創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(貓咪咖啡廳)

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(貓咪咖啡廳)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(貓咪咖啡廳)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(貓咪咖啡廳)xxx公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(貓咪咖啡廳)文件編號(hào)：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計(jì)，管理制度“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，夢(mèng)想起航”策劃書By張斐銘、賈君、沈?qū)W遠(yuǎn)目錄創(chuàng)業(yè)概要---------------------------------------------------------內(nèi)容提要------------------------------------------------------------------------------商業(yè)模式------------------------------------------------------------------------------創(chuàng)業(yè)初衷-------------------------------------------------------------------------------成功關(guān)鍵因素分析--------------------------------------------------------------------企業(yè)概況----------------------------------------------------------企業(yè)名稱-------------------------------------------------------------------------------股本結(jié)構(gòu)-------------------------------------------------------------------------------核心團(tuán)隊(duì)介紹-------------------------------------------------------------------------開(kāi)業(yè)資金預(yù)算-------------------------------------------------------------------------企業(yè)地址-------------------------------------------------------------------------------產(chǎn)品或服務(wù)----------------------------------------------------------經(jīng)營(yíng)范圍（產(chǎn)品或服務(wù)描述）-----------------------------------------------------本企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)----------------------------------------------------------企業(yè)采購(gòu)和供應(yīng)渠道----------------------------------------------------------------企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)涉及的技術(shù)----------------------------------------------------------未來(lái)產(chǎn)品服務(wù)發(fā)展設(shè)想-------------------------------------------------------------市場(chǎng)分析---------------------------------------------------------------行業(yè)市場(chǎng)分析、調(diào)查與預(yù)測(cè)--------------------------------------------------------目標(biāo)市場(chǎng)和細(xì)分市場(chǎng)定位-------------------------------------------------------------市場(chǎng)壁壘--------------------------------------------------------------------------------主要競(jìng)爭(zhēng)者分析-----------------------------------------------------------------------營(yíng)銷計(jì)劃實(shí)施-----------------------------------------------------------產(chǎn)品/服務(wù)清單-------------------------------------------------------------------------定價(jià)--------------------------------------------------------------------------------------銷售渠道--------------------------------------------------------------------------------營(yíng)銷策略--------------------------------------------------------------------------------促銷費(fèi)用安排--------------------------------------------------------------------------銷售收入預(yù)測(cè)表-----------------------------------------------------------------------組織與管理概述--------------------------------------------------------組織結(jié)構(gòu)和崗位責(zé)任-----------------------------------------------------------------人事計(jì)劃--------------------------------------------------------------------------------培訓(xùn)計(jì)劃--------------------------------------------------------------------------------財(cái)務(wù)規(guī)劃-------------------------------------------------------------擬投入固定資產(chǎn)清單預(yù)算-----------------------------------------------------------經(jīng)營(yíng)成本分析--------------------------------------------------------------------------盈虧平衡點(diǎn)分析-----------------------------------------------------------------------預(yù)計(jì)利潤(rùn)和虧損-----------------------------------------------------------------------預(yù)計(jì)現(xiàn)金流量--------------------------------------------------------------------------預(yù)計(jì)資產(chǎn)負(fù)債表-----------------------------------------------------------------------風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策-----------------------------------------------------創(chuàng)業(yè)概要內(nèi)容提要貓咪咖啡廳是一家以與寵物貓互動(dòng)和西點(diǎn)銷售為主的西點(diǎn)店，兼售賣貓咪飾品為一體的商業(yè)實(shí)體店。近年來(lái)，隨著人們生活水平的逐漸提高，喜愛(ài)養(yǎng)貓咪人士也越來(lái)越多。就目前而言，大多數(shù)的西點(diǎn)店是不提供貓咪與客人互動(dòng)場(chǎng)地的（大多提供閱讀書籍）。而我們的貓咪咖啡廳就為大家提供了這樣一個(gè)特別的休閑場(chǎng)所（顧客可以把自己的寵物貓咪帶進(jìn)店內(nèi)，也可以和店內(nèi)的寵物貓咪互動(dòng)）。在這里，喜愛(ài)貓咪的顧客除了能品嘗到美味的各色西點(diǎn)，更可以與我們毛茸茸的貓咪互動(dòng)玩耍，暫時(shí)遠(yuǎn)離工作壓力。此外，我們也提供各種寵物貓咪相關(guān)產(chǎn)品的售賣。作為西點(diǎn)屋，我們除了售賣各式西點(diǎn)之外，同時(shí)我們也兼售印有貓咪圖片的飾品和生活用品。因?yàn)閷櫸镄袠I(yè)與西點(diǎn)行業(yè)是現(xiàn)如今發(fā)展趨勢(shì)較大的兩個(gè)行業(yè)，所以我認(rèn)為這是一個(gè)新的結(jié)合性創(chuàng)業(yè)模式。商業(yè)模式針對(duì)那些喜愛(ài)貓咪的學(xué)生為主。此外還可憑學(xué)生證有優(yōu)惠可打折來(lái)吸引消費(fèi)者。針對(duì)喜愛(ài)寵物貓咪的青年人。提供給愛(ài)貓咪人士共同交流的場(chǎng)所。針對(duì)那些已退休老人為主。店內(nèi)可制作一些適合老人吃的西點(diǎn)。讓寵物陪伴老人喝茶看報(bào)，提供老人休閑放松的場(chǎng)所。針對(duì)未滿6歲的孩子為主，本店可以為小朋友提供專門與貓咪玩樂(lè)的區(qū)域。創(chuàng)業(yè)初衷我們崇尚“有寵有愛(ài)”，為那些需要減輕壓力的顧客提供減壓場(chǎng)所；給孩子一個(gè)關(guān)懷弱小的機(jī)會(huì)；實(shí)現(xiàn)“有寵有愛(ài)有善心”的社會(huì)境界。成功的關(guān)鍵因素分析國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上少有寵物與西點(diǎn)結(jié)合的行業(yè)，因此貓咪咖啡廳的這項(xiàng)計(jì)劃有很大的發(fā)展前途。歐式的裝修風(fēng)格，舒緩寧?kù)o的鋼琴曲，慵懶安靜的萌寵，醇香的咖啡，為顧客提供了舒適的放松環(huán)境，營(yíng)造略有“小資”感的氛圍；很多人喜歡寵物但是抽不開(kāi)時(shí)間照看或者是由于一些其他的原因無(wú)法飼養(yǎng)，我們可以代其照看或是代其飼養(yǎng)，必要時(shí)可以將店內(nèi)寵物以租賃的形式租賃出去。企業(yè)概況店鋪名稱喵星球咖啡廳核心團(tuán)隊(duì)介紹賈君、沈?qū)W遠(yuǎn)、張斐銘開(kāi)業(yè)資金預(yù)算預(yù)估計(jì)劃成本 創(chuàng)業(yè)總資金：30萬(wàn)元=15萬(wàn)元開(kāi)辦費(fèi)用+12萬(wàn)元運(yùn)行費(fèi)用+3萬(wàn)元周轉(zhuǎn)金12萬(wàn)元運(yùn)行費(fèi)用中包括6個(gè)月的預(yù)虧固定費(fèi)用開(kāi)辦費(fèi)用營(yíng)業(yè)證照辦理費(fèi)：6000元店面設(shè)計(jì)裝修費(fèi)：10000元寵物貓購(gòu)買費(fèi)：元廣告宣傳費(fèi)：4000元初期管銷費(fèi)：8000元店內(nèi)服務(wù)員長(zhǎng)期1200/月兼職視情況而定店內(nèi)設(shè)備購(gòu)買（柜臺(tái)、桌椅、貓咪玩具等）：10000元關(guān)于原料：基本原料2800/月其中咖啡豆500/月鮮奶，輔料，茶底300/月茶300/月簡(jiǎn)餐（三明治，面包，甜點(diǎn)）1200/月輔料200/月其他300/月初期商品購(gòu)買費(fèi)（咖啡原料、貓糧、周邊）：10000元關(guān)于貓咪：醫(yī)療支出（絕育）400/只醫(yī)療支出（疫苗）200/只食物相關(guān)130/月/只每月固定費(fèi)用（初算）水電瓦斯費(fèi)：1200元設(shè)備折舊費(fèi)：1500元管銷費(fèi)用：8000元活動(dòng)資金：待定原材料購(gòu)置費(fèi)：2500-3500元周轉(zhuǎn)現(xiàn)金：3000元店鋪地址選擇創(chuàng)業(yè)園區(qū)產(chǎn)品或服務(wù)經(jīng)營(yíng)范圍（產(chǎn)品或服務(wù)描述）1.主營(yíng)業(yè)務(wù)提供西點(diǎn)售賣。主要包括一血簡(jiǎn)餐以及一些飲品，下午茶。2.兼營(yíng)業(yè)務(wù)提供一些寵物飾品或者印有萌寵的紀(jì)念品。以及一些定制類型的服務(wù)。本企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)為喜愛(ài)寵物貓咪的人士提供一個(gè)與貓咪玩耍的休閑場(chǎng)所。店內(nèi)商品銷售價(jià)格公道，另外還附帶一些優(yōu)惠活動(dòng)。在特定假日，店內(nèi)會(huì)提供一些主題活動(dòng)。選擇的西點(diǎn)材料質(zhì)量好。比同類型店鋪所涉及的服務(wù)方面更為廣泛。原料采購(gòu)和供應(yīng)渠道通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和各主題活動(dòng)、實(shí)地考察等渠道、與投資商和消費(fèi)者形成良好的商業(yè)伙伴關(guān)系。企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)涉及的技術(shù)擁有專業(yè)的西點(diǎn)師、以及提供顧客自己DIY點(diǎn)心的場(chǎng)所、和與各種萌寵貓咪互動(dòng)的機(jī)會(huì)?？烧归_(kāi)各種主題活動(dòng)的宣傳和網(wǎng)絡(luò)宣傳等活動(dòng)。未來(lái)產(chǎn)品/服務(wù)發(fā)展設(shè)想目前我們的目標(biāo)是把寵物與西點(diǎn)兩行業(yè)結(jié)合起來(lái)發(fā)展為主。我們的特色是顧客在享受美味西點(diǎn)的同時(shí)還能與寵物貓進(jìn)行互動(dòng)。泰州正處在發(fā)展上升的階段，在不久的未來(lái)肯定會(huì)與南京，上海，蘇錫常等經(jīng)濟(jì)更發(fā)的城市接軌，與這些城市有更加頻繁的經(jīng)濟(jì)交流，爭(zhēng)取打造成為泰州的本土知名品牌。市場(chǎng)分析行業(yè)市場(chǎng)分析、調(diào)查與預(yù)測(cè)現(xiàn)在市場(chǎng)上做西點(diǎn)的有很多，但是將寵物與西點(diǎn)結(jié)合的項(xiàng)目少之又少。一般西點(diǎn)店都只賣西點(diǎn)和飲料，卻不注重服務(wù)員與顧客的互動(dòng)，而我們會(huì)鼓勵(lì)店內(nèi)工作人員與顧客互動(dòng)，與顧客多多交流關(guān)于寵物的護(hù)理知識(shí)。目標(biāo)市場(chǎng)和細(xì)分市場(chǎng)定位針對(duì)幼兒園、中小學(xué)、大學(xué)等在校學(xué)生：憑學(xué)生證可打折優(yōu)惠，還能與萌寵親密接觸。針對(duì)老人：提供一個(gè)休閑喝茶看書看報(bào)的場(chǎng)所，偶爾停下來(lái)摸摸身邊的貓咪。針對(duì)任何人：在消費(fèi)到一定價(jià)格可有打折促銷。所以市場(chǎng)定位于：西點(diǎn)、飲品的銷售和各種小飾品的銷售。市場(chǎng)壁壘西點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)如今已經(jīng)有很多不同的產(chǎn)業(yè)，很容易被同行打壓。主要競(jìng)爭(zhēng)者分析比較指標(biāo)本店競(jìng)爭(zhēng)者1（大）競(jìng)爭(zhēng)者3（?。┊a(chǎn)品豐富程度西點(diǎn)（主打：貓咪形狀的點(diǎn)心與茶飲或者自己DIY點(diǎn)心）與寵物飾品西點(diǎn)（主打：各種專業(yè)點(diǎn)心）西點(diǎn)（主打：各種點(diǎn)心）產(chǎn)品質(zhì)量好壞從入門到初級(jí)中級(jí)從入門到初級(jí)高級(jí)只有初級(jí)和中級(jí)服務(wù)態(tài)度好壞微笑服務(wù)良好合格價(jià)格高低從高到低各個(gè)價(jià)都有從高到低各個(gè)價(jià)都有從高到低各個(gè)價(jià)都有成本費(fèi)用大小小小大盈利情況如何市場(chǎng)占有率50%10%客戶是否明確是是是品牌是否響亮是是不是促銷手段如何憑學(xué)生證有優(yōu)惠在特殊的日子里推出各種活動(dòng)沒(méi)有促銷手段銷售增長(zhǎng)快慢快快慢采購(gòu)供應(yīng)渠道網(wǎng)絡(luò)、主題活動(dòng)、實(shí)地等不知不知經(jīng)營(yíng)市口好壞好好不好交貨是否及時(shí)是是是設(shè)備是否適用是是是后續(xù)追蹤服務(wù)提供打折優(yōu)惠不知不知店鋪布置情況休閑顧客投訴情況競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)歸納提供寵物互動(dòng)、提供ＤＩＹ場(chǎng)所、提供西點(diǎn)與茶飲以及小飾品等競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)歸納這個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者太多營(yíng)銷計(jì)劃實(shí)施產(chǎn)品/服務(wù)清單名稱描述或說(shuō)明1.貓咪蛋糕10元/個(gè)118元/6寸138元/8寸2.爪印餅干13元/袋（附帶各種口味）3.貓臉咖啡15元/杯4.貓爪奶茶14元/杯5.貓咪奶茶18元/杯6.喵香綠茶6元/杯7.喵嗚紅茶7元/杯8.萌萌泡芙8元/個(gè)定價(jià)名稱成本價(jià)銷售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)者最低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)者最高價(jià)1.貓咪蛋糕7元/個(gè)115元/個(gè)135元/個(gè)10元/個(gè)118元/6寸138元/8寸6元/個(gè)98元/6寸118/8寸12元/個(gè)128元/6寸148元/8寸2.爪印餅干8元/袋（附帶各種口味）13元/袋（附帶各種口味）5元/袋14元/袋3.貓臉咖啡12元/杯15元/杯5元/杯22元/杯4.貓爪奶茶11元/杯14元/杯4元/杯21元/杯5.貓咪珍珠奶茶15元/杯18元/杯4元/杯21元/杯6.喵香綠茶3元/杯6元/杯3元/杯19元/杯7.喵嗚紅茶4元/杯7元/杯3元/杯20元/杯8.萌萌泡芙5元/個(gè)8元/個(gè)4元/個(gè)10元/個(gè)營(yíng)銷策略序號(hào)營(yíng)銷手段具體描述量化指標(biāo)1廣告信函在人口密集場(chǎng)所發(fā)傳單，在各個(gè)小區(qū)布告欄上貼出告示先期分3個(gè)月,陸續(xù)發(fā)放2網(wǎng)絡(luò)推廣各類宣傳活動(dòng)每小區(qū)設(shè)點(diǎn)2天3公司網(wǎng)站提供各種關(guān)于店內(nèi)活動(dòng)的詳情與關(guān)于寵物的游戲通暢率100%4電話營(yíng)銷5上門推銷6提案營(yíng)銷7公關(guān)活動(dòng)在本店網(wǎng)絡(luò)上提前發(fā)布活動(dòng)內(nèi)容提前一個(gè)星期8客戶管理如接到客戶電話服務(wù)態(tài)度要好100%促銷費(fèi)用安排促銷措施說(shuō)明費(fèi)用1.打折優(yōu)惠消費(fèi)者買到一定價(jià)格有優(yōu)惠1000元2.節(jié)假日打折在任何節(jié)假日打折。2000元3.會(huì)員制可以有效抓住客戶，不定期促進(jìn)銷售。且可不定時(shí)進(jìn)行會(huì)員活動(dòng)。6500元4.各類活動(dòng)費(fèi)用各類活動(dòng)10000元合計(jì)19500銷售收入預(yù)測(cè)表第1年分月收入預(yù)測(cè)值（12個(gè)月）產(chǎn)品服務(wù)123456789101112總計(jì)1蛋糕銷售數(shù)量213233413453432421216554442平均單價(jià)101010101010101010101010銷售收入21032033041034053043024021021065054044202餅干銷售數(shù)量232343432143434332434341548平均單價(jià)131313131313131313131313銷售收入29929955955927355955955941655955953357333巧克力銷售數(shù)量343446589089766543328798752平均單價(jià)888888888888銷售收入27227236846472071260852034425669678460164奶茶銷售數(shù)量565678898776988676577632867平均單價(jià)141414141414141414141414銷售收入78478410921246121810641372120410647981064448121385咖啡銷售數(shù)量873564756565468765655454762平均單價(jià)151515151515151515151515銷售收入130552596011259759756901305975975810810114306茶飲銷售數(shù)量976756788997678787656567922平均單價(jià)666666666666銷售收入58240233646853458240252252239039040255327.其它銷售數(shù)量9878761008776876756765487942平均單價(jià)555555555555銷售收入4903903805004353804353352803802704354710第2年銷售收入＿58764＿＿＿＿；第3年銷售收入＿＿73239＿＿。總經(jīng)理組織與管理概述總經(jīng)理西點(diǎn)師門店經(jīng)理西點(diǎn)師門店經(jīng)理保潔員服務(wù)