員工轉(zhuǎn)正考核試題

員工轉(zhuǎn)正考核試題員工轉(zhuǎn)正考核試題員工轉(zhuǎn)正考核試題資料僅供參考文件編號：2022年4月員工轉(zhuǎn)正考核試題版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準:發(fā)布日期：員工轉(zhuǎn)正考核試題120309選擇題（每題2分，共計100分）我們所經(jīng)營的產(chǎn)品數(shù)量是？ （ ）12個國家，200多個莊園，1000多款葡萄酒12個國家，200多個莊園，2000多款葡萄酒14個國家，300多個莊園，2000多款葡萄酒14個國家，200多個莊園，1000多款葡萄酒富隆酒業(yè)成立于哪一年？ （ ）1995年1996年1997年1998年西安富隆（新紀元）店開業(yè)時間是？ （ ）2011年12月8日2011年12月9日2011年12月10日2011年12月11日WirraWirraScrubbyRise（威拿紅）的葡萄品種是什么？ （ ）

Shiraz,CabernetSauvignonandPetitVerdot(穗樂仙，加本納和小華帝)CabernetSauvignon，MerlotandPetitVerdot(加本納，梅樂和小華帝)Shirz(穗樂仙)CabernetSauvignon(加本納)WirraWirraChurchBlock（威拿教堂莊園紅）的葡萄品種是什么（ ）Shiraz,CabernetSauvignonandPetitVerdot(穗樂仙，加本納和小華帝)CabernetSauvignon，ShirazandMerlot(加本納，穗樂仙和梅樂)Shirz(穗樂仙)CabernetSauvignon(加本納)Ch.

MoulinàVent（阿旺莊園紅）的產(chǎn)地是哪里（ ）LoireValley盧瓦爾河谷Moulisen

Médoc莫麗斯CentralValley中央山谷Alsace阿爾薩斯Querciabella（嘉斯寶來）的產(chǎn)地是哪里？ （ ）

Alba愛芭Barolo巴羅露ChiantiClassico經(jīng)典基安帝Sicily西西里島CUVAISONCABERNETSAUVIGNON（嘉威遜加本納）的產(chǎn)地是哪里？ （ ）

NapaValley納帕山谷CentralCoast中央海岸California加州RussianRiverValley俄羅斯河谷DEVIL’SSTAIRCASEPINOTGRIS（魔梯灰貝露白）的產(chǎn)地是哪里？ （ ）

NapaValley納帕山谷CentralOtago中奧塔哥Marlborough萬寶龍MaipoValley美寶谷CUNERESERVA（喜悅珍藏）出廠前陳年時間是多少？ （ ）

1年桶中，2年瓶中6個月桶中，1年瓶中2年桶中，3年瓶中3年桶中，2年瓶中WELTACHSBEERENAUSLESE（德國冰白）中的Beerenauslese是什么意思？ （ ）干顆粒貴腐霉菌葡萄酒精選干顆粒貴腐霉菌葡萄酒貴腐葡萄酒晚收葡萄酒MOSCATOD’ASTI是一種什么類型的葡萄酒？

晚收白葡萄酒，果香突出晚收紅葡萄酒，果香突出，陳年潛質(zhì)佳微型氣泡甜酒，果香花香突出德國著名的一種干白葡萄酒，葡萄品種是Riesling（威士蓮）LEAPARD’SLEAP（獵豹莊白翠檸）產(chǎn)地是哪里？

WesternCape西開普California加州Rioja里奧哈Bordeaux波爾多BOWENESTATECABERNETSAUVIGNON(寶云莊加本納)的產(chǎn)地是哪里？ （ ）BarassaValley巴羅莎谷HunterValley獵人谷Coonawarra古納華拉谷ClearValley加拉谷LAKE’SFOLLYCABERNETS（福臨湖）的產(chǎn)地是哪里？

BarassaValley巴羅莎谷HunterValley獵人谷Coonawarra古納華拉谷ClearValley加拉16．Bordeaux（波爾）多位于法國哪里（ ） A. 法國西南部 B. 法國東部 C. 法國北部 D. 法國中部17. 香檳的釀造工藝屬于下列哪種？ ( ) A. 打入二氧化碳 B. 瓶中二次發(fā)酵 C. 桶中二次發(fā)酵 D. 加入香料18. ChiantiClassico（基安帝經(jīng)典）位于哪里（ ） A. 西班牙北部 B． 西班牙中部 C. 意大利北部 D. 意大利中部19. 新世界是哪些國家？ （ ） A. 法國，意大利，德國，西班牙，葡萄牙，匈牙利 B. 南非，美國，智利，阿根廷，澳大利亞，新西蘭 C. 法國，意大利，德國，西班牙，匈牙利，南非 D. 美國，智利，阿根廷，澳大利亞，新西蘭，中國20. CH.MOUTONROTHSCHILD(武當王)是在哪一年升到一級名莊的（ ） A. 1872 B. 1873 C. 1973 D. 197421. 下列哪個酒莊屬于二級酒莊？ （ ）

A. CH.PICHONLALANDE碧尚女爵堡 B. CH.BEYCHEVELLE龍船莊 C. CH.TALBOT大寶莊 D. CH.CHEVALBLANC白馬莊22. 在北半球的葡萄園一般朝向那一面（ ） A. 北面 B. 南面23. 葡萄酒的顏色來源于哪里？ （ ） A. 葡萄的籽 B. 葡萄皮 C. 葡萄的果肉 D. 葡萄的葉子24. 白葡萄酒在發(fā)酵時，葡萄皮是否會參與到發(fā)酵中？ （ ）

A. 會 B. 不會25. 橡木桶不會給葡萄酒帶來下列哪種香氣？ （ ） A. 花香 B. 堅果 C. 烘烤 D. 皮革26. 葡萄酒儲存的溫度是多少？ （ ） A. 8-16’ B. 10-15’ C. 13-18’ D. 16-2-‘27. 葡萄酒儲存的濕度是多少？ （ ） A. 75’ B. 70’ C. 80’ D. 60’28. Riesling(威士蓮)是否適合在橡木桶中陳年？ （ ） A. 適合 B. 不適合29. 下列哪種葡萄品種的單寧最高？ （ ）

A. Merlot梅樂 B. CabernetSauvignon加本納 C. Shiraz穗樂仙 D. PinotNoir黑皮諾30. Syrah（穗樂仙）起源于哪里（ ） A. 法國波爾多 B. 法國羅納河谷 C. 意大利托斯卡納 D. 澳大利亞南部31. 威迪酒園雪當利適合搭配下列哪種食物( ) A. 富隆腓力牛排 B. 法式大明蝦 C. 檸檬汁鰻魚 D. 法式鐵板黑椒牛柳炒意粉32. 下列哪款葡萄酒更適合搭配’法式香草松露蝸牛’（ ） A. JOSEPHFAIVELEYBOURGOGNE法萊利布根地紅 B. CH.GASTON嘉士頓莊園紅 C. CUVAISONCHARDOANNAY 嘉威遜雪當利白 D. 威菲艾美迪33. 下列哪種葡萄酒更適合搭配’新加坡青芥辣蝦球’( ) A. CUVAISONCHARDOANNAY嘉威遜雪當利白 B. WIRRAWIRRASAUVIGNONBLANC威拿白 C. DEVIL’SSTAIRCASEPINOTGRIS魔梯灰貝露白 D. HéTSY?L?TOKAJIASZú3P皇家園（陶佳宜）甜白葡萄酒34. DOCG屬于哪個國家的分級制度？ （ ） A. 德國 B. 葡萄牙 C. 西班牙 D. 意大利35. Port（波特酒）中的甜味是哪里來的（ ） A. 人工添加 B. 終止發(fā)酵36. 無年份的香檳是怎么樣做的（ ） A. 最近幾個年份進行調(diào)配 B. 根據(jù)當年灌裝日期而定37. 葡萄酒的年份是指（ ） A. 葡萄采摘的年份 B. 葡萄酒灌裝的年份 C. 葡萄樹的年齡 D. 酒存放的年份38. RomanéeConti（羅曼尼康帝）素有“紅酒之王”的美譽，葡萄園位于法國著名的產(chǎn)區(qū)（ ），釀造這種酒的葡萄被稱為世界上最難栽培的葡萄，但是最適宜的氣候條件下卻可以釀造出夢幻般的美酒。這種葡萄是（ ）。 A. Bordeaux，CabernetSauvignon波爾多，加本納 B. Provence，Merlot普羅旺斯，梅樂 C. Burgundy，PinotNoir布根地，貝露娃 D. Languedoc，GamayNoir朗格多克，佳美39. 在以下幾個葡萄品種中，哪種不是波爾多地區(qū)用以釀酒的重要品種？ （ ） A. CabernetSauvignon加本納沙威濃 B. Merlot梅樂 C. Gamay佳美 D. CabernetFranc加本納佛朗40. 在香檳區(qū)，釀造起泡酒的葡萄品種包括哪些（ ） A. PinotNoir貝露娃 B. PinotMeunier貝露曼尼亞 C. Chardonnay 雪當利 D. Pinotage 貝露特41. Sangiovese（圣祖維斯）這種葡萄品種主要產(chǎn)自哪里？ （ ） A. Rioja里奧哈 B. Barolo巴羅露 C. Tuscany托斯卡納 D. Rhone羅納河谷42. 香檳一般適合搭配哪種類型的菜肴？ （ ） A. 海鮮類食物 B. 辛辣味食物 C. 油膩類食物 D. 耐咀嚼類食物43. 波特酒的酒精度一般在多少？ （ ） A. B. 16-22’ C. 45’ D. <45’44. 若一杯干紅葡萄酒的掛杯很粗，而且流速很慢，說明什么（ ） A. 含糖量很高 B. 非常濃郁 C. 酒精度很高 D. 粘性很高45. 若一杯干紅葡萄酒呈現(xiàn)出很明顯的深紫色，說明什么？ （ ） A. 這款葡萄酒非常年輕 B. 這款酒剛剛進入最佳試飲期 C. 這款酒即將進入衰退期 D. 這款酒已經(jīng)沒有喝的必要了46. 葡萄酒倒入醒酒器的作用是什么？ （ ） A. 讓葡萄酒快速氧化 B. 過濾酒渣 C. 更容易倒入杯中 D. 讓酒精度揮發(fā)掉47. 若遇到一瓶85年前的Ch.Latour，我們在醒酒時間上需要注意什么？ ( ) A. 需要2個小時以上醒酒 B. 需要1-2小時醒酒 C. 需要30-60分鐘醒酒 D. 不需要醒酒，只需要過濾掉酒渣即可48. 關(guān)于葡萄酒的保質(zhì)期，下列說法