零售營銷管理課件

零售營銷管理（市場營銷專業(yè)本科使用）LingShouYingXiaoGuanLi制作：黃雅虹11/12/20221本課程的基本框架：第一部分：零售概述第二部分：零售營銷戰(zhàn)略第三部分：零售商品管理第四部分：商店管理第五部分：績效評估11/12/20222參考書目：

1、Michaellevy&BartonA.Weitz:《Retailing

Management》(Third

Edition)機(jī)械工業(yè)出版社1998.12

3、黃桂芝著：《零售營銷》，清華大學(xué)出版社，1998.5

4、陳放、汪根發(fā)主編《零售策劃學(xué)》，時事出版社,2000.2

５、（英）PeterJ.McGodrick:《零售營銷》，機(jī)械工業(yè)出版社，2004.7

2、BarryBerman&Joel3:《零售管理》，中國人民大學(xué)出版社，2002.811/12/20223第一章零售導(dǎo)論本章學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容：1、什么是零售？2、零售商與零售經(jīng)營者是做什么的？零售商的活動有何特點？3、零售業(yè)的核心要素是什么？它們對零售企業(yè)經(jīng)營有何影響？4、了解零售營銷管理的決策過程。11/12/20224一、零售的定義(Retailing)

在西方，零售是將產(chǎn)品和服務(wù)出售給消費者，供其個人和家庭使用，從而增加產(chǎn)品和服務(wù)的價值的一種商業(yè)活動。

在我國，零售被界定為：“向最終消費者出售生活消費品及其附帶服務(wù)和向社會集團(tuán)出售非生產(chǎn)性消費品及其附帶服務(wù)的行為。11/12/20225在西方人的理解中，零售包括：1、純實物（生活必需品）的出售；2、純服務(wù)的出售；3、實物為主，服務(wù)為輔的出售；4、服務(wù)為主，實物為輔的出售。

零售的定義：

向最終消費者出售生活用品及其附帶服務(wù)的商業(yè)活動。11/12/20226二、零售商（Retailer）（一）含義

零售商是將產(chǎn)品和服務(wù)出售給消費者供其個人使用的一種商業(yè)企業(yè)。零售商在分銷渠道中的作用：生產(chǎn)批發(fā)零售消費者11/12/20227零售經(jīng)營者包括零售商在內(nèi)的從事零售活動的任何機(jī)構(gòu)和個人制造商制造商自營零售零售商批發(fā)商自營零售批發(fā)商零售商

消費者（消費品流通途徑圖）11/12/20228（二）零售活動特點與零售商的功能1、特點⑴交易頻率高，但平均每筆交易金額少；⑵消費者多表現(xiàn)為較強(qiáng)的隨意性；⑶多為當(dāng)面挑選的現(xiàn)貨交易；⑷提供的商品具有一定的廣度和深度；⑸活動不僅可以在店鋪內(nèi)進(jìn)行，也能以無店鋪的方式進(jìn)行。11/12/202292、零售商的功能

（1）提供各種產(chǎn)品和服務(wù)組合（2）分裝貨物（3）保有存貨（4）提供服務(wù)（5）與最終顧客及制造商和批