飼料企業(yè)核心競爭力回歸之生產(chǎn)加工品質(zhì)培訓(xùn)課件

飼料企業(yè)核心競爭力回歸

之

生產(chǎn)加工品質(zhì)飼料企業(yè)核心競爭力回歸

之

生產(chǎn)加工品質(zhì)1

飼料的價(jià)值實(shí)現(xiàn)過程轉(zhuǎn)化掉想得到做得到吃進(jìn)去消化了飼料的價(jià)值實(shí)現(xiàn)核心點(diǎn)飼料是一種生產(chǎn)資料加工工藝原料品質(zhì)控制配方設(shè)計(jì)原料選擇動物采食養(yǎng)殖管理腸道健康動物體況客戶的期望動物品種全方面管理市場行情飼料的價(jià)值實(shí)現(xiàn)過程轉(zhuǎn)化掉想得到做得到吃進(jìn)去消化了飼料的價(jià)值2當(dāng)下中國飼料企業(yè)的質(zhì)量定義“Isdefinedasmaximizecontinuouslyperformancetothecommonstandardexpectedbythecustomersandallthegovernmentrequestwithlowesttotalcost….”“用最低的總成本在極大程度上持續(xù)符合大部分客戶的所有共性期和所有法律法規(guī)要求?！盨unnyShang,MD,AomaiBio.,

當(dāng)下中國飼料企業(yè)的質(zhì)量定義“Isdefinedasma3飼料生產(chǎn)原料評價(jià)配方制作準(zhǔn)備原料供應(yīng)制作配方飼料營養(yǎng)水平設(shè)定

原料分析和評估常規(guī)質(zhì)量管理關(guān)注點(diǎn)容易被遺忘的部分飼料生產(chǎn)原料評價(jià)配方制作準(zhǔn)備原料供應(yīng)制作配方飼料營養(yǎng)水平設(shè)定4生產(chǎn)過程質(zhì)量管理被忽略的質(zhì)量控制點(diǎn)

產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定.不符合配方設(shè)計(jì)要求的風(fēng)險(xiǎn)

營養(yǎng)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)；達(dá)不到技術(shù)設(shè)計(jì)要求不均勻風(fēng)險(xiǎn)不同的客戶反饋不一樣；同一批次飼喂效果不一樣等等殘留風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)不該出現(xiàn)的原料；藥物的交叉污染；出現(xiàn)不該出現(xiàn)的顏色等等無殘留均勻符合配方設(shè)計(jì)質(zhì)量穩(wěn)定生產(chǎn)過程質(zhì)量管理被忽5無殘留管理的關(guān)鍵點(diǎn)

KeyControlPointsofResidue2.前后袋留存和管理3.生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)和傳送選擇6.提升機(jī)底部的檢查和清理1.生產(chǎn)的排序和生產(chǎn)線的清理4.投入產(chǎn)出率的檢查5.分配盤的檢查和清理目標(biāo)：0殘留…………無殘留無殘留管理的關(guān)鍵點(diǎn)

KeyControlPointso6(1)生產(chǎn)排序和生產(chǎn)線清理

---設(shè)計(jì)原則先濃度高的，后濃度低的先豬料，后禽料，再牛料(不含尿素的預(yù)混料）加藥料后不生產(chǎn)不加藥料禽料后不生產(chǎn)豬料高銅料后不生產(chǎn)反芻料牛料后不生產(chǎn)其他飼料無殘留(1)生產(chǎn)排序和生產(chǎn)線清理

---設(shè)計(jì)原則先濃度高的，后濃7(1)生產(chǎn)排序和生產(chǎn)線清理

---清潔判斷樹1飼料1中的藥物在飼料2中是否允許使用？是→接2否→接X2飼料1是否具有停藥期限？是→接3否→OK3飼料2是否具有其他藥物？是→接4否→接74飼料1和飼料2的停藥期限是否相同？是→OK否→接55飼料2中是否有停藥期限？是→接6否→接76對于飼料2來說，其停藥時(shí)間是否比飼料1長？是→OK否→接77對于飼料2來說，牲畜是否要在飼料1的停藥期限過期后才宰殺（銷售）？是→OK否→接XX生產(chǎn)飼料2前要清洗（或者接下去判斷其他飼料）無殘留(1)生產(chǎn)排序和生產(chǎn)線清理

---清潔判斷樹1飼料1中的藥8相關(guān)定義殘留力：殘留力就是指殘留的能力。殘留率：殘留率是指經(jīng)過處理后，上一個(gè)批次的產(chǎn)品中的物質(zhì)能夠殘留到下個(gè)批次產(chǎn)品中的百分率。選擇在這條生產(chǎn)線上生產(chǎn)的所有產(chǎn)品單個(gè)藥品含量最高的產(chǎn)品，生產(chǎn)完畢后用單批產(chǎn)量（如兩噸）的10%（200公斤）的本工廠水分較低的多孔，表面粗糙的原料（如脫脂米糠，統(tǒng)糠等）進(jìn)行生產(chǎn)線清理，清理后再生產(chǎn)一批不含此藥物的產(chǎn)品。然后分別對第一批次產(chǎn)品（A），洗倉原料（B），第二批次產(chǎn)品（C）進(jìn)行選定藥物含量進(jìn)行測量。殘留力=B/A*100%（這個(gè)指標(biāo)告訴你本條生產(chǎn)線的殘留能力）殘留率=C/A*100%(這個(gè)數(shù)值告訴你產(chǎn)品間的殘留情況）相關(guān)定義殘留力：選擇在這條生產(chǎn)線上生產(chǎn)的所有產(chǎn)品單個(gè)藥品含9(2)前后袋留存的方法

觀察產(chǎn)品的顏色當(dāng)覺得顏色一致時(shí)，打包倒立第一包，拆底線觀察顏色是否正常正常后打包（曲線圖）積累數(shù)據(jù)，確定前后袋的數(shù)量直接觀察顏色顏色出現(xiàn)差異時(shí)，留取后袋（曲線圖）積累數(shù)據(jù)，確定前后袋的數(shù)量前袋后袋無殘留(2)前后袋留存的方法

觀察產(chǎn)品的顏色直接觀察顏色前袋后袋無10(配料總數(shù)量+手工添加總數(shù)量+回機(jī)料總數(shù)量)-(打包入庫總數(shù)量+前后袋數(shù)量)(配料總數(shù)量+手工添加總數(shù)量+回機(jī)料總數(shù)量)*100%

(3)投入產(chǎn)出管理

Discrepancies

無殘留*100%

(3)投入產(chǎn)出管理

Discrepancies113混合物料的后傳送

1攪拌機(jī)的選擇攪拌參數(shù)的設(shè)定，2載體的選擇和容重的監(jiān)控4包裝袋的設(shè)計(jì)和客戶使用包裝袋尺寸設(shè)計(jì)客戶飼養(yǎng)習(xí)慣的考慮物料容重差異的考慮運(yùn)輸距離的考慮預(yù)混料生產(chǎn)現(xiàn)場管理的核心部分

攪拌機(jī)

預(yù)混料廠的核心設(shè)備，經(jīng)常被稱之為質(zhì)量管理和生產(chǎn)效率的心臟

原料的容重差

一個(gè)非常容易同時(shí)被配方和品管遺忘的核心質(zhì)量影響因素質(zhì)量均勻的關(guān)鍵控制點(diǎn)

KeyControlPointsofCV均勻3混合物料的后傳送1攪拌機(jī)2載體的4包裝袋包裝袋客戶12混合飼料的混合不僅僅發(fā)生在攪拌機(jī)內(nèi)，是指在配料結(jié)束到打包前的整個(gè)過程?；旌巷暳系幕旌喜粌H僅發(fā)生在攪拌機(jī)內(nèi)，是指在配料結(jié)束到13混合機(jī)的種類：1，立式（3-15分鐘）2，滾筒式（3-10分鐘）3，臥式:A單軸雙螺帶（3-5分鐘）

B雙軸雙螺帶（2-3分鐘）

C單軸單槳葉（4-5分鐘）

D單軸雙槳葉（2-3分鐘）E雙軸雙槳葉（1-2分鐘）其他類型：V型混合機(jī)，圓筒型，4葉混合機(jī)要求：殘留量≤0.2%

混合機(jī)的種類：1，立式（3-15分鐘）142022/12/315單軸–雙螺帶混合機(jī)

2022/12/215單軸–雙螺帶混合機(jī)

152022/12/316雙軸–雙螺帶混合機(jī)

2022/12/216雙軸–雙螺帶混合機(jī)

162022/12/317單軸-單槳葉混合機(jī)

2022/12/217單軸-單槳葉混合機(jī)

172022/12/318單軸-雙槳葉混合機(jī)

2022/12/218單軸-雙槳葉混合機(jī)

182022/12/319單軸-雙槳葉混合機(jī)

2022/12/219單軸-雙槳葉混合機(jī)

192022/12/320雙軸–雙槳葉混合機(jī)1

2022/12/220雙軸–雙槳葉混合機(jī)1

20雙軸–雙槳葉混合機(jī)2

雙軸–雙槳葉混合機(jī)2

21雙軸–雙槳葉混合機(jī)3

雙軸–雙槳葉混合機(jī)3

22雙軸雙槳葉臥式攪拌機(jī)

雙軸雙槳葉臥式攪拌機(jī)

232022/12/3244葉混合機(jī)2022/12/2244葉混合機(jī)24螺旋槳葉攪拌機(jī)螺旋槳葉攪拌機(jī)25１攪拌機(jī)的關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定—充盈系數(shù)Keyparameterdesignformixer(1)對于一般攪拌機(jī)而言，充載系數(shù)在0.6-0.8間較好雙軸雙槳葉臥式攪拌機(jī)均勻１攪拌機(jī)的關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定—充盈系數(shù)對于一般攪拌機(jī)而言，充載系數(shù)26１攪拌機(jī)的關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定－充盈系數(shù)Keyparameterdesignformixer(2)單軸雙螺帶臥式攪拌機(jī)均勻１攪拌機(jī)的關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定－充盈系數(shù)單軸雙螺帶臥式攪拌機(jī)均勻27１攪拌機(jī)的關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定－整體參數(shù)

Keyparameterdesignformixer(３)轉(zhuǎn)速槳葉傾斜度槳葉和門的距離攪拌時(shí)間物料充滿系數(shù)均勻１攪拌機(jī)的關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定－整體參數(shù)

Keyparameter28攪拌后的傳送（“二次”混合）緩沖平移（刮板）提升分配成本倉攪拌后的傳送（“二次”混合）緩沖29緩沖倉緩沖倉的四個(gè)角落容易引起殘留，所以放料時(shí)的氣體回流和傳送后的及時(shí)清理是保證混合效果和防止殘留的關(guān)鍵。緩沖倉緩沖倉的四個(gè)角落容易引起殘留，所以放料時(shí)的氣體回30刮板輸送機(jī)刮板輸送機(jī)是肯定存在殘留的地方，也是攪拌機(jī)“一次”混合后的第一步“二次混合”，所以在工藝設(shè)計(jì)時(shí)刮板輸送機(jī)越短越好，同時(shí)在生產(chǎn)過程中保留一定時(shí)間的空轉(zhuǎn)時(shí)間能有效較少殘留和交叉污染。刮板輸送機(jī)刮板輸送機(jī)是肯定存在殘留的地方，也是攪拌機(jī)“一31飼料企業(yè)核心競爭力回歸之生產(chǎn)加工品質(zhì)培訓(xùn)課件32提升機(jī)提升機(jī)33提升機(jī)內(nèi)部提升機(jī)內(nèi)部34分配盤分配盤35配方的完全制作配方制作會議MIS市場部研究開發(fā)部采購部品質(zhì)管理部/生產(chǎn)部原材料費(fèi)采購部工廠品質(zhì)管理部工廠/生產(chǎn)部成本計(jì)算配方原料分析統(tǒng)計(jì)值生產(chǎn)計(jì)劃原料價(jià)格及供應(yīng)量研究開發(fā)部產(chǎn)品設(shè)計(jì)生產(chǎn)配方限制生產(chǎn)因素分析原料成本動向原料使用量限制原料因素分析

最佳成本,最合適的質(zhì)量Formulation(制作配方)工廠實(shí)驗(yàn)室/中央實(shí)驗(yàn)室分析結(jié)果原料供應(yīng)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃銷售/市場部顧客品質(zhì)反映預(yù)測需求量生產(chǎn)顧客/農(nóng)場品質(zhì)反映符合配方設(shè)計(jì)配方的完全制作配方制作會議MIS市場部研究開發(fā)部采購部品質(zhì)管36符合配方設(shè)計(jì)關(guān)鍵控制點(diǎn)

KeyControlPointsofFormulaMatching2稱量準(zhǔn)確（手工配料和添加）3中心控制室輔助配方設(shè)計(jì)（公差設(shè)定）1配料準(zhǔn)確（電子稱）4完整配方的拆分符合配方設(shè)計(jì)符合配方設(shè)計(jì)關(guān)鍵控制點(diǎn)

KeyControlPoints37飼料生產(chǎn)過程中的稱重位點(diǎn)來料進(jìn)倉進(jìn)車間散料秤混合配料秤制粒成品包裝秤/臺秤散料秤

汽車衡散料秤手工添加符合配方設(shè)計(jì)飼料生產(chǎn)過程中的稱重位點(diǎn)來料進(jìn)倉進(jìn)車間散料秤38喂料攪籠符合配方設(shè)計(jì)喂料攪籠符合配方設(shè)計(jì)39生產(chǎn)實(shí)踐中常見問題某一原料一直喂料不準(zhǔn)確（一直多或者一直少）某一飼料中沒有添加某原料，但在產(chǎn)品中確能發(fā)現(xiàn)喂料速度慢，稱量是產(chǎn)能瓶頸中心控制參數(shù)設(shè)置不完全符合配方設(shè)計(jì)生產(chǎn)實(shí)踐中常見問題某一原料一直喂料不準(zhǔn)確（一直多或者一直少40配料秤符合配方設(shè)計(jì)配料秤符合配方設(shè)計(jì)41配料秤的分類機(jī)械式原理：杠桿原理優(yōu)點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡單，易操作缺點(diǎn)：準(zhǔn)確度低，速度慢機(jī)電結(jié)合式原理：光柵力電轉(zhuǎn)換優(yōu)點(diǎn)：自動起動、自動卸料，準(zhǔn)確度高缺點(diǎn)：電路設(shè)計(jì)復(fù)雜電腦電子式原理：電阻數(shù)據(jù)變化優(yōu)點(diǎn)：配方存儲量大，配料品種多，速度快，準(zhǔn)確度高，可提供的軟件豐富，程序修改方便，是自動化程度較高的產(chǎn)品。缺點(diǎn)：動態(tài)稱量誤差大符合配方設(shè)計(jì)配料秤的分類機(jī)械式符合配方設(shè)計(jì)42配料過程符合配方設(shè)計(jì)配料過程符合配方設(shè)計(jì)43電子秤的工作原理以電子元件電子秤的工作原理以電子元件：稱重傳感器,放大電路AD轉(zhuǎn)換電路單片機(jī)電路顯示電路鍵盤電路通訊接口電路穩(wěn)壓電源電路等電路組成。工作流程說明：當(dāng)物體放在秤盤上時(shí)，壓力施給傳感器，該傳感器發(fā)生形變，從而使阻抗發(fā)生變化，同時(shí)使用激勵(lì)電壓發(fā)生變化，輸出一個(gè)變化的模擬信號。該信號經(jīng)放大電路放大輸出到模數(shù)轉(zhuǎn)換器。轉(zhuǎn)換成便于處理的數(shù)字信號輸出到CPU運(yùn)算控制。CPU根據(jù)鍵盤命令以及程序?qū)⑦@種結(jié)果輸出到顯示器。直至顯示這種結(jié)果。符合配方設(shè)計(jì)電子秤的工作原理以電子元件電子秤的工作原理以電子元件：符合配44傳感器符合配方設(shè)計(jì)傳感器符合配方設(shè)計(jì)45（1/4）配料秤的選擇/配方的拆分x=SCALECAPACITY(KG)秤的最大稱量量

y=SMALLESTINGREDIENT(KG)可以稱量的最小重量原料0.2%·X≤5%·YY=4Xx/100=kgSCALECAPACITYSMALLESTINGREDIENT2000KG80KG1000KG40KG300KG12KG出處：《feedmanufacturetechnology》符合配方設(shè)計(jì)（1/4）配料秤的選擇/配方的拆分x=SCALECAP463中心控制室輔助配方設(shè)計(jì)---公差設(shè)定

ToleranceSetting低于允許誤差的警報(bào)

對于低于允許誤差的警告而言，這里的數(shù)據(jù)設(shè)定需一致。如果在中途停止進(jìn)料，這時(shí)實(shí)際的進(jìn)料量低于允許誤差值，系統(tǒng)將繼續(xù)推進(jìn)喂料，使得實(shí)際值在允許誤差之上.

如果沒有料在流動或者推進(jìn)的料太多，這時(shí)警告器將報(bào)警通知操作人員核查實(shí)際的投料量。

高于允許誤差的警報(bào)對于高于允許誤差的警報(bào)而言，警報(bào)允許誤差應(yīng)高于警示允許誤差.

如果實(shí)際的重量在警報(bào)允許誤差和警示允許誤差之間系統(tǒng)將對這批料做出警示并指出可能存在的原因，但仍然在工作。

如果實(shí)際值高于警報(bào)允許誤差，系統(tǒng)將停止稱量并報(bào)警以引起操作員的注意.

無論是高于還是低于允許誤差都將導(dǎo)致錯(cuò)料的產(chǎn)生，那就意味著回機(jī)或者損失.符合配方設(shè)計(jì)3中心控制室輔助配方設(shè)計(jì)---公差設(shè)定

Tolerance473中心控制室輔助配方設(shè)計(jì)---公差設(shè)定

考慮配方,秤的情況,喂料絞籠的情況,物料的性狀調(diào)整誤差設(shè)定批次稱量誤差在秤上進(jìn)行稱量手工添加秤一

秤二或其他根據(jù)報(bào)警的情況和配方調(diào)整的情況進(jìn)行調(diào)整符合配方設(shè)計(jì)3中心控制室輔助配方設(shè)計(jì)---公差設(shè)定

考慮配方,秤的情況48配料秤參數(shù)設(shè)定（舉例）符合配方設(shè)計(jì)49配料秤參數(shù)設(shè)定（舉例）符合配方設(shè)計(jì)49基本生產(chǎn)差數(shù)的設(shè)定（首號倉；下料順序；配料公差；自由落差重；快進(jìn)料；慢進(jìn)料等等）正確校驗(yàn)秤和對秤的維護(hù)精準(zhǔn)對配方進(jìn)行拆分減少損耗盤點(diǎn)中不知名的盤存誤差符合配方設(shè)計(jì)對生產(chǎn)實(shí)踐的指導(dǎo)基本生產(chǎn)差數(shù)的設(shè)定（首號倉；下料順序；配料公差；自由落差重；502稱量準(zhǔn)確--手工配料1）名稱一致,無污染,使用原裝/專用容器

2）遵守配料順序

3）配料秤檢查（誤差小于等于0.3%）

4）結(jié)算變異(每日使用量)當(dāng)日用量<40公斤，誤差<0.2公斤；當(dāng)日用量等于或大于40公斤，誤差<0.5％符合配方設(shè)計(jì)2稱量準(zhǔn)確--手工配料1）名稱一致,無污染,使用原裝/專51質(zhì)量穩(wěn)定的持續(xù)監(jiān)控

ContinueQualityStabilityMonitor(1)

質(zhì)量穩(wěn)定質(zhì)量穩(wěn)定的持續(xù)監(jiān)控

ContinueQualitySta52質(zhì)量穩(wěn)定的持續(xù)監(jiān)控

ContinueQualityStabilityMonitor(2)

CL差異質(zhì)量穩(wěn)定質(zhì)量穩(wěn)定質(zhì)量穩(wěn)定的持續(xù)監(jiān)控

ContinueQualitySta53質(zhì)量不穩(wěn)定導(dǎo)致的潛在損失蛋白配方成本:￥20/%/噸建設(shè)實(shí)際生產(chǎn)差異3.3%(高于常規(guī)1%的誤差2.3%）一個(gè)月銷量5000噸的工廠：2.3%*￥20/%/ton*5,000噸￥30,000質(zhì)量不穩(wěn)定導(dǎo)致的潛在損失蛋白配方成本:￥20/%/噸54使用和服務(wù)質(zhì)量

---客戶抱怨生產(chǎn)現(xiàn)場解決

使用和服務(wù)質(zhì)量

---客戶抱怨生產(chǎn)現(xiàn)場解決

55可在生產(chǎn)過程中解決的

客戶抱怨的質(zhì)量控制點(diǎn)

養(yǎng)殖現(xiàn)場的缺鈣，缺磷表現(xiàn).部分飼料發(fā)霉

同樣的批次，有的發(fā)霉，有的不發(fā)霉含粉高料肉比差適口性差（顆粒料過硬）適口性差；料肉比差；采食量小可在生產(chǎn)過程中解決的56顆粒飼料硬度和水分控制的關(guān)鍵點(diǎn)

（夏秋保水，冬春失水）2.調(diào)制器中水蒸氣飽和度低3.換模壓縮比不合適6.飼料配方中脂肪含量偏低1.配方水分過低或高4.冷卻效力過高或低5.飼料配方中淀粉含量過高目標(biāo)：不加水，不減水…………顆粒飼料硬度和水分控制的關(guān)鍵點(diǎn)

（夏秋保水，冬春失水）2.調(diào)57制粒機(jī)組對適口性的影響制粒機(jī)組對適口性的影響58調(diào)制熱敏飼料乳清粉，奶粉等

完全奶牛飼料中低蛋白，高纖維等淀粉飼料谷物飼料含量60%-80%尿素飼料 高尿素飼料有6－30％的尿素含量，或尿素與糖蜜的現(xiàn)成配發(fā)調(diào)制工段的關(guān)鍵質(zhì)量管理參數(shù)

---水蒸氣飽和度---調(diào)制時(shí)間---飼料粉碎粒度---喂料速度調(diào)制熱敏飼料調(diào)制工段的關(guān)鍵質(zhì)量管理參數(shù)59環(huán)模壓縮比對飼料硬度的影響d顆粒直徑L:有效厚度T:總厚度D:入料孔直徑Q:入料孔角度長徑比:L/DX:減壓段長度B:減壓段角度A:減壓段直徑壓縮率:D2/d2環(huán)模壓縮比對飼料硬度的影響d顆粒直徑60冷卻效率的關(guān)鍵控制點(diǎn)

冷料出熱料暖氣出(往沙克龍)Coolingair冷卻空氣冷卻時(shí)間10–15分鐘冷卻效率的關(guān)鍵控制點(diǎn)冷料出熱料暖氣出(往沙克龍)Co61外部冷空氣熱空氣水汽水蒸氣水熱量溫度降低原因有：蒸發(fā)(熱用于將液體變成蒸汽）

熱擴(kuò)散(熱傳遞出去)水份降低原因有蒸發(fā)(蒸汽脫離運(yùn)動力(液體脫離顆粒料冷卻外部冷空氣熱空氣水汽水蒸氣水熱量溫度降低原因有：顆粒料冷卻62冷卻過程影響因素

顆粒狀態(tài)

-溫度

-水份

-密度

-大小和形狀

-油脂噴涂

環(huán)境空氣

-溫度

-相對濕度

-風(fēng)量

-蒸氣壓力

-空氣中水份與蒸氣濃度

顆粒料在空氣中的流動時(shí)間布料厚度喂料速度

冷卻過程影響因素

顆粒狀態(tài)環(huán)63可在生產(chǎn)過程中解決的

客戶抱怨的質(zhì)量控制點(diǎn)

養(yǎng)殖現(xiàn)場的缺鈣，缺磷表現(xiàn).部分飼料發(fā)霉

同樣的批次，有的發(fā)霉，有的不發(fā)霉含粉高料肉比差適口性差（顆粒料過硬）適口性差；料肉比差；采食量小可在生產(chǎn)過程中解決的64全面質(zhì)量管理的工作推薦原料成品檢查原料和配方使用數(shù)據(jù)的吻合產(chǎn)品和設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)的吻合工廠化驗(yàn)室操作數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，有效性檢驗(yàn)是對流程驗(yàn)證的手段，不是品質(zhì)管理的方法供應(yīng)商質(zhì)量控制了解每個(gè)原料的生產(chǎn)工藝流程，知己解彼以工廠的標(biāo)準(zhǔn)管理配方配方設(shè)計(jì)時(shí)考慮到工廠生產(chǎn)中的變數(shù)生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制關(guān)健人員核對點(diǎn)關(guān)健設(shè)備參數(shù)的設(shè)定教育和培訓(xùn)質(zhì)量文化的建立—好的質(zhì)量是生產(chǎn)出來的全面質(zhì)量管理的工作推薦原料成品檢查65

回歸產(chǎn)品本質(zhì)轉(zhuǎn)化掉想得到做得到吃進(jìn)去消化了飼料的價(jià)值實(shí)現(xiàn)核心點(diǎn)飼料是一種生產(chǎn)資料==========回歸產(chǎn)品本質(zhì)轉(zhuǎn)化掉想得到做得到吃進(jìn)去消化了飼料的價(jià)值實(shí)現(xiàn)核66謝謝謝謝67飼料企業(yè)核心競爭力回歸

之

生產(chǎn)加工品質(zhì)飼料企業(yè)核心競爭力回歸

之

生產(chǎn)加工品質(zhì)68

飼料的價(jià)值實(shí)現(xiàn)過程轉(zhuǎn)化掉想得到做得到吃進(jìn)去消化了飼料的價(jià)值實(shí)現(xiàn)核心點(diǎn)飼料是一種生產(chǎn)資料加工工藝原料品質(zhì)控制配方設(shè)計(jì)原料選擇動物采食養(yǎng)殖管理腸道健康動物體況客戶的期望動物品種全方面管理市場行情飼料的價(jià)值實(shí)現(xiàn)過程轉(zhuǎn)化掉想得到做得到吃進(jìn)去消化了飼料的價(jià)值69當(dāng)下中國飼料企業(yè)的質(zhì)量定義“Isdefinedasmaximizecontinuouslyperformancetothecommonstandardexpectedbythecustomersandallthegovernmentrequestwithlowesttotalcost….”“用最低的總成本在極大程度上持續(xù)符合大部分客戶的所有共性期和所有法律法規(guī)要求?！盨unnyShang,MD,AomaiBio.,

當(dāng)下中國飼料企業(yè)的質(zhì)量定義“Isdefinedasma70飼料生產(chǎn)原料評價(jià)配方制作準(zhǔn)備原料供應(yīng)制作配方飼料營養(yǎng)水平設(shè)定

原料分析和評估常規(guī)質(zhì)量管理關(guān)注點(diǎn)容易被遺忘的部分飼料生產(chǎn)原料評價(jià)配方制作準(zhǔn)備原料供應(yīng)制作配方飼料營養(yǎng)水平設(shè)定71生產(chǎn)過程質(zhì)量管理被忽略的質(zhì)量控制點(diǎn)

產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定.不符合配方設(shè)計(jì)要求的風(fēng)險(xiǎn)

營養(yǎng)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)；達(dá)不到技術(shù)設(shè)計(jì)要求不均勻風(fēng)險(xiǎn)不同的客戶反饋不一樣；同一批次飼喂效果不一樣等等殘留風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)不該出現(xiàn)的原料；藥物的交叉污染；出現(xiàn)不該出現(xiàn)的顏色等等無殘留均勻符合配方設(shè)計(jì)質(zhì)量穩(wěn)定生產(chǎn)過程質(zhì)量管理被忽72無殘留管理的關(guān)鍵點(diǎn)

KeyControlPointsofResidue2.前后袋留存和管理3.生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)和傳送選擇6.提升機(jī)底部的檢查和清理1.生產(chǎn)的排序和生產(chǎn)線的清理4.投入產(chǎn)出率的檢查5.分配盤的檢查和清理目標(biāo)：0殘留…………無殘留無殘留管理的關(guān)鍵點(diǎn)

KeyControlPointso73(1)生產(chǎn)排序和生產(chǎn)線清理

---設(shè)計(jì)原則先濃度高的，后濃度低的先豬料，后禽料，再牛料(不含尿素的預(yù)混料）加藥料后不生產(chǎn)不加藥料禽料后不生產(chǎn)豬料高銅料后不生產(chǎn)反芻料牛料后不生產(chǎn)其他飼料無殘留(1)生產(chǎn)排序和生產(chǎn)線清理

---設(shè)計(jì)原則先濃度高的，后濃74(1)生產(chǎn)排序和生產(chǎn)線清理

---清潔判斷樹1飼料1中的藥物在飼料2中是否允許使用？是→接2否→接X2飼料1是否具有停藥期限？是→接3否→OK3飼料2是否具有其他藥物？是→接4否→接74飼料1和飼料2的停藥期限是否相同？是→OK否→接55飼料2中是否有停藥期限？是→接6否→接76對于飼料2來說，其停藥時(shí)間是否比飼料1長？是→OK否→接77對于飼料2來說，牲畜是否要在飼料1的停藥期限過期后才宰殺（銷售）？是→OK否→接XX生產(chǎn)飼料2前要清洗（或者接下去判斷其他飼料）無殘留(1)生產(chǎn)排序和生產(chǎn)線清理

---清潔判斷樹1飼料1中的藥75相關(guān)定義殘留力：殘留力就是指殘留的能力。殘留率：殘留率是指經(jīng)過處理后，上一個(gè)批次的產(chǎn)品中的物質(zhì)能夠殘留到下個(gè)批次產(chǎn)品中的百分率。選擇在這條生產(chǎn)線上生產(chǎn)的所有產(chǎn)品單個(gè)藥品含量最高的產(chǎn)品，生產(chǎn)完畢后用單批產(chǎn)量（如兩噸）的10%（200公斤）的本工廠水分較低的多孔，表面粗糙的原料（如脫脂米糠，統(tǒng)糠等）進(jìn)行生產(chǎn)線清理，清理后再生產(chǎn)一批不含此藥物的產(chǎn)品。然后分別對第一批次產(chǎn)品（A），洗倉原料（B），第二批次產(chǎn)品（C）進(jìn)行選定藥物含量進(jìn)行測量。殘留力=B/A*100%（這個(gè)指標(biāo)告訴你本條生產(chǎn)線的殘留能力）殘留率=C/A*100%(這個(gè)數(shù)值告訴你產(chǎn)品間的殘留情況）相關(guān)定義殘留力：選擇在這條生產(chǎn)線上生產(chǎn)的所有產(chǎn)品單個(gè)藥品含76(2)前后袋留存的方法

觀察產(chǎn)品的顏色當(dāng)覺得顏色一致時(shí)，打包倒立第一包，拆底線觀察顏色是否正常正常后打包（曲線圖）積累數(shù)據(jù)，確定前后袋的數(shù)量直接觀察顏色顏色出現(xiàn)差異時(shí)，留取后袋（曲線圖）積累數(shù)據(jù)，確定前后袋的數(shù)量前袋后袋無殘留(2)前后袋留存的方法

觀察產(chǎn)品的顏色直接觀察顏色前袋后袋無77(配料總數(shù)量+手工添加總數(shù)量+回機(jī)料總數(shù)量)-(打包入庫總數(shù)量+前后袋數(shù)量)(配料總數(shù)量+手工添加總數(shù)量+回機(jī)料總數(shù)量)*100%

(3)投入產(chǎn)出管理

Discrepancies

無殘留*100%

(3)投入產(chǎn)出管理

Discrepancies783混合物料的后傳送

1攪拌機(jī)的選擇攪拌參數(shù)的設(shè)定，2載體的選擇和容重的監(jiān)控4包裝袋的設(shè)計(jì)和客戶使用包裝袋尺寸設(shè)計(jì)客戶飼養(yǎng)習(xí)慣的考慮物料容重差異的考慮運(yùn)輸距離的考慮預(yù)混料生產(chǎn)現(xiàn)場管理的核心部分

攪拌機(jī)

預(yù)混料廠的核心設(shè)備，經(jīng)常被稱之為質(zhì)量管理和生產(chǎn)效率的心臟

原料的容重差

一個(gè)非常容易同時(shí)被配方和品管遺忘的核心質(zhì)量影響因素質(zhì)量均勻的關(guān)鍵控制點(diǎn)

KeyControlPointsofCV均勻3混合物料的后傳送1攪拌機(jī)2載體的4包裝袋包裝袋客戶79混合飼料的混合不僅僅發(fā)生在攪拌機(jī)內(nèi)，是指在配料結(jié)束到打包前的整個(gè)過程。混合飼料的混合不僅僅發(fā)生在攪拌機(jī)內(nèi)，是指在配料結(jié)束到80混合機(jī)的種類：1，立式（3-15分鐘）2，滾筒式（3-10分鐘）3，臥式:A單軸雙螺帶（3-5分鐘）

B雙軸雙螺帶（2-3分鐘）

C單軸單槳葉（4-5分鐘）

D單軸雙槳葉（2-3分鐘）E雙軸雙槳葉（1-2分鐘）其他類型：V型混合機(jī)，圓筒型，4葉混合機(jī)要求：殘留量≤0.2%

混合機(jī)的種類：1，立式（3-15分鐘）812022/12/382單軸–雙螺帶混合機(jī)

2022/12/215單軸–雙螺帶混合機(jī)

822022/12/383雙軸–雙螺帶混合機(jī)

2022/12/216雙軸–雙螺帶混合機(jī)

832022/12/384單軸-單槳葉混合機(jī)

2022/12/217單軸-單槳葉混合機(jī)

842022/12/385單軸-雙槳葉混合機(jī)

2022/12/218單軸-雙槳葉混合機(jī)

852022/12/386單軸-雙槳葉混合機(jī)

2022/12/219單軸-雙槳葉混合機(jī)

862022/12/387雙軸–雙槳葉混合機(jī)1

2022/12/220雙軸–雙槳葉混合機(jī)1

87雙軸–雙槳葉混合機(jī)2

雙軸–雙槳葉混合機(jī)2

88雙軸–雙槳葉混合機(jī)3

雙軸–雙槳葉混合機(jī)3

89雙軸雙槳葉臥式攪拌機(jī)

雙軸雙槳葉臥式攪拌機(jī)

902022/12/3914葉混合機(jī)2022/12/2244葉混合機(jī)91螺旋槳葉攪拌機(jī)螺旋槳葉攪拌機(jī)92１攪拌機(jī)的關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定—充盈系數(shù)Keyparameterdesignformixer(1)對于一般攪拌機(jī)而言，充載系數(shù)在0.6-0.8間較好雙軸雙槳葉臥式攪拌機(jī)均勻１攪拌機(jī)的關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定—充盈系數(shù)對于一般攪拌機(jī)而言，充載系數(shù)93１攪拌機(jī)的關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定－充盈系數(shù)Keyparameterdesignformixer(2)單軸雙螺帶臥式攪拌機(jī)均勻１攪拌機(jī)的關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定－充盈系數(shù)單軸雙螺帶臥式攪拌機(jī)均勻94１攪拌機(jī)的關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定－整體參數(shù)

Keyparameterdesignformixer(３)轉(zhuǎn)速槳葉傾斜度槳葉和門的距離攪拌時(shí)間物料充滿系數(shù)均勻１攪拌機(jī)的關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定－整體參數(shù)

Keyparameter95攪拌后的傳送（“二次”混合）緩沖平移（刮板）提升分配成本倉攪拌后的傳送（“二次”混合）緩沖96緩沖倉緩沖倉的四個(gè)角落容易引起殘留，所以放料時(shí)的氣體回流和傳送后的及時(shí)清理是保證混合效果和防止殘留的關(guān)鍵。緩沖倉緩沖倉的四個(gè)角落容易引起殘留，所以放料時(shí)的氣體回97刮板輸送機(jī)刮板輸送機(jī)是肯定存在殘留的地方，也是攪拌機(jī)“一次”混合后的第一步“二次混合”，所以在工藝設(shè)計(jì)時(shí)刮板輸送機(jī)越短越好，同時(shí)在生產(chǎn)過程中保留一定時(shí)間的空轉(zhuǎn)時(shí)間能有效較少殘留和交叉污染。刮板輸送機(jī)刮板輸送機(jī)是肯定存在殘留的地方，也是攪拌機(jī)“一98飼料企業(yè)核心競爭力回歸之生產(chǎn)加工品質(zhì)培訓(xùn)課件99提升機(jī)提升機(jī)100提升機(jī)內(nèi)部提升機(jī)內(nèi)部101分配盤分配盤102配方的完全制作配方制作會議MIS市場部研究開發(fā)部采購部品質(zhì)管理部/生產(chǎn)部原材料費(fèi)采購部工廠品質(zhì)管理部工廠/生產(chǎn)部成本計(jì)算配方原料分析統(tǒng)計(jì)值生產(chǎn)計(jì)劃原料價(jià)格及供應(yīng)量研究開發(fā)部產(chǎn)品設(shè)計(jì)生產(chǎn)配方限制生產(chǎn)因素分析原料成本動向原料使用量限制原料因素分析

最佳成本,最合適的質(zhì)量Formulation(制作配方)工廠實(shí)驗(yàn)室/中央實(shí)驗(yàn)室分析結(jié)果原料供應(yīng)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃銷售/市場部顧客品質(zhì)反映預(yù)測需求量生產(chǎn)顧客/農(nóng)場品質(zhì)反映符合配方設(shè)計(jì)配方的完全制作配方制作會議MIS市場部研究開發(fā)部采購部品質(zhì)管103符合配方設(shè)計(jì)關(guān)鍵控制點(diǎn)

KeyControlPointsofFormulaMatching2稱量準(zhǔn)確（手工配料和添加）3中心控制室輔助配方設(shè)計(jì)（公差設(shè)定）1配料準(zhǔn)確（電子稱）4完整配方的拆分符合配方設(shè)計(jì)符合配方設(shè)計(jì)關(guān)鍵控制點(diǎn)

KeyControlPoints104飼料生產(chǎn)過程中的稱重位點(diǎn)來料進(jìn)倉進(jìn)車間散料秤混合配料秤制粒成品包裝秤/臺秤散料秤

汽車衡散料秤手工添加符合配方設(shè)計(jì)飼料生產(chǎn)過程中的稱重位點(diǎn)來料進(jìn)倉進(jìn)車間散料秤105喂料攪籠符合配方設(shè)計(jì)喂料攪籠符合配方設(shè)計(jì)106生產(chǎn)實(shí)踐中常見問題某一原料一直喂料不準(zhǔn)確（一直多或者一直少）某一飼料中沒有添加某原料，但在產(chǎn)品中確能發(fā)現(xiàn)喂料速度慢，稱量是產(chǎn)能瓶頸中心控制參數(shù)設(shè)置不完全符合配方設(shè)計(jì)生產(chǎn)實(shí)踐中常見問題某一原料一直喂料不準(zhǔn)確（一直多或者一直少107配料秤符合配方設(shè)計(jì)配料秤符合配方設(shè)計(jì)108配料秤的分類機(jī)械式原理：杠桿原理優(yōu)點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡單，易操作缺點(diǎn)：準(zhǔn)確度低，速度慢機(jī)電結(jié)合式原理：光柵力電轉(zhuǎn)換優(yōu)點(diǎn)：自動起動、自動卸料，準(zhǔn)確度高缺點(diǎn)：電路設(shè)計(jì)復(fù)雜電腦電子式原理：電阻數(shù)據(jù)變化優(yōu)點(diǎn)：配方存儲量大，配料品種多，速度快，準(zhǔn)確度高，可提供的軟件豐富，程序修改方便，是自動化程度較高的產(chǎn)品。缺點(diǎn)：動態(tài)稱量誤差大符合配方設(shè)計(jì)配料秤的分類機(jī)械式符合配方設(shè)計(jì)109配料過程符合配方設(shè)計(jì)配料過程符合配方設(shè)計(jì)110電子秤的工作原理以電子元件電子秤的工作原理以電子元件：稱重傳感器,放大電路AD轉(zhuǎn)換電路單片機(jī)電路顯示電路鍵盤電路通訊接口電路穩(wěn)壓電源電路等電路組成。工作流程說明：當(dāng)物體放在秤盤上時(shí)，壓力施給傳感器，該傳感器發(fā)生形變，從而使阻抗發(fā)生變化，同時(shí)使用激勵(lì)電壓發(fā)生變化，輸出一個(gè)變化的模擬信號。該信號經(jīng)放大電路放大輸出到模數(shù)轉(zhuǎn)換器。轉(zhuǎn)換成便于處理的數(shù)字信號輸出到CPU運(yùn)算控制。CPU根據(jù)鍵盤命令以及程序?qū)⑦@種結(jié)果輸出到顯示器。直至顯示這種結(jié)果。符合配方設(shè)計(jì)電子秤的工作原理以電子元件電子秤的工作原理以電子元件：符合配111傳感器符合配方設(shè)計(jì)傳感器符合配方設(shè)計(jì)112（1/4）配料秤的選擇/配方的拆分x=SCALECAPACITY(KG)秤的最大稱量量

y=SMALLESTINGREDIENT(KG)可以稱量的最小重量原料0.2%·X≤5%·YY=4Xx/100=kgSCALECAPACITYSMALLESTINGREDIENT2000KG80KG1000KG40KG300KG12KG出處：《feedmanufacturetechnology》符合配方設(shè)計(jì)（1/4）配料秤的選擇/配方的拆分x=SCALECAP1133中心控制室輔助配方設(shè)計(jì)---公差設(shè)定

ToleranceSetting低于允許誤差的警報(bào)

對于低于允許誤差的警告而言，這里的數(shù)據(jù)設(shè)定需一致。如果在中途停止進(jìn)料，這時(shí)實(shí)際的進(jìn)料量低于允許誤差值，系統(tǒng)將繼續(xù)推進(jìn)喂料，使得實(shí)際值在允許誤差之上.

如果沒有料在流動或者推進(jìn)的料太多，這時(shí)警告器將報(bào)警通知操作人員核查實(shí)際的投料量。

高于允許誤差的警報(bào)對于高于允許誤差的警報(bào)而言，警報(bào)允許誤差應(yīng)高于警示允許誤差.

如果實(shí)際的重量在警報(bào)允許誤差和警示允許誤差之間系統(tǒng)將對這批料做出警示并指出可能存在的原因，但仍然在工作。

如果實(shí)際值高于警報(bào)允許誤差，系統(tǒng)將停止稱量并報(bào)警以引起操作員的注意.

無論是高于還是低于允許誤差都將導(dǎo)致錯(cuò)料的產(chǎn)生，那就意味著回機(jī)或者損失.符合配方設(shè)計(jì)3中心控制室輔助配方設(shè)計(jì)---公差設(shè)定

Tolerance1143中心控制室輔助配方設(shè)計(jì)---公差設(shè)定

考慮配方,秤的情況,喂料絞籠的情況,物料的性狀調(diào)整誤差設(shè)定批次稱量誤差在秤上進(jìn)行稱量手工添加秤一

秤二或其他根據(jù)報(bào)警的情況和配方調(diào)整的情況進(jìn)行調(diào)整符合配方設(shè)計(jì)3中心控制室輔助配方設(shè)計(jì)---公差設(shè)定

考慮配方,秤的情況115配料秤參數(shù)設(shè)定（舉例）符合配方設(shè)計(jì)116配料秤參數(shù)設(shè)定（舉例）符合配方設(shè)計(jì)49基本生產(chǎn)差數(shù)的設(shè)定（首號倉；下料順序；配料公差；自由落差重；快進(jìn)料；慢進(jìn)料等等）正確校驗(yàn)秤和對秤的維護(hù)精準(zhǔn)對配方進(jìn)行拆分減少損耗盤點(diǎn)中不知名的盤存誤差符合配方設(shè)計(jì)對生產(chǎn)實(shí)踐的指導(dǎo)基本生產(chǎn)差數(shù)的設(shè)定（首號倉；下料順序；配料公差；自由落差重；1172稱量準(zhǔn)確--手工配料1）名稱一致,無污染,使用原裝/專用容器

2）遵守配料順序

3）配料秤檢查（誤差小于等于0.3%）

4）結(jié)算變異(每日使用量)當(dāng)日用量<40公斤，誤差<0.2公斤；當(dāng)日用量等于或大于40公斤，誤差<0.5％符合配方設(shè)計(jì)2稱量準(zhǔn)確--手工配料1）名稱一致,無污染,使用原裝/專118質(zhì)量穩(wěn)定的持續(xù)監(jiān)控

ContinueQualityStabilityMonitor(1)

質(zhì)量穩(wěn)定質(zhì)量穩(wěn)定的持續(xù)監(jiān)控

ContinueQualitySta119質(zhì)量穩(wěn)定的持續(xù)監(jiān)控

ContinueQualityStabilityMonitor(2)

CL差異質(zhì)量穩(wěn)定質(zhì)量穩(wěn)定質(zhì)量穩(wěn)定的持續(xù)監(jiān)控

ContinueQualitySta120質(zhì)量不穩(wěn)定導(dǎo)致的潛在損失蛋白配方成本:￥20/%/噸建設(shè)實(shí)際生產(chǎn)差異3.3%(高于常規(guī)1%的誤差2.3%）一個(gè)月銷量5000噸的工廠：2.3%*￥20/%/ton*5,000噸￥30,000質(zhì)量不穩(wěn)定導(dǎo)致的潛在損失蛋白配方成本:￥20/%/噸121使用和服務(wù)質(zhì)量

---客戶抱怨生產(chǎn)現(xiàn)場解決

使用和服務(wù)質(zhì)量

---客戶抱怨生產(chǎn)現(xiàn)場解決

122可在生產(chǎn)過程中解決