汽化與液化-課件

第六節(jié)汽化和液化第六節(jié)汽化和液化1固體液體熔化（吸熱）凝固（放熱）復(fù)習(xí)液體氣體汽化（吸熱）？汽化有哪幾種形式？蒸發(fā)和沸騰固體液體熔化（吸熱）凝固（放熱）復(fù)習(xí)液體氣體汽化（吸熱）？汽2水的沸騰探究實(shí)驗(yàn)1.水在沸騰時(shí)有什么特征？2.水沸騰需要什么條件？3.水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？提出問(wèn)題1、水的沸騰探究實(shí)驗(yàn)提出問(wèn)題1、32、猜想(1)水沸騰時(shí)可能有大量氣泡產(chǎn)生(2)水沸騰過(guò)程中可能需要吸熱

(3)水沸騰過(guò)程中如果繼續(xù)加熱，溫度可能不變

(4)水沸騰過(guò)程中如果繼續(xù)加熱，溫度可能升高。2、猜想(1)水沸騰時(shí)可能有大量氣泡產(chǎn)生(2)水沸騰過(guò)程中43、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提示：實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是要縮短水沸騰前加熱的時(shí)間.

方案：(1)加熱的水少一些；

(2)燒杯上加一帶孔的紙蓋；

(3)酒精燈火焰大一些。

3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提示：實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是要縮短水沸騰前方案：(1)5

鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計(jì)、水、鐘表實(shí)驗(yàn)器材鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、實(shí)驗(yàn)器材61.按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀察.3.當(dāng)水溫接近90度時(shí)每隔1分鐘記錄一次溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線.實(shí)驗(yàn)步驟:1.按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.實(shí)驗(yàn)步驟:7

小燒杯內(nèi)裝約100克溫水，將燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱，把溫度計(jì)從塑料蓋子中央的孔內(nèi)穿進(jìn)去，蓋上燒杯，使溫度計(jì)的玻璃泡沒(méi)入水中。小燒杯內(nèi)裝約100克溫水，將燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱，把溫度8沸騰前觀察現(xiàn)象:沸騰時(shí)1、沸騰前、沸騰時(shí)氣泡上升時(shí)的變化？2、沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度越來(lái)越高？沸騰前觀察現(xiàn)象:沸騰時(shí)1、沸騰前、沸騰時(shí)氣泡上升時(shí)的變化？9時(shí)間/min0123456…溫度/℃909397991001001001051009590溫度/℃時(shí)間/min實(shí)驗(yàn)記錄時(shí)間/min0123456…溫度/℃909397991001104、收集事實(shí)與證據(jù)1、溫度為

時(shí)水中出現(xiàn)大量氣泡。大量氣泡是從水中

開(kāi)始出現(xiàn)的。大量氣泡出現(xiàn)后所發(fā)生的變化？

2、水中大量氣泡出現(xiàn)后，溫度怎樣變化？3、水中出現(xiàn)什么現(xiàn)象時(shí)成為沸騰？水沸騰后停止加熱，水是否繼續(xù)沸騰？猜測(cè)并觀察：4、收集事實(shí)與證據(jù)1、溫度為111.水在加熱過(guò)程中，溫度不斷上升，在水沸騰的過(guò)程中，雖然繼續(xù)對(duì)它加熱，它卻保持一定的溫度不變。2.液面上“白氣”越來(lái)越多。沸騰的時(shí)候水中發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象，形成大量的汽泡，上升，變大，到水面破裂開(kāi)來(lái)，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。3.沸騰后移走酒精燈，水停止沸騰。1.水在加熱過(guò)程中，溫度不斷上升，在水沸騰的過(guò)程中，雖然繼續(xù)12②沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)劇烈發(fā)生的。③液體沸騰時(shí)雖然溫度不變，但要吸熱。①沸騰是在一定溫度下進(jìn)行的，即低于這個(gè)溫度，液體吸熱升溫，但不沸騰；在這個(gè)溫度，液體沸騰但不升溫液體沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn)。物質(zhì)的一種特性沸騰必須滿足條件：1.溫度達(dá)到沸點(diǎn)2.繼續(xù)吸熱。

沸騰是在一定溫度下發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象5、得出結(jié)論②沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)劇烈發(fā)生的。③液體沸騰時(shí)雖然溫度13沸點(diǎn)是物質(zhì)的特性（讀P151表格）不同的物質(zhì)的沸點(diǎn)是不同的可用沸點(diǎn)鑒別物質(zhì)液體的沸點(diǎn)是與液面的大氣壓有關(guān)氣壓不同,同一液體的沸點(diǎn)也不同標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的水的沸點(diǎn)是100℃沸點(diǎn)是物質(zhì)的特性（讀P151表格）不同的物質(zhì)的沸點(diǎn)是不同的14應(yīng)用：

醫(yī)學(xué)上的冷凍治療——將低沸點(diǎn)的液態(tài)氨等物質(zhì)涂在治療部位，利用液態(tài)氨汽化吸收大量熱量，使局部組織冷凍，從而破壞或切除病變的活組織。應(yīng)用：醫(yī)學(xué)上的冷凍治療——將低沸點(diǎn)的液態(tài)氨等15蒸發(fā)1.定義：在任何溫度下只發(fā)生在液體表面

的一種緩慢的汽化現(xiàn)象。2.蒸發(fā)吸熱，有降溫制冷的作用。思考：

沸騰和蒸發(fā)有什么相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？蒸發(fā)1.定義：在任何溫度下只發(fā)生在液體表面2.蒸發(fā)吸16

蒸發(fā)

沸騰

不同點(diǎn)

溫度

發(fā)生部位

程度

相同點(diǎn)

蒸發(fā)和沸騰的異同比較達(dá)到一定溫度液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行劇烈任何溫度液體表面緩慢

都是汽化現(xiàn)象、都需要吸熱蒸發(fā)沸騰17液態(tài)氣態(tài)汽化液化（水）（水蒸氣）蒸發(fā)沸騰液態(tài)氣態(tài)汽化液化（水）（水蒸氣）蒸發(fā)沸騰181、加熱鍋里的水持續(xù)沸騰時(shí)，水面上的“白氣”并不明顯。如突然止火，水面上就會(huì)出現(xiàn)很多“白氣”，這是因?yàn)椋ǎ〢、沸騰時(shí)水面上的溫度高于100℃

B、沸騰時(shí)水不蒸發(fā)C、止火后水開(kāi)始大量蒸發(fā)D、止火后水面上的溫度低于100℃，大量的水蒸氣液化為小水滴D練習(xí)1、加熱鍋里的水持續(xù)沸騰時(shí)，水面上的“白氣”并不明顯。如192、下面敘述的四種產(chǎn)生“白氣”的現(xiàn)象中，有一種產(chǎn)生的原因與其他幾種都不一樣，這一種“白氣”是（）A、夏天打開(kāi)冰棍的包裝紙，常會(huì)看到冰棍在冒“白氣”B、冬天，戶外的人嘴里不斷冒出“白氣”C、吸煙的人，從嘴里噴出“白氣”D、夏天打開(kāi)冰箱冷凍室的門(mén)，會(huì)冒出一股“白氣”C2、下面敘述的四種產(chǎn)生“白氣”的現(xiàn)象中，有一種產(chǎn)生的原因與其203、夏天，沒(méi)有冰箱的農(nóng)村，人們防止飯菜變壞，常把飯菜放入臉盆，再把臉盆浮在水缸中。下列說(shuō)法正確的是（）A.水缸是沙石材料制成的，比熱小，有散熱作用B.水的比熱大，溫度上升少C.水缸中的水不斷蒸發(fā)吸熱使缸內(nèi)溫度降低D.水缸周圍的水蒸汽液化使缸內(nèi)溫度降低c3、夏天，沒(méi)有冰箱的農(nóng)村，人們防止飯菜變壞，常把飯菜放入臉盆214、關(guān)于熔化與凝固，下列敘述正確的是（）A.各種固體都有一定的熔點(diǎn)B.銅的熔點(diǎn)高于凝固點(diǎn)C.晶體熔化時(shí)要吸熱，溫度要不斷上升D.非晶體在熔化時(shí)要吸熱，溫度不斷上升D4、關(guān)于熔化與凝固，下列敘述正確的是（）A.各種固體都225、保溫瓶中放有100克的0℃的水，將一小塊-1℃的冰放入其中，蓋好瓶塞，下列說(shuō)法正確的是（）A.小塊的冰將化成0℃的水B.有少量的水會(huì)結(jié)成冰C.冰水質(zhì)量沒(méi)有變化D.冰水的溫度沒(méi)有變化C5、保溫瓶中放有100克的0℃的水，將一小塊-1℃的冰放入其23第六節(jié)汽化和液化第六節(jié)汽化和液化24固體液體熔化（吸熱）凝固（放熱）復(fù)習(xí)液體氣體汽化（吸熱）？汽化有哪幾種形式？蒸發(fā)和沸騰固體液體熔化（吸熱）凝固（放熱）復(fù)習(xí)液體氣體汽化（吸熱）？汽25水的沸騰探究實(shí)驗(yàn)1.水在沸騰時(shí)有什么特征？2.水沸騰需要什么條件？3.水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？提出問(wèn)題1、水的沸騰探究實(shí)驗(yàn)提出問(wèn)題1、262、猜想(1)水沸騰時(shí)可能有大量氣泡產(chǎn)生(2)水沸騰過(guò)程中可能需要吸熱

(3)水沸騰過(guò)程中如果繼續(xù)加熱，溫度可能不變

(4)水沸騰過(guò)程中如果繼續(xù)加熱，溫度可能升高。2、猜想(1)水沸騰時(shí)可能有大量氣泡產(chǎn)生(2)水沸騰過(guò)程中273、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提示：實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是要縮短水沸騰前加熱的時(shí)間.

方案：(1)加熱的水少一些；

(2)燒杯上加一帶孔的紙蓋；

(3)酒精燈火焰大一些。

3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)提示：實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是要縮短水沸騰前方案：(1)28

鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計(jì)、水、鐘表實(shí)驗(yàn)器材鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、實(shí)驗(yàn)器材291.按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀察.3.當(dāng)水溫接近90度時(shí)每隔1分鐘記錄一次溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線.實(shí)驗(yàn)步驟:1.按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.實(shí)驗(yàn)步驟:30

小燒杯內(nèi)裝約100克溫水，將燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱，把溫度計(jì)從塑料蓋子中央的孔內(nèi)穿進(jìn)去，蓋上燒杯，使溫度計(jì)的玻璃泡沒(méi)入水中。小燒杯內(nèi)裝約100克溫水，將燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱，把溫度31沸騰前觀察現(xiàn)象:沸騰時(shí)1、沸騰前、沸騰時(shí)氣泡上升時(shí)的變化？2、沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度越來(lái)越高？沸騰前觀察現(xiàn)象:沸騰時(shí)1、沸騰前、沸騰時(shí)氣泡上升時(shí)的變化？32時(shí)間/min0123456…溫度/℃909397991001001001051009590溫度/℃時(shí)間/min實(shí)驗(yàn)記錄時(shí)間/min0123456…溫度/℃909397991001334、收集事實(shí)與證據(jù)1、溫度為

時(shí)水中出現(xiàn)大量氣泡。大量氣泡是從水中

開(kāi)始出現(xiàn)的。大量氣泡出現(xiàn)后所發(fā)生的變化？

2、水中大量氣泡出現(xiàn)后，溫度怎樣變化？3、水中出現(xiàn)什么現(xiàn)象時(shí)成為沸騰？水沸騰后停止加熱，水是否繼續(xù)沸騰？猜測(cè)并觀察：4、收集事實(shí)與證據(jù)1、溫度為341.水在加熱過(guò)程中，溫度不斷上升，在水沸騰的過(guò)程中，雖然繼續(xù)對(duì)它加熱，它卻保持一定的溫度不變。2.液面上“白氣”越來(lái)越多。沸騰的時(shí)候水中發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象，形成大量的汽泡，上升，變大，到水面破裂開(kāi)來(lái)，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。3.沸騰后移走酒精燈，水停止沸騰。1.水在加熱過(guò)程中，溫度不斷上升，在水沸騰的過(guò)程中，雖然繼續(xù)35②沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)劇烈發(fā)生的。③液體沸騰時(shí)雖然溫度不變，但要吸熱。①沸騰是在一定溫度下進(jìn)行的，即低于這個(gè)溫度，液體吸熱升溫，但不沸騰；在這個(gè)溫度，液體沸騰但不升溫液體沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn)。物質(zhì)的一種特性沸騰必須滿足條件：1.溫度達(dá)到沸點(diǎn)2.繼續(xù)吸熱。

沸騰是在一定溫度下發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象5、得出結(jié)論②沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)劇烈發(fā)生的。③液體沸騰時(shí)雖然溫度36沸點(diǎn)是物質(zhì)的特性（讀P151表格）不同的物質(zhì)的沸點(diǎn)是不同的可用沸點(diǎn)鑒別物質(zhì)液體的沸點(diǎn)是與液面的大氣壓有關(guān)氣壓不同,同一液體的沸點(diǎn)也不同標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的水的沸點(diǎn)是100℃沸點(diǎn)是物質(zhì)的特性（讀P151表格）不同的物質(zhì)的沸點(diǎn)是不同的37應(yīng)用：

醫(yī)學(xué)上的冷凍治療——將低沸點(diǎn)的液態(tài)氨等物質(zhì)涂在治療部位，利用液態(tài)氨汽化吸收大量熱量，使局部組織冷凍，從而破壞或切除病變的活組織。應(yīng)用：醫(yī)學(xué)上的冷凍治療——將低沸點(diǎn)的液態(tài)氨等38蒸發(fā)1.定義：在任何溫度下只發(fā)生在液體表面

的一種緩慢的汽化現(xiàn)象。2.蒸發(fā)吸熱，有降溫制冷的作用。思考：

沸騰和蒸發(fā)有什么相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？蒸發(fā)1.定義：在任何溫度下只發(fā)生在液體表面2.蒸發(fā)吸39

蒸發(fā)

沸騰

不同點(diǎn)

溫度

發(fā)生部位

程度

相同點(diǎn)

蒸發(fā)和沸騰的異同比較達(dá)到一定溫度液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行劇烈任何溫度液體表面緩慢

都是汽化現(xiàn)象、都需要吸熱蒸發(fā)沸騰40液態(tài)氣態(tài)汽化液化（水）（水蒸氣）蒸發(fā)沸騰液態(tài)氣態(tài)汽化液化（水）（水蒸氣）蒸發(fā)沸騰411、加熱鍋里的水持續(xù)沸騰時(shí)，水面上的“白氣”并不明顯。如突然止火，水面上就會(huì)出現(xiàn)很多“白氣”，這是因?yàn)椋ǎ〢、沸騰時(shí)水面上的溫度高于100℃

B、沸騰時(shí)水不蒸發(fā)C、止火后水開(kāi)始大量蒸發(fā)D、止火后水面上的溫度低于100℃，大量的水蒸氣液化為小水滴D練習(xí)1、加熱鍋里的水持續(xù)沸騰時(shí)，水面上的“白氣”并不明顯。如422、下面敘述的四種產(chǎn)生“白氣”的現(xiàn)象中，有一種產(chǎn)生的原因與其