火鍋店管理規(guī)章制度規(guī)范手冊

火鍋店管理規(guī)章制度規(guī)范手冊火鍋店管理規(guī)章制度規(guī)范手冊17/17火鍋店管理規(guī)章制度規(guī)范手冊火鍋店管理規(guī)章制度【最新資料，WORD文檔，可編寫改正】第一章管理綱領(lǐng)為了增強(qiáng)管理，圓滿各項(xiàng)工作制度，促使公司發(fā)展壯大，提升經(jīng)濟(jì)效益，依據(jù)國家有關(guān)法律、法例及公司章程的規(guī)定，特擬定本管理細(xì)則。第一條火力方火鍋有限公司全體員工必然恪守公司章程，恪守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和決定。第二條公司禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、名譽(yù)或損壞公司發(fā)展的事情。第三條公司經(jīng)過發(fā)揮全體員工的踴躍性、創(chuàng)辦性和提升全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營水平，不停圓滿公司的經(jīng)營、管理系統(tǒng)，實(shí)行多種形式的責(zé)任制，不停壯大公司實(shí)力和提升經(jīng)濟(jì)效益。第四條公司建議全體員工努力學(xué)習(xí)時髦知識和管理營銷知識，努力提升員工的整體素質(zhì)和水平，造就一支思想新、作風(fēng)硬、業(yè)務(wù)強(qiáng)、服務(wù)水平優(yōu)異的員工隊(duì)伍。第五條公司激勵員工踴躍參加公司的決講和管理，激勵員工發(fā)揮才華，提出合理化建議。第六條公司為員工供給相同的競爭環(huán)境和榮膺機(jī)遇，公司實(shí)行崗位責(zé)任制，實(shí)行考勤、核查制度，評先樹優(yōu)，對做出貢獻(xiàn)者予以表彰、獎賞。第七條

公司建議求真求實(shí)的工作作風(fēng)，提升工作效率；建議厲行節(jié)儉，反對鋪張浪費(fèi)建議員工團(tuán)結(jié)互幫，同心戮力，弘揚(yáng)集體合作和集體創(chuàng)辦精神，增強(qiáng)集體的凝集

;力和向心力。第八條員工必然保護(hù)公司紀(jì)律，對任何違反公司章程和各項(xiàng)規(guī)章制度的行為，都要予以追查。第二章員工守則一、遵紀(jì)守紀(jì)，忠于職責(zé)，敬業(yè)愛崗。二、依據(jù)領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)懷手下，團(tuán)結(jié)互幫。三、愛惜公物，節(jié)儉節(jié)儉，根絕浪費(fèi)。四、勤于學(xué)習(xí)，重視交流，精曉業(yè)務(wù)。五、踴躍進(jìn)步，勇于開辟，求實(shí)創(chuàng)新。六、誠實(shí)守信，敬職愛崗，勇于肩負(fù)工作責(zé)任。第三章服務(wù)規(guī)范一、服務(wù)禮儀：儀表整齊、姿態(tài)標(biāo)準(zhǔn)。二、淺笑服務(wù)：笑臉平易、平易禮貌。三、服務(wù)用語：用語規(guī)范、音量適中、語氣平易。四、電話接聽：禮貌、用語標(biāo)準(zhǔn)。五、服務(wù)精神：關(guān)注顧客的愛好、關(guān)注顧客的感覺、關(guān)注顧客的迷惑，專心去服務(wù)！第三章行政管理為圓滿公司的行政管理系統(tǒng)，建立規(guī)范化的行政管理，提升行政管理水平易工作效率，使公司各項(xiàng)行政工作有章可循，照章做事，擬定制度。電腦管理規(guī)定一、商鋪及辦公室人員需恪守公司的保密規(guī)定，輸入電腦的信息屬公司機(jī)密，未經(jīng)同意禁止向任何人供給、泄漏。違者視情節(jié)輕重賞賜辦理。二、商鋪及辦公室人員必然依據(jù)要乞降規(guī)定收集、輸入、輸出信息，為領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門決議供給信息資料。（收集、輸入信息以實(shí)時、正確、全面為原則。）三、信息載體必然安全寄存、保存，防備拋棄或無效。任何人不得將信息載體帶出公司。四、商鋪及辦公室人員應(yīng)愛惜各樣設(shè)備，降低耗費(fèi)、開銷。對各樣設(shè)備應(yīng)按規(guī)范要求操作、養(yǎng)護(hù)。發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)實(shí)時報請維修，免得影響工作。五、禁止工作時期上網(wǎng)聊天、看電影、玩游戲等做各樣與工作沒關(guān)事。若有違反，發(fā)現(xiàn)一次按遲到一次辦理，履行遲到有關(guān)的罰款制度。六、公司內(nèi)部電腦禁止非公司人員使用。辦公用品領(lǐng)用規(guī)定一、公司各部門及各商鋪所需的辦公用，由辦公室一致購買，各部門按實(shí)質(zhì)需要領(lǐng)用。二、辦公用品每個月領(lǐng)用一次，使用公司專用的表格，由辦公室一致登記存案。三、辦公室用品用能用于辦公，不得移作他用或私用。四、全部員工對辦公用品必然愛惜，節(jié)儉節(jié)儉，根絕浪費(fèi)，禁止貪污，努力降低耗費(fèi)、費(fèi)用。五、購買平時辦公用品或報銷正常辦公開銷，由品牌經(jīng)理審批，購買大宗、高級辦公用品，必然按財務(wù)管理規(guī)定報總經(jīng)理同意后始得購買。電話使用規(guī)定一、公司電話為辦公裝備，原則上只得用于辦公。二、禁止員工為私事打電話。違者除補(bǔ)交電話費(fèi)外，賞賜罰款辦理。確有急事者，應(yīng)先請示部門領(lǐng)導(dǎo)同意，并按規(guī)定交相應(yīng)電話費(fèi)。三、聯(lián)系業(yè)務(wù)時應(yīng)盡量控制通話時間，降低開銷。四、各商鋪月電話開銷不得超出限額，超出部分由商鋪均派。第四章人事管理進(jìn)一步圓滿人事管理制度，依據(jù)國家有關(guān)勞感人呈法例、政策及公司章程之規(guī)定，擬定本制度。公司員工的聘任管理一、新進(jìn)人員經(jīng)公司錄取開始上班日起，前三個月為試用核查期，經(jīng)試用合格者將轉(zhuǎn)正，享有公司的全部待遇。二、核查時期業(yè)績表現(xiàn)優(yōu)異者，經(jīng)主管核報后，可申請?zhí)嵩甾D(zhuǎn)正，但試用期不得低于一個月；若核查成績太差，且無改良之意者，可予直接解聘。三、轉(zhuǎn)正后須辦理正式入職手續(xù)：第一項(xiàng)：填寫員薪資料卡第二項(xiàng)：繳簡歷表及身份證復(fù)印件一份，近照兩張。第三項(xiàng)：請領(lǐng)員工手冊，并實(shí)行入職教育。第四項(xiàng)：確認(rèn)該職務(wù)指引人。四、新進(jìn)人員自上班日起七天內(nèi)為新人培訓(xùn)期，若無故離職者，不得向公司申請任何薪資及開銷。五、新人在核查試用期三個月內(nèi)，以個人核查表現(xiàn)，通事后再予調(diào)整薪資。六、七日內(nèi)實(shí)行新人任職教育，嫻熟掌握公司管理制度及部門獎金條例，結(jié)束教育者必然在有關(guān)規(guī)章制度署名處署名，始即奏效。七、未經(jīng)部門主管同意，未經(jīng)告假手續(xù)而私自不上培訓(xùn)班者，視同曠工，一日扣二日，二日扣四日，三日以上且無正當(dāng)原由者予以開除。商鋪員工的聘任管理一、員工經(jīng)過面試后，賞賜三天無薪試工期。二、試工期結(jié)束，由店長使用試工期核查表進(jìn)行核查，經(jīng)過核查后方可辦理有關(guān)手續(xù)。三、如在商場上班，所在商場的有關(guān)手續(xù)及開銷，由個人肩負(fù)。四、試工期結(jié)束后進(jìn)入一個月試用期，試用期員工需要安排專人指引培訓(xùn)；試用期結(jié)束由店長及品牌主管進(jìn)行核查，合格后方可辦理正式入職手續(xù)。員工的離職管理一、若因工作環(huán)境不適或因其余個人要素而想自行離職者：1、在三個月試用期內(nèi)提出離職，須提早15天以書面上報公司，不然以15天薪資相抵，賠償公司損失。、到職滿三個月以上，已轉(zhuǎn)正后若須離職者，須提早一個月以書面上報公司，不然以一個月薪資相抵，賠償公司損失。、工作在一年以上的員工提出離職時，須提早一個月以書面上報公司同意，未經(jīng)同意而自行離職者，自覺放棄上月薪資及任何工作獎金。、離職者已享受年度福利如年假等，將予以扣除。二、員工辦理任何請辭時，須先行填寫公司一致制式“書面離職報告”，不然不予辦理。經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，本崗位交接完成后，簽訂方可離職。三、員工在自動離職或請辭時期內(nèi)，因職務(wù)交接不清，或手續(xù)不全而以致公司資本及財物上有所損失，須負(fù)賠償責(zé)任。四、已請辭員工在待退時期，若在公司表現(xiàn)惡劣，或影響公司其余人員或公開損壞公司制度者，可予以直接開除。五、離職員工交接要點(diǎn)：第一項(xiàng)：個人職責(zé)所屬財產(chǎn)列報表，盤點(diǎn)移交予接收人員。第二項(xiàng)：原服務(wù)客戶各項(xiàng)余額，資料檔案及后續(xù)服務(wù)要點(diǎn)移交。第三項(xiàng)：個人所負(fù)責(zé)之各項(xiàng)本冊移交。第四項(xiàng)：呈報手中未完成的客戶單予會計核查。第五項(xiàng)：所在商鋪貨物及款項(xiàng)，及所負(fù)責(zé)VIP顧客資料。注：員工辦理離職手續(xù)完成后，到離職前，若撤消去意仍可連續(xù)恢復(fù)工作。員工的解雇管理公司對有以下行為之一者，賞賜解雇：1、一年內(nèi)記過三次者；2、連續(xù)曠工三日或整年累記超出六日者；3、徇私作弊、挪用公款、收受行賄；4、工作馬虎，貽誤要務(wù)、以致公司承受重要損失者；5、違反命令或擅離職責(zé)，情節(jié)重要者；6、仿效領(lǐng)導(dǎo)署名、盜用印信或涂改公司文件者；7、因損壞、盜取、毀棄、隱蔽公司設(shè)備、資材制品及文書等行為，以致公司業(yè)務(wù)遇到損失者；8、道德不端、行為不簡，屢勸不改者；9、私自離職為其余單位工作者；10、違反國家法律或公司規(guī)章情節(jié)嚴(yán)重者；11、泄漏業(yè)務(wù)上的奇特情節(jié)嚴(yán)重者；12、做事不力、馬虎職責(zé)，且有詳盡事真相節(jié)重要者；13、本公司以為不可以再從事工作者，或因員工對所從事的工作，雖無過錯，但不可以勝任者；14、年關(guān)核查成績不合格，經(jīng)觀察試用不合格者；15、因公司業(yè)務(wù)縮短須減少一部分員工時；16、員工在試用期內(nèi)經(jīng)發(fā)現(xiàn)不吻合錄取條件者；17、因?yàn)槠溆嘟圃苫驑I(yè)務(wù)上之必需者。員工請休假制度一、公司全體員工告假必然開初申請，經(jīng)同意后方可休假，并撤消全勤獎；特別狀況酌情另定。二、非有重要事故，事假每個月不得超出二天，休假扣除當(dāng)天薪資。四、一般事假應(yīng)于兩天前請妥（急事經(jīng)同意則例外），告假時必然填妥制式告假單及部門領(lǐng)導(dǎo)署名。五、告假未準(zhǔn)而私自休假者，以曠工論處，每曠職一日扣除雙日薪資外，并撤消全勤獎。六、公司上班時間內(nèi)，非有重要事故，不得暫時告假超出2小時以上，不然扣成天薪資。七、請任何病假皆須職業(yè)醫(yī)生開具證明，并在48小時內(nèi)回報公司，不然以事假論處。2日內(nèi)公司皆全薪付給，2此后暫停正薪部分，并留職備核，待正常上班后開始恢復(fù)正常。八、稍微病假可商請部門經(jīng)理同意，經(jīng)同意后方可休假。九、員工懷胎后，可申請無給制之停薪留職，年資、福利及年假直接累進(jìn)計算，不予扣除。十、公司會議不按期舉行，必然會提早通知通知，全員參加。曠會按曠工論處，遲到按正常上班遲到條例處分。第五章考勤管理總則本考勤制度為保證公司進(jìn)行有次序的經(jīng)營管理而擬定；一、出勤1、工作時間：各部門職員須按以下時間出勤：團(tuán)購部8:30—15:30，除團(tuán)購部外全部人員上班時間9:00—18:00，商場人員依據(jù)所在商場規(guī)定履行，專賣店為9:30—21:30因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間的，由公司另行通知。2、簽到：公司全體員工采納“登記到崗時間”方法考勤。3、出門：員工出門必然在“出門登記表”上登記，未登記的視為曠工一天辦理。禁止代登記，如若發(fā)現(xiàn)，兩方均按曠工違紀(jì)辦理。4、遲到：每天上午上班前打考勤，10分鐘后此后算遲到，30分鐘后（不包含30分鐘）到公司的列為曠工半天，過半天未到的為曠工一天。特別時間以公司通知為準(zhǔn)。5、早走：每天下午下班時考勤后走開，下班前無故離崗者或未簽退者均視為早走，特別原由需提早向部門經(jīng)理說明。二、告假1、員工若清晨有事不可以直接到公司，應(yīng)在前一日向部門經(jīng)理告假或在當(dāng)天上午上班前用適合方法向部門經(jīng)理告假，不然視為曠工辦理。2、員工當(dāng)天上午告假的，負(fù)責(zé)人同意后并進(jìn)行告假登記，未在上班前登記者告假無效，拒絕電話告假，特別原由需出示證明。3、上班時間出門做事須填寫“出門登記表”。超出規(guī)定上班時間到崗被視為遲到。4、員工因公需出差時，在部門經(jīng)理同意的狀況下，由部門經(jīng)理登記考勤，不然視為曠工處理。5、任何類其余告假都需填寫公司制式“告假條”，經(jīng)部門經(jīng)理開初同意，并進(jìn)行登記。若有緊迫狀況，不可以開初告假的，在上班當(dāng)天補(bǔ)辦手續(xù)，不然以曠工計。6、告假時間在半天內(nèi)的（包含半天）視為告假半天，超出半天的視為告假一天，按個人本月日薪資標(biāo)準(zhǔn)由財務(wù)核扣薪資。（月基本薪資÷月實(shí)質(zhì)天數(shù)=本月日薪資）三、遲到、早走1、遲到：上班開始至5分鐘以內(nèi)未到者視為遲到；30分鐘后（不包含30分鐘）視為曠工辦理。（因?yàn)楣究紤]到可能有些員工住宿比較遠(yuǎn)，可能會出現(xiàn)有時堵車，所以每個月允許遲到3次，但時間不可以超出30分鐘，超出3次視為遲到辦理）遲到核查5元/次。3、早走：提早30分鐘以內(nèi)下班視為早走，提早30分鐘以上下班視為曠工，按曠工一天辦理。若有特別狀況需由主管領(lǐng)導(dǎo)同意并上報公司。早走核查10元/次。四、曠工1、曠工：按正常薪資的兩倍核算扣曠工薪資。（本月日薪資×2×?xí)绻ぬ鞌?shù)=曠工處分款）、店長安排加班,未履行者依據(jù)曠工辦理。3、公司集體活動未參加，或告假為同意，依據(jù)曠工辦理。、公司安排例會，無故缺席，依據(jù)曠工辦理。五、加班1、公司不激勵加班，的確需要加班，由店長一致管理，主管署名確認(rèn)奏效。未經(jīng)安排或主管未確認(rèn)的，不計算加班。2、加班依據(jù)每小時5.7元賞賜賠償，不滿一小時不算加班。（加班時間×5.7元=加班費(fèi)用）、店員正常上班時間未完成本員工作，需延伸工作時間，不計算加班。、新品上架、盤點(diǎn)、熟習(xí)貨物、商場事務(wù)、整理庫房、培訓(xùn)、集體活動及會議不計算加班。、員工自己原由,自主要求加班,不做加班辦理。六、考勤統(tǒng)計1、每個月考勤時間：本月1號至本月最后一日。2、有以下狀況之一者，扣除當(dāng)月全勤獎：①全月累計遲到5次者（包含賞賜的3次提示機(jī)遇）。②除規(guī)定休假外，告假1天者以上者（包含1天）。③月度曠工1次者（包含1次）。3、月度全勤獎賞為50元。4、對考勤的記錄方法由公司每個月按本規(guī)定，聯(lián)合系統(tǒng)考勤記錄、部門的記錄、每天考勤簽到∕簽退記錄、每天出門登記記錄等來進(jìn)行制月度考勤表，并報財務(wù)辦理；員工晉級管理?xiàng)l例初級導(dǎo)購晉級需要具備以下標(biāo)準(zhǔn):正式錄取，在本崗位工作滿3個月，各項(xiàng)工作表現(xiàn)優(yōu)異者。由店長提出申請，業(yè)務(wù)主管核實(shí)同意。申請時期內(nèi)無不良違紀(jì)記錄，如遲到、曠工等；無任何客戶投訴記錄。申請時期內(nèi)各項(xiàng)核查均為優(yōu)異。參加了公司相應(yīng)級其余培訓(xùn)課程，而且核查優(yōu)異。申請時期連續(xù)三個月完成銷售任務(wù)。申請晉級員工需在公司有齊備檔案記錄。核查較差者公司有權(quán)解雇或賞賜人民幣100元處分。初級店長晉級需要具備以下標(biāo)準(zhǔn)：由業(yè)務(wù)主管提出申請，公司經(jīng)理核實(shí)同意。核查期內(nèi)未經(jīng)過核查，將賞賜申請時期內(nèi)無不良違紀(jì)記錄，如遲到、曠工等。申請時期內(nèi)各項(xiàng)核查均為優(yōu)異。參加了公司相應(yīng)級其余培訓(xùn)課程，而且核查優(yōu)異。申請時期內(nèi)業(yè)績完成優(yōu)異。申請晉級店長需在公司有齊備檔案記錄。第六章薪資及福利制度一、商鋪員工薪酬管理?xiàng)l例商鋪員工薪資=基本薪資+銷售提成+獎金商鋪員工基本薪資：初級導(dǎo)購基本薪資為1000元/月中級導(dǎo)購基本薪資為1200元/月高級導(dǎo)購基本薪資為1500元/月商鋪店長基本薪資：1）初級店長基本薪資為1300元/月2）中級店長基本薪資為1500元/月3）高級店長基本薪資為1800元/月全勤獎賞為50元，其余獎賞參照有關(guān)條例。員工正式錄取后，不需要在公司繳納養(yǎng)老保險，將享受公司養(yǎng)老保險補(bǔ)助200元/月；需要在公司交養(yǎng)老保險的員工，將不享受此補(bǔ)助。商鋪員工銷售提成：未完成銷售任務(wù)85%以下，個人銷售依據(jù)1.6%提成。（實(shí)質(zhì)銷售額×1.6%=銷售提成）完成銷售任務(wù)85%以上至100%，個人銷售依據(jù)2%提成。（實(shí)質(zhì)銷售額×2%=銷售提成）超額完成銷售任務(wù)120%，個人銷售依據(jù)3%提成。（實(shí)質(zhì)銷售額×2.5%=銷售提成）超額完成銷售任務(wù)150%，超額部分依據(jù)4%提成。（實(shí)質(zhì)銷售額×2.8%=銷售提成）商鋪平時獎賞制度：1）完成銷售任務(wù)，獎賞商鋪公共基金100元，由品牌主管代為管理。2）每個月商鋪銷售第一名獎賞100元，銷售最后一名罰款100元。若有大型活動，可依據(jù)詳盡狀況暫時調(diào)整銷售計劃。公司安排的特賣活動，不包含在銷售目標(biāo)內(nèi)，將依據(jù)詳盡狀況，另行安排。第六章賞罰制度第