級(jí)長崗位職責(zé)（共8篇）

第28頁共28頁級(jí)長崗位職責(zé)〔共8篇〕第1篇：教研級(jí)長崗位職責(zé)教研組長崗位職責(zé)1、前期準(zhǔn)備工作：〔1〕本組老師根本情況分析^p,各層次老師構(gòu)造,哪此屬于適應(yīng)階段—盡快成長,哪些屬于能勝任本職工作,哪些在本組內(nèi)是優(yōu)秀—如何發(fā)揮作用。〔2〕本組教學(xué)情況的簡要分析^p，老師駕馭課堂才能、教學(xué)進(jìn)度情況等?！?〕課程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的本學(xué)期教學(xué)的主要任務(wù)、目的和要求。2、組織全組老師學(xué)習(xí)本學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)大綱，明確本學(xué)科的目的、任務(wù)，討論并確定各年段〔高三文理科〕教學(xué)要求，制訂學(xué)期教學(xué)方案，并催促檢查落實(shí)情況。3、根據(jù)各種考試、檢查反應(yīng)信息和學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，研究和改良教學(xué)方法，及時(shí)調(diào)整教學(xué)進(jìn)度。4、積極開展教研活動(dòng)，除教研室規(guī)定的教研活動(dòng)外，在組內(nèi)有方案地開展匯報(bào)課、公開課和觀摩課等教研活動(dòng)，做到有方案、有內(nèi)容、有目的、有記錄、高質(zhì)量，活動(dòng)后及時(shí)作好書面小結(jié)。5、催促檢查本組老師落實(shí)教學(xué)常規(guī)情況和教學(xué)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)、總結(jié)和推廣行之有效的教學(xué)經(jīng)歷；每學(xué)期對(duì)組內(nèi)老師的檢查聽課至少每人一節(jié)，課后及時(shí)進(jìn)展反應(yīng)交流；做好本學(xué)科公開課的組織評(píng)議工作。做好本組老師整體質(zhì)量評(píng)估分析^p；幫助老師理解課程標(biāo)準(zhǔn)、研究教材內(nèi)容、設(shè)計(jì)教學(xué)方案、指導(dǎo)課堂理論、總結(jié)教學(xué)得失、改良教學(xué)方法、進(jìn)步教學(xué)質(zhì)量。6、組織、協(xié)調(diào)、催促本學(xué)科各年段備課組組長開展好集體備課活動(dòng),每月召開一次本學(xué)科備課組長會(huì)。7、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和現(xiàn)代化教學(xué)手段應(yīng)用的研究，實(shí)驗(yàn)學(xué)科應(yīng)充分重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，所有有條件開出的演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)應(yīng)全部開出．要充分發(fā)揮現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)儀器的作用，安排好各年段每學(xué)期實(shí)驗(yàn)教學(xué)，加強(qiáng)學(xué)生根本技能訓(xùn)練，進(jìn)步學(xué)生動(dòng)手操作才能，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而進(jìn)步學(xué)生成績。合理使用現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備，進(jìn)步課時(shí)容量。8、學(xué)期末作好本組工作總結(jié)。備課組長崗位職責(zé)備課組長要在教研組長的領(lǐng)導(dǎo)下，帶著同組老師認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校和教育教學(xué)工作方案，組織開展好各項(xiàng)教學(xué)研究和集體備課活動(dòng)，努力進(jìn)步本年級(jí)本學(xué)科教學(xué)質(zhì)量。其主要職責(zé)是：1、備課組長應(yīng)組織本備課組老師認(rèn)真學(xué)習(xí)教學(xué)大綱，鉆研教材，認(rèn)真執(zhí)行本學(xué)科的教研活動(dòng)方案，并制定本備課組的活動(dòng)方案和教學(xué)進(jìn)度方案〔每學(xué)期的第一周內(nèi)完成〕；組織本備課組老師貫徹執(zhí)行。2、抓好集體備課活動(dòng)〔每周至少開展一次〕，及時(shí)研究和解決教學(xué)中出現(xiàn)的詳細(xì)問題，教學(xué)上做到統(tǒng)一要求、統(tǒng)一進(jìn)度、統(tǒng)一作業(yè)〔各任課老師根據(jù)情況可另布置選做作業(yè)〕、統(tǒng)一質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)在把好教學(xué)質(zhì)量關(guān)。各備課組的集體備課活動(dòng)必須著力抓好以下幾項(xiàng)工作：——分析^p教材，確定所講課在本單元〔章、節(jié)〕中的地位與作用，確定教學(xué)目的和重難點(diǎn)；──分析^p學(xué)情，結(jié)合教材研究如何面向全體，因材施教，討論在單元〔章、節(jié)〕教材的教學(xué)中如何通過老師主導(dǎo)作用的發(fā)揮來表達(dá)學(xué)生的主體地位，在關(guān)注學(xué)生情感、態(tài)度與價(jià)值觀的同時(shí)，研究學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與方法，有效處理好落實(shí)“雙基”與培養(yǎng)才能的關(guān)系，真正表達(dá)“以生為本”、“以培養(yǎng)創(chuàng)新精神和理論才能為核心”的教學(xué)理念；；──指導(dǎo)學(xué)法，結(jié)合單元〔章、節(jié)、組〕的教學(xué)內(nèi)容，研究“雙基”訓(xùn)練點(diǎn)如何落實(shí)，研究教給學(xué)生掌握合適自己的學(xué)習(xí)方法的途徑與策略，研究如何實(shí)在有效地培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣；——形成決議，由備課組長〔或主持人〕結(jié)合研討意見，對(duì)本單元〔章、節(jié)、組〕的教學(xué)提出明確而詳細(xì)的要求。──反思進(jìn)步，注意引導(dǎo)備課組成員不斷增強(qiáng)教研教學(xué)反思意識(shí)與才能，促進(jìn)全體老師不斷進(jìn)步業(yè)務(wù)程度和才能。3、加強(qiáng)教學(xué)研究，組織老師開展互相聽課〔見備課組工作施行方案〕、說課、評(píng)課活動(dòng)，互相學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，形成研究氣氛。積極開展教學(xué)方法的研究和討論，聽取學(xué)生對(duì)教學(xué)的意見，不斷進(jìn)步教學(xué)質(zhì)量，對(duì)本備課組的新老師，應(yīng)負(fù)責(zé)進(jìn)展詳細(xì)的指導(dǎo)與培養(yǎng)，定期加以檢查與催促。4、組織本備課組老師編寫好活頁作業(yè)和寒暑假作業(yè)，認(rèn)真搞好命題和質(zhì)量分析^p工作，分析^p學(xué)生知識(shí)缺陷，及時(shí)采取補(bǔ)救措施。5、協(xié)助教研組長開展好組內(nèi)教學(xué)研究活動(dòng)和本年段學(xué)科競賽活動(dòng)，落實(shí)本年級(jí)本學(xué)科學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生輔導(dǎo)工作。6、填寫本組的備課活動(dòng)應(yīng)有相關(guān)的記錄，交教學(xué)主管部門備案。學(xué)期末做好備課組教學(xué)工作小結(jié)。第2篇：級(jí)段長崗位職責(zé)年級(jí)段長崗位職責(zé)年級(jí)段是學(xué)校基層的管理機(jī)構(gòu)，年級(jí)段長在學(xué)校各科室領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，負(fù)責(zé)組織、管理、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)年級(jí)段教育教學(xué)及相關(guān)工作，落實(shí)學(xué)校的管理要求，努力進(jìn)步教育教學(xué)質(zhì)量。詳細(xì)職責(zé)如下：1、方案總結(jié)：根據(jù)學(xué)校工作方案及本年級(jí)段特點(diǎn)，制定本年級(jí)段工作方案，并組織施行、檢查、落實(shí)；分階段進(jìn)展年級(jí)段工作總結(jié)。2、團(tuán)隊(duì)建立：根據(jù)學(xué)校布置，協(xié)調(diào)各學(xué)科、班級(jí)的教育教學(xué)工作，團(tuán)結(jié)本年級(jí)段的任課老師，協(xié)調(diào)好學(xué)生與班主任、學(xué)生與任課老師、班主任與任課老師的關(guān)系，調(diào)動(dòng)一切積極因素進(jìn)步教育教學(xué)質(zhì)量。3、常規(guī)管理：協(xié)助教務(wù)處、教育處進(jìn)展教育教學(xué)常規(guī)檢查及巡視，及時(shí)掌握師生的工作、學(xué)習(xí)、思想等方面的情況，抓好段風(fēng)、師風(fēng)、學(xué)風(fēng)、班風(fēng)的建立，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理或向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。4、質(zhì)量監(jiān)測：組織本段的教學(xué)測試考務(wù)工作〔學(xué)校統(tǒng)一組織的除外〕，做好幾次大型測試的學(xué)生成績分析^p工作，召開學(xué)生會(huì)、任課老師會(huì)進(jìn)展成績分析^p。做好每次測試完畢后的成績統(tǒng)計(jì)和級(jí)部成績排名工作。5、主題活動(dòng)：根據(jù)學(xué)校安排和本年級(jí)段實(shí)際做好學(xué)生思想教育工作，組織本年級(jí)段開展各種教育教學(xué)活動(dòng)，主持好本年級(jí)段學(xué)生的各種集會(huì)活動(dòng)。6、考勤管理：協(xié)助教務(wù)處、教育處管理好本年級(jí)段老師的考勤工作，協(xié)調(diào)請(qǐng)假老師特殊情況下的調(diào)課問題。7、家校聯(lián)絡(luò)：組織召開學(xué)生家長會(huì)，配合學(xué)校催促班主任做好家校聯(lián)絡(luò)工作。8、其它工作：〔1〕指導(dǎo)、協(xié)助班主任處理年級(jí)段偶發(fā)事件?！?〕及時(shí)向老師、學(xué)生傳達(dá)學(xué)校的工作精神，及時(shí)向?qū)W校反映本年級(jí)段學(xué)生及老師的問題和困難。第3篇：級(jí)級(jí)長工作職責(zé)年級(jí)級(jí)長工作職責(zé)惠州市龍豐學(xué)校??年級(jí)級(jí)長是年級(jí)的組織者和管理者，是年級(jí)的核心，主要職責(zé)有：??一、執(zhí)行校長和學(xué)校行政部門決定，結(jié)合本年級(jí)的實(shí)際情況，制定年級(jí)工作方案，催促班主任制定班的工作方案。經(jīng)常檢查執(zhí)行情況，向班主任、輔導(dǎo)員提出改良工作的意見，推廣教育管理工作經(jīng)歷。做好階段性和期末的工作總結(jié)。??二、組織班主任、輔導(dǎo)員、科任老師開展教育教學(xué)工作，實(shí)在做好年級(jí)的各項(xiàng)工作，如：學(xué)生思想教育、紀(jì)律教育、文體活動(dòng)、公益活動(dòng)、清潔衛(wèi)生、主題班、隊(duì)活動(dòng)等。??三、定期召開本年級(jí)老師會(huì)議、輔導(dǎo)員會(huì)議和學(xué)生干部會(huì)議，充分發(fā)揮年級(jí)全體老師和輔導(dǎo)員的作用，分析^p本年級(jí)學(xué)生思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)研究和制定教育措施、方法，并定期向?qū)W校各行政部門反應(yīng)年級(jí)的情況。??四、做好年級(jí)的各項(xiàng)評(píng)比工作，抓好常規(guī)管理，包括學(xué)生儀表、早讀、兩操、課堂紀(jì)律、衛(wèi)生、班容班貌、墻報(bào)、課外活動(dòng)等，創(chuàng)造良好的秩序、良好的級(jí)風(fēng)。??五、負(fù)責(zé)年級(jí)學(xué)生獎(jiǎng)懲、德育考核、操行評(píng)語評(píng)審工作，并及時(shí)向德育處呈報(bào)獎(jiǎng)懲的建議。指導(dǎo)和催促科任老師、班主任及時(shí)完成學(xué)校布置的各項(xiàng)工作，做好年級(jí)老師和輔導(dǎo)員的工作考核。??六、定時(shí)召開家長會(huì)，加強(qiáng)對(duì)家長委員會(huì)的組織和指導(dǎo)，落實(shí)好家長學(xué)校的各項(xiàng)工作，使學(xué)校教育與家庭教育同步一致。??七、組織年級(jí)老師和輔導(dǎo)員開展教育教學(xué)研究，不斷更新觀念，探究教育改革的新路子，創(chuàng)始工作的新場面。德育處2023年9月5日第4篇：餐飲店長崗位職責(zé)餐飲店長崗位職責(zé)范文餐飲店長崗位職責(zé)一、對(duì)門店的日常營運(yùn)管理工作負(fù)責(zé)。二、協(xié)調(diào)各部門人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理負(fù)責(zé)。三、對(duì)門店人員、財(cái)務(wù)、物料、設(shè)備、清潔的平安操作負(fù)責(zé)。四、對(duì)突發(fā)事件等方面的工作預(yù)防、處理負(fù)責(zé)。五、對(duì)門店良好的整體衛(wèi)生形象負(fù)責(zé)。六、對(duì)外場優(yōu)質(zhì)效勞及指導(dǎo)負(fù)責(zé)。七、對(duì)內(nèi)場良好出品質(zhì)量負(fù)責(zé)。八、對(duì)全店本錢與費(fèi)用的有效控制負(fù)責(zé)。九、對(duì)公司制定營業(yè)目的的有效落實(shí)與達(dá)成負(fù)責(zé)。十、對(duì)門店員工的個(gè)人成長培訓(xùn)與關(guān)心負(fù)責(zé)。十一、對(duì)財(cái)務(wù)出納監(jiān)視與日常管理的檢查工作負(fù)責(zé)十二、對(duì)于門店相關(guān)的外聯(lián)事物負(fù)責(zé)十三、對(duì)公司的工作內(nèi)容下達(dá)與安排負(fù)責(zé)。餐飲店長崗位職責(zé)范文一、宣布與執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)指令和規(guī)定(1)傳達(dá)、執(zhí)行公司總部的各項(xiàng)指令及規(guī)定。(2)負(fù)責(zé)解釋各項(xiàng)規(guī)定、門店?duì)I運(yùn)管理手冊的條文。二、制定和完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)(1)營業(yè)額指標(biāo);(2)費(fèi)用控制目的;(3)廚房、吧臺(tái)的本錢率、毛利率目的店長需根據(jù)預(yù)定的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，結(jié)合本店的實(shí)際情況，制定出完本錢月銷售方案的執(zhí)行方案，包括營業(yè)方案、采購方案、銷售促進(jìn)方案、人力資方案、費(fèi)用控制方案、財(cái)務(wù)方案和外賣方案，亦可細(xì)分為月方案、周方案、日方案等;及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。結(jié)合實(shí)際門店運(yùn)營情況，敢于、擅長提出各種合理化建議。三、單店員工的安排與管理(1)每日對(duì)員工的考勤、儀容儀表和效勞標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況進(jìn)展監(jiān)視與管理;同時(shí)，每日對(duì)所有的樓面人員進(jìn)展效勞標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn);(2)對(duì)員工進(jìn)展公平公正的工作分配及績效考核;(3)抓好員工隊(duì)伍的根本建立，熟悉和掌握員工的思想狀況，時(shí)時(shí)鼓勵(lì)員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)，讓員工具有強(qiáng)烈的使命感、責(zé)任心和進(jìn)取心。(4)不斷的對(duì)員工進(jìn)展在職培訓(xùn)，以促進(jìn)員工整體的業(yè)務(wù)程度，進(jìn)步門店員工的工作效率;(5)協(xié)調(diào)單店各方面的人際關(guān)系，使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境，增強(qiáng)單店員工的凝聚力。四、維護(hù)單店的清潔衛(wèi)生、進(jìn)展單店平安管理(1)店內(nèi)設(shè)施完好率的保持;設(shè)備故障的修理與更換;冰箱、雪柜、及其他器具用具的維護(hù);隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，餐具、器具使用情況，及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換，認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開支上報(bào)制度，超出職權(quán)范圍的先請(qǐng)示后執(zhí)行。(2)單店環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責(zé)任落實(shí)到人，由店長檢查落實(shí)。(3)在營業(yè)完畢后，店長應(yīng)對(duì)店內(nèi)的保安人員、消防設(shè)施、煤氣、電、水等環(huán)節(jié)做最后的核實(shí)檢查，確保平安工作萬無一失。五、監(jiān)視和審核店內(nèi)財(cái)務(wù)及進(jìn)展本錢控制(1)嚴(yán)格施行有效的本錢控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控，落實(shí)本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項(xiàng)開支及本錢消耗，并保證營業(yè)款平安。(2)加強(qiáng)單店的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制財(cái)物的有效合理利用。六、宣揚(yáng)公司經(jīng)營理念和企業(yè)文化(1)在門店經(jīng)營范圍內(nèi)根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需求，制定相應(yīng)的促銷方案;(2)制定效勞和烹飪技術(shù)培訓(xùn)方案和考核制度，定期組織廚師長，樓面部長及收銀，根據(jù)點(diǎn)餐客人的需求和意見，及時(shí)改良，進(jìn)步效勞和出品質(zhì)量。餐飲店長崗位職責(zé)1、指導(dǎo)的才能是指能改變陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以進(jìn)步。2、教育的才能能發(fā)現(xiàn)員工的缺乏，并幫助員工進(jìn)步才能和素質(zhì)。3、數(shù)據(jù)計(jì)算才能掌握、學(xué)會(huì)、分析^p報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞。4、目的達(dá)成才能指為達(dá)成目的。而須擁有的組織才能和凝聚力，以及掌握員工的才能。5、良好的判斷力，面對(duì)問題有正確的判斷，并能迅速解決。6、專業(yè)知識(shí)的才能對(duì)于你所賣西餅、面包的理解和營業(yè)效勞時(shí)所必備的知識(shí)和技能。7、營業(yè)店的經(jīng)營才能指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能。8、管理人員和時(shí)間的才能。9、改善效勞品質(zhì)的才能指讓效勞更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感。10、自我訓(xùn)練的才能要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂成長。11、老實(shí)和忠誠。第5篇：餐飲店長崗位職責(zé)新巴山月茶餐廳實(shí)習(xí)經(jīng)理崗位職責(zé)上班時(shí)間：9:30-晚上12:00實(shí)行兩班倒一、崗位職責(zé)●崗位名稱：實(shí)習(xí)經(jīng)理●直接下級(jí)：效勞員、廚師、收銀員●崗位描繪：全面負(fù)責(zé)單店的經(jīng)營及管理工作?！窆ぷ鲀?nèi)容：1、組織本店的經(jīng)營管理工作。2、執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作方案及工作總結(jié)。3、代表本店向公司做工作匯報(bào)，并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢。4、營業(yè)頂峰期的巡視，檢查效勞質(zhì)量、出品質(zhì)量，并及時(shí)采取措施解決。5、嚴(yán)格施行有效的本錢控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控，落實(shí)本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項(xiàng)開支及本錢消耗。6、對(duì)下屬員工施行業(yè)務(wù)考評(píng)與人才推薦，合理安排人事調(diào)動(dòng)、任免。7、確保下屬員工的人身、財(cái)產(chǎn)平安。8、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。9、協(xié)調(diào)、平衡各部門的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時(shí)解決。10、負(fù)責(zé)辦理證件的年檢和催促分店出納辦理員工的各類證件。11、負(fù)責(zé)店面的外圍關(guān)系協(xié)調(diào)。12、分析^p每日經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。二、工作流程1、日常工作流程9:30-10：00上班簽到，監(jiān)視各級(jí)管理人員到崗情況。10：00-10：301、抽查廚房驗(yàn)貨質(zhì)量、數(shù)量，根據(jù)前一天晚餐查冰柜存貨情況，查看廚房進(jìn)貨報(bào)單數(shù)量是否不合理，理解當(dāng)天預(yù)定餐的物料準(zhǔn)備;2、理解當(dāng)日及最近最大社會(huì)活動(dòng)，停水、停電等突發(fā)性事件，是否影響經(jīng)營并及時(shí)處理。10：30-11：001、審閱各部門前一日工作記錄本并處理;(廚房、收銀)2、其它行政審批工作(入職、離任、申購、報(bào)帳);3、抽查崗位工作程序是否標(biāo)準(zhǔn)，糾正不良工作習(xí)慣;11:00-12:00召開員工例會(huì)，及時(shí)調(diào)發(fā)動(dòng)工積極性，疏導(dǎo)不良情緒。12:00-12：30工作用餐時(shí)間;1:00-2:001、茶藝展示教學(xué)2:00-5:001、理解客情，處理突發(fā)事件2、現(xiàn)場巡視接待，各程序是否順暢到位，及時(shí)指導(dǎo)解決，控制場面;3、理解客情，處理突發(fā)事件。4、各部門員工思想工作理解，找員工談話并記錄(每天至少1人);5、市場調(diào)查及處理其它事務(wù)5:00-9:00現(xiàn)場巡視接待，各程序是否順暢到位，及時(shí)指導(dǎo)解決，控制場面下班前半小時(shí)準(zhǔn)備第二天工作例會(huì)1、追蹤當(dāng)日的任務(wù)完成情況;巡查各部門及廚房水、電、汽、油的平安，抽查廚房冰箱冰柜存貨，抽查潲水桶及各部垃圾桶，檢查是否浪費(fèi)或財(cái)產(chǎn)喪失并追究處理。下班2、周期工作任務(wù)查看營業(yè)周報(bào)表每周衛(wèi)生檢查每周員工培訓(xùn)每周工作例會(huì)每周安排員工大掃除每周盤存每月訂貨方案每月查看營業(yè)月報(bào)表每月制定經(jīng)營指標(biāo)與銷售方案安排下月工作方案每月第6篇：調(diào)度長崗位職責(zé)調(diào)度長崗位職責(zé)1、在主管領(lǐng)帶的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)調(diào)度室全面工作。根據(jù)礦山消費(fèi)方針政策和消費(fèi)方案，對(duì)消費(fèi)進(jìn)展安排和調(diào)度指揮。2、做好日、旬、月、季、年的平安消費(fèi)綜合情況分析^p，每月每季要有平安消費(fèi)綜合分析^p材料，供領(lǐng)導(dǎo)決策參考。3、組織平安消費(fèi)調(diào)度平衡會(huì)議，參加各種消費(fèi)會(huì)議，對(duì)有關(guān)平安消費(fèi)的安排和決議負(fù)責(zé)催促檢查，并做好信息反應(yīng)工作。4、掌握消費(fèi)完成情況和消費(fèi)動(dòng)態(tài)，搞好綜合平衡，組織平衡消費(fèi)，協(xié)助有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)搞好平安消費(fèi)，尤其盯住平安消費(fèi)關(guān)鍵問題的落實(shí)整改。5、掌握采掘部署，工作面的平衡和采區(qū)準(zhǔn)備情況，催促解決問題保證礦山的正常運(yùn)行。6、負(fù)責(zé)承受和傳動(dòng)礦領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)調(diào)度下達(dá)的有關(guān)平安消費(fèi)指令、指示和階段性工作部署，并檢查落實(shí)情況。7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和處理阻礙平安消費(fèi)的問題，去除消費(fèi)中的薄弱環(huán)節(jié)，發(fā)生重大事故時(shí)，負(fù)責(zé)調(diào)動(dòng)人力、物力、車輛等，行使調(diào)度職權(quán)。8、召集召開消費(fèi)調(diào)度平衡會(huì)議，總結(jié)工作、交流經(jīng)歷、負(fù)責(zé)調(diào)度協(xié)調(diào)業(yè)務(wù)管理，按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)展考核，糾正偏向。9、負(fù)責(zé)調(diào)度人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)和考試工作。不斷進(jìn)步調(diào)度人員的綜合素質(zhì)，不斷提升調(diào)度業(yè)務(wù)的程度，對(duì)不合適調(diào)度工作的人員有權(quán)建議調(diào)整工作崗位。10、負(fù)責(zé)向礦領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)調(diào)度匯報(bào)工作，并按要求提供。11、負(fù)責(zé)分析^p消費(fèi)組織情況，牽頭組織各類非傷亡影響的追查，找出影響平安消費(fèi)的關(guān)鍵因素，并按《消費(fèi)調(diào)度管理制度》進(jìn)展處分，經(jīng)常深化一線參加有關(guān)部室組織的各項(xiàng)檢查。第7篇：廚師長崗位職責(zé)廚師長崗位職責(zé)1、廚師長是后廚管理和后廚菜品質(zhì)量的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)后廚各項(xiàng)管理工作，并直接向總經(jīng)理及集團(tuán)公司負(fù)責(zé)。2、作為本部門執(zhí)行集團(tuán)公司戰(zhàn)略目的的第一責(zé)任人，必須準(zhǔn)確理解集團(tuán)公司的愿景、核心價(jià)值觀和戰(zhàn)略規(guī)劃，正確理解和把握集團(tuán)公司的經(jīng)營理念、效勞理念、企業(yè)文化和品牌拓展戰(zhàn)略，將以上的理念正確傳遞給每位員工，并能以此安排和指導(dǎo)自己及員工的日常工作。3、貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和文件精神，保證本部門與集團(tuán)公司其他部門的親密合作，需按照集團(tuán)公司下達(dá)的各項(xiàng)工作仟?jiǎng)?wù)，互相理解、親密溝通，確保完成營業(yè)收入、毛利率、費(fèi)用控制等相關(guān)財(cái)務(wù)指標(biāo)。4、須不斷對(duì)消費(fèi)市場做不定期的調(diào)研進(jìn)展分析^p，理解顧客對(duì)菜品口味和質(zhì)量要求;并從菜品質(zhì)量、控制部門費(fèi)用、人員建立等內(nèi)容，做出月度經(jīng)營分析^p報(bào)告，并制定出合理的改良方案和方案。5、熟悉認(rèn)知《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，使本店的衛(wèi)生管理工作到達(dá)相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，抓好食品衛(wèi)生工作，嚴(yán)把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品衛(wèi)生，防止食物中毒。6、肩負(fù)店內(nèi)平安管理，應(yīng)制訂本部門的消防平安工作守那么和應(yīng)急預(yù)案，催促各崗位員工在收市工作須對(duì)用氣、用電、用水，以及門窗都要認(rèn)真進(jìn)展查看，不能有絲毫馬虎。催促副廚師長每天都要堅(jiān)持平安制度的貫徹執(zhí)行，并定期、定時(shí)對(duì)在崗員工進(jìn)展消防平安知識(shí)，平安防范等教育，防患于未然，消除一切不平安隱患。7、與周邊相鄰各單位、社區(qū)及當(dāng)?shù)鼐用窠⒘己玫娜穗H關(guān)系，為經(jīng)營管理工作創(chuàng)造良好的外部環(huán)境;與省、市、地方的行政管理機(jī)構(gòu)的工作人員，建立良好的合作溝通關(guān)系。8、部門內(nèi)的設(shè)施、設(shè)各的使用、保養(yǎng)和管理須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備管理制度，確保各種設(shè)備的良好運(yùn)行，并對(duì)各種突發(fā)事件沉著應(yīng)對(duì)，將損失降至最小;合理控制物料成本，減少浪費(fèi)，做到物盡其用，為公司創(chuàng)造更大利益。9、與集團(tuán)公司各部門建立良好的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，實(shí)在保證本部門與樓面各部門以及督察部保持良好的溝通與協(xié)調(diào)，做到工作中不互相推樓、不互相指責(zé)，而是互相理解、互相支持;隨時(shí)掌控部門內(nèi)部個(gè)崗位之間，以及后廚與樓面之間、后廚與督察之間的合作情況，最大限度確實(shí)保對(duì)客效勞體系以及食品加工體系的高效率和高質(zhì)量的運(yùn)行。10、不僅加強(qiáng)與樓面的溝通，理解顧客菜品質(zhì)量、銷售等方面的意見，還需每天開餐時(shí)理解樓面顧客就餐情況，現(xiàn)場搜集顧客意見，理解顧客對(duì)本店菜品口味和質(zhì)量，及時(shí)改良菜品質(zhì)量;關(guān)注顧客對(duì)菜品口味和質(zhì)量的需求變化，為研發(fā)新菜提供市場依據(jù)。11、配合樓面大堂經(jīng)理、運(yùn)營副理、客服經(jīng)理妥善處理賓客對(duì)菜品質(zhì)量以及菜品衛(wèi)生投訴，在確保集團(tuán)公司信譽(yù)不被傷害的同時(shí)，進(jìn)步賓客的滿意度。幾12、掌握本部門人員在編情況和員工思想波動(dòng)，指導(dǎo)副廚師長建立招聘渠道形式和員工溝通機(jī)制，防止人員在編情況在運(yùn)營管理中帶來的阻力，有效控制員工的流動(dòng)，降低人力本錢的。13、建立本部門員工的培訓(xùn)形式，根據(jù)員工培訓(xùn)需求，制訂月度員工培訓(xùn)方案，檢查催促副廚師長對(duì)試用期進(jìn)展員工培訓(xùn)工作，親自負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)正期內(nèi)員工的在職培訓(xùn)，不斷培養(yǎng)和進(jìn)步員工的效勞意識(shí)和工作技能，鼓勵(lì)員工努力進(jìn)步自己的專業(yè)技術(shù)(烹飪)程度和自身的工作真正做到管理流程專業(yè)化、加工(效勞)流程標(biāo)準(zhǔn)化。14、按照集團(tuán)公司各崗位的工作要求制定考核標(biāo)準(zhǔn)，在各項(xiàng)考核中做到“公平、公正、公開”，使考核工作可以真正貫徹執(zhí)行，逐步構(gòu)建以專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的管理形式。15、在技術(shù)部和人力資部的協(xié)助下，配合廚師長建立績效考核、培訓(xùn)開發(fā)、技術(shù)大比武等形式，建立骨干員工資料庫，為集團(tuán)公司長遠(yuǎn)開展培養(yǎng)可用之才。16、隨時(shí)掌控原材料市場價(jià)格及品種的變化，每月定期對(duì)市場價(jià)風(fēng)格研，并與采購部嚴(yán)密聯(lián)絡(luò)，理解供銷情況，合理調(diào)劑廚房物料，杜絕因原材料原因?qū)е虏似饭狼?，同時(shí)減少積壓，降低資金使用本錢。17,督導(dǎo)各部門員工嚴(yán)格按照技術(shù)部規(guī)定的技術(shù)要求、標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)、工作程序及量化標(biāo)準(zhǔn)等制作和加工各種菜品，嚴(yán)禁私自更改制作工藝，對(duì)后廚的菜品質(zhì)量承當(dāng)直接責(zé)任。18,督導(dǎo)各部門員工正確貯存各類食品原材料。19、不斷研制新菜品，保證菜品推陳出新成為一項(xiàng)制度，并積極參加國內(nèi)同行業(yè)的大型烹飪大賽，努力創(chuàng)造和培育百姓廚房的飲食文化。20、回絕行賄受賄，得過且過的行為，認(rèn)真審核負(fù)責(zé)各部門每天的申購方案單，嚴(yán)禁“漏、忘、錯(cuò)”申購的事情出現(xiàn)，支持和配合集團(tuán)公司財(cái)務(wù)部每月末對(duì)原材料的盤點(diǎn)清查工作，按照流程認(rèn)真做好每天原材料的記帳工作，實(shí)在做到心中有數(shù)，管理有方。21、認(rèn)真監(jiān)視檢查每天的收貨和驗(yàn)貨程序，嚴(yán)格按照公司對(duì)原材料的標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)收貨，杜絕以次充好、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。22、對(duì)本部門操作間、物料庫等范圍內(nèi)的公司固定資產(chǎn)和公共財(cái)物承當(dāng)直接責(zé)任，并支持和配合集團(tuán)公司財(cái)務(wù)部做好每月、每半年對(duì)本部門固定資產(chǎn)、易損易耗品的盤點(diǎn)清查工作。23、每天監(jiān)視各崗位的餐前準(zhǔn)備工作，理解當(dāng)天的預(yù)定情況，理解訂單菜品是否科學(xué)(營養(yǎng)、顏色搭配、毛利控制等方面)，從而不斷進(jìn)步出品質(zhì)量和速度，杜絕形式，安排值班經(jīng)理檢查監(jiān)視各部門收市工作，檢查廚房、設(shè)備等情況，排除設(shè)施平安隱患。24、每天堅(jiān)持書寫工作日志，及時(shí)向集團(tuán)公司上報(bào)本部門當(dāng)天發(fā)生的重大事件和處理情況。25、確定本部門的會(huì)議構(gòu)造，防止會(huì)而不議、議而不決、決而不行，確保每次會(huì)議不但是溝通的平臺(tái)，也是部門培訓(xùn)的課堂。26、以身作那么，堅(jiān)持學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步自身的領(lǐng)導(dǎo)才能和管理才能，做遵章守紀(jì)的標(biāo)兵和模范，充分調(diào)動(dòng)各級(jí)員工的工作熱情，倡導(dǎo)快樂工作的工作理念，以塑造和培育團(tuán)隊(duì)精神。27、遵守’’對(duì)外代表公司，對(duì)內(nèi)代表客人”的效勞準(zhǔn)那么，積極維護(hù)公司形象，保護(hù)公司利益不受損害。28、完成集團(tuán)公司交辦的其他工作。第8篇：廚師長崗位職責(zé)廚師長崗位職責(zé)廚師長直接對(duì)店面經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)主持廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)管理工作，隨時(shí)處理廚房發(fā)生的問題，并及時(shí)向店面經(jīng)理匯報(bào)。1．制定每一時(shí)期廚房工作方案、本錢預(yù)算等，并以此為根據(jù)制定可行施行細(xì)那么，有效控制本錢，保證毛利。2．及時(shí)理解客人口味及用餐方式的變化，修訂菜譜，使之更符合市場要求，滿足顧客需要。3．負(fù)責(zé)廚房的勞力調(diào)配和班組之間的協(xié)調(diào)工作。理解員工情況，根據(jù)每個(gè)員工的特長安排工作，隨時(shí)根據(jù)工作的繁簡、任務(wù)輕重對(duì)廚房人員合理調(diào)配。4．負(fù)責(zé)指揮對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)展現(xiàn)場指導(dǎo)和把關(guān)，特殊情況親自操作。5．準(zhǔn)確掌握原料庫存量，合理安排原料的使用，監(jiān)視各道消費(fèi)工序，防止浪費(fèi)，及時(shí)進(jìn)展貨物清盤，嚴(yán)格控制本錢。6．負(fù)責(zé)指導(dǎo)后廚其別人員的日常工作，搞好人員間的協(xié)調(diào)，執(zhí)行工作紀(jì)律和行為準(zhǔn)那么，及時(shí)解決工作中出現(xiàn)的問題。7．負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，催促各小組嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及廚房的各項(xiàng)衛(wèi)生制度，檢查食品、餐具、用具和廚師的個(gè)人衛(wèi)生，杜絕發(fā)生食品中毒事件。8．每天親自驗(yàn)收原材物料，杜絕不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)的原材物料入廚。9．負(fù)責(zé)廚師的培訓(xùn)、考核工作，加強(qiáng)崗上培訓(xùn)和技術(shù)交流，力求菜品消費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)化和制作的標(biāo)準(zhǔn)化，并不斷研制新菜品。10．檢查監(jiān)視廚房各種設(shè)備的平安使用和保養(yǎng)。11．負(fù)責(zé)廚房的考勤。完成執(zhí)行店面經(jīng)理交派的其他工作。砧板廚師崗位職責(zé)1、按時(shí)上下班，服從上級(jí)的安排，遵守飯店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。2、負(fù)責(zé)肉、禽、水產(chǎn)品類原料的切片、絲、改花刀、制餡等細(xì)加工工作，同時(shí)負(fù)責(zé)熟料、干貨的加工和原料的切配工作。3、對(duì)已加工的各種原料按菜點(diǎn)烹制要求配菜，并對(duì)粗加工后的料頭細(xì)加工，改成所需形狀。4、負(fù)責(zé)生、熟餡料制作、原料腌制、各種原料改刀工作。5、根據(jù)客人預(yù)訂和點(diǎn)菜要求，負(fù)責(zé)貴重干貨原料的漲發(fā)、拆卸、斬切和加工處理，掌握原料用量。6、嚴(yán)格掌握標(biāo)準(zhǔn)，檢查加工質(zhì)量，以保證消費(fèi)需要。7、按“先到先配制”原那么配菜。如菜點(diǎn)品種缺貨或已售完，及時(shí)通知餐廳效勞員告之客人。8、發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求，上道工序的操作不符合標(biāo)準(zhǔn)，或使用設(shè)備發(fā)生異常，應(yīng)及時(shí)上報(bào)并解決。9、工作完畢后，將剩余原料入冰箱，減少浪費(fèi)。10、做好本崗的衛(wèi)生及能的關(guān)閉工作。爐灶廚師崗位職責(zé)1、按時(shí)上下班，工作中服從上級(jí)的安排，遵守飯店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。2、承受主管的工作指令，掌握當(dāng)天的供餐菜單，明確工作任務(wù)；補(bǔ)充每日所需原料，完成各種熱菜的供給工作。3、開餐前須對(duì)工作檢查一次，對(duì)不能解決的問題及時(shí)報(bào)告上級(jí)。4、負(fù)責(zé)零點(diǎn)、宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議等各類菜點(diǎn)的烹制，制作中嚴(yán)格按操作規(guī)程烹制，保證菜點(diǎn)質(zhì)量。5、對(duì)需要提早加工的菜點(diǎn)，認(rèn)真做好成品加工，按照烹制要求進(jìn)展操作；嚴(yán)格操作規(guī)程和產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、平安和節(jié)約。6、對(duì)客人有特殊要求的食品，根據(jù)客人點(diǎn)菜要求或忌口，采用特殊烹調(diào)，以到達(dá)客人滿意。7、根據(jù)上級(jí)安排，烹制特式菜點(diǎn)和美食節(jié)菜品。8、每天、每餐均按客人點(diǎn)菜順序和宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議用餐標(biāo)準(zhǔn)安排制作食品，防止錯(cuò)亂，防止客人投訴。9、做好灶具、廚具、用具的準(zhǔn)備工作和消費(fèi)工具的衛(wèi)生工作，保證烹制工作的順利，并做好工具、設(shè)備的保養(yǎng)、存放。10、制作過程中發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求、上道工序的操作不符合規(guī)格等問題時(shí)，須及時(shí)上報(bào)并處理。11、工作完畢后須做好原料的儲(chǔ)存和工具、環(huán)境衛(wèi)生及能的關(guān)閉工作。效勞員崗位職責(zé)1.整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。2.正式開餐前，按照經(jīng)理要求認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。3.按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神相貌迎接客人。4.客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)展加或撤位，主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。5.效勞開餐間，請(qǐng)字開頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語和