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食品業(yè)生產(chǎn)成本計(jì)算案例（品種法）食品生產(chǎn)相關(guān)背景資料公司及產(chǎn)品簡介廣州市薩比諾藝術(shù)蛋糕有限公司成立于二00一年二月二十八日，公司專業(yè)生產(chǎn)、銷售高檔面包、蛋撻、生日蛋糕、點(diǎn)心、月餅等多種烘焙食品。開業(yè)至今，生產(chǎn)出很多廣受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品，如葡式蛋撻、芝士蛋糕等廣受市場青睞。先后獲得“全國優(yōu)秀餅店”等榮譽(yù)、并于2005年通過了國家IS09001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證、2008年通過QS認(rèn)證。自創(chuàng)建以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工精誠合作、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，建成大規(guī)模中央工廠，環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備先進(jìn)，擁有一流的技術(shù)人員和完善的管理服務(wù)體系，連鎖分店遍布廣州市區(qū)、東莞地區(qū)。健康、美味一直是我的的追求，公司在近期投入大量資金，組織一批優(yōu)秀的技術(shù)人才專業(yè)研發(fā)，更多健康、美味的食品先后上市，更多經(jīng)典芝士蛋糕等待您的品嘗...薩比諾給顧客的承諾：產(chǎn)品——滿足客戶需要品質(zhì)——超出客戶需要服務(wù)——專業(yè)、誠信、高效該公司基本生產(chǎn)車間生產(chǎn)的主要產(chǎn)品為葡式蛋撻、芝士蛋糕食品行業(yè)背景資料1.產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)（用以確定廢品損失鑒定標(biāo)準(zhǔn)）：食品質(zhì)量指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)一般包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)，按食品加工行業(yè)分為幾十個(gè)專業(yè)，分別制定，以確保食品無毒、無害，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求，并具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。（1）.感官指標(biāo)：食品都具有色、香、味、形，食品性狀不同，其品質(zhì)也不同。一般食品的性狀多是用文字作定性的描述，進(jìn)行鑒別時(shí)，也多是憑經(jīng)驗(yàn)來評定。但是人的感覺器官由于受到生理、經(jīng)驗(yàn)和環(huán)境等因素的影響，認(rèn)識和判別能力均可能出現(xiàn)差異，因而必須對某些食品的感官性狀，制定出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)：看食品的顏色、聞嘗食品的氣味或口味、觀察食品的組織狀態(tài)。（2）.理化指標(biāo)：食品的內(nèi)在質(zhì)量，包括物理性狀、有效成分和雜質(zhì)等。理想的食品應(yīng)當(dāng)是無毒、無害而有營養(yǎng)的物品。要避免或減少食品加工過程中可能出現(xiàn)的有毒、有害物質(zhì)，一般食品都根據(jù)不同的食用要求定出理化指標(biāo)。我國食品專業(yè)理化指標(biāo)的測定方法，都是按照衛(wèi)生部頒發(fā)的《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法（理化部分）》執(zhí)行。（3）..微生物指標(biāo)：所有微生物的生存都需要一定的水、空氣、溫度和養(yǎng)分，而凡是食品都具備這些條件，因此食品很容易寄生和繁殖各種微生物。判別微生物的種類和數(shù)量需要通過儀器分析檢測，我國食品通用的微生物檢測方法統(tǒng)一按照衛(wèi)生部頒發(fā)的《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法（微生物部分）》執(zhí)行。食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)適用供再加工或烹調(diào)后食用和可直接食用的加工食品，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)是用以確保食品質(zhì)量的規(guī)范化。有的規(guī)定了食品中應(yīng)含的人體所需營養(yǎng)成分。制定食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，目的在于保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益和身體健康。2.生產(chǎn)原料：面粉,黃油,白糖,葡萄干,雞蛋液（蛋黃液）。3.生產(chǎn)所需設(shè)備：打蛋機(jī)、全自動蛋糕生產(chǎn)線、稱量配料系統(tǒng)。生產(chǎn)基本流程1.原料驗(yàn)收、原料領(lǐng)用：雞蛋、白糖、面粉、蛋糕油2.先攪拌：雞蛋、白砂糖、蛋糕油先攪拌5--10分鐘。3.后投放：加入面粉再攪拌10-15分鐘。4.投料：將攪拌好的蛋糕漿倒入專用蛋糕模具中，規(guī)格從15cm--31cm不等。5.烘烤：用平爐烘烤，相應(yīng)的烘烤溫度為100℃--2506.冷卻：將蛋糕坯子在常溫下進(jìn)行冷卻10--20分鐘。7.切割：把蛋糕坯子從模具中脫出，放在切割機(jī)上，每片切割高度為2厘米--3厘米。8.加工裱花：每三層蛋糕坯夾二層鮮奶，做成圓形、方形、心形，并在表面裱花以及裝飾水果，或蛋糕坯中層加入慕士。重量為100克--5000克不等。9.包裝：將蛋糕裝入紙盒中。10.儲存：放入冷藏庫冷藏，冷庫溫度控制在-5℃--5品種法的適用范圍等適用范圍A大量大批單步驟生產(chǎn)企業(yè)B大量大批多步驟生產(chǎn)企業(yè)，若生產(chǎn)規(guī)模小成本管理上不要求分步驟特點(diǎn):1.以產(chǎn)品品種作為成本計(jì)算對象,設(shè)置生產(chǎn)成本明細(xì)帳和成本計(jì)算單,歸集生產(chǎn)費(fèi)用2.成本計(jì)算定期按月進(jìn)行3.月耗產(chǎn)品成本費(fèi)用的處理計(jì)算程序開設(shè)成本明細(xì)賬分配各種要素費(fèi)用分配輔助生產(chǎn)費(fèi)用分配基本生產(chǎn)制造費(fèi)用分配計(jì)算各種完工產(chǎn)品成本與在產(chǎn)品成本結(jié)轉(zhuǎn)產(chǎn)成品成本該公司生產(chǎn)性質(zhì)屬于大量大批多步驟生產(chǎn)，所以采用品種進(jìn)行核算案例資料及其分析本月相關(guān)業(yè)務(wù)公司2014年3月生產(chǎn)葡式蛋撻、芝士蛋糕兩種產(chǎn)品，本月有關(guān)成本計(jì)算資料如下：1．月初在產(chǎn)品成本葡式蛋撻、芝士蛋糕兩種產(chǎn)品的月初在產(chǎn)品成本如下，見表1-1。表1-1葡式蛋撻、芝士蛋糕產(chǎn)品月初在產(chǎn)品成本資料表單位：元摘要直接材料直接人工制造費(fèi)用合計(jì)葡式蛋撻月初在產(chǎn)品成本164000324703675200145芝士蛋糕月初在產(chǎn)品成本1237401640033501434902．本月生產(chǎn)數(shù)量葡式蛋撻本月完工50000件，月末在產(chǎn)品10000件，實(shí)際生產(chǎn)工時(shí)100000小時(shí)；芝士蛋糕本月完工20000件，月末在產(chǎn)品4000件，實(shí)際生產(chǎn)工時(shí)50000小時(shí)。葡式蛋撻、芝士蛋糕的原材料都在生產(chǎn)開始時(shí)一次投入，加工費(fèi)用發(fā)生比較均衡，月末在產(chǎn)品完工程度均為50%。3．本月發(fā)生生產(chǎn)費(fèi)用如下：（1）本月發(fā)出材料匯總表，見表2-2。表1-2發(fā)出材料匯總表單位：元領(lǐng)料部門和用途材料類別合計(jì)原材料包裝物低值易耗品基本生產(chǎn)車間耗用葡式蛋撻耗用80000010000810000芝士蛋糕耗用6000004000604000葡式蛋撻、芝士蛋糕共同耗用2800028000車間一般耗用20001002100輔助生產(chǎn)車間耗用供電車間耗用10001000機(jī)修車間耗用12001200廠部管理部門耗用12004001600合計(jì)1433400140005001447900備注：生產(chǎn)葡式蛋撻、芝士蛋糕共同耗用的材料，按葡式蛋撻、芝士蛋糕直接耗用原材料的比例進(jìn)行分配。（2）本月工資結(jié)算匯總表及職工福利費(fèi)用計(jì)算表（簡化格式），見表1-3。表1-3工資及福利費(fèi)匯總表單位：元人員類別應(yīng)付工資總額應(yīng)計(jì)提福利費(fèi)合計(jì)基本生產(chǎn)車間產(chǎn)品生產(chǎn)工人42000058800478800車間管理人員20000280022800輔助生產(chǎn)車間供電車間800011209120機(jī)修車間70009807980廠部管理人員40000560045600合計(jì)49500069300564300（3）本月以現(xiàn)金支付的費(fèi)用為2500元，其中基本生產(chǎn)車間負(fù)擔(dān)的辦公費(fèi)250元，市內(nèi)交通費(fèi)65元；供電車間負(fù)擔(dān)的市內(nèi)交通費(fèi)145元；機(jī)修車間負(fù)擔(dān)的外部加工費(fèi)480元；廠部管理部門負(fù)擔(dān)的辦公費(fèi)1360元，材料市內(nèi)運(yùn)輸費(fèi)200元。（4）本月以銀行存款支付的費(fèi)用為14700元，其中基本生產(chǎn)車間負(fù)擔(dān)的辦公費(fèi)1000元，水費(fèi)2000元，差旅費(fèi)1400元，設(shè)計(jì)制圖費(fèi)2600元；供電車間負(fù)擔(dān)的水費(fèi)500元，外部修理費(fèi)1800元；機(jī)修車間負(fù)擔(dān)的辦公費(fèi)400元；廠部管理部門負(fù)擔(dān)的辦公費(fèi)3000元，水費(fèi)1200元，招待費(fèi)200元，市話費(fèi)600元。（5）本月應(yīng)計(jì)提固定資產(chǎn)折舊費(fèi)22000元，其中：基本生產(chǎn)車間折舊10000元，供電車間折舊2000元，機(jī)修車間折舊4000元，廠部管理部門折舊6000元。（6）根據(jù)“待攤費(fèi)用”賬戶記錄，本月應(yīng)分?jǐn)傌?cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)3195元，其中供電車間負(fù)擔(dān)800元，機(jī)修車間負(fù)擔(dān)600元，基本生產(chǎn)車間負(fù)擔(dān)1195元，廠部管理部門負(fù)擔(dān)600元。品種法的成本計(jì)算程序2.1設(shè)置有關(guān)成本費(fèi)用明細(xì)賬和成本計(jì)算單按品種設(shè)置基本生產(chǎn)成本明細(xì)賬（見表1-10、表1-11）和成本計(jì)算單（見表1-21、表1-22），按車間設(shè)置輔助生產(chǎn)成本明細(xì)賬（見表1-12、表1-13）和制造費(fèi)用明細(xì)賬（見表1-14），其他與成本計(jì)算無關(guān)的費(fèi)用明細(xì)賬，如管理費(fèi)用明細(xì)賬等。2.2要素費(fèi)用的分配根據(jù)各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用發(fā)生的原始憑證和其他有關(guān)資料，編制各項(xiàng)要素費(fèi)用分配表，分配各項(xiàng)要素費(fèi)用。（1）分配材料費(fèi)用。其中：生產(chǎn)葡式蛋撻、芝士蛋糕共同耗用材料按葡式蛋撻、芝士蛋糕直接耗用原材料的比例分配。分配結(jié)果，見表1-4、表1-5。表1-4葡式蛋撻、芝士蛋糕共同耗用材料分配表單位：元產(chǎn)品名稱直接耗用原材料分配率分配共耗材料葡式蛋撻芝士蛋糕8000006000001600012000合計(jì)14000000.0228000表1-5材料費(fèi)用分配表單位：元會計(jì)科目明細(xì)科目原材料包裝物低值易耗品合計(jì)基本生產(chǎn)成本葡式蛋撻芝士蛋糕小計(jì)8160006120001428000100004000140008260006160001442000輔助生產(chǎn)成本供電車間機(jī)修車間小計(jì)100012002

00100012002200制造費(fèi)用基本生產(chǎn)車間20001002100管理費(fèi)用修理費(fèi)12004001600合計(jì)1433400140005001447900根據(jù)材料費(fèi)用匯總表，編制發(fā)出材料的會計(jì)分錄如下：借：基本生產(chǎn)成本——葡式蛋撻826000——芝士蛋糕616000輔助生產(chǎn)成本——供電車間1000——機(jī)修車間1200制造費(fèi)用——基本生產(chǎn)車間2100管理費(fèi)用——修理費(fèi)1600貸：原材料1433400包裝物14000低值易耗品500（2）分配工資及福利費(fèi)用。其中：葡式蛋撻、芝士蛋糕應(yīng)分配的工資及福利費(fèi)按葡式蛋撻、芝士蛋糕的實(shí)際生產(chǎn)工時(shí)比例分配。分配結(jié)果，見表1-6。表1-6工資及福利費(fèi)用分配表單位：元分配對象工資福利費(fèi)會計(jì)科目明細(xì)科目分配標(biāo)準(zhǔn)分配率分配額分配率分配額基本生產(chǎn)成本葡式蛋撻10000028000039200芝士蛋糕5000014000019600小計(jì)1500002.80420

000.39258800輔助生產(chǎn)成本供電車間80001120機(jī)修車間7000980小計(jì)150002100制造費(fèi)用基本生產(chǎn)車間200002800管理費(fèi)用工資、福利費(fèi)400005600合計(jì)49500069300根據(jù)工資及福利費(fèi)分配表，編制工資及福利費(fèi)分配業(yè)務(wù)的會計(jì)分錄如下：借：基本生產(chǎn)成本——葡式蛋撻280000——芝士蛋糕140000輔助生產(chǎn)成本——供電車間8000——機(jī)修車間7000制造費(fèi)用——基本生產(chǎn)車間20000管理費(fèi)用——修理費(fèi)40000貸：應(yīng)付工資495000借：基本生產(chǎn)成本——葡式蛋撻39200——芝士蛋糕19600輔助生產(chǎn)成本——供電車間1120——機(jī)修車間980制造費(fèi)用——基本生產(chǎn)車間2800管理費(fèi)用——修理費(fèi)5600貸：應(yīng)付福利費(fèi)69300（3）計(jì)提固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用及攤銷待攤費(fèi)用。分配結(jié)果見表1-7、表1-8。表1-7折舊費(fèi)用計(jì)算表單位：元會計(jì)科目明細(xì)科目費(fèi)用項(xiàng)分配金額制造費(fèi)用基本生產(chǎn)車間折舊費(fèi)10000輔助生產(chǎn)成本供電車間折舊費(fèi)2000機(jī)修車間折舊費(fèi)4000管理費(fèi)用折舊費(fèi)6000合計(jì)22000根據(jù)折舊計(jì)算表，編制計(jì)提折舊的會計(jì)分錄如下借：制造費(fèi)用——基本生產(chǎn)車間10000輔助生產(chǎn)成本——供電車間2000——機(jī)修車間4000管理費(fèi)用——折舊費(fèi)6000貸：累計(jì)折舊22000表1-8待攤費(fèi)用（財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)）分配表單位：元會計(jì)科目明細(xì)科目費(fèi)用項(xiàng)分配金額制造費(fèi)用基本生產(chǎn)車間保險(xiǎn)費(fèi)1195輔助生產(chǎn)成本供電車間保險(xiǎn)費(fèi)800機(jī)修車間保險(xiǎn)費(fèi)600管理費(fèi)用保險(xiǎn)費(fèi)600合計(jì)3195根據(jù)待攤費(fèi)用分配表，編制攤銷財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)的會計(jì)分錄如下：借：制造費(fèi)用——基本生產(chǎn)車間1195輔助生產(chǎn)成本——供電車間800——機(jī)修車間600管理費(fèi)用——財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)600貸：待攤費(fèi)用——財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)3195（4）分配本月現(xiàn)金和銀行存款支付費(fèi)用。分配結(jié)果見表1-9。表1-9其他費(fèi)用分配表單位：元會計(jì)科目明細(xì)科目現(xiàn)金支付銀行存款支付合計(jì)制造費(fèi)用基本生產(chǎn)車間31570007315輔助生產(chǎn)成本供電車修車間480400880管理費(fèi)用156050006560合計(jì)25001470017200根據(jù)其它費(fèi)用分配表，編制會計(jì)分錄如下：借：制造費(fèi)用——基本生產(chǎn)車間7315輔助生產(chǎn)成本——供電車間2445——機(jī)修車間880管理費(fèi)用——財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)6560貸：庫存現(xiàn)金2500銀行存款14700（5）根據(jù)各項(xiàng)要素費(fèi)用分配表及編制的會計(jì)分錄，登記有關(guān)基本生產(chǎn)成本明細(xì)賬（表1-10、1-11）、輔助生產(chǎn)成本明細(xì)賬（表1-12、1-13）和制造費(fèi)用明細(xì)賬（表1-14）。表1-10基本生產(chǎn)成本明細(xì)賬產(chǎn)品名稱：葡式蛋撻單位：元14年憑證字號摘要直接材料直接人工制造費(fèi)用合計(jì)月日228月末在產(chǎn)品成本164000324703675200145331略材料費(fèi)用分配表8260008600031工資福利費(fèi)分配表31920031920031生產(chǎn)用電分配表6120612031制造費(fèi)用分配表373003730031本月生產(chǎn)費(fèi)用合計(jì)83212031920037300118862031本月累計(jì)99612035167040975138876531結(jié)轉(zhuǎn)完工入庫產(chǎn)品成本83010031970037250118705031月末在產(chǎn)品成本166020319703725201715表1-11基本生產(chǎn)成本明細(xì)賬產(chǎn)品名稱：芝士蛋糕單位：元14年憑證字號摘要直接材料直接人工制造費(fèi)用合計(jì)月日331月末在產(chǎn)品成本123740164003350143490331略材料費(fèi)用分配表61600061600031工資福利費(fèi)分配表15960015960031生產(chǎn)用電分配表3060306031制造費(fèi)用分配表186501865031本月生產(chǎn)費(fèi)用合計(jì)6190601596001865079731031本月累計(jì)7428001760002200094080031結(jié)轉(zhuǎn)完工入庫產(chǎn)品成本6190001600002000079900031月末在產(chǎn)品成本123800160002000141800表1-12輔助生產(chǎn)成本明細(xì)賬車間名稱：供電車間單位：元14年憑證字號摘要直接材料直接人工制造費(fèi)用合計(jì)月日31略材料費(fèi)用分配表1000100031工資福利費(fèi)分配表9120912031計(jì)提折舊費(fèi)2000200031分?jǐn)傌?cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)80080031其他費(fèi)用2445244531本月合計(jì)1000912052451536531結(jié)轉(zhuǎn)各受益部門10009120524515365表1-13輔助生產(chǎn)成本明細(xì)賬車間名稱：機(jī)修車間單位：元14年憑證字號摘要直接材料直接人工制造費(fèi)用合計(jì)月日331略材料費(fèi)用分配表1200120031工資及福利費(fèi)分配表7980798031計(jì)提折舊費(fèi)4000400031分?jǐn)傌?cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)60060031其他費(fèi)用88088031本月合計(jì)1200798054801466031結(jié)轉(zhuǎn)各受益部門120079805480146601-14制造費(fèi)用明細(xì)賬車間名稱：基本生產(chǎn)車間單位：元14年憑證號摘要材料費(fèi)人工費(fèi)折舊費(fèi)修理費(fèi)水電費(fèi)保險(xiǎn)費(fèi)其他合計(jì)月日331略材料費(fèi)用分配表2100210031工資及福利費(fèi)分配表228002280031折舊費(fèi)用計(jì)算表100001000031待攤費(fèi)用分配表1195119531其他費(fèi)用分配表7315731531輔助生產(chǎn)分配表1050020401254031本月合計(jì)21002280010000105002040119573155595031結(jié)轉(zhuǎn)制造費(fèi)用2100228001000010500204011957315559502.3分配輔助生產(chǎn)費(fèi)用（1）根據(jù)各輔助生產(chǎn)車間制造費(fèi)用明細(xì)賬匯集的制造費(fèi)用總額，分別轉(zhuǎn)入該車間輔助生產(chǎn)成本明細(xì)賬。本例題供電和機(jī)修車間提供單一產(chǎn)品或服務(wù)，未單獨(dú)設(shè)置制造費(fèi)用明細(xì)賬，車間發(fā)生的間接費(fèi)用直接記入各車間輔助生產(chǎn)成本明細(xì)賬。（2）根據(jù)輔助生產(chǎn)成本明細(xì)賬（表1-12、1-13）歸集的待分配輔助生產(chǎn)費(fèi)用和輔助生產(chǎn)車間本月勞務(wù)供應(yīng)量，采用計(jì)劃成本分配法分配輔助生產(chǎn)費(fèi)用（表1-15），并據(jù)以登記有關(guān)生產(chǎn)成本明細(xì)賬或成本計(jì)算單和有關(guān)費(fèi)用明細(xì)賬。本月供電和機(jī)修車間提供的勞務(wù)量見表1-15。每度電的計(jì)劃成本為0.34元，每小時(shí)機(jī)修費(fèi)的計(jì)劃成本為3.50元；成本差異全部由管理費(fèi)用負(fù)擔(dān)。按車間生產(chǎn)葡式蛋撻、芝士蛋糕的生產(chǎn)工時(shí)比例分配，其中：葡式蛋撻的生產(chǎn)工時(shí)為100000小時(shí)；芝士蛋糕的生產(chǎn)工時(shí)為50000小時(shí)。分配記入產(chǎn)品成本計(jì)算單中“直接材料”成本項(xiàng)目，分配結(jié)果見表1-17。表1-15供電和機(jī)修車間提供的勞務(wù)量表受益部門供電車間（度）機(jī)修車間（小時(shí)）供電車間400機(jī)修車間3000基本生產(chǎn)車間330003000產(chǎn)品生產(chǎn)27000一般耗費(fèi)60003000廠部管理部門100001100合計(jì)460004500表1-16輔助生產(chǎn)費(fèi)用分配表單位：元受益部門供電（單位成本0.34元）機(jī)修（單位成本3.50元）用電度數(shù)計(jì)劃成本機(jī)修工時(shí)計(jì)劃成本供電車間4001400機(jī)修車間30001020基本生產(chǎn)車間3300011220300010500產(chǎn)品生產(chǎn)270009180一般耗費(fèi)60002040300010500廠部管理部門10000340011003850合計(jì)4600015640450015750實(shí)際成本1676515680成本差異1125-70備注：供電車間實(shí)際成本=15365+1400=16765（元）；機(jī)修車間實(shí)際成本=14660+1020=15680（元）表1-17產(chǎn)品生產(chǎn)用電分配表單位：元產(chǎn)品生產(chǎn)工時(shí)（小時(shí)）分配率分配金額葡式蛋撻1000006120芝士蛋糕500003060合計(jì)1500000.06129180根據(jù)輔助生產(chǎn)費(fèi)用分配表，編制會計(jì)分錄如下：結(jié)轉(zhuǎn)輔助生產(chǎn)計(jì)劃成本借：輔助生產(chǎn)成本——供電車間1400——機(jī)修車間1020基本生產(chǎn)成本——葡式蛋撻6120——芝士蛋糕3060制造費(fèi)用——基本生產(chǎn)車間12540管理費(fèi)用7250貸：輔助生產(chǎn)成本——供電車間15640——機(jī)修車間15750結(jié)轉(zhuǎn)輔助生產(chǎn)成本差異，為了簡化成本計(jì)算工作，成本差異全部計(jì)入管理費(fèi)用借：管理費(fèi)用1055貸：輔助生產(chǎn)成本——供電車間1125——機(jī)修車間703.4分配制造費(fèi)用根據(jù)基本生產(chǎn)車間制造費(fèi)用明細(xì)賬（表9-14）歸集的制造費(fèi)用總額，編制制造費(fèi)用分配表，并登記基本生產(chǎn)成本明細(xì)賬和有關(guān)成本計(jì)算單。本例題按葡式蛋撻、芝士蛋糕的生產(chǎn)工時(shí)比例分配制造費(fèi)用，分配結(jié)果見1-18。表1-18制造費(fèi)用分配表車間名稱：基本生產(chǎn)車間單位：元產(chǎn)品生產(chǎn)工時(shí)分配率分配金額葡式蛋撻10000037300芝士蛋糕5000018650合計(jì)1500000.37355950根據(jù)制造費(fèi)用分配表，編制會計(jì)分錄如下：借：基本生產(chǎn)成本——葡式蛋撻37300——芝士蛋糕18650貸：制造費(fèi)用——基本生產(chǎn)車間559503.5在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間分配生產(chǎn)費(fèi)用根據(jù)各產(chǎn)品成本計(jì)算單歸集的生產(chǎn)費(fèi)用合計(jì)數(shù)和有關(guān)生產(chǎn)數(shù)量記錄，在完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間分配生產(chǎn)費(fèi)用。該企業(yè)本月葡式蛋撻完工入庫50000件，月末在產(chǎn)品10000件；芝士蛋糕完工入庫20000件，月末在產(chǎn)品4000件。按約當(dāng)產(chǎn)量法分別計(jì)算葡式蛋撻、芝士蛋糕的完工產(chǎn)品成本和月末在產(chǎn)品成本。月末在產(chǎn)品約當(dāng)產(chǎn)量計(jì)算情況見表1-19和1-20。表1-19在產(chǎn)品約當(dāng)產(chǎn)量計(jì)算表產(chǎn)品名稱：葡式蛋撻單位：件成本項(xiàng)目在產(chǎn)品數(shù)量投料程度（加工程度）約當(dāng)產(chǎn)量直接材料10000100%10000直接人工1000050%5000制造費(fèi)用1000050%5000表1-20在產(chǎn)品約當(dāng)產(chǎn)量計(jì)算表產(chǎn)品名稱：芝士蛋糕單位：件成本項(xiàng)目在產(chǎn)品數(shù)量投料程度（加工程度）約當(dāng)產(chǎn)量直接材料4000100%4000直接人工400050%2000制造費(fèi)用400050%2000根據(jù)葡式蛋撻、芝士蛋糕的月末在產(chǎn)品約當(dāng)產(chǎn)量，采用約當(dāng)產(chǎn)量法在葡式蛋撻、芝士蛋糕兩種產(chǎn)品的完工產(chǎn)品與月末在產(chǎn)品之間分配生產(chǎn)費(fèi)用。編制成本計(jì)算單如下，見表1-21、1-22。表1-21產(chǎn)品成本計(jì)算單產(chǎn)品名稱：葡式蛋撻產(chǎn)成品：50000件在產(chǎn)品：10000件摘要直接材料直接人工制造費(fèi)用合計(jì)月初在產(chǎn)品成本164000324703675200145本月發(fā)生生產(chǎn)費(fèi)用832120319200373001188620生產(chǎn)費(fèi)用合計(jì)996120351670409751388765完工產(chǎn)品數(shù)量500005000050000在產(chǎn)品約當(dāng)量10000500