超市項目策劃

超市項目策劃南北NANBEI1二項目介紹一經(jīng)營管理四競爭分析三風險應變策略六營銷策略五財務計劃七市場分析2一、項目介紹㈠項目提出的背景

我們所處的下沙高教園區(qū)，是浙江省最大規(guī)模的高教園，現(xiàn)擁有14所高校，在校學生已經(jīng)達到約16萬人，并呈現(xiàn)出上升趨勢，在校教職工也有2萬人左右。據(jù)相關數(shù)據(jù)的保守統(tǒng)計，到2020年，下沙人口將達到60萬。市場潛力巨大，而且相當大一部分的消費者擁有較高文化水平和綜合素質，落后、守舊的經(jīng)營，不齊全的設施，不到位、不真誠的服務將遠遠不能滿足他們的需求。因此，我們的“南北”超市項目策劃應運而生，從下沙高教園出發(fā)，立足于人性化、數(shù)字化的服務理念，來為廣大的消費者提供便捷的購物方式，舒適的購物環(huán)境，齊全又具有特色的商品，來滿足消費者的需求。

㈡項目概念

“南北”超市的預計營業(yè)面積在5000平方米左右，布局為上下兩層?！澳媳薄币詾轭櫩吞峁┟篮玫馁徫锃h(huán)境，優(yōu)良的服務態(tài)度，齊全的商品種類，便捷的購物方式為導向。同時，通過建立“南北”的服務性超市社區(qū)網(wǎng)站，使廣大顧客來了解“南北”的最新動態(tài)。并著重強調與消費者的溝通，創(chuàng)造消費者的時間價值，達到雙贏?！斑x擇在高教東區(qū)立足的南北”超市，將會填補東區(qū)商業(yè)發(fā)展的空白，為消費者門提供更便捷、高效的服務。3“南北”超市的標語“南北”超市的宗旨“南北”超市的經(jīng)營理念“買東西，來南北”誠信為本，服務優(yōu)先，質量取勝人是根本，雙向溝通，做新型的服務性超市

㈢“南北”簡介4二、市場分析㈠商圈分析5下沙高教園區(qū)規(guī)劃面積10.91平方公里，擁有14所高校、16萬在校大學生、2萬教職員工。隨著下沙經(jīng)濟的逐步發(fā)展，包括中慶·第六大道、陽光華城、伊薩卡國際城、中慶.金沙學府、多藍水岸、港園.迎江苑、野風.海天城等19處居民樓在下沙高教園東區(qū)落戶，其中，就金沙學府就有戶型1200戶。據(jù)相關數(shù)據(jù)的統(tǒng)計，到2010年，下沙的人口將達到40萬。下沙高教園西區(qū)的商業(yè)相比與高教園東區(qū)已經(jīng)比較完善，有下沙商貿(mào)城、高沙商業(yè)街、新美商城、物美大賣場、都尚購物中心等一系列大小不一的商鋪，商圈基本形成，而高教園東區(qū)相對比較空缺，只有幾家小型的超市，一些便利店和經(jīng)營面積較小的單個門店。隨著東區(qū)居民及學生人數(shù)的增加，交通的便利性加強，對消費便捷的需求也勢必增加，巨大的商圈必然會形成，我們的超市正是順應了這樣的趨勢，選址與高教東區(qū)，挖掘下沙巨大的潛在市場。我們的超市選址在高教東區(qū)，主要商圈的顧客群體包括東區(qū)7所高校的學生和教職工，還有夢琴灣、海天城、中慶·金沙學府、聽濤雅苑等等公寓樓的居民。其中，學生的月消費額為800元左右，教師職工居民的月收入為3000-4000元左右，其他流動人口的月收入為2000左右。據(jù)我們的問卷調查得出，在學生中，超市消費在月消費額中占了50%左右；居民的消費額中，超市消費則占了30%左右。我們的超市主要是依靠這部分的消費者。次要商圈的顧客群體包括在高教園西區(qū)的7所高校學生及教職工，和所有居民。當然，隨著我們“南北”超市的發(fā)展穩(wěn)固，超市信譽和名聲的壯大，交通的便捷度上升，我們的主要商圈范圍將會不斷擴大，囊括所有的高校及居民。6㈡行業(yè)分析1、我國的超級市場產(chǎn)生于20世紀80年代初，1990年之后超市與連鎖經(jīng)營密切結合，取得快速發(fā)展；2001年以后，發(fā)展速度趨緩，北京、上海、廣州等一類城市已出現(xiàn)成熟期的征兆。連鎖企業(yè)高速增長的事實表明，超級市場已被我國零售業(yè)廣泛采用，成為主力業(yè)態(tài)；在我國得到了蓬勃發(fā)展。2、目前，杭州市10縣（市）、區(qū)的149個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，有80個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共開設連鎖超市網(wǎng)點156個，連鎖超市鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋面達到了53.7%。從各地發(fā)展進度上看，除江干區(qū)去年年底已經(jīng)達到100%覆蓋面外，蕭山區(qū)、臨安市、富陽市整體推進速度較快。蕭山區(qū)覆蓋面已達91%，臨安為90.9%，蕭山區(qū)、臨安市、西湖區(qū)、拱墅區(qū)到年底都可以達到100%的覆蓋面；余杭區(qū)、富陽市今年年底覆蓋面也可達到70%以上。桐廬、建德、淳安由于受各方面條件制約，發(fā)展難度相對較大。預計到今年底全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市覆蓋面可以完成省政府下達的65.1%的覆蓋率目標。3、這個行業(yè)在下沙的競爭還是相當激烈的，下沙除了物美、都尚兩家大賣場外，還有各種大小的社區(qū)超市及一些小型的便利店。它們的目標人群大都是商圈內(nèi)的高教園的大學生，但物美及都尚商圈范圍就比較大，目標顧客不僅是大學生，更包括了下沙的居民。不過，從總的勢來講，隨著下沙大學生的高增長率及居民的高入住率，連鎖超市必將呈現(xiàn)不斷發(fā)展的趨勢，也將要適應新的需求而產(chǎn)生新的改革。7㈢消費者分析

下沙地區(qū)的大部分消費者教育水平的都較高，他們在消費購物的時候更加理性。新時代的消費者和傳統(tǒng)的消費者相比，更加知識、更具有眼光和視野，他們對全國和世界范圍的品位、風格、商品和服務的走向有了更多的了解，從而也更為精明。而且標新立異的的行為將被廣為接受，因為受教育多使人們變得更為自信，購物者減少了一致性的追求，轉為接受各種個性的選擇。

大學生的購物具有沖動性，他們追求時尚的潮流，更加注重突出個性消費，展示自我。而其他的消費者，由于生活節(jié)奏的加快，消費個人意識覺醒，關注購物中的樂趣，更注重的是實用性。據(jù)我們的抽樣問卷調查顯示，目前，下沙大學生的月均消費為800元左右，那么16萬大學生每月的消費額大約為12800萬元左右。在調查的學生當中，普遍認為超市消費是他們目前最需要的一項消費，占月消費的50%。8三、競爭分析㈠競爭對手分析（1）主要競爭對手：超市名稱物美大賣場都尚購物中心開業(yè)日期2005-12-262007-6-9經(jīng)營方式連鎖經(jīng)營授權經(jīng)營連鎖性質私營企業(yè)私營企業(yè)出資者北京物美商業(yè)投資集團有限公司和北京物美大賣場商業(yè)有限責任公司香港云景國際有限公司經(jīng)營品種一層經(jīng)營餐飲及知名品牌，二、三層經(jīng)營生鮮、雜貨、百貨，經(jīng)營品種共達到3萬多種。

精品鞋服、生鮮食品、大眾百貨三用經(jīng)營，共計有2萬余種商品價格水平普通普通質量水平普通普通生鮮技術水平普通普通服務水平普通普通促銷活動節(jié)假日促銷活動、店慶促銷、公司周年慶促銷、新品促銷、滯銷品促銷。節(jié)假日促銷活動、店慶促銷、公司周年慶促銷、新品促銷、滯銷品促銷。9（2）次要競爭對手：聯(lián)華、華聯(lián)這種中小型的超市，捷克、諾瑪、快客等這種便利店的存在。這些零售業(yè)態(tài)雖然不會占多大的市場份額，但由于它們主要是為顧客提供更加便捷的服務，所以還是有一些市場。隨著高教園的發(fā)展，交通也逐漸的便利，去市區(qū)購物更加的方便。高教園商業(yè)的完整性無法與市區(qū)相比，這些市場很容易流失。網(wǎng)絡的普及，使消費者更加愿意在家中購物。10㈡SWOT分析1、優(yōu)勢（1）市場規(guī)模大目前，杭州下沙高教園區(qū)是浙江省最大規(guī)模的高教園，規(guī)劃面積10.91平方公里，總投資86億元人民幣，總建筑面積480萬平方米，計劃安排15所高校。在校大學生16萬人，其中西區(qū)7萬，東區(qū)8萬。這些數(shù)字說明高校將成為一個巨大的市場?，F(xiàn)代化的大學城，給超市的發(fā)展提供了巨大的發(fā)展空間。下沙高教園區(qū)的大學生每月平均消費在800左右，十幾萬的大學生的每月的消費額已達12800萬元左右。由此可見，大學生正成為一個不容小視、蒸蒸日上的新消費群體。（2）消費分布相對集中。（3）市場呈穩(wěn)健增長的趨勢（4）消費刺激點

高校大學生具有強烈的消費欲望，而往往受到購買能力的限制，因此，價格對于他們來說，是個非常敏感的因素。另外，大學生文化程度高，對購物環(huán)境的要求比較高。他們朝氣蓬勃，追求時尚潮流，非常注重品味。而“南北”超市將會充分掌握住這些刺激點。（5）信息流通便捷

信息化時代的到來，加快了網(wǎng)絡的普及。雖然不是人人都有電腦，但至少也是人人都會上網(wǎng)。而其他居民家中，擁有電腦已是非常普遍的現(xiàn)象。我們的超市，設立服務性的社區(qū)網(wǎng)站，充分利用網(wǎng)絡傳播的迅速化，讓消費者隨時隨地都能了解到“南北”超市的最新動態(tài)。112、劣勢（1）起步晚、經(jīng)驗少

我們超市進入高教園區(qū)時間較晚，經(jīng)驗相對不足，對周邊的環(huán)境還沒有更深層次的了解。（2）競爭激烈高教園區(qū)開發(fā)還不到8年，但擁有巨大的商機，很多零售商紛紛駐扎與此，不僅有像物美、都尚這樣的大型超市，聯(lián)華、華聯(lián)等規(guī)模相對較小的超市，各個高校、居民區(qū)還擁有各種小型的便利店，另外其他企業(yè)也會紛紛尋覓新地址，開設大型超市。3、機遇1999年8月起委托杭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)管理，是杭州市“一主三副”中“下沙副城”未來的行政中心、商貿(mào)中心、居住中心。全街道現(xiàn)區(qū)域面積為95.3平方公里，常住人口2.35萬，暫住人口6萬人，下轄9個行政村(頭格、中沙、上沙、下沙、元成、東方、新元、松合、灣南)，3個社區(qū)(智格、七格、高沙)和1個居委會。其中高教園區(qū)的人口，到2020年，人口將達到60萬，包括20萬高校師生。人口的不斷增加，政策的支持，使得高教園的發(fā)展前景良好。而目前，東區(qū)相對西區(qū)而言發(fā)展較緩，商圈尚未形成。把超市開在東區(qū)，具有先入為主的優(yōu)勢。4、威脅（1）同種零售業(yè)態(tài)的競爭（2）潛在競爭高教園區(qū)的市場潛力大，很多的企業(yè)都想進入下沙，分享巨大的市場份額。網(wǎng)絡的普及，正逐漸的改變?nèi)藗兊南M習慣，網(wǎng)上購物以便捷、廉價的優(yōu)勢，使網(wǎng)上購物成為將來的一種趨勢。12㈢獨特優(yōu)勢與核心競爭力

1、獨特優(yōu)勢（1）現(xiàn)實基礎優(yōu)勢目前，下沙高教園區(qū)擁有14所高校，16萬在校大學生，兩萬教職工。并據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，到2020年，下沙人口將達到60萬。從高教園區(qū)的普通學生到高教園區(qū)的白領，在下沙，他們的消費需求都不能夠很好的得到滿足。其中的主要原因之一是，下沙沒有存在一些好的載體來提供需要的服務和產(chǎn)品?！澳媳薄背械某霈F(xiàn)勢必會迎合這些消費者，為下沙零售業(yè)的發(fā)展開創(chuàng)新道路。（2）創(chuàng)新優(yōu)勢

“南北”超市的智能化設施，特色產(chǎn)品的規(guī)范化經(jīng)營，是目前下沙已有的超市中所欠缺或空白的。相信“南北”獨特的創(chuàng)新優(yōu)勢必將為“南北”帶來大量的人氣以及口口相傳的良好形式。13電子化、智能化，數(shù)字化注重綠色環(huán)保人性化管理服務優(yōu)先設立特產(chǎn)專供區(qū)2、核心競爭力品種齊全14四、經(jīng)營管理㈠“南北”超市定位

“南北”的市場定位是滿足尋求實惠價格，尋求最為方便購買方式的顧客需求。為社會提供更好的購物場所，為投資者提供最大的回報，為員工提供競爭的舞臺，與供應商一道共同成長，塑造流通行業(yè)新未來。㈡“南北”超市運營模式

“南北”超市必將按營運的標準化、規(guī)范化、系統(tǒng)化來體現(xiàn)自身的工作質量、操作質量、商品質量和服務質量，從而達到最佳的經(jīng)營效益。目前外國進入中國市場的連鎖企業(yè)與國內(nèi)的本土化連鎖企業(yè)最大的區(qū)別是：前者重視門店營運和商品管理而后者重視商品采購。所以，轉變觀念，重視超市門店營運對我們要做大做強，并在競爭日益激烈的環(huán)境中突圍而出，成為下沙乃至杭州零售業(yè)的新勢力，顯得十分重要。

營運的基本特點是制度化、簡單化、專業(yè)化，“南北”超市在每日的經(jīng)營、管理中必須遵守營運的“十三”項規(guī)則。

我們相信，通過我們大家的努力，我們能夠形成適合“南北”發(fā)展，超一流企業(yè)的管理方式。㈢“南北”的管理“南北”的管理風格是：“認真”、“嚴格”、“主動”、“高效”15五、營銷策略

㈠產(chǎn)品策略日用品商品組合日用雜品洗滌品衛(wèi)生品化妝品廚具用品文體用品……家居用品家具床上用品裝飾品家電用品小型家電耐用家電食品自有商品特色商品特價品生鮮食品蔬菜水果水產(chǎn)畜類……加工食品調味用品罐裝食品腌制食品一般食品干菜類干果類飲料類煙酒類糖果類主要為便利性商品，即高周轉率、高購買率的商品。例如衛(wèi)生紙等商品各地特色產(chǎn)品各類庫存商品南北超市零售商品構成圖16㈡定價策略超市的目標顧客是學生、教職工、工薪階層和部分居民。學生是沒有收入的顧客群體，盡管現(xiàn)在的學生喜歡追求高品質的商品，但畢竟價格還是阻隔著他們?nèi)ベ徺I。根據(jù)我們的調查問卷也可以看出，學生群對價格還是有較強的敏感度。所以對他們購買量較多的商品不宜采取價格定得過高，實惠才是首要的。而教職工、工薪階層和居民都是屬于有固定收入的人群。對價格敏感度相對較低些，但是由于逛超市又以女性偏多，而女性對價格都是有相當?shù)拿舾卸?。對這一部分人群，只能采取中低價策略。同時，由于“南北”超市的地理位置周邊以學校和企業(yè)偏多，這是我們的一大優(yōu)勢。我們可以派業(yè)務員去各企業(yè)和各個學校洽談團購事項。團購價格從優(yōu)，而且可以免費送貨。任何機會都不是等著就能來的，我們只有主動出擊，贏的概率才會大些。且參看競爭對手的定價策略，最終我們“南北”超市是采取中低定價策略。㈢渠道策略廠家分銷商代理直送分銷商物流零售商17㈣促銷及推廣策略1、“南北”推廣難點分析

“南北”超市項目能否在短期內(nèi)將下沙的商氣延續(xù)至本案。這需要在項目形象上出彩出新，吸引眼球，吸引消費者關注。這需要進行各種“品牌”專題活動和一些具有影響力的大型攻關活動進行造勢，吸引大量人氣并迅速形成商氣?；谝陨贤茝V難點，本項目在推廣中不僅要有統(tǒng)一的推廣主題，更要注重活動營銷和現(xiàn)場的包裝，組成一個“三維”的推廣模型，實現(xiàn)“南北”超市項目價值。2、推廣主題概念設定

“南北”所提倡的輕松，便捷，舒適的購物，將會成為人們生活中消費行為不可或缺的。“南北”人性化的管理與服務，智能化的設施，締造“買東西，來南北”的消費思維。3、推廣策略執(zhí)行按照“南北”超市的市場定位的思路，在項目的營銷推廣策略上也相應地作出呼應，即分階段進行，以便能夠及時而靈活地掌握進度和市場的變化，隨時作出調整。根據(jù)本項目的工程進度設定推廣階段。18調整期與掃尾期：強力促銷推廣階段導入期：懸念廣告預熱期：價值點訴求引爆期：理性廣告強銷期：大力說服不一樣的購物體驗（主題）“搜索”購物的尖端理念推廣“南北”誠信為本，服務優(yōu)先，質量取勝的宗旨。傳統(tǒng)的宣傳方式“買東西，來南北”營業(yè)前三天獲贈一張體育彩票支持慈善公益事業(yè)將針對會員，提供更多的附加值服務19㈤4C策略服務性社區(qū)網(wǎng)站，提升顧客的滿意度和忠誠度觸摸屏導購，節(jié)約顧客成本“顧客至上”，“服務優(yōu)先”堅持人性化服務與溝通顧客(Customer)成本(Cost)方便(Convenient)溝通(Communication)20六、風險應變策略㈠外部風險

現(xiàn)有競爭對手（主要是物美）或新的競爭對手（其它大型超市零售企業(yè)：家樂福、易初蓮花、聯(lián)華等）在“南北”超市入駐后不久或同一時間入駐下沙東區(qū)，這將給“南北”超市帶來很大的挑戰(zhàn)。應對策略：正如前面提到過的，如果更廣泛、更全面的商品品種和完善的設備可以吸引大量的顧客的話，那么競爭對手也可以為自己的商店輕而易舉地采購到。所以全面、廣泛的商品品種和完善的設備不是我們對抗競爭對手的最重要的砝碼。由此，我們必須加強內(nèi)部管理，提高員工的素質,并且重點提升“南北”超市的核心競爭，提高“南北”超市的品牌價值以建立更多的顧客忠誠度。同時，在“南北”超市發(fā)展到一定階段以后，要進行復制模式擴張以便在市場占有一席之地。21㈡內(nèi)部風險隨著超市的發(fā)展，內(nèi)部結構逐漸的完善，人事方面的問題有可能成為超市進一步發(fā)展的內(nèi)部困擾。人事風險主要包括員工的職務調整、離職，新員工招聘等。同時，基層人員的服務，也是一大問題。這是由于超市的基層員工，大多數(shù)文化素質水平不高，在與顧客的溝通中，往往會出現(xiàn)很多的矛盾。應對策略：針對中高層，在一個部門中，除了設立一兩名主要負責人之外，還設立2-3名的次要負責人，以應對主要負責人的離職或職務調整所帶來的空缺。對于其他員工，我們要逐步的完善對他們的福利，主要是指五險一金及其他的福利。對于新員工，由于對工作崗位不熟悉，我們對他們進行有針對性的職前培訓，使他們能盡快的勝任這份工作。針對服務方面的不足，我們要大力加強對基層員工的職業(yè)素質培訓，但由于要想提供良好的顧客服務，需要經(jīng)過一個較長的時間，才能使員工樹立起服務至上的思想。因此我們還應設立專門處理顧客投訴的部門，以便在第一時間處理這些問題，真正做到“南北”超市“服務優(yōu)先”的理念。22㈢資金風險充足的資金是成功企業(yè)發(fā)展的最重要的前提條件之一。由于“南北”超市并不是建立在知名的大型超市零售企業(yè)的基礎上的，這樣就會存在一個進入壁壘，因為國內(nèi)不僅已經(jīng)擁有很多本國的超市零售企業(yè)，況且已經(jīng)有很多的國外的超市零售企業(yè)的涌入。以風險投資來說，我們存在著很大的障礙。所以我們在資金籌集方面存在著很大的風險。應對策略：首先，還是先尋找vc，如果尋找不到風險投資，那么我們只得采用以下方法。合伙人出資一部分，銀行借款，再從外部以股權出售來籌集一部分資金?；蛘哂锌赡艿脑?，可以尋求天使投資。23七、財務計劃㈠項目總投資預算1、啟動資金大約需要2000萬元貨架及收銀臺68萬元冷凍設備46萬元營運設備72.55萬元計算機系統(tǒng)58.98萬元裝修費185萬元企劃促銷15萬元合計總投資約為745.53萬元其中：水電費、包裝費、運費、通訊費、設備折舊及攤銷、工資及工資性支出、差旅費、廣告費、業(yè)務招待費、辦公用品、修理費、展覽費、商品損耗、其他費用等估算為200萬元。年度經(jīng)營費用測算約為945.53萬元2、租金及支付方式：⑴以租賃方式合作，租期15年。⑵年租金217.8萬元左右，三年不變，第四年起按當?shù)貎r格指數(shù)遞增，低于3%按3%遞增，超過3%低于8%按實遞增，超過8%按8%遞增。⑶租金按季支付，先付后用。⑷免租期為三個月，交付房屋之日起算。⑸合同簽訂時設定金50萬元，在第一期租金中扣抵。項目總體設想為營業(yè)面積大約5000平方米的超市。一樓面向外部的小部分以