四年級(jí)科學(xué)下冊 食物中的營養(yǎng) 4教案 教科版

第三單元食物2.食物中的營養(yǎng)一、教材分析：也為人類提供了生命活動(dòng)所需的能量。本課是“食物”單元中的第二課《食物中的營養(yǎng)二、學(xué)情分析：學(xué)習(xí)，學(xué)生能建立健康飲食的意識(shí)?；诖?，我確定了本課這樣幾個(gè)教學(xué)目標(biāo)：三、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：見食物中所含有哪種營養(yǎng)成分。過程與方法：通過瀏覽網(wǎng)頁獲取信息，豐富對食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)類別等方面的認(rèn)識(shí)。通過實(shí)驗(yàn)的方法學(xué)會(huì)辨別食物中脂肪和淀粉。情感態(tài)度與價(jià)值觀：教學(xué)重點(diǎn)：教學(xué)難點(diǎn)：教學(xué)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：1.分組實(shí)驗(yàn)材料——滴管，碘酒，淀粉，肥肉，花生、向日葵、芝麻的種子。多媒體課件——食物中的營養(yǎng)成分。多媒體網(wǎng)絡(luò)教室。學(xué)生準(zhǔn)備：白紙，饅頭，米飯，土豆等。四、教學(xué)媒體選擇和運(yùn)用：感官，拓寬學(xué)生的視野，提高學(xué)習(xí)效率。五、教學(xué)流程：整個(gè)教學(xué)過程分為六個(gè)板:談話引入，提出問題 利用網(wǎng)絡(luò)，充分自學(xué) 網(wǎng)上答題，在線試 實(shí)驗(yàn)操作，辨別成分 討論交流，總結(jié)提升 歸納整理，拓展延伸?！菊勗捯?提出問題】樣激發(fā)學(xué)生探索知識(shí)的欲望。教師適時(shí)引出問題“食物中存在哪些營養(yǎng)”呢？【設(shè)計(jì)意圖：激發(fā)學(xué)生探究新知的欲望【利用網(wǎng)絡(luò),充分自學(xué)】學(xué)生帶著問題瀏覽網(wǎng)頁，在頭腦中初步感知食物中的6趣的營養(yǎng)成分提出想要深入研究的問題，再度去網(wǎng)站中查詢。有針對性的進(jìn)行自學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)候可以用筆記記錄重點(diǎn)內(nèi)容。然后針對自學(xué)中出現(xiàn)的不懂問題同伴之間進(jìn)行交流討論。最后，同學(xué)們對學(xué)習(xí)的成果進(jìn)行匯報(bào)。教師對匯報(bào)內(nèi)容進(jìn)行整理，理清食物中的六大營養(yǎng)成分及其作用進(jìn)行板書?！驹O(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)通過學(xué)生自學(xué)瀏覽、組內(nèi)交流互助、匯報(bào)展示成果的方法。學(xué)生生動(dòng)、形象、高效地掌握了人體所需的六大營養(yǎng)成分。突出了本堂課的重點(diǎn)。落實(shí)了知識(shí)與能力這一教學(xué)目標(biāo)【實(shí)驗(yàn)操作,辨別成分】指導(dǎo)學(xué)生辨別食物中的營養(yǎng)成分，把所學(xué)知識(shí)內(nèi)化為自己的能力。實(shí)驗(yàn)操作是不可缺少的。所以環(huán)節(jié)我采用談話激趣 猜測結(jié)果 實(shí)驗(yàn)操作 交流匯報(bào) 教師小結(jié)的教學(xué)方法。1．談話：今天同學(xué)們帶來了許多食物，你們知道每種食物里面含有哪種營養(yǎng)成分嗎？學(xué)生們根據(jù)自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行猜測。教師出示實(shí)驗(yàn)操作的方法。并強(qiáng)調(diào)滴加碘酒時(shí)要離開食物一段距離，滴一滴或幾滴。學(xué)生分組動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。脂肪在白紙上擠壓會(huì)留下油跡。淀粉滴加碘酒會(huì)變成藍(lán)色?？词称钒b上的標(biāo)簽。了解食品中所含有的營養(yǎng)成分。知食物中的營養(yǎng)成分。突破了本節(jié)課的教學(xué)難點(diǎn)。落實(shí)了過程與方法這一教學(xué)目標(biāo)【網(wǎng)上答題,在線測試】分由學(xué)生操作。養(yǎng)及相關(guān)知識(shí)掌握情況。對所學(xué)知識(shí)進(jìn)行及時(shí)的鞏固練習(xí)。并能給大多數(shù)學(xué)生成功的滿足感【討論交流,總結(jié)提升】本環(huán)節(jié)的目的是向?qū)W生進(jìn)行營養(yǎng)衛(wèi)生教育。這一教學(xué)環(huán)節(jié)采用質(zhì)疑、討論的教學(xué)方法。課件出示各種“食物與營養(yǎng)成分”圖，讓學(xué)生觀察匯報(bào)發(fā)現(xiàn)了什么。學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)沒有一種食物含有人體所需的全部營養(yǎng)。進(jìn)而討論如何做到健康飲食？最后匯報(bào)。飲食中食物要多樣化，不偏食不挑食，不然會(huì)因?yàn)槿鄙倌撤N營養(yǎng)而得病；（2）教師總結(jié)什么是垃圾食品，如何識(shí)別健康食品的標(biāo)志。同學(xué)們就像祖國的花朵，六大營養(yǎng)成分是維持人體正常生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，大家只有合理膳食，均衡營養(yǎng)，才能健康成長。情感態(tài)度價(jià)值觀的教學(xué)目標(biāo)【歸納整理,拓展延伸】通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)你有哪些收獲？還有一些相關(guān)網(wǎng)站請學(xué)生點(diǎn)擊瀏覽。請同學(xué)們根據(jù)本節(jié)課所學(xué)知識(shí)，為家人設(shè)計(jì)一天的食譜?！驹O(shè)計(jì)意圖：把所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到平時(shí)的生活中，關(guān)注自己及家人的飲食健康問題六、教學(xué)反思：讓學(xué)生在愉悅的教學(xué)情境中，收獲知識(shí)的同時(shí)也收獲著無限的快樂！以上就是我的教學(xué)設(shè)計(jì)，側(cè)重學(xué)生科學(xué)和信息技術(shù)綜合能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)了學(xué)生收集信息，處理信