湖北省黃岡實(shí)驗(yàn)學(xué)校2023學(xué)年高三第三次模擬考試生物試卷含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．植物具有“周期共鳴”的特點(diǎn)，即植物內(nèi)在的生物節(jié)律與外界晝夜的時(shí)間變化（正常晝夜周期為24h）相互匹配。科研人員檢測了某野生型植物在T20（光照和黑暗各10h）、T24（光照和黑暗各12h）和T28（光照和黑暗各14h）條件下葉片的葉綠素含量，結(jié)果如圖所示?？蒲腥藛T又使用化學(xué)誘變劑處理該種野生型植物，誘導(dǎo)其發(fā)生基因突變，篩選得到周期節(jié)律改變的純合突變體Z（周期節(jié)律比野生型短）和T（周期節(jié)律比野生型長）。為了探究植物生物鐘周期與環(huán)境晝夜周期之間匹配程度是否通過影響葉綠素含量來影響光合作用，應(yīng)設(shè)置的實(shí)驗(yàn)組數(shù)是（）A．3 B．4 C．5 D．62．細(xì)胞毒素可有效殺傷腫瘤細(xì)胞，但沒有特異性，在殺傷腫瘤細(xì)胞的同時(shí)還會(huì)對(duì)健康細(xì)胞造成傷害。下圖是特異性殺死腫瘤細(xì)胞的過程，圖中抗體是利用單克隆抗體技術(shù)制備的。下列敘述正確的是（）A．單克隆抗體制備過程中需要使用Taq酶B．抗體與細(xì)胞毒素結(jié)合增加了細(xì)胞毒素的殺傷力C．細(xì)胞毒素具有與腫瘤細(xì)胞膜上的糖蛋白發(fā)生特異性結(jié)合的能力D．溶酶體破裂導(dǎo)致其中的蛋白酶及其它水解酶釋放，加速了腫瘤細(xì)胞凋亡3．觀察某生物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，相關(guān)敘述正確的是（）A．此細(xì)胞可能是低等植物細(xì)胞或動(dòng)物細(xì)胞B．激素都是由結(jié)構(gòu)①合成的C．細(xì)胞分裂只與結(jié)構(gòu)④⑦有關(guān)D．⑥可能與分泌蛋白的加工、分類和包裝有關(guān)4．秋水仙素的結(jié)構(gòu)與核酸中的堿基相似，雙脫氧核苷酸結(jié)構(gòu)與脫氧核酸相似，以下是它們作用于細(xì)胞后引發(fā)的結(jié)果的敘述，其中錯(cuò)誤的是（）A．DNA分子在復(fù)制時(shí)，兩者都可能引起堿基對(duì)配對(duì)錯(cuò)誤而發(fā)生基因突變B．秋水仙素能抑制細(xì)胞分裂過程中紡錘體的形成C．秋水仙素滲入基因中，不會(huì)引起DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)局部解旋而導(dǎo)致穩(wěn)定性降低D．秋水仙素插入DNA的堿基對(duì)之間可能導(dǎo)致DNA不能與RNA聚合酶結(jié)合，使轉(zhuǎn)錄受阻5．科研人員調(diào)查了某種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化，首次測得的種群數(shù)量為N0，第t年測得的種群數(shù)量為Nt，如圖表示Nt/N0的值隨時(shí)間變化的曲線。下列敘述正確的是（）A．N3即為k/2B．圖中a值大于1C．圖中N1/N0代表種群增長速率D．圖中第6年，該種群數(shù)量達(dá)到環(huán)境容納量6．下列關(guān)于生長素及其發(fā)現(xiàn)歷程的敘述，正確的是（）A．生長素是在核糖體中由色氨酸合成的B．幼苗的向光性體現(xiàn)了生長素作用的兩重性C．生長素能夠促進(jìn)果實(shí)成熟、扦插枝條生根D．波森·詹森的實(shí)驗(yàn)可檢驗(yàn)達(dá)爾文的化學(xué)物質(zhì)假說7．下列有關(guān)厭氧呼吸的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．產(chǎn)生少量ATP B．可產(chǎn)生水C．可釋放二氧化碳 D．在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行8．（10分）圖是某生物精子形成過程中的一個(gè)細(xì)胞，不考慮基因突變及染色體畸變，下列敘述正確的是（）A．減數(shù)分裂過程中，染色體1、2、3、4可以自由組合B．染色單體①和②不可能出現(xiàn)在同一個(gè)精子中，①和③可以出現(xiàn)在同一個(gè)精子中C．染色單體⑥和⑦的相同位置上可能存在相同基因、等位基因及非等位基因D．從基因角度考慮該細(xì)胞產(chǎn)生的精子類型可能有2種或4種二、非選擇題9．（10分）大麥種子主要由胚和胚乳組成，種子萌發(fā)所需營養(yǎng)物質(zhì)均來于胚乳。用赤霉素處理未發(fā)芽的大麥種子，在一段時(shí)間內(nèi)種子中α-淀粉酶含量會(huì)增加。請(qǐng)回答下列問題：（1）赤霉素能__（填“促進(jìn)”或“抑制”）大麥種子的萌發(fā)，理由是________。（2）大麥種子在無氧的條件下，將有機(jī)物分解釋放能量，未釋放的能量去向是____________。（3）用赤霉素處理無胚及無糊粉層的大麥種子，不產(chǎn)生α-淀粉酶。能否說明赤霉素的靶細(xì)胞在糊粉層？____________，理由是______________。10．（14分）人和哺乳動(dòng)物的尿液中含有尿素，大量尿素的存在會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。如何有效分解尿素就成了某校生物研究性學(xué)習(xí)的課題，課題組成員欲從土壤中篩選能高效分解尿素的細(xì)菌。請(qǐng)回答下列問題：（1）給農(nóng)作物施用尿素，主要是為了給植物提供______________元素。為了篩選能分解尿素的細(xì)菌，在配制培養(yǎng)基時(shí)需要添加KH2PO4和Na2HPO4，其作用有_______________________（答出兩點(diǎn)即可）。（2）要從土壤中分離分解尿素的細(xì)菌，必須進(jìn)行無菌操作，包括培養(yǎng)基和各種器皿都必須是無菌的，常用的滅菌方法有_____________________（至少答2種）。分離實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵思路是_____________________。（3）為對(duì)分離得到的菌種作進(jìn)一步的鑒定，可以用____________（選擇/鑒別）培養(yǎng)基，即在固體培養(yǎng)基中加入酚紅試劑，菌落周圍會(huì)出現(xiàn)_________________，該區(qū)域越大，表明該菌株利用尿素的能力_______________。11．（14分）大麥種子萌發(fā)時(shí)，胚產(chǎn)生的赤霉素（GA）轉(zhuǎn)運(yùn)到糊粉層后，誘導(dǎo)相關(guān)酶的合成進(jìn)而調(diào)節(jié)相關(guān)的代謝過程，促進(jìn)種子萌發(fā)。如圖所示，請(qǐng)回答：（1）種子萌發(fā)時(shí)，胚發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要由____________（填部位）提供。（2）β-淀粉酶在由鈍化到活化過程中，其組成中氨基酸數(shù)目將____________。（3）為研究淀粉酶的來源，研究者為萌發(fā)的種子提供14C標(biāo)記的氨基酸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)α-淀粉酶有放射性，而β-淀粉酶都沒有放射性，這表明____________。（4）若要驗(yàn)證糊粉層是合成α-淀粉酶的場所，可設(shè)計(jì)一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。選取____________的去胚大麥種子，用____________處理，檢測是否產(chǎn)生α-淀粉酶。（5）由題意可知植物的生長發(fā)育過程，在根本上是________________________的結(jié)果。12．基因工程是上世紀(jì)70年代出現(xiàn)的一門生物技術(shù)。不論你是“挺轉(zhuǎn)派”還是“反轉(zhuǎn)派”，都改變不了“基因工程是生物學(xué)最具生命力和最引人注目的前沿科學(xué)之一，是現(xiàn)代生物技術(shù)的代表”這一事實(shí)?；卮鹣铝袉栴}：（1）基因工程是在____________水平上進(jìn)行設(shè)計(jì)和施工的。（2）基因工程的基本工具包括____________、____________和載體。通常使用的載體除質(zhì)粒外，還有____________、____________等。（3）DNA分子經(jīng)切割后產(chǎn)生的DNA片段末端通常有兩種形式——黏性末端和平末端。在“縫合”雙鏈DNA片段時(shí)，只能將互補(bǔ)的黏性末端連接起來的酶是____________；既可以將互補(bǔ)的黏性末端“縫合”，又可以將平末端“縫合”的酶是____________。（4）最近“基因編輯嬰兒——露露和娜娜”事件備受關(guān)注。2018年11月27日，122位國內(nèi)科學(xué)家在微博發(fā)布“科學(xué)家聯(lián)合聲明”，對(duì)此表示堅(jiān)決反對(duì)和強(qiáng)烈譴責(zé)。據(jù)研究者聲稱“這對(duì)雙胞胎的一個(gè)基因經(jīng)過修改，使她們出生后能天然抵抗艾滋病”。但此事件中兩個(gè)嬰兒的誕生嚴(yán)格意義上講并不屬于基因治療的范疇?；蛑委熓前裚___________，從而達(dá)到治療疾病的目的，這是治療遺傳病最有效的手段。

參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【答案解析】

結(jié)合題意以及實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪M(jìn)行分析可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量是突變生物的種類和周期處理的，因變量是各組處理的不同突變類型的葉綠素含量。然后根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則、單一變量原則和等量原則進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?！绢}目詳解】探究植物生物鐘周期與環(huán)境晝夜周期之間匹配程度是否通過影響葉綠素含量而影響光合作用，除設(shè)置題中的對(duì)照實(shí)驗(yàn)外，還需要設(shè)置突變體Z（周期節(jié)律比野生型短）和T（周期節(jié)律比野生型長）分別在T20（光照和黑暗各10h）、T24（光照和黑暗各12h）和T28（光照和黑暗各14h）條件下的實(shí)驗(yàn)，測定葉片的葉綠素含量，并進(jìn)行比較,故需要設(shè)置6組實(shí)驗(yàn)，即D正確。故選D。。2、D【答案解析】

據(jù)圖分析，抗體上帶有細(xì)胞毒素，抗體與靶細(xì)胞膜上的特異性受體結(jié)合通過胞吞的方式把細(xì)胞毒素一并帶進(jìn)靶細(xì)胞，引起靶細(xì)胞溶酶體膜的破裂，最后導(dǎo)致細(xì)胞凋亡?！绢}目詳解】A、單克隆抗體制備過程中不需要使用Taq酶，A錯(cuò)誤；B、抗體與細(xì)胞毒素結(jié)合增加了細(xì)胞毒素的定向性，細(xì)胞毒素的殺傷力并未改變，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞毒素殺傷腫瘤細(xì)胞沒有特異性，能與腫瘤細(xì)胞膜上的糖蛋白發(fā)生特異性結(jié)合的是抗體，C錯(cuò)誤；D、溶酶體破裂使其中的蛋白酶等多種水解酶釋放出來，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，加速腫瘤細(xì)胞凋亡，D正確。故選D。3、D【答案解析】

據(jù)圖分析，圖示為動(dòng)物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，其中①表示核糖體，②表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，③表示細(xì)胞膜，④表示中心體，⑤表示線粒體，⑥表示高爾基體，⑦表示細(xì)胞核?！绢}目詳解】A、據(jù)圖分析可知，該細(xì)胞有中心體，但是沒有細(xì)胞壁，屬于動(dòng)物細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、結(jié)構(gòu)①為核糖體，是蛋白質(zhì)合成的場所，而激素的化學(xué)本質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞分裂與①核糖體、④中心體、⑤線粒體、⑦細(xì)胞核等有關(guān)，C錯(cuò)誤；D、⑥表示高爾基體，與動(dòng)物細(xì)胞中分泌蛋白的加工、分類和包裝有關(guān)，D正確。故選D。4、C【答案解析】

用適宜濃度秋水仙素處理細(xì)胞，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞分裂時(shí)阻斷了紡錘體的形成，因此末期細(xì)胞不能一分為二?！绢}目詳解】A、DNA分子在復(fù)制時(shí)，秋水仙素可能替代正常的堿基，雙脫氧核苷酸也可能替代脫氧核苷酸，從而進(jìn)行了錯(cuò)誤的堿基配對(duì)而發(fā)生基因突變，A正確；B、在細(xì)胞有絲分裂過程中，適宜濃度的秋水仙素能抑制細(xì)胞分裂前期紡錘體的形成，B正確；C、秋水仙素可滲入基因中引起DNA分子雙結(jié)構(gòu)局部解旋而導(dǎo)穩(wěn)定性降低，C錯(cuò)誤；D、秋水仙素插入DNA的堿基對(duì)之間可能導(dǎo)致DNA不能與RNA聚合酶結(jié)合，使轉(zhuǎn)錄無法進(jìn)行，D正確。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】明確秋水仙素作用的機(jī)理，并能結(jié)合題干信息分析作答是解答本題的關(guān)鍵。5、D【答案解析】

解答此類問題的關(guān)鍵是抓住Nt/N0值的內(nèi)涵，即：Nt/N0=1時(shí)，該種群的數(shù)量不變，Nt/N0＞1時(shí)，該種群的數(shù)量增加。在此基礎(chǔ)上，分析曲線圖中橫、縱坐標(biāo)的含義以及曲線的變化趨勢，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)加以分析合理的解釋各種情境下的曲線含義，在解題的過程中就可以有效處理，得到答案?！绢}目詳解】A、k/2為ab/2，但不一定就是N3的值，A錯(cuò)誤；B、a時(shí)Nt=N0，所以圖中a表示的值為1，B錯(cuò)誤；C、圖中（N1-N0）/單位時(shí)間代表種群增長速率，C錯(cuò)誤；D、1-6年Nt/N0＞1，種群的數(shù)量增加，在第6年后Nt/N0的比值不變，此時(shí)該種群的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到環(huán)境容納量，D正確。故選D。6、D【答案解析】

生長素屬于植物激素的一種，它與酶、動(dòng)物激素一樣都屬于微量高效物質(zhì)，主要對(duì)細(xì)胞代謝有調(diào)節(jié)作用。生長素的化學(xué)本質(zhì)是吲哚乙酸，其作用有：①既能促進(jìn)生長，也能抑制生長；既能促進(jìn)發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花疏果；②促進(jìn)子房發(fā)育；③促進(jìn)生根。頂端優(yōu)勢和根的向地性體現(xiàn)了生長素的兩重性?！绢}目詳解】A、生長素的化學(xué)本質(zhì)是吲哚乙酸，不是蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、幼苗向光性只體現(xiàn)生長素的促進(jìn)作用，B錯(cuò)誤；C、生長素能夠促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，不能促進(jìn)果實(shí)成熟，促進(jìn)果實(shí)成熟的植物激素是乙烯，C錯(cuò)誤；D、波森·詹森的實(shí)驗(yàn)證明，胚芽鞘尖端產(chǎn)生的影響可以透過瓊脂片傳遞給下部，可以檢驗(yàn)達(dá)爾文的“可能有某種化學(xué)物質(zhì)從尖端傳遞到了下面”的假說，D正確。故選D。【答案點(diǎn)睛】本題考查生長素的相關(guān)知識(shí)，意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。7、B【答案解析】

厭氧呼吸是在無氧的條件下發(fā)生的，在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行，厭氧呼吸的過程可以劃分為兩個(gè)階段：第一階段與需氧呼吸的第一階段一樣，進(jìn)行糖酵解；第二階段中，丙酮酸在不同酶的催化作用下，形成乳酸或乙醇和CO2?！绢}目詳解】A、厭氧呼吸是不徹底的氧化分解，產(chǎn)生少量的ATP，A正確；B、厭氧呼吸過程中，葡萄糖只能分解形成乳酸或酒精和二氧化碳，不產(chǎn)生水，B錯(cuò)誤；C、厭氧呼吸過程中，葡萄糖能分解形成酒精和二氧化碳，C正確；D、厭氧呼吸在細(xì)胞溶膠中進(jìn)行，D正確。故選B。【答案點(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞呼吸相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解掌握程度。8、D【答案解析】

根據(jù)題干信息已知，圖示細(xì)胞為精子形成過程中的細(xì)胞圖，其含有2對(duì)同源染色體，且兩兩配對(duì)形成四分體，說明該細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂前期，為初級(jí)精母細(xì)胞；圖中顯示同源染色體的非姐妹染色單體⑥和⑦發(fā)生了部分位置上的交叉互換?！绢}目詳解】A、減數(shù)分裂過程中，同源染色體分離，非同源染色體自由組合，而圖中1與2、3與4為同源染色體，因此圖中1與3或4自由組合，2與3或4自由組合，A錯(cuò)誤；B、正常情況下，染色單體①和②不可能出現(xiàn)在同一個(gè)精子中，①和③也不可以出現(xiàn)在同一個(gè)精子中，B錯(cuò)誤；C、染色單體⑥和⑦的相同位置上可能存在相同基因或等位基因，C錯(cuò)誤；D、從基因角度考慮該細(xì)胞產(chǎn)生的精子類型可能有2種或4種，D正確。故選D。二、非選擇題9、促進(jìn)赤霉素能夠促進(jìn)大麥種子中的α-淀粉酶合成，而α-淀粉酶能促進(jìn)淀粉的水解，為種子的萌發(fā)提供能量貯存在酒精中不能因?yàn)槌嗝顾靥幚淼姆N子無胚也無糊粉層，赤霉素的靶細(xì)胞還有可能是胚細(xì)胞【答案解析】

由題可知，赤霉素處理未發(fā)芽的大麥種子，α-淀粉酶含量會(huì)增加。酶具有專一性，淀粉酶能促進(jìn)淀粉水解，為種子萌發(fā)提供能量，促進(jìn)種子萌發(fā)?！绢}目詳解】（1）由題干可知，赤霉素促進(jìn)大麥種子中的α-淀粉酶合成，而α-淀粉酶能促進(jìn)淀粉的水解，為種子的萌發(fā)提供能量，故赤霉素能促進(jìn)大麥種子的萌發(fā)。（2）大麥種子無氧呼吸產(chǎn)物是酒精和CO2，未釋放的能量儲(chǔ)存在酒精中。（3）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)需要遵循單一變量原則，如果用赤霉素處理無胚及無糊粉層的大麥種子，結(jié)果不產(chǎn)生α-淀粉酶，因?yàn)樽宰兞堪藷o胚和無糊粉層兩種，因此不能說明赤霉素的靶細(xì)胞在糊粉層，因?yàn)槌嗝顾氐陌屑?xì)胞還有可能是胚細(xì)胞。【答案點(diǎn)睛】答題關(guān)鍵在于從題干獲取信息，分析赤霉素的作用機(jī)理，解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果。10、氮為細(xì)菌生長提供無機(jī)營養(yǎng)，作為緩沖劑保持細(xì)胞生長過程中pH高壓蒸汽滅菌、干熱滅菌、灼燒滅菌用尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)鑒別紅色越強(qiáng)【答案解析】

1、實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有灼燒滅菌（如接種環(huán)）、干熱滅菌（如培養(yǎng)皿）、高壓蒸汽滅菌（如培養(yǎng)基）等。2、可分解尿素的細(xì)菌的鑒定方法及原理：在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，細(xì)菌合成的脲酶將尿素分解為氨，pH升高，使指示劑變?yōu)榧t色?！绢}目詳解】（1）尿素中含N元素，給農(nóng)作物施用尿素，主要是為了給植物提供氮元素。為了篩選能分解尿素的細(xì)菌，在配制培養(yǎng)基時(shí)需要添加KH2PO4

和Na2HPO4，其作用有為細(xì)菌生長提供無機(jī)營養(yǎng)，同時(shí)還可作為緩沖劑保持細(xì)胞生長過程中pH。（2）用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種工具和培養(yǎng)基等都必需是無菌的，常用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌、灼燒滅菌和干熱滅菌。要從土壤中分離目標(biāo)菌（能高效分解尿素的細(xì)菌），關(guān)鍵的實(shí)驗(yàn)思路是：用尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基選擇培養(yǎng)，在該培養(yǎng)基上不能合成脲酶的微生物無法分解尿素獲取氮源，生長受到抑制。（3）分解尿素的細(xì)菌產(chǎn)生的脲酶催化尿素分解生成氨，使pH值上升，酚紅試劑在堿性條件下由無色變紅色，菌落周圍出現(xiàn)紅色環(huán)。因此，為對(duì)分離得到的菌種作進(jìn)一步的鑒定，常在固體培養(yǎng)基中加入酚紅試劑，該培養(yǎng)基為鑒別培養(yǎng)基，若菌落周圍出現(xiàn)紅色環(huán)，可以初步鑒定該種細(xì)菌為目標(biāo)菌。菌落周圍的紅色區(qū)域越大，表明該菌株利用尿素的能力越強(qiáng)?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識(shí)記土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離原理，掌握相關(guān)實(shí)驗(yàn)原理和操作，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。11、胚乳減少ɑ-淀粉酶是種子萌發(fā)過程中新合成的，而β–淀粉酶是種子中已存在的有糊粉層和無糊粉層等量適宜濃度的赤霉素溶液基因組在一定時(shí)間和空間上程序性表達(dá)（基因選擇性表達(dá)）【答案解析】

1、分析題圖可知，β-淀粉酶在由鈍化到活化過程中是在蛋白酶的作用下完成的，蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解，部分肽鍵斷裂。2、氨基酸是蛋白質(zhì)合成的原料，為萌發(fā)的種子提供14C標(biāo)記的氨基酸，可檢測新合成蛋白質(zhì)的位置。3、本實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證糊粉層是合成α-淀粉酶的場所，實(shí)驗(yàn)的自變量是有無糊粉層，赤霉素溶液的濃度和用量是無關(guān)變量?！绢}目詳解】（1）大麥種子的淀粉主要儲(chǔ)存在胚乳中，大麥種子萌發(fā)時(shí)，胚發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要由胚乳提供。（2）β-淀粉酶由鈍化到活化的過程中，需要蛋白酶的作用，而蛋白酶可使肽鍵斷裂，水解掉部分氨基酸，所以β-淀粉酶在由鈍化到活化過程中，其組成中氨基酸數(shù)目將減少。（3）氨基酸是蛋白質(zhì)合成的原料，為萌發(fā)的種子提供14C標(biāo)記的氨基酸，發(fā)現(xiàn)α-淀粉酶有放射性，說明α-淀粉酶是種子萌發(fā)過程中新合成的，而β-淀粉酶都沒有放射性，說明β-淀粉酶不是種子萌發(fā)過程中新合成的，是種子中已存在的。（4）要驗(yàn)證糊粉層是合成α-