2021-2022學年北京北師特學校高考生物考前最后一卷預測卷含解析

2021-2022學年高考生物模擬試卷考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．幽門螺桿菌是一種微厭氧菌，世界上近乎一半的人口都受過幽門螺桿菌的感染，世界衛(wèi)生組織也將幽門螺桿菌定義為一類致癌因子。將其與人的造血干細胞進行比較，下列說法正確的是（）A．兩者都含有mRNA、tRNA和rRNAB．兩者都可以通過有絲分裂增殖C．兩者都含有線粒體和核糖體兩種細胞器D．前者遺傳物質是RNA，后者遺傳物質是DNA2．某課題組為研究不同的植物生長調節(jié)劑對菠菜根系活力的影響，進行了相關實驗，結果如圖所示。下列有關敘述錯誤的是（）A．植物生長調節(jié)劑具有容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定等優(yōu)點B．實驗結果表明，不同植物生長調節(jié)劑對菠菜根系活力的影響有差異C．實驗結果表明，植物生長調節(jié)劑對菠菜根系活力的作用具有兩重性D．在實驗期間，隨處理時間延長，所有菠菜根系活力都表現(xiàn)為先增強后減弱的趨勢3．下圖是某立體農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中部分能量流動和物質循環(huán)示意圖。下列敘述正確的是（）A．該圖體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的三種成分間的相互關系B．桑樹可以利用沼渣中有機物的能量進行同化作用C．蠶沙中的能量屬于該生態(tài)系統(tǒng)中桑樹同化的能量D．水生植物和桑樹固定的太陽能是流入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量4．以習近平同志為核心的黨中央堅定不移推進生態(tài)文明建設，牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的強烈意識和綠色發(fā)展理念，大力推進濕地保護與修復，目前已退耕還濕46萬多畝。下列有關敘述正確的是A．濕地生態(tài)系統(tǒng)可因地制宜建設成公園做為人們休閑的好去處，這是生物多樣性間接價值的體現(xiàn)B．隨著退耕還濕的推進，濕地的生物多樣性增加，這是由于生活在其中的生物發(fā)生了適應性變異更加適應環(huán)境的結果C．水府廟濕地公園中的刁子魚的糞便中的能量不屬于自身同化能量的一部分D．濕地生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力大于農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，是由于濕地中生物的數(shù)量更多5．下列有關生態(tài)學原理應用的敘述，正確的是（）A．向某生態(tài)系統(tǒng)中大量引入外來物種將增強該生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性B．利用種群“S”型增長曲線的變化規(guī)律，漁業(yè)上捕魚后應將其種群數(shù)量保留在K左右C．“全面二胎”政策實施，有助于人口的年齡組成從衰退型逐步轉變?yōu)榉€(wěn)定型D．利用“?；~塘”的生產(chǎn)方式，桑、蠶、魚之間形成良性循環(huán)，將提高能量傳遞效率6．某研究性學習小組進行果酒、果醋發(fā)酵實驗。下列相關敘述正確的是A．先供氧進行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進行果酒發(fā)酵B．果酒發(fā)酵所需的最適溫度高于果醋發(fā)酵C．適當加大接種量可以提高發(fā)酵速率，抑制雜菌繁殖D．與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質更好7．某興趣小組為探究不同濃度的生長素類似物對植物插條生根的影響，進行了相關實驗，結果見圖。下列有關敘述錯誤的是（）A．將濃度乙溶液稀釋后，重復上述實驗，其作用效果不可能好于YB．圖中實驗結果體現(xiàn)了生長素類似物對植物插條生根的作用具有兩重性C．濃度X、Y、Z之間的大小關系可能為Y<X<ZD．本實驗中，因變量是生根數(shù)和根長度8．（10分）血液中氧氣含量降低時，腎臟的某些細胞會加速分泌一種促進紅細胞生成的激素（EPO），紅細胞數(shù)量增多有利于機體適應低氧環(huán)境。下列相關敘述錯誤的是（）A．人從平原進入高海拔地區(qū)生活，EPO分泌增加B．EPO及其功能類似物可能是運動比賽的禁藥C．EPO參與體液調節(jié)，作用的靶細胞是腎臟細胞D．血氧含量的降低會引起腦干中呼吸中樞的興奮二、非選擇題9．（10分）Rag2基因缺失小鼠不能產(chǎn)生成熟的淋巴細胞?？蒲腥藛T利用胚眙干細胞（ES細胞）對Rag2基因缺失小鼠進行基因治療，其技術流程如圖（圖中數(shù)字序號表示的是相關過程）。請回答:（1）過程①將進行培養(yǎng)的上皮細胞注入去核的卵母細胞中，接受細胞核的卵母細胞應處于__________________時期。（2）過程②利用的技術是____________________，當重組胚胎培養(yǎng)到囊胚期時，可從其_________分離出ES細胞。（3）過程③中獲取的目的基因是____________________，若要將目的基因導入受體細胞，需要構建_______________________，構建之前可以根據(jù)_______________________設計引物，利用PCR技術對目的基因進行擴增。為了檢測ES細胞的DNA上是否插入了干擾素基因，可采用______________技術。（4）按此方法和圖示技術流程，完成Rag2基因缺失小鼠的基因治療涉及的酶有___________和耐高溫的DNA聚合酶（Taq酶）等。通測Rag2基因的表達情況，可提取治療后小鼠骨髓細胞的蛋白質，用__________________進行雜交實驗。10．（14分）酵母菌是單細胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應用也很多?；卮鹣铝邢嚓P問題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進行嚴格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應而受抑制；米酒開封后一段時間會變酸，可能的原因是____________________________________。（2）為實現(xiàn)啤酒發(fā)酵連續(xù)生產(chǎn)，酵母細胞固定化技術已在啤酒工業(yè)中廣泛應用，例如，將啤酒酵母和_____________混合均勻，經(jīng)處理形成凝膠顆粒，而酵母細胞則被固定在其內部。這種固定化方法稱為_____________。（3）土壤是酵母菌的大本營，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止________________。如果還需要統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，應該采用的接種方法是_____________。（4）科學研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是__________________________________（需答兩點理由）。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導致_____________。11．（14分）促黃體生成素是自青春期開始由腺垂體分泌的一種糖蛋白類促性腺激素，它除了參與調控生殖系統(tǒng)的成熟以外，還與骨髓造血干細胞數(shù)量的穩(wěn)定有關，感應促黃體生成素的“受體蛋白”直接表達于造血干細胞的表面?；卮鹣铝袉栴}：（1）促黃體生成素作用的靶器官或靶細胞有________________（至少填2種），可以用__________試劑鑒定促黃體生成素的化學本質。（2）研究發(fā)現(xiàn)，阻斷促黃體生成素的信號將加速白血病的發(fā)病速度，推測促黃體生成素可能通過調控骨髓造血干細胞內_________________基因的正常表達，而避免其過度增殖。（3）促黃體生成素的分泌量增加會引起促黃體生成素釋放激素的外泌量________（填“增加”、“減少”或“不變”），性激素的分泌量________________（填“增加”、“減少”或“不變”）。12．若昆蟲（XY型性別決定）的眼色為紅眼和白眼（由等位基因R/r控制），翅型為長翅和殘翅（由等位基因B/b控制），翅色為熒光翅和暗色翅（由等位基因A/a控制）?，F(xiàn)提供各種表現(xiàn)型的純合個體，用于研究這三對基因的傳遞規(guī)律。某同學利用兩純合個體雜交得到F1，再將F1相互交配得到F2。下表為該同學對F2的部分統(tǒng)計結果?；卮鹣铝袉栴}。表現(xiàn)型熒光翅暗色翅紅眼長翅紅眼殘翅白眼長翅白眼殘翅雌性5921611900雄性612029113110（1）根據(jù)該同學的統(tǒng)計結果可知，等位基因A/a位于常染色體上，作出此判斷的依據(jù)是__________。（2）根據(jù)該同學的統(tǒng)計結果不能判斷A/a、B/b這兩對等位基因是否位于非同源染色體上，還需進行表現(xiàn)型為_______的數(shù)據(jù)統(tǒng)計才可作出判斷。（3）根據(jù)該同學的統(tǒng)計結果，無法判斷出等位基因R/r是只位于X染色體上還是位于X和Y染色體的同源區(qū)段上，原因是____。請從題干提供的材料中，選擇適合的材料，設計一個雜交實驗來證明等位基因R/r只位于x染色體上_______。（簡要寫出實驗思路、結果）

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

幽門螺桿菌為原核細胞，人的造血干細胞為真核細胞，真核細胞和原核細胞的比較：類

別原核細胞真核細胞細胞核無成形的細胞核，無核膜、核仁、染色體，只有擬核有成形的細胞核，有核膜、核仁和染色體細胞質只有核糖體，沒有其它復雜的細胞器有核糖體、線粒體等，植物細胞還有葉綠體等細胞壁細細胞壁主要成分是肽聚糖

細胞壁的主要成分是纖維素和果膠分裂方式二分裂有絲分裂、無絲分裂和減數(shù)分裂【詳解】A、幽門螺桿菌是原核生物，人的造血干細胞是真核細胞，兩種細胞都含有mRNA、tRNA和rRNA，A正確；B、有絲分裂是真核細胞分裂的方式，幽門螺桿菌不能進行有絲分裂，B錯誤；C、幽門螺桿菌屬于原核生物，細胞中不含線粒體，C錯誤；D、兩種細胞遺傳物質都是DNA，D錯誤。故選A。2、C【解析】

由圖可知，實驗處理1天后，IBA生長調節(jié)劑對菠菜根系活力的促進效果大于其它生長調節(jié)劑，實驗處理4天后，CSN生長調節(jié)劑對菠菜根系活力的促進效果大于其它生長調節(jié)劑，實驗處理7天后，NAA生長調節(jié)劑對菠菜根系活力的促進效果大于其它生長調節(jié)劑，但圖示中實驗期間，各種生長調節(jié)劑均起促進作用。【詳解】A、人工合成的對植物的生長發(fā)育有調節(jié)作用的化學物質稱為植物生長調節(jié)劑，具有容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定等優(yōu)點，A正確；B、不同的植物生長調節(jié)劑對菠菜根系活力影響的柱形圖高度不同，說明不同植物生長調節(jié)劑對菠菜根系活力的影響有差異，B正確；C、從圖中看，菠菜根系活力在不同植物生長調節(jié)劑同時處理1、4、7天后，與對照相比，均為促進菠菜根系的活力，故不能體現(xiàn)植物生長調節(jié)劑的兩重性，C錯誤；D、由圖可知，實驗處理4天后，不同生長調節(jié)劑對菠菜根系活力的促進作用均大于實驗處理1天和7天后，即在實驗期間，隨處理時間延長，所有菠菜根系活力都表現(xiàn)為先增強后減弱的趨勢，D正確。故選C。3、C【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的組成成分包括生產(chǎn)者、消費者、分解者和非生物的物質和能量。其中生產(chǎn)者是生態(tài)系統(tǒng)的基石，流經(jīng)整個生態(tài)系統(tǒng)的總能量是生產(chǎn)者所固定的太陽能和人為輸入的有機物中的化學能?！驹斀狻緼、圖中包含生態(tài)系統(tǒng)的四種組分，體現(xiàn)了四種成分間的相互關系，A錯誤；B、桑樹屬于生產(chǎn)者，屬于自養(yǎng)型生物，無法利用沼渣中的有機物的能量，B錯誤；C、蠶沙的能量并不屬于蠶，而是屬于上一營養(yǎng)級桑樹同化的能量，C正確；D、圖中顯示除了水生植物和桑樹固定的太陽能，還有人工投入的飼料中的化學能，D錯誤；故選C?！军c睛】本題的易錯點為蠶沙中的能量來源，其屬于糞便中能量，因此不是屬于蠶的同化量，而應該算作為上一營養(yǎng)級的能量。同時生態(tài)系統(tǒng)的總能量一般為生產(chǎn)者所固定的太陽能，但有人為參與的情況下必須要加上現(xiàn)成有機物中的化學能。4、C【解析】

1、生物多樣性具有潛在價值、間接價值和直接價值。潛在價值指目前人類尚不清楚的價值；間接價值指對生態(tài)系統(tǒng)起到重要的調節(jié)功能；直接價值指對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實用意義的，以及有旅游觀賞、科學研究和文學藝術創(chuàng)作等非實用意義的價值。題中所說的成為人們休閑娛樂和陶冶情操的場所，體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值。2、生態(tài)系統(tǒng)具有自我調節(jié)的能力，受到輕微污染時能恢復體現(xiàn)了恢復力穩(wěn)定性，即具有受到外界干擾因素的破壞后恢復到原狀的能力。但生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力是有限度的，若受到的破壞超出了其承受范圍，則會對其造成不可恢復的影響?！驹斀狻緼、濕地生態(tài)系統(tǒng)可因地制宜建設成公園作為人們休閑的好去處，這是生物多樣性直接價值的體現(xiàn)，A錯誤；B、變異是不定向的，不能產(chǎn)生適應性變異，B錯誤；C、水府廟濕地公園中的刁子魚的糞便中的能量屬于上一營養(yǎng)級的能量，不屬于自身同化能量的一部分，C正確；D、濕地生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力大于農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，是由于濕地中生物的種類更多，D錯誤。故選C。5、C【解析】

在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量稱為環(huán)境容納量，又稱為K值。漁業(yè)捕撈需要考慮該種群的增長率問題，原則上說是要在種群數(shù)量超過K/2時進行捕撈，而且嚴格限制捕撈量，使被捕魚群的種群數(shù)量保持在K/2水平，因為種群數(shù)量在K/2時，增長速率最大，有利于有效地保護漁業(yè)資源?！驹斀狻緼、引進外來物種，要考慮地域環(huán)境的差異性，以避免對當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性造成破壞，A錯誤；B、在“S”型增長曲線中，K/2時種群的增長速率最大，故漁業(yè)上捕魚后，為使魚種群數(shù)量快速恢復，應將其種群數(shù)量保持在K/2，B錯誤；C、“全面二胎”政策實施，幼年個體增多，會在一定程度上改變我國今后一段時間內人口的年齡結構，使人口的年齡組成從衰退型逐步轉變?yōu)榉€(wěn)定型，C正確；D、利用“桑基魚塘”的生產(chǎn)方式，在桑、蠶、魚之間形成良性循環(huán)，使物質和能量得到多級利用，提高了整體的能量利用率，但不能提高能量的傳遞效率，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查生學原理的具體應用，意在考查對所學知識的理解和運用的能力。6、C【解析】

本題考查發(fā)酵技術的應用，考查對果酒、果醋制作原理的理解和識記。明確果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵原理、過程的不同是解答本題的關鍵?！驹斀狻看姿峋谟醒醯臈l件下可把酒精轉化為醋酸，應先隔絕空氣進行果酒發(fā)酵，然后供氧進行果醋發(fā)酵，A項錯誤；果酒發(fā)酵所需的最適溫度為18～25℃，果醋發(fā)酵所需的最適溫度為30～35℃，B項錯誤；適當加大接種量可以使目的菌種快速繁殖，提高發(fā)酵速率，抑制雜菌繁殖，C項正確；與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品雜質較多，品質較差，D項錯誤?！军c睛】果酒制作和果醋制作的比較：果酒制作果醋制作菌種酵母菌醋酸菌菌種來源附著在葡萄皮上的野生型酵母菌變酸酒表面的菌膜發(fā)酵過程有氧條件下，酵母菌通過有氧呼吸大量繁殖：C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O；無氧條件下，酵母菌通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2氧氣、糖源充足時：C6H12O6＋2O2→2CH3COOH＋2CO2＋2H2O；缺少糖源、氧氣充足時：C2H5OH＋O2→CH3COOH＋H2O溫度一般酒精發(fā)酵18～25℃，繁殖最適為20℃左右最適為30～35℃氣體前期：需氧，后期：無氧需要充足的氧氣時間10～12天7～8天7、A【解析】

生長素的作用具有兩重性，低濃度促進生長，高濃度抑制生長，并且在促進生長的濃度中存在一個最適濃度。分析圖解可知，隨著生長素類似物的逐漸升高，平均生根數(shù)逐漸增多，平均根長度也逐漸增多，濃度Y時生根數(shù)和生根長度最多最長，然后生根數(shù)和長度又逐漸下降?！驹斀狻緼、濃度為Z的生長素類似物濃度最高，稀釋后，重復上述實驗，其作用效果可能好于Y，A錯誤；B、圖示隨著生長素類似物的逐漸升高，平均生根數(shù)逐漸增多，平均根長度也逐漸增多，濃度Z時，生長素類似物對生根數(shù)與生根長度低于對照組，即具有抑制作用，體現(xiàn)了生長素類似物對植物插條生根的作用具有兩重性，B正確；C、由于生長素類似物具有與生長素相類似的生理作用，故濃度X、Y、Z之間的大小關系不一定為X<Y<Z，也可能為Y<X<Z，C正確；D、據(jù)圖分析可知，該實驗的自變量是生長素類似物的濃度，因變量為生根數(shù)和生根長度，D正確。故選A。8、C【解析】

題意分析：血液中氧氣含量降低時，會刺激腎臟的某些細胞會分泌分泌一種促進紅細胞生成的激素（EPO），該激素會作用于骨髓造血干細胞，使得紅細胞數(shù)目增多，使氧氣運輸增多，以緩解機體缺氧的狀態(tài)，這是機體的自我調節(jié)性的適應?！驹斀狻緼、高海拔地區(qū)氧氣稀薄，致使體內EPO分泌增加，紅細胞數(shù)量增多有利于機體適應低氧環(huán)境，A正確；B、運動比賽會導致機體血氧濃度降低，使用EPO及其功能類似物會增加紅細胞數(shù)量，進而增強運動員耐受低血氧的能力，提高比賽成績，B正確；C、EPO作為激素，參與體液調節(jié)，其分泌細胞（而非靶細胞）是腎臟細胞，C錯誤；D、血氧含量的降低是引起腦干中呼吸中樞的有效刺激，會引起腦干中呼吸中樞的興奮，D正確。故選C。二、非選擇題9、MⅡ中早期胚胎培養(yǎng)內細胞團（正常的）Rag2基因含（正常的）Rag2基因的基因表達載體（正常的）Rag2基因的脫氧核苷酸序列（或堿基對序列或遺傳信息）DNA分子雜交限制性核酸內切酶、DNA連接酶和胰蛋白酶抗Rag2蛋白的抗體【解析】

題圖分析：圖示是利用胚胎干細胞(ES細胞)對Rag2基因缺失小鼠進行基因治療的過程圖解，其中①表示核移植過程，②表示早期胚胎培養(yǎng)過程，③表示采用基因工程技術將目的基因導入受體細胞。然后將改造后的受體細胞經(jīng)過培養(yǎng)之后回輸?shù)交蛉毕菪∈篌w內獲得治療?！驹斀狻浚?）MII中期的卵母細胞含有細胞核全能性表達的物質和環(huán)境條件，故接受細胞核的卵母細胞應處于MII中期，即過程①將進行培養(yǎng)的上皮細胞注入去核的處于MII中期的卵母細胞中。（2）過程②利用的技術是早期胚胎培養(yǎng)，內細胞團將來發(fā)育成胚胎的各種組織，滋養(yǎng)層細胞將來發(fā)育成胎膜和胎盤，故當重組胚胎培養(yǎng)到囊胚期時，可從其內細胞團分離出具有全能性的ES細胞。（3）根據(jù)題干信息可知，過程③中獲取的目的基因是（正常的）Rag2基因，若要將目的基因導入受體細胞，需要構建含（正常的）Rag2基因的基因表達載體，構建之前可以根據(jù)Rag2基因的脫氧核苷酸序列（或堿基對序列或遺傳信息）設計引物，利用PCR技術對目的基因進行擴增。將目的基因導入ES細胞最有效的方法是顯微注射法，為了檢測ES細胞的DNA上是否插入了干擾素基因，可采用DNA分子雜交技術。（4）按此方法和圖示技術流程，完成Rag2基因缺失小鼠的基因治療涉及的技術包括基因工程、PCR技術、動物細胞培養(yǎng)技術，其中基因工程涉及的酶有限制性核酸內切酶、DNA連接酶，動物細胞培養(yǎng)技術涉及的酶有胰蛋白酶，PCR技術涉及的酶有耐高溫DNA聚合酶（Taq酶）等。檢測Rag2基因的表達情況，可采用抗原一抗體雜交法，即提取治療后小鼠骨髓細胞的蛋白質，用抗Rag2蛋白的抗體進行雜交實驗?！军c睛】熟知圖中個步驟的含義以及操作流程是解答本題的關鍵！掌握關于基因治療的各個環(huán)節(jié)的基礎知識是解答本題的另一關鍵！10、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉化為醋酸所致海藻酸鈉包埋法外來雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素等胡蘿卜素分解【解析】

1.酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活:在有氧時，酵母菌大量繁殖，但是不起到發(fā)酵效果，在無氧時，繁殖速度減慢，但是此時可以進行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖，再隔絕氧氣進行發(fā)酵。20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵的好溫度是在18℃~25℃，pH最好是弱酸性。2.測定培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目，可采用顯微鏡直接計數(shù)(或血細胞計數(shù)板計數(shù))法對培養(yǎng)液中的微生物直接計數(shù)，也可用稀釋涂布平板法將微生物接種于滅菌后的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時間后，通過計數(shù)菌落數(shù)目計算培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目。由于采用第一種方法計數(shù)時不能剔除死菌，采用第二種方法計數(shù)時，當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，所以第一種方法統(tǒng)計的數(shù)目比實際活菌數(shù)目高，第二種方法統(tǒng)計的數(shù)目比實際活菌數(shù)目低?！驹斀狻浚?）在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應而受抑制，因此傳統(tǒng)做米酒的操作中不需要進行嚴格的滅菌處理，而且米酒也不會被雜菌污染而腐敗，米酒開封后一段時間會變酸，是因為在有氧條件下，醋酸菌將酒和糖轉化為醋酸引起的。（2）酵母細胞固定化技術通常的做法是，將啤酒酵母和海藻酸鈉混合均勻，然后用注射器將混合溶液以恒定的速度滴加到適宜濃度的溶液中，經(jīng)過處理形成凝膠顆粒，而酵母細胞則被包埋其中，這種方法叫做包埋法。（3）要想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，嚴格的無菌技術是成功的保證，即在操作過程中要特別注意防止外來雜菌的入侵。為了統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，需要采用稀釋涂布平板法進行接種，然后統(tǒng)計平板中的菌落數(shù)。（4）石油醚沸點高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素，因此，選用石油醚作萃取劑從酵母菌R中萃取胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導致胡蘿卜素分解?！军c睛】熟知果酒、果醋發(fā)酵過程的操作要點時解答本題的關鍵，酵母細胞的固定和計數(shù)操作是本題的重要考查點，掌握植物有效成分提取方法中萃取劑的選擇原理和操作要點是解答本題的另一關鍵！11、卵巢、睪丸，骨髓造血干細胞雙縮脲試劑和斐林原癌基因和抑癌減少增加【解析】

由題目信息可知，促黃體生成素的化學本質是糖蛋白，由垂體合成并分泌，可以作用于生殖系統(tǒng)及造血干細胞?！驹斀狻浚?）根據(jù)“它除了參與調控生殖系統(tǒng)的成熟以外，還與骨髓造血干細胞數(shù)量的穩(wěn)定有關”可知，促黃體生成素作用的靶器官或靶細胞有卵巢、睪丸，骨髓造血干細胞；促黃體生成素是糖蛋白，故可以用雙縮脲試劑和斐林試劑鑒定，看是否有相應的顏色反應出現(xiàn)。（2）白血病是一類造血干細胞惡性克隆性疾病，研究發(fā)現(xiàn)，阻斷促黃體生成素的信號將加速白血病的發(fā)