銷售承諾保證書(shū)例文5篇

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔銷售承諾保證書(shū)例文5篇目錄：1、銷售承諾保證書(shū)例文5篇2、食品安全承諾保證書(shū)例文5篇銷售承諾保證書(shū)精選5篇

【1】銷售承諾保證書(shū)范文

根據(jù)公司xx年度的銷售目標(biāo)，按照對(duì)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)，參考?xì)v史銷售業(yè)績(jī)并綜合考慮多種可能的影響因素，為充分調(diào)動(dòng)銷售部營(yíng)銷人員的銷售積極性，以確保公司年度銷售目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，在平等、、自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，特制定本銷售目標(biāo)任務(wù)和相應(yīng)的激勵(lì)政策，并明確公司與責(zé)任人的權(quán)利與責(zé)任。

一、責(zé)任公司:武漢融冠科技發(fā)展有限公司(以下簡(jiǎn)稱甲方)目標(biāo)銷售責(zé)任人:(以下簡(jiǎn)稱乙方)

二、目標(biāo)銷售任務(wù)

經(jīng)公司研究決定，現(xiàn)授權(quán)銷售責(zé)任人全面負(fù)責(zé)公司的產(chǎn)品銷售，并且，完成以下年度目標(biāo)銷售任務(wù):

年度銷售(以為主)目標(biāo)任務(wù):500萬(wàn)元人民幣，毛利潤(rùn)要達(dá)到50萬(wàn)元人民幣，且毛利潤(rùn)將作為年度考核的依據(jù)。

三、完成目標(biāo)銷售任務(wù)期限:年月日——年月日。

四、銷售責(zé)任人的義務(wù)

1、責(zé)任人應(yīng)在簽訂年度銷售目標(biāo)責(zé)任書(shū)后盡快向甲方提供具體的、可操作的、可衡量的、可實(shí)現(xiàn)的、有時(shí)間性的目標(biāo)實(shí)施詳細(xì)計(jì)劃書(shū)，在獲得公司認(rèn)可后可以此作為對(duì)銷售目標(biāo)責(zé)任人進(jìn)行績(jī)效考評(píng)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)活動(dòng)監(jiān)督和控制的依據(jù);

2、銷售目標(biāo)責(zé)任人必須定期或不定期地按甲方要求報(bào)送以下市場(chǎng)開(kāi)發(fā)活動(dòng)有關(guān)的各項(xiàng)文字資料:

(1)提交周、月度、季度、年度各項(xiàng)工作計(jì)劃、銷售數(shù)據(jù)、市場(chǎng)調(diào)查的分析和總結(jié)報(bào)告，分析市場(chǎng)狀況，提供市場(chǎng)分析報(bào)告，為公司決策提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)依據(jù);

(2)每月的工作計(jì)劃中包括銷售政策的實(shí)施情況、客戶跟蹤和維護(hù)的報(bào)告;

(3)公司要求提供的其它相關(guān)文字資料，如客戶信息，合同，工程資料等;

(4)考核期間未完成計(jì)劃銷售目標(biāo)任務(wù)的，責(zé)任人須向直接上級(jí)說(shuō)明未完成計(jì)劃任務(wù)的原因，并提出改進(jìn)措施。

3、根據(jù)公司績(jī)效考核要求，參與公司績(jī)效考核;

4、接受公司對(duì)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)活動(dòng)的檢查、監(jiān)督，并對(duì)公司市場(chǎng)開(kāi)發(fā)管理、活動(dòng)提出整改、完善意見(jiàn)進(jìn)而有效貫徹和落實(shí)。

5、根據(jù)公司回款的相關(guān)規(guī)定，完成年度目標(biāo)毛利潤(rùn)計(jì)劃的80%以上，享有公司給與的銷售提成及年度獎(jiǎng)勵(lì)的權(quán)利;

五、目標(biāo)責(zé)任人的權(quán)利

要求公司在責(zé)任人實(shí)施市場(chǎng)開(kāi)發(fā)活動(dòng)過(guò)程中須提供必要的資金、設(shè)備、后勤等人、財(cái)、物的支持和保障;

六、薪酬規(guī)定:

銷售目標(biāo)責(zé)任人的年薪=月薪×12+業(yè)務(wù)提成+年終獎(jiǎng)勵(lì)

七、考核辦法:

1、完成年度目標(biāo)毛利潤(rùn)50萬(wàn)的獎(jiǎng)勵(lì)辦法:將從毛利潤(rùn)中提出15%作為年終獎(jiǎng)勵(lì)分發(fā)給員工。

2、完成年度毛利潤(rùn)40萬(wàn)的獎(jiǎng)勵(lì)辦法:_將從毛利潤(rùn)中提出12%作為年終獎(jiǎng)勵(lì)分發(fā)給員工。

3、完成的年度毛利潤(rùn)低于40萬(wàn)的處罰方法:將從最后一個(gè)月的工資中扣留一半工資，如果在下一考核年度內(nèi)完成目標(biāo)任務(wù)的話，將返還扣留的工資。

八、附則

本責(zé)任書(shū)一式貳份，總經(jīng)理一份、年度銷售目標(biāo)責(zé)任人一份。

本責(zé)任書(shū)自簽訂之日起，公司和銷售目標(biāo)責(zé)任應(yīng)共同努力、攜手并進(jìn)、互勵(lì)共勉，以期順利完成目標(biāo)責(zé)任。

總經(jīng)理(簽字):銷售責(zé)任人(簽字):

日期:年月日日期:年月日

【2】銷售承諾保證書(shū)范文

單位:

我(我公司)于年月日銷售給貴公司的產(chǎn)地?cái)?shù)量件(箱)。

我(我公司)鄭重承諾:

上述商品在運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售、使用中給貴公司以及給貴公司客戶造成的任何損失(包括但不限于造成的人身?yè)p害賠償及相關(guān)職能部門的查處處罰)，在損失數(shù)額確定后日內(nèi)，由我(我公司)承擔(dān)全部損失90%的賠償責(zé)任以及相應(yīng)的法律責(zé)任。

以上內(nèi)容為不可撤銷承諾!

承諾人:(簽章或手印)

年月日

【3】銷售承諾保證書(shū)范文

承貴領(lǐng)導(dǎo)的信任，我在就職前向領(lǐng)導(dǎo)尊重承諾:

1、認(rèn)真閱讀公司《日常行為規(guī)范》，接受公司制度、技能、心態(tài)等培訓(xùn)。

2、遵守公司《人事管理制度》，服從領(lǐng)導(dǎo)任何工作調(diào)遣與指令。

3、遵守公司《保密制度》，嚴(yán)守公司商業(yè)機(jī)密。

4、愿按公司規(guī)定，并自覺(jué)遵守下列事項(xiàng):

(1)忠于職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，不發(fā)生工作敷衍、不負(fù)責(zé)的行為。

(2)不做與本公司類似或職務(wù)上有關(guān)的業(yè)務(wù)，不兼任其它公司的業(yè)務(wù)。

(3)不斷提高自己的產(chǎn)品知識(shí)、銷售技巧、學(xué)習(xí)顧客消費(fèi)心理學(xué)、掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手銷售方法和產(chǎn)品知識(shí)，強(qiáng)化品質(zhì)意識(shí)，完成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的工作任務(wù)。

(4)愛(ài)護(hù)公物，未經(jīng)許可不私自將公司財(cái)物攜出公司。

(5)工作時(shí)間不中途任意離開(kāi)崗位、如需離開(kāi)向主管人員請(qǐng)準(zhǔn)后方可離開(kāi)。

隨時(shí)注意保持自己負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生干凈;標(biāo)價(jià)簽、飾品、產(chǎn)品陳列最佳。

(6)工作時(shí)間時(shí)不怠慢拖延，不干與本職工作無(wú)關(guān)的事情。

(7)團(tuán)結(jié)協(xié)作，同舟共濟(jì)，不發(fā)生吵鬧、斗毆、搬弄是非或其它擾亂公共秩序等行為。

(8)對(duì)外開(kāi)展業(yè)務(wù)，堅(jiān)持有理、有利、有節(jié)的原則，不做有損害商場(chǎng)名譽(yù)的行為。

(9)按規(guī)定時(shí)間上下班，不無(wú)故遲到早退。

5、雙方確定工作期限內(nèi)不得以任何理由離職。

6、工作期不符合商場(chǎng)規(guī)定要求，接到公司辭退通知后愿意立即離職，決不提任何無(wú)理的離職條件和要求。

7、如違反商場(chǎng)制度,給商場(chǎng)造成經(jīng)濟(jì)損失或信譽(yù)損害的,愿按公司管理制度接受處置.

8、公司因經(jīng)濟(jì)情況不良，發(fā)生經(jīng)濟(jì)性裁員時(shí)，愿遵照商場(chǎng)要求離職，接受公司按《人事管理制度》發(fā)放的工資，不提任何其他條件和要求，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)辦理好離職手續(xù)。

9、若提前離職時(shí)，雙方協(xié)定的提前時(shí)間提前1月向領(lǐng)導(dǎo)提出辭職申請(qǐng)，并經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后離開(kāi)工作崗位，否則愿按商場(chǎng)有關(guān)規(guī)定接受處罰。

承諾人(簽名)

20xx年x月x日

【4】銷售承諾保證書(shū)范文

保證書(shū)

本人保證不是公務(wù)員，并一定嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)律師法》、《律師事務(wù)所管理辦法》、《律師執(zhí)業(yè)管理辦法》等法律法規(guī)，決心在司法行政機(jī)關(guān)的指導(dǎo)下，在自己不懈努力下，不斷提高思想政治水平、法學(xué)理論水平和律師實(shí)務(wù)能力，遵從法律賦予律師的權(quán)利與義務(wù)，并保證從事專職律師業(yè)務(wù)，依法維護(hù)委托人的合法權(quán)益，為維護(hù)社會(huì)公平和正義作出不懈的努力。

保證人：

年月日

【5】銷售承諾保證書(shū)范文

接下來(lái)，你將看到的是業(yè)務(wù)人員廉潔自律保證書(shū)，有你的支持，我們會(huì)做得更好!

為進(jìn)一步強(qiáng)化廉政建設(shè)，提高廉潔自律意識(shí)，從思想源頭上杜絕違規(guī)違紀(jì)事件的發(fā)生，樹(shù)立****處人的良好形象，特向處紀(jì)委做出如下承諾，并隨時(shí)隨地接受監(jiān)督檢查。

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)并遵守黨紀(jì)政紀(jì)和國(guó)家的法律法規(guī)、物資供應(yīng)處的各項(xiàng)管理規(guī)章制度和操作規(guī)程，不斷提高法律意識(shí)和法制觀念。

2、嚴(yán)格執(zhí)行物資供應(yīng)處的各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程。

3、“做好自己該做的事”，不讓別人(特別是供應(yīng)商)代替自己去做應(yīng)該自己親自做的事。

4、工作中不弄虛作假，按規(guī)定收集整理好各類基礎(chǔ)資料，不做假帳或帳外賬。

5、不利用職權(quán)上的影響和便利條件為配偶、子女或其他親友經(jīng)商辦企業(yè)提供便利和優(yōu)惠條件。

6、不接受有關(guān)單位和個(gè)人的現(xiàn)金、有價(jià)證券、支付憑證或其他實(shí)物，不到與自己行使職權(quán)有關(guān)系的單位或個(gè)人報(bào)銷應(yīng)由本人及配偶、子女支付的個(gè)人費(fèi)用。

7、不借出差、考察、學(xué)習(xí)之機(jī)利用公款進(jìn)行旅游娛樂(lè)活動(dòng)，或接受可能影響公正執(zhí)行公務(wù)的宴請(qǐng)、禮品饋贈(zèng)或其他服務(wù)。

8、不利用職務(wù)上的便利，占用公物歸個(gè)人使用或進(jìn)行營(yíng)利性活動(dòng)。

9、遵守社會(huì)公德，不參加賭博等與職務(wù)、身份不相稱的活動(dòng)。

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食品安全承諾書(shū)(一)

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，本經(jīng)營(yíng)戶鄭重承諾：

一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

二、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”臺(tái)賬制度。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。

三、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。

四、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

五、對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

六、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。

七、自覺(jué)接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。

八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

承諾單位(蓋章)：

承諾人(簽名)：

日期：____年____月____日

食品安全承諾書(shū)(二)

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，本超市在食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，作如下承諾：

一、經(jīng)營(yíng)者對(duì)場(chǎng)內(nèi)提供的食品，應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)的規(guī)定作如下承諾：所經(jīng)營(yíng)的食品符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，在保持期限內(nèi)，無(wú)腐爛變質(zhì)，包裝標(biāo)識(shí)符合要求，標(biāo)識(shí)內(nèi)容屬實(shí)，票證合法齊全。

二、如果出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，按照國(guó)家規(guī)定或者與消費(fèi)者的約定，承擔(dān)包換、包退或者其他責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)履行責(zé)任。

三、對(duì)市場(chǎng)內(nèi)出售食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的投訴，只要消費(fèi)者提出的理由是正當(dāng)充分，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者投訴處理辦法先行處理。當(dāng)食品經(jīng)營(yíng)者或供貨商無(wú)法立即處理時(shí)，應(yīng)由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者先行賠付，然后再由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者向食品經(jīng)營(yíng)者或供貨商進(jìn)行賠償。

四、食品經(jīng)營(yíng)者要對(duì)所購(gòu)進(jìn)或出售的食品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保其出售的食品在保質(zhì)期內(nèi)：產(chǎn)地清晰;證件合法齊全、有效;外包裝無(wú)毒無(wú)害質(zhì)地良好。

五、對(duì)食品質(zhì)量低劣、標(biāo)識(shí)不明、證件不齊食品，堅(jiān)決下架退貨，不予銷售。

六、食品經(jīng)營(yíng)者出售食品要明碼標(biāo)價(jià)，按照規(guī)定和消費(fèi)者要求開(kāi)具信譽(yù)卡，保證出售食品不蒙騙、欺詐消費(fèi)者。

七、對(duì)未兌現(xiàn)承諾，出售假冒偽劣食品，損害消費(fèi)者利益的行為，接受有相關(guān)部門法律處罰。

承諾單位(蓋章)：

承諾人(簽名)：

日期：____年____月____日

食品安全承諾書(shū)(三)

為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位莊嚴(yán)承諾：

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度。

2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。

4、保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。

5、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。

6、保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求。

7、保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保存期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。

8、主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，自覺(jué)履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。

9、保證食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

10、及時(shí)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品安全防范措施落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。

本超市積極配合工商部門，消委處理消費(fèi)者投訴。

承諾單位(蓋章)：

承諾人(簽名)：

日期：____年____月____日

食品安全承諾書(shū)(四)

1.我們承諾執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。

2.本單位保證生產(chǎn)的食品中不添加x之外的物質(zhì)作為食品添加劑。不超量使用食品添加劑。

3.保證本單位生產(chǎn)的食品符合(國(guó)家的)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

4.如本單位生產(chǎn)的食品發(fā)生食品安全方面的問(wèn)題，本單位一定承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。并在監(jiān)管部門的指導(dǎo)下積極整改。

我們一定把食品安全的企業(yè)主體責(zé)任放在第一位，為消費(fèi)者提供合格的、安全的食品。

承諾單位負(fù)責(zé)人:

承諾單位(蓋章)

年月日

食品安全承諾書(shū)(五)

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品生產(chǎn)和流通安全，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：

一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

不采購(gòu)使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購(gòu)使用無(wú)合法來(lái)源的米、面、食用油和醬油等調(diào)味品。不采購(gòu)使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購(gòu)使用無(wú)衛(wèi)生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購(gòu)使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚(yú)、野磨菇等含有毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物。不采購(gòu)使用無(wú)合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食品用產(chǎn)品。不采購(gòu)使用無(wú)食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。不雇用無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。不經(jīng)營(yíng)《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其它食品。

二、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地且符合下列要求：

(一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距離;

(二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi);

(三)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔;

三、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且符合下列要求：

(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)符合規(guī)定，合理布局;

(二)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸;

(三)備有數(shù)量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;

(四)食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。

四、生產(chǎn)加工過(guò)程控制要求

(一)使用的原輔料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求;不得使用過(guò)期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品;應(yīng)采取措施確保采購(gòu)的原輔料符合要求。列入食品生產(chǎn)許可證管理的，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品。

(二)原輔料貯存時(shí)，應(yīng)根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量安全。盛裝容器應(yīng)保持清潔。應(yīng)采用先進(jìn)先出原則對(duì)庫(kù)存合理周轉(zhuǎn)。

(三)原輔料在使用前，應(yīng)經(jīng)過(guò)檢查，確保原料干凈衛(wèi)生，適合加工要求。

(四)食品添加劑的使用應(yīng)符合gb2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。

(五)食品生產(chǎn)用水應(yīng)符合gb5749的要求;與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成。

(六)應(yīng)采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設(shè)備、工具等表面清潔，防止交叉污染。

(七)食品添加劑的稱量應(yīng)使用天平或稱等稱量工具。

(八)應(yīng)按照確定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn)，應(yīng)采取有效控制食品熱處理時(shí)間和溫度的措施。

五、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

(一)應(yīng)取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

(二)應(yīng)保持個(gè)人整潔，不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)禁止吸煙和吐痰。

(三)在食品加工操作時(shí)應(yīng)穿戴潔凈的工作衣、帽，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi)，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。

(四)負(fù)責(zé)人和主要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，應(yīng)通過(guò)食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn)，提高其對(duì)產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)，明確其責(zé)任。

六、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺(tái)帳。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

八、對(duì)于自檢或行政部門公