員工手冊(cè)試題

員工手冊(cè)試題員工手冊(cè)試題員工手冊(cè)試題員工手冊(cè)試題編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址：電話：傳真:郵編:員工手冊(cè)考試試題（考試時(shí)間：50分鐘滿分：100分）部門：

_______

姓名：________

得分：________一、填空題，請(qǐng)將正確答案填寫在空格上。（每空2分，共40分）

1、公司是以

為背景的文化主題餐廳。

2、餐廳經(jīng)營(yíng)理念______、______、______、_____。

3、新聘員工培訓(xùn)合格后可直接轉(zhuǎn)入試用期，試用期一般為______個(gè)月。

4、試用期員工必須提前_____天向所屬部門遞交辭職申請(qǐng);已轉(zhuǎn)正員工需提前_____天向所屬部門遞交辭職申請(qǐng)。5、未經(jīng)批準(zhǔn)擅自休假按_____處理，曠工一天扣發(fā)本人_____日工資，曠工_____日以上按自動(dòng)離職處理。

6、遲到、早退____分鐘扣工資5元，超過____分鐘算曠工半天，遲到____次算自動(dòng)離職。7、漏刷考勤機(jī)記錄_____次為上限，超過的次數(shù)一次罰_____元。8、丟失、毀壞《員工手冊(cè)》等餐廳發(fā)放的物品屬______過失，罰款______元。9、《員工手冊(cè)》共_____章節(jié)，第九章節(jié)為______________。二、判斷題，請(qǐng)?jiān)诶ㄌ?hào)里打“√”或“×”。（每題2分，共20分）

1、餐廳用工原則：公開招聘，擇優(yōu)錄取。（）2、培訓(xùn)期結(jié)束時(shí)，人事行政部對(duì)受訓(xùn)人員進(jìn)行考核，不合格者給予延長(zhǎng)試用期或辭退處理。

（）3、酒店員工必須按照部門制定的排班表工作，未經(jīng)部門主管級(jí)以上人員批準(zhǔn)，可以擅自調(diào)班。

（）4、上班時(shí)間可以隨意在工作場(chǎng)所會(huì)客。（）5、當(dāng)酒店因工作需要或某一職位空缺時(shí)，員工可被調(diào)往或提升到某職位任職。（）6、員工接客狀態(tài)外，可以使用平板、電梯。（）7、新員工有3天試用期，若是3天之內(nèi)離職的，不計(jì)發(fā)工資。（）8、餐廳若發(fā)生危險(xiǎn)，比如火災(zāi)，首先要逃跑。

（）9、可以在宿舍進(jìn)行賭博、斗毆、酗酒及其他行為。（）10、不小心摔破餐具后，將破碎餐具扔掉，反正沒人看見。（）三、

選擇題，請(qǐng)?jiān)诶ㄌ?hào)里寫出正確的選項(xiàng)。（每題2分，共12分）

1.

我公司員工過試用期后，前廳員工月休假（

）天。

A.

2天

B.3天

C.

4天

D.

5天

2.

員工請(qǐng)假____天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準(zhǔn),____天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。（

）

A.

3天，6天

B.4天，6天

C.2天，5天

D.3天，4天

3、重大過失單扣罰金額為（

）

。A.20元

B.

50元

C.

80元

D.

200元4、員工試用期滿后，下列哪項(xiàng)是不需上交行政人事部的文件()

。A.身份證復(fù)印件B.健康合格證明C.登記照D.身份證5、女員工上班最多可佩戴（）。A.一枚戒指B.一條項(xiàng)鏈C.一對(duì)耳環(huán)D.一條手鏈6、員工宣傳欄中的通告、規(guī)章制度或政策一旦被張貼（）日或以上，即被視為全體員工已理解并接受。A.1日B.2日C.3日D.4日四、問答題（前4題每題5分，最后一題8分，共28分）

1、酒店對(duì)員工的儀容儀表有何要求（5分）

2、我們酒店的服務(wù)準(zhǔn)則是