第四單元-第二章-人體的營(yíng)養(yǎng)-省優(yōu)一等獎(jiǎng)?wù)n件

第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第四單元生物圈中的人第二章第四單元生物圈中的人1目錄contents考點(diǎn)突破考點(diǎn)一課堂檢測(cè)課后鞏固考點(diǎn)二考點(diǎn)三考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三目錄contents考點(diǎn)突破考點(diǎn)一課堂檢測(cè)課后鞏固考點(diǎn)二考點(diǎn)2考點(diǎn)突破考點(diǎn)一食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)考點(diǎn)二消化和吸收考點(diǎn)三合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全目錄contents考點(diǎn)突破考點(diǎn)一食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)目錄contents3糖類脂肪蛋白質(zhì)60%~70%維生素考點(diǎn)突破1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)Listenattentively糖類脂肪蛋白質(zhì)60%~70%維生素考點(diǎn)突破1食物中的營(yíng)養(yǎng)物4糖類供能脂肪備用蛋白質(zhì)生長(zhǎng)發(fā)育糖類供能脂肪備用蛋白質(zhì)生長(zhǎng)發(fā)育5佝僂病骨質(zhì)疏松癥貧血地方性甲狀腺腫大佝僂病骨質(zhì)疏松癥貧血地方性甲狀腺腫大6夜盲癥腳氣病壞血病蔬菜水果維生素D夜盲癥腳氣病壞血病蔬菜水果維生素7第四單元-第二章--人體的營(yíng)養(yǎng)--省優(yōu)一等獎(jiǎng)?wù)n件81.（2012廣東）下列物質(zhì)中，主要源自于食物，不能為人體提供能量，且需要量很少，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)很重要的是（）A、水B、維生素C、葡萄糖D、胰島素1.某同學(xué)的媽媽因病手術(shù)，他為媽媽準(zhǔn)備了以下營(yíng)養(yǎng)品，其中最有利于傷口愈合的是（）A．蘋果、香蕉B．牛奶、雞蛋C．巧克力、橙汁D．面包、餅干BB母題訓(xùn)練中考預(yù)測(cè)1.（2012廣東）下列物質(zhì)中，主要源自于食物，不能為人體9相信自己一定行2.（2013廣東）下列人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與缺乏癥對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是（）A．缺維生素C——佝僂病B．缺鐵——貧血C．缺維生素A——夜盲癥D．缺碘——地方性甲狀腺腫2.小李經(jīng)常偏食，導(dǎo)致他夜晚看不清東西，還出現(xiàn)了牙齦出血現(xiàn)象．這可能是由于他體內(nèi)缺乏（）A．維生素A、維生素B1B．維生素C、維生素B1C．維生素C、維生素DD．維生素A、維生素CAD相信自己一定行2.（2013廣東）下列人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與103.（2014廣東）外出旅游登山時(shí)，攜帶的下列食品，不能補(bǔ)充能量的是（）A.純凈水B.牛奶C．蘋果D．面包3.小強(qiáng)沒吃早飯，接近中午時(shí)感到頭暈，這是因?yàn)闆]有得到足夠的能量補(bǔ)充．我們平時(shí)補(bǔ)充能量的主要物質(zhì)是（）A．蛋白質(zhì)B．淀粉C．脂肪D．維生素AB3.（2014廣東）外出旅游登山時(shí)，攜帶的下列食品，不能補(bǔ)11小分子消化道消化腺考點(diǎn)突破2消化和吸收Listenattentively小分子消化道消化腺考點(diǎn)突破2消化和吸收Listenatt12咽消化吸收唾液胃液腸液胰液膽汁消化酶脂肪咽消化吸收唾液胃液腸液胰液膽汁消化酶脂肪13麥芽糖葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸麥芽糖葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸14毛細(xì)血管葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸水無機(jī)鹽維生素最長(zhǎng)皺襞小腸絨毛毛細(xì)血管葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸水無機(jī)鹽維生素最長(zhǎng)皺襞小腸絨毛15（3）.小腸壁內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，且它們的管壁都非常薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液，從而被人體

。（只利于吸收）（4）.小腸內(nèi)有腸腺和腸液、胰液、膽汁等消化液，有助于食物

。（只利于消化）【備考提示】本考點(diǎn)是中考的熱點(diǎn)，其中食物消化的部分、消化腺與消化酶及探究食物在口腔中的消化是重點(diǎn)。本考點(diǎn)基本上每年都有考查，明年可能會(huì)繼續(xù)考查，同學(xué)們要注意理解記憶相關(guān)知識(shí)。吸收消化（3）.小腸壁內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，且它們的管16小于更多小于更多17不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)18B母題訓(xùn)練B母題訓(xùn)練19DD20CC214.（2015廣東）下列有關(guān)人體消化和吸收的敘述，正確的是（）A.消化道都具有消化功能

B.糖類都可以直接吸收C.消化和吸收都在小腸

D.胰液含有消化蛋白質(zhì)的酶D5.（2016廣東）既有消化功能又有吸收功能的器官是（）A.肝臟B.大腸C.食道D.小腸D4.（2015廣東）下列有關(guān)人體消化和吸收的敘述，正確的是22A中考預(yù)測(cè)A中考預(yù)測(cè)23DD243.如圖是某同學(xué)探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉消化的實(shí)驗(yàn)操作過程，下列各項(xiàng)關(guān)于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的描述中，正確的是（）

A.①變藍(lán)，②變藍(lán)B.①變藍(lán)，②不變藍(lán)C.①不變藍(lán)，②變藍(lán)D.①不變藍(lán)，②不變藍(lán)B3.如圖是某同學(xué)探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉消化的實(shí)驗(yàn)操作過程，下列254.如圖是人體的消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列關(guān)于敘述錯(cuò)誤的是（）A．①分泌的消化液不含有酶B．蛋白質(zhì)在②中被分解成氨基酸C．③分泌的消化液含多種消化酶D．④是消化和吸收的主要器官B4.如圖是人體的消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列關(guān)于敘述錯(cuò)誤的是265.下列關(guān)于人體消化過程敘述錯(cuò)誤的是（）A．唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉B．肝臟能分泌膽汁，膽汁在胃中將脂肪分解為甘油和脂肪酸C．小腸內(nèi)含有的消化液為腸液、胰液、膽汁D．蛋白質(zhì)最初消化部位是胃，最終消化部位是小腸B5.下列關(guān)于人體消化過程敘述錯(cuò)誤的是（）B2740%30%30%最多最少考點(diǎn)突破3合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全Listenattentively40%30%30%最多最少考點(diǎn)突破3合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全Li28平衡膳食寶塔平衡膳食寶塔29無污染無污染30CB1.（2011廣東）現(xiàn)有一份為初中生設(shè)計(jì)的午餐食譜：米飯、炸薯?xiàng)l、炒菜心。你認(rèn)為加入下列哪種食物會(huì)更合理A．炒米粉 B．南瓜餅 C．燜牛肉 D．干煸豆角1.早餐時(shí)很多同學(xué)常常只吃面包和牛奶，為做到營(yíng)養(yǎng)均衡，食譜中最應(yīng)補(bǔ)充（）A．牛肉B．青菜C．雞蛋D．米飯中考預(yù)測(cè)母題訓(xùn)練CB1.（2011廣東）現(xiàn)有一份為初中生設(shè)計(jì)的午餐食譜：米飯31課堂檢測(cè)目錄contents考點(diǎn)一食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)考點(diǎn)二消化和吸收考點(diǎn)三合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全課堂檢測(cè)目錄contents考點(diǎn)一食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)32（2016?濟(jì)寧模擬）小紅的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小紅缺鈣并建議給她增服（）A．維生素A B．維生素B C．維生素C D．維生素D2．（2016?青島）維生素和無機(jī)鹽在人體中需要量雖然很少，卻起著“人體運(yùn)作的潤(rùn)滑劑”和“健康的基石”的作用．下面所列物質(zhì)與缺乏癥，不相符的是（）D課堂檢測(cè)1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)Listenattentively（2016?濟(jì)寧模擬）小紅的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小紅33A．A B．B C．C D．D3．（2016?臨沂）每一天我們都要從食物中獲取不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻很重要的是（）A．蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、水 B．脂肪、維生素、糖類C．維生素、無機(jī)鹽、水 D．脂肪、蛋白質(zhì)、糖類BC選項(xiàng)A

BC

D物質(zhì)維生素A維生素B1鈣鐵缺乏癥夜盲癥壞血病骨質(zhì)疏松癥貧血癥A．A B．B C．C D．DBC選項(xiàng)ABCD物質(zhì)344．（2016?昆明）質(zhì)量相等的下列食物中，為人體生命活動(dòng)提供能量最多的是（）A．蘋果 B．白菜 C．核桃仁 D．米飯5．（2016?茂名）如表列出了甲、乙、丙、丁四種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分．據(jù)表分析，正確的是（）D食物糖類（克）脂肪（克）蛋白質(zhì)（克）維生素A（毫克）維生素C（毫克）維生素D（毫克）甲507134000乙453100545丙183632300丁190810164．（2016?昆明）質(zhì)量相等的下列食物D食物糖類（克）脂35A．有利于壞血病患者食用的食物是甲B．有利于防治夜盲癥的食物是乙C．有利于兒童預(yù)防佝僂病的食物是丙D．能提供最多能量的食物是丁6．（2016?聊城）人體的各種生理活動(dòng)離不開營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的敘述不正確的是（）A．糖類是生命活動(dòng)所需能量的主要提供者B．蛋白質(zhì)是身體構(gòu)建與修復(fù)的重要原料C．脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)D．維生素是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要原料DDA．有利于壞血病患者食用的食物是甲DD367．（2016?湘潭縣模擬）在下列4種營(yíng)養(yǎng)成分不同的食品中，某同學(xué)若以其中的一種食品為主，則最易患佝僂病的是（）A．A B．B C．C D．DD7．（2016?湘潭縣模擬）在下列4種營(yíng)養(yǎng)成分不同的食品中，378．（2016?新泰市模擬）食物中含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中重要的備用能源物質(zhì)和最重要的供能物質(zhì)分別是①糖類②維生素③蛋白質(zhì)④水分⑤脂肪⑥無機(jī)鹽（）A．①③ B．②⑤ C．⑤① D．④⑥9．（2016?萍鄉(xiāng)二模）食用加碘食鹽、提倡使用鐵鍋、多吃水果和蔬菜可分別預(yù)防（）A．佝僂病、貧血、夜盲癥B．地方性甲狀腺腫、貧血、壞血病C．腳氣病、貧血、夜盲癥D．甲亢、冠心病、艾滋病BC8．（2016?新泰市模擬）食物中含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)381．（2016?荊門）如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖．下列敘述不正確的是（）A．②是肝臟，它分泌的膽汁的主要作用是乳化脂肪B．④是胰腺，它分泌的胰液可消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)C．⑤是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所D．⑥是大腸，它能消化小腸沒有消化完的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D課堂檢測(cè)2消化和吸收Listenattentively1．（2016?荊門）如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖．下392．（2016春?壽光市期中）一位同學(xué)吃西瓜時(shí)，將一粒西瓜子咽了下去，下列哪項(xiàng)是它的旅行路線（）A．口腔→食道→胃→大腸→小腸→肛門B．口腔→食道→胃→肝臟→小腸→大腸→肛門C．口腔→咽→食道→胃→肝臟→小腸→大腸→肛門D．口腔→食道→胃→小腸→大腸→肛門3．（2016?衡陽）下列敘述中，哪一項(xiàng)與小腸的吸收功能無關(guān)（）A．小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞 B．小腸長(zhǎng)約5～6米C．小腸內(nèi)有多種消化酶 D．小腸內(nèi)表面有小腸絨毛DC2．（2016春?壽光市期中）一位同學(xué)吃西瓜時(shí)，將DC404．（2016?德陽）人體有5種消化液，能使糖類、蛋白質(zhì)、脂肪徹底被消化的是（）A．胰液和腸液 B．胃液和膽汁

C．唾液 D．胃液5．（2016?濱州）饅頭是我們的主食，其中的淀粉等大分子物質(zhì)必須經(jīng)過消化才能被人體吸收．人體內(nèi)參與淀粉消化的消化液有（）A．胃液、膽汁、胰液 B．唾液、腸液、胰液C．膽汁、腸液、胰液 D．唾液、胃液、腸液BA4．（2016?德陽）人體有5種消化液，能使糖類、蛋白質(zhì)、脂416．（2016春?孝義市期中）下列曲線能正確表示人體內(nèi)酶的催化效率與溫度的關(guān)系是（）A．

B．

C．

D．7．（2016?東營(yíng)）圖中A、B、C、D依次表示消化道相鄰的器官，曲線X、Y、Z表示三大類有機(jī)物質(zhì)在上述器官中被消化的程度．下列敘述正確的是（）A．X為蛋白質(zhì)，消化器官是A和D B．Y為脂肪，消化器官是CC．Z為淀粉，消化器官是D D．X、Y、Z都能在D內(nèi)進(jìn)行消化AD6．（2016春?孝義市期中）AD428．（2016?宜興市）下列有關(guān)食物消化和吸收的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．口腔中的唾液能對(duì)淀粉起初步消化作用B．胃液能對(duì)蛋白質(zhì)起初步消化的作用C．小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所D．無機(jī)鹽和維生素只有在大腸中被吸收9．（2016?福建）不經(jīng)過消化就能直接吸收的物質(zhì)是（）A．纖維素 B．淀粉 C．麥芽糖 D．葡萄糖DD8．（2016?宜興市）下列有關(guān)食物消化和吸收的敘述中，錯(cuò)誤4310．（2016?茂名）在“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如表．對(duì)實(shí)驗(yàn)分析正確的是（）A．試管1、4可作為對(duì)照B．2號(hào)試管不變藍(lán)色C．3號(hào)試管在該實(shí)驗(yàn)中必不可少D．溫度不影響唾液對(duì)淀粉的消化B試管加入物質(zhì)放置環(huán)境滴加碘液實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1淀粉糊、2ml清水37℃、10分鐘2滴2淀粉糊、2ml唾液37℃、10分鐘2滴3淀粉糊、2ml清水90℃、10分鐘2滴4淀粉糊、2ml唾液90℃、10分鐘2滴10．（2016?茂名）在“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)中441．（2016?阜陽）5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，合理營(yíng)養(yǎng)有助于青少年健康成長(zhǎng)．下列飲食習(xí)慣及解釋你不認(rèn)同的是（）A．多吃新鮮的蔬菜和水果可補(bǔ)充維生素B．每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)和鈣C．多吃高能量的肯德基和麥當(dāng)勞食品可促進(jìn)身體快速發(fā)育D．多吃綠色食品可減少污染物的攝入C課堂檢測(cè)3合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全Listenattentively1．（2016?阜陽）5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，合理營(yíng)養(yǎng)有452．（2016?廈門）四位網(wǎng)友在網(wǎng)上曬午餐，其中營(yíng)養(yǎng)比較均衡的是（）A．網(wǎng)友“笑對(duì)人生”：牛肉面3兩（面+牛肉片）B．網(wǎng)友“春草”：炸雞2塊+可樂1杯+薯?xiàng)l1包C．網(wǎng)友“愛米飯”：米飯3兩+碎肉豆腐+蔬菜湯D．網(wǎng)友“波波”：混合水果1盒（蘋果+草莓+水蜜桃）C2．（2016?廈門）四位網(wǎng)友在網(wǎng)上曬午餐，其中營(yíng)養(yǎng)比較均衡463．（2016?新疆）下列敘述中，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）A．每日三餐中，午餐的熱量和油量應(yīng)該是最高的B．已腐敗的食物必須經(jīng)回鍋煮熟后方可食用C．飯后立即進(jìn)行劇烈的體育運(yùn)動(dòng)會(huì)抑制消化D．未去掉芽、芽眼及芽眼周圍部分的發(fā)芽馬鈴薯不能食用4．（2016?咸寧）要制定一份合理的食譜，用量最多的食物是（）A．魚類 B．素菜類 C．肉類 D．淀粉、谷物類BD3．（2016?新疆）下列敘述中，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）BD47課后鞏固目錄contents課后鞏固目錄contents481．（2016?永州）下列含有主要供能物質(zhì)較多的一項(xiàng)是（）A．魚、雞蛋 B．面包、土豆C．花生、芝麻油 D．白菜、蘋果2．（2016?黑龍江）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議青少年學(xué)生要多食用牛奶、蛋、魚、瘦肉等，主要原因是這些食物中含有豐富的？（）A．蛋白質(zhì) B．水分 C．脂肪 D．糖類BA課后鞏固Listenattentively1．（2016?永州）下列含有主要供能物質(zhì)較多的一項(xiàng)是（493．（2016?岳陽）青少年應(yīng)挑食、偏食，常導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生，下列疾病與病因?qū)?yīng)錯(cuò)誤的是（）A．夜盲癥﹣缺乏維生素B1 B．佝僂病﹣缺乏含鈣的無機(jī)鹽C．壞血病﹣缺乏維生素C D．貧血﹣缺乏含鐵的無機(jī)鹽4．（2016?煙臺(tái)）張明愛吃洋快餐，最近經(jīng)常發(fā)生口腔潰瘍和牙齦出血現(xiàn)象，給他的建議是（）A．多吃青菜和水果 B．少吃炸雞腿多喝雞湯C．多吃雞蛋和牛奶 D．適量運(yùn)動(dòng)，少食多餐AA3．（2016?岳陽）青少年應(yīng)挑食、偏食，常導(dǎo)致某些疾病的發(fā)505．（2016?濟(jì)寧模擬）被譽(yù)為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的物質(zhì)是（）A．纖維素 B．蛋白質(zhì) C．胡蘿卜素 D．維生素6．（2016?微山縣二模）下列疾病中屬于營(yíng)養(yǎng)元素缺乏而引起的一組是（）A．糖尿病貧血白化病B．乙型肝炎侏儒癥壞血病C．夜盲癥腳氣病佝僂病D．骨質(zhì)疏松癥地方性甲狀腺腫流感7．（2016春?澧縣校級(jí)期末）下列食物中既可預(yù)防夜盲癥，又可預(yù)防佝僂病的是（）A．新鮮蔬菜 B．胡蘿卜 C．動(dòng)物肝臟 D．豆制品ACC5．（2016?濟(jì)寧模擬）ACC518．（2016?平果縣模擬）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列說法錯(cuò)誤的是（）A．含鈣的無機(jī)鹽是骨骼和牙齒的重要組成成分B．過度肥胖者的脂肪組織中，含量最多的物質(zhì)是水C．食物中所含的能量是熱能，所以測(cè)量花生中能量的方法是測(cè)量花生燃燒放出的熱能D．維生素是一種有機(jī)物，不能為人體提供能量C8．（2016?平果縣模擬）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列說法錯(cuò)誤的是（529．（2016春?日照期末）在“測(cè)定某種食物中的能量”的探究實(shí)驗(yàn)中，小明提出的問題是“花生仁與核桃仁哪個(gè)含能量多”，在他制定的下列計(jì)劃中不正確的是（）A．在兩個(gè)錐形瓶?jī)?nèi)加入同樣多的水B．實(shí)驗(yàn)前安裝好實(shí)驗(yàn)裝置，并測(cè)量水溫C．重復(fù)試驗(yàn)3次，取平均值進(jìn)行比較D．取一個(gè)花生仁和一個(gè)核桃仁作為實(shí)驗(yàn)材料，燃燒后比較水溫升高的差異DD5310．（2016?茂名）如圖為人體部分器官示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是（）A．①分泌的消化液中含消化脂肪的酶B．②開始消化淀粉C．③分泌的消化液中含多種消化酶D．④是消化和吸收蛋白質(zhì)的場(chǎng)所11．（2016春?重慶期中）下列器官中，不能進(jìn)行消化的是（）A．口腔 B．小腸 C．胃 D．大腸DC10．（2016?茂名）如圖為人體部分器官示意圖，下列有關(guān)敘5412．（2016春?羅定市期中）如圖所示人體的消化系統(tǒng)中，能分泌膽汁和初步消化蛋白質(zhì)的器官分別是（）A．②、① B．①、③ C．②、④ D．③、④13．（2016?渠縣二模）以下對(duì)人體消化和吸收的認(rèn)識(shí)合理的是（）A．胃可初步消化蛋白質(zhì)、脂肪B．小腸能吸收氨基酸、麥芽糖等物質(zhì)，是吸收的主要場(chǎng)所C．膽汁中不含消化酶，對(duì)食物消化不起作用D．腸液和胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶AD12．（2016春?羅定市期中）如圖所示人體的消化系統(tǒng)中，能5514．（2016?平江縣）肝炎患者通常怕吃油膩食物，其主要原因是（）A．油膩食物氣味太重，影響食欲B．膽汁分泌不足，影響油脂消化C．其體內(nèi)缺乏分解脂肪的酶D．患者無法將脂肪進(jìn)行物理性消化15．（2015?東營(yíng)校級(jí)模擬）在一塊含有淀粉的瓊脂塊的四個(gè)圓點(diǎn)位置，分別用不同的方法處理，如圖所示．將上述實(shí)驗(yàn)裝置放入37℃恒溫箱中，保溫處理24小時(shí)后，用碘液滴在瓊脂塊上，可見其上面呈藍(lán)色的斑塊個(gè)數(shù)是（）A．1個(gè) B．2個(gè) C．3個(gè) D．4個(gè)BC14．（2016?平江縣）肝炎患者通常BC5616．（2016?禹城市校級(jí)模擬）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪經(jīng)過消化后的最終產(chǎn)物是（）A．水、無機(jī)鹽、維生素B．麥芽糖、氨基酸、脂肪微粒C．水、無機(jī)鹽、食物殘?jiān)麯．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸17．（2016?永州）胃、小腸、大腸都能吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）A．水 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．脂肪酸DA16．（2016?禹城市校級(jí)模擬）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪經(jīng)過消化5718．（2016?杭州）小金做了如下實(shí)驗(yàn)：①取甲、乙兩試管,分別加入1%淀粉溶液各1毫升．②甲試管內(nèi)加入2毫升唾液，乙試管內(nèi)加入2毫升的蒸餾水．③同時(shí)將兩試管恒溫37℃，水浴10分鐘取出，冷卻后分別滴加1滴碘液．④觀察結(jié)果，發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)液體變藍(lán)色．下列相關(guān)敘述正確的是（）A．加碘液的目的是為了讓試管內(nèi)的溶液呈藍(lán)色B．該實(shí)驗(yàn)結(jié)果可用水銀溫度計(jì)直接測(cè)量并記錄C．該實(shí)驗(yàn)的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解D．該實(shí)驗(yàn)結(jié)論是甲試管內(nèi)液體不變藍(lán)，乙試管內(nèi)液體變藍(lán)C18．（2016?杭州）小金做了如下實(shí)驗(yàn)：C5819．（2016?黑龍江）如圖中屬于綠色食品標(biāo)志的是（）A． B． C． D．C19．（2016?黑龍江）如圖中屬于綠色食品標(biāo)志的是（）5920．（2016?南充）《舌尖上的中國(guó)》的熱播，讓我們認(rèn)識(shí)到“舌尖上的安全”更重要，下列說法錯(cuò)誤的是（）A．桶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，否則易滋生細(xì)菌B．酸奶是一種有益的乳制品，但也要注意保存方式和保質(zhì)期C．即使是輕微變質(zhì)的食物，經(jīng)高溫煮過后也不可食用D．為了預(yù)防禽流感，我們不能食用煮熟的雞蛋和雞肉DD60謝謝觀看！謝61第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第四單元生物圈中的人第二章第四單元生物圈中的人62目錄contents考點(diǎn)突破考點(diǎn)一課堂檢測(cè)課后鞏固考點(diǎn)二考點(diǎn)三考點(diǎn)一考點(diǎn)二考點(diǎn)三目錄contents考點(diǎn)突破考點(diǎn)一課堂檢測(cè)課后鞏固考點(diǎn)二考點(diǎn)63考點(diǎn)突破考點(diǎn)一食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)考點(diǎn)二消化和吸收考點(diǎn)三合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全目錄contents考點(diǎn)突破考點(diǎn)一食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)目錄contents64糖類脂肪蛋白質(zhì)60%~70%維生素考點(diǎn)突破1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)Listenattentively糖類脂肪蛋白質(zhì)60%~70%維生素考點(diǎn)突破1食物中的營(yíng)養(yǎng)物65糖類供能脂肪備用蛋白質(zhì)生長(zhǎng)發(fā)育糖類供能脂肪備用蛋白質(zhì)生長(zhǎng)發(fā)育66佝僂病骨質(zhì)疏松癥貧血地方性甲狀腺腫大佝僂病骨質(zhì)疏松癥貧血地方性甲狀腺腫大67夜盲癥腳氣病壞血病蔬菜水果維生素D夜盲癥腳氣病壞血病蔬菜水果維生素68第四單元-第二章--人體的營(yíng)養(yǎng)--省優(yōu)一等獎(jiǎng)?wù)n件691.（2012廣東）下列物質(zhì)中，主要源自于食物，不能為人體提供能量，且需要量很少，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)很重要的是（）A、水B、維生素C、葡萄糖D、胰島素1.某同學(xué)的媽媽因病手術(shù)，他為媽媽準(zhǔn)備了以下營(yíng)養(yǎng)品，其中最有利于傷口愈合的是（）A．蘋果、香蕉B．牛奶、雞蛋C．巧克力、橙汁D．面包、餅干BB母題訓(xùn)練中考預(yù)測(cè)1.（2012廣東）下列物質(zhì)中，主要源自于食物，不能為人體70相信自己一定行2.（2013廣東）下列人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與缺乏癥對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是（）A．缺維生素C——佝僂病B．缺鐵——貧血C．缺維生素A——夜盲癥D．缺碘——地方性甲狀腺腫2.小李經(jīng)常偏食，導(dǎo)致他夜晚看不清東西，還出現(xiàn)了牙齦出血現(xiàn)象．這可能是由于他體內(nèi)缺乏（）A．維生素A、維生素B1B．維生素C、維生素B1C．維生素C、維生素DD．維生素A、維生素CAD相信自己一定行2.（2013廣東）下列人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與713.（2014廣東）外出旅游登山時(shí)，攜帶的下列食品，不能補(bǔ)充能量的是（）A.純凈水B.牛奶C．蘋果D．面包3.小強(qiáng)沒吃早飯，接近中午時(shí)感到頭暈，這是因?yàn)闆]有得到足夠的能量補(bǔ)充．我們平時(shí)補(bǔ)充能量的主要物質(zhì)是（）A．蛋白質(zhì)B．淀粉C．脂肪D．維生素AB3.（2014廣東）外出旅游登山時(shí)，攜帶的下列食品，不能補(bǔ)72小分子消化道消化腺考點(diǎn)突破2消化和吸收Listenattentively小分子消化道消化腺考點(diǎn)突破2消化和吸收Listenatt73咽消化吸收唾液胃液腸液胰液膽汁消化酶脂肪咽消化吸收唾液胃液腸液胰液膽汁消化酶脂肪74麥芽糖葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸麥芽糖葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸75毛細(xì)血管葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸水無機(jī)鹽維生素最長(zhǎng)皺襞小腸絨毛毛細(xì)血管葡萄糖甘油脂肪酸氨基酸水無機(jī)鹽維生素最長(zhǎng)皺襞小腸絨毛76（3）.小腸壁內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，且它們的管壁都非常薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液，從而被人體

。（只利于吸收）（4）.小腸內(nèi)有腸腺和腸液、胰液、膽汁等消化液，有助于食物

。（只利于消化）【備考提示】本考點(diǎn)是中考的熱點(diǎn)，其中食物消化的部分、消化腺與消化酶及探究食物在口腔中的消化是重點(diǎn)。本考點(diǎn)基本上每年都有考查，明年可能會(huì)繼續(xù)考查，同學(xué)們要注意理解記憶相關(guān)知識(shí)。吸收消化（3）.小腸壁內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，且它們的管77小于更多小于更多78不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)79B母題訓(xùn)練B母題訓(xùn)練80DD81CC824.（2015廣東）下列有關(guān)人體消化和吸收的敘述，正確的是（）A.消化道都具有消化功能

B.糖類都可以直接吸收C.消化和吸收都在小腸

D.胰液含有消化蛋白質(zhì)的酶D5.（2016廣東）既有消化功能又有吸收功能的器官是（）A.肝臟B.大腸C.食道D.小腸D4.（2015廣東）下列有關(guān)人體消化和吸收的敘述，正確的是83A中考預(yù)測(cè)A中考預(yù)測(cè)84DD853.如圖是某同學(xué)探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉消化的實(shí)驗(yàn)操作過程，下列各項(xiàng)關(guān)于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的描述中，正確的是（）

A.①變藍(lán)，②變藍(lán)B.①變藍(lán)，②不變藍(lán)C.①不變藍(lán)，②變藍(lán)D.①不變藍(lán)，②不變藍(lán)B3.如圖是某同學(xué)探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉消化的實(shí)驗(yàn)操作過程，下列864.如圖是人體的消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列關(guān)于敘述錯(cuò)誤的是（）A．①分泌的消化液不含有酶B．蛋白質(zhì)在②中被分解成氨基酸C．③分泌的消化液含多種消化酶D．④是消化和吸收的主要器官B4.如圖是人體的消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列關(guān)于敘述錯(cuò)誤的是875.下列關(guān)于人體消化過程敘述錯(cuò)誤的是（）A．唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉B．肝臟能分泌膽汁，膽汁在胃中將脂肪分解為甘油和脂肪酸C．小腸內(nèi)含有的消化液為腸液、胰液、膽汁D．蛋白質(zhì)最初消化部位是胃，最終消化部位是小腸B5.下列關(guān)于人體消化過程敘述錯(cuò)誤的是（）B8840%30%30%最多最少考點(diǎn)突破3合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全Listenattentively40%30%30%最多最少考點(diǎn)突破3合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全Li89平衡膳食寶塔平衡膳食寶塔90無污染無污染91CB1.（2011廣東）現(xiàn)有一份為初中生設(shè)計(jì)的午餐食譜：米飯、炸薯?xiàng)l、炒菜心。你認(rèn)為加入下列哪種食物會(huì)更合理A．炒米粉 B．南瓜餅 C．燜牛肉 D．干煸豆角1.早餐時(shí)很多同學(xué)常常只吃面包和牛奶，為做到營(yíng)養(yǎng)均衡，食譜中最應(yīng)補(bǔ)充（）A．牛肉B．青菜C．雞蛋D．米飯中考預(yù)測(cè)母題訓(xùn)練CB1.（2011廣東）現(xiàn)有一份為初中生設(shè)計(jì)的午餐食譜：米飯92課堂檢測(cè)目錄contents考點(diǎn)一食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)考點(diǎn)二消化和吸收考點(diǎn)三合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全課堂檢測(cè)目錄contents考點(diǎn)一食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)93（2016?濟(jì)寧模擬）小紅的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小紅缺鈣并建議給她增服（）A．維生素A B．維生素B C．維生素C D．維生素D2．（2016?青島）維生素和無機(jī)鹽在人體中需要量雖然很少，卻起著“人體運(yùn)作的潤(rùn)滑劑”和“健康的基石”的作用．下面所列物質(zhì)與缺乏癥，不相符的是（）D課堂檢測(cè)1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)Listenattentively（2016?濟(jì)寧模擬）小紅的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小紅94A．A B．B C．C D．D3．（2016?臨沂）每一天我們都要從食物中獲取不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量，但對(duì)維持正常生命活動(dòng)卻很重要的是（）A．蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、水 B．脂肪、維生素、糖類C．維生素、無機(jī)鹽、水 D．脂肪、蛋白質(zhì)、糖類BC選項(xiàng)A

BC

D物質(zhì)維生素A維生素B1鈣鐵缺乏癥夜盲癥壞血病骨質(zhì)疏松癥貧血癥A．A B．B C．C D．DBC選項(xiàng)ABCD物質(zhì)954．（2016?昆明）質(zhì)量相等的下列食物中，為人體生命活動(dòng)提供能量最多的是（）A．蘋果 B．白菜 C．核桃仁 D．米飯5．（2016?茂名）如表列出了甲、乙、丙、丁四種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分．據(jù)表分析，正確的是（）D食物糖類（克）脂肪（克）蛋白質(zhì)（克）維生素A（毫克）維生素C（毫克）維生素D（毫克）甲507134000乙453100545丙183632300丁190810164．（2016?昆明）質(zhì)量相等的下列食物D食物糖類（克）脂96A．有利于壞血病患者食用的食物是甲B．有利于防治夜盲癥的食物是乙C．有利于兒童預(yù)防佝僂病的食物是丙D．能提供最多能量的食物是丁6．（2016?聊城）人體的各種生理活動(dòng)離不開營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的敘述不正確的是（）A．糖類是生命活動(dòng)所需能量的主要提供者B．蛋白質(zhì)是身體構(gòu)建與修復(fù)的重要原料C．脂肪是人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)D．維生素是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要原料DDA．有利于壞血病患者食用的食物是甲DD977．（2016?湘潭縣模擬）在下列4種營(yíng)養(yǎng)成分不同的食品中，某同學(xué)若以其中的一種食品為主，則最易患佝僂病的是（）A．A B．B C．C D．DD7．（2016?湘潭縣模擬）在下列4種營(yíng)養(yǎng)成分不同的食品中，988．（2016?新泰市模擬）食物中含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中重要的備用能源物質(zhì)和最重要的供能物質(zhì)分別是①糖類②維生素③蛋白質(zhì)④水分⑤脂肪⑥無機(jī)鹽（）A．①③ B．②⑤ C．⑤① D．④⑥9．（2016?萍鄉(xiāng)二模）食用加碘食鹽、提倡使用鐵鍋、多吃水果和蔬菜可分別預(yù)防（）A．佝僂病、貧血、夜盲癥B．地方性甲狀腺腫、貧血、壞血病C．腳氣病、貧血、夜盲癥D．甲亢、冠心病、艾滋病BC8．（2016?新泰市模擬）食物中含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)991．（2016?荊門）如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖．下列敘述不正確的是（）A．②是肝臟，它分泌的膽汁的主要作用是乳化脂肪B．④是胰腺，它分泌的胰液可消化多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)C．⑤是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所D．⑥是大腸，它能消化小腸沒有消化完的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)D課堂檢測(cè)2消化和吸收Listenattentively1．（2016?荊門）如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖．下1002．（2016春?壽光市期中）一位同學(xué)吃西瓜時(shí)，將一粒西瓜子咽了下去，下列哪項(xiàng)是它的旅行路線（）A．口腔→食道→胃→大腸→小腸→肛門B．口腔→食道→胃→肝臟→小腸→大腸→肛門C．口腔→咽→食道→胃→肝臟→小腸→大腸→肛門D．口腔→食道→胃→小腸→大腸→肛門3．（2016?衡陽）下列敘述中，哪一項(xiàng)與小腸的吸收功能無關(guān)（）A．小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞 B．小腸長(zhǎng)約5～6米C．小腸內(nèi)有多種消化酶 D．小腸內(nèi)表面有小腸絨毛DC2．（2016春?壽光市期中）一位同學(xué)吃西瓜時(shí)，將DC1014．（2016?德陽）人體有5種消化液，能使糖類、蛋白質(zhì)、脂肪徹底被消化的是（）A．胰液和腸液 B．胃液和膽汁

C．唾液 D．胃液5．（2016?濱州）饅頭是我們的主食，其中的淀粉等大分子物質(zhì)必須經(jīng)過消化才能被人體吸收．人體內(nèi)參與淀粉消化的消化液有（）A．胃液、膽汁、胰液 B．唾液、腸液、胰液C．膽汁、腸液、胰液 D．唾液、胃液、腸液BA4．（2016?德陽）人體有5種消化液，能使糖類、蛋白質(zhì)、脂1026．（2016春?孝義市期中）下列曲線能正確表示人體內(nèi)酶的催化效率與溫度的關(guān)系是（）A．

B．

C．

D．7．（2016?東營(yíng)）圖中A、B、C、D依次表示消化道相鄰的器官，曲線X、Y、Z表示三大類有機(jī)物質(zhì)在上述器官中被消化的程度．下列敘述正確的是（）A．X為蛋白質(zhì)，消化器官是A和D B．Y為脂肪，消化器官是CC．Z為淀粉，消化器官是D D．X、Y、Z都能在D內(nèi)進(jìn)行消化AD6．（2016春?孝義市期中）AD1038．（2016?宜興市）下列有關(guān)食物消化和吸收的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．口腔中的唾液能對(duì)淀粉起初步消化作用B．胃液能對(duì)蛋白質(zhì)起初步消化的作用C．小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所D．無機(jī)鹽和維生素只有在大腸中被吸收9．（2016?福建）不經(jīng)過消化就能直接吸收的物質(zhì)是（）A．纖維素 B．淀粉 C．麥芽糖 D．葡萄糖DD8．（2016?宜興市）下列有關(guān)食物消化和吸收的敘述中，錯(cuò)誤10410．（2016?茂名）在“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如表．對(duì)實(shí)驗(yàn)分析正確的是（）A．試管1、4可作為對(duì)照B．2號(hào)試管不變藍(lán)色C．3號(hào)試管在該實(shí)驗(yàn)中必不可少D．溫度不影響唾液對(duì)淀粉的消化B試管加入物質(zhì)放置環(huán)境滴加碘液實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1淀粉糊、2ml清水37℃、10分鐘2滴2淀粉糊、2ml唾液37℃、10分鐘2滴3淀粉糊、2ml清水90℃、10分鐘2滴4淀粉糊、2ml唾液90℃、10分鐘2滴10．（2016?茂名）在“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)中1051．（2016?阜陽）5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，合理營(yíng)養(yǎng)有助于青少年健康成長(zhǎng)．下列飲食習(xí)慣及解釋你不認(rèn)同的是（）A．多吃新鮮的蔬菜和水果可補(bǔ)充維生素B．每天喝一杯牛奶可獲取蛋白質(zhì)和鈣C．多吃高能量的肯德基和麥當(dāng)勞食品可促進(jìn)身體快速發(fā)育D．多吃綠色食品可減少污染物的攝入C課堂檢測(cè)3合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全Listenattentively1．（2016?阜陽）5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，合理營(yíng)養(yǎng)有1062．（2016?廈門）四位網(wǎng)友在網(wǎng)上曬午餐，其中營(yíng)養(yǎng)比較均衡的是（）A．網(wǎng)友“笑對(duì)人生”：牛肉面3兩（面+牛肉片）B．網(wǎng)友“春草”：炸雞2塊+可樂1杯+薯?xiàng)l1包C．網(wǎng)友“愛米飯”：米飯3兩+碎肉豆腐+蔬菜湯D．網(wǎng)友“波波”：混合水果1盒（蘋果+草莓+水蜜桃）C2．（2016?廈門）四位網(wǎng)友在網(wǎng)上曬午餐，其中營(yíng)養(yǎng)比較均衡1073．（2016?新疆）下列敘述中，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）A．每日三餐中，午餐的熱量和油量應(yīng)該是最高的B．已腐敗的食物必須經(jīng)回鍋煮熟后方可食用C．飯后立即進(jìn)行劇烈的體育運(yùn)動(dòng)會(huì)抑制消化D．未去掉芽、芽眼及芽眼周圍部分的發(fā)芽馬鈴薯不能食用4．（2016?咸寧）要制定一份合理的食譜，用量最多的食物是（）A．魚類 B．素菜類 C．肉類 D．淀粉、谷物類BD3．（2016?新疆）下列敘述中，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）BD108課后鞏固目錄contents課后鞏固目錄contents1091．（2016?永州）下列含有主要供能物質(zhì)較多的一項(xiàng)是（）A．魚、雞蛋 B．面包、土豆C．花生、芝麻油 D．白菜、蘋果2．（2016?黑龍江）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議青少年學(xué)生要多食用牛奶、蛋、魚、瘦肉等，主要原因是這些食物中含有豐富的？（）A．蛋白質(zhì) B．水分 C．脂肪 D．糖類BA課后鞏固Listenattentively1．（2016?永州）下列含有主要供能物質(zhì)較多的一項(xiàng)是（1103．（2016?岳陽）青少年應(yīng)挑食、偏食，常導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生，下列疾病與病因?qū)?yīng)錯(cuò)誤的是（）A．夜盲癥﹣缺乏維生素B1 B．佝僂病﹣缺乏含鈣的無機(jī)鹽C．壞血病﹣缺乏維生素C D．貧血﹣缺乏含鐵的無機(jī)鹽4．（2016?煙臺(tái)）張明愛吃洋快餐，最近經(jīng)常發(fā)生口腔潰瘍和牙齦出血現(xiàn)象，給他的建議是（）A．多吃青菜和水果 B．少吃炸雞腿多喝雞湯C．多吃雞蛋和牛奶 D．適量運(yùn)動(dòng)，少食多餐AA3．（2016?岳陽）青少年應(yīng)挑食、偏食，常導(dǎo)致某些疾病的發(fā)1115．（2016?濟(jì)寧模擬）被譽(yù)為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的物質(zhì)是（）A．纖維素 B．蛋白質(zhì) C．胡蘿卜素 D．維生素6．（2016?微山縣二模）下列疾病中屬于營(yíng)養(yǎng)元素缺乏而引起的一組是（）A．糖尿病貧血白化病B．乙型肝炎侏儒癥壞血病C．夜盲癥腳氣病佝僂病D．骨質(zhì)疏松癥地方性甲狀腺腫流感7．（2016春?澧縣校級(jí)期末）下列食物中既可預(yù)防夜盲癥，又可預(yù)防佝僂病的是（）A．新鮮蔬菜 B．胡蘿卜 C．動(dòng)物肝臟 D．豆制品ACC5．（2016?濟(jì)寧模擬）ACC1128．（2016?平果縣模擬）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列說法錯(cuò)誤的是（）A．含鈣的無機(jī)鹽是骨骼和牙齒的重要組成成分B．過度肥胖者的脂肪組織中，含量最多的物質(zhì)是