最新WSET二級(jí)練習(xí)試題2

WSET二級(jí)模擬練習(xí)試題二哪種葡萄酒帶有一定甜味（）Marlborough（新西蘭馬爾堡）的長(zhǎng)相思Fino（干型）的雪利Coonawarra（澳大利亞庫(kù)納瓦拉）的赤霞珠Mosel（德國(guó)摩澤爾）的雷司令Spatlese（晚收）那個(gè)產(chǎn)區(qū)在澳大利亞（）①巴爾德佩尼亞斯Valdepenas（西班牙）②西斯柯特Heathcote（澳大利亞）③克來(lái)爾谷ClareValley（澳大利亞）④拉貝爾山谷Rapel（智利）①②①③②③③④那個(gè)產(chǎn)區(qū)在阿根廷（）卡法亞特Cafayate（阿根廷）和門(mén)多薩Mendoza（阿根廷）索諾瑪Sonoma（美國(guó)）和俄勒岡0regon（美國(guó)）巴爾德佩尼亞斯Valdepenas（西班牙）和克來(lái)爾谷ClareValley（澳大利亞）托拉西Taurasi（意大利）和阿德萊得山谷AdelaideHills（澳大利亞）地球南半球匍萄米摘時(shí)間（）1月2月3月2月3月4月8月9月10月9月10月11月以下那個(gè)產(chǎn)區(qū)是西班牙的法定產(chǎn)區(qū)（）里奧哈Rioja納瓦拉Navarra普里奧拉托Priorat托拉西Taurasi霞多麗種植的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)（）默爾索Meursault（勃艮第）卡薩布蘭卡Casablanca（智利）阿德萊得山谷AdelaideHills（澳大利亞）霍克灣Hawke'sBay（新西蘭）年份2016年，寶石紅色，有黑色水果，青椒、雪松味，高單寧，中酸度波爾多圣埃美隆-美樂(lè)挨米塔日Hermitage-西拉朗格多克魯西榮-赤霞珠法爾茨Pfalz-雷司令琥珀色，有干果、陳皮、和貴腐的氣味，飽滿濃郁的甜白產(chǎn)自哪里（法國(guó)索泰爾吶Sauternes澳大利亞貴腐賽美容BotrytisSemilion德國(guó)TBA匈牙利托卡伊Tokaji以下那個(gè)是配對(duì)相符的（）美國(guó)-拉貝爾山谷Rapel（智利）智利-莫寧頓半島MorningtonPeninsula（澳大利亞）南非-斯泰倫博斯Stellenbosch意大利-中奧塔哥CentralOtago（新西蘭）勃艮第產(chǎn)區(qū)中，相對(duì)炎熱的產(chǎn)區(qū)（）夏布麗Chablis普伊富塞Pouilly-Fuisse（馬貢區(qū)）普伊芙美Pouilly-Fume（盧瓦河谷）默爾索Meursault（伯恩丘）以下那個(gè)產(chǎn)區(qū)是意大利的東北部（）威尼托Veneto皮埃蒙特Piedmont托斯卡納Toscana普利亞Puglia桑嬌維賽主要種植的區(qū)域（）加維Gavi蒙塔爾奇諾的巴內(nèi)洛BrunellodiMontalcino嫂阿維Soave西西里Sicily13.巴貝拉主要種植的區(qū)域（）13.巴羅洛Barolo皮埃蒙特Piedmont巴爾巴萊斯克Barbaresco斯泰倫博斯Stellenbosch14.奇昂第Chianti位于那個(gè)大產(chǎn)區(qū)中14.（）威尼托Veneto皮埃蒙特Piedmont托斯卡納Toscana普利亞Puglia15以下那個(gè)屬于西班牙DOC的產(chǎn)區(qū)（）拉曼查L(zhǎng)aMancha杜羅河谷RiberadelDuero巴爾德佩尼亞斯Valdepenas里奧哈Rioja西班牙地區(qū)餐酒的簡(jiǎn)稱（）VDLTVDMDODOC西班牙Reserva陳釀術(shù)語(yǔ)（）在橡木桶6個(gè)月，在瓶子12個(gè)月在橡木桶10個(gè)月，在瓶子24個(gè)月在橡木桶12個(gè)月，在瓶子24個(gè)月在橡木桶24個(gè)月，在瓶子36個(gè)月西班牙生產(chǎn)高品質(zhì)的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)（）①里奧哈Rioja②加泰羅尼亞Catalunya③下海灣RiasBaixas①③①②②③①②③19.下海灣19.下海灣RiasBaixas拉曼查L(zhǎng)aMancha里奧哈Rioja加泰羅尼亞Catalunya以下那個(gè)產(chǎn)區(qū)最靠西邊（）20.以下那個(gè)產(chǎn)區(qū)是屬于葡萄牙（）庫(kù)拉瓦拉Coonawarra（澳大利亞）杜魯河谷Douro（葡萄牙）吉斯伯恩Gisborne（新西蘭）21.武弗雷Vouvray（法國(guó)盧瓦河谷）21.增芳德Zindandel主要種植的國(guó)家（）智利美國(guó)阿根廷澳大利亞哪個(gè)不是法國(guó)產(chǎn)區(qū)（）博若萊盧瓦爾河谷C阿爾薩斯D.萊茵高CruBourgeois不會(huì)使用在那個(gè)產(chǎn)區(qū)上（梅多克Medoc波亞克Pauillac瑪歌Margaux波美侯PomerolGrandCruClasse會(huì)使用在那個(gè)產(chǎn)區(qū)上（）梅多克Medoc圣埃美隆Saint-Emilion馬孔Macon吉斯伯恩Gisborne阿爾薩斯位于法國(guó)那個(gè)位置（）東北部東南部西北部西南部以下那個(gè)氣候比較涼爽（）波爾多朗格多克魯西榮香檳區(qū)干邑區(qū)以下主要以美樂(lè)為主的產(chǎn)區(qū)（）波美侯Pomerol博若萊村莊Beaujolais-Villages瑪歌Margaux博訥Beaune適合年輕飲用，不合適陳年的葡萄酒產(chǎn)區(qū)（）勃艮第博若萊朗格多克魯西榮羅納河谷阿爾薩斯主要的葡萄品種（）①雷司令②赤霞珠③瓊瑤漿④添帕尼優(yōu)⑤黑皮諾⑥美樂(lè)①③④②④⑥①③⑤①④⑥普伊芙美Pouilly-Fume普伊芙美Pouilly-Fume位于那個(gè)大產(chǎn)區(qū)（）勃艮第盧瓦爾河谷香檳區(qū)阿爾薩斯羅納河谷最涼爽的產(chǎn)區(qū)（）羅第CoteRotie教皇新堡Chateauneuf-du-Pape挨米塔日Hermitage羅納河谷村莊CotesduRhoneVillages下面那個(gè)產(chǎn)區(qū)使用100%西拉（）教皇新堡Chateauneuf-du-Pape米內(nèi)瓦M(jìn)inervois羅納河谷CotesduRhone挨米塔日Hermitage法國(guó)大量生產(chǎn)IGP的產(chǎn)區(qū)（）勃艮第波爾多阿爾薩斯朗格多克魯西榮有濃郁草莓、櫻桃、甜美的水果蛋糕香，少單寧，柔順，酸度適中，這款酒有可能（）波爾多左岸赤霞珠波爾多右岸美樂(lè)朗格多克西拉勃艮第黑皮諾經(jīng)常使用“二氧化碳浸泡法”的產(chǎn)區(qū)（）香檳區(qū)阿爾薩斯博若萊羅納河谷寶石紅色，濃郁黑莓、黑醋栗水果香，帶有一些香料的氣息，如胡椒，高單寧，這款酒的葡萄品種有可能是（）赤霞珠西拉美樂(lè)黑皮諾法國(guó)的羅納河谷和朗格多克魯西榮常常出現(xiàn)的葡萄品種（）赤霞珠和美樂(lè)西拉和歌海娜長(zhǎng)相思霞多麗博若萊主要的葡萄品種（）黑皮諾佳美佳美娜佳麗釀清澈亮麗的白葡萄酒，色澤偏綠，有草本植物香氣，如青草、青檸檬，有一點(diǎn)西番蓮果香氣，高酸，無(wú)橡木桶，那么這款酒有可能來(lái)自（）勃艮第-霞多麗波爾多-長(zhǎng)相思法國(guó)南部-霞多麗盧瓦爾河谷-長(zhǎng)相思—款陳釀的甜白葡萄酒，金黃酒液，有柑橘、蜂蜜、汽油的香氣，那么這款酒的葡萄品種（）長(zhǎng)相思賽美容雷司令瓊瑤漿下面哪個(gè)品酒筆錄時(shí)描述勃艮第夏布利的霞多麗（）黃金色酒液，有菠蘿，芒果，成熟水果香黃金色酒液，有青蘋(píng)果，青檸檬，礦物質(zhì)香氣淡檸檬酒液，有菠蘿，芒果，成熟水果香淡檸檬酒液，有青蘋(píng)果，青檸檬，礦物質(zhì)香氣紅酒中有新鮮水果香，還有一點(diǎn)泡泡糖的甜美香，單薄酒體，少單寧，這款酒可能來(lái)（）澳大利亞-阿德萊德南非-斯泰倫博斯法國(guó)-博若萊美國(guó)-加州43?普羅塞克Prosecco是來(lái)自那個(gè)國(guó)家的起泡酒（）法國(guó)西班牙意大利德國(guó)44?香檳是來(lái)自那個(gè)國(guó)家的起泡酒（）法國(guó)西班牙意大利德國(guó)45?塞克特Sekt是來(lái)自那個(gè)國(guó)家的起泡酒（）法國(guó)西班牙意大利德國(guó)卡瓦Cava是來(lái)自那個(gè)國(guó)家的起泡酒（）法國(guó)西班牙意大利德國(guó)阿斯蒂Asti是來(lái)自那個(gè)國(guó)家的起泡酒（）法國(guó)西班牙意大利德國(guó)卡瓦Cava使用什么生產(chǎn)方式（）罐中發(fā)酵瓶中發(fā)酵二氧化碳注入法酒泥發(fā)甜葡萄酒的釀造方法（）①打斷發(fā)酵②加入甜的物質(zhì)混合③濃縮葡萄里的糖①②

②③①③①②③法國(guó)波爾多索泰爾訥Sauternes（蘇黛產(chǎn)區(qū)）生產(chǎn)甜白主要的葡萄品種（長(zhǎng)相思和賽美容雷司令和灰皮諾瓊瑤漿和白詩(shī)南特濃情和霞多麗51.①加拿大②奧地利③德國(guó)①②②③生產(chǎn)冰酒比較著名的國(guó)家（）①③①②③雪莉酒Sherry雪莉酒Sherry的VOS和VORS的年限）分別是（超過(guò)10年和超過(guò)20年超過(guò)20年和超過(guò)30年超過(guò)30年和超過(guò)40年超過(guò)40年和超過(guò)50年53?有巧克力、核桃、太妃糖香氣的加強(qiáng)型酒是（奶油雪莉酒紅寶石波特酒年份波特酒茶色波特酒54?以下那個(gè)不需要醒酒器的（）年份波特酒單一葡萄園波特酒C?傳統(tǒng)風(fēng)格的晚裝瓶年份波特酒D?珍藏茶色波特酒55?威士忌的原料（）谷物糖漿葡萄香料56?干邑白蘭地使用什么工藝制作（）瓶中發(fā)酵法罐中發(fā)酵法

壺式蒸餾法連續(xù)蒸餾法57.朗姆酒的原料（）谷物糖漿葡萄香料58?伏特加使用什么工藝制作（）瓶中發(fā)酵法罐中發(fā)酵法壺式蒸餾法連續(xù)蒸餾法59?葡萄酒酒標(biāo)發(fā)霉，代表什么（）溫度太高儲(chǔ)存濕度過(guò)濕不通風(fēng)沒(méi)有避震60?把一瓶葡萄酒放在冰箱太長(zhǎng)時(shí)間會(huì)怎么樣？（）會(huì)有發(fā)霉的軟木塞缺陷味因?yàn)楦邏?，瓶子?huì)破碎沒(méi)有發(fā)生任何問(wèn)題軟木塞會(huì)變硬，會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，從而導(dǎo)致氧化一款葡萄酒木塞凸起，是什么原因？（）儲(chǔ)存沒(méi)有避震儲(chǔ)存濕度太高儲(chǔ)存溫度太高儲(chǔ)存濕度太高BarossaValley主BarossaValley主要以什么葡萄品種為主（）黑皮諾西拉赤霞珠美樂(lè)阿德萊德Adelaide主要生產(chǎn)（）紅葡萄酒白葡萄酒桃紅葡萄酒起泡酒格拉芙Graves位于法國(guó)那個(gè)產(chǎn)區(qū)（