慢性病健康科普題庫

一、慢病相關(guān)健康知識題庫（一）單選題中國居民膳食指南建議每人每日食鹽的攝入量以不超過（D）g為直。3B.4C.5D.6一般來m,fl*成A9天需要水（D）ml左右。1200B.2000C.2200D.2500飲水時間應(yīng)分配在一天中任何時刻,喝水應(yīng)該少■多次，每次（C）左右。A.100B.150C.200D.2504.中國營養(yǎng)學(xué)會議成年人適■飲酒的限量值是成年男性一天飲用酒精量不超.A.100B.150C.200D.2504.中國營養(yǎng)學(xué)會議成年人適■飲酒的限量值是成年男性一天飲用酒精量不超.成.成過（B）g。A.15B.25C.50D.75A.15B.25C.50D.75木■、苦杏仁苦桃仁等果仁中含^）,攝入過多可引發(fā)食物中毒。氰苷類化合物B.秋水仙?C.龍葵素D.?wn血球凝集素為增加鐵的吸收和體內(nèi)利用，建議多攝入富含（C）的食物.A.維生素AA.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D孕期選擇動物性食物應(yīng)首選（A）。A.魚類B.禽類A.魚類B.禽類C.畜類D廈肉（C）是鈣的最好食物來源。A.魚類B.蝦類A.魚類B.蝦類C?乳類D?大豆為增加鈣的吸收和利用，應(yīng)注意補充（。）。104中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議，乳母膳食鈣適宜攝入■為每日（D）mg。A.600B.800C.1000D.1200A.600B.800C.1000D.1200孕婦產(chǎn)后（B）即可給新生兒喂奶。5分鐘30分鐘5分鐘30分鐘24小時48小時給嬰兒添加輔食成首先添加（A）。A.谷類食物B.A.谷類食物B.蔬菜汁C.水果汁D動雌食物除了母乳以外，對6月齡~12月齡的測兒建議首選（C）。0普通液態(tài)奶0普通液態(tài)奶B.蛋白粉匚較大嬰兒的配方奶D.米粉鋅最好的食物來源是（A）。A.貝類食物B.A.貝類食物B.動物內(nèi)臟C.堅果類D.S類攝入足量（A）可防治皮膚干燥和上皮角化癥。A.維生素AA.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D（C）有抗氧化作用，能減少體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物，消除脂褐質(zhì)，降低血膽濃度。A.維生素AA.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素K（C）對老人有防止動脈粥樣硬化的作用。A.維生素AA.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D谷類蛋白質(zhì)的限制性氨基酸是（A）。M氨酸S氨酸M氨酸S氨酸匚色氨酸D＜蘇氨酸一般而言，食物血糖生成指數(shù)（GI）小于（B）%低GI食物.下列除了（D）均是膳食纖維的生理作用。A.R防便秘A.R防便秘8.預(yù)防血脂異常C.預(yù)防糖尿病D.?供能量奶類是一種營養(yǎng)成分齊全、營養(yǎng)價值高的天然食品，下列除了（8）,奶類均可提供.A.維生素AA.維生素AB.|?食纖維C.蛋白質(zhì)D.鈣中國居民膳食指南建議成人每天飲奶（D）g或相當(dāng)量的奶制品。A.180B.200C.250D.300A.180B.200C.250D.300（A）SS好的Sffl食物，也SS便宜的能■來源o蔬菜水果V類蔬菜水果V類反式脂肪酸在（B）中含量很低A.氫化油脂B.天然黃油C.AA.氫化油脂B.天然黃油C.A造黃油D4SR油堅果好吃但不宜過■，每周吃（C）g是適宜的。A.25B.30C.50D.65A.25B.30C.50D.65對于乳糖不耐受者，下列做法中（A）項是不合理的。A.空腹飲奶飲奶時合理搭配食物飲奶要少■多次。.可選食酸奶、低乳糖奶、奶酪一般情況下，建議在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水（B）ml。2001200C.2000D.25002001200C.2000D.2500（A）是滿足人體皿■經(jīng)濟實用的首選飲用水。A.白開水B.純凈水自來水礦泉水茶葉中（8）等活性物質(zhì)可以使血管保持彈性，還能消除動脈血管痙攣，防止血管皿A.M^MB.茶多酚A.白開水B.純凈水自來水礦泉水A.M^MB.茶多酚DJ鞣酸下列做法中，3）項不能降低食品污染的風(fēng)險。A.挑選B.清洗A.挑選B.清洗C.消毒D.用^擦為避免食物交叉污染，下列做法中（C）項是正確的。A.S接入口食物、待加工食物和原料三者可以混放8.廚師加工生食后可直接接觸熟食匚食品不得與有毒物和不潔物混放D生熟食物可以放在一起對于孕早期婦女，下列飲食行為中（A）項是錯誤的。A.多食多餐8.保證攝入足量富含碳水化合物的食物多攝入富含葉酸的食物并補充葉酸M食清淡.適口對于孕中期、孕末期婦女，下列說法中3）項不準(zhǔn)確。A.適■增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品的攝入量B?適■增加奶類的攝入C?常吃含鐵豐富的食物維持體重的持續(xù)增長為滿足乳母對蛋白質(zhì)的需要《中國居民營養(yǎng)素參考攝入量》建議，乳母每日sissssffvs?M&ffiessomdszuOZCQSI?<^S^BS.rrr。SHKS6)?馨E?qittft*宣晨省.w0087009.d008700YU009700WCQ00b700z?<著wiraS&J^S3.<K0)胃首sels^^sEtsmc.^LTQfis<S32zustcq1h<■H.SHKSG?zi犒供*xvas際夜.nesl.ancslmunc￡?z?CQncsl-rvOSIdOOIUSZCQos?<.EEmM^SSSMSS66)BEIH>?olnmdoomu0lAz?CQ00z?<置ssss沱(a)s^s^ass?T-Eth茸導(dǎo)sKSKME肖a根s費，aw,SJ根s費營nwtt>.soB.80001000D.1200S.SI3H9、亶*3(D)s￡、^sisM*.B*鑿BSS0mo.^N￡sii2SWMci,T.-.心8WSOAwoB.40n50D.60M-A.100F150C.250D.40051mm.s3s^9n^asfls^ss.s^ssss?M-1=（：））駒*'挈皿踴E9W*agWsWv1=（：））1=（：））球挈皿那S39SSQ&aKtt39ta?B購v（□）煦由insmmgimg她螂?a州瞄?：）國g?g蛔岬vsmra圈i財細(xì)嶂*m購礙厚岫gy刷曜聊顧I曝0906*006*0E□S￡*0S￡勺典Wg*SIV°^(9)SB?V8￡宿，狂豪（）購I壬杲郎，罩（）曲性■?蹙咽^岫￥—科夠酒6S(MHwaS4-0SDOS~0E9OSzSZV(MHwaS4-0SDOS~0E9OSzSZVnl；?萊電6（V）3n￥ftYW4?奉礎(chǔ)|蛔擔(dān)SH申所3@S9?iS?SliS^3瞄＜K^s?含.旬?咽Bwao)4>s?iif±，sfflgmmsim^KIO，?W曝噂a蜒鍬事加囹鯨耍n尊聘三immW?MH?fYKlft??a9Ht?avnl；9?as?umtt1H<01-l.a9USCQm<si.oJ。(<誼葛69.a6mu61U000I.CQ6eoozz.<.^M<ReM￡8KSSs?S961-ld6SOU6E00b?CQ6mooz.<dsss6001-1￡^1?ss?6E00Zs6001-1WSHS?3siosussEU08As?ESAs?aE*8A￡?EU08AsuEU08V#EUS8VEU08ASEUsl>A￡.<§?星8zAIII/\lttd8ZVII/\lttvlbzuKVII/\lfiDvls?8?-l?CQlncd?-lVII/\ltt<ze、6m(a)SSBSsgsi^sf.^EI^fsessx^HSs*日wmalslttuIttsrCQ著<oz?aInTUOTttIAZ<1A8&74?皿餐lm(b)wwA.140、80mmHgB?130、80mmHg0120、90mmHgD?130、90mmHgE?140、90mmHg75?Mx舞AS￡l>?I(c)OHduEl?2AO.5B.1n2D.3E.476mwBR馨宥丑、FB—常?A.1ssB.2SIEDADislm馨77??S薯*警?SKHasssss.費A*F?)KnsD%dlr肆昌雷ssssgss(B)SF0A?15F23n33D?40dlr肆昌雷rr平￡s3a3sa(C)SFA?8B.loc.13p238。?20(D)SMrlBE^A.1B.2n3D.581.mE<EI寫93?@靜>|星3?(B)有關(guān)病毒和細(xì)菌等感染與癌癥無關(guān)遠(yuǎn)離煙草可使您遠(yuǎn)離多種癌癥口.健康的飲食可使您遠(yuǎn)離多種癌癥不同的癌癥預(yù)防控制的側(cè)重點和措施不同，預(yù)防食管癌的主要措施不包括（A）進食低脂肪食物BK吃發(fā)霉變質(zhì)的食物C.避免進食過快、過熱、過粗或具有強烈剌激性的食物。.注意口腔衛(wèi)生關(guān)于保持口腔健康的做法不正確的是（C）做到每天至少刷牙兩次，晚上睡前刷牙更重要做到“一人一刷一口杯”，避免交互感染提倡使用保健牙刷，每6個月更換一次牙刷口.使用正確的方法刷牙，正確的刷牙方法能有效清除齦溝內(nèi)牙菌斑關(guān)于吃新鮮蔬菜下列說法錯誤的是3）?每天盡■選擇多種蔬菜搭配食用盡■選擇新鮮和成季蔬菜多攝入深色蔬菜，使深色蔬菜占蔬菜■的一半吃芋頭、土豆等含淀粉較多的蔬菜時，不能減少主食關(guān)于飲水的習(xí)慣下列說法不正確的是⑷飲水成少■多次，每次1杯，在10分鐘內(nèi)■完養(yǎng)成主動喝水的習(xí)慣，不要感到口渴時再喝匚飲水最好選擇白開水，少喝含糖飲料在晨起空腹、睡前2小時可■-杯溫開水

關(guān)于飲酒行為不正確的是（B）M■少年應(yīng)忌酒B.如要飲酒也盡■少■，最好是飲用高度酒血尿酸過高的人不宜大■■啤酒，以減少痛風(fēng)癥發(fā)作的危險D.忌空腹飲酒腦卒中俗稱“腦中風(fēng)”，下列哪項不是瞄的特點^）A.高發(fā)病率B.低死亡率C.高致殘率D.高復(fù)發(fā)率我■居民膳食指南（2007版施健康成人每人每天食鹽攝入量不超過（C）克。A.3B.5C.6D.10我■北方AffiffASn于南方人，高血壓的患病率呈處的趨勢。A.北高南低B.南低北高C.均降低D-以上都錯高鹽飲食會導(dǎo)致兒童易患下列疾?。―）。A.心血管疾病B.上呼吸道感染C.鋅缺乏癥D.以上均是1~6歲兒童每天不應(yīng)超過克，小于1歲的兒童每天不應(yīng)超過克O（A）A.2:1B?1;2C?2;3D?3;2A.2:1B?1;2C?2;3D?3;2A.2次B.3次C.1次D.5次高血壓患者每人每天的食鹽攝入■應(yīng)控制在多少克？（0A.2-3克B.3-4克C.4-6克D.2-4克E.3-5克腦卒中的危險因素較多，其中（B）是導(dǎo)致腦卒中最重要的、可改變的危險因素。ajk尿病B.nrnsC血脂異常DMmSS^B^SSSSwdKEl-l9smsw?ei￡e5s@&s8?.<G)MSSHKisF?S9ffim?38stt?l>6M08v-l.a葛OSIHU葛oorCQM09<.SMttttBfrG-8196Koss.ffioobdffioos.ffiosmJffissffiOS理ffi00I.<?M?(巴?S6asaraS9css^s京ss@Nffis??iwsssKXMiswa^sssx.66Miss^p、■譽fijlsRY督uffis&^seKS??5k&^K3Mttwds§ss.<(二)、判斷題蔬菜與水果可以相互替換。(X)加工的水果制品可以替代新鮮水果。(X)深色蔬菜的營養(yǎng)價值一般優(yōu)于淺色蔬菜。(V)剛擠出來的牛奶可以直接飲用。(x)105.1■豆?jié){必須煮熟，不然大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子可能引起中毒。(V)零食提供的能■和營養(yǎng)素是全天膳食營養(yǎng)攝入的組成部分，在評估能■和營養(yǎng)素攝入■時應(yīng)計算在內(nèi)，不可忽視。(V)冷藏溫度不僅適用于短期貯藏食物，還適用于長期貯氤(X)充氣罐裝食品在高原低氣壓地區(qū)也可能會出現(xiàn)“胖聽”，■正?，F(xiàn)象。(V)在購買銀耳時，成首選潔白色的銀耳。(X)育齡婦女至少應(yīng)在孕前3個月開始補充葉酸制劑。(V)建議成人每天吃新鮮蔬菜300克-500克，最好全是深色蔬菜。(X)成人每天吃新鮮水果200克-400克(V)。戒煙越早越好，吸煙的老年人就無所謂了。(X)測量腰圍時，用最小刻度為1厘米的軟尺放在右側(cè)腋中線胯骨上緣與第十二肋骨下緣連線的中點，沿水平方向，繞腹部一周，緊貼而不壓迫皮膚，在正常呼氣末測■腰圍的長度。(X)適■活動則可加強心血管系統(tǒng)的功能，改善血壓和血脂，改善胰島素的敏感性，提高血糖的控制效果。(V)每天早晚兩次刷牙，早晨刷牙更重要。(X)“六齡牙"是萌出時間最早的恒磨牙，其咀嚼功能最"(V)積極的身體活動對健康具有諸多益處，但不包括減少過早死亡的危險。(X)肌肉和關(guān)節(jié)功能活動可以分為兩類，一類為針對基本運動功能的練習(xí)，另一類為結(jié)合日常生活活動所設(shè)計的功能練習(xí)。(V)與不吸煙者相比，吸煙者死于慢性阻塞性肺病的風(fēng)險高12至13倍(V)121?未經(jīng)加工的天然食物中均含有鈉，不過多數(shù)含■很低，不足以左右膳食鈉的總量。(V)我國大多數(shù)居民膳食鈉來自加工食品的鈉所占比例相對較高。(x)我國居民膳食鈉來源與西方國家一致，所以采取的減鹽策略可以參照西方2002年居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查顯示，我國城鄉(xiāng)居民平均每人每天食鹽攝