有關(guān)做飯過(guò)程周記

本文格式為Word版，下載可任意編輯——有關(guān)做飯過(guò)程周記關(guān)于做飯過(guò)程的（周記）1

俗話(huà)說(shuō)“民以食為天〞。是啊，我們每天都要吃飯，吃飯已經(jīng)普通到我根本記不起它的存在，只是到那個(gè)點(diǎn)張嘴就是的了。我每次從房間走出來(lái)，香噴噴的飯菜就已經(jīng)擺在桌子上了，根本不知道做飯時(shí)的困難與麻煩。今年寒假，爸爸媽媽都要上班，我一個(gè)人在家，我這個(gè)家中的“小皇帝〞只得親自下廚啦！

由于是第一次做飯，媽媽頭天晚上不停地交代我誰(shuí)要放多少，米要淘多少……我卻總是左耳進(jìn)，右耳出，機(jī)械式地點(diǎn)點(diǎn)頭。心想：不就是做個(gè)飯嘛，有多難呢！

可誰(shuí)知道看時(shí)簡(jiǎn)單做時(shí)難，好不簡(jiǎn)單盼來(lái)了做飯的第一天。我提防翼翼地用碗舀了一碗米，放在淘米碗里，接上水。我用力地搓著米，結(jié)果非但米沒(méi)沖潔凈，還撒了一地，米粘在手上四處都是。等我真正洗好米時(shí)，米只剩下一半了。我把這剩下一半的“幸存者〞逐漸地放進(jìn)電飯煲，蓋上蓋子，插上電源，自個(gè)兒寫(xiě)作業(yè)去了，心中充滿(mǎn)著期待。突然，我眉頭一皺，手一捶桌面，站了起來(lái)：忘了加水！我急忙跑到廚房，米都炸開(kāi)了鍋，這可怎么吃呀！沒(méi)方法，我只好頹喪地?fù)u搖頭，到食堂買(mǎi)了四兩飯回來(lái)吃。但我下決心明天非做好飯不可。

終究盼來(lái)了其次天。

我興致勃勃地用完從米袋中舀出一碗米，又提防翼翼地洗米，不讓任何米粒掉在水池中。一切都還順利。窗外碧空如洗，還能看到馬路上零落的幾個(gè)人匆忙著趕著路。偶爾的一兩片樹(shù)葉被風(fēng)吹得沒(méi)了力氣，在空中飄零、旋轉(zhuǎn)，繼而落在了地上。這些貌似都預(yù)示著什么。我把米放入電飯煲，一點(diǎn)兒也不敢疏忽地加了兩碗水，蓋上蓋子，插上電源，才去寫(xiě)作業(yè)。雖說(shuō)手在寫(xiě)字，可心卻早已飛進(jìn)了廚房，想著白胖胖的飯粒整齊地跳進(jìn)碗里，心里樂(lè)滋滋的。

然而，事實(shí)卻走向了反方向，我燒的飯變成了稀飯，水甚至從鍋里溢了出來(lái)！

天啊，我什么時(shí)候才能制服這可惡的飯粒??！看來(lái)看似簡(jiǎn)單的事情，我們也不能藐視它，只有真正實(shí)踐熟能生巧也才能把簡(jiǎn)單的事情做好！

2

我經(jīng)歷過(guò)好多第一次，如第一次騎自行車(chē)、第一次自己上學(xué)、第一次值日等等，但給我留下印象最深的是第一次做飯。

暑假里的一天清早，爸爸去打網(wǎng)球不在家，媽媽上夜班沒(méi)回來(lái)。我晨讀了15分鐘左右，感覺(jué)到自己肚子在咕嚕咕嚕叫個(gè)不停。心想，等爸爸、媽媽回來(lái)還不知在什么時(shí)候，自己已經(jīng)是四年級(jí)的學(xué)生了，什么時(shí)候才能自己學(xué)會(huì)做各種各樣的飯、菜呢？假如沒(méi)有第一次，永遠(yuǎn)也學(xué)不會(huì)，不如今天試著做一次吧！

我決定先學(xué)著做一次對(duì)比簡(jiǎn)單的飯——煮便利面。首先，我用一個(gè)小鍋盛了半鍋水，放到了煤氣灶上。其次，我試著按大人平日的動(dòng)作開(kāi)啟煤氣灶的總開(kāi)關(guān)，用手向左擰；然后打火，用手往下一按，再用一點(diǎn)勁往左擰。第一次沒(méi)有打著，我趕快把開(kāi)關(guān)返回到原位，由于我記得爸爸告訴過(guò)我，雖然火沒(méi)打著，但煤氣卻在冒，十分十分危險(xiǎn)，簡(jiǎn)單煤氣中毒。試了兩次，第三次終究打著火了。再次，我用刀切開(kāi)一個(gè)西紅柿，切碎幾根香菜。這時(shí)候，水開(kāi)了，我拿出一個(gè)雞蛋，在火臺(tái)邊輕輕一磕，用手緩緩地掰開(kāi)，迅速放進(jìn)鍋里，大約兩分鐘以后，估計(jì)雞蛋快熟時(shí)，將西紅柿、便利面放入鍋里，分別把三袋調(diào)料倒入鍋里。再過(guò)大約一分鐘，用一小布巾墊著，將鍋端下，把香菜放入鍋里。一铞香噴噴的便利面做成了。津津有味地吃著自己做的便利面，心里別提有多愉快了。

以后，我還要學(xué)做各種各樣的美味佳肴。

3

人生有許大量多的第一次，每一個(gè)第一次，都令我們難以忘卻。在我的第一次記錄里，第一次做飯讓我難忘。

那是一個(gè)暑假的晚上，爸爸媽媽有事要出去吃飯，而且，媽媽由于太忙，沒(méi)來(lái)得及給我做飯就匆促走了。我的晚飯就得靠自己解決了?！鞍Γ渣c(diǎn)什么才好呢？平常我只會(huì)煎雞蛋呀！〞我不禁自言自語(yǔ)道。

這有什么，自己做飯也沒(méi)啥了不起的！反正我是“上得廳堂，下得廚房〞嘛！我跑進(jìn)廚房，開(kāi)啟冰箱，心里悄悄念著：“速凍食品快出來(lái)：奶黃包、叉燒包、燒麥，你們都在哪里呀？〞翻遍冰箱，唉，速凍食品吃完了！這個(gè)噩耗是我的第一反應(yīng)。我又趴在食品柜前找便利面，面面也沒(méi)了。彈盡糧絕！看來(lái)這次只得自己動(dòng)手了！

我細(xì)心想一想，晚上吃什么呢？干脆先打個(gè)湯吧！我在鍋里加上水，拿出一包調(diào)料，往水里面干脆利索地一倒，又揪了一把紫菜，洗了個(gè)蘿卜，“嚓嚓〞幾下切成塊，往鍋里一扔，再把鍋蓋捂上。過(guò)了一會(huì)，水開(kāi)了，我十分美味的“杰作〞就出鍋了。

“再炒個(gè)茄子吧！茄子可是我的摯愛(ài)。〞我找到茄子切成絲，很快完成了準(zhǔn)備工作。我把油倒進(jìn)鍋里，再把肉末倒進(jìn)去翻炒幾下，很快就聞到了香味。再把茄子倒進(jìn)去，熱火朝天地炒了一會(huì)，呵呵，放點(diǎn)鹽就可以出鍋了。我蹲下來(lái)在櫥柜里找鹽。鹽沒(méi)找到，倒是找到雞精了。沒(méi)事，反正都差不多，多放點(diǎn)不就行了嗎？于是，我放了兩大勺雞精，出鍋咧！

我興沖沖地把吃的端上桌，每樣菜都嘗了一小口。呸！難吃！掙扎著又吃了幾口后，我得出結(jié)論：湯里面紫菜放多了，胡蘿卜塊太大；茄子炒肉里面的肉凝成了一塊一塊的，茄子也有點(diǎn)夾生。

正在我無(wú)精打采地坐在沙發(fā)上看電視時(shí)，爸爸媽媽終究回來(lái)了！媽媽手里提著打包好的美味給我吃，我三口兩口就干掉了。

是呀！失敗是成功之母，沒(méi)有失敗，哪里會(huì)享受到成功的喜悅呢？第一次做飯的經(jīng)歷，讓我有勇氣面對(duì)人生更多的第一次。

4

今天，我想做一次飯。體驗(yàn)一下做飯的過(guò)程。

我自告奮勇地對(duì)爸爸說(shuō)：“今天的晚飯讓我來(lái)做吧！〞爸爸大吃一驚，當(dāng)看到我信心滿(mǎn)滿(mǎn)的樣子后，同意了。

依照爸爸告訴我做飯的過(guò)程，我把米淘洗潔凈后，放入電飯鍋里，又按刻度加了水，按下煮飯按鈕，就等20分鐘后的熟米飯了。

過(guò)了好長(zhǎng)一段時(shí)間，我還沒(méi)有聞到米飯的香味，咦，怎么回事？原來(lái)是我太馬虎了，煮飯按鈕沒(méi)到位，電源指示燈都沒(méi)亮，米怎么會(huì)煮熟呢？即刻，我內(nèi)向的臉像個(gè)紅蘋(píng)果。爸爸迅速對(duì)我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，下次注意就行了。〞在爸爸的幫助下，不一會(huì)兒，香噴噴的米飯就做好了。

做飯說(shuō)難并不難，說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單。它讓我明白了一個(gè)道理：馬虎將一事無(wú)成。

5

從我開(kāi)始有知覺(jué)開(kāi)始，就有大量第一次伴隨著我成長(zhǎng)。我記憶猶新的是第一次煮飯的情景。

其實(shí)，由于是在城里生長(zhǎng)的獨(dú)生子女，都快九歲了，我還不會(huì)煮飯。對(duì)我期望值特別高的爸爸，硬是要求我在九歲這一年必需學(xué)會(huì)做飯。而且，他還經(jīng)常嘮叨：“我像你這么大的時(shí)候，你爺爺早就去世了。我每天放學(xué)回家還得背著背簍去割豬草，那日子，別提有多苦了。哪像你們現(xiàn)在……〞在爸爸三寸不爛之舌的`猛烈攻擊下，我只得有氣無(wú)力地應(yīng)允了。

那是在一個(gè)烈日炎炎的中午，由于天氣熱，爸爸也沒(méi)有出去，于是他決定教我做飯。爸爸先教我怎么裝適當(dāng)?shù)纳??！拔覀兗页缘貌欢啵匝b一小碗米就可以了。〞說(shuō)著爸爸把裝米的碗遞給了我，我迅速裝了一小碗米，等待教練的發(fā)號(hào)施令。爸爸把我?guī)У教悦椎乃钸?，邊淘米邊給我講考前須知：“這米呀，一般淘三次對(duì)比好，每次淘完后，你都得細(xì)心地找找米中是否有雜物，有的話(huà)就一定得清除。〞等到淘好米后，爸爸把告訴我最關(guān)鍵這一步到了，那就是加水煮飯。這水得加多少呢？要想煮干濕適度的飯，這加才可是重要的保證。我按爸爸教的做法，把米倒進(jìn)鍋內(nèi)，然后往鍋里加水，水只要加到能把平放在米面上的手背淹住就剛好。做完這一切后，我愉快地按下電源開(kāi)關(guān)，開(kāi)始了我第一次煮飯過(guò)程中漫長(zhǎng)的等待。

好不簡(jiǎn)單到了飯閘跳閘的那一瞬間，我跳起來(lái)就要去掀鍋蓋。爸爸迅速阻止我說(shuō)：“現(xiàn)在還不行！雖然飯是好了，但要是再多等個(gè)五到十分鐘，讓它在鍋里燜一燜會(huì)更好吃的！〞我又按爸爸說(shuō)的又等了約莫十分鐘。這時(shí)，媽媽的菜也炒好了。我們便準(zhǔn)開(kāi)飯了。揭開(kāi)鍋蓋一聞，哇！好香??！

后來(lái)?yè)?jù)媽媽說(shuō)，那天中午我吃的飯是我有生以來(lái)吃得最多的一次！

6

周六，我給爸爸媽媽做了一頓晚餐。以前我不怎么愛(ài)和廚房“打交道〞，可這次卻和它結(jié)下了深厚的“友情〞。

我做的第一道菜是西紅柿炒雞蛋，這是我最拿手的一道菜。我利落的將三個(gè)雞蛋打碎并攪拌均勻，然后又洗了兩個(gè)西紅柿把它們分別切成了塊，暫時(shí)放在碗里。一切準(zhǔn)備就緒后，我熟練的將鍋點(diǎn)著，三下五除二的就做好了一盤(pán)香噴噴的西紅柿炒雞蛋。

其次道菜相對(duì)可就沒(méi)那么順利了。我所做的其次道菜是茭白炒肉。爸爸告訴我，首先要對(duì)茭白進(jìn)行處理?？粗职纸o我做的演示，我很不以為然。“不就是處理茭白嗎，誰(shuí)不會(huì)呀？〞我一邊說(shuō)著，一邊把茭白從爸爸手里搶到自己這里。我拿著刀，提防翼翼地一點(diǎn)一點(diǎn)削著茭白上臟了的地方。就在這時(shí)，爸爸突然大叫道：“你削的太厚了！〞我低頭細(xì)心一看，自己也不好意思的笑了笑，“確實(shí)有點(diǎn)厚。〞我只好無(wú)奈的再求爸爸教我一次。這一次，我認(rèn)真地看了爸爸的做法，自己在削時(shí)也有了很大的進(jìn)步。在削其次個(gè)茭白時(shí)，比第一個(gè)又有了提高，到了第三個(gè)時(shí)，仿佛爸爸在握著我的手幫我削似的，輕重的把握已經(jīng)很熟練了?！翱磥?lái)凡事假如不經(jīng)過(guò)反復(fù)的練習(xí)都不會(huì)做好的呀！〞我心里暗暗地想。

醋溜土豆片是我要做的第三道菜。在制作這道菜的過(guò)程中，遇到的困難更是數(shù)不勝數(shù)。第一個(gè)也是最大的問(wèn)題就是要數(shù)切土豆了。爸爸在教我的時(shí)候，總是切的又薄又整齊，而到我這里卻切成了土豆塊?？窗职衷谇械臅r(shí)候是那么輕松，可到我這里卻又覺(jué)得那土豆跟我成心做對(duì)似的，又硬又厚。一個(gè)土豆切完后，我的整個(gè)手又累又酸，這次我終究體會(huì)到了父母在平日的辛苦了。我切的土豆不但不整齊而且薄厚還不一致，所以在炒的過(guò)程中很難煮熟。

通過(guò)這次“給父母做四菜一湯〞的活動(dòng)，我不僅體會(huì)到了爸爸媽媽平日的辛苦，還讓我明白了做好一件事并非那么簡(jiǎn)單，但只要你多練，就一定能夠做到最好。

7

寒假的一個(gè)星期三，爸爸媽媽都去上班了，家里就剩下我一個(gè)人，真無(wú)聊??！突然我的心里有了一個(gè)念頭：老師不是讓我們做一次感恩父母的家務(wù)活嗎？今天正好完成這項(xiàng)作業(yè)。

中午快到了，媽媽12點(diǎn)才回來(lái)做飯。咦？我可以做飯呀！說(shuō)干就干。首先我做煎鯽魚(yú)。我把從超市買(mǎi)回來(lái)的切好的鯽魚(yú)洗潔凈，剪了魚(yú)鰭，拿四個(gè)雞蛋打碎，讓里面的蛋黃流到碗里，用筷子攪拌好。再把鍋洗潔凈，放入六小勺油，開(kāi)火，把油熱到冒出微弱的煙。我把魚(yú)用筷子夾起，把它放進(jìn)盛有雞蛋黃的碗里，讓整個(gè)魚(yú)身都沾一下雞蛋黃。然后把它放進(jìn)鍋里“哧—〞油花飛濺，我急忙跑到廚房外，逐漸地，聲音越來(lái)越小，我又夾了幾塊魚(yú)放入鍋中，蓋上鍋蓋。過(guò)了一會(huì)，我看見(jiàn)魚(yú)的兩面都被炸黃了，便用筷子夾了一塊魚(yú)肉放到嘴里，呀！真好吃，跟媽媽做的魚(yú)的味道一模一樣。