最全面的孕婦飲食禁忌注意事項(xiàng)

l生姜羊肉湯做法：將羊肉洗凈，切成小片，生姜洗凈，切片，一起放入沙鍋中，加適量清水、鹽，用文火燉6小時(shí)，用筷子攪勻；山藥去皮，洗凈，切片。另取一鍋，倒入羊肉湯1大碗，加入山藥片煮爛，倒入牛奶煮沸，即可飲湯食肉。功效：健脾益氣、溫補(bǔ)腎陽。準(zhǔn)媽媽可以在冬天食用。如果晚餐吃，就可以不再吃主食了，因?yàn)樗矸圯^多。l粳米肉粥做法：將火腿肉刮洗干凈、切成細(xì)?。痪紫磧?。將鍋置火上，放入適量清水，水沸后加入粳米，煮至半熟時(shí)，加入火腿、姜末、豬油，繼續(xù)煮至粥成，用精鹽、雞精調(diào)好味，再撒上香蔥、胡椒粉即可。功效：具有滋養(yǎng)補(bǔ)鈣、健脾開胃的功效。【妊娠第32周】營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：.準(zhǔn)媽媽應(yīng)該保證又充足的營(yíng)養(yǎng)，但過量的食物無論對(duì)胎寶寶還是準(zhǔn)媽媽都是有害的。妊娠性肥胖再嬰兒娩出后仍難以糾正，所以，準(zhǔn)媽媽應(yīng)注意合理的飲食，每周要測(cè)量1－2此體重，把體重控制在正常的增長(zhǎng)范圍內(nèi)。.如果體重增長(zhǎng)過多，準(zhǔn)媽媽就應(yīng)該根據(jù)醫(yī)生的建議適當(dāng)控制飲食，少吃含淀粉喝脂肪的食物，多吃蛋白質(zhì)、維生素含量高的食物，以免寶寶長(zhǎng)得過大，造成分娩困難。.建議準(zhǔn)媽媽每天吃5－6餐，還可以多吃一些養(yǎng)胃、易于消化吸收的粥喝湯菜。再做這些粥的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味和具體情況添加配料。營(yíng)養(yǎng)加油站：l香菇鵪鶉蛋湯做法：將豆腐皮撕碎，撒上少許溫水濕潤(rùn)；鵪鶉蛋打入碗內(nèi)，加鹽少許，拌勻；香菇洗凈切絲；火腿切末備用。鍋置火上，放入油燒熱，下蔥花、姜末爆香，倒入鵪鶉蛋翻炒至凝結(jié)，加入清水適量，燒沸，加入香菇、料酒、鹽、味精，煮15分鐘，加入豆腐皮，撒上火腿末，煮沸即可。功效：清肺養(yǎng)胃，強(qiáng)身健腦。l粳米雞絲粥做法：將母雞處理干凈，放入沙鍋熬雞汁。把粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，加入雞汁、撕成絲的雞脯肉、鹽，煮成粥。離火前撒上油菜或小白菜，營(yíng)養(yǎng)更加。功效：滋補(bǔ)五臟、補(bǔ)益氣血。營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：1.本周，胎寶寶逐漸下降進(jìn)入盆腔，這個(gè)時(shí)候，準(zhǔn)媽媽的胃會(huì)感覺舒服一些，食量也會(huì)有所增加。此時(shí)，要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給，適度攝入碳水化合物，避免食用熱量較高的食物。2.胎寶寶的肝臟以每天5毫克的速度儲(chǔ)存鐵，知道儲(chǔ)存量達(dá)到240毫克。如果此時(shí)攝入鐵不夠，可影響胎兒體內(nèi)鐵的存儲(chǔ)，出生后易患缺鐵性貧血。動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜是最好的鐵質(zhì)來源。營(yíng)養(yǎng)加油站：l口蘑雞片做法：將雞肉切成薄片，加雞蛋清、淀粉調(diào)勻；菜心切成片，焯一下，撈出?？谀⑶衅笥蒙僭S鹽搓一下，洗凈。鍋置火上，放油燒熱，下入雞片，滑熟時(shí)撈出瀝油。鍋內(nèi)留底油，加入雞湯、青豆、筍片、鹽、料酒燒沸，撇去浮末，用淀粉勾芡，加上口蘑片，雞片，菜心片，燒至入味出鍋，撒上香油即可。功效：補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)喝多種微量元素。l當(dāng)歸生姜燉羊肉做法：羊肉250克去骨、剔除筋膜，入水焯一下，去血水，撈出涼涼后切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的條。沙鍋中放入適量的水、把羊肉、當(dāng)歸50克、生姜50克放入鍋內(nèi)；旺火燒沸后撇去浮末，加蔥25克，料酒10克，改用文火燉1小時(shí)，羊肉熟透，加胡椒面、鹽即可。功效：肉嫩湯鮮，隆冬時(shí)更可以暖胃去寒，是產(chǎn)前極好的滋補(bǔ)湯羹?！救焉锏?4周】營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：.本周營(yíng)養(yǎng)原則為：食品多樣化、適量、質(zhì)量高、易消化、低鹽（6克/日以下）、低脂；注意曬太陽，可促成合成維生素，有利于鈣的吸收。.這一段時(shí)間的飲食文生尤其重要，因?yàn)榇似陔S時(shí)都可能分娩。如果飲食不當(dāng)造成孕婦出現(xiàn)其他疾病，如腸炎，肝炎等，那么對(duì)分娩來說，無疑是雪上加霜，會(huì)影響分娩和產(chǎn)后媽媽及寶寶的健康！.這個(gè)時(shí)候，準(zhǔn)媽媽的腹部會(huì)更加膨大，消化功能也繼續(xù)減退，更加容易引起便秘，因此，準(zhǔn)媽媽要多吃一些玉米、蔬菜等含纖維多的食品。一些有補(bǔ)益作用的膳食也可以吃一些，以利于面對(duì)隨時(shí)可能到來的分娩活動(dòng)中的能量消耗。營(yíng)養(yǎng)加油站：l山藥枸杞煲烏雞做法：山藥、枸杞、紅棗、烏雞、姜、蔥處理好后，放入煲內(nèi)，加入料酒、鮮湯，大火煮沸后改文火煲35分鐘，加入鹽、胡椒粉即可。功效：補(bǔ)脾胃，益氣血。l綠豆銀耳羹做法：綠豆、銀耳、粳米煮成粥，粥稠后放入切成小丁的山楂糕即可。功效：含植物膠質(zhì)，銀耳有益氣活血，滋陰降火等功效。【妊娠第35周】營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：.馬上面臨分娩的準(zhǔn)媽媽，要注意飲食的營(yíng)養(yǎng)，繼續(xù)保持以前的良好飲食方式和習(xí)慣。少吃多餐，注意衛(wèi)生，減少因吃的太多或是飲食不潔造成的腸胃道感染等給分娩帶來不利的影響。.準(zhǔn)媽媽可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡Ｈ獠似?，因?yàn)榕Ｈ饩哂醒a(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等作用，可以適度緩解肌肉疼痛。營(yíng)養(yǎng)加油站：l冬筍燒牛肉做法：將牛里脊切成薄片，用淀粉、醬油、料酒、姜末腌制；冬筍去皮、切片、焯熟；醬油、料酒、姜末、白糖等調(diào)味料調(diào)成汁。炒熟牛肉、筍片，倒入調(diào)好的汁，翻炒均勻即可。功效：補(bǔ)脾胃，益氣血。l鮮蝦雞肉豆腐湯做法：將豆腐、蝦肉、雞肉用刀背錘成茸，加入鹽、少許蛋清、料酒、香油等調(diào)味料，蒸熟。在熱的雞湯內(nèi)加入竹筍、綠葉菜，再將蒸好的豆腐雞肉蝦肉茸倒入即可。功效：鮮香可口、營(yíng)養(yǎng)全面、補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒。【妊娠第36周】營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：.可以吃一些有補(bǔ)益作用的膳食，這樣準(zhǔn)媽媽才能更好的蓄積能量，迎接寶寶的到來。還可以吃一些淡水魚，有促進(jìn)乳汁分泌的作用，可以為寶寶準(zhǔn)備好營(yíng)養(yǎng)充足的初乳。.每天5－6餐，注意營(yíng)養(yǎng)均衡?；蛘撸绻弦徊湍阒怀粤酥魇澈团Ｄ?，下一餐就一定要吃一些肉類、蔬菜和水果。營(yíng)養(yǎng)加油站：l香菇油菜做法：將香菇和油菜炒熟。鍋內(nèi)放油，待油熱后，入蔥花、姜末炒熟，加入香菇油菜，加雞精、鹽等調(diào)味料翻炒，勾薄芡，盛入盤中，撒上核桃仁即可。功效：提供維生素、微量元素和少量脂肪酸。l蔥香魚片做法：草魚1條，將魚去鱗洗凈。魚肉切片，放入蔥花，姜末，蒜末，鹽，料酒等調(diào)味料，用水淀粉、蛋清掛糊，熱花生油炸熟。把鹽、老抽、料酒、醋、白糖等倒入鍋中，加水淀粉勾芡。將炸好的魚倒入，推勻即可。功效：含蛋白質(zhì)、鈣、磷等，易于消化吸收。具有暖胃和中，平降肝陽的功效。【妊娠第37周】營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：1.根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，一般婦女的熱量攝入每日為2100千卡；孕期的婦女熱量攝入每日為2300千卡；產(chǎn)婦為2600千卡。準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)需求并不是我們想象的那么多，所以沒必要大吃大喝，尤其是油炸食品，高熱量食品、含糖分高的食品等，準(zhǔn)媽媽最好還是少吃。2.這個(gè)階段應(yīng)該吃一些制作精細(xì)、易于消化、營(yíng)養(yǎng)豐富、有補(bǔ)益作用的菜肴。為準(zhǔn)媽媽的臨產(chǎn)積蓄能量，還要注意預(yù)防便秘和水腫。營(yíng)養(yǎng)加油站：l蘿卜炒蝦皮做法：白蘿卜洗凈、去皮、切絲。粉絲過水煮爛，拔涼控干水分；鍋燒熱，加入油，蔥、姜、蘿卜、粉絲炒熟，加蝦皮、雞精、鹽等即可。功效：順氣通便。l什錦燉雞做法：整的柴仔雞1只。將雞肝、雞肫雞冬菇丁、玉蘭丁、火腿丁用鹽、醬油、料酒等調(diào)味料浸30分鐘入味；將泡好的原料填入雞腹，上鍋蒸熟或以少量湯燉熟即可功效：補(bǔ)充精力?！救焉锏?8周】營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：.此期間準(zhǔn)媽媽胃口較好，可還是要合理的飲食，營(yíng)養(yǎng)均衡，少吃多餐，適當(dāng)?shù)某孕﹫?jiān)果、巧克力之類的食物，可增加體力，以應(yīng)付隨時(shí)可能來臨的分娩。.保證飲食品種豐富，就可以保證維生素營(yíng)養(yǎng)的全面和均衡，每天應(yīng)使用2種以上的蔬菜。不過除非醫(yī)生建議，產(chǎn)前不要再補(bǔ)充各類維生素制劑，以免引起代謝紊亂。營(yíng)養(yǎng)加油站：l紅糖桑葚粥做法：將干桑葚用水浸泡半小時(shí)，去柄，洗凈。把粳米放入清水種洗凈。鍋置火上，放入清水適量，然后放入桑葚、粳米，先用大火燒開，再改為中小火熬至粳米開花、粥汁粘稠時(shí)，加入紅糖拌勻，片刻后離火即可食用。功效：滋陰養(yǎng)血，益氣和中。l蓮藕燉排骨做法：將排骨洗凈；蓮藕掛凈切片；蓮子洗凈。用半鍋水，放入蓮藕，以中火煮滾；然后用文火燉半小時(shí)，加入排骨和蓮子，燒開后撒一些鹽，再燉2小時(shí)。燉至蓮藕軟爛，加入調(diào)味品即可。功效：補(bǔ)心益脾?！救焉锏?9周】營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：.為了儲(chǔ)備分娩時(shí)消耗的能量，準(zhǔn)媽媽應(yīng)該多吃富含蛋白質(zhì)、糖類等能量較高的食品，還要注意食物口味清淡、易于消化。.此期間準(zhǔn)媽媽進(jìn)餐的次數(shù)每日可增至5餐以上，以少食多餐味原則，應(yīng)選擇體積小、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，如動(dòng)物性食品等，減少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低體積大的食物，如土豆、紅薯等。營(yíng)養(yǎng)加油站：l炸醬排骨做法：番茄兩個(gè)洗凈切片，擺放在碟邊。帶軟骨的小排骨用水煮約20分鐘，熟軟后取出。起油鍋，油熱后放2匙甜面醬及蒜末，爆香后倒入煮軟的排骨同炒一會(huì)兒，再倒入排骨湯半碗，放少許糖調(diào)味，調(diào)小火，湯干出鍋，碼放盤中即可。功效：營(yíng)養(yǎng)全面，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。l豆腐皮鵪鶉蛋湯做法：鵪鶉蛋8個(gè)，豆腐皮2張，水發(fā)香菇2個(gè)，火腿肉25克。將鵪鶉蛋打入碗內(nèi)，加鹽少許，攪拌均勻；將豆腐皮撕碎，撒上溫水濕潤(rùn)；香菇洗凈切絲，火腿切末。鍋置火上，放油燒熱，下蔥花，姜末爆香，倒入鵪鶉蛋炒至凝結(jié)，加清水適量，燒沸，加入香菇、料酒、精鹽、味精、煮15分鐘，加入豆腐皮，撒上火腿末，煮沸即可。功效：鵪鶉蛋有補(bǔ)五臟、通經(jīng)活血、強(qiáng)身健腦、補(bǔ)益氣血的作用。此菜清肺養(yǎng)胃?！救焉锏?0周】營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：初產(chǎn)婦從有規(guī)律性的宮縮開始到工口全開，大約需要12小時(shí)。如果準(zhǔn)媽媽是初產(chǎn)婦，無高危妊娠因素，準(zhǔn)備自然分娩，可準(zhǔn)備一些易消化吸收、少渣、可口味鮮的食物，如雞蛋湯面、排骨湯面、牛奶、酸奶、巧克力等食物，同事注意補(bǔ)沖水分，讓自己吃飽吃好，為分娩準(zhǔn)備足夠的能量。否則吃不好睡不好，緊張焦慮，容易導(dǎo)致疲勞，將可能引起宮縮乏力、難產(chǎn)、產(chǎn)后出血等危險(xiǎn)情況。營(yíng)養(yǎng)加油站：l無花果蓮子豬腸湯做法：將無花果洗凈；蓮子去心洗凈，用水浸泡1小時(shí)，豬大腸1段，約20厘米，用鹽擦洗干凈。把無花果、蓮子裝入豬腸，留少量水，扎緊開口，放入鍋內(nèi)，加清水煮沸后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。功效：健脾和胃。l蓮藕紅棗章魚豬手湯做法：紅棗6－8枚去核，和綠豆50克一起洗凈，用清水浸泡片刻；章魚1只洗凈，用溫開水浸泡半小時(shí)；蓮藕洗凈，切成塊狀；豬手洗凈切塊，與其他材料一起放置瓦煲，先用武火，后用文火煲2.5小時(shí)即可。功效：氣味香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效，同時(shí)又能養(yǎng)血、滋潤(rùn)肌膚，又有催乳作用。網(wǎng)上有很多關(guān)于孕婦飲食注意事項(xiàng)的文章，本人經(jīng)過大量搜索，將其精華整理如下跟大家分享，希望能對(duì)準(zhǔn)媽媽的合理飲食有所幫助。==推薦食物==o葉酸：如果孕前沒有補(bǔ)充葉酸也不用過分擔(dān)憂，從發(fā)現(xiàn)懷孕時(shí)開始補(bǔ)充葉酸仍然可以起到降低胎兒發(fā)育異常的危險(xiǎn)。在妊娠的前3個(gè)月，正是胎寶貝神經(jīng)管發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，孕媽咪補(bǔ)充足夠的葉酸可以明顯降低神經(jīng)管畸形，使無腦兒與先天性脊柱裂胎兒的發(fā)生率大大降低。同時(shí)，可以使胎寶貝發(fā)生唇裂或腭裂的危險(xiǎn)減少50%，而且還可以降低早產(chǎn)及低體重新生兒的危險(xiǎn)性。o黃豆芽-增進(jìn)胎兒組織器官建造o雞蛋-增進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育o冬瓜和西瓜-打消下肢水腫o蘋果-增進(jìn)腦發(fā)育并預(yù)防胎兒畸形o南瓜-防治妊娠水腫和高血壓o葵花子-降低流產(chǎn)的危險(xiǎn)性o新鮮酸味水果-防止胎兒神經(jīng)管畸形o芹菜-防治妊娠高血壓o馬鈴薯-減輕孕吐反響o核桃和芝麻-安胎并增進(jìn)胎兒腦發(fā)育o花椰菜－富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。==忌口食物==o海帶（孕初期最好不要吃海帶，避免流產(chǎn)）/紫菜和碘鹽-避免胎兒智能低下（孕婦只要保證每周吃1-2次海帶，就可滿足孕期碘之需要。但是，海帶中含砷量也高，達(dá)35-50毫克/公斤，這是由于海水污染造成的。砷與砷的化合物都有毒，毒性最大的是三價(jià)砷（例如砒霜），五價(jià)砷毒性雖小，但是在人體內(nèi)仍然能轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷。世界衛(wèi)生組織規(guī)定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤。然而，干海帶的含砷量已經(jīng)大大超過了上述標(biāo)準(zhǔn)?？筛鶕?jù)砷能夠溶于水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時(shí)，浸泡過程中換水要勤，24小時(shí)后出水曬干貯存?zhèn)溆?，可以保證食用海帶的安全，以防止砷中毒。）海帶功能軟堅(jiān)，散結(jié)，化瘀，亦有墮胎之嫌o少服藥物以免藥物影響胎兒發(fā)育。o忌食黑木耳。它具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長(zhǎng)。o忌食杏子及杏仁。杏子味酸，性大熱，且有滑胎作用，為孕婦之大忌。應(yīng)避免食用咸肉、咸魚、咸菜、榨菜、醬菜等含鹽高的食品o油條:炸油條時(shí)加入的明礬是鋁化合物，孕婦如常吃油條，體內(nèi)積蓄的鋁量會(huì)相當(dāng)驚人。鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦，使大腦發(fā)育障礙，從而增加癡呆兒的發(fā)生幾率。o味精:味精中的谷氨酸鈉會(huì)與血液中的鋅結(jié)合，導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅，而鋅是胎兒發(fā)育的必需品。o不要喝生水以防腹瀉或被沾染其他疾病。o不宜喝濃茶，濃茶中含有較多的咖啡因和鞣酸。孕婦常喝濃茶對(duì)胎兒骨骼發(fā)育有影響，鞣酸還會(huì)妨礙鐵的吸收，導(dǎo)致孕期貧血或貧血治療艱苦。o菠菜會(huì)加重貧血。其原因是菠菜的主要成分是草酸，它可使鐵不被小腸吸收，反而使鐵排出體外。鐵吸收不足會(huì)阻礙血紅蛋白的形成，從而導(dǎo)致貧血。菠菜吃得越多越妨礙了小腸對(duì)鐵的吸收，使貧血加重。建議吃菠菜時(shí)一定要用熱水焯一下！此外，草酸對(duì)鋅、鈣有著不可低估的破壞作用。如果孕婦多食菠菜，無疑對(duì)胎兒發(fā)育不利。因此，孕婦不能多吃菠菜。防治孕期貧血應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物，并適當(dāng)多吃含鐵較多的其他食物，還要避免單純的素食。o酸菜的營(yíng)養(yǎng)在腌制過程中幾乎完全被破壞掉，而其中所含致癌物質(zhì)亞硝酸鹽孕婦食后會(huì)影響胎寶寶的正常生長(zhǎng)發(fā)育。因此稍微調(diào)劑下胃口還可，千萬別當(dāng)飯吃哦o木瓜、蘆薈、苡米、螃蟹、甲魚、苦瓜、山楂、菠菜、荸薺容易流產(chǎn),冷飲盡量少吃,不宜吃熱性作料狗肉、辣椒等參類也不宜吃.豬肝.存久的土豆.巧克力o罐頭等含有添加劑的食品是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險(xiǎn)因素，所以孕媽咪要遠(yuǎn)離罐頭食品。o燕麥：燕麥有滑腸的作用，用中醫(yī)的觀念來說孕婦吃多了會(huì)催產(chǎn)。o熱性佐料包含小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等這些佐料。孕婦食用熱性佐料很容易耗費(fèi)腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘。產(chǎn)生便秘后，孕婦必須用力屏氣排便，使腹壓增長(zhǎng)，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良成果。o桂圓營(yíng)養(yǎng)碩大，是上好的補(bǔ)品，但懷孕期間應(yīng)當(dāng)少吃或不吃，因?yàn)槠湫詼卮鬅?，而孕婦經(jīng)常懷孕后易陰虛引起內(nèi)熱，再食桂圓會(huì)熱上加熱，繪制孕婦大便干枯，口舌干枯而胎熱，容易導(dǎo)致孕婦露丑陰道出血、腹痛等預(yù)兆流產(chǎn)癥狀。o山楂酸性甜合口，很多孕婦垂青吃。但是，山楂對(duì)子宮有必定的謝忱作用，可促成子宮縮攏。假如孕婦懷孕期間海量食用山楂及其制品，容易導(dǎo)致流產(chǎn)。o忌食滑膩之品：苡仁、馬齒莧。苡仁對(duì)子宮肌有興奮作用，能促使子宮收縮，因而有誘發(fā)早產(chǎn)的可能。馬齒莧性寒涼而滑膩，對(duì)子宮有明顯的興奮作用，易造成早產(chǎn)。o木瓜中含有女性荷爾蒙，容易干擾孕婦體內(nèi)的荷爾蒙變更，尤其是青木瓜，孕婦更應(yīng)完整戒除，因?yàn)樗坏珜?duì)胎兒的穩(wěn)固度有害，還有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。在東南亞國(guó)家，當(dāng)?shù)鼐用襁€會(huì)用吃木瓜來避孕，可見木瓜對(duì)于生產(chǎn)