小餐館促銷活動(dòng)方案

—小餐館促銷活動(dòng)方案為了確定工作或事情順當(dāng)開展，經(jīng)常需要預(yù)先開展方案準(zhǔn)備工作，方案是為某一行動(dòng)所制定的詳細(xì)行動(dòng)實(shí)施方法細(xì)則、步驟和布置等。那么方案應(yīng)當(dāng)怎么制定才適宜呢下面給大家?guī)硇〔宛^促銷活動(dòng)方案5篇，希望大家喜愛!小餐館促銷活動(dòng)方案1一、促銷主題：品嘗端午傳統(tǒng)佳節(jié)，體驗(yàn)多彩品質(zhì)生活二、促銷背景：一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來臨，人們?cè)诖藭r(shí)會(huì)用吃粽子，賽龍舟等方式來思念愛國(guó)詩(shī)人屈原三、促銷目的：利用端午節(jié)來營(yíng)造節(jié)日氣氛，吸引顧客到來；促進(jìn)銷量，削減庫(kù)存；提升品牌形象；使廠家、消費(fèi)者、超市到達(dá)共贏；打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。四、促銷產(chǎn)品：粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品（如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等）；熟食；酒水飲料；夏天家庭常用的生活用品（如驅(qū)蚊劑、涼席、風(fēng)扇等）；一些家電（如空調(diào)、冰箱等）。五、促銷對(duì)象：全體消費(fèi)者六、促銷時(shí)間：月22到6月24三天七、促銷內(nèi)容：1、憑小票免費(fèi)領(lǐng)艾草活動(dòng)時(shí)間：6月22到6月23號(hào)早上8點(diǎn)到11點(diǎn)活動(dòng)地點(diǎn)：蘇果超市門口活動(dòng)內(nèi)容：23號(hào)早上在蘇果超市門口，消費(fèi)者可以憑小票（不限價(jià)格）免費(fèi)領(lǐng)取艾草，每張小票限領(lǐng)兩根艾草2、射粽競(jìng)賽活動(dòng)內(nèi)容：6月22號(hào)到6月24下午4點(diǎn)到7點(diǎn)，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購(gòu)物滿XXX元可憑小票參與射粽競(jìng)賽活動(dòng)方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動(dòng)指定地點(diǎn)（商場(chǎng)大門口有場(chǎng)地門店），參與射粽子活動(dòng)，射中的是標(biāo)識(shí)為豆沙即獲得該種粽子一個(gè)；射中的為肉粽，即獲得該種粽子一個(gè)；3、現(xiàn)場(chǎng)促銷活動(dòng)方式：免費(fèi)品嘗、購(gòu)物滿多少送多少、特價(jià)商品、打折、優(yōu)待?、馈求鲜鄣?。（1）像粽子一些熟食類的產(chǎn)品可以采納免費(fèi)品嘗的方式促銷（2）像家庭用的一些生活用品可以采納特價(jià)、優(yōu)待環(huán)絞（3）像酒水飲料類的可以采納捆綁銷售（4）像家電一些大型的商品可以采納滿多少送多少、特價(jià)、打折等方式。八、相關(guān)宣傳：1、在促銷前，發(fā)放促銷單2、在超市外張貼門店海報(bào)3、在超市中，采納pop，播送宣傳4、各種人員相關(guān)宣傳小餐館促銷活動(dòng)方案2一、前言中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探究和進(jìn)展中，漸漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而著名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨外表色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特別的鮮美味道，是烤鴨中的極品。當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)餐飲業(yè)，進(jìn)展趨勢(shì)可概括為：進(jìn)展非?？焖?，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷繁華。然而，繁華的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，總有餐飲餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷進(jìn)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?。二、市?chǎng)/企業(yè)分析宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著劇烈的競(jìng)爭(zhēng)，各式各樣的大小酒店、飯店，爭(zhēng)奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。一個(gè)酒店要獲得勝利，必需具備以下條件：（1）擁有自己的特色；（2）全面的（質(zhì)量）管理；（3）充足的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金；（4）創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不行，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是很多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又快速消逝的原因所在。東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營(yíng)，已在張、宣地區(qū)有了肯定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評(píng)稍差），強(qiáng)化人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。三、營(yíng)銷策劃餐飲服務(wù)餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤(rùn)；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷的勝利又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的鼓勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氣氛為基礎(chǔ)。鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)待活動(dòng)。借此時(shí)機(jī)，應(yīng)以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升“東方”形象，增加競(jìng)爭(zhēng)力；強(qiáng)化員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高員工服務(wù)意識(shí)服務(wù)意識(shí)、工作主動(dòng)性；進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤(rùn)；為下一步更好的進(jìn)展打下良好的基礎(chǔ)。2、活動(dòng)時(shí)間：7月1日——15日，共計(jì)15天。3、參與人數(shù)：東方的全部員工、就餐的顧客等。4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新四、詳細(xì)方案策劃（一）SP方案1、“微笑服務(wù)微笑服務(wù)”在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐煩，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。詳細(xì)實(shí)施如下：7月5日前召開發(fā)動(dòng)大會(huì)，6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個(gè)特地的版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并賜予物質(zhì)嘉獎(jiǎng)。2、特價(jià)（1）每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。（2）隨顧客所點(diǎn)菜點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如消費(fèi)XXX元送兩份小菜；200元以上，加贈(zèng)2道涼菜；500元以上，加贈(zèng)4道涼菜等。（3）打折，這是一個(gè)快速提高消費(fèi)的法寶，建議恰當(dāng)打折刺激消費(fèi)。（二）內(nèi)部營(yíng)銷方案營(yíng)銷方案內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是進(jìn)展員工的顧客意識(shí)，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的鼓勵(lì)手段。1、在全體員工內(nèi)部強(qiáng)化溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來。2、征文競(jìng)賽內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》（全部員工都寫，洗浴、餐飲各寫個(gè)的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同制造“新東方”!）要求：（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作閱歷、感想、寄語(yǔ)等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、談?wù)撐?、?shī)歌皆可。（3）截止日期為7月13日。激勵(lì)全體員工主動(dòng)投稿。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金XXX元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。3、本錢本錢節(jié)約競(jìng)賽通過系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提供其的主動(dòng)性。（三）產(chǎn)品營(yíng)銷方案1、在推舉特色餐飲的同時(shí)，推動(dòng)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對(duì)餐飲不明，僅供參考）。2、綠色家宴：伴著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料運(yùn)用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)髦，使菜肴風(fēng)味化、養(yǎng)分化；在家宴的菜譜上，注意菜肴的養(yǎng)分搭配，平衡膳食，滿意人們的健康要求。劇烈建議廚房推出!!!（四）文化營(yíng)銷方案向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增加?xùn)|方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)口號(hào)（東方鴨王酒樓提示您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。五、廣告營(yíng)銷方案在信息興旺的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引群眾眼球的媒介?？梢罁?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不行片面追求掩蓋率，造成廣告的鋪張。硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，完成小投入，大產(chǎn)出。六、效果分析1、宣傳造勢(shì)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生劇烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度。3、通過服務(wù)競(jìng)賽、征文競(jìng)賽、本錢節(jié)約競(jìng)賽，能極大的增加員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作主動(dòng)性。4、通過促銷，提升營(yíng)業(yè)額。小餐館促銷活動(dòng)方案3一、活動(dòng)目的國(guó)慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好季節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的時(shí)機(jī)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了強(qiáng)化餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。二、活動(dòng)主題：“國(guó)慶同高興，好禮送不?！比⒒顒?dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。四、活動(dòng)時(shí)間：9月25日——10月8日五、活動(dòng)形式：打折；贈(zèng)予；抽獎(jiǎng)六、活動(dòng)詳細(xì)內(nèi)容1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)待。并隨桌贈(zèng)予中秋特別加菜。2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參與燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。七、活動(dòng)廣告宣傳1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。八、其它相關(guān)策略人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配布置，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備促銷活動(dòng)方案XX周年慶典——美食節(jié)活動(dòng)時(shí)間：目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者明白餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)（增加人氣），獲得更多的盈余價(jià)值（利潤(rùn)）。要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也?；顒?dòng)形式：1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等2、打折消費(fèi)：3、贈(zèng)予優(yōu)待券：凡消費(fèi)滿XXX元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)待券。4、免費(fèi)贈(zèng)予飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜小餐館促銷活動(dòng)方案4一、端午節(jié)期間：千人粽子宴活動(dòng)◆6月X—X日，西餐樓面組織客人進(jìn)行“現(xiàn)場(chǎng)包粽競(jìng)賽”，讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣，優(yōu)越者可享贈(zèng)父親節(jié)進(jìn)住客房特價(jià)（268元/當(dāng)晚），或送粽子一串紅酒一盅（估計(jì)10份）。◆端午節(jié)當(dāng)天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團(tuán)體或個(gè)人預(yù)定自助餐，均可享8、5折（西餐部操縱）。◆千人粽子宴活動(dòng)：消遣千人粽子宴——6月X—X日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目。員工千人粽子宴——6月X日當(dāng)天，員工飯?zhí)猛瑫r(shí)供應(yīng)各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。二、宣傳方案1、設(shè)計(jì)、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。2、網(wǎng)站、LED、橫幅、海報(bào)、電視廣告、報(bào)紙同時(shí)發(fā)布。3、短信群發(fā)：VIP客戶、簽約客戶、廠商、臺(tái)商、旅行社。4、節(jié)日環(huán)境布置兒童節(jié)：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封——西餐負(fù)責(zé)父親節(jié)：賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報(bào)端午節(jié)：吊旗、粽子串圖案、包粽競(jìng)賽專區(qū)牌。小餐館促銷活動(dòng)方案5一、活動(dòng)主題菊品為尚，情濃重陽(yáng)，禮敬老人送上溫馨送上健康二、活動(dòng)時(shí)間20X年X月18—21日三、餐廳氣氛1、為協(xié)作重陽(yáng)節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛菊品為尚，情濃重陽(yáng)—X餐廳賞菊會(huì)的主題橫幅。2、在正門入口處堆放九層的大型重陽(yáng)糕，配放小裝飾燈，取步步登高之意。3、餐廳內(nèi)張貼重陽(yáng)節(jié)主題吊旗。4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。四、活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)一重陽(yáng)節(jié)推出合適老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好機(jī)遇，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色