據(jù)分析………………32實(shí)驗(yàn)結(jié)果……………………42.1蠅蛆喂雞對(duì)其生長(zhǎng)性能的影響…………42.2蠅蛆喂雞對(duì)部分血清生化指標(biāo)…………43討論與分析…………………54參考文獻(xiàn)……………………65致謝…………7金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文 AbstractⅢ金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文摘要Ⅱ摘要本試驗(yàn)主要研究蠅蛆喂雞對(duì)雞生長(zhǎng)性能和部分血清生化指標(biāo)的影響。選用80只1日齡的草雞隨機(jī)分為2個(gè)組，每組重復(fù)40只，對(duì)照組飼喂普通飼料，試驗(yàn)組在普通飼料中添加1%蠅蛆，正常飼養(yǎng)至45日齡。分別檢測(cè)雞的生長(zhǎng)性能和血清中部分酶水平，結(jié)果表明：蠅蛆喂雞可以提高雞日增重和飼料轉(zhuǎn)化率但差異不顯著（P>0.05)，蠅蛆可略微降低雞的谷草轉(zhuǎn)氨酶的水平但差異不顯著（P>0.05)，對(duì)肌酐水平有極顯著的降低作用（P<0.01），對(duì)肌酸激酶略有降低但是差異不顯著（P>0.05)?？梢姡诒驹囼?yàn)條件下，日糧中添加蠅蛆對(duì)雞的生長(zhǎng)性能有一定的促進(jìn)作用，對(duì)雞的腎臟有明顯的保護(hù)作用，但是對(duì)心臟和肝臟的作用不明顯。關(guān)鍵詞：蠅蛆；血清生化；生長(zhǎng)性能；雞AbstractThisexperimentresearchtheeffectsoffliesmaggotsfeedchickentochickengrowthperformanceandserumbiochemicalindicators.Wechose80gibletswith1ageindays,anddividedthemintotwogroupsstochastic.Eachgroup40,controlgroupfeedingcommonforage,treatmentgroupadd1%fliesmaggots,feedto45day-old.Detectiothegrowthperformanceandserumbiochemicalindicatorsrespectively.Resultsshowthatfliesmaggotsfeedchickencanraisedailygainandtheforageconversion,butnotobvious(p>0.05),fliesmaggotscanslightlyreducetheglutamic-oxalacetictransamineaseandcreatinejubasestandard,butnotobvious(p>0.05),buthaveasignificantlyreducedtocreatininestandard(p>0.01).Formthisexperimentwecansee,foragewhichaddfliesmaggotscanpromotegrowth,andhaveobviousprotectiveactiontokidney,butnotobvioustoHeartandliver.Keywords:myiasis；serumbiochemical；growthperformance；chicken金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文第一章實(shí)驗(yàn)材料與方法4金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文前言1前言隨著社會(huì)的飛速發(fā)展，生活水平的不斷提高，人類對(duì)衣食住行各方面的要求越來越高，尤其是在吃的方面，不再是以前強(qiáng)調(diào)食物的數(shù)量而是在數(shù)量的基礎(chǔ)上要求質(zhì)量上優(yōu)良。我國(guó)是世界上排名第二的人口大國(guó)，對(duì)食物的需要量非常大，據(jù)報(bào)道：按我國(guó)人均月攝入25g動(dòng)物蛋白質(zhì)換算成畜禽精飼料蛋白質(zhì)計(jì)，13億人口一年需要3700萬噸蛋白[1]，但是我國(guó)又是一個(gè)蛋白質(zhì)資源非常短缺的國(guó)家，并且蛋白質(zhì)飼料自給率低下，它是長(zhǎng)期制約我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸。蠅蛆作為家蠅的幼蟲，不僅可直接伺喂常規(guī)品種的豬、雞、鴨、魚，而且還是物種動(dòng)物蝦、蟹、鰻、等最好的活餌料[2-3]。蠅蛆易養(yǎng)[4]，營(yíng)養(yǎng)成分全面，尤其是粗蛋白含量較高是其特點(diǎn),鮮蛆的烘干比為1：0.29±0.01,鮮蠅蛆中蛋白質(zhì)含量為15.6％。干蠅蛆粉粗蛋白59％—63％，并且其蛋白所含的蛋白纖維少，易于消化吸收，另外其脂肪，總糖也均較高分別為18.05%和2.87%,灰分含量為6.14%[5]。蠅蛆是優(yōu)良的動(dòng)物蛋白飼料，蛋白質(zhì)水平是豆餅的1.3倍，是骨肉粉的1.9倍，蠅蛆的必須氨基酸組成齊全，含量豐富，其中每一種氨基酸的含量都有高于魚粉，必需氨基酸總量是魚粉的2.3倍，蛋氨酸含量是魚粉的2.7倍，賴氨酸是魚粉的2.6倍[6]，作為高蛋白質(zhì)飼料,蠅蛆的營(yíng)養(yǎng)水平可與進(jìn)口最好的秘魯魚粉媲美[7]。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，蠅蛆經(jīng)特殊工藝加工，從身上可提煉出抗菌活性蛋白、復(fù)合氨基酸、蛆油、幾丁質(zhì)等物質(zhì)。值得一提的是幾丁質(zhì)，幾丁質(zhì)又名甲殼素、甲殼質(zhì)，經(jīng)過科學(xué)家近200年的研究已經(jīng)被證實(shí)在很多方面對(duì)人體非常有益，可以增強(qiáng)免疫力、預(yù)防癌癥的發(fā)生、減少膽固醇的吸收、改善消化機(jī)能、預(yù)防血壓升高、減少體內(nèi)重金屬的積蓄、吸附油脂。其應(yīng)用范圍十分廣泛，在農(nóng)業(yè)上可做殺蟲劑、植物抗病毒劑等；醫(yī)療用具上可做隱形眼鏡、人工皮膚?？p合線、人工透析膜和人工血管等等；在工業(yè)上可用作污水處理的絮凝劑，用于分離膜的制備，用于造紙等等；還用于美容劑、毛發(fā)加工、保濕劑、熬合劑等等[8-12]。蠅蛆的開發(fā)利用民越來越被國(guó)內(nèi)外科學(xué)界、醫(yī)學(xué)界、企業(yè)界所重視。我國(guó)是世界上馴化家禽最早、品種資源最豐富的國(guó)家之一，也是世界上家禽飼養(yǎng)量最大的國(guó)家[13]，近年來我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)得到了穩(wěn)定發(fā)展，因此，飼料的需求很大，質(zhì)量也是越來越高，上個(gè)世紀(jì)20年代就有人探討利用家蠅幼蟲來處理糞便以獲取蛋白質(zhì)飼料的可能性，因此，開發(fā)蛋白資源，尤其是動(dòng)物蛋白資源,對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義。金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文第一章實(shí)驗(yàn)材料與方法21實(shí)驗(yàn)材料與方法1.1試驗(yàn)區(qū)概況本次試驗(yàn)時(shí)間為2011年2月到4月，在某養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行，場(chǎng)址位于江蘇省南通市海安縣墩頭鎮(zhèn)，本養(yǎng)殖場(chǎng)改變了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，形成了有自己特色的生態(tài)養(yǎng)殖模式。用飼料養(yǎng)豬，畜禽糞便養(yǎng)蛆，再用鮮活蠅蛆喂養(yǎng)畜禽、水產(chǎn)等。以降低飼料成本，提高畜禽、水產(chǎn)的生長(zhǎng)速度，同時(shí)提高畜禽、水產(chǎn)抗病能力及產(chǎn)品的品質(zhì)，也更好的解決了家畜、家禽糞便的排放問題，改善了環(huán)境。本次試驗(yàn)正是借助于養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施，以及專門的養(yǎng)殖人員，科學(xué)的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下進(jìn)行的試驗(yàn)。1.2實(shí)驗(yàn)材料80只1日齡草雞雛雞、高速離心機(jī)(sigma3-18k)、水浴鍋(HH-4數(shù)顯恒溫水浴鍋)、移液槍（Pipet·liteSL-100）、液氮罐（成都液氮容器廠金鳳牌YDS-10）、電子天平（北京賽多利斯天平有限公司產(chǎn)）、分光光度計(jì)（UV765上海精科產(chǎn)）、谷草轉(zhuǎn)氨酶、肌酐及肌酸激酶測(cè)定試劑盒（南京建成生物工程研究所產(chǎn)）等。1.3實(shí)驗(yàn)方法選用80只1日齡的草雞隨機(jī)分為2個(gè)組，每組40只，對(duì)照組飼喂普通飼料，試驗(yàn)組在普通飼料中添加1%蠅蛆粉。在正式試驗(yàn)開始前，先將小雞進(jìn)行3天的適應(yīng)性飼養(yǎng)，嚴(yán)格按照雞場(chǎng)日常飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。小雞前22天飼喂全價(jià)顆粒飼料，配以蠅蛆22天之后飼喂的是自配飼料（即：28%豆粕+62%玉米+5%預(yù)混料+5%麩皮）。試驗(yàn)開始后每天早晚各投料一次，并記錄投料量以及次日剩余的飼料量，每一周稱量一次體重并記錄。及時(shí)注意觀察各組小雞的死亡數(shù)量并記錄。整個(gè)試驗(yàn)過程采取正常的飼養(yǎng)管理及免疫程序。1.4樣品采集與檢測(cè)方法1.4.1樣品采集方法在嚴(yán)格按照試驗(yàn)要求和飼養(yǎng)管理程序飼養(yǎng)了45天以后，每組隨機(jī)取25只雞，采取心臟采血的方式，每只雞采血4ml放入離心管，隨即放入離心機(jī)以3000rpm離心10min，用移液槍取上層血清，放入血清管標(biāo)號(hào)并冷凍保存，用于分析谷草轉(zhuǎn)氨酶（Aspertateaminotransferase，AST）、肌酸激酶（creatinephosphokinase,CK），肌酐(creatinine，Cr）三金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文第二章實(shí)驗(yàn)結(jié)果金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文第一章實(shí)驗(yàn)材料與方法3金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文第二章實(shí)驗(yàn)結(jié)果4金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文第一章實(shí)驗(yàn)材料與方法3項(xiàng)血清生化指標(biāo)。1.4.2樣品的檢測(cè)方法⑴生長(zhǎng)性能的檢測(cè)方法：在雞3日齡時(shí)稱重作為實(shí)驗(yàn)的初始重，以后每7天稱重一次，飼養(yǎng)至45天稱重作為實(shí)驗(yàn)的末重。每天計(jì)算各組消耗的飼料量。⑵血清生化指標(biāo)的檢測(cè)方法：谷草轉(zhuǎn)氨酶活性的測(cè)定:按照AST活性檢測(cè)試劑盒提供的操作方法進(jìn)行檢測(cè)。取5只干凈的試管分別標(biāo)上0、1、2、3、4號(hào)，各管加入0.1mol/L的磷酸緩沖溶液0.1ml，按照管號(hào)分別加入2μmol/ml丙酮酸標(biāo)準(zhǔn)液0ml，0.05ml，0.1ml，0.15ml，0.20ml；基質(zhì)緩沖液0.50ml，0.45ml，0.40ml，0.35ml，0.30ml；再加入2,4-二硝基苯肼液。混勻，37℃水浴鍋中加熱20min，各管加入0.4mol/L氫氧化鈉5ml，室溫放置10min，分光光度計(jì)OD（505nm）值。測(cè)得的各管吸光度值減去0號(hào)管吸光度值，所得的差為縱坐標(biāo)；0-4號(hào)管酶活力（卡門式單位）依次為0,24,61,114,190，并以它們作為橫坐標(biāo)，作標(biāo)準(zhǔn)曲線。測(cè)定管中加入樣品血清0.1ml，測(cè)定管和對(duì)照管加入基質(zhì)液0.5ml。混勻，37℃水浴30min，各管加入2,4-二硝基苯肼液0.5ml，對(duì)照管再加入樣品血清0.1ml?；靹?，37℃水浴20min，各管加入0.4mol/L氫氧化鈉5ml，室溫放置10min，分光光度計(jì)測(cè)OD（505nm）值。查標(biāo)準(zhǔn)曲線，求得AST的活力單位。肌酐的測(cè)定：心臟采血4ml，用抗凝劑處理過的離心管中，3000rpm，10min，取血清進(jìn)行Cr檢測(cè)，采用比色法檢測(cè)。肌酐與苦味酸在堿性條件下形成橙紅色復(fù)合物，在固定的時(shí)間內(nèi)吸光度增加速率與樣品中肌酐濃度呈正比。肌酸激酶的測(cè)定：心臟采血4ml，用抗凝劑處理過的離心管中，3000rpm,10min，取血清進(jìn)行比色法檢測(cè),肌酸激酶催化三磷酸腺苷和肌酸，生成磷酸肌酸，后者很快全部水解為磷酸，此時(shí)三磷酸腺苷和二磷酸腺苷仍穩(wěn)定，加入鉬酸銨形成磷鉬酸，可進(jìn)一步還原成鉬藍(lán)，根據(jù)生成無機(jī)磷的量可算出酶的活力。1.5數(shù)據(jù)分析試驗(yàn)結(jié)果用平均數(shù)（Mean±SD）表示，統(tǒng)計(jì)分析采用SPSS軟件（ForWindowsVersion11.0）。采用單因子方差（One-WayANOVA）分析。2實(shí)驗(yàn)結(jié)果2.1：蠅蛆喂雞對(duì)其生長(zhǎng)性能的影響表一：蠅蛆喂雞對(duì)雞生長(zhǎng)性能的影響項(xiàng)目對(duì)照組試驗(yàn)組平均日增重8.63±0.368.92±0.20料肉比3.012.97*:P<0.05;**:P<0.01（下同）從圖1中可以看出：試驗(yàn)組的平均日增重比對(duì)照組有所提高但并不顯著，料肉比有所下降也并不顯著。2.2：蠅蛆喂雞對(duì)部分血清生化指標(biāo)表二：蠅蛆喂雞對(duì)雞部分血清生化指標(biāo)的影響項(xiàng)目對(duì)照組試驗(yàn)組谷草轉(zhuǎn)氨酶（U/L）240.00±16.37228.75±30.99肌酐（mmol/L）15.00±3.007.25±2.63**肌酸激酶（U/L）1528.00±342.161328.75±36.39從表中二中可以看出：蠅蛆喂雞對(duì)谷草轉(zhuǎn)氨酶的水平略有降低但并不顯著（P>0.05），對(duì)肌酐有極顯著的降低作用（P<0.01），對(duì)肌酸激酶的水平略有降低但并不顯著（P>0.05）。金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文第三章討論與分析5金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文第三章討論與分析53討論與分析3.1蠅咀對(duì)雞的生長(zhǎng)性能的影響本試驗(yàn)的對(duì)照組使用普通日糧，實(shí)驗(yàn)組在普通日糧基礎(chǔ)上增加1%的蠅蛆粉。結(jié)果表明，添加1%蠅蛆喂雞可以提高平均日增重，但是不明顯，可見高蛋白日糧可以適當(dāng)提高飼料轉(zhuǎn)化效率。宋宇軒等人研究：日糧的粗蛋白質(zhì)水平提高，采食量下降，平均日增重提高，肉雞獲得較好的生產(chǎn)成績(jī)［14］。本次試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)一步驗(yàn)證了該報(bào)道。任時(shí)成等人研究：肉仔雞日糧中使用高蛋白玉米，可以降低料肉比，改善飼料轉(zhuǎn)化率，提高日增重［15］。說明高蛋白對(duì)日增重有一定的促進(jìn)作用，這與本結(jié)果是一致的。3.2蠅蛆對(duì)雞的血清生化指標(biāo)的影響通過對(duì)照組和試驗(yàn)組的比較，可以看出：蠅蛆可以略微降低雞的谷草轉(zhuǎn)氨酶的水平但差異不明顯（P>0.05）。正常情況下，谷草轉(zhuǎn)氨酶存在于組織細(xì)胞中，其中心肌細(xì)胞中含量最高，其次為肝臟，血清中含量極少。谷草轉(zhuǎn)氨酶主要存在于肝細(xì)胞線粒體內(nèi)，當(dāng)肝臟發(fā)生嚴(yán)重壞死或破壞時(shí)，才能引起谷草轉(zhuǎn)氨酶在血清中濃度會(huì)偏高，但是，一些外界因素也可使谷草轉(zhuǎn)氨酶一過性增高，如運(yùn)動(dòng)，進(jìn)食等。蠅蛆是高蛋白的食物，高蛋白可加快肝細(xì)胞的修復(fù)，因此谷草轉(zhuǎn)氨酶有略有降低。肌酐是肌酸的終末代謝產(chǎn)物，在肌肉組織中，肌酸主要通過不可逆的非酶脫水反應(yīng)緩慢地形成肌酐，再釋放到血液中隨尿排泄。血清肌酐濃度是最常用的反映腎功能的指標(biāo)，主要是因其與腎小球?yàn)V過率有關(guān)［16］。肌酐血清肌酐濃度和尿中肌酐排泄量，正常時(shí)主要與體內(nèi)肌肉總量關(guān)系密切［17］。如果腎功能不全的話，則肌酐會(huì)在機(jī)體內(nèi)蓄積成為對(duì)機(jī)體有害的毒素，也就是肌酐的指標(biāo)會(huì)升高。本試驗(yàn)中蠅蛆喂雞對(duì)肌酐有極顯著的降低作用（P<0.01），王芹報(bào)道稱：幾丁質(zhì)對(duì)肝腎病有一定療效［18］，說明蠅蛆喂雞對(duì)腎臟有明顯的保護(hù)作用，其中起主要作用的應(yīng)該是幾丁質(zhì)，但幾丁質(zhì)保護(hù)腎臟的作用機(jī)理還有待研究。蠅蛆喂雞對(duì)肌酸激酶的水平略有降低但并不顯著（P>0.05）。肌酸激酶通常存在于動(dòng)物的心臟、肌肉（骨骼肌和心?。┮约澳X等組織的細(xì)胞漿和線粒體中，是一個(gè)與細(xì)胞內(nèi)能量運(yùn)轉(zhuǎn)、肌肉收縮、ATP再生有直接關(guān)系的重要激酶，正常情況下，絕大多數(shù)肌酸激酶位于肌細(xì)胞內(nèi)，血液中肌酸激酶升高一般提示已有肌肉損害或正發(fā)生肌肉損害。王健中（1983）［19］及Malette(1983)［20］分別在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，幾丁質(zhì)具有止血、促進(jìn)傷口愈合、促進(jìn)細(xì)胞間組織再生、使肌原纖維代替膠原纖維的作用，并在體內(nèi)可被完全吸收。本次實(shí)驗(yàn)結(jié)果是肌酸激酶略有降低，可能是因?yàn)閹锥≠|(zhì)的原因，但幾丁質(zhì)對(duì)肌細(xì)胞有怎樣的保護(hù)作用，還有待進(jìn)一步研究。金陵科技學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文第四章參考文獻(xiàn)64參考文獻(xiàn)[1]我國(guó)飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和飼料能源開發(fā)現(xiàn)狀。2010-08-18[2]馬惠欽.蒼蠅的利用[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物,1999(6):12.[3]王雷,嚴(yán)善春.蠅類的開發(fā)與利用[J].東北林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2004,32(6):97-98.[4]鄭靈玲.不同基料配比培養(yǎng)蠅蛆的效果[J].廣東飼料,2002(10):14~15.[5]王達(dá)瑞,張文霞,陸源,等.家蠅幼蟲營(yíng)養(yǎng)成分的分析及利用[J].昆蟲雜志,1991,28(4):247-249.[6]李廣宏,鐘昌珍,宗良炳,等.蠅蛆蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)[J].昆蟲知識(shí),1997,34(6):347~350.[7]佩利特PL,揚(yáng)VR.蛋白質(zhì)食物的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,1984：35-70.[8]李雪清.交聚糖在水處理中的應(yīng)用.福建環(huán)境.1988，14（6），14-16[9]莫秀梅.甲殼素甲殼胺的聚焦態(tài)結(jié)構(gòu)及性能.高等學(xué)?；瘜W(xué)學(xué)報(bào).1998,19（6），989-993[10]李鵬程.甲殼質(zhì)、殼聚糖及其衍生物的應(yīng)用化工.海洋科學(xué).1998,4（5）,25-29[11]王春霞.甲殼質(zhì)對(duì)人體生理生化功能的調(diào)節(jié)作用.河南中醫(yī).1998,18（4）,244-245[12]秦衛(wèi)東.殼聚糖及其在食品加工中的應(yīng)用.