《庖丁解?！氛n文全析

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《庖丁解?！非f子

甲、主旨：

本文旨在說明養(yǎng)生的道理，莊子主張一切順應自然，故養(yǎng)生之道也要順應自然；而本文就以庖丁解牛為例子，說明這個道理。

乙、內(nèi)容大要：

全文可分兩部分。

1.正面闡明養(yǎng)生之道：

1.1點明對養(yǎng)生之重視：

「吾生也有涯，而知也無涯，以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣?！?/p>

1.1.1莊子認為人的生命是有極限，而知識卻是無限的，因此若以有限的生命去追求無限的知識，這是不可能的，而且是十分危險的。

1.1.2莊子認為不如順應自然，不要給無限的知識危害有限的生命。

1.2提出養(yǎng)生之方法：

「為善無近名，為惡無近刑，緣督以為經(jīng)?！?/p>

1.2.1首先要打破世俗對「善」、「惡」、「名」、「刑」的觀念，不要讓它們束縛自

己，因為善惡無一定標準，為了獲得名譽而有意為善，或是畏懼刑罰而有意不為惡，都是不應該的。

1.2.2指出要養(yǎng)生，就要「緣督以為經(jīng)」。「督」即是督脈，表示自然之道；「經(jīng)」

是指不變的法則。意謂：依循自然之道作為養(yǎng)生的法則。

1.3指出養(yǎng)生之效果：

「可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年?！?/p>

莊子認為順應自然，不特別有意作為，那便能保存自己，保存天性，甚至孝養(yǎng)父母，享盡天年。

2.舉出文惠君問庖丁解牛的寓言：

2.1先寫庖丁解牛之狀況：

「包丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然嚮然，奏刀騞然，莫不中音。合於《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會；文惠君曰：『嘻，善哉！技蓋至此乎？』」

2.1.1庖丁解牛的動作既快且美：

2.1.1.1清亮快捷：

他手所觸到的，肩膊所憑倚的，腳所踩踏的，膝蓋所抵住的，嘩的一聲，牛的皮骨便分離了。從庖丁手、肩、足、膝四個部位的動作，突出了庖丁解牛技術的純熟。

2.1.1.2合拍優(yōu)美：

刀的聲音，很有節(jié)奏，就像聽《桑林》、《經(jīng)首》的樂章，誇張地表現(xiàn)庖丁的解牛手法富於節(jié)奏，具有美感。

2.1.1.3文惠君的讚嘆：

文惠君的讚嘆是對庖丁技術的高度讚譽，由此引入下文。

2.2次述庖丁對解牛理論：

2.2.1庖丁解牛的理論，可分四個層次：

2.2.1.1述他解牛的經(jīng)歷：

「臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之後，未嘗見全牛也。」

說明庖丁開始解牛時，技術仍未純熟；經(jīng)三年訓練後，他就不把?？闯墒且粭l整牛，因他對牛的結(jié)構(gòu)已熟記於心。

由此反映他技術的精進。

2.2.1.2談他對現(xiàn)時解牛的感受：

「方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其縱然。技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！」

現(xiàn)在，庖丁解牛的技術已很高妙，他不是以五官的感覺來解牛，而是以「神

遇」（即精神）。

庖丁能這樣做，是因他能「依乎天理」，「因其縱然」，順勢而為，依照牛的結(jié)構(gòu)，從骨節(jié)空隙處動刀解牛。

2.2.1.3以「良庖」及「族庖」作襯托：

「良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣。所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)於硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其於遊刃必有餘地矣?！?/p>

「良庖」：用刀切割牛的筋肉時，能避開骨頭，每年換一把刀；

「族庖」：取刀砍劈骨頭，結(jié)果每月?lián)Q一把刀。

通過良庖和族庖的描述，反襯庖丁的技術高明，指出他刀子用了十九年，宰牛數(shù)千，仍刀刃如新。

庖丁刀子用了十九年，仍舊這麼鋒利的原因：

庖丁根據(jù)牛的構(gòu)造，從骨節(jié)空隙處入手，以無厚的刀鋒，切入有間的空隙，故能遊刃有餘。

2.2.1.4說出解牛的特別經(jīng)驗：

「雖然，每至於族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微，謋然己解，如土委地。」

庖丁的技術已很高明，但並不是沒有遇到困難的時候。當他遇到筋骨交錯的地方時，他會提防謹慎，集中精神去應付，還要目不斜視，行動遲緩，輕輕下刀，牛最後便會如土委地般被解開。

接著，庖丁提刀而立，四下張望，得意洋徉，把刀子擦乾淨，珍藏起來。

2.2.2庖丁解牛的方法：

2.2.2.1順著牛體的自然肌理下刀，從筋骨、骨節(jié)間的空隙運刀；

2.2.2.2依順著牛天生的結(jié)構(gòu)，不碰牛的經(jīng)脈相連和筋肉盤結(jié)的地方，更不會碰著人骨頭；

2.2.2.3當遇到筋骨盤結(jié)之處，就特別提防謹慎，提高警覺，集中視線，動作緩慢，看準關節(jié)，才輕輕下刀。

2.2.3寫文蕙君的讚歎：

「善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?/p>

既表示文惠君聽完庖丁解牛之道理後的讚歎，並表示明白養(yǎng)生之道理，與前面發(fā)問相互呼應。

丙、庖丁解牛的寓意：

1.莊子在文中所用的比喻：

事物

比喻

刀子

人的生命／精神

牛身體的複雜結(jié)構(gòu)

世事的紛繁及障礙

解牛過程

人生的歷程

解牛方法

養(yǎng)生之道

良庖及族庖

良庖

族庖

未能參透事物所隱藏的道理

不能順著自然法則去做

不明事理，喜歡蠻幹

2.莊子藉庖丁解牛所述的養(yǎng)生道理，說明：

2.1莊子以解牛為比喻，說出應世者處事好比解牛一樣，要了解事情的來龍去脈，找出

問題徵結(jié)所在，所謂「依乎天理」，能順其勢而為，事情才能被解決。

2.2解牛有時會遇到筋骨交錯的地方，好比行事遇到障礙，便要奇妙地避過，且加倍小

心謹慎，集中精神去應付；於是事情便可得到解決，生命便可以不受損，盡享天年。

2.3由於庖丁解牛得法，所以十九年而刀刃如新，這就好比人生處世，面對種種困難，

仍能保持完好的生命而不受損。

3.寓言說理的效果：

3.1故事雖為虛構(gòu)，然而含有勸戒、諷諭的作用。

3.2借此喻彼，使深奧的道理簡單化。

丁、論在證先的手法：

1.手法：前文先概括論說養(yǎng)生的道理，下文再舉出文惠君問庖丁解牛的寓言作證。

2.好處：

2.1文章的主旨能「開門見山」，呈現(xiàn)在讀者面前；

2.2突出主題，使人較易理解及接受；

2.3理例相輔，使人一目了然，避免只論而無證，所造成的空洞、枯燥的毛病。

戊、說理方法：

1.層層遞進：

1.1莊子把解牛的經(jīng)歷分三個階段去寫：「所見無非牛者」、「未嘗見全牛也」，以及「以神遇而不以目視」，把解牛之技術逐層提升，層層遞進。

1.2莊子以宰牛之道理去說明養(yǎng)生之道?！缸邂以赂丁埂ⅰ噶尖覛q更刀」，庖丁「十九年而刀刃若新發(fā)於硎」，保養(yǎng)刀就如保養(yǎng)精神，逐層說明。

1.3先寫庖丁解牛的高明技術，再以文惠君對庖丁之讚歎，引出庖丁對解牛的見解，最後寫文惠君領悟到養(yǎng)生之道，層層深入。

2.善用比喻：

2.1莊子借「族庖」、「良庖」及「庖丁」對運刀解牛之不同方法，指出能否好好保養(yǎng)刀子，從而暗喻他們是違反養(yǎng)生之道的人，把養(yǎng)生之哲理具體而形象地呈現(xiàn)出來。

2.2莊子以庖丁解牛比喻養(yǎng)生之道。

2.3莊子借「刀」、「?！棺鞅扔?，牛體比喻在繁雜社會中要面對的事，刀就是人的生命，解牛的過程是人生的歷程。

3.善用對比：

3.1莊子以有限的生命與無限的知識作對比，從而指出以「有涯隨無涯，殆已。」說明這是危害生命的。

3.2以「族庖」、「良庖」的不懂運刀，令刀「折」、「割」，對比於庖丁的「十九年而刀刃若新發(fā)於硎」，反襯庖丁技