葡萄園暴風(fēng)洪澇災(zāi)害防御及減災(zāi)措施

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胡禧熙王迪徐慧春陳剛王明潔車野韓墨韓冰

黑龍江地處我國最北端，屬于高緯度大陸性季風(fēng)氣候，冬春季大風(fēng)天氣頻繁，夏季雨水頻繁。2021年7月底，受第6號(hào)臺(tái)風(fēng)“煙花〞影響，黑龍江省大面積出現(xiàn)中到大雨、局部暴雨—大暴雨、風(fēng)力8～10級(jí)的極端天氣，暴風(fēng)、暴雨等極端天氣給設(shè)施葡萄生產(chǎn)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失（圖1、圖2）。頻繁的雨水，導(dǎo)致大量葡萄園都遭遇了不同程度的澇害。葡萄從業(yè)者應(yīng)當(dāng)高度重視洪澇災(zāi)難帶來的危害，并及時(shí)采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施。

1應(yīng)對(duì)暴風(fēng)天氣措施

葡萄種植者需要及時(shí)關(guān)注極端天氣預(yù)警，提前采取以下措施：溫室及鋼筋骨架設(shè)施大棚抗風(fēng)能力較強(qiáng)，要做好加固工作，檢查壓膜繩是否松懈，棚膜是否有破損，大風(fēng)降臨前將破損棚膜及時(shí)修補(bǔ)，邊膜全部放下，關(guān)閉棚門。假如預(yù)報(bào)的風(fēng)力過大，簡易大棚、避雨棚等抗風(fēng)能力較弱的設(shè)施大棚在有可能的狀況下需要將薄膜拆除，確保棚架的安全。

災(zāi)后應(yīng)及時(shí)修繕加固大棚設(shè)施。對(duì)棚架傾斜、內(nèi)部支柱基本完好的設(shè)施，整排連體拉正，重新深扎地錨、填實(shí)支柱、修正棚架、重新上棚膜;嚴(yán)重?fù)p毀的要拆除重新搭建。

2洪澇對(duì)葡萄的危害

2.1直接災(zāi)難

設(shè)施葡萄發(fā)生內(nèi)澇后，會(huì)對(duì)葡萄造成不同程度的傷害，水淹會(huì)導(dǎo)致根系缺氧，呼吸受阻，直接導(dǎo)致根系窒息或中毒死亡，澇害程度因葡萄品種類型、淹水時(shí)間、積水深度等存在極大差異。一般狀況下，受災(zāi)程度與水淹時(shí)間、積水深度成正比。淹水6～12小時(shí)，根系發(fā)生輕度澇害，葡萄毛細(xì)根開始受損傷;12～24小時(shí)毛細(xì)根基本死亡，黃褐色的毛細(xì)根開始受損傷;24～48小時(shí)黃色須根大量死亡;超過48小時(shí)會(huì)導(dǎo)致葉片枯萎，大量落葉落果，嚴(yán)重時(shí)死樹，產(chǎn)生極重澇害（圖3）。

2.2次生災(zāi)難

土壤長期泡水會(huì)導(dǎo)致土壤缺氧，根系呼吸受阻，根系功能受損，影響肥水的吸收。葡萄受到淹水脅迫時(shí)，葉片氣孔關(guān)閉，葉片光合能力下降。同時(shí)，淹水的葡萄園極易導(dǎo)致根、枝、葉、果的機(jī)械受傷，簡單導(dǎo)致霜霉病、白腐病、酸腐病等大面積流行。同時(shí)葡萄裂果、氣灼、日灼等生理性病害也會(huì)相繼發(fā)生。

3洪澇的減災(zāi)措施

3.1及時(shí)排澇

澇害的程度與水淹時(shí)間成正比，為此，在可能的狀況下采取強(qiáng)排措施，排除葡萄園積水。及時(shí)清理疏通排水溝渠，對(duì)地勢低洼或平地葡萄園，果園里圍溝、中溝和畦溝要相互貫穿，有條件的葡萄園可用水泵排水，盡快將園內(nèi)積水排出。

3.2加強(qiáng)土壤管理

水淹后的果園土壤板結(jié)，會(huì)造成根系缺氧。淹水且鋪有地膜、防草布的葡萄園應(yīng)盡快揭開，以增加土壤的透氣性。地面淤泥盡快清除，在土壤稍干后對(duì)畦面中耕松土，增加土壤通氣性，以利于葡萄根系呼吸，促發(fā)須根，避免根系腐爛、葉片黃化。對(duì)被沖倒的葡萄樹，要及時(shí)扶正并進(jìn)行培土護(hù)根，促發(fā)新根，恢復(fù)生長。

3.3減輕負(fù)載量

根據(jù)葡萄品種、樹齡、受淹程度等對(duì)園區(qū)的葡萄適當(dāng)剪除果穗，以減輕樹體負(fù)載量。建議早熟品種水淹超過24小時(shí)的園區(qū)，枝條及留果量減少三分之一以上;中晚熟品種，水淹超過24小時(shí)的園區(qū)，枝條及留果量減少一半以上。水淹超過72小時(shí)園區(qū)，枝條及留果量減少四分之三以上。對(duì)長時(shí)間淹水且無新根的葡萄園應(yīng)全部去除果實(shí)，并參照冬季修剪留枝進(jìn)行重修剪，以免死樹。對(duì)一些裂果、機(jī)械損傷的果穗，要及時(shí)疏除，避免滋生病害。

4恢復(fù)樹勢

為確保當(dāng)年產(chǎn)量，水災(zāi)后應(yīng)盡快恢復(fù)樹勢，包括恢復(fù)地上部分樹勢和根系活力。由于長時(shí)間浸水，簡單出現(xiàn)根系損傷或部分根系死亡現(xiàn)象;特別是雨過天晴過快的升溫，更簡單出現(xiàn)地上部和地下部生長的失衡，導(dǎo)致葉片萎蔫，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)剪除部分枝葉，有利于樹勢恢復(fù)。對(duì)于地上部分應(yīng)減少水分蒸發(fā)，確保樹體成活，可剪去尚未轉(zhuǎn)色成熟的結(jié)果枝或過細(xì)、過粗扁的徒長枝、病枝。對(duì)副梢、主梢進(jìn)行摘心。

對(duì)于根系，對(duì)被沖倒的葡萄樹、葡萄立柱、葡萄棚要及時(shí)扶正、加固，培土保護(hù)根系，促發(fā)新根，恢復(fù)生長。葡萄受澇后根系受損，吸收肥水的能力較弱，不宜立刻根施肥料，可結(jié)合病蟲害防治，在藥液中加0.1%～0.3%磷酸二氫鉀液或尿素液噴布葉面。每隔10天左右一次，連噴2～3次，以促進(jìn)樹勢恢復(fù)。千萬不可大塊翻土，否則會(huì)加劇根系損傷，加重枝葉的萎蔫程度。

5加強(qiáng)病蟲害防治

洪災(zāi)過后，葡萄園內(nèi)濕度增大，極易引發(fā)裂果、日灼病、氣灼病等生理性病害，高溫高濕時(shí)，又將衍生出霜霉病、灰霉病、酸腐病等多種真菌性病害，不加以操縱將會(huì)迅速曼延。因此建議使用一次具有內(nèi)吸、廣譜的殺菌劑對(duì)全園進(jìn)行消毒，采用黃色粘板誘殺葉蟬，藍(lán)色粘板誘殺薊馬和醋蠅，用糖醋液誘殺吸果夜蛾、金龜子，性誘劑誘殺斜紋夜蛾等。枝葉被洪水沖擊后，會(huì)留下大量斷枝、傷葉、爛果，要及時(shí)剪除以減少病源的滋生。

對(duì)已經(jīng)達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的早熟品種，建議采用植物源農(nóng)藥或生物農(nóng)藥防治病蟲害;對(duì)未成熟的中晚熟品種可用化學(xué)農(nóng)藥防治。假如植株根系已霉變發(fā)黑，15天之內(nèi)還不能成熟的品種，建議用15%惡霉靈水劑500倍液或70%甲基硫菌