液體菌種技術(shù)其實(shí)很簡單

液體菌種技術(shù)其實(shí)很簡單液體菌種技術(shù)其實(shí)很簡單液體菌種技術(shù)其實(shí)很簡單xxx公司液體菌種技術(shù)其實(shí)很簡單文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計，管理制度液體菌種技術(shù)其實(shí)很簡單廣西柳州毛詩耿這幾天我到了各個網(wǎng)站查看了液體菌種生產(chǎn)技術(shù)的相關(guān)的論壇資料，看到了許多不同的聲音。有贊同應(yīng)用液體菌種的，認(rèn)為液體菌種是未來的發(fā)展方向，以后必將取代固體菌種；有反對應(yīng)用推廣液體菌種的，認(rèn)為液體菌種技術(shù)不成熟，不穩(wěn)定，風(fēng)險大，不適宜推廣。有認(rèn)為液體菌種不適宜小農(nóng)戶生產(chǎn)只適宜工廠化生產(chǎn)的。有罵余兆豐教授是賣技術(shù)的騙子、有罵全禾設(shè)備是垃圾的、有罵好多商家是奸商的，賣完設(shè)備不能使用的，有罵加盟模式失敗的.......，許多聲音，怨聲載道，仿佛液體菌種真的不能用了，都把液體菌種復(fù)雜化了。做液體菌種真的很復(fù)雜嗎？在這發(fā)表我的看法，個人觀點(diǎn)。從多年的操作來看，在我的眼里，液體菌種技術(shù)真的很簡單，技術(shù)非常成熟，它的優(yōu)點(diǎn)很多，我相信它會逐漸取代固體菌種，只是時間問題，因為它太省時省工省錢了。液體菌種不但可以用于小農(nóng)戶生產(chǎn)，因為第一級液體菌種的生產(chǎn)就是搖瓶的，做好搖瓶的就可以直接使用了。如果用于工廠化生產(chǎn)，將搖瓶種倒入到發(fā)酵罐里面生產(chǎn)就可以生產(chǎn)大量的液體菌種了。余兆豐教授是個真才實(shí)料的教授，說句實(shí)在話，他對液體菌種的應(yīng)用推廣貢獻(xiàn)太大了。他的技術(shù)說得非常白，直擊要害。出了問題讓你倒推分析，讓你找原因，讓你最后找到問題的關(guān)鍵，避免下次出現(xiàn)同樣的問題。他可以和你談好長時間，直到讓你搞明白為止，這樣的老師非常令人敬佩。全禾的成就也是有目共睹的，是該公司率先在全國搞起應(yīng)用液體菌種的規(guī)模生產(chǎn)示范，他們的設(shè)備也相當(dāng)?shù)南冗M(jìn)。關(guān)于好多商家賣完設(shè)備沒有做好交鑰匙手續(xù)的，那是售后問題。我來說說液體菌種技術(shù)簡單在哪里，首先配制液體培養(yǎng)基簡單，和做試管的PDA培養(yǎng)基一樣，只是液體培養(yǎng)基不用放瓊脂，1000ML的三角瓶裝量600ML左右，也可裝少一些400ML左右，這一步不難吧！其次是封口滅菌，用棉花封口，外加報紙或牛皮紙包扎，記住一定要扎緊！放入高壓鍋，0.5公斤壓力下排完冷空氣，1.2公斤壓力下保持30分鐘，?；?，壓力降到0之后，烘干棉塞和報紙。滅菌是常規(guī)技術(shù)，這一步不難吧！接種：拿出三角瓶放置到無菌接種室冷卻，液溫降到30度以下就可以接種了。無菌條件下接入1－6塊0.5厘米見方的試管種，運(yùn)作一定要迅速！接種完成后封口，放置25－28度干凈環(huán)境下靜置培養(yǎng)兩天，如果沒有雜菌污染，就可以上搖床培養(yǎng)了。這一步也不難吧！一般品種如平菇，搖床培養(yǎng)4天左右，菌球大小均勻，菌球占有液面80%以上，液體清澈透明，聞之有一種特殊的品種香味，無任何混濁，瓶壁無任何雜菌的顏色，說明培養(yǎng)大功告成！這一步也不難吧！如果要大規(guī)模生產(chǎn)，則將培養(yǎng)好的一級液體菌種接入到發(fā)酵罐進(jìn)行2－4天的深層發(fā)酵，就OK了！發(fā)酵罐其實(shí)就是一個大型的三角瓶，不要想它很復(fù)雜，它只不過是一個容器而已，關(guān)鍵還是在無菌操作?？吹竭@，我相信你不會再感到液體菌種還神秘，你不會再感到液體菌種還難做。液體菌種并不復(fù)雜，是人的腦子太復(fù)雜了，老是將問題復(fù)雜化。液體菌種是非常純凈的，不能有細(xì)菌掉進(jìn)去，特別是在接種時，一定要用火焰封住瓶口，整個操作上不能馬虎。如果失敗了就分析原因在哪，做好了每個無菌環(huán)節(jié)操作，就不會失敗。接種箱污染率要比超凈工作臺高些，但是注意操作了成功率也很高，我也經(jīng)常能做到百分之百成功。如果有條件建議使用超凈工作臺。做任何事情都會有成功和失敗的結(jié)果，