小本創(chuàng)業(yè)的成功技巧：了解你的顧客及競爭對手課件

評估你的市場

（一）了解你的顧客

（二）了解你的競爭對手1h評估你的市場

（一）了解你的顧客1h1、做好市場調(diào)查有何意義？為什么要了解顧客和競爭對手？

2、在開店前，需要了解顧客和競爭對手的哪些信息？用什么方法來了解信息？3.說說發(fā)生在你身邊的或者在媒體上看到的最成功的營銷案例，并總結(jié)吸引顧客戰(zhàn)勝對手的因素4、每個人說出5個你最喜愛的廣告，小組組員講完評選出5個最成功的廣告語，說說廣告的作用和成功要素5、你見到的促銷手段有哪些？廣告和促銷手段是萬能的嗎？企業(yè)要長期生存和發(fā)展還需要注意什么？

分組討論教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)2h1、做好市場調(diào)查有何意義？為什么要了解顧客和競爭對手？分組討

市場調(diào)研：沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)

通過市場調(diào)查獲得必要的信息是做好市場營銷工作的前提.

調(diào)研不僅僅在創(chuàng)業(yè)階段是重要的，企業(yè)成立后，調(diào)研也應(yīng)成為企業(yè)生命周期的一部分。3h

市場調(diào)研：沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)通過市場市場由什么組成大家說說4h市場由什么組成大家說說4h了解你的顧客顧客購買產(chǎn)品和服務(wù)的目的是為了滿足不同的需求。顧客購買力競爭對手需求產(chǎn)品5h了解你的顧客顧客購買產(chǎn)品和服務(wù)的目的是為了滿足不同的需求。顧

市場在哪里？誰是我們的顧客誰是我們的競爭對手，這是生意的首要問題

--------改編自毛澤東語錄6h

市場在哪里？誰是我們的顧客誰是我們的競爭對手，6h教學(xué)目的課程結(jié)束時，學(xué)員能夠：教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)1、了解顧客及競爭對手的重要性。2、學(xué)會分析你的顧客信息及方法。3、學(xué)會分析你的競爭對手信息及方法。7h教學(xué)目的課程結(jié)束時，學(xué)員能夠：1、了解顧客及競爭對手的重要性廣告欣賞快來吃飯吧，否則你我都挨餓

----某飯店廣告8h廣告欣賞快來吃飯吧，8h顧客購買產(chǎn)品和服務(wù)的目的

是為了滿足不同的需求。賺錢就是個創(chuàng)意的實施過程，如果你發(fā)現(xiàn)群眾人民的有一種需要，然后提供一種產(chǎn)品或者服務(wù)滿足他們，就能賺錢9h顧客購買產(chǎn)品和服務(wù)的目的

是為了滿足不同的需求。賺錢就是個創(chuàng)老板的胸懷MayIhelpyou?

先人后己，先服務(wù)后收入你是滿意的，我就是幸福的！

----------沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)10h老板的胸懷MayIhelpy顧客不滿意——客少——低銷量低利潤——失敗了解顧客的重要性教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)顧客滿意——客多——高銷量高利潤——成功記住：1、沒有顧客，你的企業(yè)就會倒閉；2、如果你滿足了顧客的需要，你的企業(yè)就有可能成功。11h顧客不滿意——客少——低銷量低利潤——失敗了解顧客的重要性顧了解顧客的意義

解決顧客的問題，滿足他們的需要，他們就會帶給你更多營業(yè)額和利潤，你的企業(yè)就會成功。這是企業(yè)經(jīng)營最根本的出發(fā)點。經(jīng)營思路改變：怎么賺錢？---------我能幫助顧客解決什么問題？

沒有顧客你的企業(yè)就會倒閉!12h了解顧客的意義解決顧客的問題，滿足他們的了解顧客的重要性教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)“沒有顧客（客戶），你的企業(yè)就要倒閉！”

1、誰是顧客？

2、顧客想要什么？

3、怎樣讓顧客滿意？13h了解顧客的重要性13h顧客在您心中是什么？14h顧客在您心中是什么？14h兩個案例世界上有虧本的麥當(dāng)勞嗎？海飛絲的市場定位15h兩個案例世界上有虧本的麥當(dāng)勞嗎？海飛絲的市場定位15h生理需要安全需要歸屬和社交需要自尊與受尊重自我實現(xiàn)需要

研究客戶需求做好營銷計劃馬斯洛的需要理論各種產(chǎn)品16h生理需要安全需要歸屬和社交需要自尊與受尊重自我實現(xiàn)需要研究獨具匠心搶市場

萬聚農(nóng)莊，地理位置偏僻遠(yuǎn)離市區(qū)，但飯店經(jīng)營者以顧客為導(dǎo)向，變不利為有利，打出以下幾個特色：特色之一：飯店與附近的農(nóng)場合作，開辟近萬畝無公害菜地，從而保證向賓客提供的食品全部是無污染的食品，這樣，極大地吸引了國內(nèi)外顧客。特色之二：他們利用飯店地處郊區(qū)的優(yōu)勢，在飯店附近開辟了果園、魚塘，這樣，賓客如有興致，便可采摘自己喜愛的瓜果品嘗，也可以自由垂釣，享受田園風(fēng)光。特色之三：打破一般宴席的法規(guī)戒律，不拘一格地把一些從不登大雅之堂的鄉(xiāng)村食品，如烤紅薯、煮玉米等搬上餐桌，使飯店具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。三種特色的推出，深受賓客的歡迎，該飯店的入住率顯著提高。

17h獨具匠心搶市場萬聚農(nóng)莊，地理位置偏僻遠(yuǎn)離市區(qū)，但飯店經(jīng)營者收集顧客的信息依靠市場調(diào)查

市場調(diào)查的內(nèi)容第二頁九個方面

詳細(xì)了解顧客的詳細(xì)信息有助于你進(jìn)一步判斷你的企業(yè)構(gòu)思是否可行18h收集顧客的信息依靠市場調(diào)查你的顧客是誰？性別、年齡？顧客需要什么產(chǎn)品和服務(wù)？顧客最關(guān)心是？顧客愿意為每個產(chǎn)品或服務(wù)付多少錢？顧客在哪兒：他們一般在什么地方和什么時間購物、多長時間購物一次？他們購買的數(shù)量是多少？顧客數(shù)量在嗎？能保持穩(wěn)定嗎？為什么顧客購買某種特定的產(chǎn)品或服務(wù)？他們是否在尋找有特色的產(chǎn)品或服務(wù)？需要收集的顧客信息：教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)19h你的顧客是誰？性別、年齡？需要收集的顧客信息：19h收集顧客信息的方法：1、經(jīng)驗預(yù)測2、行業(yè)渠道3、媒體收集4、抽樣調(diào)查教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)20h收集顧客信息的方法：1、經(jīng)驗預(yù)測20h收集顧客信息的方法：1）、情況推測法（依據(jù)經(jīng)驗、觀察情況判斷）

2）、行業(yè)信息法（專家、書報、雜志、網(wǎng)絡(luò)）

3）、抽樣調(diào)查法（詢問法、電話調(diào)查法、座談）

4）、觀察法(對顧客購物行為觀察記錄)5）、實地考察（深入行業(yè)收集第一手資料）21h收集顧客信息的方法：1）、情況推測法（依據(jù)經(jīng)驗、觀察情況判確定你的顧客：

練習(xí)1-2：需要先進(jìn)行實際調(diào)查，在實際調(diào)查的基礎(chǔ)上來完成表格的填寫。我們不會因為媒體、分析師和任何專家的評論改變我們，我們只會因為客戶而改變。

--------馬云

22h確定你的顧客：練習(xí)1-2：22h練習(xí)2:課本64頁

確定您的顧客（飯店）誰將成為顧客？附近居民、單位職工、路過的人。年齡各種年齡段性別男女皆可地點本社區(qū)及流動人口工資水平中等水平收入什么時候買？一年四季（夏季較淡）愿出多少錢買？每餐3-8元購買量多大？每天70-150碗市場變化趨勢？平穩(wěn)23h練習(xí)2:課本64頁

確定您的顧客（飯店）誰將成為顧客？請思考：你怎樣看待你的競爭對手？24h請思考：你怎樣看待你的競爭對手？24h教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)誰是我們的競爭對手？

與你提供相同或類似產(chǎn)品和服務(wù)的企業(yè)記?。汉玫钠髽I(yè)構(gòu)思是能夠解決企業(yè)問題的好主意。但是，我們必將與其他人的企業(yè)—競爭對手爭奪顧客。25h誰是我們的競爭對手？與你提供相同或類似產(chǎn)品和服務(wù)的企業(yè)記住教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)了解競爭對手的重要性俗話說：同行是冤家！但同行亦是老師！案例：美國施樂公司與日本佳能公司

不要把競爭對手視為敵人，而是應(yīng)該把它看作能教會你如何競爭的老師。必要時還要合作！

佳能調(diào)查施樂的客戶，了解到施樂復(fù)印機(jī)：1、龐大復(fù)雜；2、需專人操作，使用不方便；3、不利于保密；4、價格太貴。開發(fā)出小型復(fù)印機(jī)，聯(lián)合夏普，東芝，理光，美能達(dá)等共同推入市場。26h了解競爭對手的重要性俗話說：同行是冤家！但同行亦是老師！案例27h27h28h28h29h29h思考：看完這些圖片后你有何感受？——競爭不會因為你不喜歡就不存在！競爭無處不在！30h思考：30h競爭的重要性

競爭無處在，競爭帶來壓力，而優(yōu)秀的人才是在競爭中脫穎而出的！人無法逃避競爭，只能在競爭中成長！培養(yǎng)良好的競爭素質(zhì)是最重要的。

31h競爭的重要性競爭無處在，

學(xué)習(xí)百事的心態(tài)

因為我們是老二，所以我們更加努力

------百事在歐洲的廣告32h學(xué)習(xí)百事的心態(tài)32h為什么要了解你的競爭對手?

你的企業(yè)與競爭對手爭奪顧客。了解其優(yōu)勢、特點和不足，你才能做到知己知彼，百戰(zhàn)百勝。也能夠明確自己在同行業(yè)中的位置，正確地確定本企業(yè)的發(fā)展方向與目標(biāo)！33h為什么要了解你的競爭對手?你的企業(yè)與競爭對手爭奪了解競爭對手的目的——知此知彼，百戰(zhàn)不殆——取其精華，去其糟粕,從而做到：人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，人新我特34h了解競爭對手的目的——知此知彼，百戰(zhàn)不殆34h教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手

分析信息收集方法總結(jié)從哪些方面了解你的競爭對手？價格合理性

質(zhì)量可靠性購買方便性顧客滿意度員工技術(shù)水平企業(yè)知名度品牌信譽度廣告有效性交貨及時性地理優(yōu)越性特別政策有效性

(如：貸款、折扣)售后服務(wù)設(shè)備性能與規(guī)模銷售額35h從哪些方面了解你的競爭對手？價格合理性35h教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)了解競爭對手的方法1、實地考察2、問卷調(diào)查3、熟人介紹4、行業(yè)資料5、網(wǎng)上搜索6、媒體信息36h了解競爭對手的方法1、實地考察36h黃亮和李燕的創(chuàng)業(yè)故事

（八）收集競爭對手的信息問題：1、黃亮和李燕了解競爭對手用了哪些方法？2、黃亮和李燕在競爭對手調(diào)查中得到了什么？37h黃亮和李燕的創(chuàng)業(yè)故事（八）收集競爭對手的信息37h

2、黃亮和李燕在競爭對手調(diào)查中得到了以下信息：

市場的規(guī)模；

對手的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量；

對手的工藝技術(shù)、產(chǎn)品定價、款式品種；

銷售方式和渠道；

做練習(xí)3，確定你的競爭對手并作出優(yōu)勢分析1、用了實地考察、熟人介紹、媒體信息等方法。（八）收集競爭對手的信息38h

2、黃亮和李燕在競爭對手調(diào)查中得到了以下信息：

沒有單獨的贏家

鎮(zhèn)中心有一條繁華街道，街上有張三開的羊湯館，對面是李四開的燒餅鋪。張三制作的羊湯有祖?zhèn)髅胤剑兜罉O好，遠(yuǎn)近聞名，每天食客云集，把張三忙得不亦樂乎。好不容易得了空閑，張三踱進(jìn)李四的鋪子，聊問其燒餅生意如何。李四笑答“托張哥羊湯之福，我家的燒餅賣得也不錯，每月能掙上兩千元吧”。張三回走，愈想愈不平，心道“我店中光雇的伙計就有七八個，全店上下忙死忙活得勉強(qiáng)才夠月賺三千，而李四只夫妻兩人打賣燒餅就能月掙兩千塊，相比之下,李四賺錢也忒輕松了吧”。心有不甘的張三又添人手，在自家店里增設(shè)了賣燒餅業(yè)務(wù)。然而他家的燒餅并不受歡迎，進(jìn)店的顧客依然是手持李四的燒餅，喝張三的羊湯。氣惱之下，張三立下店規(guī)“凡進(jìn)店顧客謝絕自帶燒餅！”這下可好，顧客一個個都?xì)庾吡?，張三的生意一落千丈最終倒閉。張三走了來個王五，重新裝修店鋪改賣混沌，和李四精誠合作，從此顧客吃李四的燒餅，喝王五的混沌，又呈現(xiàn)欣欣向榮的景象。39h沒有單獨的贏家鎮(zhèn)中心有一條繁華街道，教學(xué)目的分析顧客的重要性了解你的顧客分析信息收集方法分析競爭對手的重要性了解你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)總結(jié)

通過學(xué)習(xí)，我們懂得，創(chuàng)辦企業(yè)之前，要有一個正確的市場營銷觀念，我們要想成功創(chuàng)辦企業(yè)，應(yīng)該：1、了解顧客及競爭對手的重要性。2、學(xué)會分析你的顧客信息及方法。3、學(xué)會分析你的競爭對手信息及方法40h總結(jié)通過學(xué)習(xí)，我們懂得，創(chuàng)辦企業(yè)之前，要有教學(xué)目的分析顧客的重要性了解你的顧客分析信息收集方法分析競爭對手的重要性了解你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)作業(yè)

根據(jù)這節(jié)課所學(xué)內(nèi)容及實際情況，完成P65的練習(xí)341h作業(yè)根據(jù)這節(jié)課所學(xué)內(nèi)容及實際情況，完成P評估你的市場

（一）了解你的顧客

（二）了解你的競爭對手42h評估你的市場

（一）了解你的顧客1h1、做好市場調(diào)查有何意義？為什么要了解顧客和競爭對手？

2、在開店前，需要了解顧客和競爭對手的哪些信息？用什么方法來了解信息？3.說說發(fā)生在你身邊的或者在媒體上看到的最成功的營銷案例，并總結(jié)吸引顧客戰(zhàn)勝對手的因素4、每個人說出5個你最喜愛的廣告，小組組員講完評選出5個最成功的廣告語，說說廣告的作用和成功要素5、你見到的促銷手段有哪些？廣告和促銷手段是萬能的嗎？企業(yè)要長期生存和發(fā)展還需要注意什么？

分組討論教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)43h1、做好市場調(diào)查有何意義？為什么要了解顧客和競爭對手？分組討

市場調(diào)研：沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)

通過市場調(diào)查獲得必要的信息是做好市場營銷工作的前提.

調(diào)研不僅僅在創(chuàng)業(yè)階段是重要的，企業(yè)成立后，調(diào)研也應(yīng)成為企業(yè)生命周期的一部分。44h

市場調(diào)研：沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)通過市場市場由什么組成大家說說45h市場由什么組成大家說說4h了解你的顧客顧客購買產(chǎn)品和服務(wù)的目的是為了滿足不同的需求。顧客購買力競爭對手需求產(chǎn)品46h了解你的顧客顧客購買產(chǎn)品和服務(wù)的目的是為了滿足不同的需求。顧

市場在哪里？誰是我們的顧客誰是我們的競爭對手，這是生意的首要問題

--------改編自毛澤東語錄47h

市場在哪里？誰是我們的顧客誰是我們的競爭對手，6h教學(xué)目的課程結(jié)束時，學(xué)員能夠：教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)1、了解顧客及競爭對手的重要性。2、學(xué)會分析你的顧客信息及方法。3、學(xué)會分析你的競爭對手信息及方法。48h教學(xué)目的課程結(jié)束時，學(xué)員能夠：1、了解顧客及競爭對手的重要性廣告欣賞快來吃飯吧，否則你我都挨餓

----某飯店廣告49h廣告欣賞快來吃飯吧，8h顧客購買產(chǎn)品和服務(wù)的目的

是為了滿足不同的需求。賺錢就是個創(chuàng)意的實施過程，如果你發(fā)現(xiàn)群眾人民的有一種需要，然后提供一種產(chǎn)品或者服務(wù)滿足他們，就能賺錢50h顧客購買產(chǎn)品和服務(wù)的目的

是為了滿足不同的需求。賺錢就是個創(chuàng)老板的胸懷MayIhelpyou?

先人后己，先服務(wù)后收入你是滿意的，我就是幸福的！

----------沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)51h老板的胸懷MayIhelpy顧客不滿意——客少——低銷量低利潤——失敗了解顧客的重要性教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)顧客滿意——客多——高銷量高利潤——成功記?。?、沒有顧客，你的企業(yè)就會倒閉；2、如果你滿足了顧客的需要，你的企業(yè)就有可能成功。52h顧客不滿意——客少——低銷量低利潤——失敗了解顧客的重要性顧了解顧客的意義

解決顧客的問題，滿足他們的需要，他們就會帶給你更多營業(yè)額和利潤，你的企業(yè)就會成功。這是企業(yè)經(jīng)營最根本的出發(fā)點。經(jīng)營思路改變：怎么賺錢？---------我能幫助顧客解決什么問題？

沒有顧客你的企業(yè)就會倒閉!53h了解顧客的意義解決顧客的問題，滿足他們的了解顧客的重要性教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)“沒有顧客（客戶），你的企業(yè)就要倒閉！”

1、誰是顧客？

2、顧客想要什么？

3、怎樣讓顧客滿意？54h了解顧客的重要性13h顧客在您心中是什么？55h顧客在您心中是什么？14h兩個案例世界上有虧本的麥當(dāng)勞嗎？海飛絲的市場定位56h兩個案例世界上有虧本的麥當(dāng)勞嗎？海飛絲的市場定位15h生理需要安全需要歸屬和社交需要自尊與受尊重自我實現(xiàn)需要

研究客戶需求做好營銷計劃馬斯洛的需要理論各種產(chǎn)品57h生理需要安全需要歸屬和社交需要自尊與受尊重自我實現(xiàn)需要研究獨具匠心搶市場

萬聚農(nóng)莊，地理位置偏僻遠(yuǎn)離市區(qū)，但飯店經(jīng)營者以顧客為導(dǎo)向，變不利為有利，打出以下幾個特色：特色之一：飯店與附近的農(nóng)場合作，開辟近萬畝無公害菜地，從而保證向賓客提供的食品全部是無污染的食品，這樣，極大地吸引了國內(nèi)外顧客。特色之二：他們利用飯店地處郊區(qū)的優(yōu)勢，在飯店附近開辟了果園、魚塘，這樣，賓客如有興致，便可采摘自己喜愛的瓜果品嘗，也可以自由垂釣，享受田園風(fēng)光。特色之三：打破一般宴席的法規(guī)戒律，不拘一格地把一些從不登大雅之堂的鄉(xiāng)村食品，如烤紅薯、煮玉米等搬上餐桌，使飯店具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。三種特色的推出，深受賓客的歡迎，該飯店的入住率顯著提高。

58h獨具匠心搶市場萬聚農(nóng)莊，地理位置偏僻遠(yuǎn)離市區(qū)，但飯店經(jīng)營者收集顧客的信息依靠市場調(diào)查

市場調(diào)查的內(nèi)容第二頁九個方面

詳細(xì)了解顧客的詳細(xì)信息有助于你進(jìn)一步判斷你的企業(yè)構(gòu)思是否可行59h收集顧客的信息依靠市場調(diào)查你的顧客是誰？性別、年齡？顧客需要什么產(chǎn)品和服務(wù)？顧客最關(guān)心是？顧客愿意為每個產(chǎn)品或服務(wù)付多少錢？顧客在哪兒：他們一般在什么地方和什么時間購物、多長時間購物一次？他們購買的數(shù)量是多少？顧客數(shù)量在嗎？能保持穩(wěn)定嗎？為什么顧客購買某種特定的產(chǎn)品或服務(wù)？他們是否在尋找有特色的產(chǎn)品或服務(wù)？需要收集的顧客信息：教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)60h你的顧客是誰？性別、年齡？需要收集的顧客信息：19h收集顧客信息的方法：1、經(jīng)驗預(yù)測2、行業(yè)渠道3、媒體收集4、抽樣調(diào)查教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)61h收集顧客信息的方法：1、經(jīng)驗預(yù)測20h收集顧客信息的方法：1）、情況推測法（依據(jù)經(jīng)驗、觀察情況判斷）

2）、行業(yè)信息法（專家、書報、雜志、網(wǎng)絡(luò)）

3）、抽樣調(diào)查法（詢問法、電話調(diào)查法、座談）

4）、觀察法(對顧客購物行為觀察記錄)5）、實地考察（深入行業(yè)收集第一手資料）62h收集顧客信息的方法：1）、情況推測法（依據(jù)經(jīng)驗、觀察情況判確定你的顧客：

練習(xí)1-2：需要先進(jìn)行實際調(diào)查，在實際調(diào)查的基礎(chǔ)上來完成表格的填寫。我們不會因為媒體、分析師和任何專家的評論改變我們，我們只會因為客戶而改變。

--------馬云

63h確定你的顧客：練習(xí)1-2：22h練習(xí)2:課本64頁

確定您的顧客（飯店）誰將成為顧客？附近居民、單位職工、路過的人。年齡各種年齡段性別男女皆可地點本社區(qū)及流動人口工資水平中等水平收入什么時候買？一年四季（夏季較淡）愿出多少錢買？每餐3-8元購買量多大？每天70-150碗市場變化趨勢？平穩(wěn)64h練習(xí)2:課本64頁

確定您的顧客（飯店）誰將成為顧客？請思考：你怎樣看待你的競爭對手？65h請思考：你怎樣看待你的競爭對手？24h教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)誰是我們的競爭對手？

與你提供相同或類似產(chǎn)品和服務(wù)的企業(yè)記住：好的企業(yè)構(gòu)思是能夠解決企業(yè)問題的好主意。但是，我們必將與其他人的企業(yè)—競爭對手爭奪顧客。66h誰是我們的競爭對手？與你提供相同或類似產(chǎn)品和服務(wù)的企業(yè)記住教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手分析信息收集方法總結(jié)了解競爭對手的重要性俗話說：同行是冤家！但同行亦是老師！案例：美國施樂公司與日本佳能公司

不要把競爭對手視為敵人，而是應(yīng)該把它看作能教會你如何競爭的老師。必要時還要合作！

佳能調(diào)查施樂的客戶，了解到施樂復(fù)印機(jī)：1、龐大復(fù)雜；2、需專人操作，使用不方便；3、不利于保密；4、價格太貴。開發(fā)出小型復(fù)印機(jī)，聯(lián)合夏普，東芝，理光，美能達(dá)等共同推入市場。67h了解競爭對手的重要性俗話說：同行是冤家！但同行亦是老師！案例68h27h69h28h70h29h思考：看完這些圖片后你有何感受？——競爭不會因為你不喜歡就不存在！競爭無處不在！71h思考：30h競爭的重要性

競爭無處在，競爭帶來壓力，而優(yōu)秀的人才是在競爭中脫穎而出的！人無法逃避競爭，只能在競爭中成長！培養(yǎng)良好的競爭素質(zhì)是最重要的。

72h競爭的重要性競爭無處在，

學(xué)習(xí)百事的心態(tài)

因為我們是老二，所以我們更加努力

------百事在歐洲的廣告73h學(xué)習(xí)百事的心態(tài)32h為什么要了解你的競爭對手?

你的企業(yè)與競爭對手爭奪顧客。了解其優(yōu)勢、特點和不足，你才能做到知己知彼，百戰(zhàn)百勝。也能夠明確自己在同行業(yè)中的位置，正確地確定本企業(yè)的發(fā)展方向與目標(biāo)！74h為什么要了解你的競爭對手?你的企業(yè)與競爭對手爭奪了解競爭對手的目的——知此知彼，百戰(zhàn)不殆——取其精華，去其糟粕,從而做到：人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我新，人新我特75h了解競爭對手的目的——知此知彼，百戰(zhàn)不殆34h教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對手的重要性分析你的競爭對手

分析信息收集方法總結(jié)從哪些方面了解你的競爭對手？價格合理性

質(zhì)量可靠性購買方便性顧客滿意度員工技術(shù)水平企業(yè)知名度品牌信譽度廣告有效性交貨及時性地理優(yōu)越性特別政策有效性

(如：貸款、折扣)售后服務(wù)設(shè)備性能與規(guī)模銷售額76h從哪些方面了解你的競爭對手？價格合理性35h教學(xué)目的了解顧客的重要性分析你的顧客分析信息收集方法了解競爭對