葡萄酒項目可行性報告

WORD格式青草地葡萄酒莊項目可行性分析一、項目簡介項目名稱年產(chǎn)200 噸葡萄酒廠建設(shè)項目。承辦單位府谷縣青草地生態(tài)農(nóng)業(yè)科技可發(fā)有限責(zé)任公司。建設(shè)地點(diǎn)陜西省府谷縣墻頭農(nóng)業(yè)園區(qū)青草地農(nóng)業(yè)。建設(shè)內(nèi)容年產(chǎn)50 噸高端葡萄酒酒莊建設(shè)在青草地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)葡萄酒釀造加工車間和酒莊， 研制生產(chǎn)高檔葡萄酒的工藝、 設(shè)備、貯存條件等葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)。以紅磚和石頭為建筑材料，酒莊內(nèi)功能布局涵蓋生產(chǎn)場所（發(fā)酵、灌裝、酒窖）、休閑娛樂辦公場所（會所、品酒吧、接待、辦公室等） 。工藝設(shè)備： 100 余個225 升的橡木桶， 5 噸的國產(chǎn)發(fā)酵罐 20個，3個果漿機(jī)，螺桿泵，傳統(tǒng)螺旋式壓榨， 離心泵，小型手工灌裝線 （無貼標(biāo)機(jī)、膜過濾機(jī)、沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、打塞機(jī)、封帽機(jī)） ，除梗破碎機(jī)，采用傳統(tǒng)的干紅發(fā)酵工藝。隨后在橡木桶中釀造18 個月左右，瓶儲 24個月。葡萄酒文化長廊建設(shè)專業(yè)資料整理WORD格式葡萄酒常識科普、健康知識、文化知識展示宣傳硬件設(shè)備的建設(shè)，以及實踐教育基地的建設(shè)。二、項目背景隨著社會的發(fā)展， 經(jīng)濟(jì)的增長，人民生活水平也不斷提高。人們的飲酒習(xí)慣也發(fā)生了很大的變化， 有位釀酒專家曾經(jīng)講過飲酒三部曲，即“溫飽家庭喝白酒，小康家庭喝啤酒，富裕家庭喝葡萄酒” ，形象的說明了喝葡萄酒是經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定水平之后的必然結(jié)果， 更是一種生活境界的提升。現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)基地建設(shè)是榆林市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的三大戰(zhàn)略之一， 它的實現(xiàn)絕對離不開現(xiàn)代果業(yè)跨越式的發(fā)展， 而葡萄與葡萄酒加工是果業(yè)中發(fā)展最快、效益最高的產(chǎn)業(yè)， 是實現(xiàn)實現(xiàn)現(xiàn)代果業(yè)跨越式發(fā)展的突破口，當(dāng)前，榆林的葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨著難得的發(fā)展機(jī)遇、強(qiáng)力的經(jīng)濟(jì)與政策支撐、明晰的目標(biāo)與方向。府谷青草地農(nóng)業(yè)位于墻頭農(nóng)業(yè)園區(qū)，具有得天獨(dú)厚的自然條件、土地資源、水資源、區(qū)位優(yōu)勢，在水熱系數(shù)、溫度、溫差等方面都有助于生產(chǎn)高品質(zhì)釀酒葡萄和高檔葡萄酒， 有望成為釀酒葡萄生長最佳生態(tài)區(qū)之一。三、項目優(yōu)勢3.1.政策支持陜西境內(nèi)長城沿線最北端位于府谷縣墻頭農(nóng)業(yè)園區(qū)， 而《榆林市“十二五”農(nóng)業(yè)發(fā)展歸劃》中指出， “長城沿線風(fēng)沙灘水區(qū)重點(diǎn)發(fā)展專業(yè)資料整理WORD格式葡萄”。光熱資源豐富，水熱同步的自然條件利于農(nóng)作物光合產(chǎn)物的積累和品質(zhì)保障， 奠定了現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)； 本區(qū)人均土地面積、人均耕地面積和人工種草面積保存面積均適宜， 具有現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)規(guī)模化綜合發(fā)展的潛在資源優(yōu)勢； 周邊的寧夏正迅速崛起為我國優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄和優(yōu)質(zhì)葡萄酒基地， 具有豐富的發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)林和優(yōu)勢特色葡萄產(chǎn)業(yè)的實踐經(jīng)驗可以借鑒。3.2.葡萄種植基地建設(shè)完成府谷青草地農(nóng)業(yè)經(jīng)過五年時間的學(xué)習(xí)與實踐， 已經(jīng)建成200 畝葡萄規(guī)?；?guī)范化種植、 無毒苗木培育研發(fā)， 研究并集成示范釀酒葡萄高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)培育技術(shù)、 水肥一體化高效管理技術(shù)、 越冬防寒技術(shù)，以及樹型整形、葡萄栽培與采收標(biāo)準(zhǔn)、病蟲綜合防治等技術(shù)的北冰紅葡萄種植基地，采摘后即可加工，減少保存時間與費(fèi)用。3.3.強(qiáng)大的技術(shù)支持府谷青草地農(nóng)業(yè)自成立之初，中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、陜西農(nóng)科院、西北農(nóng)林科技大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院一直提供技術(shù)支持。同時我公司與寧夏開福酒莊合作已有6年多時間，在技術(shù)上已經(jīng)非常成熟，可以給予技術(shù)支持。3.4.地理優(yōu)勢府谷縣墻頭農(nóng)業(yè)園區(qū)在晉陜蒙三省交匯處，在生態(tài)環(huán)境惡化地區(qū)率先實現(xiàn)能源化工園區(qū)和農(nóng)區(qū)經(jīng)濟(jì)的有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)建了府谷縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，而青草地正是出于這個黃金三角地帶，聚集了東勝、呼和浩特、河曲、保德、府谷等地的優(yōu)質(zhì)客戶資源。專業(yè)資料整理WORD格式3.5.葡萄酒產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展， 人民生活水平的不斷提高， 國民的飲食結(jié)構(gòu)逐步向保健營養(yǎng)方面發(fā)展。 傳統(tǒng)的飲酒習(xí)慣逐漸改變， 葡萄酒的保健作用逐漸被人們所認(rèn)識，葡萄酒的消費(fèi)量日益增加。未來十年內(nèi)，葡萄酒的人均消費(fèi)量會逐年提高，葡萄酒的市場前景十分廣闊。四、商業(yè)計劃4.1.市場分析我國目前的葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍處在培育期。 從國民的飲酒消費(fèi)習(xí)慣看，葡萄酒的占有量并不是很大。 人們葡萄酒消費(fèi)水平低的原因有兩個方面，一是引入時間短，二是傳統(tǒng)飲酒習(xí)慣仍難以改變，而晉陜蒙地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長迅速， 居民收入也有了一定的提高， 對于葡萄酒的消費(fèi)有一定的優(yōu)勢。葡萄酒的在幾年前還是一種“高檔”甚至“奢侈”的酒類飲品，如今在老百姓的飯桌上也經(jīng)?？梢钥吹剿挠白?， 價格也逐漸由高端走向低端。葡萄酒從“貴族”走向“平民”既是市場擴(kuò)大的結(jié)果，也是市場細(xì)分的產(chǎn)物。高速成長的市場給葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來了新的機(jī)遇。從整體上看，約有六成的消費(fèi)者飲用葡萄酒的原因是出于 “在特定場合下，調(diào)節(jié)氣氛與氛圍” ；約有兩成的消費(fèi)者出于“保健作用”而飲用葡萄酒。因此，抓住合適的消費(fèi)人群，運(yùn)用合理的商業(yè)手段，對于葡萄酒產(chǎn)業(yè)的效益提高還是很重要的。4.2.行業(yè)對應(yīng)策略專業(yè)資料整理WORD格式以創(chuàng)新的理念引導(dǎo)消費(fèi)，培育打造成熟的市場，擴(kuò)大市場消費(fèi)容量。從現(xiàn)代酒類消費(fèi)發(fā)展趨勢來看，人們已由嗜好性飲酒向交際性飲酒和品嘗性飲酒過渡；從價值取向來看，人們已經(jīng)摒棄了愛高度、嗜烈性、求刺激的陋習(xí)，開始樹立取低度、攝營養(yǎng)以調(diào)適、護(hù)養(yǎng)身心的新價值取向，因此，我們要做好導(dǎo)向性宣傳，必將會引起更多消費(fèi)者的關(guān)注，從而使葡萄酒消費(fèi)成為一種時尚。我們將采取傳統(tǒng)終端網(wǎng)絡(luò)與多種營銷方式相結(jié)合的策略，進(jìn)一步拓寬市場。目前大部分消費(fèi)者已經(jīng)具備了消費(fèi)葡萄酒的能力，他們?nèi)狈Φ氖秋嬘闷咸丫频睦碛?。我們將以“時尚休閑健康新體驗”為口號給他們一個最好的理由：體驗葡萄酒、體驗健康休閑新生活。我們在為顧客提供商品之余，還加強(qiáng)感情上的溝通，從而給顧客留下難以忘卻的愉悅記憶；而消費(fèi)者消費(fèi)的也不僅是實實在在的商品，還有一種感覺，一種情緒、一種精神上的體驗。因此，我們以休閑體驗為重點(diǎn)，把釀造葡萄酒的每一個環(huán)節(jié)都加入到消費(fèi)者體驗的環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者親身體驗葡萄酒的整個釀造過程，從而刺激消費(fèi)者的消費(fèi)需求。企業(yè)經(jīng)營的最終目標(biāo)是要增加收入， 實現(xiàn)資本的快速積累， 從而形成強(qiáng)大的競爭力。在公司的經(jīng)營活動中， 我們的產(chǎn)品將始終保持高昂的價格態(tài)勢。在產(chǎn)品質(zhì)量、廣告、促銷、渠道、禮品及服務(wù)等非價格因素上做文章，從而極大的激發(fā)消費(fèi)者內(nèi)心的滿足感。4.3.營銷策略互聯(lián)網(wǎng)推廣利用新媒體等工具，以“時尚健康休閑體驗”為主題宣傳葡萄酒專業(yè)資料整理WORD格式美容、養(yǎng)顏、養(yǎng)身、健體的功效，通過網(wǎng)絡(luò)廣告、電子郵件、網(wǎng)絡(luò)聊天、網(wǎng)絡(luò)社交圈、 視頻功能等開展消費(fèi)者聯(lián)誼活動及在線展銷和推廣活動。建立論壇與朋友圈，與消費(fèi)者形成良性互動，宣傳紅酒文化，倡導(dǎo)紅酒生活，同時開展網(wǎng)絡(luò)營銷，使成本最小化，影響最大化，打造集產(chǎn)品互動、推廣、網(wǎng)絡(luò)交流、一站式服務(wù)為一體的網(wǎng)絡(luò)平臺，從而樹立良好的市場口碑。報紙媒體發(fā)布軟文，報頭形象廣告，尋求各大媒體，以“時尚健康休閑體驗”為主題不斷擴(kuò)大影響力。利用公司自己微信公眾號， 推廣宣傳，及時提供葡萄酒釀造的最新信息，以及葡萄酒的一些健康，美容相關(guān)常識等。利用府谷青草地休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的吸引力，把葡萄酒品鑒，葡萄酒釀造等工藝環(huán)節(jié)，加入到休閑娛樂項目當(dāng)中，刺激消費(fèi)者購買的欲望。開展葡萄酒鑒賞大會，利用關(guān)于葡萄酒的一些活動， 吸引消費(fèi)者，推廣自己的產(chǎn)品。建立葡萄酒文化長廊，以葡萄酒文化為側(cè)重點(diǎn)，帶領(lǐng)消費(fèi)者深入了解葡萄酒。我們不僅致力于打造高品質(zhì)葡萄酒， 更重要的是，我們希望通過葡萄酒酒莊，創(chuàng)造東方葡萄酒文化， 讓越來越多的高端人士享受葡萄酒，享受現(xiàn)代生活方式。 我們希望將東方文明與世界葡萄酒文化融冶專業(yè)資料整理WORD格式于一爐，東方葡萄酒不僅是帶有典型東方個性和精神的佳釀， 更代表著一種以葡萄酒為主題的全新生活方式。4.4.營銷計劃在青草地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)葡萄酒釀造加工車間和酒莊， 研制生產(chǎn)高檔葡萄酒的工藝、設(shè)備、貯存條件等葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)。酒莊內(nèi)功能布局涵蓋生產(chǎn)場所（發(fā)酵、灌裝、酒窖） 、休閑娛樂辦公場所（會所、品酒吧、接待、辦公室、商店等）、葡萄酒文化長廊等。采用傳統(tǒng)的干紅發(fā)酵工藝。在橡木桶中釀造 18 個月左右，瓶儲 24 個月。一期計劃生產(chǎn)200噸葡萄酒。產(chǎn)品種類：全為單品種酒。珍藏赤霞珠紅葡萄酒、赤霞珠年份酒、西拉干紅。五、效益分析5.1.經(jīng)濟(jì)效益葡萄酒生產(chǎn)項目的建設(shè)，需要安排人員，儀器設(shè)備，場地建設(shè)，機(jī)械及配套設(shè)備等內(nèi)容，直接增加公司固定資產(chǎn)。一期生產(chǎn)葡萄酒 200 噸，通過各種營銷手段及策略， 預(yù)測實現(xiàn)銷售收入約 4000 萬元的效益。同時可以帶動我公司葡萄種植基地的發(fā)展。新型葡萄酒項目的引進(jìn)， 增加農(nóng)業(yè)園區(qū)的人流量， 提高公司其他休閑項目的收益。5.2.社會效益專業(yè)資料整理WORD格式該葡萄酒項目為府谷縣內(nèi)的首批標(biāo)準(zhǔn)葡萄酒釀造基地， 為全縣的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到示范帶動作用。葡萄酒項目的建成需要各方面的人力資源， 帶動其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提供就業(yè)崗位。隨著我公司葡萄酒莊的發(fā)展， 葡萄的需求量會越來越大， 直接帶動葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著我公司對葡萄酒的健康作用，營養(yǎng)分析，文化宣傳，葡萄酒知識的普及， 人們對葡萄酒相關(guān)方面的認(rèn)識也越來越深， 刺激葡萄酒的消費(fèi)，擴(kuò)大周邊地區(qū)葡萄專業(yè)資料整理WORD格式結(jié)論墻頭農(nóng)業(yè)園區(qū)歷史悠久，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，地理環(huán)境優(yōu)美，素有“塞上小江南”的美譽(yù)。