食品安全監(jiān)管個(gè)人發(fā)言稿

精品文檔食品平安監(jiān)管個(gè)人發(fā)言稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：根據(jù)會(huì)議安排，現(xiàn)就餐飲效勞監(jiān)管工作開(kāi)展情況與在座各位做簡(jiǎn)單匯報(bào)交流，我的匯報(bào)的題目是《肩挑重?fù)?dān)，扎實(shí)向前，堅(jiān)決守住食品平安最后一道防線》。一、持續(xù)奮斗繪就餐飲效勞行業(yè)新畫(huà)卷食品平安是一項(xiàng)“從農(nóng)田到餐桌”的系統(tǒng)工程，餐飲效勞是食品平安終端環(huán)節(jié)，事關(guān)人民群眾身體安康和生命平安，事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)開(kāi)展，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定大局。近年來(lái)，餐飲效勞監(jiān)管股認(rèn)真踐行“四個(gè)最嚴(yán)”指示，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家和省、市、區(qū)及上級(jí)主管部門食品平安決策部署，在局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全系統(tǒng)干部職工的共同努力和支持配合下，我區(qū)食品平安狀況持續(xù)改善、穩(wěn)中向好，獲得了明顯成績(jī)。(一)食品平安責(zé)任意識(shí)顯著增強(qiáng)。堅(jiān)持培訓(xùn)與監(jiān)管并重，通過(guò)開(kāi)展多種形式的專題培訓(xùn)、主體宣講，提升了公眾食品平安知曉率、參與率，餐飲效勞經(jīng)營(yíng)者食品平安責(zé)任意識(shí)增強(qiáng)，從業(yè)人員業(yè)務(wù)技能顯著進(jìn)步。(二)餐飲效勞食品平安程度明顯提升。按照“標(biāo)本兼治、疏堵結(jié)合”的要求，大力推進(jìn)餐飲效勞量化分級(jí)和“文明餐桌”示范創(chuàng)立活動(dòng)。對(duì)照提升一批、標(biāo)準(zhǔn)一批、示范一批的要求，創(chuàng)立餐飲效勞單位A級(jí)10家、B級(jí)120家、C級(jí)2000余家，建成了祠堂街、麻柳灣街兩條餐飲效勞特色示范街。(三)重點(diǎn)領(lǐng)域食品平安監(jiān)管力度加大。加強(qiáng)學(xué)校食堂、農(nóng)村自辦宴席、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)監(jiān)管力度，加大檢查頻次，強(qiáng)化結(jié)合督查，開(kāi)展“執(zhí)法回頭看”，對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種專項(xiàng)檢查不少于3次，有效防止了餐飲效勞環(huán)節(jié)食品平安事故的發(fā)生。(四)餐飲效勞食品平安質(zhì)量穩(wěn)定可控。結(jié)實(shí)樹(shù)立“113345”餐飲效勞食品平安監(jiān)管思路，深化踐行“112”食品平安日常監(jiān)管形式，持續(xù)開(kāi)展旅游市場(chǎng)，“農(nóng)家樂(lè)”、高溫季節(jié)、節(jié)日節(jié)慶及中高考等重大活動(dòng)期間食品平安專項(xiàng)整治，全面加強(qiáng)原材料進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品質(zhì)量、加工制作和餐廚廢棄物處置監(jiān)管，確保了全區(qū)餐飲效勞食品平安質(zhì)量總體可控，穩(wěn)中向好。二、再接再厲譜寫(xiě)餐飲效勞監(jiān)管新篇章新時(shí)代、新起點(diǎn)，新征程、新跨越。2022年是全面建成小康社會(huì)和“十三五”規(guī)劃收官之年，是實(shí)現(xiàn)第一個(gè)百年奮斗目的的關(guān)鍵之年，做好今年的食品平安工作，意義非常重大。餐飲股將立足全區(qū)餐飲效勞單位體量大、規(guī)上企業(yè)少、小餐飲設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋等實(shí)際，堅(jiān)持打劣與扶優(yōu)、執(zhí)法與效勞、培訓(xùn)與宣傳、集中整治與長(zhǎng)效管理相結(jié)合的原那么，加大餐飲效勞食品平安監(jiān)管工作力度，再譜餐飲效勞監(jiān)管新篇章。(一)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)劃改革為契機(jī)，著力建立餐飲效勞食品平安監(jiān)管新機(jī)制。一是統(tǒng)籌安排全年餐飲效勞食品平安監(jiān)管工作，加大業(yè)務(wù)指導(dǎo)，強(qiáng)化工作督查，指導(dǎo)開(kāi)展各類專項(xiàng)整治，實(shí)在防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品平安風(fēng)險(xiǎn)。二是督導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道辦)公共效勞中心對(duì)轄區(qū)餐飲單位開(kāi)展日常監(jiān)視檢查，保障監(jiān)管頻次、落實(shí)監(jiān)管要求。三是指導(dǎo)各市場(chǎng)監(jiān)管所抓好轄區(qū)餐飲效勞單位食品平安督查工作，及時(shí)向本轄區(qū)存在的食品平安問(wèn)題向公共效勞中心發(fā)放提示函并督辦落實(shí)。(二)以示范創(chuàng)立工作為引領(lǐng)，提升餐飲效勞食品平安程度。繼續(xù)穩(wěn)固餐飲效勞食品平安創(chuàng)立成果，擴(kuò)面推進(jìn)“文明餐桌”“文明餐館”示范創(chuàng)立活動(dòng)，著力打造餐飲食品平安有保障、有經(jīng)營(yíng)特色和文化品位的餐飲品牌企業(yè)，充分發(fā)揮輻射帶動(dòng)功能，確保餐飲效勞食品平安程度的穩(wěn)步提升。(三)以風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理為抓手，強(qiáng)化餐飲效勞企業(yè)食品平安動(dòng)態(tài)監(jiān)管。繼續(xù)將餐飲平安風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理和等級(jí)公示工作作為提升餐飲食品平安監(jiān)管工作的抓手，按照“分步推進(jìn)、分類施行、全面覆蓋”的原那么，將科學(xué)繼承與積極創(chuàng)新相結(jié)合、日常監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)相結(jié)合、動(dòng)態(tài)考評(píng)與年度考核相結(jié)合、統(tǒng)一要求與因地制宜相結(jié)合，全面增強(qiáng)餐飲企業(yè)的自律才能和依法經(jīng)營(yíng)程度。(四)以專項(xiàng)監(jiān)視檢查為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊餐飲效勞行業(yè)違法犯罪行為。按照“一整治、二提升、三有序”的整治步驟和“標(biāo)準(zhǔn)一批、提升一批、淘汰一批”的原那么，以轄區(qū)主街道、居民集中區(qū)、商業(yè)購(gòu)物區(qū)、旅游景點(diǎn)、學(xué)校及校園周邊、汽車站周邊的餐飲企業(yè)作為重點(diǎn)區(qū)域，加大小餐飲監(jiān)管力度，有效打擊餐飲效勞環(huán)節(jié)的各類違法違規(guī)行為。(五)以社會(huì)監(jiān)視為載體，實(shí)在加大“明廚亮灶”建立督導(dǎo)力度。繼續(xù)開(kāi)展餐飲效勞食品平安“明廚亮灶”建立活動(dòng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與餐飲效勞食品平安監(jiān)視，催促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品平安第一責(zé)任人的責(zé)任，加強(qiáng)食品平安管理，守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，為群眾營(yíng)造平安放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。(六)以網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管技術(shù)平臺(tái)為依托，全面加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品平安監(jiān)管。依托省局天鷹網(wǎng)絡(luò)餐飲效勞監(jiān)管系統(tǒng)，繼續(xù)加大對(duì)我區(qū)第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)檢查力度，催促平臺(tái)實(shí)在履行好食品平安主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲效勞單位監(jiān)測(cè)力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)對(duì)標(biāo)整改到位。積極推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲管理多方共治，推廣食品平安封簽，加強(qiáng)義務(wù)監(jiān)視員隊(duì)伍建立，努力提升網(wǎng)絡(luò)餐