《配方飼料制造工藝與技術(shù)》復(fù)習(xí)題

《配方飼料制造工藝與技術(shù)》復(fù)習(xí)題《配方飼料制造工藝與技術(shù)》復(fù)習(xí)題《配方飼料制造工藝與技術(shù)》復(fù)習(xí)題《配方飼料制造工藝與技術(shù)》復(fù)習(xí)題編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址：電話：傳真:郵編:《配方飼料制造工藝與技術(shù)》復(fù)習(xí)題一、填空題1、電子配料秤最核心的部件是稱重傳感器。2、錘片式粉碎機(jī)中的兩個(gè)易損部件_錘片___和___篩片__對(duì)粉碎性能和效率都有重大影響。3、飼料原料的清理通常采用___篩選_ 來(lái)清除大雜，用__磁選__來(lái)清除鐵磁雜質(zhì)，用__吸風(fēng)除塵___方式清除輕小雜質(zhì)。4、影響混合質(zhì)量的主要因素有___混合機(jī)___、__物料特性__和___操作___。5、制粒機(jī)中壓模?？椎腳_孔徑____和__深度___影響制粒機(jī)的生產(chǎn)率，而壓?？椎腳_深度___主要影響顆粒飼料的硬度和成形。6、對(duì)物料混合起主要作用的方式是___對(duì)流混合____、____剪切混合__和_____擴(kuò)散混合___三種。7、生產(chǎn)預(yù)混料采用的配料方式主要有分組配料和預(yù)稱－稀釋混合－配料。二、判斷并改錯(cuò)1、壓模的厚度越大，摩擦的阻力越大，顆粒密度越大。答：對(duì)2、膨化成形常采用冷風(fēng)干燥，冷風(fēng)冷卻。答：錯(cuò)。膨化成形常采用熱風(fēng)干燥，冷風(fēng)冷卻。3、齒爪式粉碎機(jī)粉碎方法主要采用鋸切碎。答：錯(cuò)。齒爪式粉碎機(jī)粉碎方法主要采用擊碎。4、立式攪龍混合機(jī)相對(duì)臥式螺帶混合機(jī)而言，特點(diǎn)是混合時(shí)間短，均勻度高。答：錯(cuò)。立式攪龍混合機(jī)相對(duì)臥式螺帶混合機(jī)而言，特點(diǎn)是混合時(shí)間長(zhǎng)，均勻度低。5、臥式螺帶混合機(jī)的轉(zhuǎn)子工作轉(zhuǎn)速應(yīng)小于臨界轉(zhuǎn)速。答：對(duì)6、飼料廠貯藏原料的原則是控制貯藏條件，先進(jìn)后出。答：錯(cuò)。飼料廠貯藏原料的原則是控制貯藏條件，先進(jìn)先出。7、臥式螺帶混合機(jī)相對(duì)立式攪龍混合機(jī)而言，特點(diǎn)是混合時(shí)間短，均勻度高。答：對(duì)8、臥式螺帶混合機(jī)的轉(zhuǎn)子工作轉(zhuǎn)速應(yīng)大于臨界轉(zhuǎn)速。答：錯(cuò)。臥式螺帶混合機(jī)的轉(zhuǎn)子工作轉(zhuǎn)速應(yīng)小于臨界轉(zhuǎn)速。9、為提高物料成型性能和制粒機(jī)的生產(chǎn)率，可采用增大環(huán)模?？字睆剑瑴p小?？咨疃鹊霓k法來(lái)降低摩擦阻力。答：對(duì)三、選擇題1、制粒工段各加工設(shè)備的正確啟動(dòng)操作順序是（D）A.制粒機(jī)、調(diào)質(zhì)器、給料器、冷卻器B.給料器、調(diào)質(zhì)器、制粒機(jī)、冷卻器C.調(diào)質(zhì)器、給料器、冷卻器、制粒機(jī)D.冷卻器、制粒機(jī)、調(diào)質(zhì)器、給料器2、顆粒飼料添加油脂的目的是（C）A.增加能量，用作粘結(jié)劑B.減少粉塵，用作稀釋劑C.增加能量，用作潤(rùn)滑劑D.增加色素，提供礦物質(zhì)3、環(huán)模制粒機(jī)的動(dòng)力傳動(dòng)方式是（A）A．環(huán)模是主動(dòng)，壓輥是隨動(dòng)B.壓輥是主動(dòng)，環(huán)模是隨動(dòng)C.環(huán)模和壓輥都是主動(dòng)D.環(huán)模和壓輥都是隨動(dòng)4、一倉(cāng)一秤配料工藝的特點(diǎn)是（D）A配料周期短，精度低B配料周期長(zhǎng)，精度低C配料秤少，易于安裝維修D(zhuǎn)配料秤多，不易安裝維修5、顆粒冷卻器選配的風(fēng)機(jī)一般為（B）。A.大風(fēng)量高壓風(fēng)機(jī)B.大風(fēng)量低壓風(fēng)機(jī)C.小風(fēng)量高壓風(fēng)機(jī)D.小風(fēng)量低壓風(fēng)機(jī)6、立式螺旋混合機(jī)混合方式主要是（A）。A.擴(kuò)散混合B.剪切混合C.體積混合D.粉碎混合7、飼料廠貯藏原料的原則是控制貯藏條件，應(yīng)（B）A.先進(jìn)后出B.先進(jìn)先出C.保持無(wú)氧呼吸D.降低二氧化碳濃度8、錘片式粉碎機(jī)錘片呈螺旋線排列的特點(diǎn)是（B）。A力矩平衡，物料側(cè)移B力矩不平衡，物料側(cè)移C力矩平衡，物料不側(cè)移D力矩不平衡，物料不側(cè)移9、我國(guó)采用的飼料粉碎粒度測(cè)定方法是（A）A.篩上物存留率法B.四層篩法C.八層篩法D.十五層篩法四、名詞解釋題1、過(guò)度混合：物料經(jīng)充分混合后，若再延長(zhǎng)時(shí)間，使物料分離，混合均勻度降低的現(xiàn)象，叫過(guò)度混合。2、飼料結(jié)拱：當(dāng)料倉(cāng)內(nèi)物料在斗倉(cāng)某點(diǎn)剪斷力小于擠壓強(qiáng)度時(shí)，物料在料倉(cāng)內(nèi)不流動(dòng)的現(xiàn)象。3、CV：為混合飼料變異系數(shù)，是混合均勻度測(cè)定指標(biāo)。在粉狀物料混合好后，在混合機(jī)內(nèi)選擇N個(gè)點(diǎn)取樣，分別測(cè)定每個(gè)點(diǎn)所含檢測(cè)組分的含量，計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)差s和平均值m,按CV=s/m×100％計(jì)算。4、顆粒飼料粉化率：取500克顆粒飼料于回轉(zhuǎn)箱，在50r/min轉(zhuǎn)速下運(yùn)轉(zhuǎn)10min，在篩孔小于1mm的編織篩上篩分，測(cè)定計(jì)算篩下物占取樣總量的百分率，即為粉化率。此反應(yīng)顆粒的堅(jiān)實(shí)度或抗粉化特性。5、單一循環(huán)二次粉碎:物料經(jīng)過(guò)一臺(tái)粉碎機(jī)粉碎，篩片采用大篩孔減少過(guò)度粉碎，粗粒經(jīng)篩分返回到同一臺(tái)粉碎機(jī)再次粉碎的工藝。6、對(duì)流混合：又成為體積混合，指許多成團(tuán)物料在混合過(guò)程忠從一處移向另一處，相互間形成對(duì)流層，從而使物料混合均勻。7、篩板的開孔率：篩片孔總面積占整個(gè)篩面有效篩理面積的百分率。8、懸浮速度：顆粒在流體中處于懸浮狀態(tài)，顆粒受到的浮力和重力相平衡時(shí)流體的速度。9、剪切混合：指粒子間根據(jù)相互滑動(dòng)，旋轉(zhuǎn)以及沖撞等而產(chǎn)生的局部移動(dòng)，使物料彼此形成剪切面產(chǎn)生的混合作用。五、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述錘片式粉碎機(jī)錘片與粉碎效率的關(guān)系。答：（1）錘片的形狀和尺寸，多角粉碎效率高，長(zhǎng)錘片效率高（2）錘片材料與熱處理：耐磨，表面硬度高有利于提高粉碎效率（3）錘片的排列與密度：排列考慮受力平衡和增加打擊面積，密度適中（4）錘片末端線速度：一定范圍線速度提高，打擊力大，提高效率，；速度過(guò)高，空載功率增加，粉碎效率低。（（5）錘篩間隙：太大，環(huán)流層影響大，降低間隙，增加錘片與物料，篩片與物料的摩擦力，有利于粉碎。（2、簡(jiǎn)述分批式螺帶混合機(jī)的混合過(guò)程，用混合時(shí)間曲線來(lái)說(shuō)明在給混合機(jī)加料和混合過(guò)程中為保證混合質(zhì)量而應(yīng)有的基本措施。答：混合過(guò)程：粉碎后的物料從混合機(jī)入料口進(jìn)入混合機(jī),電機(jī)帶動(dòng)環(huán)帶混合機(jī)螺帶旋轉(zhuǎn)，由于混合機(jī)內(nèi)外螺帶方向相反，物料在內(nèi)外螺帶推動(dòng)下發(fā)生相對(duì)流動(dòng)，在產(chǎn)生對(duì)流混合的同時(shí)，物料發(fā)生剪切混合，擴(kuò)散混合，使飼料混合均勻度進(jìn)一步提高，達(dá)到混合時(shí)間，物料從出料口放出。(2分)(2分)保證混合質(zhì)量措施：（1）加料順序，先加配比量大，粒度大，比重小的，后加配比量小，粒度小，比重大的，預(yù)混料要稀釋；（2）混合時(shí)間，達(dá)到最短混合時(shí)間，在最短混合時(shí)間與最佳混合時(shí)間之間放出飼料，避免過(guò)度混合。3、簡(jiǎn)述配料倉(cāng)防破拱的措施。答：（1）縮短儲(chǔ)存時(shí)間（2）改變物料物理性質(zhì)（3）加裝改流體（4）振動(dòng)破拱（5）攪動(dòng)破拱4、簡(jiǎn)述分批式螺帶混合機(jī)的結(jié)構(gòu)以及工作原理。答：（1）結(jié)構(gòu)：機(jī)體，轉(zhuǎn)子，傳動(dòng)部分，控制裝置，進(jìn)出料口，吸風(fēng)管，回風(fēng)管，自動(dòng)清理機(jī)構(gòu)等。（2）工作：粉碎后的物料從混合機(jī)入料口進(jìn)入混合機(jī),電機(jī)帶動(dòng)螺帶混合機(jī)螺帶旋轉(zhuǎn)，由于混合機(jī)內(nèi)外螺帶方向相反，物料在內(nèi)外螺帶推動(dòng)下主要發(fā)生相對(duì)流動(dòng)，在產(chǎn)生對(duì)流混合，同時(shí)也發(fā)生剪切混合，擴(kuò)散混合，使飼料混合均勻度進(jìn)一步提高，達(dá)到混合時(shí)間，物料從出料口放出。5、簡(jiǎn)述影響錘片式粉碎機(jī)工作效果的主要因素。答：（1）給料裝置，給料的穩(wěn)定性（2）機(jī)殼：環(huán)流層破壞程度（3）錘片：形狀，大小，材料，排列，密度，錘片末端線速度，錘篩間隙（4）篩片：篩孔大小，開孔率，篩孔排布，篩片包角（5）吸風(fēng)量的選擇6、簡(jiǎn)述影響調(diào)質(zhì)的主要因素。答：調(diào)質(zhì)指