七年級體育與健康-合理飲食促進健康

合理飲食促進健康一、設計理念

在這節(jié)課的教學中，認識食物中的營養(yǎng)成分及其對人體健康的作用，明白人體要健康，七大營養(yǎng)不可少，懂得膳食寶塔作指南，科學營養(yǎng)又健康，不良飲食習慣過渡到同學們身邊的不良習慣引出要科學地吃，合理運用膳食寶塔，養(yǎng)成科學合理的飲食習慣。形成科學合理飲食，才能健康快樂成長的意識。

二、教材分析

從飲食角度分析人類從食物中獲取營養(yǎng)物質和能量，并且能夠做到均衡飲食，健康飲食。旨在讓學生引起對科學合理飲食的重視。課程標準對本節(jié)內容相對應的要求是：說出人體需要的主要營養(yǎng)物質，認識平衡膳食寶塔，懂得養(yǎng)成科學合理的飲食習慣。

三、學情分析

七年級學生思維活躍，求知欲強，通過大半學期的學習，已具備一定的自主探究能力。七年級對食物中的營養(yǎng)成分的認識較為模糊，同時對具體什么是營養(yǎng)物質并不理解；平衡膳食寶，對于同學們比較陌生，特別是膳食寶塔圖；養(yǎng)成科學合理的飲食習慣，但同學們大都沒有這樣的科學合理的飲食習慣。因此，在本節(jié)課中，認識平衡膳食寶塔，懂得養(yǎng)成科學合理的飲食習慣，既是是本節(jié)課的重點，也是本節(jié)課的難點。

三、教學目標

1.知道人體每天必須攝入糖類、蛋白質、脂肪、水分、無機鹽、維生素、膳食纖維等七大營養(yǎng)物質，了解這些營養(yǎng)物質主要蘊含在哪些食物中；

2.認識膳食寶塔并且學會運用膳食寶塔來幫助科學合理飲食，養(yǎng)成科學合理的飲食習慣。

3.通過討論交流，培養(yǎng)反思、評價的能力，讓學生培養(yǎng)運用知識解決問題、改善和規(guī)劃生活的能力。

養(yǎng)成良好的飲食習慣，初步形成科學合理膳食的意識。

四、教學方法

1．以情景設置為線索，在線索中穿插貼近學生生活的現實案例，讓情景更加真實生動。

2.通過小組合作的方式，集思廣益，發(fā)揮集體智慧，形成思維碰撞，產生思維火花。

3.展示交流、情景表演法：通過上臺展示的方式，培養(yǎng)學生的語言表達能力，充分發(fā)揮學生的主體性地位。

教學重點

:知道人體每天要攝入的營養(yǎng)成份認識膳食寶塔，懂得養(yǎng)成全面、均衡、適量的科學合理飲食習慣

。教學難點：

認識膳食寶塔，懂得養(yǎng)成全面、均衡、適量的科學合理飲食習慣

六、教學過程

新課導入

提問：1.你們常喜歡吃什么食物？(漢堡、炸雞、可樂、薯條、冰淇淋等)

2.這樣的結果是什么?（越來越胖，影響了身體健康）

師：俗話說“民以食為天”，吃，是人的基本需求。人的一生要吃很多東西。如果一個人的壽命是70歲，則他的一生會吃掉包括水在內的50噸食物。如此龐大的食物量通過身體，肯定會影響健康。因此，吃什么，怎么吃，就成為人們關心的重要話題。

本節(jié)課我們一起來探討“飲食與健康”的相關問題，

飲食與健康聯系生活，尋找生活中的營養(yǎng)物質

，引導學生回顧：（1）在生活中你知道有哪些營養(yǎng)成分？（2）它們誰最重要？2.了解七大營養(yǎng)成份對人體健康作用以及主要蘊含的食物，七大營養(yǎng)成份對人體健康都很重要。

師結：人體要健康，七大營養(yǎng)不可少3.分析常吃食物營養(yǎng)成分

脂肪、糖類（不全面、此類過量、不均衡）

4.中國營養(yǎng)協(xié)會講解膳食寶塔

教會同學們每天吃什么，怎么吃，平衡膳食

5.了解膳食寶塔的六大核心內容

食物多樣

谷類為主；吃動平衡

健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油

控糖限酒；三餐合理

零食少量。

師結：膳食寶塔作指南，科學營養(yǎng)又健康

七、合作探究，制定一日三餐食譜總結1.青少年正處