教科版四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第二單元《呼吸與消化》基礎(chǔ)知識(shí)梳理

2020年四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第二單元知識(shí)清單基礎(chǔ)知識(shí)梳理1感受我們的呼吸參與呼吸的器官有鼻腔（或口腔）、氣管、支氣管、肺。肺是進(jìn)行氣體交換的器官。吸氣，是含有氧氣的空氣由鼻腔或口腔進(jìn)入氣管，再進(jìn)入肺的過(guò)程。此時(shí)胸腔擴(kuò)張，腹部收縮。吸氣：鼻腔或口腔一氣管一支氣管一肺。呼氣，是交換后的空氣由肺部到氣管，再由鼻腔或口腔呼出的過(guò)程。此時(shí)胸腔收縮，腹部放松。呼氣：肺一支氣管一氣管鼻腔或口腔。無(wú)論白天還是夜晚，我們都在呼吸，不間斷的呼吸成為我們的重要活動(dòng)。氧氣是維持生命所必需的物質(zhì)。二氧化碳是植物制造養(yǎng)料所必需的原料。2呼吸與健康生活1我們體內(nèi)的細(xì)胞都需要空氣中的氧氣來(lái)維持生命，從空氣中吸入的氧氣可以幫助我們正常地生活和工作。人的呼吸實(shí)際上在進(jìn)行氣體交換，使氧氣進(jìn)入血液，同時(shí)排岀二氧化碳。—般情況下人體吸進(jìn)去的和呼出來(lái)的氣體成分的比較（1）一般情況下，人體呼岀來(lái)的氣體和吸進(jìn)去的氣體相比較氧氣減少了，二氧化碳增加了。（2）一般情況下，人體吸進(jìn)去的氣體就是空氣，空氣中含量最多的是氮?dú)猓s占78%,氧氣約占21%,二氧化碳約占0.03%。（3）一般情況下，無(wú)論是人體呼出來(lái)的氣體還是人體吸進(jìn)去的氣體，其中占比最多的都是氮?dú)?。肺是身體氣體交換的“中轉(zhuǎn)站”，這個(gè)“中轉(zhuǎn)站”的大小直接決定著每次呼吸氣體交換的量。劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，人體需要消耗更多的氧氣，所以肺必須更加賣(mài)力地工作。這就是在鍛煉時(shí)，我們的呼吸更加急促的原因。3測(cè)量肺活量人體盡力吸氣后，盡力呼出氣體的量是肺活量。深吸一口氣，吹響同一個(gè)哨子。肺活量大的人，吹響哨子的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些?！秶?guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)（2014年修訂）》中有關(guān)肺活量的數(shù)據(jù)：小學(xué)四年級(jí)男生的肺活量在1100——2600毫升；小學(xué)四年級(jí)女生肺活量在900——2000毫升。通常肺活j越大的人，運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)正常呼吸需要的時(shí)間越短。通常肺活量越大，說(shuō)明我們的身體越健康。我們可以用加強(qiáng)體育鍛煉的方法提升肺活量。一天的食物1我們可以按生食和熟食來(lái)區(qū)分食物，蘋(píng)果、香蕉、涼拌黃瓜等屬于生食；烤肉片、饅頭、肉丸子等屬于熟食。有些食物既適合生吃，也適合煮熟了再吃。比如糖拌西紅柿屬于生食，西紅柿雞蛋湯屬于熟食。我們也可以按食物的來(lái)源來(lái)分，通常植物類(lèi)食物被稱(chēng)為素食，如青椒、菠菜、而條、蘋(píng)果等；動(dòng)物類(lèi)食物被稱(chēng)為葷金，如烤肉片、牛肉、牛奶、雞蛋等。記錄我們一天中所吃的食物時(shí)，將蛋炒飯記為雞蛋和米飯兩種食物比較好。按照不同的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，可以把同一種食物分到不同的種類(lèi)里。食物中的營(yíng)養(yǎng)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通常分為蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水。淀粉是糖類(lèi)的重要成員之一，它是我們身體能量的主要來(lái)源。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。維生素和無(wú)機(jī)鹽具有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，它們的種類(lèi)非常多，是我們保持健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。含豐富蛋口質(zhì)的食物有瘦肉、太豆、牛奶、雞蛋等。富含脂肪的食物有肥肉、魚(yú)油、花生、核桃、芝麻、巧克力等。富含維生素和無(wú)機(jī)鹽的食物有蔬菜、水果等。檢驗(yàn)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的方法滴碘酒一淀粉在紙上涂抹一脂肪燒烤法一一蛋白質(zhì)（1）我們可以用滴碘酒的方法檢驗(yàn)食物中是否有淀粉。在食物上滴一滴碘灑，如果滴碘酒的地方變?yōu)樗{(lán)色，就說(shuō)明這種食物中含有淀粉。（2）我們可以用在紙上涂抹的方法來(lái)檢驗(yàn)食物中是否有脂肪。用食物在紙上涂抹，如果留下不會(huì)消失的油跡，就說(shuō)明這種食物中可能含有豐富的脂肪。（3）我們可以用燒烤法來(lái)檢驗(yàn)食物中是否有蛋口質(zhì)。如果燒食物顯時(shí)有燒焦的羽毛氣味，說(shuō)明這種食物中含有蛋白質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)要均衡“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”的頂層是鹽和油,底層是水和谷薯類(lèi)。2不桃食、不偏食才能夠從食物中獲取均衡的營(yíng)養(yǎng)，這是良好的飲食習(xí)慣。如果營(yíng)養(yǎng)獲取不均衡，會(huì)影響身體健康。沒(méi)有一種食物能含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分，我們可以采用葷素搭配、粗細(xì)糧搭配等方法獲取更均衡的營(yíng)養(yǎng)。如果運(yùn)動(dòng)量比較大，需要多吃糖類(lèi)的食物，補(bǔ)充足夠的能量。出于長(zhǎng)身體的需要，兒童需要多攝取富含蛋白質(zhì)的食物。手指脫皮、口腔潰瘍時(shí)，需要多吃富含維生素的食物。食物在口腔里的變化1道化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過(guò)程叫消化。口腔是人體的消化器官之一。咀嚼后的饅頭會(huì)變碎、變軟、變潮濕。舌的作用：傳送和攪拌食物。唾液的作用：潤(rùn)滑食物，消化食物中的淀粉。牙齒的作用：咬碎食物。牙齒可以分為門(mén)齒、犬齒和臼齒3種，門(mén)齒用來(lái)切割食物，臼齒用來(lái)咀嚼食物,犬齒用來(lái)撕碎食物。饅頭在被咀嚼過(guò)程中會(huì)被唾液浸濕變軟。分角色扮演“慢頭”“牙齒”和“舌”,用硬紙板模仿門(mén)齒和犬齒的外形，用大塑料口袋裝滿空氣模仿臼齒。牙齒是我們身體重要的道化工具，正確刷牙可以預(yù)防蛀牙。食物在身體里的“旅行”1人體的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小腸和大腸。消化器官的作用腔（1）口腔：攪拌、咀嚼、磨碎食物。（2）食道：把食物運(yùn)輸?shù)轿咐?。?）胃：通過(guò)蠕動(dòng)把食物變成糊狀。（4）小腸：吸收食物中的大部分營(yíng)養(yǎng)。（5）大腸：從未被消化的食物殘?jiān)形账帧Ｎ覀兛梢杂酶蓛羧彳浀耐该魉芰瞎苣M食道的工作。準(zhǔn)備一小塊饅頭，放入“食道”，用手指擠壓饅頭上面的塑料管，