中國零售經(jīng)營發(fā)展的軌跡及現(xiàn)狀

26/26中國商業(yè)零售經(jīng)營發(fā)展的軌跡及現(xiàn)狀始于八十年代中期的商品流通體制改革和不斷擴(kuò)大的對(duì)外開放，使我國的商業(yè)零售業(yè)格局發(fā)生了巨大的變革，舊式的百貨商店、糧油副食店等逐漸衰落，取而代之的是多種形式的新型商業(yè)經(jīng)營方式。

第二次全國基本單位普查資料（以下簡稱普查資料）顯示，2001年末，我國零售業(yè)企業(yè)法人達(dá)到39.9萬個(gè)，比1996年增長41.5%；從經(jīng)濟(jì)類型看，內(nèi)資企業(yè)占99.6%，外資企業(yè)占0.4%；從零售業(yè)態(tài)看，百貨商店占14.1%，專業(yè)店占30.5%，超級(jí)市場占1.6%，其他業(yè)態(tài)占53.8%；從經(jīng)營方式看，獨(dú)立商店占67.9%，連鎖商店占3.4%，其它商店占28.7%。超級(jí)市場、大型綜合超級(jí)市場、便利店、專業(yè)店、專賣店、購物中心、倉儲(chǔ)式商場等發(fā)展迅速，徹底改變了過去百貨商店單一的經(jīng)營模式，形成了行業(yè)內(nèi)多層次、多業(yè)態(tài)、開放式、競爭型的新格局。一些在國際上流行的新型零售業(yè)態(tài)也逐步進(jìn)入我國并取得迅速普及和發(fā)展。

本課題對(duì)我國商業(yè)零售經(jīng)營多元化的現(xiàn)狀和存在問題進(jìn)行剖析，并預(yù)測其發(fā)展前景，提出相應(yīng)的對(duì)策建議。

一、零售業(yè)態(tài)及其演變

所謂零售業(yè)態(tài)，是指針對(duì)特定消費(fèi)者的特定需要，按照一定的戰(zhàn)略目標(biāo)，有選擇地運(yùn)用商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)、店鋪位置、店鋪規(guī)模、店鋪形態(tài)、價(jià)格政策、銷售方式、銷售服務(wù)等經(jīng)營手段，提供銷售和服務(wù)的類型化經(jīng)營形態(tài)。零售業(yè)態(tài)可以分為兩類：一類是按不同營銷形式劃分的業(yè)態(tài)，如折扣商店、方便店、總代理、總經(jīng)銷、批零兼營、工商聯(lián)營等；另一類是按企業(yè)組織形式劃分的業(yè)態(tài)，如企業(yè)集團(tuán)、超級(jí)市場、連鎖店、綜合商店、專業(yè)店、倉儲(chǔ)店以及附設(shè)娛樂、餐飲、休閑的購物中心或商業(yè)城等。

歷史上，發(fā)達(dá)資本主義國家的零售業(yè)經(jīng)歷了三次革命性變化。第一次以百貨商店的誕生為標(biāo)志，1852年法國出現(xiàn)首家百貨店，標(biāo)志著零售業(yè)從過去分散的、單一經(jīng)營的商店發(fā)展為綜合經(jīng)營各類商品的百貨商店；第二次以20世紀(jì)30年代興起的超級(jí)市場為標(biāo)志，它通過大量銷售體制和自我服務(wù)方式，創(chuàng)造出深受消費(fèi)者歡迎的薄利多銷新業(yè)態(tài)；第三次以20世紀(jì)50年代的連鎖經(jīng)營的廣泛發(fā)展為標(biāo)志。近年來又出現(xiàn)了倉儲(chǔ)式商場、專賣店、折扣店、步行商業(yè)街、購物中心等零售新業(yè)態(tài)。

縱觀西方零售業(yè)態(tài)的發(fā)展可以看出其發(fā)展變化的趨勢：從簡單到復(fù)雜、由低級(jí)到高級(jí)、從單體到復(fù)合體，由單純買賣到多功能化。

由零售生命周期理論可知，零售業(yè)態(tài)就像產(chǎn)品一樣，也經(jīng)過導(dǎo)入、成長、成熟和衰退階段，而且隨著市場與科技的不斷發(fā)展，零售生命周期也在不斷縮短。據(jù)有關(guān)專家測算，世界零售生命周期由過去的100年縮短到30至40年，進(jìn)入20世紀(jì)90年代則縮短為10至15年。目前我國各種零售業(yè)態(tài)生命周期都比西方滯后一個(gè)階段，且生命周期各階段之間的過渡時(shí)間在日益縮短，這也是我國零售業(yè)所面臨的最大挑戰(zhàn)。

二、零售業(yè)經(jīng)營多元化的主要特點(diǎn)

隨著改革開放的深入進(jìn)行，向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的步伐加快，各種新的零售業(yè)態(tài)形式相繼在我國登場，形成了業(yè)態(tài)競爭多元化的局面。原有的業(yè)態(tài)形式，如百貨店、專業(yè)店不斷向規(guī)范化發(fā)展；超市、連鎖店、專賣店等新的業(yè)態(tài)也迅速成長起來。如今，倉儲(chǔ)商場，廉價(jià)商店，以及郵購、電視購物、網(wǎng)上購物等無店鋪零售形式，也相繼問世。這些零售業(yè)態(tài)在產(chǎn)生和發(fā)展過程中呈現(xiàn)出了極強(qiáng)的中國特色。

（一）零售新業(yè)態(tài)短時(shí)間在中國零售市場相繼出現(xiàn)

發(fā)達(dá)國家零售新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生是依次進(jìn)入市場的。19世紀(jì)以前是一般零售店鋪的時(shí)代；1852年出現(xiàn)了百貨店，到20世紀(jì)初期居于主導(dǎo)地位；1930年出現(xiàn)了世界上第一家傳統(tǒng)超市，到50年代便風(fēng)行世界；20世紀(jì)50年代初出現(xiàn)了折扣商店；60年代出現(xiàn)了方便店；70年代出現(xiàn)了購物中心等。近三、四十年，新的業(yè)態(tài)形式相繼出現(xiàn)，百貨店——超級(jí)市場——采取連鎖經(jīng)營的業(yè)態(tài)店——無人售貨方式等，每一種新興業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，都有一個(gè)時(shí)間間隔，每種業(yè)態(tài)形式都是隨著時(shí)間的推移，并依次進(jìn)入市場的。

我國零售業(yè)新興業(yè)態(tài)不是依次進(jìn)入市場，而是幾乎同一時(shí)期進(jìn)入的，并沒有遵循上述一般規(guī)律。我國從建國初期至20世紀(jì)90年代，百貨店一直是主要的業(yè)態(tài)形式，超級(jí)市場、方便店、購物中心等新業(yè)態(tài)幾乎都是在20世紀(jì)90年代出現(xiàn)的。

從開業(yè)時(shí)間看，主要經(jīng)歷兩次高峰，一次是1978—1991年改革開放初期，這一時(shí)期開業(yè)的零售業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位9.7萬個(gè)，占2001年末營業(yè)單位總數(shù)的14.1%；第二次開業(yè)高峰是1999—2001年，這一時(shí)期營業(yè)單位數(shù)占38.2%。2001年我國零售業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位當(dāng)年新開業(yè)的達(dá)10.8萬個(gè),比1996年增長234.7%，多于1978-1991年開業(yè)的總和。

（二）零售市場各經(jīng)濟(jì)類型經(jīng)營比重發(fā)生明顯變化，內(nèi)資仍是主渠道

普查資料顯示，進(jìn)入90年代以來，我國股份制、私營、外商與港澳臺(tái)商投資的零售業(yè)企業(yè)呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢，各種經(jīng)濟(jì)類型零售業(yè)企業(yè)經(jīng)營比重發(fā)生了明顯的變化。2001年末，在我國零售業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位中，國有單位11.3萬家，占全部的17.9%，比1996年下降11.6個(gè)百分點(diǎn)；集體單位23.5萬家，占37.2%，下降23.3個(gè)百分點(diǎn)；私營單位19.6萬家，占31%，上升24.1個(gè)百分點(diǎn)；股份制單位7.3萬家，占11.6%，上升11.4個(gè)百分點(diǎn)（詳見表1）。

表1

1996—2001年零售業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位經(jīng)濟(jì)類型結(jié)構(gòu)變動(dòng)經(jīng)濟(jì)類型2001年1996年增減變動(dòng)

單位數(shù)（萬個(gè)）比重（%）

單位數(shù)（萬個(gè)）比重（%）

單位數(shù)（萬個(gè)）比重（%）全國63.2100.055.28100.07.920.0國有11.317.916.2929.5-4.99-11.6集體23.537.233.4560.5-9.95-23.3私營19.631.03.816.915.7924.1聯(lián)營股份制7.311.60.090.27.2111.4

外商投資30.00.170.3

港澳臺(tái)投資20.00.280.4

其他52.8-0.75-1.5

由于我國零售業(yè)對(duì)外開放較晚，目前內(nèi)資仍是零售業(yè)的主渠道，無論從單位個(gè)數(shù)還是從從業(yè)人員、商品銷售額看，我國內(nèi)資零售業(yè)單位所占比重均在97%以上，處于絕對(duì)的主導(dǎo)地位。

表22001年零售業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位人員與銷售額構(gòu)成

從業(yè)人員構(gòu)成（%）商品銷售額比重（%）總計(jì)100100國有25.514.2集體27.736.5聯(lián)營0.40.6私營23.618股份制2027.5外商投資1.11.6港澳臺(tái)投資1.21.4其他0.50.2

三）新型零售業(yè)態(tài)異軍突起

從1992年開始，超級(jí)市場、便民連鎖店、專賣店等新型零售業(yè)態(tài)迅速成長，在經(jīng)濟(jì)相對(duì)比較發(fā)達(dá)的一些大城市中迅速擴(kuò)展、占領(lǐng)市場，并顯示出強(qiáng)大的生命力，方便店、倉儲(chǔ)式商場、廉價(jià)商店、郵購、電視購物、電子商務(wù)等業(yè)態(tài)也相繼登場，零售業(yè)呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展態(tài)勢。

從經(jīng)營方式看，獨(dú)立商店仍占據(jù)主要地位，連鎖商店居第二位。從普查資料看，獨(dú)立商店占單位總數(shù)的比重為64.2%，從業(yè)人員占總?cè)藬?shù)的62.7%，銷售額占總銷售額的62.9%；而連鎖商店上述三者的比重分別為10.0%、12.7%和18.8%。其中連鎖商店總店分別為1.2%、4.0%和3.4%，連鎖商店分店數(shù)分別為8.8%、8.7%和15.4%。

從零售業(yè)態(tài)看，百貨商店單位數(shù)所占比重不足1/5，僅為16.5%，從業(yè)人數(shù)占1/4強(qiáng)，為27.9%，。在傳統(tǒng)百貨商店經(jīng)營比重不斷萎縮的同時(shí)，其它新型業(yè)態(tài)發(fā)展迅速，專業(yè)店可謂三分天下有其一，取代了昔日百貨商店的地位，單位數(shù)比重達(dá)33.0%，從業(yè)人數(shù)所占比重為25.3%。超級(jí)市場的單位數(shù)占2.1%，從業(yè)人數(shù)占7.0%，也處于發(fā)展上升期。

表32001年按經(jīng)營方式和業(yè)態(tài)分組的零售業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位構(gòu)成分組產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位數(shù)從業(yè)人數(shù)商品銷售額比重

絕對(duì)數(shù)（萬個(gè)）比重（%）絕對(duì)數(shù)（萬人）比重（%）（%）總計(jì)63.2100746.9100100一、經(jīng)營方式1、獨(dú)立商店40.764.2467.862.762.92、連鎖商店總店4.03.43、連鎖商店分店5.58.865.18.715.49、其他16.325.8184.124.618.3二、業(yè)態(tài)1、百貨商店10.416.5208.327.943.42、超級(jí)市場7.07.53、專業(yè)店20.833.0189.325.324.59、其他30.748.4296.839.824.6

四）地區(qū)發(fā)展不均衡

由于我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的差異性，決定了商品市場在不同的區(qū)域也同樣具有明顯的差異性，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東部沿海省份，零售網(wǎng)點(diǎn)多，發(fā)展快，所占的市場份額也相對(duì)較大。普查資料顯示，零售市場商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展呈明顯的不均衡性。我國東部地區(qū)零售企業(yè)單位數(shù)占據(jù)全國總量的一半以上，達(dá)61.8%，從業(yè)人數(shù)也占59.1%，而中、西部地區(qū)零售企業(yè)單位數(shù)分別占22.6%和15.6%，從業(yè)人數(shù)為26.5%和14.4%。

（五）經(jīng)營規(guī)模以小型企業(yè)為主

對(duì)商業(yè)零售業(yè)來說，絕大多數(shù)企業(yè)都是小企業(yè)。從目前我國零售企業(yè)的經(jīng)營規(guī)?？?，主要以小型企業(yè)經(jīng)營為主體。普查資料表明，按商品年銷售額分，100萬元以下的經(jīng)營單位數(shù)占全部零售業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位的76.1%，從業(yè)人員占42.2%，銷售額占44.1%。其中50萬元以下的經(jīng)營單位數(shù)占66.3%，從業(yè)人員占33.2%，銷售額占41.3%；居第二位的是100-1000萬元的企業(yè)，三者比重分別為21.1%、33.7%和19.1%；1000萬元以上的企業(yè)單位僅占2.9%、從業(yè)人員占24.1%，但銷售額占據(jù)1/3強(qiáng)，達(dá)36.8%。

表42001年按商品年銷售額規(guī)模分組的零售業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位構(gòu)成分組產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位數(shù)從業(yè)人數(shù)商品銷售

額比重

絕對(duì)數(shù)（萬個(gè)）比重（%）絕對(duì)數(shù)（萬人）比重（%）（%）

總計(jì)63.2100746.9100100100萬元以下48.076.03100-1000萬元13.321.1251.633.719.11000萬元-1億元1.72.6118.115.820.71億元以上0.20.362.08.316.1

從企業(yè)的從業(yè)人員規(guī)模看，50人以下的企業(yè)居多，占企業(yè)單位總數(shù)的96.6%，從業(yè)人員占58.7%，銷售額占73.3%；其中7人及以下的小企業(yè)，單位數(shù)占64.1%，從業(yè)人員占18.1%，但銷售額占47.3%；8-19人的企業(yè)三者的比重分別為25.5%、23.3%和14.0%。50-99人的企業(yè)單位數(shù)占2.0%，從業(yè)人數(shù)占11.6%，銷售額占8.5%。而100人以上的企業(yè)所占比重很小。

表52001年按從業(yè)人員規(guī)模分組的零售業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位構(gòu)成分組產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位數(shù)從業(yè)人數(shù)商品銷售額比重絕對(duì)數(shù)（萬個(gè)）比重（%）絕對(duì)數(shù)（萬人）比重（%）（%）總計(jì)63.2100746.910010050人以下61.196.6438.658.773.350-99人11.68.5100-999人0.81.3183.624.614.81000人以上0.02038.45.13.

（六）重組兼并成為主題

企業(yè)間聯(lián)合、兼并、重組步伐加快。從2000年以來，國內(nèi)零售業(yè)先后出現(xiàn)了多起并購案，如新街口與東安集團(tuán)聯(lián)手成立了南京新街口集團(tuán)有限公司，上海華聯(lián)與南京西單、超市發(fā)的跨區(qū)域組合，華潤收購萬佳、百惠等。未來幾年，兼并重組和企業(yè)間聯(lián)合，將成為零售業(yè)加快規(guī)模擴(kuò)張和跨地區(qū)發(fā)展的主要方式。

（七）對(duì)外開放步伐不斷加快，使業(yè)態(tài)更加多樣化、新型化

我國流通領(lǐng)域的改革開放，使外商進(jìn)入速度加快，競爭日益國際化。受現(xiàn)行政策的限制，目前外商與港澳臺(tái)商投資企業(yè)在中國市場所占份額不到5%。

從外商進(jìn)入國內(nèi)市場的時(shí)間看，主要集中在1997年后。普查資料表明，2001年當(dāng)年新開業(yè)的外資零售產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位比1992-1995年的總和還多出51家，比1996年增長1.34倍。

到2001年底，外商與港澳臺(tái)商投資的零售業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位在中國已發(fā)展到5234家，其中外商投資單位占48.3%，港澳臺(tái)商投資零售業(yè)單位占51.7%。從開業(yè)時(shí)間看，在2001年開業(yè)的有近1000家，占19.1%。

目前外商在中國零售市場所經(jīng)營的零售業(yè)態(tài)形式主要為大賣場、倉儲(chǔ)式商場和會(huì)員店。到2001年底，家樂福在華已開設(shè)了27家分店，沃爾瑪已開設(shè)了19家分店，麥德龍已開設(shè)了15家分店，7—11便利店也拿到了中國第一張外資連鎖便利店經(jīng)營牌照。外商投資的零售企業(yè)主要集中在上海、南京、深圳、廣州、南京、杭州等大中城市。

三、推動(dòng)零售業(yè)發(fā)展多樣化的主要因素

中國零售業(yè)的變革，從總體上看反映了國際零售業(yè)發(fā)展的一般規(guī)律，但也有其自身獨(dú)特的社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景和發(fā)展軌跡。

建國以后，由于長時(shí)期實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制，商品流通按國家統(tǒng)一計(jì)劃分配調(diào)撥，商業(yè)機(jī)構(gòu)實(shí)質(zhì)是一個(gè)商品分配系統(tǒng)。零售業(yè)態(tài)基本上形成了以中小型百貨商店與雜貨店為主的單一結(jié)構(gòu)業(yè)態(tài)。改革開放以后，隨著計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)化，尤其是隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速增長和居民購買力水平的較快幅度躍升，客觀上要求由貨色品種齊全、購物環(huán)境優(yōu)雅、附加服務(wù)功能完善的大型百貨商店成為市場零售業(yè)態(tài)的主角。因此，這段時(shí)期的大型百貨商店如雨后春筍般地在全國城市中拔地而起。進(jìn)入90年代中期，宏觀經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)有效需求不足的態(tài)勢，各地的大型商廈效益明顯下降，問題開始暴露，與此同時(shí)，以自選超市、連鎖店、便民店、倉儲(chǔ)商場、專賣店等形式的零售業(yè)態(tài)卻在國內(nèi)大中城市中大行其道。由于這種零售業(yè)態(tài)具有經(jīng)營費(fèi)用低、成本低、價(jià)位低、方便居民挑選等特色，因此吸引了越來越多的消費(fèi)者。由此，在我國零售業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)中形成了兩個(gè)極端，一方面大型商廈經(jīng)營日益困難，另一方面新興業(yè)態(tài)卻越開越多，越開越紅火。有的新興業(yè)態(tài)似乎一下子就冒了出來，跨越了資本主義商業(yè)革命一百多年的歷程，從而形成了我國目前的多業(yè)態(tài)互補(bǔ)共存的零售業(yè)態(tài)格局。

（一）生產(chǎn)力水平提高，為新興零售業(yè)態(tài)的進(jìn)入提供了供給方面的支持。

國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速增長，消費(fèi)品供求關(guān)系的改善，為零售業(yè)態(tài)的多元化發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。生產(chǎn)力的大發(fā)展，決定了產(chǎn)品的多樣化和差異化，產(chǎn)品的多樣化和差異化又進(jìn)一步細(xì)分了消費(fèi)者的需求，客觀上需要多種零售業(yè)態(tài)形式來滿足這種被細(xì)分的消費(fèi)需求。1995年以來，我國絕大部分商品出現(xiàn)了供過于求的態(tài)勢，消費(fèi)品市場已由賣方市場變?yōu)橘I方市場。據(jù)中華全國商業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)，目前全國主要商品市場供過于求的商品所占比重已達(dá)85.5%。大量生產(chǎn)體制下的產(chǎn)品要求流通領(lǐng)域有相應(yīng)的能力和機(jī)構(gòu)來大量銷售，促成產(chǎn)品價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。大型綜合超市和倉儲(chǔ)超市、廉價(jià)商店等都是具有大量銷售功能的業(yè)態(tài)。

（二）日用消費(fèi)市場的成熟程度不斷增強(qiáng)，為新型業(yè)態(tài)提供了前提條件。

從商品品種結(jié)構(gòu)，特別是從消費(fèi)、使用過程對(duì)商品性能、價(jià)格的要求衡量，目前商品市場基本成熟，具有滿足居民基本消費(fèi)需求、價(jià)格低廉的商品品種所占比重逐漸提高，構(gòu)成了以大批量廉價(jià)銷售為特征的新型業(yè)態(tài)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。綜合超市、食品超市、便利店都屬于此種類型。

（三）居民收入、消費(fèi)結(jié)構(gòu)及消費(fèi)行為的不斷變化，客觀上對(duì)新型業(yè)態(tài)提出了新的要求。

1978年至2001年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入由343元增加到6860元，年均增長6.4%；農(nóng)村居民人均純收入從134元增加到2366元，年均增長7.3%。恩格爾系數(shù)下降速度較快，城鎮(zhèn)居民進(jìn)入到國際上認(rèn)可的中等生活水平。消費(fèi)結(jié)構(gòu)中非商品性消費(fèi)支出比例不斷增加，尤其是服務(wù)、精神和文化類消費(fèi)上升速度很快。隨著居民消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，其消費(fèi)行為、消費(fèi)方式、消費(fèi)心理都發(fā)生了變化，這就對(duì)零售經(jīng)營提出了新的要求。單純增加商業(yè)設(shè)施，傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)類型、經(jīng)營方式已經(jīng)變得不能適應(yīng)變化了的消費(fèi)需要。消費(fèi)水平和消費(fèi)方式對(duì)零售經(jīng)營提出了更高的要求，需要針對(duì)消費(fèi)者不同類型的需求發(fā)展相應(yīng)的業(yè)態(tài)類型，豐富商品品種。

（四）與交通運(yùn)輸條件、城市化方式息息相關(guān)的生活方式變化，也促進(jìn)了零售業(yè)的多樣化經(jīng)營。

商業(yè)是與人、與人的生活方式息息相關(guān)的行業(yè)，必然受人的居住、交通、生活條件制約。以地域廣闊、居住分散、公路和汽車為標(biāo)志的美國生活方式形成了美國特定的零售業(yè)態(tài)格局；國土狹小、人口集中程度高、以電車為主要交通工具的生活方式形成了日本特有的零售業(yè)態(tài)格局；在人口眾多、交通不發(fā)達(dá)、公共交通仍然主要依靠公共汽車的我國大中城市，零售業(yè)態(tài)演變必然形成自己的特點(diǎn)，各業(yè)態(tài)網(wǎng)點(diǎn)選址及布局受交通及客流量的影響程度較大。

（五）競爭機(jī)制對(duì)新興業(yè)態(tài)起到一定的催化作用。

從國內(nèi)看，我國多元化的市場主體發(fā)展較快，非國有零售業(yè)（集體、個(gè)體、私營、外資）的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)和消費(fèi)品銷售額所占份額日益擴(kuò)大。國內(nèi)的競爭機(jī)制已初步形成。從國際看，加入WTO后，中國經(jīng)濟(jì)快速融入到世界經(jīng)濟(jì)一體化的大潮中。中國龐大的市場潛力，已吸引了歐、美、日等國家和地區(qū)的超級(jí)零售集團(tuán)搶灘登陸。面對(duì)服務(wù)貿(mào)易逐步開放，處于變革中的中國零售業(yè)也不得不調(diào)整自己的發(fā)展方向，吸收先進(jìn)技術(shù)、更新管理理念，提高核心競爭力，以適應(yīng)全球零售業(yè)變革浪潮。因此，激烈的國內(nèi)、國際市場競爭，有力地促進(jìn)了中國零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新。

（六）經(jīng)濟(jì)全球化趨勢的增強(qiáng)，使我國新興零售業(yè)態(tài)在同一時(shí)期進(jìn)入市場的特征愈加突顯。

20世紀(jì)80-90年代，經(jīng)濟(jì)全球化趨勢日益增強(qiáng)，加速了世界各國之間的經(jīng)濟(jì)融合。資本的本性決定它總是要流動(dòng)到使其邊際收益最高、能夠發(fā)揮最大效用的地方去，這使越來越多的國外零售商爭相進(jìn)入我國剛剛開放的市場。因此，我國的零售業(yè)不可能按部就班地依次發(fā)展，也沒有必要重走發(fā)達(dá)國家走過的漫長發(fā)展道路，它從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的落后狀態(tài)一下跳進(jìn)了現(xiàn)代零售業(yè)的國際化浪潮中，呈現(xiàn)出各業(yè)態(tài)同時(shí)進(jìn)入的特征。

（七）信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用，有利于零售業(yè)態(tài)的多元發(fā)展。

伴隨著21世紀(jì)知識(shí)經(jīng)濟(jì)的到來，我國零售業(yè)態(tài)還將會(huì)發(fā)生深刻的變革。技術(shù)進(jìn)步、信息傳播速度加快及知識(shí)覆蓋面廣，引起零售業(yè)管理方式與應(yīng)用技術(shù)的變革；同時(shí)，由于知識(shí)經(jīng)濟(jì)的相互滲透，人們思維方式變化，引起零售企業(yè)觀念、經(jīng)營方式的變化。

四、零售企業(yè)經(jīng)營方式發(fā)展中的幾個(gè)問題

近年來，各種現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)，在國內(nèi)大中城市不斷涌現(xiàn)，雖然打破了零售業(yè)態(tài)的單一化，形成了多種業(yè)態(tài)并存的格局，但總的來看，我國絕大多數(shù)零售企業(yè)的發(fā)展變革仍是一種淺層表面變革，有的甚至偏離了正常的方向，形成了整體上的虛浮狀態(tài)。中國零售業(yè)經(jīng)過改革后盡管有了質(zhì)的飛躍，但仍存在著一些不容忽視的問題。

第一，業(yè)態(tài)布局不合理，結(jié)構(gòu)失調(diào)。具體表現(xiàn)為城市大型商場超常規(guī)發(fā)展，傳統(tǒng)商業(yè)中心重復(fù)建設(shè)，而農(nóng)村新型業(yè)態(tài)發(fā)展滯后，網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量不多，規(guī)模普遍偏小，超級(jí)市場的規(guī)模優(yōu)勢和低價(jià)特征難以體現(xiàn)。目前我國城市零售業(yè)態(tài)發(fā)展不平衡造成的結(jié)構(gòu)失調(diào)，反映出零售業(yè)態(tài)布局紊亂、功能雷同、脫離消費(fèi)需求現(xiàn)實(shí)等問題，一定程度上影響城市商業(yè)區(qū)域功能的發(fā)揮。在農(nóng)村，由于農(nóng)民的收入水平低，消費(fèi)觀念落后，重?cái)?shù)量而輕質(zhì)量，由此決定了新型業(yè)態(tài)比例低，呈小型化趨勢，經(jīng)營方式陳舊，管理方式落后，使得小型零售企業(yè)經(jīng)營越來越困難。

第二，業(yè)態(tài)組織化程度低、運(yùn)作不規(guī)范，各業(yè)態(tài)的優(yōu)勢難以發(fā)揮。百貨店長期以來是各大城市零售業(yè)的龍頭，但在激烈的競爭中已暴露出許多問題，尤其是市場定位和經(jīng)營方式已不能適應(yīng)多樣化需求。其次就是超市不超、連鎖不鎖現(xiàn)象比較普遍。據(jù)國外測算，連鎖店的網(wǎng)點(diǎn)規(guī)模至少要發(fā)展到20家以上，年銷售額在1億元以上才會(huì)有盈利，但目前全國的連鎖公司很多都沒有達(dá)到這一規(guī)模，連鎖優(yōu)勢根本發(fā)揮不出來。在農(nóng)村，零售業(yè)態(tài)不規(guī)范表現(xiàn)尤為突出，以為超市就是開架售貨，幾家商店統(tǒng)一了店名、服裝、標(biāo)識(shí)就是連鎖，許多地方的連鎖店表面連鎖而實(shí)質(zhì)仍是單店操作、各自為政，很少真正做到“統(tǒng)一”配送、“統(tǒng)一”核算和“統(tǒng)一”管理。大多數(shù)小型店鋪可以用“小、亂、低、差”四個(gè)字來概括。

第三，業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)調(diào)整內(nèi)容基本上是純粹的模仿式。這是一種較為初級(jí)的和外在的創(chuàng)新，主要是簡單引進(jìn)別人模式，尤其是國外商家的一些店鋪形式、商品布局，模仿某些營銷手段和技巧等。應(yīng)當(dāng)承認(rèn)，對(duì)于處在轉(zhuǎn)軌和起步階段的我國零售企業(yè)來說，這已經(jīng)算是一種進(jìn)步了，通過大膽引進(jìn)，洋為中用，我們自己的現(xiàn)代零售企業(yè)正迅速蛻變成長，避免了完全靠自己從頭摸索。但是，也正是這種“拷貝式成長”使企業(yè)之間很難拉開檔次，形成經(jīng)營梯度，以致于市場上每出現(xiàn)一種新業(yè)態(tài)都有眾多商家迅速效法跟上，業(yè)態(tài)趨同發(fā)展，最終導(dǎo)致同地域、同檔次、同類型的多家企業(yè)之間展開過度競爭。

第四，產(chǎn)業(yè)高度分散。2001年我國零售業(yè)100強(qiáng)企業(yè)年零售額1903億元，占全社會(huì)消費(fèi)品零售總額的5.1%，其中只有一家過百億的企業(yè)——聯(lián)華超市，銷售額141億元。美國的零售巨頭沃爾瑪去年銷售額高達(dá)2220多億美元，是中國百強(qiáng)零售企業(yè)銷售總額的8倍多。在美國，主要的零售市場前三大家企業(yè)的銷售總額一般都占整個(gè)市場份額的70%以上。相對(duì)而言，中國的零售業(yè)高度分散是當(dāng)前最顯著的特征。而且，目前還沒有出現(xiàn)全國性的零售企業(yè)。最大的零售企業(yè)——聯(lián)華超市也只是在以上海為中心向周邊地區(qū)發(fā)展。雖然跨地區(qū)發(fā)展已成為一個(gè)趨勢，但目前還僅僅是開始，多數(shù)企業(yè)并沒有找到跨地區(qū)擴(kuò)張的有效途徑，這也是產(chǎn)業(yè)分散的根本原因。

第五，經(jīng)營方式缺乏競爭力。目前大型超市、便利店、倉儲(chǔ)會(huì)員店、專業(yè)店等逐步成為主流。與此同時(shí)，連鎖經(jīng)營方式也逐漸在零售業(yè)中廣泛采用。但目前來看，并沒有哪家企業(yè)真正建立起自己的競爭優(yōu)勢，也沒有哪一家企業(yè)創(chuàng)造出獨(dú)特的經(jīng)營和管理方式?？傮w來說，目前零售業(yè)還缺乏現(xiàn)代的管理方式和手段，管理水平較低，員工缺乏培訓(xùn)，整個(gè)行業(yè)缺乏高素質(zhì)的人才。管理上缺乏一貫性，服務(wù)上缺乏一致性，企業(yè)也就缺乏相應(yīng)的形成差別化的有效措施。

五、零售企業(yè)經(jīng)營方式的發(fā)展趨勢分析

未來幾年，我國零售業(yè)在規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，還將呈現(xiàn)出以下幾個(gè)發(fā)展趨勢：

（一）總體規(guī)模將不斷擴(kuò)大。

據(jù)預(yù)測，未來五至十年，我國零售市場中，15%的市場份額將由中小超市占領(lǐng)，大賣場的市場份額約為10%，百貨店業(yè)態(tài)將占10%，其他各種零售業(yè)態(tài)單體可能不會(huì)超過10％以上的市場份額。

零售業(yè)態(tài)間的競爭更加激烈。大型綜合超市和倉儲(chǔ)式商品迎合人們“一站式”購物需求，且又以產(chǎn)品豐富、價(jià)格低廉的優(yōu)勢擁有相當(dāng)?shù)母偁幜?，將成為?nèi)、外資企業(yè)競爭的焦點(diǎn)。百貨店將向細(xì)分化、個(gè)性化發(fā)展，傳統(tǒng)百貨店市場份額將逐漸萎縮，購物中心將在未來幾年內(nèi)有較大發(fā)展。

新興零售業(yè)態(tài)促進(jìn)了現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展。近年來，國內(nèi)零售業(yè)不斷發(fā)展、整合，大大提高了經(jīng)營化程度，促進(jìn)了現(xiàn)代物流業(yè)的快速發(fā)展，企業(yè)內(nèi)部的物流水平也將大大提高。

（二）“規(guī)范化”是我國零售業(yè)態(tài)發(fā)展的一個(gè)主要趨勢。

第一，我國傳統(tǒng)百貨店將會(huì)從兩個(gè)方面發(fā)生變化。一方面百貨店原有的中低檔商品和五金家電等商品會(huì)分流出去，讓位給超市和專業(yè)店；百貨店中高毛利、低周轉(zhuǎn)的商品比重增加，并提高服務(wù)，從而走上規(guī)范化的道路。另一方面是一部分百貨店仍然以大眾消費(fèi)需求為目標(biāo)市場，但將自身改變業(yè)態(tài)，向大型綜合超市轉(zhuǎn)化。從我國現(xiàn)階段百貨店整體發(fā)展來看，百貨店業(yè)穩(wěn)定中將有所下降，逐漸地達(dá)到數(shù)量上的平衡。

第二，超級(jí)市場是我國零售業(yè)中的生力軍。隨著我國生產(chǎn)力水平的不斷提高，生鮮食品從生產(chǎn)到消費(fèi)之間的鏈條逐步形成，食品超市中生鮮食品的比重將會(huì)逐步增加，并達(dá)到規(guī)范化的水平。隨著我國城市化進(jìn)程的加快，城市人口迅速增加，大型綜合超市會(huì)有更為廣闊的發(fā)展空間。一部分食品超市也將會(huì)發(fā)展成大型綜合超市。這一業(yè)態(tài)將會(huì)成為中國零售業(yè)中的主導(dǎo)業(yè)態(tài)。

第三，由于我國目前尚缺乏方便店所需要的強(qiáng)大的消費(fèi)層的支持，以及生產(chǎn)力發(fā)展水平的限制，國內(nèi)本土化的方便店的大規(guī)模發(fā)展還需要一定的時(shí)日。但是，隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活節(jié)奏加快，以及國外大型配送企業(yè)進(jìn)入，會(huì)促進(jìn)方便店這一業(yè)態(tài)的發(fā)展。

第四，專業(yè)店尤其是專賣店在我國會(huì)有長足發(fā)展。它們會(huì)在商品的品牌、經(jīng)營方式、規(guī)范服務(wù)等方面形成自身的風(fēng)格。其中一部分精品店、名品店會(huì)進(jìn)入到大型百貨店中設(shè)址；專賣店將進(jìn)一步向個(gè)性化、民族化方向發(fā)展。以連鎖制形式開設(shè)的專業(yè)店和專賣店，在商業(yè)街、商業(yè)中心地區(qū)，以及在大型商業(yè)設(shè)施和百貨店中也都會(huì)有很大的發(fā)展機(jī)會(huì)。

今后一段時(shí)期，是我國零售業(yè)態(tài)間競爭激烈的時(shí)期。我國零售業(yè)將會(huì)對(duì)同時(shí)登場的各種業(yè)態(tài)逐步認(rèn)識(shí)和理解，并結(jié)合中國國情，使這些業(yè)態(tài)完成本土化的過程，同時(shí)，還將會(huì)有新的零售業(yè)態(tài)不斷進(jìn)入。當(dāng)然，越具有技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢的業(yè)態(tài)，越有可能成長為主導(dǎo)業(yè)態(tài)。

(三)在企業(yè)的組織形式上，連鎖商店將發(fā)展到各種零售業(yè)態(tài)，并在某些業(yè)態(tài)中居支配地位。

根據(jù)連鎖經(jīng)營“十五”規(guī)劃的要求，到“十五”期末，連鎖企業(yè)的銷售額將達(dá)到7000億元，年遞增約35％，占社會(huì)批發(fā)零售貿(mào)易和餐飲業(yè)零售額的比重將達(dá)到20％左右。

我國的連鎖業(yè)比重極小，只不過剛剛起步，存在著極大的發(fā)展空間。今后我國連鎖業(yè)將發(fā)展到各種零售業(yè)態(tài)上，連鎖經(jīng)營的百貨商店、方便店、專業(yè)商店、倉儲(chǔ)商場會(huì)成為連鎖業(yè)中的強(qiáng)大力量。隨著連鎖經(jīng)營的擴(kuò)張，今后在城市零售業(yè)的發(fā)展中除了增加網(wǎng)點(diǎn)外，各種傳統(tǒng)商店將不斷改變業(yè)態(tài)、變更所有者、重新組合。連鎖經(jīng)營對(duì)零售業(yè)進(jìn)行重組改造，提高其組織化程度勢在必行。零售商業(yè)企業(yè)必將逐步擺脫地域概念、規(guī)模擴(kuò)大、集中程度提高，出現(xiàn)一批跨省市的大型連鎖商業(yè)企業(yè)集團(tuán)。

（四）業(yè)態(tài)將更趨多樣化。

百貨商店、超級(jí)市場、連鎖商店、倉儲(chǔ)商場等業(yè)態(tài)是20世紀(jì)商業(yè)業(yè)態(tài)的成功典范，曾經(jīng)并且將繼續(xù)滿足人們的物質(zhì)文化生活需要作出巨大貢獻(xiàn)。進(jìn)入21世紀(jì)，以電子化、網(wǎng)絡(luò)化、國際化、閑暇化為基礎(chǔ)，能體現(xiàn)全功能、快節(jié)奏、高效率、低費(fèi)用、新潮流等特點(diǎn)的新興業(yè)態(tài)也將成為主流。新興業(yè)態(tài)層出不窮，將有集購買、旅游、消遣、工作于一體的“新型商業(yè)”；有方便購買、快速購買的“無重復(fù)商店”；有通過電子網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)交易的“全功能超級(jí)市場”等陸續(xù)出現(xiàn)。

任何零售業(yè)態(tài)的產(chǎn)生和發(fā)展都取決于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平和技術(shù)條件。盡管我國各種業(yè)態(tài)在發(fā)展